7/21/2019 LArt de la table Savoir recevoirable.pdf
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LArt de la table Savoir recevoir
Si lorganisation de la table rpond quelques rgles immuables, des
petits dtails apporteront un air de
fte sans droger ltiquette.
Espace entre les convives
On compte environ 70cm par convive pour tre install
confortablement. Si vous manque de place,!0cm feront laffaire. "our
donner un aspect confortable la table, a#oute un molletonou un
$ulgom.
Les couvertsUn dressage la franaise: les dents des fourchettes
sont vers la table et le bomb de la cuillre vers le
haut. Un dressage langlaise: les dents des fourchettes vers le
haut.
La lame du couteau est toujours tourne vers lassiette.Les
couverts sont organiss de lextrieur vers
lintrieur dans lordre des plats.La serviette sera plie et pose
sur la table gauche des couverts. La biensance veut !ue lon ne
la
dplie pas en entier ni !uon la replie une fois le repas fini."l
est vident !ue lon ne la roule pas dans
le verre comme la cantine italienne o# vous djeune$
rgulirement.
Fleurs et bougies
On peut dcorer la table en pensant que cela doit servir le
repas. On vitera les fleurs odorantes ou au%
pistils pouvant tac&er la nappe. 'es bougies seront places
plus &aut ou plus bas que la &auteur duregard pour ne pas
gner les conversations.
%rvo&e$ une carafe deau. Un pain individuel sur une petite
assiette place gauche de lassiette.'alires et poivrires en
suffisance selon le nombre dinvits. 'ouvene$(vous on ne se passe
pas le sel
directement. )n le pose porte de main.
