Les dispositifs de Gestion technique (GTTT) et technico … · 2015. 10. 9. · GTTT (Gestion Technique des Troupeaux de Truies) Productivité numérique des truies GTE (Gestion technico-économique)

Les dispositifs de Gestion technique (GTTT) et technico-économique (GTE) des élevages porcinsAlexia AUBRYIFIP-Institut du porc

« L’accès aux données pour la recherche & l’innovation » Workshop ACTA 8 octobre 2015 – Paris MNE

Spécificités de la production porcineBesoins élevés en capitaux et en travail � FragilitéForte consommation d’intrants � faible VA

Eléments de contexte

2Workshop ACTA - 08/10/2015Réseau porcin GTTT-GTE

Evolution de la

part du coût

alimentaire dans

le coût de revient

Source : IFIP – GTE-TB

Contexte économiqueMarché libéral, concurrence � maitrise du prix de venteChiffre d’affaires, FDR et trésorerie perturbés

Eléments de contexte


Fluctuation du prix de l’aliment et du prix du porc

Prix du porc charcutier classe E Prix de l’aliment« porc charcutier »

Comment optimiser le revenu?Augmenter le nombre de kilos produitsRéduire les charges (alimentaires)

Objectifs des chaînes nationalesFournir des méthodes d'analyse des performances d'élevage dans les secteurs technique, technico-économique, génétique, financierProduire les références et synthèses indispensables à l'éleveur et à la collectivitéMaintenir une banque de données techniques et technico-économiques sur les élevages français

Contexte de la production porcine


Obligation d’excellence et de progrès technique

GTTT (Gestion Technique des Troupeaux de Truies)Productivité numériquedes truies

GTE (Gestion technico-économique)Productivité de l’aliment

GTE-TB (GTE et Tableau de Bord)Productivité des capitauxet de la main d’œuvre

Une démarche progressive


3 niveaux d’analyse proposés aux éleveurs

Conduite, renouvellement, reproduction

Jusqu’au sevrage des porcelets

Productivité du cheptelProductivité du cheptel

Performances de croissance (PS, ENG)

Marge sur coût alimentaire

Coût de revient

Résultats économiques et financiers

Conditions d’accès au dispositif Basé sur le volontariatService proposé aux éleveurs par le technicienDans le cadre de l’appui technique

Organisation du dispositif

Workshop ACTA - 08/10/2015Réseau porcin GTTT-GTE 6

Site local

Contrôle des données

Synthèse du groupe

Support de réunions techniques

Définition des actions à conduire

Aides aux choix techniques à mettre en place

IFIP - BD nationale

Contrôle des données

Mise en œuvre et calcul des références

Mise en forme de résultats d’éleveurs et de références de groupe

Diffusion de références

Analyses et synthèses nationales, réponses aux demandes

Elevage

Saisie / intégration des données de l’éleveur

Calcul du résultat individuel

Analyse/ comparaison aux références

Diagnostic

Pistes d’amélioration

Références, analyses

Données individuelles

Taux de suivis GTTT-GTE élevés


GTTT GTE

(TB)

Source: IFIP GTTT-GTE, d’après RA 2010

Dispositifs GTTT et GTE représentatifs,

malgré carence dans certaines régions

Analyse des résultats de l’élevage, diagnostic

Ex.: Présentation simplifiée (« profils »)

Réunions de groupes d’éleveurs

Confrontation de résultatsÉchanges d’expériencesBase de réunions techniques

Ex.: Analyse de l’écart de marge entre 2 groupes (« camemberts »)

Valorisation auprès des éleveurs


Ex.: analyse de la variabilité des résultats au sein d’un groupe

Objectif : se situer et identifier leurs marges de progrès

Pour éclairer sur certaines pratiques

Exemple du suivi des différentes conduites en bandes en Bretagne

Modalités truies en groupe, âge au sevrage, …

Valorisation auprès de la profession


Source: Badouard et Calvar, 2015 (plaquette Bretagne)

Diffusion des références via de nombreux supportsRevues IFIP

Plaquettes régionalesSite IFIP: www.ifip.asso.fr

Valorisation auprès de la filière


Pour éclairer les pouvoirs publics

Exemple de l’étude dépenses de santé

- Les dépenses de santé fournies par la BD GTE permettent un suivi annuel de l’utilisation des médicaments, notamment des antibiotiques- Réseau conséquent d’élevage, de répartition nationale

Autres valorisations


Participation à un dispositif global d’appui techniqueLes outils appliquent des méthodes standardisées, Ils évoluent en concertation avec les partenaires (AGEPORC)

Différents niveaux de contrôle des donnéesLes outils de collecte répondent à un cahier des charges

Contrôle des données dès la saisie

Seuls les élevages « en croisière » sont retenus pour les références

Contrôle des données en réception

Les caractéristiques des élevages sont vérifiées chaque année (codifications du fichier éleveur)

Qualité des données maitrisée


Risque d’une moindre disponibilité de deux ordres:Arrêt de l’enregistrement des données par les éleveurs

Exemple du TB: jugé trop complexe par certains, redondant avec l’analyse des CER (Bretagne)Résultat: échantillon réduit, non représentatifSolution?

Privatisation des donnéesPourrait arriver en GTTT-GTERésultat: réduction de la transmission des données à l’IFIPSolution?

Et la disponibilité des données ?


Développement d’un outil

complémentaire: GTE+

Développement du portail Web:

GT-DIRECT

Développement d’une

valorisation directe des

données par les éleveurs

Proposer de nouveaux services aux éleveurs, aux techniciens et aux partenaires de la filière

En s’appuyant sur les informations déjà connues dans les bases de données (résultats d’élevages, références)Par le Web, accessibles de partout et à tout moment

Renforcer l’utilisation des référencesPlus accessibles, plus nombreuses5 modules simples à utiliser+ à venir : analyse de la reproduction

Autres outils liés à la GTEOutil de Gestion Environnementale des élevages Porcins

Outil en projet d’auto évaluation de la consommation d’antibiotiques

GT-DIRECT : un nouvel outil


Le dispositif de suivi technique et technico-économique porcin est depuis plus de 40 ans un outil essentiel au développement de la production porcineLes bases de données GTTT et GTE sont à l’origine de nombreuses valorisations pour l’ensemble des acteurs de la filièreLes risques liés à la qualité des données sont plutôt maitrisésMais le dispositif fait face à un risque réel quant à la disponibilité des données à moyen et long termes

Des solutions sont mises en place, elles doivent être développées

Conclusions


= Véritable enjeu des années à venir…= Véritable enjeu des années à venir…

Merci de votre attention

www.ifip.asso.fr

Documents

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