LES VENTES DE VINS TRANQUILLES EN GRANDE … · vente des vins tranquilles en hypermarchés s’établit à 3,99 €/litre, soit + 2,5 % vs 2010/11. Dans les supermarchés

10> Les synthèses de FranceAgriMer

mars 2013 • numéro VINS /

LES VENTES DE VINS TRANQUILLES EN GRANDE DISTRIBUTION Bilan de campagne 2011/12

12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 / 93555 Montreuil-sous-Bois cedex Tél. : +33 1 73 30 30 00 / Fax : +33 1 73 30 30 30

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LES SYNTHÈSES de FranceAgriMer / Les ventes de vins tranquilles en grande distribution – Bilan de campagne 2011/12 / Édition 2013 /FranceAgriMer / 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 / 93555 Montreuil-sous-Bois cedex / tél. : +33 1 73 30 30 00 / www.franceagrimer.fr / Directeur de la publication : Fabien Bova / Rédaction : unité Culture et filières spécialisées / Ghislaine Paran /Conception et réalisation : FranceAgriMer, direction de la Communication et de l’information, studio PAO / Impression : atelier d’impression de l’Arborial / Crédits photos : emotive images / Sources principales : FranceAgriMer – établissement national des produits de l’agriculture et de la mer / © tous droits de reproduction réservés, sauf autorisation de FranceAgriMer / ISSN 2257 - 9338

Précisions méthodologiques p. 1

Introduction p. 2

Le marché des vins tranquilles par couleur p. 4

Le marché des vins tranquilles par catégorie p. 8

Le marché des AOP p. 10

Le marché des IGP p. 15

Le marché des vins sans indication géographique p. 21 • vins de France SIG • VSIG en provenance de l’Union européenne

Le marché des vins étrangers p. 23

Les ventes en Bag in Box p. 24

Les ventes sous MDD p. 25

Régionalisation des ventes de vins tranquilles p. 26

Annexes p. 27

Bilan de campagne 2011/12 des ventes de vins tranquilles en grande distribution 1

Précisions méthodologiques

Nous présentons ici un bilan des ventes de vins tranquilles en grande distribution pour la campagne 2011/2012. Les résultats sont issus du panel INFOSCAN réalisé par la société Symphony IRI, à partir de l'enregistrement des sorties de caisses. Le parc total des magasins suivis en infoscan census, soit 9 472 magasins, comprend 1 888 hypermarchés, 5 556 supermarchés et 2 022 magasins Hard Discount français (ED, DIA, MUTANT, LEADER PRICE, LEADER EXPRESS et NETTO). Les informations sont recueillies par périodes de 4 semaines. Chaque période commence un lundi et se termine un dimanche. Une "année panel" (52 semaines) est ainsi composée de 13 périodes notées P1, P2, ......, P13. La campagne 2011/2012 correspond aux 52 semaines comprises entre le 15 aout 2011 et le 12 août 2012.

NORD

EST

CENTREEST

CENTREOUEST

SUDOUEST SUD EST

OUESTSUD

OUESTNORD R.P.

Définition des régions

(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer)

Les chiffres présentés dans cette note sont une estimation des ventes de vins tranquilles en grande distribution, et ne sauraient avoir un caractère d'exactitude au litre ou au centime d'euro près. Ceci nécessite un travail permanent de suivi, de mises à jour et de corrections des listes de produits (identification, volume, prix…) en fonction des codes à barres présents sur les emballages. Ainsi, les données chiffrées présentées dans cette note sont susceptibles d'être réajustées ultérieurement en fonction des contrôles effectués par Symphony IRI. Ce panel est cofinancé par FranceAgriMer et le CNIV .


Introduction

9,6 millions d’hectolitres de vins tranquilles ont été commercialisés en grande distribution au cours de la campagne 2011/2012, pour un chiffre d’affaires correspondant de 3,7 milliards d’euros, soit une croissance de 0,2 % en volume et de 3,2 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11. Etabli à 3,85 €/litre, le prix moyen de vente de ces vins augmente de 3 % par rapport à la campagne précédente. Hors hard discount, la grande distribution se compose à ce jour d’un parc de points de ventes comprenant 1 888 hypermarchés et 5 556 supermarchés.

Évolution du parc et des ventes moyennes hebdomadaires par magasin

5 704

5 617 5 6355 570

5 523 5 515 5 539 5 556

04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12

1524

1500

1476 1477 1480

1442

1419 1418

04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12

1 351

1 4451 479

1 5881 648

1 7131 777

1 888

04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12

7167

6948

6709

64436272

60545929

5753

04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12

Nombre de supermarchés

Nombre d’hypermarchés VMH par hypermarché (en litres)

VMH par supermarché (en litres)


En 2011/12, les hypermarchés pèsent pour 58 % en volume et pour 60 % en valeur sur le marché des vins tranquilles. Dans ces circuits de distribution, les ventes représentent 5,5 millions d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros, soit une croissance de 0,6 % en volume et de 3,1 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11. Le prix moyen de vente des vins tranquilles en hypermarchés s’établit à 3,99 €/litre, soit + 2,5 % vs 2010/11. Dans les supermarchés (42 % de PDM volume et 40 % de PDM valeur sur le marché des vins tranquilles), les ventes représentent 4,1 millions d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 1,5 milliard d’euros, soit - 0,3 % en volume et + 3,3 % en valeur par rapport à 2010/11, au prix moyen de vente de 3,67 €/litre (+ 3,6 % vs 2010/11). L’augmentation des ventes de vins tranquilles en hypermarchés résulte pour beaucoup de l’effet « agrandissement » du parc de magasins, et compense généralement les pertes réalisées en supermarchés.


Par ailleurs, en termes de ventes moyennes hebdomadaires (VMH), les hypermarchés reculent de 3 % vs 2010/11, à 5 753 litres, tandis que les supermarchés restent stables à 1 418 litres. Réparties en 13 périodes de 4 semaines, les ventes de vins tranquilles de la campagne 2011/12 suivent la courbe de la campagne précédente avec cependant quelques variations à la hausse sur 9 périodes, et à la baisse sur les périodes P9/2011 (- 3 %), P1/2012 (- 1,9 %), P4/2012 (- 0,5 %) et P7/2012 (- 2,5 %).

Évolution des ventes de vins tranquilles en GD

Volume en milliers d’hl

787881

707 715 758

630 664 692741 717 735 745

809

811854

700 713746

642 663692

745702

733764

795

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

P9 P10 P11 P12 P13 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8

2011-2012 2010-2011

Ventes 2011/2012 =9,6 millions d’hectolitresSoit + 0,2 % Vs 2010/2011

(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer) Sur la période P9 (du 15 août 2011 au 11 septembre 2011), la baisse résulte d’un recul des ventes de vins rouges (- 8,8 % vs 2010/11) et blancs (- 2 % vs 2010/11), d’AOP (- 4,6 %), d’IGP de cépages (- 3,1 %) et de vins de France sans IG (-13,5 %). La baisse de la période P1 (du 2 au 29 janvier 2012) résulte d’un recul des ventes de vins rouges (- 4,4 % vs 2010/11) et de toutes les catégories, sauf les VSIG UE et les vins étrangers. Sur la période P4 (du 26 mars au 22 avril 2012), ce sont les vins rosés (- 6 % vs 2010/11) qui tirent le marché à la baisse, et plus particulièrement les IGP standard (-3,9 %), les IGP de cépages (- 3,4 %) et les vins de France sans IG (- 12,8 %). Le recul des ventes de vins rosés est toutefois à mesurer, puisque la météo caniculaire de P4/2011 avait entraîné une augmentation des ventes de 19,6 % vs 2009/10. En P7 (du 18 juin au 15 juillet 2012), on enregistre des baisses en AOP (- 3,9 %), en IGP de cépages (- 3,1 %), et en vins de France SIG (- 6,2 %), les trois couleurs de vins confondues.


Le marché des vins tranquilles par couleur Si les vins rouges prédominent dans les ventes de vins tranquilles en grande distribution, avec 55 % de parts de marché volume et 57 % de parts de marché valeur, ce sont les vins rosés et les vins blancs qui maintiennent l’équilibre du marché, avec des ventes qui augmentent respectivement de 4,4 % et de 1,8 % en volume et de 7,2 % et de 3,9 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11.

Le marché des vins tranquilles en GD par couleur Campagne 2011/12 vs 2010/11

Volume : 9,6 millions d’hlsoit + 0,2 % vs 2010/11

Valeur : 3,7 milliards d’€soit + 3,2 % vs 2010/11

Rouges 5,3 Mhl (- 2,3 %)

Rosés 2,7 Mhl (+ 4,4 %)

Blancs 1,6 Mhl (+ 1,8 %)

Rouges 2,1 M€ (+ 1,4 % )

Rosés 0,8 M€ (+ 7,2 %)

Blancs 0,7 M€ (+ 3,9 %)

Mhl = millions d’hectolitres M€ = milliards d’euros

28%17% 55% Rouges

RosésBlancs

23%20% 57%

(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer) Les vins rouges Avec 5,3 millions d’hectolitres de vins rouges commercialisés en grande distribution au cours de la campagne 2011/12 pour un chiffre d’affaires correspondant de 2,1 milliards d’euros, les ventes de vins rouges reculent de 2,3 % en volume et augmentent de 1,4 % en valeur par rapport à 2010/11, dans un contexte d’augmentation de 3,8 % du prix moyen de vente, établi à 3,98 €/litre. Le recul en volume des ventes de vins rouges incombe aux IGP standard (- 13,2 % vs 2010/11), aux vins de France SIG (- 23,5 % vs 2010/11) et aux AOP (- 1,9 % vs 2010/11), les autres catégories de vins rouges affichant les croissances en volume suivantes : + 0,5 % vs 2010/11 pour les IGP de cépages, + 5 % pour les vins étrangers (grâce aux vins espagnols), et + 31,5 % pour les VSIG UE. En valeur, les ventes des vins de France sans IG rouges reculent de 22,4 % par rapport à la campagne précédente, et celles des IGP standard de 3,3 %. En termes de prix moyen de vente, on observe une augmentation dans l’ensemble des catégories de vins rouges.


Évolution des ventes de vins tranquilles rougesCampagne 2011/2012 vs 2010/2011

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)

Evolution du volume (en %)mhl = milliers d’hectolitres


-40%

-30%

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

-40% -30% -20% -10% 0% 10% 20% 30% 40% 50%

Vin étranger220 mhl

VSIG UE389 mhl

IGP de cépage949 mhl

Vin de France SIG381 mhl

Total vin rouge5 280 mhl

AOP2 984 mhl

IGP standard357 mhl

Comparées à la campagne précédente, les ventes de vins rouges reculent pendant 11 des 13 périodes de 4 semaines qui constituent la campagne 2011/12. Seules les ventes des périodes P4 et P5 (du 26 mars au 20 mai 2012) affichent des croissances respectives de 0,8% et de 5,2 % par rapport à la campagne précédente. Les vins rosés Les ventes de vins rosés en grande distribution poursuivent leur croissance au cours de la campagne 2011/2, avec 2,7 millions d’hectolitres commercialisés (+ 4,4 % vs 2010/11) pour une valeur correspondante de 849,3 millions d’euros (+ 7,3 % vs 2010/11). Ces évolutions résultent des bonnes performances de l’ensemble des catégories de vins tranquilles rosés : + 4,4 % en volume et + 6,5 % en valeur pour les AOP ; + 0,8 % en volume et + 5,9 % en valeur pour les vins de France sans IG ; + 16,8 % en volume et + 24,7 % en valeur pour les vins sans IG en provenance de l’UE ; + 0,4 % en volume et + 5,2 % en valeur pour les IGP de cépage : + 4,8 % en volume et + 5,2 % en valeur pour les IGP standard ; + 15,5 % en volume et + 10,9 % en valeur pour les vins étrangers. A 3,18 €/litre, le prix moyen de vente des vins rosés augmente, pour sa part, de 2,7 % par rapport à la campagne précédente, la seule catégorie enregistrant une baisse de prix étant celle des vins étrangers (- 4 % vs 2010/11 à 1,73 €/litre).


Évolution des ventes de vins tranquilles rosésCampagne 2011/2012 vs 2010/2011

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)

Evolution du volume (en %)


-20%

-15%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

-10% -5% 0% 5% 10% 15% 20%


VSIG UE99 mhl



Total vin rosé2 671 mhl

AOP1 109 mhl

IGP standard596 mhl

mhl = milliers d’hectolitres

Sur les 13 périodes de 4 semaines de la campagne 2011/12, les ventes de vins rosés sont globalement supérieures à celles de 2010/11, hormis la période P4/P5 (du 26 mars au 20 mai 2012), qui correspond par ailleurs aux deux seules périodes de croissance des vins rouges, et la période P7, en repli pour les trois couleurs. Les vins blancs En 2011/12, le marché des vins blancs en grande distribution représente 1,6 million d’hectolitres commercialisés (+ 1,8 % vs 2010/11) pour un chiffre d’affaires de 742,8 millions d’euros (+ 3,9 % vs 2010/11), au prix moyen de vente de 4,56 €/litre (+ 2,1 % vs 2010/11). Pour cette couleur de vin tranquille, seules les ventes de VSIG UE diminuent de 0,3 % en volume vs 2010/11 dans un contexte d’augmentation de 7,2 % de leur prix moyen de vente (à 1,45 €/litre), d’où une hausse de 1,2 % en valeur vs 2010/11, soit 7,2 millions d’euros. Parmi les vins blancs, les ventes d’IGP de cépage (19 % de PDM volume et 15 % de PDM valeur) et d’IGP standard (3 % de PDM volume et 3 % de PDM valeur) enregistrent les plus fortes augmentations en volume (+ 4,3 % et + 5,8 % vs 2010/11) et aussi en valeur (respectivement + 6,7 % et + 14 % vs 2010/11). Les ventes des vins étrangers blancs (7 % de PDM volume) augmentent de 1,6 % vs 2010/11, celles des AOP (55 % de PDM volume) de 1,2 % vs 2010/11 et celles des vins de France SIG (11 % de PDM volume) de 0,7 % vs 2010/11.


Évolution des ventes de vins tranquilles blancsCampagne 2011/2012 vs 2010/2011

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)



-20%

-15%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

-10% -5% 0% 5% 10% 15% 20%


VSIG UE86 mhl



Total vin blanc1 629 mhl

AOP901 mhl

IGP standard49 mhl



Le marché des vins tranquilles par catégorie Toutes couleurs confondues, les vins AOP sont leaders sur le marché des vins tranquilles pendant la campagne 2011/12, avec des parts de marchés de 52 % en volume et de 73 % en valeur dans les linéaires de la grande distribution. Les IGP de cépages pèsent pour 18 % en volume et pour 12 % en valeur, les IGP standard pour 10 % en volume et pour 6 % en valeur, les vins de France sans IG pour 8 % en volume et pour 4 % en valeur, les VSIG de l’UE pour 6 % en volume et pour 2 % en valeur, et les vins étrangers pour 5 % en volume et pour 3 % en valeur.

Volume : 9,6 millions d’hlsoit + 0,2 % vs 2010/11


IGP de cépage 1,7 Mhl (+ 1,1 % vs 10/11)

AOP 5 Mhl (0 % vs 10/11)

IGP standard 1 Mhl (- 2,4 % vs 10/11)

IGP de cépage 0,5 M€ (+ 5,1 % vs 10/11)

AOP 2,7 M€ (+ 2,5 % vs 10/11)

IGP standard 0,2 M€ (+ 6 % vs 10/11)


Le marché des vins tranquilles en GD par catégorie Campagne 2011/12 vs 2010/11

53%

8%6%5% 18%

10%

AOPIGP de cépagesIGP standardVin de France SIGVSIG UEVin étranger

73%

4%2%3% 12%6%

Vin de France SIG 0,8 Mhl (-12,9 % vs 10/11)

VSIG UE 0,6 Mhl (+ 22,9 % vs 10/11)

Vin étranger 0,5 Mhl (+ 7,4 % vs 10/11)

Vin de France SIG 0,2 M€ (- 10,6 % vs 10/11)

VSIG UE 0,08 M€ (+ 48,8 % vs 10/11)

Vin étranger 0,1 M€ (+ 6,2 % vs 10/11)

=


Comparées à la campagne 2010/11, les ventes de trois catégories de vins tranquilles augmentent en volume et en valeur : les IGP de cépage (respectivement + 1,1 % et + 5,1 %), les VSIG UE (+ 22,9 % et + 48,8 %) et les vins étrangers (+ 7,4 % et + 6,2 %). Les ventes d’AOP restent stables en volume et augmentent de 2,5 % en valeur. Les IGP standard reculent de 2,4 % en volume et augmentent de 6 % en valeur. Les vins de France SIG, en revanche, reculent à la fois en volume (- 12,9 %) et en valeur (- 10,6 %) par rapport à la campagne 2010/11. Ces évolutions feront l’objet d’une étude plus détaillée, par catégorie, dans les chapitres suivants.


Évolution des ventes de vins tranquilles par catégo rieCampagne 2011/12 vs 2010/11

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)

Evolution du volume (en %)(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer)

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

-20% -15% -10% -5% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%

Tous vins tranquilles9 581 mhl

VSIG UE575 mhl

IGP Standard1 002 mhl

IGP de cépage1 749 mhlVin de France SIG

771 mhl


AOP4 994 mhl


Enfin, et en termes d’exposition, les taux d’occupation des différents vins tranquilles dans les linéaires sont les suivants pour cette campagne 2011/12 :

• 74,8 % pour les AOP ; • 5,3 % pour les IGP standard ; • 9,9 % pour les IGP de cépages ; • 4,1 % pour les Vins de France SIG ; • 1,5 % pour les VSIG de l’UE ; • 4,5 % pour les vins étrangers.

(NB : le taux d’occupation indiqué est une moyenne à partir de mesures réalisées 4 fois/an en rayon. La mesure porte sur le linéaire fond de rayon.


Le marché des AOP Les AOP commercialisés en grande distribution pendant la campagne 2011/12 représentent 5 millions d’hectolitres pour un chiffre d’affaires correspondant de 2,7 milliards d’euros, soit un volume stable et un chiffre d’affaires en augmentation de 2,5 % par rapport à la campagne 2010/11. Le prix moyen de vente des AOP est de 5,34 €/litre, soit + 2,6 % par rapport à la campagne précédente.

Le marché des AOP par couleur Campagne 2011/12 vs 2010/11

Volume : 5 millions d’hlsoit + 0 % vs 2010/11


Rouges 3,0 Mhl (- 1,9 % vs 10/11)

Rosés 1,1 Mhl (+ 4,4 % vs 10/11)

Blancs 0,9 Mhl (+ 1,2 % vs 10/11)

Rouges 1,6 M€ (+ 1,1 % vs 10/11)

Rosés 0,5 M€ (+ 6,5 % vs 10/11)

Blancs 0,6 M€ (+ 3,3 % vs 10/11)


22%18% 60% Rouges

RosésBlancs

18%21% 61%

(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer) Les vins rouges pèsent pour 60 % en volume et pour 61 % en valeur dans les linéaires AOP de la grande distribution, les rosés pour 22 % en volume et pour 18 % en valeur, et les blancs pour 18 % en volume et pour 21 % en valeur. Au cours de la campagne 2011/12, les ventes des AOP rouges en grande distribution ont représenté 3 millions d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 1,6 milliard d’euros, soit - 1,9 % en volume et + 1,1 % en valeur par rapport à 2010/11, au prix moyen de vente de 5,43 €/litre, soit + 3,1 % vs 2010/11. Dans ce segment de marché, les vins de Bordeaux pèsent pour 42 % en volume, et ceux du Rhône pour 25 %, pour ne citer que les plus importants. Les ventes d’AOP rosées représentent 1,1 million d’hectolitres (+ 4,4 % vs 2010/11) pour un résultat en valeur de 492 millions d’euros (+ 6,5 % vs 2010/11), au prix moyen de 4,43 €/litre (+ 2,1 % vs 2010/11).


Dans le linéaire des AOP rosées, les vins de Provence Corse pèsent pour 44 % en volume, les vins d’Alsace pour 23 % et ceux du Rhône pour 12 %. Les ventes d’AOP blanches représentent 901,2 milliers d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 553,4 millions d’euros, soit 1,2 % de plus en volume et 3,3 % de plus en valeur par rapport à 2010/11, au prix moyen de vente de 6,14 €/litre (+ 2,1 % vs 2010/11). Avec 31 % de PDM volume et 23 % de PDM valeur dans les ventes d’AOP blanches, les vins d’Alsace affichent une croissance de 6,6 % en volume et de 5 % en valeur par rapport à la campagne précédente. Le bassin Aquitaine Sud-Ouest, qui pèse pour 23 % en PDM volume et pour 24 % en valeur, enregistre en revanche une baisse des ventes de 3,6 % en volume, et une hausse de 1,7 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11. Les ventes d’AOP par régions Les vins du Bordelais occupent 29 % de l’espace consacré aux AOP dans les linéaires de la grande distribution, ceux de la vallée du Rhône 18 %, ceux de la Loire 14 %. Pour les autres régions, dont les taux d’occupation sont inférieurs à 10 %, les détails figurent dans les tableaux en annexe.

-3,6%

-2,6%

-1,8%

-1,0%

-0,8%

-0,8%

0,0%

2,1%

2,7%

7,7%

-10% -5% 0% 5% 10% 15%

Alsace

Rhône

Bordeaux

Beaujolais

Aquitaine Sud-Ouest

Languedoc-Roussillon

Toutes AOP

Provence-Corse

Bourgogne

Loire

Évolution des ventes d’AOP en volume par régionCampagne 2011/12 vs Campagne 2010/11


On voit, sur le graphique ci-dessus, que seules les ventes des vins de trois régions progressent en 2011/12 par rapport à 2010/11 : la Loire (+ 7,7 %) essentiellement grâce aux Cabernet d’Anjou et Muscadet, la Bourgogne (+ 2,7 %) et la Provence-Corse (+ 2,1 %) avec des ventes de Côtes de Provence dynamisées par l’essor des vins rosés. En valeur, les ventes des vins AOP de l’ensemble des régions affichent une croissance par rapport à la campagne précédente, comme illustré ci-après.


Évolution des ventes d ’AOP par r égion en valeur Campagne 2011/12 vs campagne 2010/11


0,7%

0,7%

1,7%

1,7%

2,5%

2,5%

2,6%

4,7%

6,0%

7,4%

-10% -5% 0% 5% 10% 15%

Rhône

Bordeaux

Alsace

Aquitaine Sud-Ouest

Beaujolais

Toutes AOP

Languedoc-Roussillon

Bourgogne

Provence-Corse

Loire

Les ventes d’AOP rouges par régions En 2011/12, les vins AOP rouges commercialisés en grande distribution représentent 3 millions d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 1,6 milliard d’euros, soit - 1,9 % en volume et + 1,1 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11.

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)


Évolution des ventes d’AOP rouges par régionCampagne 2011/12 vs 2010/11



-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

-10% -5% 0% 5% 10% 15% 20%

Toutes AOP rouges2 984 mhl

Provence & Corse22 mhl

Vallée duRhône

748 mhlVal de Loire

144 mhl

Aquitaine S/Ouest285 mhl

Bourgogne92 mhl

LanguedocRoussillon289 mhl

Beaujolais126 mhl

Bordeaux1 257 mhl


Le bordelais (42 % de PDM volume) et la vallée du Rhône (25 % de PDM volume), principales régions productrices des vins AOP rouges commercialisés en grande distribution, enregistrent des baisses respectives de 2,1 % et de 3,8 % vs 2010/11 sur leurs volumes de ventes. Parmi les contributeurs à ces reculs, on relèvera entre autres les Bordeaux & Bordeaux supérieurs pour les vignobles bordelais et les Côtes pour ceux de la vallée du Rhône. Les ventes des AOP rouges de Provence-Corse (1 % de PDM volume), de Bourgogne (3 % de PDM volume) et de la Loire (5 % de PDM volume) sont, en revanche, les seules à progresser en volume vs 2010/11, soit respectivement + 15,7 %, + 1,8 % et + 4,1 %. Les ventes d’AOP rosées par régions Pendant cette campagne 2011/12, les ventes d’AOP rosées en grande distribution ont représenté 1,1 million d’hectolitre pour un résultat de 491,7 millions d’euros, soit + 4,4 % en volume et + 6,5 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11, dans un contexte de prix moyen en augmentation de 2,1 % à 4,43 €/litre.

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)

Evolution du volume (en %)(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer)

Évolution des ventes d’AOP rosées par régionCampagne 2011/12 vs 2010/11


-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

-4% -2% 0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14%

Toutes AOP rosées1 109 mhl

Provence et Corse486 mhl

Vallée duRhône

131 mhl

Val de Loire259 mhl


LanguedocRoussillon

52 mhl

Bordeaux105 mhl

Les AOP Côteaux Varois (+ 15,1 %) pour la Provence-Corse, Cabernet d’Anjou (+ 11,2 %) et Rosé d’Anjou (+ 16,3 %) pour la Loire et Ventoux (+ 22,3 %) pour la Vallée du Rhône font partie des principales appellations rosées dont les ventes ont progressé par rapport à la campagne 2010/11. Les ventes d’AOP blanches par régions En 2011/12, les ventes des AOP blanches en grande distribution ont représenté 901,2 milliers d’hectolitres pour un résultat correspondant de 553,4 millions d’euros, soit une croissance de 1,2 % en volume et de 3,3 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11, au prix moyen de vente de 6,14 €/litre (+ 2,1 % vs 2010/11).


Dans ce segment de marché, les vins du Val de Loire progressent de 6,6 % en volume et de 5 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11, grâce aux bonnes performances des AOP Muscadet et Muscadet Sèvre & Maine s/Lie dans les linéaires de la grande distribution. De même, la dynamique des AOP Bourgogne Aligoté, Maconnais et Yonne, offre une croissance de 2,7 % en volume et de 8,8 % en valeur aux vins de Bourgogne.

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)



Évolution des ventes d’AOP blanches par régionCampagne 2011/12 vs 2010/11


-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

-6% -4% -2% 0% 2% 4% 6% 8% 10%

Toutes AOP blanches901 mhl

Vallée duRhône11 mhl

Val de Loire277 mhl


Bourgogne128 mhl

LanguedocRoussillon

24 mhl

Alsace203 mhl

Bordeaux102 mhl

Autresrégions40 mhl

Les ventes des vignobles d’Alsace (23 % de PDM volume et 24 % de PDM valeur), en revanche, diminuent de 3,6 % en volume par rapport à la campagne précédente, du fait des résultats en baisse des AOP Riesling, Sylvaner et Gewurztraminer (respectivement - 4,4 %, - 8,1 % et - 4,9 % vs 2010/11).


Le marché des IGP

2,7 millions d’hectolitres de vins IGP ont été commercialisés en grande distribution au cours de la campagne 2011/12, pour un chiffre d’affaires correspondant de 692 millions d’euros, soit – 0,2 % en volume et + 5,4 % en valeur par rapport à la campagne précédente, au prix moyen de vente de 2,52 €/litre, soit + 5,6 % par rapport à 2010/11. Les vins rouges pèsent pour 47 % en volume et 43 % en valeur dans le marché des IGP, les rosés pour 40 % en volume et 40 % en valeur, et les blancs pour 13 % en volume et 17 % en valeur.

IGP CEP rouge 0,949 Mhl (+ 0,5 %)

IGP STD rouge 0,357 Mhl (- 13,2 %)

IGP CEP blanc 0,310 Mhl (+ 4,3 %)

IGP STD blanc 0,049 Mhl (+5,8 %)

IGP CEP rosé 0,491 Mhl (+ 0,4 %)

IGP STD rosé 0,596 Mhl (+ 4,8 %)

13%11%2%18%

22% 34%

IGP cépage rouge

IGP standard rouge

IGP cépage blanc

IGP standard blanc

IGP cépage rosé

IGP standard rosé

10%14%3%18%

22% 33%

Volume : 2,75 millions d’hlsoit – 0,2 % vs 2010/11

Valeur : 0,69 milliard d’€soit + 5,4 % vs 2010/11

IGP CEP rouge 0,234 M€ (+ 4,5 %)

IGP STD rouge 0,068 M€ (- 3,3 %)

IGP CEP blanc 0,097 M€ (+ 6,7 %)

IGP STD blanc 0,018 M€ (+ 14 %)

IGP CEP rosé 0,126 M€ (+ 5,2 %)

IGP STD rosé 0,149 M€ (+ 10 %)


Le marché des IGP par couleur Campagne 2011/12 vs 2010/11


Les vins IGP de région pèsent pour 62 % en volume et pour 63 % en valeur dans le total IGP. En 2011/12, leurs ventes en grande distribution s’élèvent à 1,7 million d’hectolitres pour un chiffre d’affaires correspondant de 438 millions d’euros, soit + 1,5 % en volume et + 5,8 % en valeur par rapport à la campagne précédente. Le prix moyen de vente de ces vins est de 2,59 €/litre (+ 4,3 % vs 2010/11). Les vins IGP de département pèsent pour 23 % en volume et pour 18 % en valeur dans le total IGP. En 2011/12, leurs ventes en grande distribution représentent 631 milliers d’hectolitres pour 122 millions d’euros de résultat, soit une baisse de 8,1 % en volume et une croissance de 1,4 % en valeur par rapport à 2010/11. Le prix moyen de vente des vins IGP de département s’établit à 1,94 €/litre, soit + 10,3 % vs 2010/11. Avec 425 milliers d’hectolitres commercialisés en 2011 pour un résultat de 132 millions d’euros, les ventes de vins IGP de zone (15 % de PDM volume et 19 % et PDM valeur) augmentent à la fois en volume (+ 6,3 %) et en valeur (+ 8,1 %) par rapport à 2010/11. Le prix moyen de vente de ces vins augmente de 1,7 % par rapport à 2010/11, soit 3,10 €/litre.


Les vins IGP sont scindés en deux catégories distinctes : les IGP avec mention de cépage, et les IGP sans mention de cépage (ou standard). Les ventes d’IGP de cépage Toutes couleurs confondues, les vins IGP de cépages commercialisés en grande distribution pendant la campagne 2011/12 représentent 1,7 million d’hectolitres pour un chiffre d’affaires correspondant de 457 millions d’euros. Ces ventes, dont le prix moyen est estimé à 2,61 €/litre (soit + 4 % vs 2010/11) affichent une croissance de 1,1 % en volume et de 5,4 % en valeur par rapport à 2010/11.

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)


IGP commercialisées avec indication de cépage Campagne 2011/12 vs 2010/11

(source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer)

-15

-10

-5

0

5

10

15

-40 -20 0 20 40 60 80 100

Merlot (rouge)436 mhl

Bi-cépage (rosé)119 mhl

Cinsault (rosé)260 mhl

Gamay (rouge)78 mhl

Bi-cépage (rouge)51 mhl

Grenache (rosé)35 mhl

Cabernet (rouge)371 mhl

Syrah (rosé)41 mhl

Chardonnay (blanc)88 mhl

Bi-cépage (blanc)37 mhl

Sauvignon (blanc)165 mhl


En 2011/12, les ventes d’IGP de cépages rouges en grande distribution représentent 949 milliers d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 234 millions d’euros, soit + 0,5 % en volume et + 4,5 % en valeur par rapport à 2010/11, au prix moyen de vente de 2,5 €/litre (+ 4 % vs 2010/11). Pendant cette campagne 2011/12, les ventes de la dénomination IGP Pays d’OC, qui détient près de 90 % de PDM volume sur ce segment, ne progressent qu’en Merlot (+ 0,8 % vs 2010/11), cépage « leader » du marché des vins tranquilles en grande distribution.


Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)


IGP rouges commercialisées avec indication de cépag e Campagne 2011/12 vs 2010/11


-10

-8

-6

-4

-2

0

2

4

6

8

-15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30

SyrahIGP Pays d'Oc

5,1 mhl

IGP de l'Ardèche4,6 mhl

GamayIGP Comté Tolosan

4,9 mhl

GamayIGP Côtes du Tarn

17,5 mhlBi-cépages

IGP Pays d'OC43,3 mhl

TotalIGP de cépages

rouges948,7 mhl

MerlotIGP Pays d'Oc

424 mhl

CabernetIGP Pays d'Oc

361,6 mhl

GamayIGP du Val de Loire

35,8 mhl

GamayIGP de l'Aude

9,4 mhl

Bi-cépagesIGP de la cité de

Carcassonne6,1 mhl


Les ventes d’IGP de cépages rosés représentent 491 milliers d’hectolitres pour un chiffre d’affaires correspondant de 125,6 millions d’euros, soit + 0,4 % en volume et + 5,2 % en valeur par rapport à la campagne précédente. Le prix moyen de vente de ces vins, soit 2,60 €/litre est en augmentation de 4,7 % par rapport à la campagne 2010/11.

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)


IGP rosées commercialisées avec indication de cépag e Campagne 2011/12 vs 2010/11


-10

-5

0

5

10

15

20

-40 -20 0 20 40 60 80 100

SyrahIGP Pays d'Oc

33,6 mhl

SyrahIGP Coteaux de l'Ardèche

6,5 mhl

CabernetIGP Comté Tolosan

5,3 mhlBi-cépages



rosées490,8 mhl

GrenacheIGP Pays d'Oc

30,1 mhlCinsault

IGP Pays d'Oc252,6 mhl

CabernetIGP Pays d'Oc

5,2 mhl

MerlotIGP Pays d'Oc

12 mhl

CinsaultIGP Coteaux d'Enserune

7 mhl



Parmi les IGP de cépages rosés, la dénomination IGP Pays d’OC prédomine, avec une part de marché volume de près de 90 %, et des ventes en volume qui augmentent en Grenache, en Merlot, en Cabernet et en bi-cépages, et qui diminuent en Cinsault et en Syrah. Les ventes d’IGP de cépages blancs en grande distribution représentent 310 milliers d’hectolitres pour un chiffre d’affaires correspondant de 97,3 millions d’euros. Dans un contexte d’augmentation de 7,8 % du prix moyen de vente par rapport à 2010/11, soit 3,70 €/litre, les IGP de cépages blancs commercialisés en grande distribution affichent une croissance de 4,3 % en volume et de 14 % en valeur par rapport à la campagne précédente. La dénomination IGP Pays d’Oc est également très présente sur ce segment de marché (près de 70 % de PDM volume), avec des ventes qui progressent par rapport à la campagne 2010/11 en Sauvignon (+ 0,6 %) et en Chardonnay (+ 5,2 %), comme illustré dans le graphique qui suit.

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)


IGP blanches commercialisées avec indication de cé page Campagne 2011/12 vs 2010/11


-10

-8

-6

-4

-2

0

2

4

6

8

-10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35

SauvignonIGP Pays d'Oc

136,2 mhl

Autres cépagesIGP Pays d'Oc

10,9 mhl

SauvignonIGP du Val de Loire

11,6 mhl


blanches309,7 mhl

ChardonnayIGP Pays d'Oc

75,7 mhl

Bi-cépagesIGP de la cité de

Carcassonne5,7 mhl

SauvignonIGP des côtes de

Gascogne10,4 mhl

Bi-cépagesIGP des côtes de Gascogne

26,5 mhl


Les ventes d’IGP standard Au cours de cette campagne 2011/12, près d’1 million d’hectolitres de vins IGP standard ont été commercialisés en grande distribution (- 2,4 % vs 2010/11) pour un chiffre d’affaires correspondant de 235,5 millions d’euros (+ 6% vs 2010/11), dans un contexte d’augmentation de 8,6 % vs 2010/11 du prix moyen de vente, soit 2,35 €/litre. Ce sont essentiellement les IGP standard rouges qui entraînent ce segment de marché à la baisse, avec des ventes qui reculent en volume (357 milliers d’hectolitres soit – 13,2 %) et en valeur (68,5 millions d’euros de chiffre d’affaires, soit - 3,3 %) par rapport à 2010/11, et un prix moyen en augmentation de 11,4 % vs 2010/11, à 1,9 €/litre. Parmi ces IGP standard rouge, l’IGP de l’Aude (35 % de PDM volume) et celle du pays de l’Hérault (24 % de PDM volume) enregistrent des pertes en volume respectives de 24,5 % et de 11,2 % par rapport à la campagne 2010/11, contrairement à l’IGP de l’Ardèche (10 % de PDM volume) dont les ventes en volume augmentent de 7,8 % par rapport à 2010/11.


IGP rouges commercialisées sans mention de cépagepar dénomination - Campagne 2011/12 vs 2010/11

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)



-10

-5

0

5

10

15

20

-40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40 50

IGP de l'Aude123,6 mhl

IGP Méditerranée8,1 mhl


IGP du Gard7,5 mhl


IGP des CôtesCatalanes8,2 mhl

IGP Coteauxde Peyriac

8,5 mhl

IGP des Bouchesdu Rhône12,3 mhl

IGP Pays de l'Hérault86,3 mhl


Avec 596 milliers d’hectolitres commercialisés en grande distribution pour un chiffre d’affaires correspondant de 149 millions d’euros, les ventes d’IGP standard rosés de la campagne 2011/12 augmentent de 4,8 % en volume et de 10 % en valeur par rapport à 2010/11, au prix moyen de vente de 2,5 €/litre (+ 5% vs 2010/11).

IGP rosées commercialisées sans mention de cépagepar dénomination - Campagne 2011/12 vs 2010/11

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)



-30

-20

-10

0

10

20

30

-40 -30 -20 -10 0 10 20 30 40 50 60

IGP de l'Aude50,1 mhl

IGP Méditerranée48,2 mhl

IGP de l'Ardèche42,2mhl

IGP du Gard12,8 mhl


IGP Pays du Var87,1 mhl

IGP Sable deCamargue86,2 mhl

IGP Ile de Beauté58,3 mhl

IGP Pays de l'Hérault96,6 mhl

IGP Coteaux de l'Ardèche

12,7 mhl


Sur ce segment, les IGP du Pays de l’Hérault, de l’Aude et du Pays d’Oc enregistrent des pertes en volume et en valeur par rapport 2010/11, tandis que d’autres dénominations réalisent de belles performances, parmi lesquelles l’IGP Pays du Var (+ 29,5 % en volume et + 28,6 % en valeur vs 2010/11), l’IGP Méditerranée (+ 45 % en volume et + 44,9 % en valeur) ou l’IGP de l’Ardèche (+16,2 % en volume et + 16,8 % en valeur).


En 2011/12, les ventes des IGP standard blanches en grande distribution représentent 49 milliers d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 18,1 millions d’euros, soit + 5,8 % en volume et + 3,7 % en valeur par rapport à 2010/11, au prix moyen de vente de 3,7 €/litre (+ 7,7 % vs 2010/11).

IGP blanches commercialisées sans mention de cépagepar dénomination - Campagne 2011/12 vs 2010/11

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)



-10

-5

0

5

10

15

20

-20 -10 0 10 20 30 40 50 60

IGP Pays d'Oc5,1 mhl


IGP Comté Tolosan 2,8 mhl

IGP Côtes duTarn

2,4 mhl

IGP Charentais6 mhl

IGP des côtesde Gascogne

16,9 mhl


Dans ce segment de marché, les ventes en grande distribution de la campagne 2011/12 semblent satisfaisantes pour la plupart des dénominations, comme illustré ci-dessus.


Le marché des vins sans IG Le marché des vins sans indication géographique se compose, d’une part, des vins de France sans IG (57 % de PDM volume et 66 % de PDM valeur dans les ventes en grande distribution), et d’autre part, des vins sans IG de l’Union Européenne (43 % de PDM volume et 34 % de PDM valeur), qui sont des vins d’assemblage provenant de différents pays de la communauté européenne. En 2011/12, le marché des vins sans IG en grande distribution représentent 1,35 million d’hectolitres pour un chiffre d’affaires correspondant de 235 millions d’euros, soit - 0,5 % en volume et + 3,3 % en valeur par rapport à la campagne précédente. Le prix moyen de vente de ces vins s’établit à 1,74 €/litre, soit en augmentation de 3,9 % par rapport à 2010/11.

Les vins de France sans IG Pendant la campagne 2011/12, les vins de France sans IG commercialisés en grande distribution ont représenté 771,4 milliers d’hectolitres pour un résultat de 155,4 millions d’euros, soit un recul des ventes de 12,9 % en volume et de 10,6 % en valeur par rapport à la campagne précédente. Ces variations s’inscrivent dans un contexte d’augmentation du prix moyen de vente de 2,6 % par rapport à 2010/11, soit 2,02 €/litre. Comme on le voit dans le graphique suivant, ce sont les vins rouges qui contribuent à cette décroissance, avec une baisse des ventes de 23,5 % en volume et de 22,4 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11, alors que les blancs et les rosés progressent légèrement en volume (respectivement + 0,7 % et + 0,8 % vs 2010/11).

Le marché des vins sans IG (France et UE)Campagne 2011/12 vs 2010/11

Volume : 1,35 million d’hlsoit – 0,5 % vs 2010/11

Valeur : 0,235 milliard d’€Soit + 3,3 % vs 2010/11

Vin de France sans IG0,771 Mhl (- 12,9 %)

VSIG UE0,575 Mhl (+ 22,9 %)

43% 57%

Vin de Francesans IGVSIG UE

66%34%

Vin de France sans IG0,155 M€ (- 10,6 %)

VSIG UE0,79 M€ (+ 48,8 %)




Les vins sans IG de l’UE En 2011/12, les ventes de vins sans IG de l’UE en grande distribution représentent 574,8 milliers d’hectolitres pour un chiffre d’affaires de 79,3 millions d’euros, soit + 22,9 % en volume et + 48,8 % en valeur vs 2010/11, au prix moyen de vente de 1,38 €/litre (+ 21 % vs 2010/11).

Volume : 0,575 million d’hlsoit + 22,9 % vs 2010/11

Valeur : 0,79 millions d’€soit + 48,8 % vs 2010/11

Rouges 0,389 Mhl (+31,5 %)

Rosés 0,99 Mhl (+ 16,8 %)

Blancs 0,86 Mhl (-0,3 %)

Rouges 54 millions € (+72,7%)

Rosés 13 millions € (+ 24,7 %)

Blancs 12,4 millions € (+ 6,9 %)

15%17% 68%

VSIGUE rouge

VSIGUE blanc

VSIGUE rosé

16%17% 67%



Le marché des VSIG de l’UE par couleur Campagne 2011/12 vs 2010/11

Contrairement aux vins de France sans IG, les vins rouges contribuent fortement à la croissance du marché des VSIG UE, avec des ventes en augmentation de 31,5 % en volume et de 72,7 % en valeur par rapport à 2010/11, devançant les vins rosés (+ 16,8 % en volume et + 24,7 % en valeur). Les vins blancs enregistrent pour leur part une légère baisse de 0,3 % en volume pour un résultat en valeur en hausse de 6,9 % par rapport à la campagne précédente.


Le marché des vins étrangers

489 milliers d’hectolitres de vins étrangers ont été commercialisés en grande distribution au cours de la campagne 2011/12, pour un chiffre d’affaires correspondant de 99,3 millions d’euros, soit une croissance de 7,4 % en volume et de 6,2 % en valeur par rapport à la campagne 2010/11. Le prix moyen de vente de ces vins s’entend à 2,03 €/litre, soit en recul de 1,2 % par rapport à 2010/11.

Evo

lutio

n du

prix

moy

en (

en %

)



Le marché des vins étrangers en GD Campagne 2011/12 vs 2010/11

-60%

-45%

-30%

-15%

0%

15%

30%

-40% -30% -20% -10% 0% 10% 20% 30%

Total vins étrangers489 mhl

Espagne327 mhl

Allemagne3,3 mhl

Italie102 mhl

Maghreb25,1 mhl

Nouveau Monde17 mhl

Portugal13,1 mhl


En termes de couleurs, les vins rouges pèsent pour 45 % en volume dans les ventes de vins étrangers, les vins rosés pour 33 % et les vins blancs pour 22 %. S’agissant des origines, les vins espagnols sont largement prédominants dans le linéaire des vins étrangers avec une part de marché volume de 67 % et des ventes en hausse de 15,3 % en volume et de 17,8 % en valeur par rapport à 2010/11. Parmi les vins étrangers, le prix moyen de vente des vins espagnols est le plus faible enregistré en 2011/11, soit 1,52 €/litre (+ 2,2 % vs 2010/11). Les ventes des vins italiens (21 % de PDM volume dans le linéaire des vins étrangers) diminuent en volume (- 5 %) comme en valeur (- 3,3 %) par rapport à 2010/11, avec un prix moyen en augmentation de 1,7 % soit 1,89 €/litre. Les ventes des vins du Nouveau Monde (Afrique du Sud, Argentine, Australie, Californie & Chili) reculent par rapport à la campagne précédente, à 17 milliers d’hectolitres (- 4 %) pour un chiffre d’affaires de 11,1 millions d’euros (- 2,2 % vs 2010/11), dans un contexte d’augmentation de 0,4 % du prix moyen de vente à 6,49 €/litre.


Les ventes en Bag in Box En 2011/12, les ventes de vins tranquilles en bag in box commercialisés en GD représentent 2,98 millions d’hectolitres (+ 7,1 % vs 2010/11) pour un chiffre d’affaires de 714 millions d’euros (+ 10,2 % vs 2010/11), au prix moyen de vente de 2,40 €/litre, soit + 2,89 % vs 2010/11. Ce type de conditionnement pèse désormais pour 31,1 % en volume et pour 19,3 % en valeur dans les ventes de vins tranquilles de la grande distribution.

Evolution des ventes de vins en bag in box

105 120 159 207276 318 371 427

506609

679744 793

989898989898979695

88

8277

62

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

99-00 00-01 01-02 02-03 03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-120

25

50

75

100

VMH Volume / Mag DN Totale

Diffusion Numérique(DN)en %

Ventes moyennes hebdomadaires

par magasin(VMH)

en litres

(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer) Pour cette campagne, les ventes moyennes hebdomadaires (VMH) par magasin atteignent 793 litres, et 98 % des magasins proposent des vins tranquilles en BIB (mesuré par la Diffusion Numérique).

Évolution des ventes de vins tranquilles en BIB par catégorie

IGP de cépage

IGP standard

AOP

Ventes « mensuelles »en milliers d’ hl

Vins sans IG (France et UE)

2003-04 2004-05 2005-06 2007-08 2008-09 2010-112009-102006-07


0

50

100

150

200

250

300

2011-12


Les ventes sous MDD

Les marques de distributeurs (MDD) sont identifiées, comme les autres produits, à partir de la série de 13 chiffres figurant sur le code à barre. Cette suite de chiffres est dénommée EAN (European Article Number). Le premier chiffre d'un EAN identifie le pays d'origine, les six suivants : le fabricant du produit ou l'opérateur pour lequel le produit a été élaboré. Ces six chiffres constituent le CNUF (Code National Unitaire Fabricant). Chaque enseigne de la grande distribution dispose de son propre numéro CNUF. On parle alors d'un CNUD (Code National Unitaire Distributeur). Il est identique pour tous les produits à MDD d'une enseigne donnée que ce soient des boites de conserves, des eaux en bouteilles ou du vin. Ainsi tous les produits dont le CNUF correspond à un code d'enseigne sont considérés, dans le panel Symphony IRI, comme des MDD et ceci que le nom de l'enseigne figure ou non sur l'étiquette. 3,7 millions d’hectolitres de vins tranquilles sont commercialisés sous marques de distributeurs (MDD) pendant la campagne 2011/12, pour un chiffre d’affaires correspondant de 1,1 milliard d’euros (soit + 2,4 % en volume et + 8,3 % en valeur vs 2010/11), au prix moyen de vente de 2,96 €/litre (+ 5,7 % vs 2010/11).

PDM volume des ventes sous MDD

36%

31%

54%

44%

31%

33%

37%

31%

56%

45%

34%

37%

38%

31%

59%

44%

34%

33%

38%

33%

61%

42%

32%

34%

20% 30% 40% 50% 60% 70%

Tous vins

AOP

IGP de cépage

IGP standard

Vin de France sans IG

VSIG UE

2008/2009

2009/2010

2010/2011

2011/2012


Le graphique ci-dessus montre une nette augmentation de part de marché volume des ventes de trois catégories de vins tranquilles commercialisées sous MDD : les AOP, les IGP de cépage et les VSIG de l’UE, catégories dont les ventes, au global, affichent une croissance par rapport à 2010/11. Par ailleurs, on observe que la croissance des MDD est étroitement liée au développement du bag in box qui engendre une augmentation de l’offre.


Régionalisation des ventes de vins tranquilles

Toutes catégories et couleurs confondues, ce sont les régions Ouest-Nord et Centre-Est qui pèsent le plus dans les ventes de vins tranquilles en grande distribution de la campagne 2011/12, avec des parts de marché volume de 14%, contrairement au Centre-Ouest et à l’Est avec leurs 8 % de PDM volume. Cependant, si ces ventes augmentent dans le Centre-Est (+ 1,5 %), elles reculent légèrement (- 0,2 %) dans l’Ouest-Nord, comparé à la campagne précédente.

Régionalisation des ventes de vins tranquilles en G D Campagne 2011/12

52,1%

49,0%

43,6%

58,3%

59,4%

53,3%

44,5%

61,9%

51,2%

47,2%

18,3%

17,5%

19,9%

14,5%

16,1%

24,1%

23,5%

16,3%

15,1%

15,4%

10,5%

11,9%

11,6%

7,3%

7,0%

7,6%

10,6%

7,2%

18,9%

11,4%

6,0%

7,5%

9,2%

6,8%

4,5%

8,2%

3,6%

7,4%

5,1%

4,9%

5,3%

4,5%

4,5%

3,2%

5,2%

4,9%

3,6%

10,7%7,9%

7,6%

6,5%

8,1%

7,3%

8,0%

8,6%

10,3%

9,1%

8,1%

3,2%

4,9%

0,00% 25,00% 50,00% 75,00% 100,00%

Total France

Centre-Est

Centre-Ouest

Est

Nord

Ouest-Nord

Ouest-Sud

R. Parisienne

Sud-Est

Sud-Ouest

AOP IGP de cépage IGP standard Vin de France sans IG VSIG UE Vin étranger

(Source Symphony IRI – élaboration FranceAgriMer) Les AOP pèsent pour près de 62 % dans les ventes de vins tranquilles de la région parisienne, le Nord pour 59,4 % et l’Est pour 58,3 %. C’est le Centre-Ouest qui détient la plus petite part de marché volume (43,6 %) dans les ventes de cette catégorie de vin tranquille. Le poids des IGP de cépage est plus important dans les ventes de vins tranquilles de l’Ouest (24,1 % dans l’Ouest-Nord, 23,5 % dans l’Ouest-Sud et 19,9 % dans le Centre-Ouest). Les IGP standard pèsent pour 18,9 % dans les ventes de vins tranquilles du Sud-Est, poids maximal opposant cette région au Nord (7 % de PDM volume), à la région parisienne (7,2 %) et à l’Est (7,3 %). Le poids volume des vins de France sans IG dans les ventes de vins tranquilles varie de 6,5 % en région parisienne à 10,3 % dans le Centre-Ouest. Les VSIG de l’UE pèsent davantage dans les ventes du Centre-Est, du Centre-Ouest et de l’Ouest-Sud. Enfin, les vins étrangers dépassent désormais les 10 % de parts de marché volume dans les ventes de vins tranquilles de la région Sud-Ouest, avec un poids de 10,7 % pour cette campagne 2011/12.


Annexes

Volume 1000 hl PDM (%) 1000 hl PDM (%) 1000 hl en %Hyper 5 523,6 58% 5 491,2 57% 32 0,6%Super 4 057,0 42% 4 068,8 43% -12 -0,3%Total 9 580,7 100% 9 560,0 100% 21 0,2%

Valeur Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %Hyper 2 204,4 60% 2 137,5 60% 66,9 3,1%Super 1 487,2 40% 1 439,3 40% 47,9 3,3%Total 3 691,6 100% 3 576,8 100% 114,8 3,2%

Prix moyen €/litre en %Hyper 0,10 2,5%Super 0,13 3,6%Total 0,11 3,0%3,74

Evolution

3,99

Cumul 52 semaines au 12/08/12


Evolution



Evolution

Le bilan par circuits de distribution

Source Symphony IRI - élaboration FranceAgriMer



€/litre €/litre

3,673,85

3,893,54

1000 hl PDM 1000 hl PDM 1000 hl en %

Rouges 3 062,4 55% 3 114 57% -51,5 -1,7%Blancs 951,8 17% 932 17% 19,8 2,1%Rosés 1 509,4 27% 1 445 26% 64,2 4,4%Tous vins 5 523,6 100% 5 491 100% 32,5 0,6%

Rouges 2 217,7 55% 2 288 56% -70,2 -3,1%Blancs 677,5 17% 669 16% 9,0 1,3%Rosés 1 161,8 29% 1 112 27% 49,5 4,4%Tous vins 4 057,0 100% 4 069 100% -11,8 -0,3%

Rouges 5 280,2 55% 5 402 57% -121,8 -2,3%Blancs 1 629,4 17% 1 601 17% 28,8 1,8%Rosés 2 671,2 28% 2 558 27% 113,7 4,4%Tous vins 9 580,7 100% 9 560 100% 20,7 0,2%

Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %

Rouges 1 278,8 58% 1 260 59% 18,9 1,5%Blancs 445,2 20% 429 20% 16,2 3,8%Rosés 480,4 22% 449 21% 31,9 7,1%Tous vins 2 204,4 100% 2 137 100% 66,9 3,1%

Rouges 820,6 55% 810 56% 10,4 1,3%Blancs 297,7 20% 286 20% 11,7 4,1%Rosés 368,9 25% 343 24% 25,7 7,5%Tous vins 1 487,2 100% 1 439 100% 47,9 3,3%

Rouges 2 099,4 57% 2 070 58% 29,2 1,4%Blancs 742,8 20% 715 20% 27,9 3,9%Rosés 849,3 23% 792 22% 57,6 7,3%Tous vins 3 691,6 100% 3 577 100% 114,8 3,2%

€/litre en %Rouges 0,13 3,2%Blancs 0,07 1,6%Rosés 0,08 2,6%Tous vins

Rouges 0,16 4,5%Blancs 0,12 2,7%Rosés 0,09 2,9%Tous vins

Rouges 0,14 3,8%Blancs 0,09 2,1%Rosés 0,08 2,7%Tous vins 0,11 3,0%

Le bilan par couleur de vins



Evolution



Evolution


Super

Tous circuits

€/litre €/litre

4,184,68

4,054,603,103,89

4,39 4,28

3,183,99

3,54

3,18 3,10

3,98 3,834,56 4,47

3,18 3,09

Volume

Valeur

Prix moyen

Hyper

Super

Tous circuits


3,70

Evolution

Hyper


Hyper

Super

Tous circuits

3,85 3,74

3,67 3,54

1000 hl PDM (%) 1000 hl PDM (%) 1000 hl en %Vin de France SIG 222,2 7% 291,6 9% -69,4 -23,8%VSIG UE 193,9 6% 134,4 4% 59,5 44,2%IGP de cépage 562,8 18% 557,9 18% 4,9 0,9%IGP standard 170,4 6% 191,1 6% -20,7 -10,8%AOP 1 807,2 59% 1 839,0 59% -31,9 -1,7%Vin étranger 106,0 3% 99,9 3% 6,0 6,1%Tous vins tranquilles 3 062,4 100% 3 114,0 100% -51,5 -1,7%

Vin de France SIG 159,3 7% 207,2 9% -47,9 -23,1%VSIG UE 195,6 9% 161,8 7% 33,7 20,9%IGP de cépage 385,9 17% 386,0 17% -0,1 0,0%IGP standard 186,1 8% 219,6 10% -33,5 -15,2%AOP 1 176,4 53% 1 203,2 53% -26,8 -2,2%Vin étranger 114,4 5% 110,0 5% 4,4 4,0%Tous vins tranquilles 2 217,7 100% 2 288,0 100% -70,2 -3,1%

Vin de France SIG 381,4 7% 498,8 9% -117,4 -23,5%VSIG UE 389,5 7% 296,3 5% 93,2 31,5%IGP de cépage 948,7 18% 944,0 17% 4,8 0,5%IGP standard 356,6 7% 410,7 8% -54,2 -13,2%AOP 2 983,6 57% 3 042,2 56% -58,6 -1,9%Vin étranger 220,4 4% 210,0 4% 10,4 5,0%Tous vins tranquilles 5 280,2 100% 5 401,9 100% -121,8 -2,3%

Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %Vin de France SIG 42,6 3% 54,0 4% -11,3 -21,0%VSIG UE 26,6 2% 13,9 1% 12,7 91,0%IGP de cépage 134,4 11% 127,8 10% 6,6 5,2%IGP standard 31,9 2% 32,0 3% -0,1 -0,4%AOP 1 017,9 80% 1 008,3 80% 9,6 1,0%Vin étranger 25,3 2% 24,0 2% 1,3 5,6%Tous vins tranquilles 1 278,8 100% 1 259,9 100% 18,9 1,5%

Vin de France SIG 32,0 4% 42,2 5% -10,2 -24,2%VSIG UE 27,0 3% 17,1 2% 9,9 57,7%IGP de cépage 99,5 12% 96,0 12% 3,4 3,6%IGP standard 36,6 4% 38,8 5% -2,2 -5,7%AOP 602,3 73% 594,0 73% 8,3 1,4%Vin étranger 23,3 3% 22,1 3% 1,3 5,7%Tous vins tranquilles 820,6 100% 810,3 100% 10,4 1,3%

Vin de France SIG 74,6 4% 96,2 5% -21,6 -22,4%VSIG UE 53,6 3% 31,1 1% 22,6 72,7%IGP de cépage 233,9 11% 223,8 11% 10,1 4,5%IGP standard 68,5 3% 70,8 3% -2,3 -3,3%AOP 1 620,2 77% 1 602,3 77% 17,9 1,1%Vin étranger 48,6 2% 46,0 2% 2,6 5,6%Tous vins tranquilles 2 099,4 100% 2 070,2 100% 29,2 1,4%

€/litre en %Vin de France SIG 0,07 3,7%VSIG UE 0,34 32,4%IGP de cépage 0,10 4,3%IGP standard 0,20 11,7%AOP 0,15 2,7%Vin étranger -0,01 -0,5%Tous vins tranquilles 0,13 3,2%

Vin de France SIG -0,03 -1,5%VSIG UE 0,32 30,5%IGP de cépage 0,09 3,6%IGP standard 0,20 11,3%AOP 0,18 3,7%Vin étranger 0,03 1,7%Tous vins tranquilles 0,16 4,5%

Vin de France SIG 0,03 1,4%VSIG UE 0,33 31,3%IGP de cépage 0,09 4,0%IGP standard 0,20 11,4%AOP 0,16 3,1%Vin étranger 0,01 0,6%Tous vins tranquilles 0,14 3,8%

Super

Tous circuits

2,04

Hyper

Super

Tous circuits

VA

LE

UR

1,382,581,97

3,54

2,041,062,491,774,942,00

2,40

2,291,04

5,12

4,052,395,63 5,48

1,67

1,85



Evolution

Hyper2,391,371,92

PR

IX M

OY

EN

€/LIT

RE 1,87

4,18

3,70

Super

2,01

€/litre €/litre


3,98

1,925,432,21

Tous circuits2,47

1,051,93

3,83

1,38

1,725,272,19

2,37

1,96

Evolution

Le marché des vins rouges





Evolution

VO

LU

ME

Hyper

1000 hl PDM (%) 1000 hl PDM (%) 1000 hl en %Vin de France SIG 99,0 10% 99,3 11% -0,4 -0,4%VSIG UE 36,8 4% 34,8 4% 2,0 5,6%IGP de cépage 173,7 18% 166,0 18% 7,7 4,6%IGP standard 28,0 3% 24,8 3% 3,2 13,1%AOP 553,0 58% 548,2 59% 4,9 0,9%Vin étranger 61,3 6% 58,9 6% 2,4 4,1%Tous vins tranquilles 951,8 100% 932,0 100% 19,8 2,1%

Vin de France SIG 78,0 12% 76,4 11% 1,5 2,0%VSIG UE 49,1 7% 51,4 8% -2,2 -4,3%IGP de cépage 136,0 20% 131,0 20% 5,0 3,9%IGP standard 21,4 3% 21,9 3% -0,6 -2,5%AOP 348,1 51% 342,2 51% 5,9 1,7%Vin étranger 44,9 7% 45,7 7% -0,7 -1,6%Tous vins tranquilles 677,5 100% 668,5 100% 9,0 1,3%

Vin de France SIG 176,9 11% 175,8 11% 1,2 0,7%VSIG UE 85,9 5% 86,2 5% -0,3 -0,3%IGP de cépage 309,7 19% 297,0 19% 12,8 4,3%IGP standard 49,4 3% 46,7 3% 2,7 5,8%AOP 901,2 55% 890,4 56% 10,8 1,2%Vin étranger 106,3 7% 104,6 7% 1,7 1,6%Tous vins tranquilles 1 629,4 100% 1 600,5 100% 28,8 1,8%

Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %Vin de France SIG 20,9 5% 20,7 5% 0,2 0,8%VSIG UE 5,2 1% 4,5 1% 0,7 15,9%IGP de cépage 52,9 12% 49,3 11% 3,7 7,5%IGP standard 10,3 2% 8,8 2% 1,5 17,2%AOP 342,9 77% 333,2 78% 9,7 2,9%Vin étranger 13,0 3% 12,5 3% 0,4 3,5%Tous vins tranquilles 445,2 100% 429,0 100% 16,2 3,8%

Vin de France SIG 18,3 6% 17,6 6% 0,6 3,5%VSIG UE 7,2 2% 7,1 2% 0,1 1,2%IGP de cépage 44,4 15% 41,9 15% 2,4 5,8%IGP standard 7,8 3% 7,1 2% 0,7 10,1%AOP 210,4 71% 202,5 71% 7,9 3,9%Vin étranger 9,6 3% 9,6 3% 0,0 -0,4%Tous vins tranquilles 297,7 100% 285,9 100% 11,7 4,1%

Vin de France SIG 39,1 5% 38,4 5% 0,8 2,0%VSIG UE 12,4 2% 11,6 2% 0,8 6,9%IGP de cépage 97,3 13% 91,2 13% 6,1 6,7%IGP standard 18,1 2% 15,9 2% 2,2 14,0%AOP 553,4 74% 535,7 75% 17,6 3,3%Vin étranger 22,5 3% 22,1 3% 0,4 1,8%Tous vins tranquilles 742,8 100% 714,9 100% 27,9 3,9%




VA

LE

UR

PR

IX M

OY

EN

€/LIT

RE


6,142,124,56

3,546,082,12

4,47

2,311,393,203,22

2,12

Le marché des vins blancs


1,353,073,396,02

5,922,114,28

Super

4,60

2,211,453,14

3,646,052,134,39

3,26

2,18

3,66

Hyper

Super

Tous circuits

Hyper

Hyper

Super

Tous circuits

Tous circuits

VO

LU

ME

€/litre

3,053,67

1,29

€/litre


2,97

2,111,41

4,682,341,47


6,202,11


Evolution

2,09


Evolution

Evolution Cumul 52 semaines au

15/08/11

1000 hl PDM (%) 1000 hl PDM (%) 1000 hl en %Vin de France SIG 120,9 8% 121,5 8% -0,5 -0,4%VSIG UE 47,8 3% 41,7 3% 6,1 14,6%IGP de cépage 283,3 19% 286,8 20% -3,5 -1,2%IGP standard 304,9 20% 279,4 19% 25,5 9,1%AOP 670,0 44% 645,2 45% 24,8 3,8%Vin étranger 82,4 5% 70,6 5% 11,8 16,8%Tous vins tranquilles 1 509,4 100% 1 445,2 100% 64,2 4,4%

Vin de France SIG 92,1 8% 89,7 8% 2,3 2,6%VSIG UE 51,7 4% 43,4 4% 8,2 18,9%IGP de cépage 207,4 18% 201,9 18% 5,5 2,7%IGP standard 291,1 25% 289,6 26% 1,5 0,5%AOP 439,5 38% 417,6 38% 21,9 5,2%Vin étranger 80,0 7% 70,0 6% 10,0 14,2%Tous vins tranquilles 1 161,8 100% 1 112,3 100% 49,5 4,4%

Vin de France SIG 213,0 8% 211,2 8% 1,8 0,8%VSIG UE 99,5 4% 85,2 3% 14,3 16,8%IGP de cépage 490,8 18% 488,7 19% 2,0 0,4%IGP standard 596,1 22% 569,0 22% 27,0 4,8%AOP 1 109,5 42% 1 062,8 42% 46,7 4,4%Vin étranger 162,4 6% 140,6 5% 21,8 15,5%Tous vins tranquilles 2 671,2 100% 2 557,5 100% 113,7 4,4%

Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %Vin de France SIG 20,9 5% 21,8 5% -0,9 -4,0%VSIG UE 5,2 1% 4,6 1% 0,5 11,8%IGP de cépage 52,9 12% 67,8 15% -14,8 -21,9%IGP standard 10,3 2% 65,8 15% -55,5 -84,4%AOP 342,9 77% 275,2 61% 67,7 24,6%Vin étranger 13,0 3% 13,3 3% -0,3 -2,4%Tous vins tranquilles 445,2 100% 448,6 100% -3,4 -0,8%




Vin de France SIG 0,07 3,4%VSIG UE 0,06 4,1%IGP de cépage 0,10 4,1%IGP standard 0,13 5,3%AOP 0,10 2,2%Vin étranger -0,03 -1,9%Tous vins tranquilles 0,09 2,9%

Vin de France SIG 0,09 5,0%VSIG UE 0,08 6,8%IGP de cépage 0,12 4,7%IGP standard 0,12 5,0%AOP 0,09 2,1%Vin étranger -0,07 -4,0%Tous vins tranquilles 0,08 2,7%

Hyper

Super

Tous circuits 2,38

1,382,56

2,36

PR

IX M

OY

EN

€/LIT

RE


4,341,803,10

4,431,733,18

4,271,88

Le marché des vins rosés

1,861,252,44

2,404,461,723,09

3,101,96

2,50

3,181,961,342,56

2,662,534,561,69

1,773,182,031,44

Hyper

Super

Tous circuits

VO

LU

ME

VA

LE

UR

Hyper

Super

Tous circuits

Evolution

€/litre €/litre



1,90 1,79



4,35



Evolution

1,22 1,112,482,47

Evolution

2,36

1000 hl PDM (%) 1000 hl PDM (%) 1000 hl en %AOP 3 030,2 55% 3 032,4 55% -2,2 -0,1%Vin de France SIG 442,1 8% 512,4 9% -70,3 -13,7%VSIG UE 278,5 5% 211,0 4% 67,5 32,0%IGP de cépage 1 019,8 18% 1 010,7 18% 9,1 0,9%IGP standard 503,4 9% 495,3 9% 8,1 1,6%Vin étranger 249,7 5% 229,4 4% 20,3 8,8%Tous vins tranquilles 5 523,6 100% 5 491,2 100% 32,5 0,6%

AOP 1 964,1 48% 1 963,0 48% 1,0 0,1%Vin de France SIG 329,3 8% 373,4 9% -44,1 -11,8%VSIG UE 296,4 7% 256,6 6% 39,7 15,5%IGP de cépage 729,4 18% 718,9 18% 10,4 1,5%IGP standard 498,6 12% 531,1 13% -32,5 -6,1%Vin étranger 239,3 6% 225,7 6% 13,6 6,0%Tous vins tranquilles 4 057,0 100% 4 068,8 100% -11,8 -0,3%

AOP 4 994,2 52% 4 995,4 52% -1,2 0,0%Vin de France SIG 771,4 8% 885,8 9% -114,4 -12,9%VSIG UE 574,8 6% 467,6 5% 107,3 22,9%IGP de cépage 1 749,2 18% 1 729,6 18% 19,6 1,1%IGP standard 1 002,0 10% 1 026,5 11% -24,4 -2,4%Vin étranger 489,0 5% 455,2 5% 33,9 7,4%Tous vins tranquilles 9 580,7 100% 9 560,0 100% 20,7 0,2%

Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %AOP 1 652,1 75% 1 616,7 76% 35,4 2,2%Vin de France SIG 86,5 4% 96,5 5% -9,9 -10,3%VSIG UE 37,7 2% 23,1 1% 14,6 63,3%IGP de cépage 257,7 12% 244,8 11% 12,9 5,3%IGP standard 117,4 5% 106,6 5% 10,8 10,1%Vin étranger 52,8 2% 49,8 2% 3,1 6,2%Tous vins tranquilles 2 204,4 100% 2 137,5 100% 66,9 3,1%

AOP 1 013,1 70% 982,8 68% 30,3 3,1%Vin de France SIG 32,9 2% 77,4 5% -44,5 -57,5%VSIG UE 29,6 2% 30,2 2% -0,6 -2,0%IGP de cépage 199,1 14% 189,7 13% 9,4 5,0%IGP standard 118,1 8% 115,5 8% 2,6 2,2%Vin étranger 46,4 3% 43,7 3% 2,7 6,1%Tous vins tranquilles 1 439,2 100% 1 439,3 100% -0,1 0,0%

AOP 2 665,2 72% 2 599,5 73% 65,7 2,5%Vin de France SIG 155,4 4% 173,9 5% -18,5 -10,6%VSIG UE 79,3 2% 53,3 1% 26,0 48,8%IGP de cépage 456,8 12% 434,5 12% 22,4 5,1%IGP standard 235,5 6% 222,1 6% 13,4 6,0%Vin étranger 99,3 3% 93,5 3% 5,8 6,2%Tous vins tranquilles 3 691,6 100% 3 576,8 100% 114,8 3,2%

€/litre en %AOP 0,12 2,3%Vin de France SIG 0,07 4,0%VSIG UE 0,26 23,7%IGP de cépage 0,11 4,3%IGP standard 0,18 8,4%Vin étranger -0,05 -2,4%Tous vins tranquilles 0,10 2,5%

AOP 0,15 3,0%Vin de France SIG 0,02 0,9%VSIG UE 0,23 19,2%IGP de cépage 0,09 3,5%IGP standard 0,19 8,9%Vin étranger 0,00 0,1%Tous vins tranquilles 0,13 3,6%

AOP 0,13 2,6%Vin de France SIG 0,05 2,6%VSIG UE 0,24 21,0%IGP de cépage 0,10 4,0%IGP standard 0,19 8,6%Vin étranger -0,02 -1,2%Tous vins tranquilles 0,11 3,0%


Evolution

Le marché des vins par catégories

Hyper

Super

Tous circuits

Hyper

Super

Tous circuits



Evolution



Evolution

VO

LU

ME

VA

LE

UR

PR

IX M

OY

EN

€/LIT

RE


€/litre5,331,88

1,35 1,09

€/litre

2,33

Super

5,16

2,73

3,67

Hyper

5,451,96

2,53 2,422,15

2,12 2,173,99 3,89

5,012,09 2,071,40 1,18

2,642,37 2,171,94 1,94

3,54

Tous circuits

5,34 5,202,02 1,961,38 1,142,61 2,51


3,85 3,74

2,35 2,162,03 2,05

1000 hl PDM (%) 1000 hl PDM (%) 1000 hl en %

Rouges 1 807,2 60% 1 839,0 61% -31,9 -1,7%Rosés 670,0 22% 645,2 21% 24,8 3,8%Blancs 553,0 18% 548,2 18% 4,9 0,9%Tous AOP 3 030,2 100% 3 032,4 100% -2,2 -0,1%Rouges 1 176,4 60% 1 203,2 64% -26,8 -2,2%Rosés 439,5 22% 342,2 18% 97,3 28,4%Blancs 348,1 18% 342,2 18% 5,9 1,7%Tous AOP 1 964,1 100% 1 887,6 100% 76,5 4,1%Rouges 2 983,6 60% 3 042,2 61% -58,6 -1,9%Rosés 1 109,5 22% 1 062,8 21% 46,7 4,4%Blancs 901,2 18% 890,4 18% 10,8 1,2%Tous AOP 4 994,2 100% 4 995,4 100% -1,2 0,0%

Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %

Rouges 1 017,9 62% 1 008,3 62% 9,6 1,0%Rosés 291,3 18% 275,2 17% 16,1 5,8%Blancs 342,9 21% 333,2 21% 9,7 2,9%Tous AOP 1 652,1 100% 1 616,7 100% 35,4 2,2%Rouges 602,3 59% 594,0 60% 8,3 1,4%Rosés 200,4 20% 186,2 19% 14,1 7,6%Blancs 210,4 21% 202,5 21% 7,9 3,9%Tous AOP 1 013,1 100% 982,8 100% 30,3 3,1%Rouges 1 620,2 61% 1 602,3 62% 17,9 1,1%Rosés 491,7 18% 461,5 18% 30,2 6,5%Blancs 553,4 21% 535,7 21% 17,6 3,3%Tous AOP 2 665,2 100% 2 599,5 100% 65,7 2,5%

€/litre en %Rouges 0,15 2,7%Rosés 0,08 1,9%Blancs 0,12 2,0%Tous AOP 0,12 2,3%Rouges 0,18 3,7%Rosés 0,10 2,2%Blancs 0,13 2,1%Tous AOP 0,15 3,0%Rouges 0,16 3,1%Rosés 0,09 2,1%Blancs 0,12 2,1%Tous AOP 0,13 2,6%

Volume

Hyper

Super

Le bilan des AOP par couleur



Evolution

Tous circuits



Evolution

Valeur

Hyper

Super

Tous circuits



Evolution

Prix moyen €/litre €/litre

Super

Hyper

5,63 5,484,35 4,276,20 6,085,45 5,33

6,05 5,925,16 5,01

5,12 4,944,56 4,46


5,43 5,274,43 4,346,14 6,025,34 5,20

Tous circuits

Volume 1000 hl PDM (%) 1000 hl PDM (%) 1000 hl en %

Bordeaux 1464,7 29% 1492,1 30% -27,4 -1,8%Bourgogne 221,5 4% 215,6 4% 5,9 2,7%Beaujolais 129,7 3% 131,0 3% -1,3 -1,0%Alsace 212,2 4% 220,0 4% -7,8 -3,6%Rhône 889,7 18% 913,4 18% -23,7 -2,6%Loire 680,8 14% 631,9 13% 48,9 7,7%Languedoc-Roussillon 364,9 7% 368,0 7% -3,1 -0,8%Provence Corse 513,3 10% 502,6 10% 10,7 2,1%Aquitaine Sud-Ouest 463,9 9% 467,8 9% -3,9 -0,8%Autres 53,5 1% 52,9 1% 0,6 1,2%Total AOP 4994,2 100% 4995,4 100% -1,2 0,0%

Valeur Millions € PDM (%) Millions € PDM (%) Millions € en %

Bordeaux 919,6 35% 913,4 35% 6,3 0,7%Bourgogne 193,9 7% 185,2 7% 8,6 4,7%Beaujolais 75,2 3% 73,3 3% 1,8 2,5%Alsace 140,1 5% 137,8 5% 2,3 1,7%Rhône 371,2 14% 368,7 14% 2,5 0,7%Loire 314,4 12% 292,9 11% 21,6 7,4%Languedoc-Roussillon 146,2 5% 142,5 5% 3,7 2,6%Provence Corse 252,6 9% 238,3 9% 14,3 6,0%Aquitaine Sud-Ouest 214,1 8% 210,6 8% 3,5 1,7%Autres 38,0 1% 36,8 1% 1,2 3,3%Total AOP 2665,2 100% 2599,5 100% 65,7 2,5%

Prix moyen €/litre en %

Bordeaux 0,16 2,6%Bourgogne 0,16 1,9%Beaujolais 0,20 3,6%Alsace 0,34 5,4%Rhône 0,14 3,4%Loire -0,02 -0,3%Languedoc-Roussillon 0,13 3,5%Provence Corse 0,18 3,8%Aquitaine Sud-Ouest 0,11 2,5%Autres 0,14 2,0%Total AOP 0,13 2,6%

Le bilan des AOP par régions



Evolution



Evolution



Evolution

€/litre €/litre

6,28 6,12

5,34 5,20


8,755,80

4,014,924,627,10

8,595,60

3,874,744,506,96

6,604,174,62

6,264,044,63


Bordeaux 1257 42% 1285 42% -27,5 -2,1%Bourgogne 92 3% 90 3% 1,6 1,8%Beaujolais 126 4% 128 4% -1,5 -1,2%Val de Loire 144 5% 138 5% 5,7 4,1%Rhône 748 25% 777 26% -29,3 -3,8%Languedoc-Roussillon 289 10% 293 10% -3,7 -1,3%Aquitaine Sud-Ouest 285 10% 292 10% -6,7 -2,3%Provence Corse 22 1% 19 1% 3,0 15,7%Alsace 9 0% 9 0% -0,3 -2,8%Autres 11 0% 12 0% 0,0 -0,4%Total AOP 2 983,6 100% 3 042,2 100% -58,6 -1,9%


Bordeaux 807,1 50% 803,2 50% 4,0 0,5%Bourgogne 87,3 5% 84,5 5% 2,9 3,4%Beaujolais 73,5 5% 71,8 4% 1,7 2,4%Val de Loire 81,7 5% 76,7 5% 4,9 6,5%Rhône 312,2 19% 312,7 20% -0,5 -0,2%Languedoc-Roussillon 113,4 7% 110,8 7% 2,6 2,4%Aquitaine Sud-Ouest 117,1 7% 117,2 7% 0,0 0,0%Provence Corse 13,8 1% 11,6 1% 2,1 18,3%Alsace 6,8 0% 6,7 0% 0,1 0,8%Autres 7,2 0% 7,0 0% 0,2 2,7%Total AOP 1 620,2 100% 1 602,3 100% 17,9 1,1%


Bordeaux 0,17 2,7%Bourgogne 0,15 1,6%Beaujolais 0,20 3,6%Val de Loire 0,12 2,2%Rhône 0,15 3,7%Languedoc-Roussillon 0,14 3,7%Aquitaine Sud-Ouest 0,09 2,3%Provence Corse 0,13 2,2%Alsace 0,26 3,7%Autres 0,19 3,1%Total AOP 0,16 3,1%


6,27 6,095,43 5,27

6,21 6,077,46 7,20

3,93 3,794,11 4,02

5,67 5,554,18 4,03

9,50 9,365,82 5,62

€/litre €/litre

6,42 6,25



Evolution



Evolution

Le bilan des AOP rouges par régions



Evolution


Bordeaux 105 9% 101 9% 4,5 4,5%Bourgogne 1 0% 1 0% 0,0 0,7%Beaujolais 3 0% 3 0% 0,1 5,0%Val de Loire 259 23% 233 22% 25,9 11,1%Rhône 131 12% 125 12% 5,4 4,3%Languedoc-Roussillon 52 5% 52 5% 0,1 0,2%Aquitaine Sud-Ouest 70 6% 67 6% 2,6 3,9%Provence Corse 486 44% 478 45% 7,5 1,6%Autres 2 0% 2 0% 0,4 24,9%Total AOP 1 109,5 100% 1 062,8 100% 46,7 4,4%


Bordeaux 45,7 9% 43,3 9% 2,3 5,4%Bourgogne 0,8 0% 0,8 0% 0,0 -1,5%Beaujolais 1,5 0% 1,4 0% 0,1 8,2%Val de Loire 106,2 22% 95,5 21% 10,6 11,1%Rhône 51,5 10% 48,6 11% 2,8 5,8%Languedoc-Roussillon 21,0 4% 20,6 4% 0,5 2,4%Aquitaine Sud-Ouest 28,8 6% 27,2 6% 1,7 6,1%Provence Corse 235,0 48% 223,2 48% 11,9 5,3%Autres 1,3 0% 1,0 0% 0,3 32,3%Total AOP 491,7 100% 461,5 100% 30,2 6,5%


Bordeaux 0,04 0,9%Bourgogne -0,13 -2,2%Beaujolais 0,14 3,0%Val de Loire 0,00 0,0%Rhône 0,06 1,4%Languedoc-Roussillon 0,09 2,2%Aquitaine Sud-Ouest 0,09 2,1%Provence Corse 0,17 3,7%Autres 0,35 5,9%Total AOP 0,09 2,1%

Le bilan des AOP rosées par régions



Evolution



Evolution



Evolution

€/litre €/litre

4,34 4,305,64 5,774,89 4,744,09 4,093,94 3,884,04 3,964,14 4,064,84 4,666,17 5,82


4,43 4,34


Bordeaux 102 11% 107 12% -4,5 -4,2%Bourgogne 128 14% 124 14% 4,2 3,4%Beaujolais 0 0% 0 0% 0,0 31,5%Val de Loire 277 31% 260 29% 17,2 6,6%Rhône 11 1% 11 1% 0,1 1,3%Languedoc-Roussillon 24 3% 23 3% 0,5 2,0%Aquitaine Sud-Ouest 110 12% 109 12% 0,3 0,2%Provence Corse 5 1% 5 1% 0,2 3,1%Alsace 203 23% 211 24% -7,6 -3,6%Autres 40 4% 40 4% 0,3 0,7%Total AOP 901,2 100% 890,4 100% 10,8 1,2%


Bordeaux 66,8 12% 66,8 12% 0,0 -0,1%Bourgogne 105,8 19% 100,0 19% 5,8 5,8%Beaujolais 0,1 0% 0,1 0% 0,0 23,1%Val de Loire 126,6 23% 120,6 23% 6,0 5,0%Rhône 7,5 1% 7,3 1% 0,2 2,5%Languedoc-Roussillon 11,8 2% 11,2 2% 0,6 5,4%Aquitaine Sud-Ouest 68,2 12% 66,3 12% 1,9 2,8%Provence Corse 3,8 1% 3,5 1% 0,3 7,8%Alsace 133,3 24% 131,1 24% 2,2 1,7%Autres 29,5 5% 28,8 5% 0,7 2,4%Total AOP 553,4 100% 535,7 100% 17,6 3,3%


Bordeaux 0,27 4,3%Bourgogne 0,19 2,3%Beaujolais -0,49 -6,4%Val de Loire -0,07 -1,6%Rhône 0,07 1,1%Languedoc-Roussillon 0,16 3,3%Aquitaine Sud-Ouest 0,16 2,6%Provence Corse 0,32 4,6%Alsace 0,34 5,5%Autres 0,12 1,7%Total AOP 0,12 2,1%


7,38 7,266,14 6,02

7,40 7,076,56 6,22

4,93 4,776,22 6,07

4,56 4,636,60 6,52

8,25 8,077,15 7,64

€/litre €/litre

6,53 6,26



Evolution



Evolution

Le bilan des AOP blanches par régions



Evolution

1000 hlPDM volume

%

Evolution

sur 1 an %millions €

PDM valeur

%

Evolution

sur 1 an % €/litre

Evolution

sur 1 an %

Bordeaux 1 465 -1,8 919,6 0,7 6,28 2,57

Bordeaux rouges 1 257 86% -2,1 807,1 88% 0,5 6,42 2,69

AOP Bordeaux & Bordeaux sup. 743 59% -3,1 321,8 40% -1,9 4,33 1,17

AOP des Côtes 200 16% -1,5 101,4 13% 0,9 5,07 2,43

AOP Médoc & Graves 198 16% 0,4 259,1 32% 2,5 13,11 2,11

AOP Libournais 117 9% -1,4 124,9 15% 2,6 10,70 3,99

Bordeaux rosés 105 7% 4,5 45,7 5% 5,4 4,34 0,88

Bordeaux blancs 102 7% -4,2 66,8 7% -0,1 6,53 4,31

AOP Bordeaux (sec) 39 39% -12,9 16,5 25% -9,9 4,18 3,52

AOP Entre-Deux-Mers (sec) 14 13% -3,9 6,5 10% 0,1 4,74 4,21

AOP Sauternes (doux) 12 12% -2,3 21,3 32% 3,7 17,93 6,18

Vallée du Rhône 890 -2,6 371,2 0,7 4,2 3,4

Vallée du Rhône rouges 748 84% -3,8 312,2 84% -0,2 4,2 3,7

AOP Côtes du Rhône 521 70% -4,7 175,5 56% -1,6 3,4 3,3

AOP Villages 78 10% 1,2 39,9 13% 3,0 5,1 1,8

AOP Crozes Hermitage 12 2% 6,1 12,0 4% 8,8 9,6 2,6

AOP Côtes du Ventoux 51 7% 1,6 15,8 5% 7,8 3,1 6,1

AOP Côtes du Lubéron 12 2% -1,7 4,5 1% 2,7 3,8 4,5

AOP Costières de Nîmes 14 2% -6,6 5,6 2% -5,9 3,9 0,8

Vallée du Rhône rosés 131 15% 4,3 51,5 14% 5,8 3,9 1,4

AOP Côtes du Rhône 38 29% -5,0 14,0 27% -5,7 3,7 -0,8

AOP Tavel 16 12% 11,7 12,5 24% 12,0 7,7 0,3

AOP Ventoux 32 25% 22,3 9,7 19% 22,8 3,0 0,4

AOP Lubéron 17 13% 11,1 5,9 11% 12,9 3,4 1,6

AOP Costières de Nîmes 23 17% -10,0 7,7 15% -4,0 3,4 6,7

Vallée de la Loire 681 7,7 314,4 7,4 4,6 -0,3

Vallée de la Loire rouges 144 21% 4,1 81,7 26% 6,5 5,7 2,2

AOP Anjou 8 5% -6,4 3,8 5% -5,4 4,9 1,0

AOP Saumur 11 7% -5,5 5,2 6% -4,6 4,9 1,0

AOP Saumur Champigny 32 23% 9,7 20,6 25% 10,3 6,4 0,5

AOP Bourgueuil 21 15% 4,9 11,0 13% 4,3 5,2 -0,6

AOP St-Nicolas de Bourgueuil 14 10% 6,0 9,4 11% 8,6 6,6 2,4

AOP Chinon 19 13% 3,4 11,0 13% 5,8 5,7 2,4

AOP Touraine 18 13% -1,2 7,1 9% -0,2 3,8 1,0

Vallée de la Loire rosés 259 38% 11,1 106,2 34% 11,1 4,1 0,0

AOP Cabernet d'Anjou 177 68% 11,2 75,5 71% 11,6 4,3 0,3

AOP Rosé d'ANJOU 45 17% 16,3 15,4 15% 18,5 3,4 1,9

AOP Rosé de Loire 24 9% 8,7 8,4 8% 5,8 3,5 -2,7

Vallée de la Loire blancs 277 41% 6,6 126,6 40% 5,0 4,6 -1,6

AOP Muscadet Sèvre & Maine s/Lie

61 22% 4,8 26,6 21% 1,7 4,3 -2,9

AOP Muscadet Sèvre & Maine 19 7% -11,9 7,3 6% -10,1 3,8 2,0

AOP Muscadet 80 29% 17,0 23,8 19% 12,9 3,0 -3,6

Bourgogne 221 2,7 193,9 4,7 8,8 1,9

Bourgogne rouges 92 41% 1,8 87,3 45% 3,4 9,5 1,6

Génériques 62 68% 1,6 43,2 49% 3,6 6,9 2,0

Bourgogne blancs 128 58% 3,4 105,8 55% 5,8 8,3 2,3

AOP Bourgogne Aligoté 40 32% 1,1 25,3 24% 2,6 6,3 1,4

AOP Maconnais 16 12% 0,7 10,4 10% 0,9 6,6 0,3

AOP Yonne 13 10% 16,2 13,6 13% 17,3 10,8 0,9

Le bilan des appellations par bassins (1)


VOLUMES COMMERCIALISES CHIFFRES D'AFFAIRES REALISES PRIX MOYENS DE

VENTE

1000 hlPDM

volume %

Evolution


PDM valeur

%

Evolution


Evolution

sur 1 an %

Aquitaine Sud-Ouest 464 -0,8 214,1 1,7 4,62 2,50

Aquitaine Sud-Ouest rouges 285 61% -2,3 117,1 55% 0,0 4,11 2,32

AOP Cahors 49 17% -8,5 18,5 16% -3,7 3,8 5,3

AOP Bergerac 86 30% -0,9 28,0 24% 0,9 3,2 1,8

AOP Gaillac 29 10% 2,2 12,2 10% 3,3 4,2 1,1

AOP Buzet 30 11% 6,1 14,9 13% 3,8 4,9 -2,2

AOP Côtes de Duras 12 4% -10,3 4,8 4% -5,4 3,9 5,5

AOP Côtes du Frontonnais 19 7% 2,8 8,1 7% 1,6 4,3 -1,1

AOP Madiran 21 7% -8,5 11,9 10% -6,8 5,7 1,9

AOP Côtes du Marmandais 13 5% -15,4 4,9 4% -7,9 3,7 8,8

Aquitaine Sud-Ouest rosés 70 15% 3,9 28,8 13% 6,1 4,14 2,13

Aquitaine Sud-Ouest blancs 110 24% 0,2 68,2 32% 2,8 6,22 2,58

AOP Bergerac 10 9% 7,8 3,9 6% 8,3 4,1 0,4

AOP Côtes de Bergerac 23 21% 3,2 8,9 13% 9,1 3,9 5,7

AOP Monbazillac 32 29% 7,5 25,1 37% 8,4 7,8 0,8

AOP Jurançon moelleux 12 11% -12,8 11,0 16% -10,6 8,9 2,5

AOP Jurançon sec 7 7% 19,2 6,1 9% 25,2 8,5 5,0

AOP Gaillac 9 8% -5,8 4,1 6% -5,6 4,5 0,2

Languedoc Roussillon 365 -0,8 146,2 2,6 4,0 3,5

Languedoc Roussillon rouges 289 79% -1,3 113,4 78% 2,4 3,93 3,66

AOP Corbières 0 0% -45,6 0,0 0% -54,1 7,7 -15,6

AOP Minervois 27 9% -6,8 9,3 8% -2,2 3,5 5,0

AOP Saint-Chinian 3 1% 3,8 1,1 1% 3,9 4,3 0,1

AOP Faugères 133 46% -0,8 38,4 34% 4,6 2,9 5,5

AOP Coteaux du Languedoc 0 0% -62,9 0,0 0% -61,7 4,3 3,2

AOP Fitou 16 6% 3,6 8,1 7% 4,2 5,0 0,5

AOP Côtes du Roussillon Village 1 0% -47,6 0,6 1% -46,8 6,5 1,5

AOP Côtes du Roussillon 0 0% -31,8 0,0 0% -36,4 5,1 -6,7

Languedoc Roussillon rosés 52 14% 0,2 21,0 14% 2,4 4,04 2,15

Provence Corse 513 2,1 252,6 6,0 4,9 3,8

Provence Corse rosés 486 95% 1,6 235,0 93% 5,3 4,84 3,68

AOP Côtes de Provence 341 70% 0,1 163,2 69% 4,2 4,8 4,1

AOP Côteaux Varois 39 8% 15,1 15,1 6% 16,0 3,8 0,7

AOP Bandol 16 3% -2,4 15,0 6% 0,6 9,3 3,1

COP Côteaux d'Aix-en-Provence 60 12% -1,8 25,9 11% 3,1 4,3 4,9

Alsace 212 -3,6 140,1 1,7 6,6 5,5

Alsace blancs 203 96% -3,6 133,3 95% 0,3 6,11 4,95

AOP Riesling 62 31% -4,4 38,0 28% -3,1 4,5 5,5

AOP Sylvaner 34 17% -8,1 15,4 12% 5,5 8,0 2,3

AOP Pinot gris 22 11% 3,0 17,5 13% 2,5 9,4 7,8

AOP Gewurztraminer 48 23% -4,9 44,6 33% 2,1 4,1 2,5

AOP Edelzwicker 25 12% -0,3 10,1 8% 5,4 4,3 0,9

Beaujolais 130 -1,0 75,2 2,5 5,8 3,6

Beaujolais rouges 126 98% -1,2 73,5 98% 2,4 5,82 3,61

Génériques Beaujolais 20 16% -6,2 8,4 11% 0,2 4,1 6,8

Beaujolais nouveau 43 34% -3,8 20,8 28% -1,3 4,9 2,5

Beaujolais Village nouveau 11 8% 0,0 6,0 8% 3,6 5,7 3,6

Villages Beaujolais 8 7% 0,0 4,6 6% -1,4 5,4 -1,4

Crus du Beaujolais 44 35% 3,5 33,8 46% 5,7 7,6 2,2


Le bilan des appellations par bassins (2)


VENTE

1000 hl PDM % 1000 hl PDM % 1000 hl en %

Rouges 903,2 53% 904 54% -0,5 -0,1%Rosés 536,0 32% 521 31% 15,3 2,9%Blancs 255,3 15% 245 15% 10,7 4,4%Tous IGP 1 694,6 100% 1 669 100% 25,5 1,5%Rouges 306,1 49% 357 52% -50,9 -14,3%Rosés 315,1 50% 319 47% -4,3 -1,3%Blancs 9,8 2% 10 1% -0,3 -3,1%Tous IGP 631,0 100% 687 100% -55,6 -8,1%Rouges 96,0 23% 94 23% 2,0 2,2%Rosés 235,7 55% 218 54% 18,1 8,3%Blancs 93,9 22% 89 22% 5,1 5,7%Tous IGP 425,5 100% 400 100% 25,2 6,3%

Millions € PDM % Millions € PDM % Millions € en %

Rouges 222,2 51% 213 51% 9,1 4,3%Rosés 135,2 31% 126 30% 9,1 7,2%Blancs 80,8 18% 75 18% 6,0 8,0%Tous IGP 438,3 100% 414 100% 24,2 5,8%Rouges 54,4 44% 57 47% -2,5 -4,5%Rosés 64,8 53% 61 50% 4,1 6,8%Blancs 3,2 3% 3 3% 0,1 3,3%Tous IGP 122,3 100% 121 100% 1,7 1,4%Rouges 25,8 20% 25 20% 1,2 4,7%Rosés 74,6 57% 68 56% 6,4 9,4%Blancs 31,4 24% 29 24% 2,3 7,7%Tous IGP 131,8 100% 122 100% 9,9 8,1%

€/litre en %Rouges 0,10 4,4%Rosés 0,10 4,2%Blancs 0,11 3,4%Tous IGP 0,11 4,3%Rouges 0,18 11,4%Rosés 0,16 8,3%Blancs 0,20 6,5%Tous IGP 0,18 10,3%Rouges 0,07 2,5%Rosés 0,03 1,1%Blancs 0,06 1,9%Tous IGP 0,05 1,7%



Evolution

Volume

Région

Département

Zone



Evolution

Valeur

Région

Département

Zone



Evolution


Région

2,46 2,362,52 2,423,17 3,062,59 2,48

3,05

Département

1,78 1,592,06 1,903,21 3,011,94 1,76


Le marché des IGP par catégorie réglementaire

Zone

2,69 2,633,17 3,133,34 3,283,10

1000 hlPDM volume

%

Evolution


PDM valeur

%

Evolution


Evolution

sur 1 an %

IGP de cépages rouges 949 0,5 233,9 4,5 2,5 4,0

dont Cabernet 371 39% -1,1 91,8 39% 3,8 2,5 5,0

IGP pays d'OC 362 98% -1,5 89,3 3,6 2,5 5,1

dont Gamay 78 8% 8,8 17,4 7% 8,6 2,2 -0,2

IGP du Val de Loire 36 46% 5,4 7,6 7,0 2,1 1,5

IGP des Côtes du Tarn 17 22% 20,1 3,7 18,0 2,1 -1,7

dont Merlot 436 46% 0,8 103,4 44% 5,3 2,4 4,5

IGP Pays d'Oc 424 97% 0,4 99,8 4,9 2,4 4,5

dont Bi-cépages 51 5% -3,5 16,2 7% -3,0 3,2 0,4

IGP Pays d'Oc 43 85% -5,9 14,3 -4,5 3,3 1,5

IGP de cépages rosés 491 0,4 125,6 5,2 2,6 4,7

dont Grenache 35 7% 9,1 11,9 9% 21,4 3,4 11,3

IGP Pays d'Oc 30 86% 5,9 10,0 84% 18,1 3,3 11,5

IGP Pays du Var 2 7% 54,4 1,0 8% 65,1 4,3 7,0

dont Syrah 41 8% 0,2 12,7 10% 4,8 3,1 4,6

IGP Pays d'Oc 34 81% -3,1 10,2 80% 1,6 3,0 4,9

dont Bi-Cépages 119 24% 68,1 27,9 22% 53,2 2,3 -8,9

IGP Pays d'Oc 114 95% 72,3 25,9 93% 58,1 2,3 -8,3

dont Cinsault 260 53% -17,1 63,2 50% -10,5 2,4 7,9

IGP Pays d'Oc 253 97% -18,0 61,4 97% -11,3 2,4 8,2

IGP de cépages blancs 310 4,3 97,3 14,0 3,7 7,8

dont Chardonnay 88 28% 5,4 30,9 32% 13,3 4,6 3,9

IGP du Val de Loire 3 4% 11,2 1,5 5% 6,7 3,1 2,3

IGP Pays d'Oc 76 86% 5,2 25,5 83% 7,4 3,5 1,8

dont Sauvignon 165 53% 2,3 47,0 48% 10,2 4,5 -0,9

IGP du Val de Loire 12 7% -4,2 3,4 7% 7,5 3,4 2,2

IGP Pays d'Oc 136 82% 0,6 39,1 83% 4,4 2,8 2,1

IGP des Côtes de Gascogne 10 6% 14,9 1,9 4% -4,4 2,9 -0,2

dont Bi-Cépages 37 12% 3,4 10,4 11% 3,4 2,9 2,7

IGP des Côtes de Gascogne 27 72% 1,7 7,2 69% 5,4 1,9 -8,2


Le marché des IGP de cépage par dénomination


VENTE

1000 hlPDM

volume %

Evolution


PDM valeur

%

Evolution

sur 1 an €/litre

Evolution

sur 1 an %

IGP Standard rouge 357 -13,2 68,5 -3,3 1,9 11,4

IGP Pays d'Oc 9 2% 2,4 3,0 4% 15,8 3,4 13,1

IGP de l'Aude 124 35% -24,5 18,5 27% -13,0 1,5 15,2

IGP du pays de l'Hérault 86 24% -11,2 14,9 22% -1,9 1,7 10,4

IGP des Bouches-du-Rhône 12 3% -17,0 2,2 3% -12,5 1,8 5,5

IGP du pays du Var 7 2% 0,8 1,7 2% 4,1 2,5 3,3

IGP des Côtes catalanes 8 2% 7,9 2,1 3% 8,0 2,6 0,0

IGP de l'Ardèche 37 10% 7,8 6,8 10% 7,4 1,8 -0,4

IGP des Coteaux de Peyriac 8 2% -10,6 1,8 3% -10,8 2,1 -0,3

IGP Standard rosé 596 4,8 149,0 10,0 2,5 5,0

IGP Pays d'Oc 20 3% -1,5 6,2 4% -1,3 3,2 0,1

IGP de l'Aude 50 8% -22,9 8,1 5% -11,5 1,6 14,7

IGP du Gard 13 2% 0,0 3,1 2% -0,9 2,4 -0,9

IGP du pays de l'Hérault 97 16% -15,7 16,9 11% -9,1 1,7 7,8

IGP du pays du Var 87 15% 29,5 20,6 14% 28,6 2,4 -0,7

IGP Ile de Beauté 58 10% 13,2 16,8 11% 15,7 2,9 2,2

IGP de l'Ardèche 42 7% 16,2 7,8 5% 16,8 1,8 0,5

IGP Méditerranée 48 8% 45,3 9,7 7% 44,9 2,0 -0,3

IGP des sables de Camargue 86 14% 9,2 32,2 22% 8,8 3,7 -0,3

IGP Standard blanc 49 5,8 18,1 14,0 3,7 7,8

IGP des Côtes de Gascogne 17 34% 9,0 7,7 43% 13,3 4,6 3,9


Le marché des IGP sans mention de cépage par dénomination


VENTE

1000 hl PDM % 1000 hl PDM % 1000 hl en %

Rouges 733 48% 749 50% -15,8 -2,1%Rosés 588 39% 566 38% 22,0 3,9%Blancs 202 13% 191 13% 11,0 5,7%Tous IGP 1 523 100% 1 506 100% 17,2 1,1%Rouges 572 47% 606 48% -33,6 -5,6%Rosés 499 41% 491 39% 7,1 1,4%Blancs 157 13% 153 12% 4,5 2,9%Tous IGP 1 228 100% 1 250 100% -22,1 -1,8%Rouges 1 305 47% 1 355 49% -49,4 -3,6%Rosés 1 087 40% 1 058 38% 29,1 2,8%Blancs 359 13% 344 12% 15,4 4,5%Tous IGP 2 751 100% 2 756 100% -4,9 -0,2%


Rouges 166,3 44% 159,8 45% 6,5 4,1%Rosés 145,7 39% 133,6 38% 12,0 9,0%Blancs 63,2 17% 58,1 17% 5,2 8,9%Tous IGP 375,2 100% 351,4 100% 23,7 6,8%Rouges 136,1 43% 134,8 44% 1,2 0,9%Rosés 128,9 41% 121,3 40% 7,7 6,3%Blancs 52,2 16% 49,0 16% 3,1 6,4%Tous IGP 317,2 100% 305,1 100% 12,0 3,9%Rouges 302,3 44% 295 45% 7,8 2,6%Rosés 274,6 40% 255 39% 19,7 7,7%Blancs 115,4 17% 107 16% 8,3 7,8%Tous IGP 692,3 100% 657 100% 35,8 5,4%

€/litre en %Rouges 0,13 6,3%Rosés 0,12 4,9%Blancs 0,09 3,0%Tous IGP 0,13 5,6%Rouges 0,15 6,8%Rosés 0,12 4,8%Blancs 0,11 3,4%Tous IGP 0,14 5,8%Rouges 0,14 6,5%Rosés 0,12 4,8%Blancs 0,10 3,1%Tous IGP 0,13 5,6%



Evolution

Volume

Hyper

Super

Tous circuits



Evolution

Valeur

Hyper

Super

Tous circuits



Evolution


Hyper

2,27 2,132,48 2,363,13 3,042,46 2,332,38 2,232,59 2,47

2,53 2,41

3,31 3,212,58 2,44


Super

Tous circuits

Le marché des IGP par couleur

3,21 3,122,52 2,38

2,32 2,17

Le marché des IGP avec ou sans indication de cépage

1000 hl PDM % 1000 hl PDM % 1000 hl en %

Rouges 949 54% 944 55% 4,8 0,5%Rosés 491 28% 489 28% 2,0 0,4%Blancs 310 18% 297 17% 12,8 4,3%IGP de cépage 1 749 100% 1 730 100% 19,6 1,1%Rouges 357 36% 411 40% -54,2 -13,2%Rosés 596 59% 569 55% 27,0 4,8%Blancs 49 5% 47 5% 2,7 5,8%IGP standard 1 002 100% 1 026 100% -24,4 -2,4%Rouges 1 305 47% 1 355 49% -49,4 -3,6%Rosés 1 087 40% 1 058 38% 29,1 2,8%Blancs 359 13% 344 12% 15,4 4,5%Tous IGP 2 751 100% 2 756 100% -4,9 -0,2%


Rouges 233,9 51% 224 52% 10,1 4,5%Rosés 125,6 28% 119 27% 6,2 5,2%Blancs 97,3 21% 91 21% 6,1 6,7%IGP de cépage 456,8 100% 434 100% 22,4 5,1%Rouges 68,5 29% 71 32% -2,3 -3,3%Rosés 149,0 63% 135 61% 13,5 10,0%Blancs 18,1 8% 16 7% 2,2 14,0%IGP standard 235,5 100% 222 100% 13,4 6,0%Rouges 302,3 44% 295 45% 7,8 2,6%Rosés 274,6 40% 255 39% 19,7 7,7%Blancs 115,4 17% 107 16% 8,3 7,8%Tous IGP 692,3 100% 657 100% 35,8 5,4%

€/litre en %Rouges 0,09 4,0%Rosés 0,12 4,7%Blancs 0,07 2,3%IGP de cépage 0,10 4,0%Rouges 0,20 11,4%Rosés 0,12 5,0%Blancs 0,27 7,8%IGP standard 0,19 8,6%Rouges 0,14 6,5%Rosés 0,12 4,8%Blancs 0,10 3,1%Tous IGP 0,13 5,6%



Evolution

Volume

IGP de

cépage

IGP

standard

Tous IGP



Evolution

Valeur

IGP de

cépage

IGP

standard

Tous IGP



Evolution


IGP de

cépage

2,47 2,372,56 2,443,14 3,072,61 2,51

IGP

standard

1,92 1,722,50 2,383,66 3,392,35 2,16


Tous IGP

2,32 2,172,53 2,413,21 3,122,52 2,38

1000 hl PDM % 1000 hl PDM % 1000 hl en %

Rouges 416 58% 426 59% -10,0 -2,3%Blancs 136 19% 134 19% 1,6 1,2%Rosés 169 23% 163 23% 5,6 3,4%Tous VSIG 721 100% 723 100% -2,8 -0,4%

Rouges 355 57% 369 59% -14,2 -3,8%Blancs 127 20% 128 20% -0,7 -0,5%Rosés 144 23% 133 21% 10,5 7,9%Tous VSIG 626 100% 630 100% -4,3 -0,7%

Rouges 771 57% 795 59% -24,1 -3,0%Blancs 263 20% 262 19% 0,9 0,3%Rosés 312 23% 296 22% 16,1 5,4%Tous VSIG 1 346 100% 1 353 100% -7,1 -0,5%


Rouges 69,3 56% 67,9 57% 1,4 2,0%Blancs 26,1 21% 25,2 21% 0,9 3,5%Rosés 28,9 23% 26,4 22% 2,4 9,2%Tous VSIG 124,2 100% 119,5 100% 4,7 3,9%

Rouges 59,0 53% 59,3 55% -0,4 -0,6%Blancs 25,5 23% 24,8 23% 0,7 2,9%Rosés 26,1 24% 23,6 22% 2,5 10,6%Tous VSIG 110,5 100% 107,7 100% 2,8 2,6%

Rouges 128,3 55% 127,3 56% 1,0 0,8%Blancs 51,6 22% 50,0 22% 1,6 3,2%Rosés 54,9 23% 50,0 22% 4,9 9,9%Tous VSIG 234,7 100% 227,2 100% 7,5 3,3%

€/litre en %Rouges 0,07 4,4%Blancs 0,04 2,2%Rosés 0,09 5,6%Tous VSIG 0,07 4,3%

Rouges 0,05 3,4%Blancs 0,07 3,4%Rosés 0,04 2,5%Tous VSIG 0,06 3,4%

Rouges 0,06 3,9%Blancs 0,05 2,8%Rosés 0,07 4,2%Tous VSIG 0,06 3,9%

Le marché des vins sans IG (France + UE) par couleur



Evolution

Volume

Hyper

Super

Tous circuits



Evolution

Valeur

Hyper

Super

Tous circuits



Evolution


Hyper

1,67 1,591,92 1,881,71 1,621,72 1,65

Super

1,66 1,612,00 1,941,81 1,771,77 1,71


Tous circuits

1,66 1,601,96 1,911,76 1,691,74 1,68

1000 hl PDM % 1000 hl PDM % 1000 hl en %

Rouges 222,2 50% 292 57% -69,4 -23,8%Rosés 120,9 27% 121 24% -0,5 -0,4%Blancs 99,0 22% 99 19% -0,4 -0,4%VDF SIG 442,1 100% 512 100% -70,3 -13,7%Rouges 159,3 48% 207 55% -47,9 -23,1%Rosés 92,1 28% 92 25% 0,0 0,0%Blancs 78,0 24% 76 20% 1,5 2,0%VDF SIG 329,3 100% 376 100% -46,4 -12,3%Rouges 381,4 49% 499 56% -117,4 -23,5%Rosés 213,0 28% 211 24% 1,8 0,8%Blancs 176,9 23% 176 20% 1,2 0,7%VDF SIG 771,4 100% 886 100% -114,4 -12,9%


Rouges 42,6 49% 54 56% -11,3 -21,0%Rosés 23,0 27% 22 23% 1,2 5,7%Blancs 20,9 24% 21 21% 0,2 0,8%VDF SIG 86,5 100% 96 100% -9,9 -10,3%Rouges 32,0 46% 42 55% -10,2 -24,2%Rosés 18,6 27% 18 23% 1,1 6,1%Blancs 18,3 26% 18 23% 0,6 3,5%VDF SIG 68,9 100% 77 100% -8,5 -11,0%Rouges 74,6 48% 96 55% -21,6 -22,4%Rosés 41,6 27% 39 23% 2,3 5,9%Blancs 39,1 25% 38 22% 0,8 2,0%VDF SIG 155,4 100% 174 100% -18,5 -10,6%

€/litre en %Rouges 0,07 3,7%Rosés 0,11 6,2%Blancs 0,02 1,1%VDF SIG 0,07 4,0%Rouges -0,03 -1,5%Rosés 0,07 3,4%Blancs 0,03 1,5%VDF SIG 0,02 0,9%Rouges 0,03 1,4%Rosés 0,09 5,0%Blancs 0,03 1,4%VDF SIG 0,05 2,6%


Tous circuits

1,96 1,931,96 1,862,21 2,182,02 1,96

Super

2,01 2,042,03 1,962,34 2,312,09 2,07

Hyper

1,92 1,851,90 1,792,11 2,091,96 1,88


Evolution


Hyper

Super

Tous circuits




Evolution

Valeur

Volume

Hyper

Super

Tous circuits

Le marché des vins de France sans IG par couleur



Evolution

1000 hl PDM % 1000 hl PDM % 1000 hl en %

Rouges 193,9 70% 134 64% 59,5 44,2%Rosés 47,8 17% 42 20% 6,1 14,6%Blancs 36,8 13% 35 16% 2,0 5,6%VSIG UE 278,5 100% 211 100% 67,5 32,0%Rouges 195,6 66% 162 63% 33,7 20,9%Rosés 51,7 17% 43 17% 8,2 18,9%Blancs 49,1 17% 51 20% -2,2 -4,3%VSIG UE 296,4 100% 257 100% 39,7 15,5%Rouges 389,5 68% 296 63% 93,2 31,5%Rosés 99,5 17% 85 18% 14,3 16,8%Blancs 85,9 15% 86 18% -0,3 -0,3%VSIG UE 574,8 100% 468 100% 107,3 22,9%


Rouges 26,6 71% 14 60% 12,7 91,0%Rosés 5,9 16% 5 20% 1,2 25,9%Blancs 5,2 14% 4 19% 0,7 15,9%VSIG UE 37,7 100% 23 100% 14,6 63,3%Rouges 27,0 65% 17 57% 9,9 57,7%Rosés 7,4 18% 6 20% 1,4 23,8%Blancs 7,2 17% 7 24% 0,1 1,2%VSIG UE 41,6 100% 30 100% 11,4 37,7%Rouges 53,6 68% 31 58% 22,6 72,7%Rosés 13,3 17% 11 20% 2,6 24,7%Blancs 12,4 16% 12 22% 0,8 6,9%VSIG UE 79,3 100% 53 100% 26,0 48,8%

€/litre en %Rouges 0,34 32,4%Rosés 0,11 9,8%Blancs 0,13 9,7%VSIG UE 0,26 23,7%Rouges 0,32 30,5%Rosés 0,06 4,1%Blancs 0,08 5,8%VSIG UE 0,23 19,2%Rouges 0,33 31,3%Rosés 0,08 6,8%Blancs 0,10 7,2%VSIG UE 0,24 21,0%


Tous circuits

1,38 1,051,34 1,251,45 1,351,38 1,14

Super

1,38 1,061,44 1,381,47 1,391,40 1,18

Hyper

1,37 1,041,22 1,111,41 1,291,35 1,09


Evolution


Hyper

Super

Tous circuits




Evolution

Valeur

Volume

Hyper

Super

Tous circuits

Le marché des vins sans IG de l'UE par couleur



Evolution

1000 hl PDM % 1000 hl PDM % 1000 hl en %

Rouges 106,0 42% 100 44% 6,0 6,1%Rosés 82,4 33% 71 31% 11,8 16,8%Blancs 61,3 25% 59 26% 2,4 4,1%Tous vins étrangers 249,7 100% 229 100% 20,3 8,8%Rouges 114,4 48% 110 49% 4,4 4,0%Rosés 80,0 33% 70 31% 10,0 14,2%Blancs 44,9 19% 46 20% -0,7 -1,6%Tous vins étrangers 239,3 100% 226 100% 13,6 6,0%Rouges 220,4 45% 210 46% 10,4 5,0%Rosés 162,4 33% 141 31% 21,8 15,5%Blancs 106,3 22% 105 23% 1,7 1,6%Tous vins étrangers 489,0 100% 455 100% 33,9 7,4%


Rouges 25,3 48% 24 48% 1,3 5,6%Rosés 14,6 28% 13 27% 1,3 9,9%Blancs 13,0 25% 13 25% 0,4 3,5%Tous vins étrangers 52,8 100% 50 100% 3,1 6,2%Rouges 23,3 50% 22 50% 1,3 5,7%Rosés 13,5 29% 12 28% 1,5 12,1%Blancs 9,6 21% 10 22% 0,0 -0,4%Tous vins étrangers 46,4 100% 44 100% 2,7 6,1%Rouges 48,6 49% 46 49% 2,6 5,6%Rosés 28,1 28% 25 27% 2,8 10,9%Blancs 22,5 23% 22 24% 0,4 1,8%Tous vins étrangers 99,3 100% 94 100% 5,8 6,2%

€/litre en %Rouges -0,01 -0,5%Rosés -0,11 -5,9%Blancs -0,01 -0,6%Tous vins étrangers -0,05 -2,4%Rouges 0,03 1,7%Rosés -0,03 -1,9%Blancs 0,03 1,2%Tous vins étrangers 0,00 0,1%Rouges 0,01 0,6%Rosés -0,07 -4,0%Blancs 0,00 0,2%Tous vins étrangers -0,02 -1,2%


Tous

circuits

2,21 2,191,73 1,802,12 2,122,03 2,05

Super

2,04 2,001,69 1,722,13 2,111,94 1,94

Hyper

2,39 2,401,77 1,882,11 2,122,12 2,17


Evolution


Hyper

Super

Tous

circuits




Evolution

Valeur

Volume

Hyper

Super

Tous

circuits

Le marché des vins étrangers par couleur



Evolution

1000 hl millions € €/litre 1000 hl millions € €/litre Volume Valeur Prix

TOTAL VIN ETRANGER 489,0 99,3 2,0 455,2 93,5 2,1 7,4% 6,2% -1,2%

Total Espagne 327,0 49,6 1,5 283,7 42,2 1,5 15,3% 17,8% 2,2%

Total Italie 102,0 19,2 1,9 107,3 19,9 1,9 -5,0% -3,3% 1,7%

Total Portugal 13,1 6,6 5,0 12,6 6,2 4,9 4,1% 7,0% 2,1%

Total Allemagne 3,3 1 3,7 4,7 1,3 3,8 -29,5% -25,2% -3,5%

Total Maghreb 25,1 11 4 28 12 4 -10,6% -9,6% -0,1%

Total Nouveau Monde 17,0 11,1 6,5 17,7 11,3 6,5 -4,0% -2,2% 0,4%

Total Afrique du Sud 0,4 0,2 6,2 0,5 0,3 5,9 -20,1% -17,3% 4,6%

Total Argentine 1,5 1,1 6,4 1,5 1,2 6,9 -2,8% -1,6% -5,9%

Total Australie 1,7 1,3 8,2 1,8 1,3 7,9 -4,1% -0,2% 3,8%

Total Californie 5,2 3,0 5,7 5,4 3,1 5,8 -2,3% -3,6% -2,2%

Total Chili 8,2 5,4 6,2 8,5 5,4 6,1 -4,3% -1,2% 1,7%


Le marché des vins étrangers par pays d'origine

Cumul 52 semaines au 12/08/12 Cumul 52 semaines au 15/08/11 Evolution

1000 hlPDM volume

%

Evolution


PDM valeur

%

Evolution


Evolution

sur 1 an %

Total vins tranquilles 9 581 0,2 3 691,6 3,2 3,9 3,0

Verre perdu 75 cl 5 436 56,7% -2,0 2 743,9 74,3% 1,7 5,05 3,73

Verre perdu autres 371 3,9% 8,4 121,7 3,3% 9,8 3,28 1,29

Litre verre consigne 20 0,2% -16,7 3,3 0,1% -15,3 1,67 1,68

PET 240 2,5% -12,1 38,7 1,0% -10,6 1,62 1,68

Brique 29 0,3% -10,6 7,0 0,2% -4,9 2,45 6,32

Cubit 487 5,1% -10,6 56,7 1,5% -4,5 1,16 6,91

BIB 2 979 31,1% 7,1 713,8 19,3% 10,2 2,40 2,89

Doypack/Pouch 19 0,2% 20,4 6,4 0,2% 26,7 3,38 5,20


Le marché des vins tranquilles par conditionnement


VENTE

1000 hlPDM volume

%

Evolution


PDM valeur

%

Evolution


Evolution

sur 1 an %

TOTAL MDD 3 683 2,4 1 089,9 8,3 2,96 5,69

MDD rouges 1 903 52% 0,6 523,9 48% 7,5 2,75 6,92

MDD rosés 1 135 31% 6,2 314,7 29% 11,9 2,77 5,39

MDD blancs 645 18% 1,8 251,2 23% 5,6 3,89 3,67

MDD AOP 1 661 45% 5,8 687,7 63% 9,3 4,14 3,33

MDD AOP rouges 882 53% 5,3 335,8 49% 9,5 3,81 4,06

MDD AOP blancs 331 20% 2,6 177,3 26% 6,1 5,35 3,44

MDD AOP rosés 447 27% 9,4 174,7 25% 12,3 3,91 2,67

MDD IGP de cépage 1 064 29% 4,5 235,6 22% 8,7 2,21 3,98

MDD IGP standard 421 11% -5,5 83,8 8% 5,9 1,99 12,03

MDD VDF SIG 248 7% -14,7 44,9 4% -5,0 1,81 11,41

MDD VSIG UE 195 5% 2,8 21,3 2% 6,9 1,09 3,99

MDD Vin étranger 95 3% 15,8 16,6 2% 15,6 1,74 -0,15


Le marché des vins commercialisés sous MDD


VENTE

1000 hlPDM volume

%

Evolution sur

1 an %millions €

PDM valeur

%

Evolution sur

1 an % €/litre

Evolution sur

1 an %

Total vin tranquille 9 581 100% 0,2 3 691,6 100% 3,2 3,85 3,0

Centre-est 1 321 14% 1,5 500,9 14% 4,7 3,79 3,2

Centre-ouest 810 8% -0,5 265,6 7% 3,1 3,28 3,6

Est 762 8% -1,1 316,2 9% 2,4 4,15 3,5

Nord 923 10% -1,5 358,8 10% 0,8 3,89 2,4

Ouest-nord 1 300 14% -0,2 486,0 13% 2,1 3,74 2,2

Ouest-sud 1 102 12% 0,7 368,4 10% 4,1 3,34 3,4

Région parisienne 1 260 13% -0,5 593,9 16% 2,9 4,71 3,4

Sud-est 1 113 12% 2,4 443,7 12% 5,3 3,99 2,8

Sud-ouest 989 10% 0,4 358,0 10% 3,2 3,62 2,8

AOP 4 994 52% 0,0 2 665,2 72% 2,5 5,34 2,6

Centre-est 648 13% 1,3 352,7 13% 4,1 5,44 2,8

Centre-ouest 354 7% -0,1 175,9 7% 2,5 4,98 2,6

Est 444 9% -0,9 244,4 9% 2,1 5,50 3,0

Nord 548 11% -2,5 274,4 10% 0,1 5,01 2,7

Ouest-nord 692 14% -0,7 346,2 13% 1,2 5,00 1,9

Ouest-sud 490 10% 0,9 244,8 9% 3,3 4,99 2,4

Région parisienne 780 16% -0,5 468,7 18% 2,7 6,01 3,1

Sud-est 570 11% 1,6 306,1 11% 4,5 5,37 2,8

Sud-ouest 467 9% 1,1 252,0 9% 2,1 5,40 1,0

IGP de cépage 1 749 18% 1,1 456,8 12% 5,1 2,61 4,0

Centre-est 232 13% 3,2 61,1 13% 7,2 2,64 3,9

Centre-ouest 161 9% 1,4 38,2 8% 5,2 2,37 3,8

Est 110 6% 0,9 29,4 6% 5,6 2,66 4,6

Nord 149 9% -0,8 38,5 8% 2,6 2,59 3,5

Ouest-nord 313 18% -0,6 80,6 18% 3,4 2,57 4,0

Ouest-sud 259 15% 2,7 61,2 13% 6,5 2,36 3,8


Sud-est 168 10% 1,4 49,2 11% 5,6 2,92 4,1

Sud-ouest 152 9% 2,6 38,4 8% 7,4 2,53 4,7

IGP standard 1 002 10% -2,4 235,5 6% 6,0 2,35 8,6

Centre-est 157 16% -1,7 35,0 15% 7,2 2,22 9,1

Centre-ouest 94 9% -5,8 18,3 8% 3,9 1,95 10,2

Est 56 6% -3,4 13,1 6% 4,1 2,34 7,8

Nord 65 6% -4,8 14,9 6% 2,7 2,29 7,9

Ouest-nord 99 10% -1,0 22,9 10% 4,7 2,31 5,7

Ouest-sud 117 12% -5,2 24,9 11% 3,1 2,13 8,7


Sud-est 210 21% 4,2 55,3 23% 9,6 2,63 5,2

Sud-ouest 113 11% -6,3 27,3 12% 7,6 2,43 14,8

Vin de France sans IG 771 8% -12,9 155,4 4% -10,6 2,02 2,6

Centre-est 120 16% -11,3 24,2 16% -9,2 2,02 2,4

Centre-ouest 83 11% -15,6 15,9 10% -13,6 1,91 2,4

Est 65 8% -15,2 14,0 9% -12,2 2,14 3,5

Nord 74 10% -10,0 16,1 10% -7,1 2,16 3,1

Ouest-nord 95 12% -8,9 19,3 12% -5,3 2,04 3,9

Ouest-sud 89 12% -14,1 16,7 11% -10,4 1,87 4,3

Région parisienne 82 11% -13,3 17,0 11% -13,3 2,08 0,1

Sud-est 84 11% -8,7 17,5 11% -7,0 2,08 1,9

Sud-ouest 78 10% -19,8 14,7 9% -19,0 1,88 1,0

VSIG UE 575 6% 22,9 79,3 2% 48,8 1,38 21,0

Centre-est 100 17% 22,0 13,8 17% 41,9 1,38 16,3

Centre-ouest 75 13% 20,7 9,7 12% 50,1 1,30 24,3

Est 52 9% 15,0 7,6 10% 35,0 1,46 17,4

Nord 45 8% 25,1 6,5 8% 48,4 1,43 18,6

Ouest-nord 59 10% 25,9 8,5 11% 47,9 1,44 17,4

Ouest-sud 90 16% 12,2 11,0 14% 32,1 1,22 17,7

Région parisienne 40 7% 34,2 6,4 8% 74,6 1,58 30,1

Sud-est 40 7% 47,5 6,4 8% 72,6 1,61 17,0

Sud-ouest 74 13% 26,7 9,5 12% 66,0 1,28 31,0

Vin étranger 489 5% 7,4 99,3 3% 6,2 2,03 -1,2

Centre-est 64 13% 6,5 14,1 14% 5,4 2,19 -1,1

Centre-ouest 43 9% 6,2 7,6 8% 5,7 1,75 -0,5

Est 34 7% 5,4 7,8 8% 2,2 2,28 -3,0

Nord 42 8% 9,3 8,5 9% 5,7 2,04 -3,4

Ouest-nord 41 8% 7,5 8,5 9% 5,4 2,05 -2,0

Ouest-sud 57 12% 16,3 9,9 10% 15,7 1,74 -0,5

Région parisienne 62 13% 7,3 17,6 18% 7,2 2,86 -0,1

Sud-est 40 8% 2,4 9,2 9% 2,3 2,28 -0,1

Sud-ouest 106 22% 6,2 16,2 16% 5,6 1,53 -0,5


Régionalisation des ventes de vins tranquilles

VOLUMES COMMERCIALISES CHIFFRES D'AFFAIRES REALISES PRIX MOYENS DE VENTE

10> Les synthèses de FranceAgriMer

mars 2013 • numéro VINS /

LES VENTES DE VINS TRANQUILLES EN GRANDE DISTRIBUTION Bilan de campagne 2011/12

12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 / 93555 Montreuil-sous-Bois cedex Tél. : +33 1 73 30 30 00 / Fax : +33 1 73 30 30 30

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LES SYNTHÈSES de FranceAgriMer / Les ventes de vins tranquilles en grande distribution – Bilan de campagne 2011/12 / Édition 2013 /FranceAgriMer / 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 / 93555 Montreuil-sous-Bois cedex / tél. : +33 1 73 30 30 00 / www.franceagrimer.fr / Directeur de la publication : Fabien Bova / Rédaction : unité Culture et filières spécialisées / Ghislaine Paran /Conception et réalisation : FranceAgriMer, direction de la Communication et de l’information, studio PAO / Impression : atelier d’impression de l’Arborial / Crédits photos : emotive images / Sources principales : FranceAgriMer – établissement national des produits de l’agriculture et de la mer / © tous droits de reproduction réservés, sauf autorisation de FranceAgriMer / ISSN 2257 - 9338

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LES VENTES DE VINS TRANQUILLES EN GRANDE … · vente des vins tranquilles en hypermarchés s’établit à 3,99 €/litre, soit + 2,5 % vs 2010/11. Dans les supermarchés