Les Rendez-vous Techniques de TREVAREZ

CHOISIR LA PRODUCTION LAITIÈRE BIOLOGIQUE

RÉUSSIR LA CONVERSION

Nos Partenaires

Une modification profonde des équilibre

rendement des cultures production laitière surfaces en maïs fourrage k surface fourragère voire arrêt des cultures de vente

Conséquences de la CAB

CHOISIR LA PRODUCTION LAITIÈRE BIOLOGIQUE

RÉUSSIR LA CONVERSION

Des charges en bio, des produits toujours conventionnels… pendant la CAB

Charges opérationnelles, en particulier alimentaires = 2 à 2.5 fois le prix unitaire conventionnelk Part du pâturage (ou de l’herbe affouragée en cas d’accessibilité limitée) frais vétoDes conséquences importantes sur la trésorerie= moins de ventes, délais pour percevoir les aides…

La Conversion à l’Agriculture Biologiquec’est passer d’une production de 8 500 litres/ha SFP

à une production de 5 500 litres/ha SAU

Etre solide « dans sa tête » techniquement et financièrement

Accompagnement des laiteries

Complément de prix de 30€/1000l pendant la période de conversion

Les aides

CHOISIR LA PRODUCTION LAITIÈRE BIOLOGIQUE

RÉUSSIR LA CONVERSION

Aides surfaciques

Aides aux investissements

Majoration des aides PCAEA 411a 25% taux de base + 10%

Aides CAB 300€ / ha pour les grandes cultures et les prairies artificielles à base de légumineuses (mini 50% de graines)

130€ / ha de prairies associées à un atelier d’élevagePas de plafond par exploitation - Durée 5 ans

Aides MAEC + crédit d’impôt bio De 110 à 210€ / ha de SAU selon les % d’herbe dans la

SAU et de % de maïs dans la surface fourragère Respect du cahier des charges spécifique

Plafond de 10 000 à 12 000€ par exploitation ou associé de GAEC- Durée 5 ans

Cumul possible avec le crédit d’impôt bio 2 500€/exploitation ou par associé de GAEC (maxi 4)

OU

Le PASS BIO subventionné par le Conseil Régional

Conversion: faire un diagnostic exhaustif et réaliser une étude prévisionnelle pluri-annuelle

Suivi : sécuriser la conversion par des visites techniques régulières

L’accompagnement

CHOISIR LA PRODUCTION LAITIÈRE BIOLOGIQUE

RÉUSSIR LA CONVERSION

Les formations

Ne pas rester isolé et échanger avec des éleveurs qui portent un projet similaireSe perfectionner sur les techniques biologiques

Les références technico - économiques

Le site web CAP BIO et ses 4 newsletter annuellesLes Flash info BIO des comités de développementLes rendez vous techniques en exploitation

Et le 1er et 2 juin tech&bio, sur la station de Kerguéhennec – Bignan (56)

Coût de production du maïs ensilage

Le coût des fourrages

CHOISIR LA PRODUCTION LAITIÈRE BIOLOGIQUE

RÉUSSIR LA CONVERSION

Coût de production de l’herbe

Trévarez

Trévarez

2013 2014 2015

Intrantsengrais 89 €semences 238 € 304 € 290 €traitement 56 €

travaux tiers 214 € 168 € 189 €

coût d'un ha 598 € 472 € 479 €rendement (t MS/ha) 9.2 8.6 9.2

coût de la t MS 70 € 55 € 52 €

2013 2014 2015

Intrantsengrais 47 €semences 58 € 40 € 27 €traitement 14 €

travaux tiers 72 € 93 € 58 €

coût d'un ha 191 € 133 € 85 €

coût de la t MS EH 48 € 47 € 22 €coût de la t MS foin 40 € 22 € 19 €coût de la t MS ER 53 € 46 € 39 €

coût de la t MS pâturage 17 € 6 € 4 €Part du pâturage 50% 42% 57%

Marge sur coût alimentaire

CHOISIR LA PRODUCTION LAITIÈRE BIOLOGIQUE

RÉUSSIR LA CONVERSION

Des références technico-économiques disponibles à partir du suivi des réseaux d’élevage

Des résultats plus stables en bio – des années de conversion souvent un peu justes économiquement

Trévarez

2013 S2 2013 2014 2015

Effectif 58 VL 55 VL 57 VL 56 VL

lait vendu par vache 7 500 l 5 500 l 5 100 l 4 900 l

livraison annuelle 431 700 l 304 700 l 290 700 l 271 500 l

en €pour 1000l

Prix du lait 357 € 354 € 375 € 406 €

- Coût alimentaire 62 € 76 € 46 € 46 €

= Marge sur coût alimentaire 295 € 278 € 329 € 360 €

en global

Marge sur coût alimentaire 127 700 € 84 700 € 95 600 € 97 800 €

+Aides CAB 15 600 €

= 127 700 € 100 300 € 111 200 € 113 400 €

8 mois bio

La  préserva*on  des  ressources  naturelles