L’entreprise LE FROID du groupe PECALA est spécialisée ...€¦ · Web viewAix en Provence Arles Avignon Barcelonnette Briançon Cannes Carpentras Digne les Bains Draguignan

L’entreprise LE FROID du groupe PECALA est spécialisée dans le stockage de composants pour les appareils de réfrigération et d

Bac pro logistique – sujet de l’épreuve E2 – proposition 1

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL LOGISTIQUE

Épreuve E2 : Étude de situation professionnelle

Épreuve écrit – Durée 3 heures – Coefficient 5

EXEMPLE DE SUJET – PROPOSITION 1

L’entreprise LE FROID, du groupe PECALA, est spécialisée dans le stockage de composants pour les appareils de réfrigération et de climatisation industrielle.

Elle approvisionne les installateurs au niveau national. L’entrepôt dans lequel vous êtes affecté(e) est situé à Aix en Provence. Vous allez être amené(e) à :

· planifier l’activité réception du lendemain,

· réorganiser une partie de l’activité de l’expédition.

DURAND

11 H

11 H 30

12 H

8 H

8 H 30

9 H

9 H 30

10 H

10 H 30

7 H 30

7 H

Quai N° 1

Pause

AZERGUEZ

PICOULAT

DANZOS

FATTI

ALONSO

HUMBERT

ENZO

Quai N° 2

Quai N° 3

Pause

RAOUL

EXPERTS

La réception s’effectue sur trois quais entre 7 heures et 12 heures. Chaque salarié dispose d’une pause de 20 minutes obligatoirement prise entre 9 heures et 10 heures. Pendant la pause, un des quais doit rester opérationnel. Tous les opérateurs ne peuvent être en pause en même temps.

La planification des réceptions du lendemain a déjà été réalisée par votre responsable. Cependant, trois transporteurs (HOULESKI, KARABACHO, GILLES) vous ont contacté(e) par téléphone pour vous annoncer une livraison urgente. Votre responsable vous charge de mettre à jour le planigramme de réception et de préciser les heures de rendez-vous à communiquer aux trois transporteurs.

DURAND

11 H

11 H 30

12 H

8 H

8 H 30

9 H

9 H 30

10 H

10 H 30

7 H 30

7 H

Quai N° 1

Pause

AZERGUEZ

PICOULAT

DANZOS

FATTI

ALONSO

HUMBERT

ENZO

Quai N° 2

Quai N° 3

Pause

RAOUL

EXPERTS

TRAVAIL À FAIRE :

Pour les trois transporteurs concernés :

1. Complétez le descriptif des livraisons du lendemain (Annexe A1-R1).

2. À l’aide du document 1, calculez le temps de déchargement (Annexe A2- R2).

3. Mettez à jour le planigramme des livraisons (Annexe A3-R3).

4. Précisez les heures de rendez-vous (Annexe A2- R2).

5. Répondez aux questions à choix multiples (Annexe A4-R4)

Pour ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

· Document 1 : Temps de déchargement et délai légal d’immobilisation

· Annexe A1 : Descriptif des livraisons du lendemain (R1 à rendre avec la copie)

· Annexe A2 : Tableau récapitulatif des livraisons (R2 à rendre avec la copie)

· Annexe A3 : Planigramme de réception (R3 à rendre avec la copie)

· Annexe A4 : Questions à choix multiples (R4 à rendre avec la copie)

Annexe A1 (R1 à rendre avec la copie)

Descriptif des livraisons du lendemain

Liste de déchargement communiquée par EDI

N°

Transporteurs

Quantité

Unités

Longueur

Largeur

Hauteur

Désignation

Poids unitaire

brut en kg

Poids total

en kg

Surface à prévoir en réception en m² (1)

Volume de chargement

en m3 (1)

1

ENZO

22

Conteneurs métal grillagés

0,70

0,60

0,65

Tube en métal

112

2464

9,24

6,01

2

DANZOS

7

Palettes

1,20

0,80

1,10

Compresseur

342

2394

6,72

7,39

3

FATTI

4

Caisses en bois

0,50

0,50

0,42

Pressostat de régulation

50

200

1

0,42

4

DURAND

26

Palettes

1,20

1,00

1,15

Vanne presso statique

156

4056

31,2

35,88

5

RAOUL

25

Colis

0,30

0,52

0,43

Réservoir hermétique

32

800

3,9

1,68

6

LES EXPERTS

10

Palettes

1,20

0,80

1,50

Groupe réservoir

412

4120

9,6

14,40

7

AZERGUEZ

2

Palettes

1,20

1,20

1,80

Châssis de climatisation

68

136

2,88

5,18

8

PICOULAT

9


0,70

0,60

0,65

Raccord cuivre

62

558

3,78

2,46

9

ALONSO

10

Colis

0,70

0,50

0,63

Pince multimètre

41

410

3,5

2,21

10

HUMBERT

4

Palettes

1,20

0,80

1,50

Outillage divers

256

1024

3,84

5,76

11

HOULESKI

33

Palettes

1,20

0,80

1,25

Outillage divers

321

12

KARABACHO

40

Bacs

0,50

0,40

0,31

Connecteur de vannes

15

13

GILLES

22


0,70

0,60

0,65

Tube cuivre

55

(1) Arrondir les résultats à 2 chiffres après la virgule

Document 1

Temps de déchargement

Unités

Temps de déchargement en minutes

Temps de mise à quai en minutes

Palette

2

15

Conteneur métal grillagé

2

15

Colis

5

10

Caisse

5

10

Bac

3

0

Délai légal d’immobilisation

Envois de moins de 3 tonnes

Envois de 100 kg et de moins de 20 colis

15 minutes

Envois de plus de 100 kg ou plus de 20 colis

30 minutes

Envois de plus de 3 tonnes

Rendez-vous respecté

Plage horaire de 4 h max.

Autres Cas (ex : matinée)

Rendez-vous non respecté

Envois de 3 à 10 tonnes et de 30 m3 maxi

1 h

1 h 30

2 h

2 h 15

Envois de plus de 3 tonnes ou plus de 30 m3

1 h

2 h

3 h

3 h 15


Tableau récapitulatif des livraisons

N°

Transporteurs

Heure

de rendez-vous

Quantité

Détail des calculs


en minutes (1)

1

ENZO

11 h

22

60

2

DANZOS

7 h

7

30

3

FATTI

7 h 30

4

30

4

DURAND

9 h 40

26

70

5

RAOUL

7 h

25

140

6

LES EXPERTS

7 h

10

60

7

AZERGUEZ

10 h 50

2

20

8

PICOULAT

11 h 10

9

30

9

ALONSO

8 h

10

60

10

HUMBERT

9 h

4

20

11

HOULESKI

33

12

KARABACHO

40

13

GILLES

22

(1) Arrondir les résultats à la dizaine de minute supérieure


Planigramme de réception


Questions à choix multiples

a) Repérez le délai légal d’immobilisation pour le déchargement du transporteur Raoul à l’aide du tableau (document 1), sous réserve qu’il soit à l’heure.

· 15 minutes

· 30 minutes

· 1 h 00

· 1 h 30

· 2 h 00

· 2 h 15

· 3 h 00

· 3 h 15

b) Repérez le délai légal d’immobilisation pour le déchargement du transporteur Durand à l’aide du tableau (document 1), sous réserve qu’il soit à l’heure.

· 15 minutes

· 30 minutes

· 1 h 00

· 1 h 30

· 2 h 00

· 2 h 15

· 3 h 00

· 3 h 15

c) Indiquez les conséquences d’un dépassement légal.

· Le transporteur peut exiger des frais d’immobilisation supplémentaires.

· Le transporteur n’a aucun recours.

· L’entreprise destinataire n’est pas tenue par le délai.

· L’entreprise destinataire demande aux salariés d’accélérer la cadence.

d) Choisissez le (ou les) matériel(s) le (les) plus adapté(s) pour décharger le véhicule du transporteur Danzos.

· Un transpalette manuel

· Un diable

· Un chariot élévateur à mât rétractable

· Un roll

· Un transpalette électrique à conducteur accompagnant

e) Lors du déchargement du transporteur HOULESKI, 4 palettes Europe présentent des défauts importants les rendant impropres à l’utilisation. Choisissez l’action qui pose le moins de problème.

· Accepter les 4 palettes et rendre 33 palettes valides au transporteur.

· Exiger du transporteur la restitution de 4 palettes supplémentaires à la prochaine livraison.

· Ne rendre que 29 palettes au transporteur.

· Rendre 33 palettes mais facturer les 4 palettes défectueuses.

f) Pour effectuer la réception de cette journée, vous avez besoin au minimum de :

· 2 opérateurs.

· 3 opérateurs.

· 6 opérateurs.

· 4 opérateurs plus 2 intérimaires.

· 1 opérateur par quai.

Vous êtes affecté(e) dans le service « Expéditions » qui gère les envois de la région Provence Alpes Côte d’Azur (PACA). Actuellement, il existe 3 tournées fixes. L’arrivée d’un nouveau client oblige le service à :

· revoir la palettisation des produits,

· réorganiser les tournées de livraison,

· effectuer le plan de chargement de l’une d’elles.

1ère Partie :

L’entreprise doit assurer l’approvisionnement en raccords de cuivre de la société ÉCODYNAMIQUE de Manosque. Ces produits sont stockés en conteneurs métalliques grillagés. Ils nécessitent un reconditionnement en cartons pour leur expédition. Vous êtes chargé(e) de sélectionner un plan de palettisation adapté à ce produit.

TRAVAIL À FAIRE :

1. Déterminez le plan de palettisation et complétez à cet effet la totalité de l’annexe B1-R5.

2. Précisez sur l’Annexe B2- R6, les caractéristiques des palettes à expédier au client ÉCODYNAMIQUE.

Pour ce travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

· Document 2 : Caractéristiques du produit et des emballages

· Document 3 : Plans types utilisés pour l’ensemble des produits dans l’entreprise

· Annexe B1 : Détermination du plan de palettisation (R5 à rendre avec la copie)

· Annexe B2 : Tableau préparatoire à la palettisation (R6 à rendre avec la copie)

Document 2

Caractéristiques du produit et des emballages

Référence

558.2

Désignation du produit

Raccords cuivre – Tailles assorties

Adresse de stockage

M02043

Conditionnement

Caisse américaine simple cannelure

Dimensions extérieures en mm : L 388 x l 259 x h 200

Quantité par cartons : 100 pièces

Poids d’un carton plein : 3,6 kg

Palette

Palette carton

Dimensions en mm : L 1200 x l 800 x h 110

Poids à vide : 8 kg

Poids charge maximum : 400 kg

Hauteur maximum de la charge : 1150 mm

Débord non autorisé pour l’ensemble des produits dans l’entreprise

Document 3

Plans types utilisés pour l’ensemble des produits dans l’entreprise

Plan 1Plan 2

Plan 3Plan 4

Annexe B1 (R5 à rendre avec la copie)

Détermination du plan de palettisation

Éléments

Plan 1

Plan 2

Plan 3

Plan 4

Dans la longueur palette

Combinaisons

4 l = 4 x 259 = 1036

Retrait

Débord

Dans la largeur palette

Combinaisons

Retrait

Débord

Nombre de colis par lit

Qualité du plan

Plan choisi et justification


Tableau préparatoire à la palettisation

Nom du client

ÉCODYNAMIQUE

Nom du produit

Raccords cuivre

Quantité à expédier

13500 pièces

Nombre de colis à réaliser

Nombre de colis par lit

Hauteur maximum de la charge

Hauteur d’un colis

Nombre de lits

Nombre total de colis sur la palette

Poids d’un colis

Poids total de la charge

Hauteur totale de la charge palettisée

Poids de la charge palettisée

Nombre de palettes à expédier

2ème Partie :

Vous êtes chargé(e) d’intégrer le nouveau client ÉCODYNAMIQUE de Manosque au sein d’une des trois tournées hebdomadaires existantes. Ce client réceptionne les marchandises à partir de 10 h 30.

TRAVAIL À FAIRE :

1. Calculez la capacité, en palettes, des véhicules utilisés (réponse sur votre copie).

2. Représentez les trois tournées existantes par des couleurs différentes sur l’annexe B3-R7.

3. Indiquez la tournée dans laquelle le client de Manosque devrait géographiquement s’inscrire et vérifiez sa faisabilité.

4. Réorganisez les tournées sur l’annexe B4-R8.

Pour réorganiser les tournées, vous disposez des documents et annexes suivants :

· Document 4 : Caractéristiques des trois véhicules

· Document 5 : État des tournées du secteur PACA

· Document 6 : Distancier

· Annexe B3 : Carte de la région PACA (R7 à rendre avec la copie)

· Annexe B4 : Tableau des tournées modifiées (R8 à rendre avec la copie)

Document 4

Caractéristiques des trois véhicules

Petit volume type savoyardeVolume intérieur : 22 m3 Charge utile : 800 kg

Dimensions intérieures : Longueur 4,45 m x Largeur 2,10 m

Déchargement latéral ou par l’arrière Hauteur sous bâche : 2,05 m

Palettes non gerbables

Charge utile sur le hayon à 350 kg

Permis B

Document 6

Distancier

Distancier régional

Aix en Provence

Arles

Avignon

Barcelonnette

Briançon

Cannes

Carpentras

Digne les Bains

Draguignan

Gap

Manosque

Marseille

Nice

Orange

Saint-Raphaël

Salon de Provence

Sisteron

Aix en Provence

Arles

76

Avignon

80

36

Barcelonnette

207

285

237

Briançon

241

319

271

84

Cannes

168

244

248

152

203

Carpentras

94

59

23

208

242

262

Digne les Bains

110

186

143

87

146

72

139

Draguignan

106

155

186

201

260

46

191

114

Gap

158

234

178

69

86

129

150

87

201

Manosque

53

129

92

154

188

112

88

57

88

100

Marseille

31

92

100

238

272

149

114

141

118

189

84

Nice

200

276

280

114

171

32

294

104

78

152

144

181

Orange

110

66

30

231

296

278

23

173

216

150

123

141

310

Saint-Raphaël

119

194

199

263

323

29

213

177

33

264

121

131

70

229

Salon de Provence

36

42

46

243

277

204

60

146

142

194

89

55

236

76

155

Sisteron

110

186

140

97

131

278

111

39

145

48

57

141

310

134

216

146

Toulon

81

157

161

288

322

105

185

161

81

238

137

64

192

96

117

190

133

Document 5

État des tournées du secteur PACA

Tournée n° 1

Livraisons à partir de

Palettes

Tournée n° 2


Palettes

Tournée n° 3


Palettes

Toulon

7 h 00

1

Salon-de-Provence

6 h 00

1

Sisteron

6 h 00

2

Saint-Raphaël

8 h 00

1

Marseille

7 h 00

1

Gap

7 h 30

1

Cannes

8 h 00

2

Arles

8 h 00

1

Briançon

8 h 00

2

Nice

8 h 00

2

Avignon

7 h 30

1

Barcelonnette

10 h 00

1

Draguignan

11 h 00

1

Orange

7 h 30

1

Digne-les-Bains

6 h 30

2

Carpentras

8 h 30

1

Total palettes

7

Total palettes

6

Total palettes

8

Total km tournée

443

Total km tournée

366

Total km tournée

525


Carte de la région PACA


Tableau des tournées modifiées

Tournée n° 1


Kilométrage

Palettes

Tournée n° 2


Kilométrage

Palettes

Total

Total

NB : La tournée n° 3 ne peut être modifiée.

3ème Partie :

Vous êtes chargé(e) de préparer les plans de chargement des différentes tournées.

TRAVAIL À FAIRE :

1. Réalisez le plan de chargement de la tournée n° 3 sur l’annexe B5-R9.

Pour réaliser votre travail, vous disposez des documents et annexes suivants :

· Document 6 : Liste des clients à livrer

· Annexe B5 : Silhouette du véhicule utilisé (R9 à rendre avec la copie)

Document 6

Liste des clients à livrer

Nom des clients

Villes

Livraison à partir de :

Nombre de palettes à livrer

SARL Martin

Arles

8 h 00

1 palette

Ets Les clims du soleil

Avignon

7 h 30

1 palette

Instal ‘ Indus

Barcelonnette

10 h 00

1 palette

SARL Clim 05

Briançon

8 h 00

2 palettes

Ets Froid Sud

Cannes

8 h 00

2 palettes

Ets Cohen Clim

Carpentras

8 h 30

1 palette

Ets Bourdin

Digne les Bains

6 h 30

2 palettes

Réfrigération des Alpes

Draguignan

11 h 00

1 palette

Sté Roublain

Gap

7 h 30

1 palette

Eco Dynamique

Manosque

10 h 30

3 palettes

SARL Froissart

Marseille

7 h 00

1 palette

Var Réfrigération

Nice

8 h 00

2 palettes

Ets Duval

Orange

7 h 30

1 palette

Ets Raymond et Fils

Saint-Raphaël

8 h 00

1 palette

Les clims de Provence

Salon de Provence

6 h 00

1 palette

Clim Indus SA

Sisteron

6 h 00

2 palettes

Ets Toucourt

Toulon

7 h 00

1 palette


Silhouette du véhicule utilisé

DOSSIER A

Planification de l’activité réception

� EMBED Excel.Sheet.8 ��

DOSSIER B

Réorganisation d’une partie de l’expédition

PAGE

1

_1367324806.vsd

_1367324809.vsd
�

�

�

�

�

�

�

�

_1367678192.xls

Livraisons

Descriptif des livraisons de demain


N°transporteursQuantitéUnitésLongueurLargeurHauteurDésignationPoids unitairePoids totalSurface à prévoirVolume de chargement

brut en kgen kgen m² en réceptionchargement en m3

1ENZO22Conteneurs métal grillagés0.700.600.65Tube en métal11224649.246.006

2DANZOS7Palettes1.200.801.10Compresseur34223946.727.392

3FATTI4Caisses en bois0.500.500.42Pressostat de régulation5020010.42

4DURAND26Palettes1.201.001.15Vanne pressostatique156405631.235.88

5RAOUL25Colis0.300.520.43Réservoir hermétique328003.91.677

6LES EXPERTS10Palettes1.200.801.50Groupe réservoir41241209.614.4

7AZERGUEZ2Palettes1.201.201.80Chassis de climatisation681362.885.184

8PICOULAT9Conteneurs métal grillagés0.700.600.65Raccord cuivre625583.782.457

9ALONSO10Cartons0.700.500.63Pince multimètre414103.52.205

10HUMBERT4Palettes1.200.801.50Outillage divers25610243.845.76

11HOULESKI33Palettes1.200.801.25Outillage divers3211059331.6839.6

12KARABACHO Frères40Bacs0.500.400.31Connecteur de vannes1560082.48

13GILLES16Conteneurs métal grillagés0.700.600.65Tube cuivre558806.724.368

Livraisons à calculer

Descriptif des livraisons de demain


N°transporteursQuantitéUnitésLongueurLargeurHauteurDésignationPoids unitairePoids totalSurface à prévoirVolume de chargement

brut en kgen kgen m² en réceptionchargement en m3

1ENZO22Conteneurs métal grillagés0.700.600.65Tube en métal11224649.246.006

2DANZOS7Palettes1.200.801.10Compresseur34223946.727.392

3FATTI4Caisses en bois0.500.500.42Pressostat de régulation5020010.42

4DURAND26Palettes1.201.001.15Vanne pressostatique156405631.235.88

5RAOUL25Colis0.300.520.43Réservoir hermétique328003.91.677

6LES EXPERTS10Palettes1.200.801.50Groupe réservoir41241209.614.4

7AZERGUEZ2Palettes1.201.201.80Chassis de climatisation681362.885.184

8PICOULAT9Conteneurs métal grillagés0.700.600.65Raccord cuivre625583.782.457

9ALONSO10Cartons0.700.500.63Pince multimètre414103.52.205

10HUMBERT4Palettes1.200.801.50Outillage divers25610243.845.76

11HOULESKI33Palettes1.200.801.25Outillage divers321

12KARABACHO Frères40Bacs0.500.400.31Connecteur de vannes15

13GILLES16Conteneurs métal grillagés0.700.600.65Tube cuivre55


Descriptif des arrivées de véhicules de demain

N°transporteursHeureQuantitéUnitésTemps de déchargementArrondi

de rendez-vousen minutes

1ENZO8 H22Conteneurs métal grillagés5960

2DANZOS7 H7Palettes2930

3FATTI7 H 304Caisses en bois3030

4DURAND9 H 4026Palettes6770

5RAOUL7 H25Colis135140

6LES EXPERTS11 H 1020Palettes5560

7AZERGUEZ10 H 502Palettes1920

8PICOULAT9 H9Conteneurs métal grillagés3330

9ALONSO8 H10Cartons6060

10HUMBERT9 H4Palettes2320

11HOULESKI9 H 5033Palettes8180

12KARABACHO Frères7 H40Bacs120120

13GILLES7 H22Conteneurs métal grillagés5960

14FERNANDEZ11 H 1011Palettes3740

Temps de déchargement en minutes:

Palette2

Conteneur métal grillagé2

Carton5

Colis5

Caisse5

Bac3

Temps de mise à quai

Palette15


Carton10

Colis10

Caisse10

Bac0

Temps de décharg. à calculer

ANNEXE A 3

Descriptif des arrivées de véhicules de demain

N°transporteursHeureQuantitéUnitésTemps de déchargement

de rendez-vousen minutes

1ENZO8 H22Conteneurs métal grillagés

2DANZOS7 H7Palettes

3FATTI7 H 304Caisses en bois

4DURAND9 H 4026Palettes

5RAOUL9 H 2025Colis

6LES EXPERTS11 H 1010Palettes

7AZERGUEZ11 H 302Palettes

8PICOULAT9 H9Conteneurs métal grillagés

9ALONSO8 H10Cartons

10HUMBERT9 H4Palettes

11HOULESKI9 H 5033Palettes

12KARABACHO Frères7 H40Bacs

13GILLES7 H22Conteneurs métal grillagés

14FERNANDEZ11 H 1011Palettes

Temps de déchargement en minutes:

Palette2


Carton5

Colis5

Caisse5

Bac3

Temps de mise à quai

Palette15


Carton10

Colis10

Caisse10

Bac0

Planning

Planigramme de réception

7 H7 H 308 H8 H 309 H9 H 3010 H10 H 3011 H11 H 3012 H

Quai N° 1DANZOSFATTIALONSOHUMBERTPauseDURANDAZERGUEZPICOULAT

Quai N° 2RAOULPauseKARABACHO Frères

Quai N° 3EXPERTSGILLESPauseHOULESKIENZO

Planning à compléter

7 H7 H 308 H8 H 309 H9 H 3010 H10 H 3011 H11 H 3012 H

Quai N° 1DANZOSFATTIALONSOHUMBERTPauseDURANDAZERGUEZPICOULAT

Quai N° 2RAOUL

Quai N° 3EXPERTSENZO

Pause

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Documents

L’entreprise LE FROID du groupe PECALA est spécialisée ...€¦ · Web viewAix en Provence Arles Avignon Barcelonnette Briançon Cannes Carpentras Digne les Bains Draguignan