L’INDUSTRIE À LA RÉUNION EN 2002 - INSEEdont sucre Nombred’entreprises 80 4 300 380 Nombredesalariéssurl’année 3220 499 5682 8908 Fraisdepersonnel 94 19 162 256 ... 221C

Direction Régionale de La Réunion

Parc Technologique de Saint-Denis

10, rue Demarne

B.P. 13

97408 ST DENIS Cédex 9

http:\\www.insee.fr\reunion

Gestionnaire d’enquête .................................................... Rose-May BLARD

Responsable de la division “statistiques d’entreprises” ....... Bertrand HOARAU

Dossier réalisé par .................................................... Frédéric SIEGEMUND

N° 28 - MARS 2005

L’INDUSTRIE

À LA RÉUNION

EN 2002

Directeur de la publication .................................................................. Jean GAILLARD

Chef du Service Etudes et Diffusion ...................................................... Claude PARAIN

Rédacteur en Chef............................................................................ Colette BERTHIER

Maquettiste .............................................................................. Marie-Andrée THAZAR

SOMMAIRE

L’INDUSTRIE À LA RÉUNION EN 2002 ............................................... 5

LISTE DES ENTREPRISES PAR SECTEUR D’ACTIVITÉ ............................ 11

TABLEAUX DÉTAILLÉS ....................................................................... 39

Tableaux 1 : Données générales ................................................................... 41

Tableaux 2 : Effectifs et rémunérations ........................................................... 45

Tableaux 3 : Données comptables ................................................................. 47

Tableaux 4 : Investissements ......................................................................... 56

PRÉSENTATION DE L’ENQUÊTE ........................................................ 57

ANNEXES ........................................................................................ 61

Bilan de fin d’enquête ................................................................................... 63

Nomenclature utilisée ................................................................................... 64

Définitions des termes utilisés ........................................................................ 68

INSEE - RÉSULTATS - L’INDUSTRIE À LA RÉUNION EN 2002 3

4 INSEE - RÉSULTATS - L’INDUSTRIE À LA RÉUNION EN 2002


L’INDUSTRIE

À LA RÉUNION

EN 2002



En 2002, les résultats de l’enquête annuelled’entreprises du secteur industriel (hors bâtiment,énergie et tabac) portent sur 380 entreprises d’aumoins 6 salariés ou d’au moins 800 000 € dechiffre d’affaires et dont le siège est basé sur l’île.Plus des trois quarts de ces entreprises exercentune activité manufacturière dont près de la moitiédans la fabrication de biens intermédiaires.

Plus de 8 900 personnes sont salariées dans cesentreprises industrielles en 2002, pour une massesalariale de 256 millions d’euros. Près des deuxtiers sont employées dans l’industrie manufactu-rière, dont la moitié dans la fabrication de biensintermédiaires, et un tiers dans celle des biens deconsommation.

Le secteur des matériaux de construction a retrou-vé ses niveaux de chiffre d’affaires et de valeurajoutée de 2000, après l’exceptionnelle année2001. Cette industrie a suivi l’évolution de laconstruction, en phase transitoire en 2002, entrela fin de grands chantiers et le lancement d’autresgrands ouvrages.

L’industrie sucrière a connu une année difficile,avec une baisse significative du chiffre d’affaires(- 8,8 %) et de la valeur ajoutée (- 31,8 %) ainsique des investissements (- 43 %). C’était l’annéedu passage du cyclone Dina et une année particu-lièrement pluvieuse par rapport aux trois précé-dentes. À l’inverse, l’industrie des biens de con-sommation a enregistré une bonne progression de

son chiffre d’affaires (+ 14,1 %) et de sa valeurajoutée (+ 19,7 %) en 2002, ainsi qu’une forteévolution des investissements qui ont quasi doubléau cours de l’année.

Globalement la productivité apparente du travailrevient à son niveau de 2000, avec un chiffred’affaires par personne occupée de 157 000 €.Ce repli s’explique en partie par la baisse d’activi-té ressentie principalement dans les matériaux deconstruction et l’industrie sucrière. De façon géné-rale, l’augmentation du nombre de salariés con-juguée à la baisse du chiffre d’affaires dans cer-tains secteurs explique la baisse de cette producti-vité.

Le ralentissement d’activité de l’industrie réunion-naise a été ressenti au niveau de la valeur ajoutée,avec une progression de 1 % par entreprise et de2 % par personne occupée. L’industrie agroali-mentaire, et surtout les boulangeries industriellesont le plus progressé en 2002, avec la concentra-tion de l’activité sur les entreprises les plus impor-tantes.

Les salariés de l’industrie ont perçu en moyenne28 700 € au cours de l’année. Les salariés del’industrie des biens d’équipement affichent désor-mais les plus fortes rémunérations, devant ceux del’industrie agroalimentaire. L’industrie des biensde consommation enregistre les niveaux de salai-res les plus bas.

Les chiffres-clés de l’industrie en 2002

Montants(en millions d’euros)

Industrie agroalimentaireIndustrie

manufacturièreEnsemble

dont sucre

Nombre d’entreprises 80 4 300 380

Nombre de salariés sur l’année 3 220 499 5 682 8 908

Frais de personnel 94 19 162 256

Chiffre d’affaires hors taxes 708 148 788 1 497

Valeur ajoutée 161 13 254 415

Investissements corporels directs 28 3 31 60

Source : INSEE - EAE Industrie - exercice 2002.


Contribution des grands secteurs au chiffre d’affaireset à la valeur ajoutée industrielle en 2002


0 %

20 %

40 %

60 %

80 %

100 %

chiffre d'affaires valeur ajoutée

biens d'équipement

industrie sucrière

biens de consommation

biens intermédiaires

industrie agroalimentaire

Répartition des entreprises par secteur


biens intermédiaires (38 %)

biens de consommation (27 %)

industrie agroalimentaire (21 %)

biens d'équipement (14 %)


Moyennes par entreprise

Industrie manufacturière

Moyennes par personne occupée


Industrie agroalimentaire

Industrie manufacturière Industrie agroalimentaire

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

1999 2000 2001 2002


milliersd’euros


milliersd’euros

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

1999 2000 2001 2002


milliersd’euros

0

20

40

60

80

100

120

140

1999 2000 2001 2002


milliersd’euros

0

50

100

150

200

250

1999 2000 2001 2002


Indicateurs d’activité par entreprise


0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

8 000

9 000

10 000

industrieagroalimentaire

biensintermédiaires

biens deconsommation

biensd'équipement


milliersd’euros


LISTE DES

ENTREPRISES

PAR SECTEUR

D’ACTIVITÉ



Liste des 50 plus grandes entreprises industrielles classées par tranche de chiffre d'affairespuis par ordre alphabétique

Activité principale(*) Raison Sociale de l'entreprise

plus de 15 millions d'euros de chiffre d'affaires

159N BRASSERIES DE BOURBON281A CEGELEC LA REUNION155A COMPAGNIE LAITIERE DES MASCAREIGNES151A COOPERATIVE PRODUCTEURS DE PORCS REUNION265A HOLCIM (REUNION)265A HOLCIM BOURBON221C JOURNAL DE L'ILE DE LA REUNION JIR265A LAFARGE CRIC221C LE QUOTIDIEN243Z MAUVILAC REUNION273E PROFILAGE DE LA REUNION157A PROVENDE ET ALIMENTATION ANIMALE159A RHUMS REUNION151A SICA VIANDES PAYS266A SOC CONCASSAGE PREFABRICATION REUNION273E SOCIETE REUNIONNAISE DE TOLE155A SOCIETE REUNIONNAISE LAITIERE158H SUCRERIE DE BOIS ROUGE158H SUCRIERE DE LA REUNION157A UNION REUNI COOPERA AGRICOL NUTRI ANIMAL

de 8 à 15 millions d'euros de chiffre d'affaires

158A BOULANGERIE YONG252A BOURBON PLASTIQUES S.A.159T CHANE-HIVE SA156B COMPAGNIE DES GRAINS DU CAPRICORNE281A CONSTRUCT METALLIQUES OSSATURES INDUSTRIE151A COOPERATIVE SICA REUNION VIANDE151C CRETE D'OR ENTREPRISE159A DISTILLERIE DE SAVANNA159A DISTILLERIE RIVIERE DU MAT158H EUROCANNE222A IMPRIMERIE SAFI159A L'OCEANE DE PRODUCTION158H MASCARIN322B NEXTIRAONE OCEAN INDIEN273E REUNION PLAFOND INDUSTRIE153E ROYAL BOURBON INDUSTRIES151E SALAISONS DE BOURBON156B SOBORIZ INDUSTRIE159S SOC EXPLOIT ET DEVELOP EAUX DE SOURCES245A SOC INDUSTRIELLE DE BOURBON154C SOC PRODUCTION HUILES DE BOURBON524N SOLELEC REUNION


Activité principale (*) Raison sociale de l’entreprise

moins de 8 millions d'euros de chiffre d'affaires

156A COMPAGNIE GENERALE D'ALIMENTATION142A GROUPE OUEST CONCASSAGE222A IMPRIMERIE AH SING SARL151A MAK YUEN INDUSTRIES159B SOC GENERALE INVESTISSEMENT MASCAREIGNES241A SOC OXYGENE ACETYLENE REUNION151E SOCIETE NOUVELLE ASIA FOOD261C SOCIETE REUNIONNAISE DE MIROITERIE


(*) les intitulés des activités principales se trouvent dans la nomenclature détaillée en annexe 2.


Liste des 50 plus grandes entreprises industrielles classées par tranche de chiffre d'effectifsalarié au 31 décembre puis par ordre alphabétique

Activité principale (*) Raison Sociale de l’entreprise

plus de 100 salariés

252A BOURBON PLASTIQUES S.A.159N BRASSERIES DE BOURBON281A CEGELEC LA REUNION159T CHANE-HIVE SA155A COMPAGNIE LAITIERE DES MASCAREIGNES151C CRETE D'OR ENTREPRISE222A IMPRIMERIE SAFI221C JOURNAL DE L'ILE DE LA REUNION JIR221C LE QUOTIDIEN243Z MAUVILAC REUNION153E ROYAL BOURBON INDUSTRIES266A SOC CONCASSAGE PREFABRICATION REUNION159S SOC EXPLOIT ET DEVELOP EAUX DE SOURCES158H SUCRERIE DE BOIS ROUGE158H SUCRIERE DE LA REUNION

de 50 à 99 salariés

203Z BOIS TRANSFORME PRODUCTION INDUSTRIELLE158A BOULANGERIE YONG265A HOLCIM (REUNION)158H MASCARIN322B NEXTIRAONE OCEAN INDIEN222C NOUVELLE IMPRIMERIE DYONISIENNE281C OCEAN INDIEN TECHNIQUES273E PROFILAGE DE LA REUNION157A PROVENDE ET ALIMENTATION ANIMALE151E SALAISONS DE BOURBON261C SOCIETE REUNIONNAISE DE MIROITERIE155A SOCIETE REUNIONNAISE LAITIERE157A UNION REUNI COOPERA AGRICOL NUTRI ANIMAL


moins de 50 salariés

292F BOURBON FROID OCEAN INDIEN281A CONSTRUCT METALLIQUES OSSATURES INDUSTRI159T ETS CHAN OU TEUNG292F FRIGOR SERVICE REUNION222C GRAPHICA222A IMPRIMERIE AH SING SARL159B JEAN CHATEL265A LAFARGE CRIC155F LES GLACIERS REUNIS151A MAK YUEN INDUSTRIES212E MANUFACTURE GENERALE REUNIONNAISE158A PANECHOU HYACINTHE CALIXTE266A PREFABETON273E REUNION PLAFOND INDUSTRIE273G SERMETAL REUNION151A SICA VIANDES PAYS295D SOC BOURBONNAISE MAINTENANCE INDUSTRIELLE151C SOC D'EXPLOITATION GRAND MATIN ABATTOIR245A SOC INDUSTRIELLE DE BOURBON252C SOCIETE DIFFUSION ET CONDITIONNEMENT151E SOCIETE NOUVELLE ASIA FOOD273E SOCIETE REUNIONNAISE DE TOLE

Source : INSEE - EAE Industrie - exercice 2002



Liste des entreprises par activité détaillée, triées par tranche de salariéspuis par ordre alphabétique

INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE - BIENS INTERMÉDIAIRES

Matériaux de construction

Activité principale (*) Raison sociale de l'entreprise

100 salariés ou plus

266A SOC CONCASSAGE PREFABRICATION REUNION


265A HOLCIM (REUNION)261C SOCIETE REUNIONNAISE DE MIROITERIE


141A BASALTE DE PIERREFOND266A COMPAGNIE FRANCAISE DES TECHNIQUES267Z ETABLISSEMENTS MOUSSEAU142A GROUPE OUEST CONCASSAGE265A HOLCIM BOURBON266A HOLCIM PRECONTRAINT265A LAFARGE CRIC266A PREFABETON266A PREFABLOC SARL266A SOBEX PREFABRICATION266A SOC BOURBON INDUST PREFAB ET BETON261C SOFAMEC SARL266E VASSOR FRERES


266A BTP VALROMEX SARL266A DALLAGES INDUSTRIELS DE L'OCEAN INDIEN267Z DECO MARBRE SARL267Z GRANIMARBRE DECO261C MIROGLASS141A SITA GERARD MATERIAUX266A SOBEX PRECONTRAINTE142A SOC CONCASSAGE LOCATION ENGIN141A SOC TRANSFORMATION MATERIAUX CONSTRUCTION266E SOCIETE BETON SITA266C SOCIETE PLAQUISTE BOURBON OCEAN INDIEN142A SOCIETE REUNIONNAISE CONCASSAGE141A SOCIETE SUD TRANSPORT PEROT142A SUD CONCASSAGE



267Z ARTICLES FUNERAIRES R.O.M141A CRIB SARL143Z DONZ ALAIN JOSEPH267Z FORODIAM EURL268C SOC BOURBONNAISE INDUSTRIELLE D'ENROBES261C SOC DE FACONNAGE VITRERIE ET MIROITERIE141A SOC REUNIONNAISE EXTRACTION MATERIAUX142A SOCIETE EXTRACTION MATERIAUX SARL266A TURPIN SERGE DOMINIQUE





Travail des métaux, récupération



281A CEGELEC LA REUNION


281C OCEAN INDIEN TECHNIQUES273E PROFILAGE DE LA REUNION


372Z AREA RECYCLAGE281A BABICH WELBOND REUNION281C CONCEPTION ORGANISAT PRODUCTION AVIRONS281A CONSTRUCT METALLIQUES OSSATURES INDUSTRIE281A DUGNOMET DANIEL PAUL281C METALLERIE DE BOURBON281C PROLOC281A REUNION ARMATURES273E REUNION PLAFOND INDUSTRIE372Z SEM REUNION RECYCLAGE ENVIRONNEMENT273G SERMETAL REUNION285A SOC DE TRAIT DES SURFACES DE METAUX281C SOCIETE HERARD BENOIT273E SOCIETE REUNIONNAISE DE TOLE281A TOUS TRAVAUX INDUSTRIELS


283C CHAUDRONNERIE ET TUYAUTERIE INDUS REUN283C CHAUDRONNERIE FORGE ENTREPRISE REUNION284B DAL ALU MASCAREIGNES SARL371Z DEMOL OUVRA METAL AUTOM RECYC ELIMI VALO281A DIJOUX CARNOT281C ESPACE ALUMINIUM SARL273E GALVA SERVICE REUNION286F HASSANALY JEAN ARMEL281A JIPE REUNION281C LA GOUTTIERE ALU281A MENUISERIE NOUVELLE DE L'OCEAN INDIEN281A METAL OI285A METAL PROTEC OI SARL281A SIGNAL REUNION273E SOCIETE MAILLOT GEORGES281A SOMALU SARL281A STE MONTAGE METAL SARL281A SUD ARMATURES285A UNITE DE LAQUAGE DES MATERIAUX



281C 2H FERMETURES281C ALKAN SARL281C ALUREC SARL281A ASFER283C BOYER VINCENT PAUL371Z CENTRE DECONSTRUCTION AUTOMOBILE AH-KANE281A CHARPENTE 2000281A CONSTRUCTION METALLIQUE BATIMENT GENERAL281A CONSTRUCTION SANDWICH REUNION281A CONSTRUCTIONS METALLIQUES RIVIERE281A CONSTRUCTIONS SUR MESURES285A DATA CLEAN SARL283C DELPECH SARL287Q DICOREP OI SIGNALISATION283C ENTREPRISE BOYER FRERES281C EURO ALU281C FABRICATION INDUSTRIEL DE LA METALLERIE285D GARAGE DU BEL AIR SARL285D GARAGE ROBERT LOIC285D GENCE CORINNE MARIE THERESE273E GOUTTALU281A GOVINDINCHETTY GILBERT281C LAW DUNE GEORGES JACQUES284B LES GOUTTIERES DE L'EST281C M.D.O. INTERNATIONAL281A MARION BERNARD285D MECA PRECIS SARL371Z METAL REUNION SARL281C METALLIQUE DE L'EST281C MEYER ALUMINIUM REUNIS OCEAN INDIEN SARL281A MOUTOUSSAMY SARL287N NERF281A PRO.VR.SYSTEM SARL274D PROFILAGE ALUMINIUM OI287G R.FIX281A SARL PAYET RICHARD281C SECURITE AUTOMATISME REUNION281A SEGUIN JEAN BAPTISTE281A SOC CHAUDRONNERIE ET MECANIQUE PRECISION281C SOC CONSTRUCTION METALLIQUE DE LA REUNION281A SOC CONSTRUCTION METALLIQUE SERRURERIE281C SOC DE MENUISERIE METALLIQUE281C SOC FERMETURE ALUMINIUM METALLIQUE SUD281C SOC MENUISERIE BOIS ET ALUMINIUM TAMPON281C SOCIETE MOREL FERMETURES281A SOCIETE REUNIONNAISE DE CONSTRUCTION283C SOCIETE TUYAUTERIE SOUDURE AGREEE372Z STE NOUVELLE REUNION COMPACTAGE INDUSTRIE281C SUD ALU SERVICES SARL281C TECHNIC ALU OI





Papier, carton, plastique



252A BOURBON PLASTIQUES S.A.


212A CARTONNERIE REUNIONNAISE252C COMPAGNIE BOURBONNAISE DE PLASTURGIE252E F.C.I. PLASTIPUR212E MANUFACTURE GENERALE REUNIONNAISE252C SOCIETE DIFFUSION ET CONDITIONNEMENT212E SOCIETE INDUSTRIELLE LOCATE FILS


252A PLAST-OI252C SA DE TRANFORMATION MATIERE PLASTIQUE251C SOCIETE PNEUMATIQUE BANDAG DE LA REUNION


212E ATELIER CELLULOSE MOULEE OCEAN INDIEN212E BERNARD INDUSTRIE252E CLOTUREV212E DOM HYGIENE INDUSTRIE252E LA MENUISERIE PVC252C PLASTIC SACS EMBALLAGES252E REUNIPLAST212C SOREPACK252E SPAS REUNION




INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE - BIENS D'ÉQUIPEMENT

Industrie automobile



342A SOC CONSTRUCTION VEHICULES OCEAN INDIEN


343Z REUNION MOTEURS342A CARROSSERIE INDUSTRIELLE BOURGAULT


342A CHAN KAI HY BEGUE343Z REFRIGERATION ET CLIMATISATION TRANSPORT




INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE - BIENS D'ÉQUIPEMENT

Biens d'équipement



322B NEXTIRAONE OCEAN INDIEN


292F BOURBON FROID OCEAN INDIEN300C DISTRIPC SARL315C ENSEIGNES MAINTENANCE REUNION SARL295D EURL POTIER MAINTENANCE INDUST -SAV292F FRIGOR SERVICE REUNION322B REUNION TELECOM292M SARL PROTEM295D SOC BOURBONNAISE MAINTENANCE INDUSTRIELLE292F TECHNIFROID


331B CAOR SARL323Z COMPAGNIE REUNIONNAISE DE TECHNOLOGIE300C DISCOVERY311C ENTREPRISE DIJOUX SARL292F FLUXMECA SARL323Z GANY-INDUSTRIES292F GIORDANO INDUSTRIES OCEAN INDIEN333Z INGENERIE SERVICE REUNION300C INTERVENANT TECHNOLOGIE331B LABORATOIRE DENTAIRE REUNION SARL315C REUNI PUB SARL292C RIVIERE SCHINDLER333Z SOC ETUDE MAINTENANCE INDUSTRIELLE292D SOC MAINTENANCE INDUSTRIELLE PORTUAIRE333Z SOC TRAITEMENT DE L'INFORMATION COMMUNIC



311C AGCE MAINTENANCE INDUSTRIELLE ELECTRONIQUE334A AZIMI OPTICIEN300C COMMERCE PRESTATIONS SERVICES REUNION295E DIFFUSION IMPORTATION INSTALLAT REUNION315C ENSEIGNES LUMINEUSES PUBLICITE292K ENTREP MAINTEN INDUS REUNION SARL311A HOARAU JEAN JACKIER321A HUO YUE-CHANG JEAN-PAUL300A LAW SNAKE MULTIMEDIA315C LETR'AD TRANSFERT291B MAINTENANCE CONTROLE EQUIPEMENTS INDUSTRIE312A MEGA-WATTS315C NEON SUR MESURE SARL292D REUNION LEVAGE331B SARL ESPACE ORTHO REUNION334B SAS DOMOP334B SAS RUNOP321D SOC MAINTENANCE ELECTRONIQUE INDUSTRIELLE292F SOCIETE DYONISIENNE AIR FROID300C STUDIO LASER312A TECHNIQUE ELECTRIQUE CABLAGE AUTOMATISME331B TPM ORTHOPEDIE292D UNIMAR




INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE - BIENS DE CONSOMMATION

Bois, ameublement



203Z BOIS TRANSFORME PRODUCTION INDUSTRIELLE


361G BOURBON MOBILIER COLLECTIVITES361M ISOPLAST203Z SOC BOURBONNAISE INDUSTRIELLE MENUISERIE


203Z AGENCE FABRIC MEUBLES FREDERIC SOUPRAYEN361G AMBIANCE BOIS203Z ATELIER MENUISERIE CONSTRUCTION203Z AVENIR BOIS VENTURINI364Z BOIS ET CUIVRE ROM361G BOURBON AGENCEMENT MOBILIER BOIS203Z BOURBON BATIMENT SPORTS ET CLOTURES SARL203Z EBENISTERIE CONFECT MOBILIER BOIS INDUSTRIE201A FIBRES SA361G INDUSTRIE DU MEUBLE REUNION361M LATITUDE 19203Z MENUISERIE ET TOURNERIE DE BOURBON362C OCEANOR203Z PROUST CHRISTIAN HENRI RAOUL203Z SABABADY JEAN PAUL361M SOC REUNIONNAISE PLASTIQUES361C SOREMEUBLES203Z TRAIT CARRE361G TURPIN JEAN JOHNY



361C 2001 REUNION SARL361G AGEMAT203Z AMSING SIMON HENRI203Z ANANDIN JEANNY SARL361C ARTS ET BOIS361K ATELIER DE NORMANDIE SARL362C BIJOUTERIE DIAMANT SARL203Z CORBIN CHRISTIAN MAX PIERRE361C COULIDOOR REUNION SARL361G EBENISTERIE VENCATACHELLUM SARL205A FRANCOISE JEAN DANIEL366E KENSY AQUARIUMS SARL361G LEON PATRICE203Z MENUISERIE INDUSTRIELLE MINATCHY203Z NARALINGOM MAX IVRIN CHRISTOPHE361G PROMOB SARL203Z RACINE CUBIQUE SARL361G RAMEAUX LAURENT DENIS203Z REUNION OSSA BOIS203Z RSM INDUSTRIE SARL203Z SARL DUCROT361G SARL FRANCOMME FRERES361C SECHAGE-BOIS-REUNION203Z SOCIETE L'UNIVERS DU BOIS204Z TRANSPAL'INDUSTRIE362C VINCENT BAX MARIE SOPHIE





Imprimerie, presse, édition



222A IMPRIMERIE SAFI221C JOURNAL DE L'ILE DE LA REUNION JIR221C LE QUOTIDIEN


222C NOUVELLE IMPRIMERIE DYONISIENNE


222C ATELIERS SEREN SARL221E C P REUNION222C CKC222C GRAPHICA222A IMPRIMERIE AH SING SARL222C IMPRIMERIE CHANE PANE222C IMPRIMERIE PATEL222C SCANNER221C SOCIETE DE PRESSE DE LA REUNION221E VISU


221J ASSOCIATION LE JOURNAL GUETALI221E CHARADE222C COLOR PRINT IMPRIMERIE SARL222J HUET PHILIPPE NOEL222C IMPRIMERIE DU SUD221A LES DEUX MONDES221C TEMOIGNAGES



221J 18 EDITIONS222G C.B.L. CALLIGRAPHY222G DEKA DEVELOPPEMENT222G DESIGN SYSTEM222C IMPRIMERIE AH SING CONTINU222C IMPRIMERIE CONTINUE OFFSET222C LA MAISON DU FAIRE-PART222G LABO AH SING222C LABOPIX221E LES EDITIONS DU KAPOKIER221A ORPHIE223A PIROS222C PROJECT-REPRO-INDUSTRIE222C REPRO-SYSTEMES221J SOCIETE D'IMPRESSION ET D'EDITION222G STUDIO TOTEM222J YOOPI. COM SARL





Parachimie, industrie pharmaceutique



243Z MAUVILAC REUNION


243Z LA SEIGNEURIE OCEAN INDIEN245A SOC INDUSTRIELLE DE BOURBON241A SOC OXYGENE ACETYLENE REUNION


243Z AOI INDUSTRIES245A ECOCHIMIE241J SOC INDUSTRIELLE DES ENGRAIS REUNION243Z SOCIETE DE PEINTURES ET COLORANTS


241G CHRYSO MASCAREIGNES246L ELLER LUBRIFIANTS REUNIONNAIS244C PERFUZ OCEAN INDIEN





Textile, habillement



174C BOURBON BACHES


174C LAI-PEI JEAN DOMINIQUE174C SOCIETE DE CONFECTION DIONYSIENNE174C SODEO




INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

Boissons, alcools

Activité principale (*) Raison sociale de l'Entreprise


159N BRASSERIES DE BOURBON159T CHANE-HIVE SA159S SOC EXPLOIT ET DEVELOP EAUX DE SOURCES


159S AQUA SERVICE REUNION159T CHANE HIVE FRANTZ159A DISTILLERIE DE SAVANNA159A DISTILLERIE RIVIERE DU MAT159T ETS CHAN OU TEUNG159B JEAN CHATEL159A RHUMS REUNION159N SOCIETE REUNIONNAISE DE BRASSERIE


159S CILAOS159A L'OCEANE DE PRODUCTION159B SOC GENERALE INVESTISSEMENT MASCAREIGNES159B SOC PRODUCTION AGRO-ALIMENTAIRE VICTORIA159T SOCOBRI SA


159A ETABLISSEMENTS ISAUTIER





Boulangeries industrielles



158A BOULANGERIE YONG


158A PAINS SAINT ROLAN158A PANECHOU HYACINTHE CALIXTE158A PETRIGEL158A SARL VI-TONG158A SOC TRANSFORMATION NORD MASCAREIGNES


158A LOCK-FAT SARL





Fabrication d'aliments divers



153E ROYAL BOURBON INDUSTRIES


157A PROVENDE ET ALIMENTATION ANIMALE157A UNION REUNI COOPERA AGRICOL NUTRI ANIMAL


158F SOC INDUSTRIEL PRODUCTION ALIMENTAIRE154C SOC PRODUCTION HUILES DE BOURBON


152Z ALBIN REUNION MAREE153F ANAGO-REUNION158P CAFES DE BOURBON153F LA CONFISERIE D'EMILIE158V MAISON AH SOUNE152Z SOC DE PECHES DES MASCAREIGNES153C SOC D'EXPLOIT TECHNIQUE AGRO ALIMENTAIRE


158P ANTHALA SARL158F BOURBON BISCOTTES158V LA MAISON DE LA VANILLE SARL158K NARAYANIN RAMAYE TANDRAYEN LYDIE152Z OCEANE FISH152Z SNC REUNION PROMER158P SOC INDUST DES CAFES DE LA REUNION153A SOCIETE REPRESENTATION INDUST DU NORD





Industrie de la viande



151C CRETE D'OR ENTREPRISE151E SALAISONS DE BOURBON


151A COOPERATIVE PRODUCTEURS DE PORCS REUNION151A COOPERATIVE SICA REUNION VIANDE151A MAK YUEN INDUSTRIES151E SAMOUSSAS TAILOU151A SICA VIANDES PAYS151C SOC D'EXPLOITATION GRAND MATIN ABATTOIR151E SOCIETE NOUVELLE ASIA FOOD151E SUD SERVICE TRAITEUR151E TRANSFORMATION COMMERCIALISATION VIANDES


151E SOC REUNIONNAISE TRANSFORMATION VIANDES


151E CHAN ASHING SARL151A CHARCUTERIE CHAN FAT-FILS151E SOC EXPLOIT CHARCUTERIE AGRO-ALIMENTAIRE151E SOCIETE KING FOOD SARL





Industrie laitière



155A COMPAGNIE LAITIERE DES MASCAREIGNES


155A SOCIETE REUNIONNAISE LAITIERE


155F LES GLACIERS REUNIS155F L'IGLOO


155C FROMAGERIES DE BOURBON155F GLACES DE BOURBON155F SOC D'EXPLOITATION DE GLACE ARTISANALE


155F BISA SARL155C FROMAGERIE DE TAKAMAKA





Industrie sucrière



158H SUCRERIE DE BOIS ROUGE158H SUCRIERE DE LA REUNION


158H MASCARIN


158H EUROCANNE





Travail du grain



156B COMPAGNIE DES GRAINS DU CAPRICORNE156A COMPAGNIE GENERALE D'ALIMENTATION156B SOBORIZ INDUSTRIE156B USINAGE-CONDITIONNEMENT RIZ A LA REUNION


156B SOFADE


156B CONDITIONNEMENT INDUSTRIEL LAO-OUINE156B SOC D'EXPLOIT PRODUIT AGRIC ET RIZICOLE


(*) les intitulés des activités principales se trouvent dans la nomenclature détaillée en annexe 2



TABLEAUX

DÉTAILLÉS



EAE INDUSTRIE ET IAA - REUNION EXERCICE 2002

Tableau 1 - Données générales

1.1 - Répartition des entreprises selon l’activité principale

(1) moyen, au cours de l’exercice(2) salaires et traitements plus charges sociales.

Taux d’investissement par secteur


montants en millions d'euros nombre

d'entreprises

nombre de

salariés (1)

effectif

occupé

moyen

chiffre

d'affaires net valeur ajoutée

frais de

personnel (2)

investissements

corporels directs

matériaux de construction 39 1032 1129 235 65 33 10

travail des métaux, récupération 87 1393 1498 183 56 38 5

papier, carton, plastique 19 461 492 52 18 11 2

biens intermédiaires 145 2885 3119 465 138 81 17

industrie automobile 5 66 70 6 2 2 0

autres biens équipement 48 730 766 92 29 23 2

biens d'équipement 53 797 837 98 32 24 2

parachimie, ind.pharma 11 287 301 56 21 9 3

bois ameublement, textile 53 627 671 55 20 14 4

imprimerie, presse, édition 38 1087 1102 110 44 31 5

biens de consommation 102 2001 2075 220 84 55 12

industrie manufacturière 300 5682 6030 788 254 162 31

industrie sucrière 4 499 612 148 13 19 3

industrie de la viande 16 612 637 123 24 14 3

industrie laitière 9 478 511 92 25 12 5

travail du grain 7 141 149 47 10 5 1

boulangeries industrielles 7 234 240 26 10 5 3

boissons alcools 17 824 879 161 56 26 9

fabric. alim. div. 20 434 448 111 22 12 5

industrie agroalimentaire 80 3220 3474 708 161 94 28ensemble industrie (hors tabac

et énergie) 380 8903 9504 1497 415 256 60

0 % 5 % 10 % 15 % 20 %

agroalimentaire

biens d’équipement

biens intermédiaires

biens de consommation

Répartition par secteur

Chiffre d’affaires

Valeur ajoutée

Effectif salarié




biens de consommation (15 %)

industrie agroalimentaire (47 %)



biens de consommation (20 %)industrie agroalimentaire (39 %)



biens de consommation (22 %) industrie agroalimentaire (37 %)



Tableau 1 - Données générales 1.2 - Répartition des entreprises selon l’effectif salarié

Ensemble industrie

Industrie agroalimentaire

Industrie manufacturière

Industrie des biens intermédiaires


nombre % nombre % nombre % nombre % nombre % nombre %

moins de 6 salariés 8 2,1% 30 0,3% 25 0,3% 17,6 1,2% 2,3 0,6% 0,1 0,1%

6 à 10 salariés 152 40,0% 1168 13,0% 1245 13,1% 126,3 8,4% 48,4 11,7% 5,1 8,6%

11 à 19 salariés 101 26,6% 1406 15,6% 1514 15,9% 202,0 13,5% 56,4 13,6% 10,7 17,9%

20 à 49 salariés 91 23,9% 2928 32,6% 3072 32,3% 521,2 34,8% 153,8 37,1% 20,3 33,9%

plus de 50 salariés 28 7,4% 3453 38,4% 3649 38,4% 629,6 42,1% 154,2 37,1% 23,6 39,5%

ensemble 380 100,0% 8985 100,0% 9504 100,0% 1496,7 100,0% 415,1 100,0% 59,9 100,0%

chiffre d'affaires investissements

effectif occupé

moyen

salariés au 31

décembre valeur ajoutée

nombre

d'entreprisesmontants en millions

d'euros



6 à 10 salariés 16 20,0% 113 3,4% 126 3,6% 17,46 2,5% 7,50 4,7% 0,85 3,0%

11 à 19 salariés 17 21,3% 263 8,0% 266 7,6% 56,06 7,9% 11,54 7,2% 2,31 8,1%

20 à 49 salariés 31 38,8% 1009 30,5% 1038 29,9% 223,99 31,6% 57,06 35,5% 7,47 26,3%

plus de 50 salariés 14 17,5% 1911 57,9% 2039 58,7% 402,96 56,9% 83,61 52,0% 17,72 62,4%

ensemble (hors tabac) 80 100,0% 3303 100,0% 3474 100,0% 708,23 100,0% 160,68 100,0% 28,39 100,0%

montants en millions

d'euros

nombre

d'entreprises

salariés au 31

décembre

effectif occupé

moyen chiffre d'affaires investissementsvaleur ajoutée



6 à 10 salariés 136 45,3% 1055 18,6% 1119 18,6% 108,89 13,8% 40,87 16,1% 4,27 13,6%

11 à 19 salariés 84 28,0% 1143 20,1% 1248 20,7% 145,89 18,5% 44,85 17,6% 8,41 26,7%

20 à 49 salariés 60 20,0% 1919 33,8% 2034 33,7% 297,24 37,7% 96,73 38,0% 12,82 40,8%

plus de 50 salariés 14 4,7% 1542 27,1% 1610 26,7% 226,59 28,7% 70,55 27,7% 5,93 18,8%

ensemble (hors énergie) 300 100,0% 5682 100,0% 6030 100,0% 788,48 100,0% 254,38 100,0% 31,46 100,0%

valeur ajoutéechiffre d'affaires investissementsmontants en millions

d'euros

nombre

d'entreprises

salariés au 31

décembre

effectif occupé

moyen



6 à 10 salariés 64 44,1% 523 18,4% 549 17,6% 54,83 11,7% 19,92 14,4% 1,91 11,0%

11 à 19 salariés 36 24,8% 475 16,7% 529 16,9% 62,45 13,3% 20,51 14,8% 3,67 21,0%

20 à 49 salariés 34 23,4% 1066 37,4% 1166 37,4% 200,17 42,6% 55,38 40,1% 8,72 50,0%

plus de 50 salariés 7 4,8% 769 27,0% 866 27,8% 145,96 31,1% 41,64 30,1% 3,13 18,0%

ensemble 145 100,0% 2847 100,0% 3119 100,0% 469,95 100,0% 138,24 100,0% 17,45 100,0%

valeur ajoutéechiffre d'affaires investissementsmontants en millions

d'euros

nombre

d'entreprises

salariés au 31

décembre

effectif occupé

moyen


Industrie des biens d’équipement

Industrie des biens de consommation




6 à 10 salariés 25 47,2% 190 23,3% 198 23,6% 22,15 22,6% 7,92 24,9% 0,81 38,5%

11 à 19 salariés 17 32,1% 254 31,2% 261 31,2% 35,38 36,1% 9,49 29,9% 0,66 31,6%

20 à 49 salariés 10 18,9% 317 38,9% 325 38,9% 29,26 29,8% 11,43 36,0% 0,54 25,5%

plus de 50 salariés 1 1,9% 54 6,6% 53 6,4% 11,30 11,5% 2,89 9,1% 0,09 4,4%

ensemble 53 100,0% 815 100,0% 837 100,0% 98,10 100,0% 31,73 100,0% 2,10 100,0%

valeur ajoutée investissementschiffre d'affaires

effectif occupé

moyen

salariés au 31

décembre

nombre

d'entreprisesmontants en millions

d'euros



6 à 10 salariés 47 46,1% 342 16,9% 372 17,9% 31,90 14,5% 13,03 15,4% 1,55 13,0%

11 à 19 salariés 31 30,4% 414 20,5% 459 22,1% 48,06 21,8% 14,85 17,6% 4,07 34,2%

20 à 49 salariés 16 15,7% 536 26,5% 543 26,2% 67,81 30,8% 29,92 35,4% 3,57 30,0%

plus de 50 salariés 6 5,9% 719 35,6% 690 33,3% 69,34 31,5% 26,01 30,8% 2,70 22,7%

ensemble 102 100,0% 2020 100,0% 2075 100,0% 220,43 100,0% 84,41 100,0% 11,91 100,0%

valeur ajoutéemontants en millions

d'euros

nombre

d'entreprises

salariés au 31

décembre

effectif occupé

moyen chiffre d'affaires investissements

Tableau 2.1 - Effectifs et rémunérations

Répartition des entreprises selon l’activité principale

Nombre

d'entre-

prises

Effectif

occupé

moyen

Effectif

salarié

moyen

Effectif

salarié

au 31

décembre

Rémuné-

rations

versées

(M�)

Rémuné-

rations

par salarié

(k�)

Rémunéra-

tions par

entreprise

(k�)

Matériaux de construction 39 1 129 1 032 1 024 33,3 32,5 853,8

Papier, carton, plastique 19 492 461 444 11,1 25,1 585,8

Travail des métaux, récupération 87 1 498 1 393 1 379 38,4 27,8 441,3

Biens intermédiaires 145 3 119 2 885 2 847 82,8 29,1 571,2

Autres biens d’équipement 48 766 730 748 22,7 30,3 472,5

Industrie automobile 5 70 66 67 1,7 25,0 335,6

Biens d'équipement 53 837 797 815 24,4 29,9 459,5

Bois ameublement 49 636 596 590 13,6 23,0 276,7

Imprimerie, presse, édition 38 1 102 1 087 1 109 31,5 28,4 827,6

Parachimie, ind. pharmaceutique 11 301 287 293 9,3 31,7 843,3

Textile, habillement 4 35 31 28 0,6 23,0 160,7

Biens de consommation 102 2 075 2 001 2 020 54,9 27,2 538,5

Industrie manufacturière 300 6 030 5 682 5 682 162,1 28,5 540,3

Boissons, alcools 17 879 824 828 26,2 31,7 1 543,9

Boulangeries industrielles 7 240 234 245 4,6 18,7 653,3

Fabrication d’aliments divers 20 448 434 444 12,0 27,0 599,6

Industrie de la viande 16 637 612 618 14,2 22,9 886,4

Industrie laitière 9 511 478 471 12,5 26,5 1 387,2

Industrie sucrière 4 612 499 549 19,0 34,5 4 739,7

Travail du grain 7 149 141 148 5,2 35,0 739,1

Industrie agroalimentaire 80 3 474 3 220 3 303 93,6 28,3 1 170,2

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)380 9 504 8 903 8 985 255,7 28,5 672,9



Tableau 2.1 - Effectifs et rémunérations


Nombre

d'entreprises

Salariés à

temps plein

Salariés à

temps partielApprentis

Effectif au

31 décembre

Matériaux de construction 39 999 20 5 1 024

Papier, carton, plastique 19 422 21 1 444

Travail des métaux, récupération 87 1 272 53 54 1 379

Biens intermédiaires 145 2 693 94 60 2 847

Autres biens d’équipement 48 706 16 26 748

Industrie automobile 5 63 1 3 67

Biens d'équipement 53 769 17 29 815

Bois ameublement 49 509 15 66 590

Imprimerie, presse, édition 38 881 217 11 1 109

Parachimie, industrie pharmaceutique 11 285 4 4 293

Textile, habillement 4 22 4 2 28

Biens de consommation 102 1 697 240 83 2 020

Industrie manufacturière 300 5 159 351 172 5 682

Boissons, alcools 17 817 8 3 828

Boulangeries industrielles 7 231 1 13 245

Fabrication d’aliments divers 20 416 22 6 444

Industrie de la viande 16 589 8 21 618

Industrie laitière 9 460 2 9 471

Industrie sucrière 4 549 0 0 549

Travail du grain 7 143 5 0 148

Industrie agroalimentaire 80 3 205 46 52 3 303

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)380 8 364 397 224 8 985



Tableau 3.1 - Données comptables : principaux résultats


Montants en millions d'eurosNombre

d'entreprises

Effectif

occupé

moyen

Chiffre

d'affaires

net

Production

élargie

(1)

Consomma-

tions

intermédiaires

(2)

Valeur

ajoutée

Matériaux de construction 39 1 128,9 234,8 236,1 163,4 64,5

Travail des métaux, récupération 87 1 498,3 182,7 180,9 120,9 55,5

Papier, carton, plastique 19 491,5 52,4 52,1 31,0 18,2

Biens intermédiaires 145 3 118,6 470,0 469,1 315,3 138,2

Autres biens d’équipement 48 766,3 91,8 91,5 53,0 29,3

Industrie automobile 5 70,3 6,3 6,3 3,8 2,4

Biens d'équipement 53 836,5 98,1 97,9 56,8 31,7

Bois ameublement 49 636,0 52,8 54,6 29,8 19,2

Imprimerie, presse, édition 38 1 102,2 109,7 110,0 66,1 43,6

Parachimie, ind. pharmaceutique 11 301,1 55,8 55,8 27,1 20,7

Textile habillement 4 35,3 2,1 2,1 0,9 0,8

Biens de consommation 102 2 074,6 220,4 222,5 124,0 84,4

Industrie manufacturière 300 6 029,8 788,5 789,5 496,1 254,4

Boissons, alcools 17 878,8 161,2 161,6 93,5 55,7

Boulangeries industrielles 7 239,5 25,6 26,5 14,6 10,4

Fabrication d’aliments divers 20 447,5 111,5 112,3 86,3 22,3

Industrie de la viande 16 637,3 123,3 121,7 94,1 24,3

Industrie laitière 9 510,8 91,9 91,6 60,5 25,3

Industrie sucrière 4 611,5 148,2 161,0 145,2 12,8

Travail du grain 7 148,9 46,6 46,7 36,7 9,9

Industrie agroalimentaire 80 3 474,2 708,2 721,4 530,8 160,7

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)380 9 504,0 1 496,7 1 510,8 1 026,9 415,1

(1) chiffre d’affaires + production stockée + production immobilisée(2) coûts des matières premières + autres achats et charges externes.



Tableau 3.2 - Principaux ratios de gestion


Montants en milliers d'euros

Nombre

d'entre-

prises

Chiffre d'affairesProduction élargie

(1)

Consommations

intermédiaires (2)Valeur ajoutée

par

entre-

prise

par

personne

occupée

par

entre-

prise

par

personne

occupée

par

entre-

prise

par

personne

occupée

par

entre-

prise

par

personne

occupée

Matériaux de construction 39 6 021 208 6 053 209 4 191 145 1 655 57

Travail des métaux, récupération 87 2 100 122 2 079 121 1 389 81 638 37

Papier, carton, plastique 19 2 759 107 2 743 106 1 630 63 957 37

Biens intermédiaires 145 3 241 151 3 235 150 2 174 101 953 44

Autres biens d’équipement 48 1 913 120 1 907 119 1 103 69 610 38

Industrie automobile 5 1 252 89 1 267 90 762 54 490 35

Biens d'équipement 53 1 851 117 1 846 117 1 071 68 599 38

Bois ameublement 49 1 077 83 1 114 86 608 47 393 30

Imprimerie, presse, édition 38 2 888 100 2 895 100 1 741 60 1 147 40

Parachimie, ind. pharmaceutique 11 5 072 185 5 076 185 2 465 90 1 884 69

Textile, habillement 4 528 60 532 60 233 26 210 24

Biens de consommation 102 2 161 106 2 182 107 1 216 60 828 41

Industrie manufacturière 300 2 628 131 2 632 131 1 654 82 848 42

Boissons, alcools 17 9 482 183 9 504 184 5 500 106 3 274 63

Boulangeries industrielles 7 3 661 107 3 791 111 2 080 61 1 484 43

Fabrication d’aliments divers 20 5 574 249 5 615 251 4 317 193 1 114 50

Industrie de la viande 16 7 704 193 7 604 191 5 879 148 1 520 38

Industrie laitière 9 10 209 180 10 173 179 6 728 119 2 813 50

Industrie sucrière 4 37 049 242 40 259 263 36 291 237 3 190 21

Travail du grain 7 6 657 313 6 673 314 5 237 246 1 421 67

Industrie agroalimentaire 80 8 853 204 9 017 208 6 635 153 2 009 46

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)380 3 939 157 3 976 159 2 702 108 1 092 44

(1) chiffre d’affaires + production stockée + production immobilisée(2) coûts des matières premières + autres achats et charges externes.



Tableau 3.3.1 - Charges du compte de résultat


entreprises d’au moins 10 salariés ou d’au moins 800 000 euros de chiffre d’affaires

Montants en millions d'euros

Nombre

d'entre-

prises

Coût

des

marchan-

dises

Coût

des

matières

premiè-

res

Charges

externes

Impôts

et

taxes

Frais de

person-

nel

Dotations

d'exploitationImpôts

sur les

bénéfi-

cesamortis-

sements

provi-

sions

Matériaux de construction 37 8,1 107,4 55,5 4,9 33,0 7,0 3,4 2,8

Travail des métaux, récupération 56 3,7 69,1 44,7 2,2 33,6 4,0 4,5 1,2

Papier, carton, plastique 15 2,9 19,7 10,0 1,4 10,7 2,6 0,7 0,4

Biens intermédiaires 108 14,6 196,3 110,1 8,6 77,3 13,6 8,5 4,4

Autres biens d’équipement 34 8,3 36,4 13,6 1,0 19,9 1,4 1,8 0,5

Industrie automobile 4 0,1 2,7 0,7 0,1 1,6 0,2 0,2 0,1

Biens d'équipement 38 8,4 39,1 14,4 1,1 21,5 1,6 2,0 0,6

Bois ameublement 30 5,0 15,9 8,8 0,6 11,1 1,3 0,7 0,4

Imprimerie, presse, édition 28 0,2 23,2 41,1 2,0 29,4 3,7 1,0 1,1

Parachimie, ind. pharmaceutique 11 8,0 16,5 10,7 1,7 9,3 3,0 0,5 1,0

Biens de consommation 69 13,2 55,6 60,6 4,4 49,8 8,0 2,2 2,5

Industrie manufacturière 215 36,2 291,0 185,1 14,0 148,6 23,2 12,8 7,5

Boissons, alcools 17 12,4 64,8 28,7 9,5 26,2 7,8 0,6 2,9

Boulangeries industrielles 6 1,5 9,1 5,3 0,7 4,5 1,5 0,5 0,8

Fabrication d’aliments divers 14 3,6 66,9 18,2 1,3 11,4 3,9 0,9 - 0,1

Industrie de la viande 15 3,0 77,2 16,6 1,5 14,1 3,3 0,5 0,5

Industrie laitière 8 5,7 42,8 17,6 1,9 12,4 3,6 2,0 0,8

Industrie sucrière 4 3,1 89,3 55,9 3,1 19,0 6,0 0,9 0,5

Travail du grain 7 0,1 31,3 5,3 0,6 5,2 1,4 0,2 0,2

Industrie agroalimentaire 71 29,3 381,4 147,7 18,7 92,8 27,5 5,7 5,7

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)286 65,6 672,4 332,8 32,7 241,3 50,7 18,5 13,1



Tableau3.3.2-Produits

ducompte

derésulta

t

Répartitio

ndesentre

pris

esselonl’activ

itéprin

cipale

entre

pris

esd’aumoins10salarié

soud’aumoins800000eurosdechiffre

d’affa

ires

50INSEE

-RÉSU

LTATS

-L’IN

DUSTRIE

ÀLA

RÉUNIO

NEN

2002


Nombre

d'entre-

prises

Vente

de

marchan-

dises

Produc-

tion

vendue

Chiffre

d'affaires

Produc-

tion

stockée

Produc-

tion

immobi-

lisée

Valeur

ajoutée

Subven-

tions

d'exploi-

tation

Reprises

sur amor-

tissements

et trans-

ferts de

charges

Autres

produits

d'exploi-

tation

Résultat

d'exploi-

tation

Produits

finan-

ciers

Résultat

d'exer-

cice

Matériaux de construction 37 28,9 204,8 233,6 0,6 0,6 63,9 0,7 4,0 0,2 16,3 4,8 15,5

Travail des métaux, récupération 56 2,1 165,6 167,7 -2,2 0,2 48,2 1,8 3,0 0,7 7,9 0,8 4,8

Papier, carton, plastique 15 4,4 46,0 50,4 -0,4 0,1 17,4 0,2 0,6 0,5 2,8 0,3 1,8

Industrie des biens intermédiaires 108 35,4 416,3 451,7 -2,1 0,8 129,5 2,7 7,6 1,4 26,9 5,9 22,0

Autres biens d’équipement 34 9,0 74,6 83,7 -0,4 0,1 24,9 0,6 1,3 0,8 2,9 1,6 1,8

Industrie automobile 4 0,2 5,5 5,6 0,1 0,0 2,2 0,0 0,2 0,1 0,4 0,0 0,4

Industrie des biens d'équipement 38 9,2 80,1 89,3 -0,3 0,1 27,2 0,6 1,5 0,9 3,2 1,6 2,2

Bois ameublement 30 4,4 38,9 43,3 0,3 1,3 15,2 0,6 0,8 0,7 3,5 0,1 3,0

Imprimerie, presse, édition 28 0,4 104,3 104,7 0,2 0,1 40,4 0,3 1,2 0,1 4,4 2,8 6,7

Parachimie, industrie pharmaceutique 11 15,0 40,8 55,8 0,0 0,0 20,7 0,2 0,9 0,1 5,8 1,2 5,9

Industrie des biens de consommation 69 19,8 184,0 203,8 0,5 1,4 76,4 1,0 2,9 0,9 13,7 4,2 15,5

Industrie manufacturière 215 64,4 680,4 744,8 -1,9 2,3 233,1 4,4 12,0 3,2 43,9 11,7 39,8

Boissons, alcools 17 16,7 144,5 161,2 0,2 0,1 55,7 0,8 2,2 0,7 14,1 2,6 11,4

Boulangeries industrielles 6 1,2 24,1 25,3 0,8 0,1 10,2 0,2 0,2 0,0 3,2 0,2 3,0

Fabrication d’aliments divers 14 5,1 104,1 109,2 0,2 0,5 21,2 0,7 0,8 0,1 4,9 0,5 3,4

Industrie de la viande 15 3,7 118,9 122,6 -1,6 0,0 24,2 1,5 1,4 0,8 6,1 0,7 7,8

Industrie laitière 8 6,4 85,3 91,6 -0,3 0,0 25,2 0,3 1,8 0,3 6,0 1,0 6,7

Industrie sucrière 4 2,8 145,4 148,2 12,7 0,1 12,8 3,1 10,5 8,4 5,7 1,4 3,7

Travail du grain 7 0,2 46,4 46,6 0,0 0,1 9,9 0,1 0,5 0,0 3,1 0,8 3,0

Industrie agroalimentaire 71 36,0 668,7 704,7 12,1 0,9 159,2 6,8 17,3 10,3 43,2 7,3 39,0

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)286 100,4 1 349,1 1 449,5 10,2 3,2 392,3 11,1 29,3 13,5 87,1 18,9 78,8


Tableau 3.3.3 - Compte de résultat



Industrie

des biens

intermé-

diaires

Industrie

des

biens

d'équipement

industrie

des biens de

consomma-

tion

Industrie

agro-

alimentaire

Ensemble

industrie

(hors tabac

et énergie)

Nombre d'entreprises 108 38 69 71 286

CHARGES

Achats de marchandises 15,4 8,1 13,1 29,1 65,8

Variation de stocks de marchandises - 0,8 0,3 0,1 0,2 - 0,2

Achats de matières premières 187,5 38,8 56,3 375,1 657,7

Variation de stocks de matières premières 3,4 0,3 - 1,4 1,7 4,1

Autres achats et charges externes 110,1 14,4 60,6 147,7 332,8

Impôts, taxes et versements assimilés 8,6 1,1 4,4 18,7 32,7

Salaires et traitements 61,3 17,3 41,5 75,7 195,8

Charges sociales 16,0 4,1 8,3 17,1 45,5

Dotations sur amortissements 13,6 1,6 8,0 27,5 50,7

Dotations sur provisions 8,5 2,0 2,2 5,7 18,5

Total des charges d'exploitation 423,7 88,0 193,1 698,6 1 403,4

Charges financières 6,1 2,2 2,9 9,8 21,1

Participation des salariés aux fruits de l'expansion 8,3 2,2 3,8 16,4 30,7

Impôts sur les bénéfices 4,4 0,6 2,5 5,7 13,1

Total des charges 442,4 93,0 202,3 730,5 1 468,3

Ventes de marchandises 47,2 9,2 22,7 41,3 120,3

Production vendue 404,5 80,1 181,2 663,4 1 329,2

Chiffre d'affaires 451,7 89,3 203,8 704,7 1 449,5

Production stockée - 2,1 -0,3 0,5 12,1 10,2

Production immobilisée 0,8 0,1 1,4 0,9 3,2

Subventions d'exploitation 2,7 0,6 1,0 6,8 11,1

Reprises sur charges 7,6 1,5 2,9 17,3 29,3

Autres produits d'exploitation 1,4 0,9 0,9 10,3 13,5

Produits financiers 5,9 1,6 4,2 7,3 18,9

Produits exceptionnels 8,8 2,4 7,0 21,1 39,4

Total des produits d'exploitation 477,0 96,1 221,8 780,4 1 575,3

Résultat de l'exercice 34,6 3,0 19,4 49,9 106,9



Tableau3.4-Ventila

tiondeschargesd’exploita

tion

Ventila

tiondesentre

pris

esselonl’activ

itéprin

cipale

entre

pris

esd’aumoins10salarié

soud’aumoins800000eurosdechiffre

d’affa

ires

52INSEE

-RÉSU

LTATS

-L’IN

DUSTRIE

ÀLA

RÉUNIO

NEN

2002


d'entreprises

Charges d’exploitation

Coût des

matières

premières

Coût des

marchandises

(pour revente

en l’état)

Autres

charges

externes

Impôts

et

taxes

Frais

de

personnel

Dotations

aux

amortisse-

ments

Dotations

sur

provisions

Total des

charges

d’exploi-

tation

Matériaux de construction 37 104,7 8,1 55,5 4,9 33,0 7,0 3,4 216,6

Papier, carton, plastique 15 19,7 2,9 10,0 1,4 10,7 2,6 0,7 48,0

Travail des métaux 56 66,6 3,7 44,7 2,2 33,6 4,0 4,5 159,2

Biens intermédiaires 108 191,0 14,6 110,1 8,6 77,3 13,6 8,5 423,7

Autres biens d’équipement 34 36,4 8,3 13,6 1,0 19,9 1,4 1,8 82,5

Industrie automobile 4 2, 7 0,1 0,7 0,1 1,6 0,2 0,2 5,5

Biens d'équipement 38 39,1 8,4 14,4 1,1 21,5 1,6 2,0 88,0

Bois ameublement 30 15,9 5,0 8,8 0,6 11,1 1,3 0,7 43,4

Imprimerie, presse, édition 28 22,5 0,2 41,1 2,0 29,4 3,7 1,0 100,0

Parachimie, industrie pharmaceutique 11 16,5 8,0 10,7 1,7 9,3 3,0 0,5 49,7

Biens de consommation 69 54,9 13,2 60,6 4,4 49,8 8,0 2,2 193,1

Industrie manufacturière 215 284,9 36,2 185,1 14,0 148,6 23,2 12,8 704,8

Boissons, alcools 17 59,2 12,4 28,7 9,5 26,2 7,8 0,6 144,5

Boulangeries industrielles 6 9,1 1,5 5,3 0,7 4,5 1,5 0,5 23,2

Fabrication d’aliments divers 14 66,9 3,6 18,2 1,3 11,4 3,9 0,9 106,2

Industrie de la viande 15 77,2 3,0 16,6 1,5 14,1 3,3 0,5 116,3

Industrie laitière 8 42,8 5,7 17,6 1,9 12,4 3,6 2,0 86,1

Industrie sucrière 4 89,3 3,1 55,9 3,1 19,0 6,0 0,9 177,2

Travail du grain 7 32,2 0,1 5,3 0,6 5,2 1,4 0,2 45,1

Industrie agroalimentaire 71 376,8 29,3 147,7 18,7 92,8 27,5 5,7 698,6

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)286 661,7 65,6 332,8 32,7 241,3 50,7 18,5 1 403,4


Tableau 3.5 - Ventilation des dépenses professionnelles




d'entreprises

Dépenses professionnelles

sous-traitance

incorporée

redevances

de

crédit-bail

coût du

personnel

extérieur

total des

dépenses

professionnelles

Matériaux de construction 37 4,4 0,4 2,5 7,3

Papier, carton, plastique 15 0,4 0,1 0,4 0,9

Travail des métaux, récupération 56 5,5 0,5 2,3 8,3

Biens intermédiaires 108 10,3 1,0 5,2 16,5

Autres biens d’équipement 34 2,7 0,9 0,5 4,2

Industrie automobile 4 0,0 0,1 0,0 0,2

Biens d'équipement 38 2,8 1,0 0,5 4,3

Bois ameublement 30 1,2 0,3 0,3 1,7

Imprimerie, presse, édition 28 3,3 0,4 0,3 4,1

Parachimie, ind. pharmaceutique 11 0,1 0,0 0,8 0,9

Biens de consommation 69 4,6 0,7 1,4 6,7

Industrie manufacturière 215 17,6 2,7 7,1 27,5

Boissons, alcools 17 0,1 0,6 1,9 2,5

Boulangeries industrielles 6 0,2 0,1 0,0 0,3

Fabrication d’aliments divers 14 0,6 0,1 0,4 1,0

Industrie de la viande 15 0,5 0,0 0,8 1,3

Industrie laitière 8 0,0 0,1 2,0 2,1

Industrie sucrière 4 9,6 4,4 0,3 14,3

Travail du grain 7 0,0 0,0 0,2 0,2

Industrie agroalimentaire 71 11,1 5,2 5,5 21,8

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)286 28,7 7,9 12,7 49,3



Tableau 3.6 - Ratios de gestion rapportés à la valeur ajoutée



Unité : %Nombre

d'entreprises

Frais

de

personnel

Dotations

aux amortis-

sements

Résultat

d'exploitation

Résultat

de

l'exercice

Investisse-

ments

Matériaux de construction 37 51,6 11,0 25,4 24,2 15,6

Travail des métaux, récupération 56 69,7 8,3 16,3 9,9 10,0

Papier, carton, plastique 15 61,6 14,8 16,1 10,4 11,8

Biens intermédiaires 108 59,7 10,5 20,8 17,0 13,0

Autres biens d’équipement 34 79,8 5,8 11,4 7,4 6,8

Industrie automobile 4 70,7 7,6 17,3 17,2 3,0

Biens d'équipement 38 79,0 5,9 11,9 8,2 6,5

Bois ameublement 30 72,9 8,5 23,0 19,7 21,4

Imprimerie, presse, édition 28 72,8 9,2 10,8 16,4 12,2

Parachimie, ind. pharmaceutique 11 44,8 14,4 28,2 28,4 14,7

Biens de consommation 69 65,2 10,5 17,9 20,3 14,7

Industrie manufacturière 215 63,7 10,0 18,8 17,1 12,8

Boissons, alcools 17 47,1 14,1 25,3 20,4 16,3

Boulangeries industrielles 6 43,9 14,3 31,6 29,8 25,8

Fabric. d’aliments divers 14 53,7 18,5 22,9 16,2 21,3

Industrie de la viande 15 58,3 13,8 25,4 32,1 11,5

Industrie laitière 8 49,2 14,4 23,7 26,7 21,4

Industrie sucrière 4 148,6 46,8 45,1 29,1 23,6

Travail du grain 7 52,0 13,8 31,5 29,7 9,4

Industrie agroalimentaire 71 58,3 17,3 27,1 24,5 17,8

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)286 61,5 12,9 22,2 20,1 14,8



Tableau 3.7 - Ventilation du chiffre d’affaires par activité



Montants en millions d'eurosChiffre

d'affaires

Part du

chiffre

d'affaires

dans le

BTP

Part du

chiffre

d'affaires

dans le

commerce

Part du

chiffre

d'affaires

dans les

services

Part du

chiffre

d'affaires

dans la

production

Total du

chiffre

d'affaires

Matériaux de construction 234,8 0,7 9,4 0,7 89,2 100,0

Papier, carton, plastique 52,4 1,6 7,7 0,1 90,7 100,0

Travail des métaux, récupération 182,7 2,3 1,1 0,2 96,4 100,0

Biens intermédiaires 470,0 1,4 6,0 0,4 92,2 100,0

Autres biens d’équipement 91,8 0,0 9,4 0,4 90,2 100,0

Industrie automobile 6,3 0,0 28,3 0,0 71,7 100,0

Biens d'équipement 98,1 0,0 10,6 0,4 89,1 100,0

Bois ameublement 52,8 0,8 6,3 0,0 92,9 100,0

Imprimerie, presse, édition 109,7 0,3 0,2 0,5 98,9 100,0

Parachimie, ind. pharmaceutique 55,8 0,0 24,0 0,0 76,0 100,0

Textile, habillement 2,1 0,0 0,0 0,0 100,0 100,0

Biens de consommation 220,4 0,3 7,7 0,3 91,7 100,0

Industrie manufacturière 788,5 0,9 7,0 0,4 91,6 100,0

Boissons, alcools 161,2 0,0 9,6 1,0 89,4 100,0

Boulangeries industrielles 25,6 0,0 3,2 0,3 96,5 100,0

Fabrication d’aliments divers 111,5 0,0 5,9 0,0 94,1 100,0

Industrie de la viande 123,3 0,0 5,2 0,4 94,3 100,0

Industrie laitière 91,9 0,0 7,1 0,0 92,9 100,0

Industrie sucrière 148,2 0,0 1,6 12,1 86,2 100,0

Travail du grain 46,6 0,0 3,2 0,1 96,6 100,0

Industrie agroalimentaire 708,2 0,0 5,6 2,8 91,5 100,0

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)1 496,7 0,5 6,4 1,6 91,6 100,0



Tableau 4.1 - Investissements - données générales



Nombre

total

d'entre-

prises

Nombre

d'entre-

prises

ayant

investi

Investisse-

ments

corporels

totaux

(M€)

Investisse-

ments

par

entreprise

(k�)

Investisse-

ments par

personne

occupée

(k�)

Taux

d'investisse-

ment

(%)

Matériaux de construction 39 34 10,2 299,2 9,6 16,5

Papier, carton, plastique 19 13 2,1 160,8 5,0 12,9

Travail des métaux, récupération 87 70 5,2 74,1 4,0 10,7

Biens intermédiaires 145 117 17,4 149,1 6,3 13,8

Autres biens d’équipement 48 40 2,0 50,9 2,9 7,4

Industrie automobile 5 4 0,1 16,7 1,1 3,0

Biens d'équipement 53 44 2,1 47,8 2,8 7,1

Bois ameublement 49 39 3,7 95,7 6,8 21,3

Imprimerie, presse, édition 38 32 5,1 158,5 4,9 12,3

Parachimie, ind.pharma 11 11 3,0 276,9 10,1 14,7

Textile, habillement 4 nd nd nd nd nd

Biens de consommation 102 82 11,8 144,5 6,3 14,9

Industrie manufacturière 300 243 31,4 129,2 5,8 13,3

Boissons alcools 17 15 9,1 604,2 10,7 17,1

Boulangeries industrielles 7 5 2,6 529,2 17,0 46,2

Fabrication alimentation diverse 20 16 4,6 284,6 11,2 21,6

Industrie de la viande 16 13 2,8 215,7 4,6 12,1

Industrie laitière 9 8 5,4 673,7 10,7 21,4

Industrie sucrière 4 4 3,0 751,7 4,9 23,6

Travail du grain 7 7 0,9 133,0 6,3 9,4

Industrie agroalimentaire 80 68 28,4 417,6 8,7 18,8

Ensemble industrie

(hors tabac et énergie)380 311 59,8 192,3 6,9 15,5

nd : non diffusable



PRÉSENTATION

DE

L’ENQUÊTE



L’objectif des Enquêtes Annuelles d’Entre-prises à La Réunion

Les enquêtes annuelles d’entreprises sont unesource d’information unique sur la structure etl’activité de l’appareil productif local.

Au niveau micro-économique, les enquêtes annuel-les d’entreprises ont pour objectif de recueillir desinformations comptables pour mieux comprendrele fonctionnement des grands secteurs d’activité.Elles permettent d’analyser les dépenses des entre-prises et également de mesurer le recours à lasous-traitance.

Au niveau macro-économique, ces enquêtes ser-vent de base à l’élaboration des comptes régio-naux pour La Réunion.

Champ de l’EAE industrie à La Réunion

L’enquête annuelle d’entreprises Industrie s’adresseaux entreprises dont le siège social est à La Réu-nion, employant au moins six salariés ou réalisantau moins 800 000 euros de chiffre d’affaires etexerçant leur activité principale dans l’industrieagroalimentaire ou l’industrie manufacturière.Sont exclues l’industrie du tabac et la productiond’énergie.

En référence à la Nomenclature d’Activité Fran-çaise (NAF), le champ de l’enquête est constituédes entreprises dont l’activité principale ressort desdivisions 14 à 37. L’annexe 2 énumère les diffé-rentes activités.

Le seuil d’exhaustivité est fixé à six salariés ou800 000 euros de chiffre d’affaires. Les entreprisesen dessous de ce seuil sont enquêtées par son-dage. Les informations sont complétées par l’utili-sation des données comptables annexées à leursdéclarations fiscales. En 2003, 874 entreprisesont été interrogées sur leur exercice comptable2002, dont 444 par questionnaire, et 430 parvoie fiscale. Au lancement de l’enquête, 299 fai-saient partie de l’échantillon exhaustif.

Deux types de questionnaires sont envoyés auxentreprises :

– un questionnaire simplifié (QS) si l’entreprise amoins de dix salariés et réalise moins de800 000 euros de chiffre d’affaires au lance-ment de l’enquête,

– un questionnaire général (QG) si l’entreprise aau moins dix salariés ou réalise au moins800 000 euros de chiffre d’affaires au lancementde l’enquête.

Réalisation

Sur les 444 entreprises interrogées par question-naire, 299 ont reçu un questionnaire général. Aufinal, 380 sont considérées comme faisant partiedu champ de l’enquête : celles-ci sont à la foisactives, et ont plus de 6 salariés ou enregistrentplus de 800 000 euros de chiffre d’affaires.

Ont été écartées :

– les entreprises inactives ou assimilées (cessationd’activité avant 2002, ou avec moins de six moisd’activité en 2002, mise en sommeil, ou exercicenon clos),

– celles considérées a posteriori hors champ del’enquête (en dessous du seuil de six salariés etenregistrant moins de 800 000 euros de chiffred’affaires, activité principale ne relevant plus del’industrie),

– ainsi qu’une fraction des non répondantes.

Les rares entreprises ayant refusé de répondre àl’enquête font l’objet d’une investigation particu-lière pour préciser leur existence et leur activité. Lesrésultats ainsi obtenus sont pris en compte lors dela procédure d’extrapolation des non réponsescomplètes. Dans cette opération, l’entreprise nonrépondante est extrapolée à partir d’une entrepriserépondante sélectionnée sur des critères de proxi-mité : même activité principale et même classed’effectif salarié au lancement de l’enquête.

Les grandes entreprises non-répondantes, cepen-dant, sont toujours exclues de ce traitement auto-matique. La méthode utilisée est l’imputation àpartir des données de l’année précédente oud’informations provenant de sources extérieures.

Sur l’exercice 2002, 380 entreprises ont servi àl’élaboration des résultats., Seulement 29 d’entreelles ont dû être extrapolées.


unités

interrogées

nombre nombre % nombre % nombre %

matériaux de

construction 41 35 85,4 4 9,8 39 95,1

papier, carton,

plastique 19 17 89,5 2 10,5 19 100,0

travail des métaux 102 77 75,5 10 9,8 87 85,3

biens

intermédiaires 162 129 79,6 16 9,9 145 89,5

biens d'équipement 71 51 71,8 2 2,8 53 74,6

bois ameublement 65 46 70,8 3 4,6 49 75,4

textile, habillement 5 4 80,0 0 0,0 4 80,0

imprimerie, presse,

édition 45 33 73,3 5 11,1 38 84,4

parachimie,

ind.pharma 13 11 84,6 0 0,0 11 84,6

biens de

consommation 128 94 73,4 8 6,3 102 79,7

industrie

manufacturière 361 274 75,9 26 7,2 300 83,1

boissons alcools 17 16 94,1 1 5,9 17 100,0

boulangeries

industrielles 8 7 87,5 0 0,0 7 87,5

fabric. alim. div. 21 20 95,2 0 0,0 20 95,2

industrie de la viande 17 15 88,2 1 5,9 16 94,1

industrie laitière 9 9 100,0 0 0,0 9 100,0

industrie sucrière 4 4 100,0 0 0,0 4 100,0

travail du grain 7 6 85,7 1 14,3 7 100,0

industrie

agroalimentaire 83 77 92,8 3 3,6 80 96,4

ensemble industrie

(hors tabac et

énergie) 444 351 79,1 29 6,5 380 85,6

unités tabulées (a) + (b)secteur de collecte

unités répondantes dans le

champ (a)

unités extrapolées dans le

champ (b)


A N N E X E S



1 - Bilan de fin d’enquête

444 entreprises industrielles ont été interrogées en2003 par questionnaire sur leur activité et leurcomptabilité durant l’année 2002.

Suite à l’exploitation, 380 ont été retenues dans lechamp de l’enquête, et ont servi à l’élaborationdes résultats. Les 64 autres sont considérées horschamp : elles ont employé moins de 6 salariés etont enregistré moins de 800 000 euros de chiffred’affaires en 2002.

Parmi elles, on peut distinguer :

– les 351 entreprises répondantes. Ces entreprisesont effectivement retourné leur questionnaire ounous avons pu disposer d’informations par ail-leurs. Elles représentent 92,3 % des unités tabu-lées.

– les 29 entreprises extrapolées. Ces entreprisesn’ont pas répondu à l’enquête, et nous avonsaffecté les valeurs d’une entreprise similaire aulancement, selon les critères d’effectif et d’activi-té.

Le pourcentage d’unités tabulées varie selon lessous-secteurs industriels. Cinq sous-secteurs (dontquatre de l’agroalimentaire) ont été tabulésexhaustivement. Le sous-secteur du bois et del’ameublement affiche le pourcentage d’unitéstabulées le plus bas (75,4 %).

unités

interrogées

nombre nombre % nombre % nombre %

matériaux de

construction 41 35 85,4 4 9,8 39 95,1

papier, carton,

plastique 19 17 89,5 2 10,5 19 100,0

travail des métaux 102 77 75,5 10 9,8 87 85,3

biens

intermédiaires 162 129 79,6 16 9,9 145 89,5

biens d'équipement 71 51 71,8 2 2,8 53 74,6

bois ameublement 65 46 70,8 3 4,6 49 75,4

textile, habillement 5 4 80,0 0 0,0 4 80,0

imprimerie, presse,

édition 45 33 73,3 5 11,1 38 84,4

parachimie,

ind.pharma 13 11 84,6 0 0,0 11 84,6

biens de

consommation 128 94 73,4 8 6,3 102 79,7

industrie

manufacturière 361 274 75,9 26 7,2 300 83,1

boissons alcools 17 16 94,1 1 5,9 17 100,0

boulangeries

industrielles 8 7 87,5 0 0,0 7 87,5

fabric. alim. div. 21 20 95,2 0 0,0 20 95,2

industrie de la viande 17 15 88,2 1 5,9 16 94,1

industrie laitière 9 9 100,0 0 0,0 9 100,0

industrie sucrière 4 4 100,0 0 0,0 4 100,0

travail du grain 7 6 85,7 1 14,3 7 100,0

industrie

agroalimentaire 83 77 92,8 3 3,6 80 96,4

ensemble industrie

(hors tabac et

énergie) 444 351 79,1 29 6,5 380 85,6

unités tabulées (a) + (b)secteur de collecte

unités répondantes dans le

champ (a)

unités extrapolées dans le

champ (b)


2 - Nomenclature utilisée

Composition des différents niveaux de regroupement utilisés dans la publication

Libellé duregroupement

NAF Libellé de la NAF

Biens

intermédiaires

Matériaux

de

construction

141A Extraction de pierres pour la construction142A Production de sables et de granulats143Z Extraction de minéraux pour l’industrie chimique et d’engrais naturels261C Façonnage et transformation du verre plat261E Fabrication de verre creux262A Fabrication d’articles céramiques à usage domestique ou ornemental265A Fabrication de ciment266A Fabrication d’éléments en béton pour la construction266C Fabrication d’éléments en platre pour la construction266E Fabrication de béton prêt à l’emploi266L Fabrication d’autres ouvrages en béton ou en platre267Z Travail de la pierre268C Fabrication de produits minéraux non métalliques n.c.a.

Papier, carton,

plastique

212A Industrie du carton ondulé212C Fabrication d’emballages en papier212E Fabrication d’articles en papier à usage sanitaire ou domestique212L Fabrication d’autres articles en papier ou en carton251C Rechapage de pneumatiques251E Fabrication d’autres articles en caoutchouc252A Fabric. de plaques, feuilles, tubes et profiles en matières plastiques252C Fabrication d’emballages en matières plastiques252E Fabrication d’éléments en matières plastiques pour la construction252H Fabrication de pièces techniques en matières plastiques

Travail des

métaux

273E Profilage à froid par formage ou pliage273G Tréfilage à froid274D Première transformation de l’aluminium274F Production de plomb, de zinc ou d’étain281A Fabrication de constructions métalliques281C Fabrication de menuiseries et fermetures métalliques282C Fabrication de bouteilles pour gaz comprimés283C Chaudronnerie-tuyauterie284A Forge, estampage, matricage284B Découpage, emboutissage285A Traitement et revêtement des métaux285D Mécanique générale286C Fabrication d’outillage à main286D Fabrication d’outillage mécanique286F Fabrication de serrures et de ferrures287G Visserie et boulonnerie287N Fabrication de petits articles métalliques287Q Fabrication d’articles métalliques n.c.a.

Récupération371Z Récupération de matières métalliques recyclables372Z Récupèration de matières non métalliques recyclables




Biens

d’équipement

Autres biens

d’équipement

291A Fabrication de moteurs et turbines

291B Fabrication de moteurs et turbines

291D Fabrication de transmissions hydrauliques et pneumatiques

291E Fabrication de transmissions hydrauliques et pneumatiques

292C Fabrication d’ascenseurs, monte-charges et escaliers mécaniques

292D Fabrication d’équipements de levage et de manutention

292F Fabrication d’équipements aérauliques et frigorifiques industriels

292J Fabrication d’appareils de pesage

292K Fabrication de machines diverses d’usage général

292M Fabrication de machines diverses d’usage général

293C Réparation de matériel agricole

295D Fabrication de machines pour l’extraction ou la construction

295E Fabrication de machines pour l’industrie agroalimentaire

295G Fabrication de machines pour les industries textiles

297C Fabrication d’appareils ménagers non électriques

300A Fabrication de machines de bureau

300C Fabrication d’ordinateurs et d’autres équipements informatiques

311A Fabrication de moteurs, génératrices et transformateurs électriquesde petite et moyenne puissance

311C Réparation de matériels électriques

312A Fabrication de matériel de distribution et de commande électriquepour basse tension

315C Fabrication d’appareils d’éclairage

316D Fabrication de matériels électriques n.c.a.

321A Fabrication de composants passifs et de condensateurs

321C Fabrication de composants électroniques actifs

321D Fabrication de composants électroniques actifs

322A Fabrication d’équipements d’émission et de transmission hertzienne

322B Fabrication d’appareils de téléphonie

323Z Fabrication d’appareils de réception, enregistrement ou reproductiondu son et de l’image

331A Fabrication de matéeriel d’imagerie médicale et de radiologie

331B Fabrication d’appareils médicochirurgicaux

332B Fabrication d’instrumentation scientifique et technique

333Z Fabrication d’équipements de contrôle des processus industriels

334A Fabrication de lunettes

334B Fabrication d’instruments d’optique et de matériel photographique

351C Réparation navale

354E Fabrication de véhicules pour invalides

Industrie

automobile

342A Fabrication de carrosseries automobiles

343Z Fabrication d’équipements automobiles




Biens

de

consommation

Bois

d’ameublement

201A Sciage et rabotage du bois203Z Fabrication de charpentes et de menuiseries204Z Fabrication d’emballages en bois205A Fabrication d’objets divers en bois361A Fabrication de sièges361C Fabrication de meubles de bureau et de magasin361E Fabrication de meubles de cuisine361G Fabrication de meubles meublants361J Fabrication de meubles n.c.a.

361K Industries connexes de l’ameublement361M Fabrication de matelas362C Bijouterie, joaillerie, orfevrerie363Z Fabrication d’instruments de musique364Z Fabrication d’articles de sport366A Bijouterie fantaisie366E Autres activités manufacturières n.c.a.

Imprimerie,

presse,

édition

221A Edition de livres221C Edition de journaux221E Edition de revues et périodiques221G Edition d’enregistrements sonores221J Autres activités d’edition222A Imprimerie de journaux222C Autre imprimerie (labeur)222G Composition et photogravure222J Autres activités graphiques223A Reproduction d’enregistrements sonores

Parachimie,

industrie

pharmaceutique

241A Fabrication de gaz industriels241E Fabrication d’autres produits chimiques inorganiques de base241G Fabrication d’autres produits chimiques organiques de base241J Fabrication de produits azotés et d’engrais243Z Fabrication de peintures et vernis244C Fabrication de medicaments245A Fabrication de savons, détergents et produits d’entretien245C Fabrication de parfums et de produits pour la toilette246L Fabrication de produits chimiques à usage industriel

Textile

habillement

173Z Ennoblissement textile174C Fabrication d’autres articles confectionnes en textile175G Industries textiles n.c.a.181Z Fabrication de vêtements en cuir182C Fabrication de vêtements sur mesure182E Fabrication de vêtements de dessus pour femmes et fillettes182G Fabrication de vêtements de dessous182J Fabrication d’autres vêtements et accessoires193Z Fabrication de chaussures


Agro-

alimentaire

Boissons

alcools

159A Production d’eaux de vie naturelles

159B Fabrication de spiritueux

159N Brasserie

159S Industrie des eaux de table

159T Production de boissons rafraîchissantes

Boulangeries

industrielles158A Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Fabrication

alimentation

diverse

152Z Industrie du poisson

153A Transformation et conservation de pommes de terre

153C Préparation de jus de fruits et légumes

153E Transformation et conservation de légumes

153F Transformation et conservation de fruits

154C Fabrication d’huiles et graisses raffinées

157A Fabrication d’aliments pour animaux de ferme

158F Biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation

158K Chocolaterie, confiserie

158M Fabrication de pâtes alimentaires

158P Transformation du thé et du café

158R Fabrication de condiments et assaisonnements

158V Industries alimentaires n.c.a.

Industrie

de la viande

151A Production de viandes de boucherie

151C Production de viandes de volailles

151E Préparation industrielle de produits à base de viandes

Industrie

laitière

155A Fabrication de lait liquide et de produits frais

155C Fabrication de fromages

155F Fabrication de glaces et sorbets

Industrie

sucrière158H Fabrication de sucre

Travail

du grain

156A Meunerie

156B Autres activités de travail des grains


Définitions des termes utilisés

Autres achats et charges externes : achats non-stockés+ sous-traitance incorporée+ personnel extérieur+ redevance de crédit-bail+ sous-traitance générale et autres charges externes

Consommations intermédiaires : coût des matières premières+ autres achats et charges externes

Coût des marchandises : coût d’achat des marchandises+ variation de stocks de marchandises (stock début - stock fin)

Coût des matières premières : coût d’achat des matières premières et autres approvisionnements+ variation de stocks de matières premières (stock début - stock fin)

Chiffre d’affaires net : vente de marchandises+ production vendue de biens+ production vendue de services

Excédent brut d’exploitation : valeur ajoutée+ subventions d’exploitation- impôts, taxes et versements assimilés- frais de personnel

Effectif salarié moyen : moyenne des effectifs salariés trimestriels en équivalent temps plein.Chaque personne travaillant à temps complet compte pour 1 ;chaque personne travaillant à temps partiel compte pour 0,4, etc.

Frais de personnel : salaires et traitements+ charges sociales

Personnel occupé moyen : effectif salarié moyen+ effectif non salarié+ personnel extérieur+ intérimaires- personnel prêté

Production : production vendue de biens et services+ production stockée (variation : stock final - stock initial)+ production immobilisée

Production élargie : chiffre d’affaires+ production stockée+ production immobilisée

Résultat de l’exercice : total des produits- total des charges

Résultat d’exploitation : total des produits d’exploitation- total des charges d’exploitation

Taux d’investissement : montant des investissements rapportés à la valeur ajoutée

Valeur ajoutée : production élargie- consommations intermédiaires- coût d’achat des marchandises

Documents

L’INDUSTRIE À LA RÉUNION EN 2002 - INSEEdont sucre Nombred’entreprises 80 4 300 380 Nombredesalariéssurl’année 3220 499 5682 8908 Fraisdepersonnel 94 19 162 256 ... 221C