Les problèmes liés à l’utilisation de certains porte-greffes

Incompatibilités et Dégénérescences

Pascal Bloy IFV - Pôle National Matériel Végétal

Olivier Yobrégat IFV - Pôle Sud-Ouest

• Généralisation du greffage : progressivement après 1870

• Echec systématique des greffes rapidement constaté entre Vitis et autres genres (Parthenocissus, Ampelopsis…), entre sous-genres Muscadinia et Euvitis, entre certains hybrides et V. rupestris.

Planchon 1875, Champin 1880, Ravaz 1901, Branas 1974… • Premiers cas clairement identifiés entre V. vinifera et porte-greffes :

années 1950 principalement porte-greffe 57 Richter = V.rupestris X V.berlandieri

Généralités

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Incompatibilité: inaptitude du porte-greffe et du greffon à s’accorder, à coexister

Chez la vigne, incompatibilité de type transloquée

Symptômes de dépérissement sans que la soudure soit mécaniquement défectueuse Greffage réciproque possible et durable Accumulation d’amidon dans le greffon (blocage) Dégénérescence du phloème du porte-greffe Problèmes persistent même si greffage d’un intermédiaire compatible (double greffe) Peut être causée par une infection virale (D’khili et Boubals, 1996 ; Mosse, 1962 ; Herrero, 1955)

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Définitions

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Définitions

Mauvaise affinité: Caractéristique d’un assemblage entre un greffon et un porte-greffe induisant des problèmes de reprise au greffage, de qualité de soudure, de manque de vigueur, de longévité de la plantation. Dans certains cas, limite entre mauvaise affinité et incompatibilité pas toujours évidente à cerner. Incompatibilité : stade ultime de la mauvaise affinité

Deux formes générales d’incompatibilité « vraie » chez la vigne: Immédiate : dès le stade pépinière Différée : peut se manifester parfois après plusieurs années de culture

Autres problèmes liés à l’interaction greffon/porte-greffe/milieu et pouvant engendrer des

dépérissements Thyllose : Désordre d’origine physiologique ou pathologique qui conduit à obturer les vaisseaux du xylème, d’excroissances appelées thylles. Si proportion de vaisseaux affectée par cette anomalie importante, alors capacités de conduction de la sève brute diminuées : →Soit diminution progressive de la vitalité des ceps (dépérissement) →Soit flétrissement rapide de la végétation (folletage ou apoplexie).

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Définitions

L.Torregrosa

Folletage:

Accident physiologique de la vigne du à un déséquilibre entre la quantité d'eau absorbée par les racines et la quantité d'eau évaporée par les feuilles. Les symptômes sont un desséchement des feuilles et des rameaux.

Survient lorsqu’un temps chaud et sec succède à une longue période humide ou à la suite de longues périodes de vents forts.

Folletage d’automne:

Mêmes causes que le folletage de printemps mais dégâts potentiellement plus graves.

Moins visibles au départ (pas d’apoplexie) mais problèmes de débourrement au printemps suivant avec souches mortes ou affaiblies (J.Cordeau)

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Définitions

• Jaoumet B / 57 Richter • Négrette N / 140 Ru • Syrah N clone 101 / SO4 cl. 5 • Clones enroulés type 2 / 5BB • Le cas du 3309 C • Un rôle du porte-greffe dans le dépérissement

de la Syrah ? • Un cas d’actualité : le dépérissement sur 161-49 C

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Principaux cas concrets

• 57 Richter : V. rupestris X V. berlandieri • Signalement dès 1948 (G. Bernon) • D’autres problèmes relatés avec cépages Emperor, Molinera, Moscatel Roxo Conséquence : abandon du 57 Richter • Pas de connexion vasculaire malgré la formation d’un cal • Dépérissement rapide avec accumulation d’amidon dans le greffon • Greffage inverse compatible • Pas d’amélioration si assainissement par microgreffage (D’Khili et Boubals,

1996) pas d’origine virale supposée Origine physiologique très probable : incompatibilité levée par adjonction

d’auxine et d’acide gibbérellique.

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Jaoumet / 57 Richter

• Incompatibilité « différée » • Rougissements en deuxième partie de

cycle • Accumulation d’amidon dans le greffon • Lente dégénérescence, mortalité • Tous clones de Négrette N concernés • Pas d’étude précise sur les causes réelles • Hypothèse virus peu probable

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Négrette N / 140 Ru

• Cas d’incompatibilité différée

• Sur les assemblages Syrah 101 / SO4 cl.5, extériorisation de taches chlorotiques sur repousses du SO4 Symptômes de type viral

• Syrah 101 assainie par microgreffage d’apex : disparition des problèmes, pas de symptômes foliaires observés.

Soupçon d’un ou de plusieurs agents pathogènes de type viral, en interaction avec le SO4 clone 5 Radiation du clone 101

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Syrah clone 101 / SO4 clone 5

• Problèmes signalés d’abord sur Abouriou (dépérissement et

rougissement). Disparition des problèmes si matériel assaini. • Episodiquement, mauvaises reprises signalées sur Cabernet-

Sauvignon • Indexages KSG (Kober Stem Grooving) réalisés à l’IFV pour dépister

la cannelure sur 5BB (indicateur 5BB) →un nombre significatif de clones testés avec problèmes d’

incompatibilité immédiate manifeste • 1999 : test ELISA disponible en routine pour GLRaV-2 • Mise en relation fortuite : clones enroulés type 2 / Incompatibilité sur 5 BB

Vérification a posteriori : corrélation quasi-totale Problème admis, pas de travaux ultérieurs publiés.

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Clones enroulés type 2 / Kober 5BB

• Cas de dépérissements signalés de façon régulière fin des années 1980 :

– Chenin, Cabernet Sauvignon, Colombard, Sauvignon blanc, Pineau d’Aunis, Grolleau…

– Val de Loire, Bordelais, Savoie, Ardèche…

• Souvent, le clone 111 de 3309 C incriminé

(également le Sauvignon B cl 530)

• Enquête en 1991 (FFSPPV), veille sanitaire ENTAV, travaux d’investigation en 1993 et 1994 (D’Khili, Boubals, Grenan)

Conclusion claire : aucune incompatibilité au greffage proprement dite, ni causée par un problème sanitaire

Origine des problèmes : majoritairement accidents végétatifs type folletage, causé par un déséquilibre entre vigueur et système racinaire

Conforme aux observations antérieures de Cordeau en Gironde (1992)

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Cas du 3309C

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Rappel des symptômes :

Rougissements homogènes, associés à un point de greffe gonflé et crevassé.

A terme, mort des souches

D’après A.S Spilmont, IFV

Dépérissement de la syrah

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Une crevasse résulte d’un dysfonctionnement cambial - arrêt localisé du cambium - problème de différenciation des tissus - accumulation de polyphénols - développement de nécroses

Dépérissement de la syrah

• Tous les porte-greffes sont concernés

• 110R et 99R induisent une expression supérieure de

symptômes sur clones sensibles, plutôt déconseillés.

• Effet porte-greffe secondaire par rapport à l’effet clone,

plutôt facteur aggravant.

Une cause génétique liée au clone

Identification d’un marqueur génétique

corrélé à la sensibilité clonale

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Dépérissement de la syrah

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3 clones recommandés

+ 3 nouveaux clones agréés

fin 2012

7 clones radiés

Dépérissement de la syrah

La sensibilité clonale de la Syrah, facteur primordial !

Principales caractéristiques du 161-49C

• Sensible aux nématodes • Bon producteur de bois : 40 à 60 000 m / ha • Bouturage moyen • 40% Calcaire Total, 25 % Calcaire Actif, 50 IPC • Résistance moyenne à bonne à la sécheresse • Sensible aux excès d’humidité • Bien adapté aux sols calcaires ou argilo-calcaires légers et assez profonds • A éviter dans les sols compacts • Vigueur conférée moyenne • Porte-greffe de qualité, équilibré • Sensible à la thyllose et au folletage

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Dépérissement sur 161-49C

Utilisé dans différentes régions, surface estimée au vignoble : 30 000 ha ?

10 clones agréés : 198 (59%), 176 (27%), 170 (8%), 197 (5%), 171 (1%)

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Dépérissement sur 161-49C

Années 1945 1955 1965 1975 1985 1995 2005 2011

Surfaces en vignes-mères

(Ha) 143 392 381 251 68 68 111 75

Rang 4 4 5 8 9 7 7 10

• Dépérissements observés depuis environ 5 à 6 ans sur plusieurs parcelles.

• Au départ en Languedoc-Roussillon mais signalés aussi dans d’autres régions (Bourgogne,…).

• En région méridionale, des cépages

variés semblent concernés mais

essentiellement cépages non

méridionaux

• Baisse de vigueur et de récolte à partir de la 3ème ou 4ème feuille.

• Certains ceps dépérissent et ne semblent pas pouvoir se rétablir.

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Dépérissement sur 161-49C

• Le problème peut affecter plus de 50 % des souches.

• Ceps répartis aléatoirement sur les parcelles, sauf si présence de mouillères.

• Souvent, présence de thyllose mais à priori pas toujours systématique.

• Tous les clones semblent concernés (176 et 198 surtout car

les plus multipliés). Le problème semble d’origine variétale.

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Dépérissement sur 161-49C

• Dysfonctionnement cambial observé, entraînant des irrégularités dans la formation du bois et de l’écorce.

• Écorce particulièrement épaisse et non cohésive, notamment au niveau des racines. Présence de rides sur le bois.

(L. Torregrosa. SupAgro)

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Dépérissement sur 161-49C

Cep non dépérissant Cep dépérissant

Premiers résultats de l’enquête sur 132 parcelles

- Symptômes décrits assez constants : baisse de vigueur brutale, faible hauteur de végétation (de 5 à 30cm), nombre réduit de grappes par pied.

En général apparition soudaine, mais phénomène récent.

- Origine des plants : pas un facteur explicatif

- Mode de plantation, pratiques culturales, taille, charge et précocité des premières récoltes : sans corrélation avec les problèmes à priori (vigueur des plantiers?)

- Un effet sol ? Parfois, concentration de dégâts sur zones argileuse à eau stagnante ou sols superficiels, mais pas absolu.

- Effet cépage non déterminé avec l’échantillon, semble peu probable même si cépages méridionaux moins touchés et Ugni blanc non concerné

- Différences régionales parfois marquées : pas de problème en Charente, situation très préoccupante en LR, mitigée en Bourgogne

Accentuation des défauts du 161-49C (thyllose, folletage) sous l’effet du dérèglement climatique?

Dépérissement sur 161-49C

Programme de recherche en cours

- Enquête plus approfondie: origine du matériel végétal, clones concernés, type de sol, profil cultural, historique de la parcelle,…

- Bilan sanitaire complet des 16 clones agrées et non agréés de 161-49C (11 virus recherchés). Réalisé: pas de particularités notées

- Essais en place avec 4 variétés (Cabernet-Sauvignon, Viognier, Pinot noir, Muscat de Hambourg) et 2 clones de 161-49C : plantation dans l’Aude, en Bourgogne et Vaucluse. Implantation printemps 2013.

- Caractérisation fine des dysfonctionnements engendrés : problème de thyllose, dysfonctionnement cambial… Etudes histologiques en cours.

-Essais en Ecotron permettant de faire varier certains paramètres (alimentation hydrique, température, fertilisation,…). Prévu pour 2013.

-Essais de transmissibilité (agent pathogène?). Prévu pour 2013.

En attendant les résultats des recherches, 161-49C déconseillé en région méridionale et à utiliser avec prudence dans les

autres régions 23

Dépérissement sur 161-49C

110R avec le Pinot N

Fercal avec le Clarin

Rupestris du Lot avec la Clairette

41B avec le Merlot

140 Ru avec le Grenache et le

Mourvèdre 1103P avec le Tempranillo N

101-14 MGt avec le

Grolleau 24

Problèmes d’affinité

Dans la très grande majorité des cas,heureusement pas de problème particulier d’assemblage greffon/porte-greffe

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Choix du porte-greffe fonction essentiellement de critères pédo-climatiques et des objectifs de production recherchés

Nécessité cependant de bien se renseigner avant plantation afin d’éviter de choisir des assemblages connus pour être à

problèmes

Recensement de tous les cas signalés d’incompatibilité, de dépérissement ou de mauvaise affinité à réaliser de manière

plus exhaustive et à diffuser auprès des utilisateurs

Conclusions