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Les (éco)-labels appliqués aux produits de la pêche
Bruno CorréardResponsible Fishing AllianceAtelier sur les produits halieutiques.
Dakar, 14 octobre 2009.
Sommaire
1. Introduction : des termes précis
2. Réalité des labels aujourd’hui
3. Textes de référence (Nations Unies)
4. Qu’est réellement un label?
5. Limites actuelles des labels
6. Nos propositions
3
Développement Durable
Commission Brundtland (1987) : “Un développement qui
réponde aux besoins du présent sans compromettre la capacité
des générations futures à répondre aux leurs”
Conférence Rio de Janeiro (1992) : Le développement doit
intégrer 3 composantes interdépendantes : environnementale,
sociale et économique
Pêche Durable Développement durable appliqué à l’activité de la pêche
Pêche Responsable Moyens pour atteindre la pêche durable
Introduction : des termes précis1 1
4
Majoritairement des éco-labels
Des labels qui considèrent les aspects écologiques
(composante environnementale)
Autre terme : étiquetage écologique
Exemples : MSC, Friend of the Sea, Naturland
Des messages très confus, voire déloyaux Pêche Responsable, voire Pêche Durable
La réalité : aspects sociaux et économiques ignorés Beaucoup de labels “amis des poissons “
Pas (ou très peu) de labels “amis des pêcheurs”
Réalité des labels aujourd’hui1 2
5
1995 : Code de Conduite pour une Pêche Responsable Objectif N°1 : établir les principes d’une pêche responsable
Aspects biologiques, technologiques, économiques, sociaux, environnementaux et commerciaux pertinents
2001 : Directives pour l’étiquetage écologique du poisson S’appuient sur le Code de Conduite
Principe de la non discrimination
Procédures d’audit et de contrôle fiables et indépendantes
Meilleures données disponibles (scientifiques & traditionnelles)
Pré-requis, critères et procédures minimales
Information loyale et honnête pour le consommateur
Textes de référence (Nations Unies)1 3
Un outil de marketing et de communication Destiné à faire savoir au consommateur que le produit
présente des caractéristiques particulières par rapport aux produits “tout venant” du marché : différenciation
Quel message pour quel label?
Label de Pêche Durable
Label de Pêche Responsable
Eco-label
Label de Commerce Equitable
Qu’est réellement un label? 1/21 4
Le respect des réglementations en vigueur
(lieux de production & de consommation)
Un référentiel ( = une norme, = un standard) Un processus de certification indépendant
Conception du réréfentiel
Implantation du référentiel
Vérification (audit)
Maintenance / évolution
Un signe distinctif (logo) Une communication grand public
(Business-to-Consumer)
Qu’est réellement un label? 2/21 4
Message confus (absence de critères précis et connus)
Approche binaire du label : “tout le monde ou personne” Tous les acteurs de la pêcherie doivent appliquer le référentiel
Pas de label si certains ne respectent pas les règles
Impossibilité de récompenser les bons élèves : non incitatif
Pas de différenciation de la pêche artisanale L’oeuf et la poule
Limites actuelles des labels 1/21 5
QUESTIONS :
1/. Une pêcherie est-elle bien gérée parce qu’elle est
labellisée (parce qu’elle possède un label?) OU
2/. Une pêcherie est-elle labellisée parce qu’elle est bien
gérée?
REPONSE : 2/. !
NOUVELLES QUESTIONS :
3/. Qui a «payé» les efforts de bonne gestion : les acteurs
de la pêcherie ou le propriétaire du label ?
4/. Qui doit être le principal bénéficiaire de ces efforts ?
Limites actuelles des labels 2/21 5
Un système incitatif et progressif à 2 niveaux 1/. Le niveau individuel : récompenser les « bons élèves » par
rapport aux « mauvais élèves »
2/. Le niveau collectif : tous les acteurs sont devenus des « bons élèves »
Le niveau individuel : Business-to-Business Le niveau collectif : Business-to-Consumer (label)
Nos propositions (WFF – RFA) 1/41 6
Niveau 0 : réglementation
Niveau 1 : individuel
Niveau 2 : Collectif => LABEL
Un système qui appartient aux pêcheurs eux-mêmes
Un système basé sur des critères précis et connus Véritable intégration des textes de référence (Nations Unies)
Travail de l’Union Européenne (fin 2009)
Travail du Forum Mondial des Pêcheurs et Travailleurs de la Pêche
Un système reconnu au niveau international Un système qui différencie la pêche artisan. responsable
=> Label international de Pêche Responsable pour la pêche artisanale
Nos propositions (WFF – RFA) 2/41 6
QUESTION :
Pourquoi un label pour la pêche artisanale?
REPONSES (argumentaire du point de vue du marché) :
Parce que les distributeurs le demandent
Pour participer à l’atteinte des objectifs du Millenium
Pour défendre des spécificités culturelles
Pour valoriser des systèmes de production écologiques (Sommet NU sur le Changement climatique, Copenhague ,12/2009)
Etc.
Nos propositions (WFF – RFA) 3/41 6
AGENDA :
Actuellement : construction du référentiel
Mars 2010 : présentation officielle du référentiel
2ème semestre 2010 : sélection de 4 pêcheries pilotes
2 en pays du nord
2 en pays du sud
2011 : certification des pêcheries retenues
Nos propositions (WFF – RFA) 4/41 6
14
* Par email : [email protected]
* Sur notre site internet :
www.responsible-fishing.org ou www.r-f-a.org
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15
Niveau 2 : Business-to-Consumer (Label)1
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Objectifs du Millénaire des Nations Unies1