LE MONDE DES - cm-ardennes.frxxx p.xx Bimestriel n°113 Interview Bernard Stalter, président de la CRMA Grand Est P. 08 ACCESSIBILITÉ DES ERP Déposez votre dossier, évitez les

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°113

Interview

Bernard Stalter, président de la CRMA Grand Est P. 08

ACCESSIBILITÉ DES ERP

Déposez votre dossier, évitez les sanctions !P. 20

L’apprentissage, voie de la formation des artisans d’aujourd’hui et de demain

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édition champagne-ardenne

Ardennes

ardennes

RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’INFORMATION DE VOTRE CMA

les aides à l’apprentissage 2016 ! p.21

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Bernard DetrezPrésident de la CMA des Ardennes

É D I T O

S O M M A I R E

Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés des Ardennes.

ous sommes en pleine campagne d’apprentissage depuis le mois de mai. Elle se terminera en décembre prochain.

Au 1er janvier 2016, nous avions 800 apprentis dans le secteur artisanal pour les Ardennes dans nos entreprises.

En 2015, les services de la CMA des Ardennes ont enregistré 559 contrats d’apprentissage contre 528 l’année précédente (+ 31). C’est une très légère augmentation malgré les idées reçues ! Cette évolution positive s’explique par le dispositif gouvernemental « zéro charge pour l’embauche d’appren-tis mineurs », en vigueur depuis le 1er juin 2016.

Cette augmentation des apprentis dans les Ardennes ne doit pas cacher la forte baisse constatée en 2015 et 2016 du nombre de jeunes en formation par alternance pour le secteur du BTP. À cet effet, nous avons voulu mettre en avant l’apprentissage dans ce domaine d’activité très important dans les Ardennes (1 500 entreprises) par le biais de l’interview de Stéphan Bou-drique, directeur du CFA du BTP de Poix-Terron, et de Christian Lepage, président des CFA BTP de Champagne-Ardenne (lire en pages 4-5) !

Je vous engage, chers collègues artisans, à recourir à l’apprentissage pour for-mer vos collaborateurs, confrères et repreneurs de demain. 80 % des appren-tis qui sortent de formation trouvent de l’emploi dans les six mois qui suivent !

Le président de notre région Grand Est, Philippe Richert, a l’ambition d’augmenter le nombre d’apprentis de 20 % pendant son mandat. Nous l’y aiderons dans nos CFA.

Du 9 au 11 septembre prochain, la CMA des Ardennes investira largement la Foire de Sedan sur le « Village des Ardennes innovantes », en partenariat avec la CCI, la Chambre d’Agriculture, le Conseil départemental et l’Agence du Tourisme pour promouvoir l’artisanat. Nous vous en reparlerons.

Autre moment fort de la rentrée : les élections pour la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Ardennes qui se tiendront du 1er au 14 octobre, pour un mandat de cinq ans, de 2016 à 2021. Vous serez appelés à voter par corres-pondance. Je vous invite à y participer massivement !

Par avance, je vous souhaite, en mon nom et au nom des élus-agents de la CMA Ardennes un bel été 2016, à vous et à vos collaborateurs et familles, en vacances si possible, et sûrement aussi dans vos entreprises !

NÉVÉNEMENT 6Interviews : Marina Carlier, artisan toiletteur canin, maître d’apprentissage et Élodie Laval, apprentie en CAP Pâtisserie

c’est le moment !

ACTUALITÉs région 8Bernard Stalter, président de la CRMA Grand Est répond aux artisansÉlections aux Chambres de métiers et de l’artisanat du 1er au 4 octobre 2016 : artisans, VOTEZ !Foire de Châlons en Champagne 2016 : le Village des métiers et des formations revient

pratique 20Accessibilité des ERPTour de France de la transmission d’entreprise et de la croissance externeLes aides à l’apprentissage 2016

regards 26

au service des artisans

valoriser ce qu’ils font déjà en matière de RSE », Hélène Valade.

L’apprentissage, une voie de formation d’excellence pour l’artisanat !

4É V É N E M E N T

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Le Monde des artisans n°113 – Juillet-août 2016 – Édition de la Marne –

TEMA|presse

É VÉNEMENT ARDENNES

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e nombre d’apprentis a baissé de 8 % entre 2013 et 2014 dans les Ardennes mais a remonté en 2015, notamment grâce à la mesure gou

apprentis mineurs » applicable depuis le 1er juin 2016.Entre le 31 décembre 2014 et le 31 décembre 2015, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Ardennes a enregistré une très légère augmentation du nombre de contrats traités sur une année (528 en 2014 et 559 en 2015). Par contre et pendant cette période, le nombre de contrats d’apprentissage pour le secteur du BTP

Pourtant l’apprentissage artisanal apparaît comme un vecteur de formation d’excellence et comme un outil incomparable pour l’accès à l’emploi (80 % des apprentis sont embauchés dans les six mois après

En ce début de campagne, et pour répondre à ces questions et à bien d’autres, il nous est apparu intéressant d’interroger de vrais connaisseurs de l’apprentissage, Stéphane Boudrique, directeur du CFA de

Paroles d’experts !

1 / CMA ARDENNES : Stéphane BOUDRIQUE, pour nos lecteurs ne vous connaissant pas, pourriez-vous vous présenter rapidement mais aussi et surtout le CFA-BTP de Poix-Terron ?

Stéphane Boudrique : Ardennais, après des études en économie et gouvernance de l’environnement avec une option Milieux aquatiques, j’ai travaillé 14 ans dans le cadre du contrat de rivière transfrontalier Semoy/Semois sous l’égide de plusieurs programmes interrégionaux.

depuis 2009.

Outil de formation en bâtiment et en travaux publics pour la profession, le CFA, c’est 10 hectares dédiés à la formation d’apprenants (apprentis et formation continue) où 15 métiers sont accessibles sur trois niveaux de formations

2 / CMA ARDENNES : Les représentants de la CMA Ardennes et notamment le président DETREZ ont souvent échangé avec vous sur la situation de l’apprentissage pour le secteur du BTP ardennais. Le CFA du BTP de Poix-Terron, outil de formation reconnu par les entreprises artisanales, est en sous-effectif. Quelle situation pour l’apprentissage dans les Ardennes ? Pourquoi les entreprises hésitent à recruter des jeunes par le biais de l’apprentissage ? Quelle explication sur un nombre trop faible dans votre établissement ?

S. B. : La conjoncture économique et la situation des entreprises n’ont pas favorisé le recrutement d’apprentis ces dernières années.Même si les pouvoirs publics mettent en place des mesures en faveur de l’apprentissage, l’effet cumulé d’une certaine

cilement mobile ne nous aident pas dans nos inscriptions.

INTERVIEWS directeur du CFA-BTP de Poix-Terron

président des CFA-BTP de Champagne-Ardenne

L’apprentissage, une voie de formation d’excellence pour l’artisanat !La campagne d’apprentissage 2016 vient de démarrer dans les Ardennes.Au 31 décembre 2015, 800 jeunes étaient formés dans les métiers de l’apprentissage pour les Ardennes dans les CFA-BTP de Poix-Terron et Interprofessionnel de Charleville-Mézières notamment.

PROPOS RECUEILLIS PAR P.L PETIT-DELCLÈVE, SECRÉTAIRE GÉNÉRAL DE LA CMA 08

L

Le Monde des artisans juillet/août 2016

Stéphane Boudrique

ARDENNES

05

3 / CMA ARDENNES : Quelles sont les filières du BTP qui recrutent beaucoup dans l’artisanat et celles qui vous poussent, ainsi qu’au réseau régional, à fermer des sections ? Que pourriez-vous dire à un jeune ardennais qui va sortir du collège ou du lycée pour l’inciter à entrer par l’apprentissage dans le secteur du BTP ? Quelles seraient ses perspectives de carrière dans ce secteur ?

S. B. : La formation dans le BTP via l’alternance reste une excellente voie de formation qui aboutit, pour les meilleurs, au niveau ingénieur. Malgré une réputation de voie de garage, nos résultats aux examens et notre taux d’embauche à l’issue de la formation sont excellents.Un apprenti dans le BTP n’est pas qu’un jeune avec de bonnes mains, il possède une bonne tête lui permettant d’appré

de son métier.

4 / CMA ARDENNES : Dans cette période difficile pour le secteur du BTP et sa filière de formation par les CFA, quels vont être les projets novateurs que vont présenter les élus du CFA de Poix-Terron notamment à la région Grand Est pour attirer plus

de jeunes, créer des sections qui collent aux attentes des professionnels et des clients ?

Christian Lepage : Pour attirer et conserver nos jeunes dans le département, il est souhaitable de monter en niveau nos diplômes et le BTS TP en particulier.Nous devons bien évidemment aller à la rencontre des entreprises et accompagner la formation continue qui est un enjeu indispensable pour nos entreprises et ce département. Nous devons en permanence savoir nous remettre en cause et savoir motiver nos apprenants.

5 / CMA ARDENNES : L’apprentissage est une des grandes compétences de la région Grand Est, comme l’ont réaffirmé le président RICHERT en mars au CFA Interpro de Charleville-Mézières et Gérard CHERPION, vice-président du Grand Est en charge notamment de l’apprentissage, en avril au CFA du BTP de Poix-Terron. Comment voyez-vous l’évolution de l’apprentissage BTP et de leurs CFA dans ce nouveau grand territoire ? Philippe RICHERT a réaffirmé le 10 mars le souhait du conseil régional d’augmenter de 20 % le nombre d’apprentis dans le Grand Est à terme…

C. L. : Cette grande région a un potentiel énorme. Pour connaître une évolution et

un élan de nos apprenants, il va falloir se tourner vers les nouvelles technologies et ne pas hésiter à se rapprocher de l’Éducation nationale si nécessaire, oser et démontrer que nos métiers peuvent déboucher vers de grandes opportunités mais pas seulement dans le Grand Est, savoir motiver et démontrer que les départements français sont l’avenir et que les mutations sont enrichissantes et porteuses d’avenir.Bien entendu, la dotation supplémentaire est un vrai plus. Il faut pour convaincre élaborer un vrai travail de fonds, avec les employeurs concernés et ceux à démarcher. Nous avons les structures il nous faut travailler davantage vers les entreprises.

Vous souhaitez transmettre vos savoir-faire et contribuer à la pérennité de votre métier en formant un apprenti dans votre entreprise ?

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Tel : Fax :

Mail : .............................................................................................................................................................................................................................................................................

Je souhaite former un apprenti pour le(s) métier(s) de : ........................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................................................................................................................................

Diplôme envisagé : ..............................................................................................................................................................................................................................................

Date d’embauche souhaitée : ......................................................................................................................................................................................................................

Christian Lepage

LIRE LES AIDES À

L'APPRENTISSAGE 2016PAGE 21

É VÉNEMENT ARDENNES

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artisan toiletteur canin à Charleville-Mézières

Aimer transmettre la passion du métierPROPOS RECUEILLIS PAR AURÉLIE TRISTANT

CMA : Pouvez-vous vous

présenter ainsi que votre

entreprise ?

Marina Carlier : J’ai 36 ans, j’ai repris l’entre

à une reconversion professionnelle. Mon activité consiste en du toilettage canin, félin et NAC (nouveaux animaux de compagnie), la vente d’accessoires et de nourriture pour animaux. Suite à un licenciement économique, j’ai décidé de changer de métier et je me suis orientée vers le métier de toiletteur. C'est l’ancienne propriétaire qui m’a transmis ses connaissances pendant un an et je vais régulièrement en formation.

CMA : Qu’est ce qui vous a incité

à accueillir un apprenti dans

votre entreprise ?

M. C. : En 2015, j’ai décidé de franchir le pas

même passée par un contrat en alternance pour préparer mon diplôme d'assistante de direction. J’aime transmettre mon savoir et cela me tenait à cœur de former des jeunes. Dans mon ancien travail, je prenais déjà beaucoup de stagiaires.

CMA : Le coût est-il un élément

important dans votre décision

de prendre un apprenti ?

M. C. : Même si j’avais cette envie de trans

ont été aussi un élément déclencheur. En 2015, une nouvelle aide était instaurée à savoir le remboursement de 1 100 € par trimestre si l’on embauchait un apprenti mineur, plus des aides du conseil régional et un crédit d’impôt, cela m’a permis de

CMA : Comment avez-vous

trouvé votre apprenti ?

Quels sont vos critères

pour retenir une candidature ?

M. C. : L’année dernière, j’ai pris une stagiaire

son projet professionnel, du coup… c’est elle que j’ai prise en apprentissage.

CMA : Comment cela se passe-t-il

aujourd'hui ? progresse-t-elle

comme vous le souhaitez ?

M. C. : Cela se passe très bien même si parfois il faut remettre à plat certaines choses. Elle a découvert que le métier de toiletteur ne consistait pas seulement à s’occuper des animaux, il faut aussi gérer le stock, la caisse, répondre au téléphone, aux demandes des clients.

CMA : le CFA est un partenaire

important en matière

d’apprentissage. avez-vous été

conviée à une réunion ? Avez-vous

reçu la visite d’un formateur ?

M. C. : Le CFA où va mon apprentie se trouve à Arras donc, malheureusement, je n’ai encore jamais rencontré de formateurs. J’ai été invitée une fois à une réunion au CFA mais je n’ai pas pu m’y rendre. En découvrant le bulletin de note de mon apprentie, j’ai été surprise par certaines notes. Si le CFA m’avait prévenu, j’aurais pu l'aider et réexpliquer les choses qu’elle n’avait pas comprises. J’aimerais plus de contacts avec les formateurs.

CMA : quelles sont, à votre avis,

les qualités que doit avoir

un maître d’apprentissage ?

M. C. : Il faut aimer transmettre la passion de son métier, avoir un bon relationnel avec les jeunes et savoir s’adapter.

CMA : Seriez-vous prête à prendre

de nouveau un apprenti ?

M. C. : Oui, c’est une belle expérience et je trouve que c’est la meilleure façon d’apprendre un métier.

CMA : que faudrait-il modifier

pour améliorer ce dispositif

de formation ?

M. C. : les démarches administratives.

SIMPLIFICATION DE LA PROCÉDURE DE DÉROGATION AUX TRAVAUX INTERDITS POUR LES APPRENTIS MINEURS

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ÉVÉNEMENT ARDENNES

07

CMA : Pouvez-vous

vous présenter ?

Élodie Laval : J’ai 20 ans et j’habite

actuellement en 1re année de CAP Pâtissier au sein de la boulangerie de Pascal

créée en 2009, compte 20 salariés (en comptant les apprentis) et il n’y a que

CMA : quel est votre parcours ?

É. L. : J’ai commencé par un préapprentissage (Dima : Dispositif d’initiation aux métiers en alternance) en 2010 pour découvrir le métier de la boucherie. J’ai poursuivi par un CAP Cuisine de 2011 à 2013 chez Régis Lefèvre Traiteur avec Matthieu Rousseaux

désormais, je poursuis un CAP Pâtisserie.

CMA : comment en êtes-vous

arrivée là ?

É. L. : Je suis passionnée de chasse, ce qui m’a permis de découvrir la découpe de la viande. J’ai donc décidé de me diriger vers ce domaine, surtout que l’école n’était pas mon fort. Je suis quelqu’un de manuel et je suis persuadée que l’apprentissage est la meilleure façon d’apprendre un métier. J’étais sûre que l’apprentissage était fait pour moi, que j’arriverais à m’en sortir. D’ailleurs, j’ai obtenu le titre de meilleure

CMA : Comment voyez-vous

votre avenir ?

É. L. : Après mon CAP Pâtisserie, je souhaiterais travailler comme salariée dans le

suite créer ma propre entreprise de traiteur.

CMA : Vous évoluez dans

un milieu masculin, n’est-ce

pas trop difficile ?

É. L. : Ça n’a pas toujours été évident, surtout au début. J’ai eu des refus de la part de certains patrons qui n’ont pas voulu

dernière, j’ai d'ailleurs reçu un Prix de l’égalité de la part du conseil régional

dans un domaine masculin.

CMA : Alain GAUFFROY NAUDIN, vous

êtes le maître d’apprentissage

d’Élodie LAVAL, pouvez-vous

nous dire quelques mots sur vous ?

Alain Gauffroy Naudin : Je suis salarié pâtissier. Je forme des apprentis depuis environ 30 ans (30 à 40 apprentis formés). J’aime former des jeunes, transmettre mon

maître d’apprentissage car ça prend du temps, de l’énergie.

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L'apprentissage

PROPOS RECUEILLIS PAR AURÉLIE TRISTANT ET MARIE TERESZKIEWICZ

Je suis quelqu’un de manuel et je suis

persuadée que l’apprentissage est la meilleure

façon d’apprendre un métier.

LIRE LES AIDES À

L'APPRENTISSAGE 2016PAGE 21


A

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CTUALITÉS CHAMPAGNE-ARDENNE

Bernard Stalter, président de la CRMA Grand Estrépond aux artisansPourriez-vous vous présenter

en quelques phrases ?

Je suis un artisan coiffeur, entré en appren-tissage à l’âge de 14 ans. Passionné par mon métier, je gère aujourd’hui quatre salons, je continue à couper les cheveux et coiffer chaque semaine. Mais dans mon parcours j’ai aussi eu rapidement envie de m’engager, au-delà de mon entreprise personnelle, pour porter l’intérêt collectif. Ce qui m’a amené à être aujourd’hui notamment président de l’Union nationale des entreprises de coiffure (UNEC) et président de la Chambre régionale de métiers et de l’artisanat du Grand-Est.

Les présidents des CMA, par origine

souvent et ensuite par nécessité,

sont habitués à connaître leur

territoire. Mais notre nouvelle

région Grand-Est est désormais

grande comme 2 fois la Belgique.

Vous allez avoir la charge du

développement de l’artisanat

de ce vaste territoire. Comment

comptez-vous vous y prendre ?

Tout simplement, avec méthode, pragma-tisme et surtout avec un mode de gouver-nance qui me caractérise et que je compte développer à cette échelle : celui de la gestion collective.Je me suis toujours entouré de collègues que j’ai poussés à s’impliquer. Ici, dans la grande Région, c’est un fonctionnement qui non seulement correspondra à mon mode de travail mais qui est incontournable, compte

de la réunion plénière de création de notre Chambre régionale, nous avons élu deux vice-présidents, mes amis Pascal Kneuss et Bernard Detrez et un Bureau composé de manière équilibrée d’élus qui proviennent de l’ensemble de notre vaste région. C’est grâce à eux tous que je pourrai garantir une bonne représentation de l’ensemble des artisans de la Région.

Et bien évidemment notre action ne peut que s’appuyer sur les Chambres de mé-tiers départementales qui restent par essence les structures de service direct aux artisans.

Plus spécifiquement en matière

de développement économique,

comment définiriez-vous les axes

à prioriser ?

Avec les présidents des Chambres de métiers départementales, nous avons déjà commencé à réfléchir à des pistes d’orientation que nous irons proposer à Philippe Richert, président de la Région, notre principal partenaire conforté dans la compétence économique par la loi NOTRE. Ces pistes-là, nous les consoliderons avec les élus de notre Chambre, fraîchement installés. Je pense que tout le monde sera d’accord pour revendiquer une politique volontariste de soutien adaptée aux PME et TPE. Nos entreprises doivent s’adapter à un monde en évolution permanente, c’est compliqué quand on n’a pas les ressources

structures. Il revient donc à leur représen-tation, les Chambres consulaires, de leur apporter le conseil le plus pertinent pour leur développement. Nos entreprises, quant à elles, doivent mettre en avant leur professionnalisme, la qualité de leur production et de leurs services, c’est notre principal atout, notre signature. Dans les négociations, je plaiderai pour une participation régionale au capital des petites entreprises, pour un soutien à l’in-vestissement productif, pour une facilita-tion des investissements immatériels par le développement des garanties autres que personnelles.Je pense aussi qu’il ne faut pas hésiter à s’inspirer de ce qui marche : dans l’ancienne région Alsace nous avons un dispositif


MOT DE BERNARD STALTER, PRÉSIDENT

DE LA CRMA GRAND ESTArtisan(e)s, cher(e)s collègues,

Je ne vous apprendrais rien si je vous dis que la

récente fusion de nos trois « anciennes » régions

seule et grande région a amené son flot

de questions, de doutes et même de craintes.

Je dois avouer honnêtement que j’étais moi-même

pour le moins dubitatif lorsque les nouvelles lignes

régionales ont été tracées, lorsqu’elles

se sont imposées depuis Paris. Mais à partir

de là, deux réactions ont été envisageables : refuser

et se retirer dans la frustration ou bien accepter

la situation et participer au dispositif pour en tirer

le meilleur.

C’est le deuxième choix que nous avons fait avec

l’ensemble des présidents des Chambres de

métiers départementales et régionales.

Pendant près d’un an, nous avons travaillé pour

préparer ce passage à une autre dimension. Nous

l’avons fait dans le respect de nos différences, avec

apporter la plus grande plus-value à notre service

aux artisans. Nous avons appris à nous connaître,

à connaître nos territoires, nos similitudes et nos

Bien sûr les frontières régionales ont été agrandies

mais il n’en reste pas moins que l’échelon local

demeure indispensable pour maintenir un service

de proximité. C’est pour cela que les Chambres

de métiers départementales doivent continuer à

jouer leur rôle primordial d’interlocuteur unique

et privilégié auprès de l’ensemble des acteurs de

l’économie locale. Nous devons maintenir et même

développer ces relations de proximité que nous

avons tissées de longue date auprès des jeunes

en quête d’orientation, des futurs créateurs ou

repreneurs d’entreprise et bien sûr des artisans.

Cette fusion qui a pu apparaître d’un prime abord

comme un frein est en fait une belle opportunité

qui va permettre au réseau des chambres

de métiers de la région d’être plus fort pour

représenter les intérêts généraux de l’artisanat

et les artisans auprès des pouvoirs publics.

C’est ainsi que les élus des Chambres de la

nouvelle région ont réfléchi à des pistes d’actions

qui ont été présentées le 8 avril dernier sous forme

d’un « Projet d’engagement pour une ambition

régionale partagée » à Philippe Richert, fraîchement

élu président du Conseil régional Grand Est notre

partenaire stratégiquement essentiel.

en marche. Ensemble, nous avons tout à gagner

09

CHAMPAGNE-ARDENNE

d’extension de garantie qu’il me paraît intéressant de partager. Le système est

emprunter, la SIAGI que je préside au niveau national apporte 35% de garantie, la Région ajoute alors 35%. Cela limite le recours des banques aux garanties personnelles des chefs d’entreprise.Ce ne sont là que quelques exemples mais

s’appuient sur notre parfaite connaissance des besoins des artisans.

Et en matière de formation

professionnelle initiale,

par l’apprentissage ?

Nous sommes tous convaincus de l’intérêt de développer l’appren-tissage, il y va de l’avenir de nos métiers. Chaque ancienne Région

adapté à la demande locale et qui correspondait aux

voies d’avenir.Chacune a mis en

œuvre des politiques très différentes

pour l’apprentis-sage. Il nous re-viendra de faire là

aussi un état des lieux pour voir ce qui

mérite d’être généra-lisé et ce qui gagne à rester propre à un territoire.Au-delà, la nouvelle échelle de notre

territoire va nous amener à nous interroger sur une

cohérence globale de l’offre.

formations dans des lieux divers, avec les coûts que cela représente, sans doute

pourrions-nous gagner à rationaliser progressi-

vement et à travailler

de sites d’excellence, ce qui serait une plus-value

aussi pour les apprentis.

Et en matière de formation

continue ?

Là aussi nous devrons faire un inventaire de l’existant. Ainsi par exemple, la part respec-

de la formation continue thématique n’est pas la même dans les 3 anciennes Régions.Puis nous devrons trouver le juste équilibre entre la facilité pour nos ressortissants à

l’intérêt à regrouper des formations.L’essentiel étant d’offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins.

Que comptez-vous capitaliser des

actions réalisées par les 10 CMA

qui vont composer la CRMA Grand

Est ?

Nous capitaliserons le meilleur de chacune !Dans l’immédiat les compétences de la CRMA ont été définies par la loi et sont des fonctions support telles que l’informa-tique, la comptabilité, la paie des agents, la communication. Mais bien sûr nous, les élus, aurons la responsabilité d’aller au-delà.Dans un premier temps et si nos partenaires nous suivent nous mettrons en place un observatoire qui nous permettra d’avoir une connaissance complète de l’existant, dans notre territoire. Ces informations nous permettront de mesurer ce qui fonctionne et il nous reviendra de le dupliquer ou de le généraliser si cela semble pertinent.Il ne s’agit surtout pas d’uniformiser notre territoire, je suis trop attaché à ce qui fait la richesse de la proximité mais on peut très bien évoluer sans perdre son âme.

L’inquiétude des artisans se

faisant actuellement ressentir

face à la conjoncture

économique, comment comptez-

vous intervenir et relayer

les informations relatées auprès

des services de l’État ?

Je vais depuis quelques mois encore plus souvent à la rencontre des artisans car je

tous. J’avoue que la réalité dépasse ce que je pouvais imaginer. Bon nombre de nos collègues ne se dégagent plus de salaire de-

puis des années. Ils m’inspirent un profond respect car ils démontrent que leur priorité reste la pérennité de leur entreprise, les emplois salariés qu’ils tiennent à préserver. Trop d’entre eux ont pris sur leurs moyens personnels pour renflouer leur entreprise. En même temps ils pointent les limites et les incohérences de notre système. Mon

besoins là où j’ai quelque pouvoir d’influence.

relayer leurs attentes. Dans le cadre de la démarche d’échanges avec les artisans que j’ai engagée, nous sommes en train de lister les failles de notre système mais aussi les propositions qu’ils font. Je les ferai connaître ensuite à ceux qu’ils inter-pellent dans leurs réflexions : banques, collectivités locales, parlementaires, mi-nistres, Europe… Je vais organiser aussi une rencontre entre les artisans qui ont déjà pu m’apporter leur témoignage et les responsables politiques et économiques qui gèrent les leviers pertinents.Ce combat, je le mène pour faire progres-ser positivement la situation des artisans de l’ensemble de notre nouveau territoire.

Les directions territoriales de

l’État, des Régions et des Chambres

consulaires sont ou vont être

calquées sur le périmètre

de la Grande Région, comment

maintenir alors les services de

proximité au service des artisans ?

Je l’ai dit : en nous appuyant sur les Chambres de métiers et de l’artisanat de proximité que sont les Chambres départe-mentales ou interdépartementales. Ce sont elles qui ont vocation à assurer le lien concret avec les territoires et avec les artisans.Nous avons choisi, à l’unanimité des CMA de notre nouvelle Région de nous organi-ser en Chambre régionale de métiers et de l’artisanat, schéma qui maintient l’exis-tence des Chambres départementales ou interdépartementales.On peut résumer la logique de tout cela par le principe suivant : on mutualise les fonctions supports à l’échelle régionale, on maintient le service à l’artisan à l’échelle départementale, voire interdépartementale.


CHOISIRMONARTISAN.FR

Les artisans à l’heure du web 3.0

L’ -tisan.fr. « Son nom est ainsi plus explicite pour les parti-culiers », pose François Moutot, directeur général de

(inscrit au répertoire des métiers) près de chez eux. L’inscrip-tion est gratuite. Cet annuaire enrichi offre de nombreuses autres possibilités : « les artisans qui veulent présenter leur sa-voir-faire de façon plus poussée et personnalisée peuvent mettre des du client intéressé par ses services (par email, SMS, courrier) ; ces derniers peuvent déposer des demandes de devis ! ». Un supplé-ment de services qui ne coûte que 15 euros par mois.Voilà ainsi les artisans en adéquation avec les exigences d’une clientèle pour qui la relation de « proximité » est devenue, par le biais de l’économie numérique, indispensable. L’architecture innovante de la plateforme lui permettra d’évoluer en même temps que les usages des consommateurs, voire de les antici-per. « Nous réfléchirons à enrichir sans cesse la communication

interactive entre nos clients et nos artisans », assure François Moutot. -respond à la réalité : des entrepreneurs disponibles et réactifs ! » L’objectif est d’avoir entre 100 000 et 150 000 connexions mensuelles.

La nouvelle plateforme mobile nationale des artisans, alliant visibilité de leurs produits/services et réactivité des échanges, est opérationnelle depuis le début de l’année.

SALON SME ONLINEL’APCMA s’est associée début juin au Salon SME online, le premier Salon virtuel destiné aux entrepreneurs. Nouveau format de rencontres, cet événement en ligne proposait l’essentiel d’un Salon physique : faire le plein de solutions nouvelles et de conseils pour créer, gérer et développer son activité, avec l’avantage indéniable laissé aux participants de… ne pas avoir à se déplacer. Pratique. Un ordinateur, une tablette ou un smartphone connecté, et hop : des contacts à portée de clic. Via le stand virtuel des chambres de métiers et de l’artisanat, les porteurs de projets

névralgique de l’événement, l’APCMA a également accueilli dans son auditorium des conférences et des échanges sur la création, la reprise d’entreprises, les clés de réussite… retransmises en direct sur le site du Salon.

ÉLECTIONS PROFESSIONNELLESDANS LES TPE

Les prochaines élections professionnelles dans les TPE auront lieu à partir du 28 novembre 2016. À savoir que dans les entreprises de moins de 11 salariés, où ne sont élus ni délégués du personnel, ni comité d’entreprise, la représentation syndicale repose sur la mesure de représentativité des organisations syndicales au niveau des branches professionnelles et au niveau national et interprofessionnel. Les votants choisissent donc des organisations syndicales ou syndicats

le vote électronique et au 16 décembre pour le vote par correspondance.

DR

g , p p ,ussite… retransmises en direct sur le site du Salon.

La page d’accueil de ChoisirMonArtisan.fr

i Pour vous inscrire, transmettez à votre CMA votre |

www.choisirmonartisan.fr

i www.salonsme-online.comi www.service-public.fr/

professionnels-entreprises

A

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CTUALITÉS PANORAMA


i www.afecreation.fr

2e Prix du maître d’apprentissage

Une reconnaissance nationale pour les formateurs

P rès de la moitié des apprentis de France évoluent aujourd’hui au sein d’une entreprise artisanale.

85% des détenteurs d’un diplôme seront

leur entreprise formatrice ou une entre-prise du même secteur d’activité. Véri-table lien entre l’apprenti, l’entreprise et l’organisme de formation, le maître d’apprentissage joue un rôle clef dans la réussite de son jeune, par la transmis-sion des savoir-faire et des techniques. Le Prix du maître d’apprentissage, créé en 2015 par l’APCMA et la MNRA, récom-pense et valorise l’engagement auprès des jeunes de ces acteurs de l’ombre. Chefs d’entreprise ou salariés, les maîtres d’apprentissage mis en valeur par ce prix sont récompensés dans cinq catégories : mobilité internationale, échange et trans-fert d’expériences & de technologies,

engagement du maître d’apprentissage, valorisation de la mixité, et jeune maître d’apprentissage. C’est le 21 juin que s’est tenue à Paris la cérémonie de remise des prix de cette 2e édition.

Chaque année, 180 000 jeunes sont formés aux métiers de l’artisanat par des maîtres d’apprentissage passionnés. Leur rôle essentiel est désormais mis à l’honneur grâce au Prix du maître d’apprentissage.

CONCOURSTROPHÉES PME « BOUGEONS-NOUS »Le réseau des chambres de métiers et de l’artisanat est partenaire du concours

Trophées PME « Bougeons-nous », organisé par RMC. Objectifs : offrir une tribune et

une véritable reconnaissance à des entreprises qui se démarquent grâce à leur stratégie

et leurs innovations, mettre en valeur l’audace des entrepreneurs de PME, qui jouent

un rôle essentiel dans l’économie française. Pour cette 7e édition, les chefs d’entreprise

peuvent postuler dans l’une des catégories suivantes : artisanale, bienveillante, créative,

environnementale, jeune pousse, export. Les six entreprises lauréates au plan national

remporteront chacune 100 000 € brut d'espace publicitaire sur RMC.

29 juillet 2016.

PREMIERS PAS POUR L’AFE

Lancée le 13 avril 2016 lors du 3e Comité interministériel à l’Égalité et à la Citoyenneté, l’Agence France Entrepreneur (AFE) succède à l’APCE. L’AFE reprend notamment les missions d’information, d’orientation et de promotion de l’entrepreneuriat de l’Agence pour la création d’entreprise. Dotée de pouvoirs renforcés, elle est également investie de nouvelles missions, comme le déploiement, la mise en œuvre et l’articulation des actions en faveur de l’initiative économique, au niveau national et territorial.Financements, accompagnements, formations… Son but : accompagner la création et le développement des

l’emploi, avec une attention particulière portée aux territoires les plus fragiles.L’APCMA fait partie des membres fondateurs de l’AFE aux côtés de l’État, la Caisse des dépôts et consignations, l’Association des Régions de France, le Conseil supérieur de l’Ordre des

i Retrouvez toutes les informations sur le concours et découvrez les nouveaux lauréats sur le site : www.maitreapprentissage-artisanat.fr

i http://rmc.bfmtv.com/ evenement/trophees-pme/

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A

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CTUALITÉS CHAMPAGNE-ARDENNE

Élections aux Chambres de métiers et de l’artisanat du 1er au 4 octobre 2016

Artisans, VOTEZ !D ans 3 mois, se dérouleront les élec-

tions des représentants dans les Chambres de métiers et de l’ar-

tisanat : la mobilisation de toutes et de tous est nécessaire pour faire entendre la

voix de la Première entreprise de France. Du 1er au 4 octobre prochain vous élirez des représentants qui, comme vous, ont l’envie d’entreprendre et de défendre les valeurs de l’ARTISANAT. Votre voix compte !

Plus vous serez nombreux à voter, mieux vous défendrez vos intérêts auprès des pouvoirs publics et plus l’artisanat pèsera dans les décisions prises au niveau na-tional, régional et départemental.

À SAVOIR • Un kit de vote vous sera prochainement adressé personnellement, par la poste.•uniquement par correspondance du 1er au 4 octobre• Vous disposerez d’un seul scrutin pour élire à la fois les membres de la délégation de votre CMA et de la CRMA.• un dossier « spécial élection » sera publié dans le prochain numéro de septembre de votre magazine « Le Monde des artisans »


QUELQUES CHIFFRES

25Nombre d’élus au sein

de chaque CMA départementale

10 élus par département,

soit 100 élus régionaux.

1 femme pour 3 élus

Nombre d’élus

Parité homme/femme

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ACTUALITÉS CHAMPAGNE-ARDENNE


FOIRE DE CHâlONS EN CHAMPAGNE 2016

Le Village des métiers et des formations revient !

Pour la deuxième année consécutive, Alméa (Fédération des CFA Interprofessionnels de Champagne-Ardenne), BTP CFA Champagne-Ardenne et la Chambre régionale de métiers et de l’artisanat Grand Est, se sont associés pour organiser lors de la Foire de Châlons-en-Champagne, une présentation des métiers sous un grand chapiteau de 600 m² appelé le « Village des métiers et des formations ».

Cet événement sera l’occasion de mettre en lumière une grande va-riété de métiers par l’intermédiaire

d’animations et de démonstrations. L’ob-jectif premier de cette manifestation est de répondre aux attentes des jeunes en recherche d’orientation, d’emploi, de posi-tionnement social et professionnel. Ainsi, des artisans, des apprentis, des maîtres d’apprentissage ainsi que des formateurs des CFA se relaieront chaque jour sur les stands pour montrer toutes les facettes de leur passion et de leurs savoir-faire.Pour la première année, les CFA Pasteur et CFA d’Avize ainsi que les Compagnons du Devoir participeront à cette aventure.Les différents temps forts du Village per-mettront aux nombreux visiteurs d’aller à

la découverte des métiers, des plus tradi-tionnels aux plus à la pointe des techniques

nouvelles en passant par ceux liés à l’éco-nomie d’énergie et à la construction verte.

LES TEMPS FORTS • Vendredi 26 août : un job-dating permettra aux entreprises qui recrutent et aux jeunes en recherche de maître d’apprentissage de se rencontrer. Les entreprises qui s’interrogent pourront

les interlocuteurs des CFA et Chambre de Métiers sur lesquels ils pourront compter pour obtenir des conseils et un accompagnement dans cette démarche.

• Lundi 29 août : Concours et show de coiffure. La CRMA Grand Est s’associe à l’Unec Marne-Ardennes et Alméa pour organiser un grand concours de coiffure placé sous le signe de la performance et de la créativité. Plusieurs épreuves se succéderont tout au long de la journée à l’Espace Muselet (coiffure du jour, coiffure du soir, coupe & coiffure progressive.) avant de laisser place à un Show coiffure et résultats

du concours de 17h à 17h30 sur le Village des métiers.Détails et bulletin d’inscription disponible sur www. ilovecoiffure.fr

• Mardi 30 août : « Passionnément artisans », émission de TV enregistrée en direct et diffusée sur www.passionnement-artisans.com. Deux thèmes abordés : « Innovation et artisanat du futur » et « maître d’apprentissage : devoir ou vocation ? ».

• Dimanche 4 septembre : Perdue de vue. Le BTP CFA Champagne-Ardenne donne rendez-vous à tous ses anciens apprentis BTP pour une journée dédiée à l’apprentissage et aux Olympiades des métiers. Journée spéciale boucherie organisée par Alméa et le Syndicat de la boucherie.

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Prix Goût et Santé Apprentis MAAF Assurances 2016

relever que celui auquel se confrontent leurs aînés du prix Goût et Santé artisans.

À selon le règlement, les appren-tis planchent sur un repas « no-

made », autrement dit susceptible d’être consommé en dehors du cadre tradi-tionnel de la table : assis sur un banc, accoudé à un bar ou sur un coin de bu-

-tages précieux mais fragiles, les sauces légères mais volatiles, les coquets dres-

dans l’assemblage, pratique à mettre en bouche, et se mettre à la place du consommateur, qui doit pouvoir sortir de la boutique son repas sous le bras !

Sandwich ou plateau ?À ce jeu-là, les candidats rivalisent d’imagination. Deux écoles se font face

du sandwich. Le pain fournit la struc-ture, qui soutient et accompagne les choix de garniture du créateur. À dé-

faut d’être primée cette année, la palme de l’innovation revient sans doute au « Progressif » d’Ophély Robert, Loic

des saveurs de Bordeaux : trois mi-ni-boules différentes, poussées à part mais cuites ensemble, puis garnies. L’ensemble forme un chapelet rigide, mais dont on sépare les grains d’un seul geste, pour déguster successi-vement un hors-d’œuvre léger, un plat consistant et un dessert rafraîchissant.

Une bien élégante façon de répondre à la question posée.

Un vrai repas, aisément transportableL’autre école, c’est celle qui résout la dif-

-ballage, en tout cas. 2016 a vu fleurir les coffrets, plateaux ou écrins, dont l’élé-gance et la fonctionnalité feraient pâlir d’envie bien des designers. À l’abri de ces luxueux écrins,

I NITIATIVES

1ER PRIX : LYDIE BESSERER, CLAUDIA INGUANTA ET NICOLAS SCHMITTCFA LAXOU POUR LA NATURE EN FOLIE

Formateur : Didier VinotUne brochette (maki de truite fumée, feuilles

de blette et orange), une belle tranche de veau sur une mousse fromagère, accompagnée de légumes marinés à l’orange et une verrine betterave-framboise liée par une crème fouettée : des associations hardies mais réussies, ce qui est la marque d’un talent

abouti. L’équipe n’a certes pas manqué de folie, mais cette succession de surprises ne

déparerait pas la table d’un excellent restaurant, la mobilité en prime !

FormateUne

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ra

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la mobil

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les équipes ont proposé de véritables repas portatifs, souvent d’un grand

accessoires : boisson bien sûr, mais aussi couverts (en bois le plus souvent), verre et serviette. « Idéal pour emmener au bureau » ont observé les profession-nels du jury, conscients que le « repas

de travail » est un créneau ouvert aux artisans, surtout en milieu urbain.

Créateurs d’entreprise à l’étrangerQu’elles se rattachent à l’une ou l’autre école, force est de constater qu’une fois encore, les huit équipes d’apprentis ont

su atteindre l’objectif, voire le dépasser en créativité. Comme l’a observé le jury unanime, la « cuvée » des apprentis du prix Goût et Santé 2016 est d’une rare qualité. Ce qui laisse bien augurer d’un avenir où beaucoup s’imaginent chef d’entreprise, dont quelques-uns, à l’étranger. Bravo, et bonne chance !

2E PRIX : MARION PODER,

CAMILLE DELAUNAY ET KEVIN GUÉRIN

FACULTÉ DES MÉTIERS DE BRUZ (35)

POUR PLAISIR ET GOURMANDISE

Formateur : Patrick LegendreC’est bien connu dans le monde de l’apprentissage : Bruz a une réputation

à tenir. Et l’équipe n’y a pas manqué, tant « Plaisir et Gourmandise » est un vrai plateau-repas, qui n’a de nomade que la facilité avec laquelle on le transporte. Car, pour le reste, c’est un festival de haute cuisine : deux entrées de saumon, en

tartare et terrine, des ballotins de poulet, qu’accompagne joliment une

brunoise de légumes frais roulée

macarons aux fruits rouges absolument parfaits. Les saveurs, la santé et

l’esthétique de la présentation : un sans-faute.

3E PRIX : BENJAMIN ANGRAND,TOM MÉTAISET ALEXANDRE BOUCHETCAMPUS DES MÉTIERS DE NIORT POUR BALADE EN POITOU-CHARENTES

Formateur : David RusseilLà aussi, c’est d’un véritable repas qu’il s’agit : maquereau mariné et Saint-Jacques panée, sur un pain à l’encre de seiche,

ouvrent le bal. Suivait un râble de lapin farci au foie gras, des légumes de

printemps relevés d’une mousse

un pain brioché aux fruits secs soutenait une mousse de fromage blanc garnie d’un

méli-mélo de fruits rouges. Pour nomades gastronomes,

à déguster tranquillement.

RUBRIQUE RÉALISÉE PAR FRANÇOIS BUSSAC

* Prix de vente au numéro. Offre valable jusqu’au 30/09/2016. Tarif d’abonnement 1 an, France : 9 euros. En application de la loi n° 78-17 du 6 juin 1978, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux informations vous concernant reproduites ci-dessus. LMA vous précise qu’elles sont nécessaires au bon traitement de votre abonnement.

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compte pénibilité : du répit demandé p.12

Bim

estr

iel n

°113

5 conseils pour vous lancer à l’export

Artisans, le monde vous appartient !P. 28

juripratique - vos droits

Le bail commercial et les charges de réparation

P. 35

Juillet/août 2016 • 1,50 €CRÉER, ENTREPRENDRE ET RÉUSSIR DANS LES MÉTIERS

FOCUS MÉTIER

Artisans glaciers, fondus de qualité

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Mode d’emploi

JURI-PRATIQUE RUBRIQUE RÉALISÉE PAR SAMORYA WILSON

Outil de management pour l’employeur, les chèques vacances permettent à leurs

peut permettre de gagner en visibilité.

Tous les salariés et les travailleurs

indépendants peuvent en bénéficierLe chèque vacances est accessible à l’ensemble des salariés en CDI, CDD ou apprentissage. Depuis l’ordonnance

aux gérants d’entreprise de moins de

vailleurs indépendants et à leurs ayants droit. Dans les petites entreprises, l’em-ployeur a la liberté de décider d’attribuer ou non des chèques vacances à ses salariés et à leurs ayants droit. Mais il doit passer un accord avec les repré-sentants du personnel si l’entreprise en possède. À défaut, il lui appartient de décider seul des critères d’attribution (objectifs et non discriminatoires) en in-

montant du chèque doit être plus élevé pour les plus petits salaires.

Des exonérations de charges pour

l’entrepriseLes chèques vacances sont conjoin-

ployeur. La part versée par l’employeur ouvre droit à des exonérations de charges (excepté la CSG, la CRDS et le

(1).

rations, la contribution de l’employeur

rieures). Ces pourcentages sont majo-

Se faire payer en chèques vacances

Vous gérez un commerce et souhaiteriez accepter les paiements par chèque va-

tion avec l’ANCV (Agence nationale pour les chèques vacances). La demande, gratuite, se fait en ligne. L’organisme

votre conventionnement acquis, lorsque vous vous ferez payer en chèques va-cances, vous pourrez en obtenir le rem-

voyant le bordereau de remise à l’ANVC

le montant des chèques vacances pré-

sont majorés si vous oubliez d’envoyer les bordereaux avec les chèques.(1) Article L 411-9 du Code du tourisme.

PROLONGATION DE LA DÉDUCTION D’IMPÔT EXCEPTIONNELLE

ou la déduction exceptionnelle de 40 % (sur l’IS ou l’IR selon le régime d’imposition choisi) en faveur de l’investissement, mis en place depuis le 15 avril 2015 pour inciter les entreprises à réaliser des investissements productifs, va être prolongé jusqu’au 14 avril 2017 (1). Les investissements qui ouvrent droit à déduction concernent

de fabrication ou de transformation, la manutention, l’épuration des eaux et assainissement de l’atmosphère, la production de vapeur, de chaleur ou d’énergie, les logiciels lorsqu’ils sont indissociables d’un matériel lui-même éligible, ou lorsqu’ils contribuent aux opérations industrielles de fabrication et de transformation, les installations, équipements, lignes et câblages

BASE-100 20160412

IMPAYÉS DE MOINS DE 4 000 € : PROCÉDURE SIMPLIFIÉE

qui plombent la gestion de l’entreprise, le décret n° 2016-285 du 9 mars 2016 pris en application de la loi Macron précise les

recouvrement des créances inférieures er juin 2016, il est

possible de saisir directement un huissier de justice qui sera autorisé à établir un titre exécutoire après consultation du débiteur sans passer par un tribunal.

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1.

2.

3.

Questions/Réponses

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lui permettre de compenser partiellement la perte de revenu.

Quelle prise en charge en cas d’accident de travail ?

tions de santé que les salariés du ré-gime général en cas de maladie, en cas d’accident de travail, la prise en charge d’un artisan diffère. Pour lui, l’accident du travail est traité comme une maladie. Les frais médicaux lui seront donc rem-boursés par l’organisme conven-tionné par le RSI qu’il a désigné lors

privée etc.). Lorsque l’acci-dent se traduit par un arrêt, il aura droit à des indemni-tés journalières classiques. Ces indemnités visent à com-penser la perte de revenu en fournissant à l’assuré un re-venu de remplacement à peu près équivalent à la moitié du revenu professionnel des trois dernières années.

À quelles conditions peut-on obtenir des indemnités journalières ?Pour percevoir les indemnités journalières

depuis au moins un an au RSI. Vous devez aussi être à jour de toutes les cotisations

de travail. L’accident doit être déclaré

e du revenu moyen des trois dernières années. Au 1er

de revenu annuel (plafond an-nuel de la Sécurité Sociale),

l’inverse en cas de faibles revenus, soit en dessous de

à aucune indemnité. Par ailleurs, il existe un délai

en cas d’hospitalisation. Ce délai ne s’ap-plique pas lorsqu’il s’agit d’un nouvel arrêt après un accident. Bien entendu, il reste possible d’accéder à une meil-leure protection en souscrivant à une assurance privée.

Quelles conséquences en cas d’incapacité ?Lorsque l’accident de travail entraîne une incapacité physique par la suite, le RSI pourra vous verser une pension dès lors que le médecin de la caisse re-connaît votre invalidité. Le montant du minimum de chaque prestation est re-valorisé au 1er

Au 1er

pour la pension d’invalidité totale et dé-

tion de l’invalidité.

URI-PRATIQUEJ


RESPONSABILITÉ PÉNALE D’UN DIRIGEANT D’ENTREPRISE DE BTPLe gérant d’une entreprise de BTP commet « une faute intentionnelle » lorsqu’il omet de souscrire une assurance décennale.

e chambre civile de la Cour de cassation dans un arrêt en date du 10 mars 2016. Cette faute détachable

la faute est liée à sa fonction, le dirigeant ne peut être poursuivi. Mais avec cette dernière décision, il devient clair que lorsqu’on dirige une entreprise de BTP, on se doit de souscrire une assurance décennale. À défaut, on risque

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TRUEFFELPIX

Vos droits

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Encadrement strict des charges pour les baux signés ou renouvelés après la loi PinelLe décret(2)

2014 pris en application de la loi Pinel -

rations et travaux que le bailleur ne peut pas demander au locataire. Ainsi, il in-combe au bailleur de prendre en charge les grosses réparations comme la ré-fection des gros murs et des voûtes, le rétablissement des poutres et des cou-vertures entières, celles des digues et des murs de soutènement et de clôture. Il en est de même pour les gros travaux de mise aux normes ou liés à la vétusté

-partient de faire les travaux d’entretien courant du local. Par ailleurs, le bailleur est tenu d’adres-ser à son locataire à la conclusion du

(4)

réaliser accompagné d’un budget pré-

entre les différents locataires d’un

même immeuble, en proportion des --

nées précédentes, en précisant le coût assumé. Ces informations doivent être communiquées au locataire dans un dé-

échéance triennale.

Liberté contractuelle partielle pour les baux conclus avant la loi PinelAvant le décret d’application de la loi Pi-

dans le contrat de bail, la répartition des charges liées aux travaux de répa-ration et aux taxes et impôts. Si cette libre répartition pouvait servir de base pour négocier le loyer, elle ne devait tout de même pas être disproportionnée au point de tout mettre à la charge du lo-cataire. En l’absence de précision dans le contrat, la loi et la jurisprudence ont établi certaines règles. Le propriétaire doit de servir à l’usage pour lequel elle a été

(5). Ainsi, les gros travaux d’entre-

tien et de réparation et ceux occasion-nés par la vétusté restent à la charge du bailleur. Il revient au locataire d’effec-tuer les menus travaux d’entretien cou-rant. Selon l’article 1754 du Code civil, ces réparations locatives désignées comme telles par l’usage des

-tures de boutiques, gonds, targettes, serrures, etc.En cas de désaccord, vous pouvez d’abord gratuitement saisir la Commis-sion départementale de conciliation des baux commerciaux, puis le TGI si la mésentente persiste. Ses coordonnées sont accessibles auprès de la préfec-ture du département où se situe la loca-tion litigieuse.

négocier les clauses de son bail com-

au commerce et aux très petites entreprises. (2) Article R.145-35 du Code du commerce. (3) Art. 606 du Code civil. (4) Art. L.145-40-2 du Code du commerce. (5) Art. 1719 du Code civil.

RUBRIQUE RÉALISÉE PAR SAMORYA WILSON

Dans le bail commercial, la répartition des charges et des travaux entre le bailleur et le locataire est encadrée par la loi Pinel de 2014 (1)

quoi en cas de réparation.


LA FIN DES SACS PLASTIQUE EN CAISSE

Ce sera donc à partir du 1er juillet 2016 que les commerçants n’auront plus le droit de distribuer des sacs plastique en caisse, À partir du 1er janvier 2017,

tous les sacs en matière plastique à usage unique seront interdits, à l’exception des sacs compostables en compostage domestique et constitués, pour tout ou partie, de matières biosourcées.

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RATIQUE ARDENNESP

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Accessibilité des ERP

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Face au non-respect de cette exi-

ensuite par une loi, a permis de poursuivre la mise aux normes des ERP

agenda permettait de programmer les

❙ Étape 1 :

❙ Étape 2 :

❙

les deux mois, mise en application de la

• e

•

Attention :


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Les prochaines permanences auront lieu le 21 septembre, 19 octobre, 16 novembre et 21 décembre.

CONSULTATION GRATUITE D’AVOCAT

•

Les prochaines permanences auront lieu le 14 septembre, le 12 octobre, le 9 novembre et le 14 décembre.•

i Vous êtes artisan ou conjoint d’artisan, merci | |

| [email protected] i Pour plus de renseignements | | | [email protected]

ARDENNES

21


•doit demander une autorisation de

du contrat, la nature et les conditions

•

Pour les jeunes de 14-16 ans la durée du contrat ne peut être supérieure à la moitié de la durée des vacances scolaires.•

•

du travail, interdiction du travail de nuit

•

•

i

i |de mission emploi |

|

JOB D’ÉTÉ : FORMALITÉS ET OBLIGATIONS

LES AIDES À L’APPRENTISSAGE 20161. Aide TPE

Cette mesure concerne :•

• qui recrutent des apprentis mineurs à la date de signature

re

2. Aides du CONSEIL RÉGIONAL

er

3. CRÉDIT D’IMPÔT :

4. ÉCOLE DE LA 2E CHANCE :e

chance peuvent percevoir des aides dont le montant varie suivant

•

•

•

TRAVAILLEURS HANDICAPÉS

i Pour plus de renseignements

[email protected]

R EPÈRES CONJONCTURE

22

80 %des dirigeants de TPE

estiment qu’être patron est épanouissant.

Mais cela n’est pas sans impact sur leur qualité de vie et leur

bien-être. 1 dirigeant sur 4 constate que la

qualité des repas s’est dégradée, 1 sur 2 que

son sommeil s’est détérioré. 2 dirigeants

sur 3 sont plus stressés qu’avant d’être patron.

Près de 40 % disent ne pratiquer que peu ou pas de sport (84 % y renoncent faute de

temps). 2/3 constatent en outre que le temps

consacré à leurs proches (famille, amis)

est moins important qu’avant mais c’est à

eux qu’ils se confient en cas de problème

(76 %).

Source : étude American Express - Opinion Way, réalisée

par téléphone du 26 février au 1er mars 2016 auprès d’un

échantillon de 506 patrons de TPE, représentatifs

des TPE françaises.

Près de 2/3 des conjoint(e)s d’artisan du BTP travaillent tous les jours de la semaine dans l’entreprise. Un(e) conjoint(e) sur trois tra-vaille le week-end (33 % travaillent 6 à 7 jours

par semaine). Ils assurent pour beaucoup les responsabilités familiales en parallèle, voire une autre activité profession-nelle (26 %). Ce rythme soutenu crée un déséquilibre qui leur donne le sentiment de ne pas être assez disponibles pour leur famille et leur entourage (48 %). Les conjoint(e)s sont plus de la moitié (55 %) à se sentir souvent stressé(e)s. Le facteur de stress prédominant (57 %) est le poids de l’administratif et des contraintes réglementaires, suivi de près par le stress de l’arti-san, communicatif (54 %).Source : 1re enquête Capeb – IRIS-ST sur les conditions de travail et l’état de santé des conjoint(e)s d’artisan du bâtiment. Questionnaire en ligne auprès d’un panel représentatif de 529 conjoint(e)s de chefs d’entreprise arti-sanale, de 0 à 20 salariés, en février et mars 2016.

L’accès au crédit progresseAu 1er

leur accès au crédit qu’en 2015. Selon les chiffres de la Banque de France, près de 7 demandes de crédit de trésorerie sur 10 ont été acceptées à destina-tion de TPE (68 %, contre 63 % au T4 2015). Le taux d’accès aux crédits d’in-vestissement s’élève quant à lui à 82 %. Côté PME, 8 demandes de crédit de trésorerie sur 10 ont été acceptées, de même que 9 demandes de crédits d’in-vestissement sur 10. La demande reste stable : 7 % des PME ont demandé un

sont destinés à plus d’1 million de TPE/PME.

Source : Fédération Bancaire Française, Crédits aux TPE/PME, 15/04/2016

Éclaircie dans le bâtimentAprès 15 trimestres de baisse, l’activité de l’artisanat du bâtiment est repartie

à la hausse au 1er trimestre 2016 (+ 1 %), selon la Capeb. L’ensemble des corps

de métiers est concerné par la reprise.

L’e-commerce au beau fixeSelon la Fevad, l’e-commerce a progressé

de 14 % en 2015 en France. Le m-commerce et les places de marché continuent

de progresser. Croissance attendue du marché e-commerce en 2016 : + 10 %.

Création d’entreprise : ça repart

48 848 entreprises ont été créées en France en avril 2016, en hausse de 5 % par rapport à

avril 2015. Sur 4 mois (janvier à avril), la progression est de 5 % comparée à l’année

passée (source : AFE).

Un effet « Embauche PME » ?Au 1er trim. 2016, les embauches de plus d’1 mois hors intérim ont enregistré une hausse très marquée de + 8,2 % dans les entreprises de moins

de 20 salariés (vs + 2,3 % dans les entreprises plus grandes, chiffres Acoss).

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Une modernisation du métier-

vant. Parallèlement à la baisse du pouvoir d’achat, les attentes ont évolué. Fini le bouquet rond à bulle d’eau, place aux fleurs coupées. «

» Une tendance qui contribue à la modernisation des boutiques. « Avant, l’espace était séparé en deux avec a

devant le client. » À l’image des cui-sines ouvertes des restaurants, le professionnel n’a plus rien à cacher, il met en avant son savoir-faire tout comme la rigueur et la propreté de son établissement. Les compositions se transforment aussi au gré des modes et des envies. -

service de l’expression des émotions pour tous les moments impor-exemple plus moderne au niveau de la structure et de la couleur. »

La fleur victime de la crise la

Aujourd’hui, avoir 2 aux

»,la FFAF. En 2014, 6 entreprises sur 10 employaient de 1 à 2 salariés. Les arti-sans fleuristes recrutent fréquemment des jeunes en contrat d’apprentissage pour continuer à offrir un service de qualité à leurs clients. En 2015, plus de

qui a tendance à diminuer.

n’étaient

Vers un avenir florissant ?

« Adaptée à tous les goûts, les

» Pour sauvegarder la profession, la FFAF

souhaite que le niveau de diplôme minimum (CAP) soit un Prérequis à l’ouverture d’une bou-

tique. Un an après la création du label « Fleurs de France » par le ministère de l’Agriculture, les

artisans fleuristes continuent à privilégier le déve-loppement de la qualité et de la personnalisation des produits tout en recherchant de nouveaux ser-vices. « de retrait rapide en magasin et de systèmes de livrai-son express. Pour répondre aux nouveaux modes

des commandes Internet via un site person-nel, ou des commandes semi-automatiques

pour ceux qui veulent garder le lien avec les clients. Quoi qu’il en soit, il est important

d’assurer un suivi et d’envoyer une photo à l’acheteur avant la livrai-

son, pour concrétiser la vision »

Artisans fleuristes

FFAF

« Les clients reviennent aux valeurs sûres.

Ils choisissent leurs

le bouquet. » Eugène Hermitte

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OCUS MÉTIER

«Msaison, le 1er

», se félicite Jean-Pierre Lallemand, vice-pré-sident de la Confédération nationale des glaciers de France (CNGF). À travers l’Hexagone, mille professionnels se par-tagent le marché de la glace artisanale. Chaque Français consomme 6 litres de glace par an, loin derrière les Italiens et les Suédois*. Pour autant, le secteur de la glacerie artisanale offre de véritables opportunités d’emplois et d’évolutions. Près de 90 % des diplômés (CAP glacier fabri-cant) trouvent un emploi. « Constamment à la recherche de personnel, nous manquons

Moins en vogue et moins médiatique que celui de

cuisinier, pâtissier ou boulanger, le métier d’artisan glacier connaît une certaine ému-lation notamment grâce aux émissions télévisées. Art culinaire à part entière, la glacerie est un métier de plaisirs et de précision. Les professionnels entendent bien le faire savoir.

Une marque de qualitéDepuis juin, la marque « Glaces artisanales

boutiques et des commerces ambulants

charte qualité pour permettre aux consom-mateurs de s’y retrouver parmi la multitude de marchands et de pouvoir faire le choix de déguster une vraie glace artisanale, élaborée avec des ingrédients naturels (lait, œufs, crème, purée de fruits natu-rels ou fruits de saison). « Nos adhérents

les

qui ne travaillent pas avec des matières produits

ou du lait, loin de l’amour du geste et de la transmission. » Au-delà d’une simple

pousse les artisans glaciers à défendre un savoir-faire qui ne s’improvise pas et exige une expérience solide pour proposer des produits de qualité. « Notre travail a un impact sur la texture et le goût du produit

distinguer des marchands de poudre. » Les signataires de la charte s’engagent à travailler 90 % de produits entrants bruts dans le laboratoire, à utiliser les méthodes artisanales en matière de fabrication, à respecter la réglementation et l’hygiène ainsi qu’une façon de présenter les produits, à cultiver les goûts originels et authentiques.

Artisans glaciers

Pour se distinguer des « marchands de poudre », les artisans glaciers ont créé une charte Qualité et une marque. De quoi faire fondre de plaisir les amateurs de produits de qualité fabriqués dans les règles du métier.

« Nos adhérents sont confrontés, essentiellement sur les bords de côte, à des acteurs économiques qui

ne travaillent pas avec des matières premières nobles »,

vice-président de la CNGF


TémoignageXAVIER CATHALA, MAÎTRE ARTISAN GLACIER « LA MARTINIÈRE »« Mes trois établissements de l’Île-de-Ré portent la marque « Glaces artisanales de

se prétendent artisans alors qu’ils ne sont que des revendeurs de glaces. Je me suis immédiatement intéressé et impliqué dans

cette démarche de la CNGF qui évite la confusion

un glacier en connaissance de cause. »

iBien plus qu’une simple

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Activité à la pointe

L’hydroformage est une des activi-tés de l’entreprise, seul construc-

haute pression. Il permet de réa-liser des formes non démoulables en mobilisant jusqu’à 6 000 bar. « L’année dernière, il a représenté 40% du chiffre d’affaires car nous avons réalisé un gros projet pour l’aéronautique mais la plupart du temps, la part est moindre »,Michèle Dereims. En 2015, le CA de l’entreprise s’élevait à plus de 3 millions d’euros.

MICHÈLE ET PHILIPPE DEREIMS EQUIPEMENTS TRÈS HAUTE PRESSION

Constructeur d'équipements très haute pression, Hydroprocess a su, grâce à la qualité de ses produits et son adaptabilité, conquérir des marchés de niche. Maîtriser tout de A à Z et être à l’écoute de ses clients : tels sont ses secrets de réussite.

Du haut de gamme

HydroProcess travaille dans

alimentaire, automobile, nucléaire, sécurité militaire,

environnement, travaux publics… avec toujours la

la qualité. « Nous réalisons des machines sur-mesure

en fonction des cahiers des charges de nos clients. »,

explique Michèle Dereims, qui dirige l’entreprise aux

tionnement haut de gamme qui fait la différence.

« Nos machines sont très performantes, la preuve :

certains produits ne peuvent être réalisés qu’avec une

ChefCut® ! » ChefCut® est une machine de découpe

par jet d'eau pour les métiers de bouche.

« Nos machines sont très performantes, la preuve : certains produits ne peuvent être réalisés qu’avec une ChefCut®! »


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2006Création de l’entreprise

2008Dépôt de brevet pour ChefCut®

2010Dépôt de la marque ChefCut®

2012Création d’un réseau de distributeurs à l'international

2013Agrandissement de l'atelier de fabrication

2015Lauréat du prix Stars & Métiers dans la catégorie Innovation technologique.

Une conception de A à Z

Alors que Michèle Dereims s’occupe du

son mari est directeur technique. Ingénieur

Z, jusqu’aux commandes numériques et aux logiciels. En tout, l’entreprise compte 9 per-sonnes dont 4 techniciens qui effectuent le montage des machines, l'installation et la maintenance. « Nos machines sont comme des automobiles, elles nécessitent un entre-tien régulier. »

Chefcut®, le best-seller

Si les gérants ont souhaité dévelop-per ChefCut®, c’est avant tout pour mieux équilibrer l’activité avec un produit récurrent adapté à l’export. « Nous souhaitions aussi mettre la découpe par jet d’eau à la por-

tée des artisans des métiers de bouche. » Aujourd’hui c’est un vrai moteur pour l’entreprise. Pour

faire connaître ChefCut®, Michèle Dereims se rend à 5 ou 6 Salons pro-

fessionnels internationaux et nationaux par an. Elle y rencontre de futurs clients mais également des distributeurs potentiels, qui sont incontournables pour l'export.

Création du chocolatier Laurent Le Daniel, client d’HydroProcess.

Une croissance à l’export

Pour les dix ans de l’entreprise, HydroProcess va aussi fêter la

fabrication de la 100e ChefCut®. Elle exporte dans 21 pays

Allemagne... L’export a représen-té 30% du CA en 2014 contre 6%

en 2010. L'organisation repose

« Ils se chargent de l’installation, de la formation des clients et de

la maintenance de nos machines à l’étranger. Nous ne sommes

qu’une petite entreprise artisanale et n’avons pas les moyens d’ouvrir

des succursales partout où se trouvent nos clients ! »

La haute pression au service des artisans


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V IE D'ARTISANS

Élu Meilleur Apprenti de France 2006 dans la caté-gorie tapissier décorateur, Alexandre Logel a relevé

parents, artisans tapissiers. C’est donc dans l’entre-prise familiale (L’Empire, à Strasbourg) que le jeune homme a choisi de faire ses armes, puis ses preuves.

mon père, tapissier décorateur comme l’était également -

-lu à l’intégrer. » Dès lors, il coud, tapisse, rénove fau-teuils, canapés et têtes de lit. Et, pour chaque projet, donne le meilleur de lui-même.

entre copains. » Puis l’adolescent gravit, rapidement, les échelons. Sélections régionales, nationales…

Alexandre se

Luxembourg à Paris où il est reçu sous les ors de la République. Il se souvient aujourd’hui de cette «aventure », qui lui a donné l’occasion « de rendre un

était donc aussi [son] père » pour tout ce qu’il lui avait enseigné.Du haut de ses 29 ans, Alexandre n’a depuis chan-gé ni d’avis ni d’orientation. Précision du geste, exi-

jeune homme continue de rechercher l’excellence à chaque pas. « Notre métier recouvre une grande diver-

d’expérimenter, de progresser. » L’atelier de L’Empire est, plus que jamais, son laboratoire. Son territoire.

a connu une croissance exceptionnelle depuis sa nationalisation au début des années 2000. Plus de 6 000 jeunes en CAP, BEP et Bac Pro s’y inscrivent désormais chaque année, dans plus de 90 corps de métiers. Coup de projecteur sur deux lauréats

Alexandre Logel, Strasbourg (67)

« Hommage à mon maître d’apprentissage »

Meilleurs Apprentis de France


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à Colmar. Symbole de la transmission des savoir-faire, la famille Logel se met en scène sur le site Internet de l'entreprise.

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VIE D'ARTISANS DIX ANS APRÈS : QUE SONT-ILS DEVENUS ?

2006. Mélanie, 18 ans, a beau être toute jeune, elle n’en est pas à son premier coup de peigne lorsqu’elle intègre le concours des Meilleurs Apprentis de France. En troisième année de CAP coiffure à Anglet

de la passion, où se côtoie art de la coupe et soin du cheveu. Très vite, elle se distingue. Après deux médailles d’or aux sélections départementales et ré-gionales, Mélanie convainc le jury national de ses ta-lents lors d’une épreuve de chignon artistique orga-nisée dans la capitale. L’apprentie qu’elle est encore

Nous avions

» Lauréate de sa promotion, elle ressent alors cette « grande la reconnaissance du travail accompli ». Après ces premiers pas réussis, la route se poursuit. Le Brevet Professionnel en poche, la jeune femme décide de se lancer en indépendante et coiffe à domi-cile. Cent têtes, puis deux cents… Progressivement, sa clientèle s’étoffe. De quoi la convaincre d’ouvrir son propre salon à Cambo-les-Bains, tout près de Biarritz, voilà quatre ans. La coiffeuse accomplie de 28 ans s’accompagne

elles-mêmes lauréates du concours MAF, comme leur aînée. « Je les ai poussées à tenter le concours », explique-t-elle, « à s’engager dans cette expérience de

» Mélanie Calavia et ses pu-

compte bien garder ses protégées auprès d’elle, une fois leur formation aboutie.

Mélanie Calavia, Cambo-les-Bains (64)

UNE ASSOCIATION POUR ACCOMPAGNER LES ANCIENS MAF Créée en janvier 2016 à l’initiative de la Société MOF (Meilleur Ouvrier de France), l’Association des lauréats nationaux MAF (SnMAF) a pour vocation d’accompagner les anciens Meilleurs Apprentis de France sur plusieurs

le sentiment d’être « lâchés dans la nature ». C’est ce qu’explique le président de Après un MAF, on garde peu de contacts avec

». En outre, à la différence du concours MOF, le concours MAF souffre d’un certain manque de notoriété. « Il y a un vrai travail de communication

souligne Adrien Beaugendre. La SnMAF a donc pour but . L’association proposera ainsi à ses adhérents stages et formations auprès de MOF, pour les inciter à se perfectionner. À ce jour, le bureau de la SnMAF compte six membres, disponibles pour tout renseignement. L’adhésion coûte 15 euros.


Mélanie Calavia (à gauche) avec son modèle pour l’épreuve du chignon, lors du concours.

Inauguration par ses membres de l’Association nationale

Meilleurs Apprentis de France 2016.

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Engagée en faveur de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Hélène Valade en appelle à une meilleure reconnaissance

RSE est en passe d’être créé, spécialement destiné aux TPE et PME.

LMA : Quelles sont les missions de la plateforme RSE ?Hélène Valade : La plateforme a été créée il y a trois ans auprès du Premier

alimenter l’État sur les recommanda-tions en matière de responsabilité socié-tale des entreprises (RSE). Elle est com-

chercheurs, société civile, partenaires sociaux, institutionnels et économiques. Au sein de ce pôle économique, la CGPME et l’UPA sont bien représentées et très actives dans l’ensemble des tra-vaux de la plateforme. Ils font entendre

et sont apporteurs d’idées sur les propo-sitions que nous pourrions formuler.

LMA : Quelles actions sont menées pour les TPE-PME ?H. V. : Nous travaillons en ce moment sur un plan national RSE. Il comportera des éléments à destination des TPE-PME, au-tour de trois axes importants. D’abord, il

s’agira d’aider les artisans à mieux valori-ser ce qu’ils font déjà en matière de RSE, de manière à ce que cette reconnais-sance leur permette de se différencier. Nous avons ainsi lancé des travaux pour mettre au point un label RSE pour les TPE et PME. Nous allons travailler avec le Commissariat général au développe-ment durable (CGDD) pour le concevoir et le tester auprès des petites entre-prises. Deuxièmement, les petites entre-prises demandent à être davantage sen-sibilisées à la RSE, c’est pourquoi nous allons proposer des recommandations allant dans ce sens-là. Troisièmement, il convient de mieux tenir compte de l’an-crage territorial des petites entreprises, et donc de favoriser les initiatives qui per-mettent de les fédérer localement.

LMA : Un groupe de travail dédié aux petites entreprises s’est formé, quel est son objectif ? H. V. : Le thème des TPE-PME a été abordé dans le cadre d’un groupe de

-vité et développement durable, l’enjeu des TPE-PME ». Celui-ci a publié un rapport et des recommandations qui visent à synthétiser les arguments à la fois éthiques, stratégiques, éco-nomiques et humains permettant de convaincre de se lancer dans une dé-marche RSE, de mieux faire connaître les outils existants, et rendre plus tan-gible le lien entre RSE et compétitivi-té pour les TPE-PME. Les entreprises artisanales sont dotées de caractéris-

circuits courts etc. Mais elles n’ont pas toujours les moyens de formaliser des démarches RSE.

« Aider les artisans à mieux valoriser ce qu’ils font déjà en matière de RSE » BIO

1995-2005Directrice du département Opinion

publique de l’Ifop, puis du pôle Opinion de TNS Sofres

2005Fondatrice de la Direction du développement durable de la Lyonnaise des Eaux

2007

(Collège des directeurs du développement durable)

2014Directrice du développement

durable de Suez2015

Présidente de la plateforme RSE

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Hélène Valade


Présidente de la plateforme RSE, directrice du développement durable de Suez, vice-présidente du C3D.

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Documents

LE MONDE DES - cm-ardennes.frxxx p.xx Bimestriel n°113 Interview Bernard Stalter, président de la CRMA Grand Est P. 08 ACCESSIBILITÉ DES ERP Déposez votre dossier, évitez les