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Le défi alimentaire mondial
Evolution de la population mondiale et évolution de la production mondiale agricole
1960
1969
1978
1987
1996
2005
0
1000000000
2000000000
3000000000
4000000000
5000000000
6000000000
7000000000
8000000000
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1000000000
1500000000
2000000000
2500000000
3000000000
population mondiale viandes
légumes et melons céréales
Axis Title
Popula
tion m
ondia
le
Pro
duct
ion (
tonnes)
Observations :
Augmentation constante de la population mondiale
Evolution variable de la production de céréales mais qui suit celle de la population mondiale sur le long terme
Faible augmentation de la production de légumes
Très faible augmentation de la production de viande
Augmentation globale des productions explicable par
l’augmentation de la population mondiale
l’évolution de certains populations auparavant en difficulté
Changement démographique et augmentation des prix des engrais
20002002200420062008201020120
50
100
150
200
250
300
350
Engrais simples azotésEngrais simples phosphatésEngrais simples potassiques
Indic
e d
u p
rix d
es
engra
is (
base
100 e
n
2005)
Observation : Faible augmentation du coût
des engrais entre 2000 et 2008
Pic d'augmentation des prix des engrais en 2008 (x3 en 2 ans)
S’explique par la crise économique de 2008
Puis rechute et augmentation du prix depuis 2010
Population mondiale croissante
Nouveaux pays industrialisés (ex : Chine) : augmentation du niveau de vie
Réserves de terres cultivables limitées amélioration des rendements nécessaire