Communiqué de presse Août 2016

LE FOODING® & S.PELLEGRINO®LE FOODING® & S.PELLEGRINO®

unis à la rentrée pour leur événement de popote annuel

LE GRAND FOODING® S.PELLEGRINO® 2016 - Plats de Résistance

Au casting du Grand Fooding S.Pellegrino 2016, treize super cuistots, artisans et restaurateurs philanthropes, venus du monde entier, engagés dans des causes humanistes et prêts à user de leur talent pour porter des valeurs de partage et de plaisirs simples. Jessamyn Rodriguez et les Boulangères (Hot Bread Kitchen, NYC) dont la boulangerie sociale emploie des femmes de minorité .Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire, Paris) parrain pendant plusieurs années d’une initiative gouvernementale en faveur de la réinsertion sociale par la cuisine dans les prisons françaises.Regina Tchelly (Favela Organica, Rio de Janeiro) qui aide les habitants de favelas à cultiver, cuisiner et se nourrir diff éremment en luttant contre le gaspillage alimentaire.Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi (Ottolenghi, Londres) symboles d’une amitié et collaboration entre Israé liens et Palestiniens.Céline Pham, chef franco-vietnamienne qui collabore avec l’association Ernest pour lutter contre le gaspillage alimentaire et soutenir les plus dé munis. Xavier Zapata (Café des Méditérranées, Marseille) qui donne sa chance à des jeunes en contrat d’insertion en salle et en cuisine. Aman Jaspal et Sameena Jaspal (Sarhad Food Culture & Park, Amritsar) qui promeuvent la paix et l’amitié dans leur restaurant situé à la frontiè re indo- pakistanaise. Kamal Mouzawak (Souk El Tayeb et Tawlet, Beyrouth) qui cé lè bre la diversité des producteurs, fermiers et cuisiniers libanais.Niki Kopcke et Roberta Siao (Mazi Mas, Londres) qui donnent une chance aux femmes immigré es en les employant pour les aider à se ré insé rer socialement.Franck Baranger (le Pantruche et Caillebotte, Paris) qui anime des cours de cuisine pour le Secours Populaire.

Nom : Grand Fooding S.Pellegrino 2016 - Plats de RésistanceDate : Samedi 24 septembre, dans la foulée de la journée internationale de la paix, pendant la Street expo de Martin Parr « Faites l’amour et les frites, pas la guerre » organisée par L’Unesco et Le Fooding – renseignements sur demande.

Lieu : La Générale, 14 avenue Parmentier, Paris 11ème

Capacité : 1000 places Buff et en cinq services : 11h, 14h, 17h, 20h, 23hRéservations : au mois de septembre sur lefooding.com Entrée : 40€ (hors frais de réservation), Sur chaque menu payé, 5€ seront reversés à SOS Méditerranée, association européenne indépendante de sauvetage en mer, portant assistance à toute personne en détresse lors de la traversée de la Méditerranée - L’Aquarius, c’est eux ! Site : www.sosmediterranée.fr

*Fooding est une marque déposée.

Service de Presse FoodingPierre - 01 42 44 00 71 - pierreg@lefooding.com

Victoire - 01 42 44 00 71 - victoire@lefooding.com

Service de Presse S.Pellegrino / agence Vianova Marion Eff ray - 01 53 32 28 46 - eff ray@vianova-rp.com

Véronique Delfau - 01 53 32 28 33 - veronique.delfau@vianova-rp.com

XAVIER ZAPATACAFÉ DES MÉDITERRANÉES, MARSEILLE 2 — FRANCE

AMAN & SAMEENA JASPALSARHAD FOOD & CULTURE PARK, AMRITSAR — INDE

PIERRE GAGNAIRERESTAURANT PIERRE GAGNAIRE, PARIS 8 — FRANCE

YOTAM OTTOLENGHI & SAMI TAMIMIOTTOLENGHI, LONDRES — ANGLETERRE

CÉLINE PHAM& L'ASSOCIATION ERNEST, PARIS — FRANCE

JESSAMYN RODRIGUEZ & LES BOULANGÈRESHOT BREAD KITCHEN, NEW YORK — USA

FRANCK BARANGERLE PANTRUCHE ET CAILLEBOTTE, PARIS 9 — FRANCE

REGINA TCHELLYFAVELA ORGANICA, RIO DE JANEIRO — BRÉSIL

NIKI KOPCKE & ROBERTA SIAOMAZI MAS, LONDRES — ANGLETERRE

KAMAL MOUZAWAKTAWLET ET SOUK EL TAYEB, BEYROUTH — LIBAN

Partenaire historique du Fooding, S.PELLEGRINO® donne rendez-vous samedi 24 septembre à tous les amoureux de la bonne cuisine et du vivre ensemble pour un événement inédit intitulé :

"Plats de Résistance" ? De l’agit’popote pour une gastronomie humaniste."Plats de Résistance" ? Une invitation à découvrir le goût des autres. "Plats de Résistance" ? Un casting international de chefs exemplaires pour célébrer le vivre ensemble."Plats de Résistance" ?Cinq services pour faire de la cuisine un extraordinaire « liant social » "Plats de Résistance" ? Un événement festif, parce que quand même, quoi !

Ce grand rassemblement culinaire se revendique comme un banquet joyeux, convivial, généreux, mais aussi un acte révélateur du goût de l’époque. Un grand rendez-vous qui, face à l’actualité, fait écho à notre besoin de nous rassembler et illustre le vivre ensemble. Cet évènement fédérera un parterre de chefs français et internationaux engagés qui ont fait de leur cuisine militante un grand plat de résistance aux divisions.

Des valeurs qui résonnent dans les bulles de S. PELLEGRINO®, l’eau pétillante de tous les plaisirs, simples, partagés, l’alliée de toutes les bonnes cuisines des plus décomplexées aux plus gastronomiques, des plus authentiques aux plus sophistiquées. Elle sera cette année encore aux côtés du FOODING® pour ce grand banquet festif qui montrera combien la cuisine est un extraordinaire « liant social », avec des chefs français et internationaux plus singuliers les uns que les autres et des star chefs de toutes origines.

PLATS DE RÉSISTANCE

Atelier AAAAA