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ACÉRICOLE, AGROTOURISME ET COMMERCIALISATION, TRANSFERT, BIOLOGIQUE, HORTICOLE, GRANDES CULTURES, SYMPOSIUM LAITIER ET ASPERGE

JOURNÉES AGROALIMENTAIRESDU 9 JANVIER AU 11 FÉVRIER 2019DIRECTIONS RÉGIONALES DE MONTRÉAL- LAVAL-LANAUDIÈRE ET DES LAURENTIDES

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BIENVENUE AUX JOURNÉES AGROALIMENTAIRES 2019!Pour une troisième année consécutive, les directions régionales de Montréal-Laval-Lanaudière et des Laurentides du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) ont conjugué leurs efforts pour aborder des sujets d’actualité dans un programme d’activités toujours intéressant, branché sur vos préoccupations.

Une édition renouvelée, voilà ce que nous vous proposons avec la nouvelle programmation des Journées agroalimentaires 2019. Nous vous offrons la possibilité d’assister à plus d’une journée se déroulant au même moment sous un même toit. Cette façon de faire vous donnera l’occasion d’assister à des conférences communes, tout en vous permettant de choisir d’autres ateliers qui vous intéressent, le tout pour le prix d’une seule journée!

Participer aux Journées agroalimentaires 2019, c’est prendre le temps de s’informer et de découvrir de nouvelles idées et des approches originales sur les plans technique, environne-mental, agroalimentaire, etc. C’est aussi un moment privilégié pour créer des liens avec d’autres acteurs du milieu agricole et agroalimentaire.

Au nom des comités organisateurs des régions de Montréal- Laval-Lanaudière et des Laurentides et de toutes les personnes qui ont collaboré à la réalisation de ces journées d’information, nous vous invitons à participer en grand nombre.

C’est un rendez-vous!

Jacques BeaupréDirecteur régional de Montréal-Laval-LanaudièreMinistère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation

Pierre BrassardDirecteur régional des LaurentidesMinistère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation

TABLE DES MATIÈRESJOURNÉE ACÉRICOLE - 9 janvier 4

JOURNÉE AGROTOURISME - 29 janvier 5

JOURNÉE TRANSFERT - 29 janvier 6

JOURNÉE BIOLOGIQUE - 29 janvier 7

JOURNÉE HORTICOLE - 30 janvier 8

JOURNÉE GRANDES CULTURES - 30 janvier 9

SYMPOSIUM LAITIER - 30 janvier 10

JOURNÉE ASPERGE - 11 février 11

FORMULAIRE DE PRÉINSCRIPTION 13

COMITÉS ORGANISATEURS 14

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MERCREDI 9 JANVIER 2019 | CLUB DE GOLF LE MIRAGE3737, chemin Martin, Terrebonne (Québec) J6X 0B2

PRÉINSCRIPTION : 45 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 60 $ (dîner inclus)

JOURNÉEACÉRICOLE

COMMENT S’ASSURER D’UNE MEILLEURE PRODUCTION?

PROGRAMMATION 8 H Accueil et visite des kiosques

9 H Mot de bienvenue

9 H 15 PROGRAMMES D’ASSURANCES EN PRODUCTION ACÉRICOLE La Financière agricole du Québec

10 H 05 L’ÉRABLE ET SON ENVIRONNEMENT : CE QUE LA SCIENCE NOUS APPREND David Lapointe, ingénieur forestier, MAPAQ Centre-du-Québec

10 H 35 MARCEL FAUCHER : L’HOMME QUI PLANTAIT DES ÉRABLES... LES RÉSULTATS D’UNE EXPÉRIENCE David Lapointe, ingénieur forestier, MAPAQ Centre-du-Québec

11 H 25 FLASH-INFO : RÉSEAU AGRICONSEILS, L’ARTERRE ET PROGRAMME D’APPUI POUR LA CONVERSION À L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

11 H 45 Dîner

13 H 15 LES SAVEURS DU SIROP D’ÉRABLE RECHERCHÉES PAR LES CONSOMMATEURS Nathalie Martin, Ph. D., chimiste, Centre de recherche, de développement et de transfert technologique acéricole (Centre Acer)

14 H 05 HAUT NIVEAU DE VIDE : BON, MAIS À QUEL PRIX? Joël Boutin, technologiste agricole, formateur au diplôme d’études professionnelles en production acéricole Centre de formation agricole Saint-Anselme

14 H 55 VÉRIFIEZ-VOUS VOS FUITES CORRECTEMENT? Philippe Leduc, ingénieur forestier, Club acéricole du Sud du Québec

15 H 45 COCKTAIL RÉSEAUTAGE POUR TOUS

17 H Fin de la journée

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MARDI 29 JANVIER | CLUB DE GOLF LE MIRAGE3737, chemin Martin, Terrebonne (Québec) J6X 0B2

PRÉINSCRIPTION : 55 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 70 $ (dîner inclus)

PROGRAMMATION

8 H Accueil et visite des kiosques

8 H 50 Mot de bienvenue

9 H CRÉER LE MÉMORABLE, OFFREZ UN MOMENT PRIVILÉGIÉ D’APPRENTISSAGE Julie Aubé, nutritionniste gourmande, rédactrice et conférencière, Association de l’agrotourisme et du tourisme

gourmand du Québec (AATGQ)

10 H 30 Pause et visite des kiosques

10 H 50 CONSTRUIRE SA STRATÉGIE DE PRIX EN AGROTOURISME Emmanuelle Choquette, consultante spécialisée en agroalimentaire et tourisme culinaire, Papilles développement inc.

12 H Dîner

13 H 30 QUELQUES MOTS SUR LE PROGRAMME PROXIMITÉ Représentant MAPAQ

13 H 45 LE PLAN DE COMMERCIALISATION : UN OUTIL QUI POURRAIT RAPPORTER Patricia Claveau, agronome, consultante en commercialisation agroalimentaire et mise en marché de proximité

14 H 35 COMMENT LE PLAN DE COMMERCIALISATION M’A ÉTÉ UTILE Daniel Desrosiers, propriétaire, Boulangerie DesRosiers

14 H 55 Pause et visite des kiosques

15 H 15 AMÉNAGER SON KIOSQUE POUR AUGMENTER LES VENTES À LA FERME Josée Clermont, consultante spécialisée sur l’approche client, Josée Clermont & Associé(e)s Inc.

15 H 50 COCKTAIL FESTIF 4 À 5

JOURNÉEAGROTOURISME ET COMMERCIALISATION

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MARDI 29 JANVIER | CLUB DE GOLF LE MIRAGE3737, chemin Martin, Terrebonne (Québec) J6X 0B2

PRÉINSCRIPTION : 55 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 70 $ (dîner inclus)

PROGRAMMATION 8 H Accueil et visite des kiosques

9 H 15 Mot de bienvenue

9 H 20 PROCESSUS DE TRANSFERT Céline Lafortune, conseillère, Le Transfert d’entreprises, Lanaudière Économique

9 H 35 LES ÉCUEILS À ÉVITER EN PARTENARIAT D’AFFAIRES Danielle Lafleur, notaire, BÉLISLE LAFLEUR NOTAIRES INC.

10 H 35 FIRA 2.0 Paul Lecomte, agronome et économiste, Le Fonds d’investissement pour la relève agricole (FIRA)

10 H 5 5 Pause et visite des kiosques

11 H 15 TÉMOIGNAGE DE PRODUCTEURS Francis et François Drainville, producteurs agricoles, Ferme Dupas inc., Lanaudière

12 H Dîner et invitation à assister aux conférences d’après-midi des autres journées

TRANSFERTJOURNÉE

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MARDI 29 JANVIER | CLUB DE GOLF LE MIRAGE3737, chemin Martin, Terrebonne (Québec) J6X 0B2

PRÉINSCRIPTION : 55 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 70 $ (dîner inclus)

BIOLOGIQUE

PROGRAMMATION 8 H Accueil et visite des kiosques

8 H 45 Mot de bienvenue

8 H 50 MARCHÉ DES ALIMENTS BIO ET INTENTIONS D’ACHAT DES CONSOMMATEURS QUÉBÉCOIS Alain Rioux, coordonnateur, Filière biologique du Québec

9 H 20 L’INSTITUT NATIONAL D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE : C’EST POUR VOUS! Louis-Samuel Jacques, agronome, M. Sc, EMBA, directeur de l’INAB, Victoriaville

10 H MIEUX CONNAITRE LES VARIÉTÉS D’AIL ET EN VENDRE TOUTE L’ANNÉE Marie Pascale Beaudoin, agronome, MAPAQ, Saguenay-Lac-Saint-Jean

10 H 30 Pause et visite des kiosques

11 H PENSER MÉCANISATION POUR ÊTRE EFFICACE EN HORTICULTURE BIOLOGIQUE Denis Giroux, agronome, Club agroenvironnemental en horticulture, Québec

12 H Dîner

13 H 30 UTILISATION DES STIMULATEURS DE DÉFENSE NATUREL DES PLANTES Julien Vivancos, phytopathologiste, Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection, Québec

14 H 30 PRIME-VERT ADAPTÉ AU BIO Représentant MAPAQ

15 H 15 GÉRER L’EFFICACITÉ DE LA MAIN D’ŒUVRE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE Émilie Caron, directrice des ressources humaines, UPA, Outaouais-Laurentides

16 H COCKTAIL FESTIF 4 À 5

JOURNÉE

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MERCREDI 30 JANVIER | CLUB DE GOLF LE MIRAGE3737, chemin Martin, Terrebonne (Québec) J6X 0B2

PRÉINSCRIPTION : 45 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 60 $ (dîner inclus)

HORTICOLEJOURNÉE

PROGRAMMATION 8 H 30 Accueil et visite des kiosques

9 H 15 Mot de bienvenue

BLOC COMMUN : Les nouveautés en agroenvironnement

9 H 20 PRIME-VERT, UN OUTIL AU SERVICE DES PRODUCTEURS Représentant MAPAQ

9 H 50 L’ENTREPRISE FERDINAND HERVIEUX INC., DES GAGNANTS EN AGROENVIRONNEMENT! Luc et Pierre-Luc Hervieux, producteurs maraîchers, Ferme FERDINAND HERVIEUX INC., Lanaudière

10 H 15 Pause et visite des kiosques

10 H 45 LA GESTION DE VOTRE IRRIGATION, PRIME-VERT EN APPUI! Katy Gaudreault, agronome, Services AgriXpert

11 H 15 IMPACTS DES CHANGEMENTS CLIMATIQUES SUR LA GESTION DE L’EAU POUR L’IRRIGATION EN HORTICULTURE Sylveste Delmotte, consultant en agroenvironnement

12 H DÉMONSTRATION : LES CULTURES DE COUVERTURE PROTÈGENT VOS SOLS Amélie Rodier et Stéphanie Éthier, Profit-eau-sol

12 H 15 Dîner

BLOC COMMUN : Santé et sécurité dans les entreprises agricoles

13 H 30 VISITE DES ENTREPRISES LANAUDOISES : BILAN DE LEUR GESTION DES PESTICIDES Michel Labbé, inspecteur, CNESST Lanaudière

14 H PROTÉGEZ VOTRE CULTURE, PROTÉGEZ VOTRE SANTÉ : COMMENT RÉDUIRE VOTRE EXPOSITION AUX PESTICIDES Franz Vanoosthuyse, M. Sc., consultant, techniques de protections individuelles

14 H 45 Pause et visite des kiosques

15 H RÈGLEMENT SUR LA SALUBRITÉ DES ALIMENTS AU CANADA : CE QUE LES ENTREPRISES HORTICOLES DOIVENT SAVOIR À venir

15 H 30 NOUVELLES EXIGENCES RÉGLEMENTAIRES SUR LES PESTICIDES : ÊTES-VOUS PRÊTS? Jacynthe Paré, agronome, Profit-eau-sol

15 H 45 L’APMQ VOUS PRÉSENTE SON OUTIL DE GESTION DES RISQUES CLIMATIQUES Emmanuelle Lalonde, agronome, Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ) et Benoît Désilets,

directeur général adjoint, APMQ

16 H Fin de la journée

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GRANDES CULTURESJOURNÉE

MERCREDI 30 JANVIER | CLUB DE GOLF LE MIRAGE3737, chemin Martin, Terrebonne (Québec) J6X 0B2

PRÉINSCRIPTION : 45 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 60 $ (dîner inclus)

PROGRAMMATION 8 H 30 Accueil et visite des kiosques

9 H 15 Mot de bienvenue

BLOC COMMUN : Les nouveautés en agroenvironnement

9 H 20 PRIME-VERT, UN OUTIL AU SERVICE DES PRODUCTEURS Représentant MAPAQ

9 H 50 L’ENTREPRISE FERDINAND HERVIEUX INC., DES GAGNANTS EN AGROENVIRONNEMENT! Luc et Pierre-Luc Hervieux, producteurs maraîchers, Ferme FERDINAND HERVIEUX INC., Lanaudière

10 H 15 Pause et visite des kiosques

10 H 45 LES PRATIQUES QUI FONT LA DIFFÉRENCE Martine Amyot, agronome, CÉTAB+

11 H 15 DES CULTURES QUI COUVRENT Maxime Gagnon, producteur agricole, Mauricie

12 H Dîner

BLOC COMMUN : Santé et sécurité dans les entreprises agricoles

13 H 30 VISITE DES ENTREPRISES LANAUDOISES : BILAN DE LEUR GESTION DES PESTICIDES Michel Labbé, inspecteur, CNESST Lanaudière

14 H PROTÉGEZ VOTRE CULTURE, PROTÉGEZ VOTRE SANTÉ : COMMENT RÉDUIRE VOTRE EXPOSITION AUX PESTICIDES Franz Vanoosthuyse, M. Sc., consultant, techniques de protections individuelles

14 H 45 Pause et visite des kiosques

15 H FLASH INFO Représentant MAPAQ

15 H 15 PERSPECTIVES DES MARCHÉS DES GRAINS CONVENTIONNELS ET BIOLOGIQUES Étienne Lafrance, agent d’information sur les marchés, Producteurs de grains du Québec

16 H Fin de la journée

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MERCREDI 30 JANVIER | CABANE À SUCRE CONSTANTIN1054 Boulevard Arthur-Sauvé, Saint-Eustache (Québec) J7R 0H9

PRÉINSCRIPTION : 45 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 60 $ (dîner inclus)

SYMPOSIUM

PROGRAMMATION 9 H Accueil et visite des kiosques

10 H Mot de bienvenue

10 H 05 STRATÉGIES GAGNANTES POUR GÉRER SON QUOTA JUDICIEUSEMENT Andréane Gingras, agronome, Valacta

11 H 15 ACTUALITÉS RÉGIONALES Yvan Bastien, président, Les Producteurs de lait, Outaouais-Laurentides et autres invités

12 H 15 Dîner

13 H 15 COMMENT S’EST PORTÉE LA PRODUCTION LAITIÈRE 2017 : UN PORTRAIT DE DIFFÉRENTS PAYS Luc Gagné, agronome, Groupement de gestion agricole de l’Ontario

14 H 15 LA PRODUCTION DE LAIT BIOLOGIQUE EST-ELLE POUR VOUS? Gabriel Lampron, agronome et producteur biologique, Ferme Y. Lampron et fils, Saint-Boniface, Mauricie

15 H 20 Fin de la journée

LAITIER LAURENTIDES

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LUNDI 11 FÉVRIER | CHÂTEAU JOLIETTE450, rue St-Thomas, Joliette (Québec) J6E 3R1

PRÉINSCRIPTION : 65 $ (dîner inclus)INSCRIPTION SUR PLACE : 80 $ (dîner inclus)

ASPERGEJOURNÉE

PROGRAMMATION 8 H Accueil et visite des kiosques

9 H Mot de bienvenue

9 H 05 QUELQUES STATISTIQUES SUR LA CULTURE DE L’ASPERGE AU QUÉBEC Mélissa Gagnon, agronome, MAPAQ, Montréal-Laval-Lanaudière

9 H 20 INTERNATIONAL ASPARGUS DAYS : RÉSUMÉ DE CE COLLOQUE EN ITALIE EN OCTOBRE 2018 Amélie Lachapelle, technologue professionnelle, consultante, Innovterra Services-Conseils

9 H 40 PHYSIOLOGIE ET STADES CRITIQUES DE L’ASPERGE : L’IMPORTANCE D’INTERVENIR AU BON MOMENT Amélie Lachapelle, technologue professionnelle, consultante, Innovterra Services-Conseils et Christian Befve, spécialiste et consultant de l’asperge, Christian Befve & co

10 H 45 Pause et visite des kiosques

11 H 15 NOUVEAUTÉS TECHNIQUES POUR UNE BONNE RÉGIE DE PRODUCTION Christian Befve, spécialiste et consultant de l’asperge, Christian Befve & co

12 H 15 Dîner

13 H 30 RÉSEAU AGRICONSEILS À VOTRE SERVICE! Manon Lacharité, directrice, Réseau Agriconseils Montréal-Laval-Lanaudière

13 H 40 PRIME-VERT : TIREZ-EN AVANTAGES! Représentant MAPAQ

14 H GESTION PHYTOSANITAIRE TOUT AU LONG DE LA SAISON, MÊME APRÈS LA RÉCOLTE Amélie Lachapelle, technologue professionnelle, consultante, Innovterra Services-Conseils

14 H 45 IRRIGATION: LES AVANTAGES ET LES COÛTS Amélie Lachapelle, technologue professionnelle, consultante, Innovterra Services-Conseils et Christian Befve, spécialiste et consultant de l’asperge, Christian Befve & co

15 H 45 Mot de fin

16 H RÉUNION ANNUELLE DU COMITÉ ASPERGE Association des producteurs maraîchers du Québec

JOURNÉE ORGANISÉE EN COLLABORATION AVEC :

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PRÉINSCRIPTIONSEN LIGNE : www.craaq.qc.ca

FORMULAIRE D’INSCRIPTION PAR LA POSTE OU PAR TÉLÉCOPIEURPRÉNOM :

NOM :

NOM DE L’ENTREPRISE / ORGANISME :

RÉGION :

TÉLÉPHONE :

COURRIEL :

ALLERGIES ALIMENTAIRES :SI VOUS SOUHAITEZ RECEVOIR UNE CONFIRMATION DE VOTRE INSCRIPTION, VEUILLEZ INDIQUER UNE ADRESSE COURRIEL

JE M’INSCRIS : Vous pouvez assister aux conférences des autres journées se déroulant à la même date et au même endroit pour le prix d’une seule journée

9 JANVIER – 45 $ – date limite d’inscription : 21 décembre 2018 par la poste et 3 janvier 2019 en ligne et par télécopieur

Journée acéricole

29 JANVIER – 55 $ – date limite d’inscription: 15 janvier par la poste et 22 janvier en ligne et par télécopieur

Journée agrotourisme et commercialisation

Journée transfert

Journée biologique

30 JANVIER – 45 $ – date limite d’inscription : 16 janvier par la poste et 23 janvier en ligne et par télécopieur

Journée horticole

Journée grandes cultures

30 JANVIER – 45 $ – date limite d’inscription : 16 janvier par la poste et 23 janvier en ligne et par télécopieur

Symposium laitier

11 FÉVRIER – 65 $ – date limite d’inscription : 28 janvier par la poste et 4 février en ligne et par télécopieur

Journée asperge

COMPLÉTEZ LE FORMULAIRE ET RETOURNEZ-LE ACCOMPAGNÉ DU PAIEMENT TOTAL À :TÉLÉCOPIEUR : 418 644-5944

POSTE : CRAAQ – Journées agroalimentaires Montréal-Laval-Lanaudière et des Laurentides Édifice Delta 1, 2875, boulevard Laurier, 9e étage, Québec (Québec) G1V 2M2

AUCUNE INSCRIPTION PAR COURRIEL OU PAR TÉLÉPHONE – AUCUN REMBOURSEMENT

ASSUREZ-VOUS QUE VOTRE INSCRIPTION ET VOTRE PAIEMENT SONT REÇUS AVANT LA DATE LIMITE

COMITÉS ORGANISATEURS POUR INFORMATION : 450-589-5781

JOURNÉE ACÉRICOLEGuillaume Deschênes, agronome, Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière, MAPAQ

David Lapointe, ingénieur forestier, Direction régionale du Centre-Du-Québec

Gaétan Lefebvre, ingénieur, Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Rachel Proulx, technicienne agricole, Direction régionale du Bas Saint-Laurent

Éric Roy, technicien agricole, Direction régionale de Chaudières-Appalaches

Gabriel Weiss, agronome, Direction régionale de l’Estrie

JOURNÉE AGROTOURISME ET COMMERCIALISATIONMathilde Morin, Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Zénab Hamat, M.Sc., Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Pierre-Olivier Quesnel, M. Sc., Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière, MAPAQ

JOURNÉE TRANSFERTJacques Bérard, Relève agricole de Lanaudière

Céline Lafortune, conseillère en transfert d’entreprise

Gilles Lavoie, agronome Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Jean-Luc Petit, Desjardins Entreprises–Lanaudière

Pierre Proulx, La Financière agricole du Québec

Anaïs Thibodeau, Fédération de la relève agricole du Québec

JOURNÉE BIOLOGIQUEMarie Gaudreau, agronome Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière, MAPAQ

Larbi Zerouala, agronome, Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

JOURNÉE HORTICOLEKarine Fortier-Brunelle, agronome, Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Mélissa Gagnon, agronome, Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière, MAPAQ

JOURNÉE GRANDES CULTURESJulie Breault, agronome, Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière, MAPAQ

Jacques Gagnon, agronome, Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Marie Gaudreau, agronome, Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière

Stéphane Goyette, agronome, Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Jovette Lemay, agronome, Services AgriXpert

Patric Ménard, agronome, Directeur de comptes, Desjardins Entreprises Lanaudière

Stacy Morris, ingénieure junior, Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Producteurs de grains de Lanaudière

SYMPOSIUM LAITIERGilles Lavoie, agronome Direction régionale des Laurentides, MAPAQ

Sébastien Proulx, Producteur de lait et président, Groupe Laitier Agri-Plus (GLAP)

Dominique Forget, Directrice de comptes agricoles, Desjardins Entreprises Laurentides

Magali Noiseux-Laurin, Directrice d’Écoute agricole, Laurentides

Pierson Janice, Directrice régionale,Valacta, Montérégie-Outaouais-Laurentides

Andrée Ménard, Productrice de lait et membre CAB

Kristian forget, Producteur de lait et membre CAB

Jasmine Vincent, conseillère en gestion, Groupe conseil agricole Outaouais-Laurentides (GCAOL)

JOURNÉE ASPERGEMélissa Gagnon, agronome, Direction régionale de Montréal-Laval-Lanaudière, MAPAQ

Emmanuelle Lalonde, agronome, Agente de communication et développement, APMQ

Amélie Lachapelle, technologue professionnelle, Consultante, Innovterra Services-Conseils

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