7/28/2019 Maurice et l'insécurité alimentaire (2)

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Dossier 

11No 106 11 FÉVRIER 2012

 ACCIDENT MORTEL À PETIT RAFFRAY 

Subissoon Bissessur âgé de 38 ans est décédé le jeudi 09 février à 00h15 à

l’hôpital du Nord. Il a été victime d’un accident le samedi 28 janvier sur la

route Royale à Petit Raffray. En fait, il fut heurté par une moto en sortant de chez

lui à bicyclette. Un accusation provisoire a été logée contre le motocycliste.

 JOURNALISTE RETRAITÉ, Roland Tsang Kwai Kew a développé un projet de kitchengarden chez lui. Ayant atteint son autosuffisancealimentaire, il s’attache maintenant à essaimer ceprojet chez d’autres Mauriciens et en particulierchez les retraités :

« Malgré mon âge j'ai une vie très active. J’ai trouvé la joie de vivre parmi mes légumes. Il n'y a  pas de meilleure recette pour bien vieillir que de cultiver son jardin, disait Voltaire.

 Je suis désormais autosuffisant en légumes frais. Avec mon potager sur terrasse, j'ai mes légumes frais à portée de main chaque jour. Grâce à mes laitues,haricots verts, voehms, courgettes, épinards, lalos,queue d'ail et d'oignon, brèdes et patates douces, je suis arrivé à contrôler mon taux de diabète et de cholestérol ! 

Les papayers de mon jardin en terrasse m’ont donné 1,200 papayes, soit environ 3 par jour. Pour cette année j'espère récolter un millier de grenadines.Une grenadine se vend au marché à Rs 5… En ce moment j’ai sur ma terrasse des mandarines,kumquat et fruits de cithère nains en train de fleurir.Et d’ici deux semaines mes mangues Baissac commenceront à mûrir.

Depuis cette découverte, je partage mes connaissances acquises sur le tas en jardinage avec les gens qui veulent me suivre dans cette voie dusalut. J’applique le précepte du sage Confucius, qui disait qu’en apprenant quelqu’un à pêcher, il aura toujours du poisson frais dans son assiette. Sous une 

autre variante : je ne donne pas de légumes à une  personne qui me dira merci, mais je lui enseigne l'art de cultiver son jardin potager, et je lui donne des semences et des plants afin qu'il puisse avoir des légumes frais à chaque repas. »

Dr Gias Lallmahomed : « La sécuritéalimentaire passe par les semences »

SELON LE DR GIAS LALLMAHOMED,ancien Chief Agricultural Officer , « la sécurité alimentaire des Mauriciens passe par la mise à disposition d’une fourniture suffisante de semences».Il affirme que « cette nécessité n’est pas remplie de 

 façon adéquate. » Dans le dernier bulletin de la  Mauritius Academy of Science and Technology de janvier 2012, il constate que Maurice importe la majeure partie des semences utilisées pour sonagriculture, et ce malgré les efforts du ministèrede l’Agro-Industrie pour encourager la production locale de semences. 3 372 tonnes desemences ont été produites dans les stationsgouvernementales et vendues aux agriculteurs en2010. Mais on importe encore 1 452 tonnes desemences par an, y compris les semences depomme de terre. Le Dr Gias Lallmahomeddéplore également l’importation croissanted’OGM parmi les semences et observe que leGenetically Modified Organisms Act de 2004 n’a 

toujours pas été promulgué.

Roland Tsang Kwai Kew et son « kitchengarden »

CET ANCIEN SENIOR LECTURER en Education Agricoleau Mauritius Institute of Educationest formel : la sécurité alimentairepasse par une formation agricoleefficace dans les écoles. Déjà, parceque « c’est l’une des seules disciplines qui amène les élèves à devenir des  professionnels indépendants et auto-suffisants, au lieu de devenir des consommateurs passifs. »

D’autre part, l’agriculture etl’agroalimentaire deviennent de plusen plus techniques, avec l’arrivée desbiotechnologies. « C’est pourquoi il est particulièrement important de  former des Mauriciens à accéder aux dernières technologies et aux meilleures  pratiques de management en matière d’agriculture. Il faut ’assurer une  formation de spécialistes qui seront enmesure de prendre en main l’avenir 

agricole du pays», insiste Faizal Jeeroburkhan. «On ne peut plus laisser l’agriculture entre les mains des recalés du CPE comme c’est le cas  jusqu’à maintenant ».

 Aujourd’hui, l’agriculture n’estenseignée comme sujet que dansune trentaine d’écoles secondairesprivées, et ce, jusqu’au School Certificate seulement, et n’est mêmepas au programme dans les collègesd’Etat, ni dans la filière pré-vocationnelle. « Il y a,malheureusement, à Maurice, une attitude anti-agriculture. Le travail de la terre est considéré comme dégradant. Les parents veulent untravail à col-blanc pour leurs enfants.»On aboutit ainsi à une aberration :« Alors que l’agriculture est vitale pour le pays, les meilleurs cerveaux du pays sont canalisés vers le secondaire et le 

tertiaire, il y a quelque chose qui cloche. » Dans d’autres pays aucontraire, comme la Suisse, lesmeilleurs cerveaux sont canalisésvers le secteur agricole. Ils doiventobtenir un diplôme d'une Ecoled'Agriculture qui leur permetensuite de recevoir les subsides dugouvernement pour opérer leurpropre exploitation.

Faizal Jeeroburkhan (MIE) : « Il faut former lesmeilleurs élèves en agriculture »

Fruits et légumes :une fragile autosuffisance

SELON LE Blue Print qui définit la stratégieagroalimentaire pour Maurice, un « niveauraisonnable d’autosuffisance » a été atteint sur lesfruits et légumes, de l’ordre pratiquement de100 %. Pour les oignons, le pays estautosuffisant à seulement un tiers, avec uneproduction de 5 000 tonnes par an. La production de fruits concerne principalementla banane, l’ananas et les fruits de saison commeles letchis et les mangues et couvre unesuperficie de 725 hectares environ. Alors quecette production fruitière locale couvreseulement 46 % de nos besoins annuels enfruits, il faut noter que 200 tonnes de letchissont exportées annuellement.

Pour la pomme de terre, la production localeest en nette croissance (21 700 tonnes produitesen 2010 contre 14 522 en 2006) etl’autosuffisance atteint 60 %. Maiscomparativement, on ne produit que 800tonnes de patate douce, seulement 449 tonnesde manioc, qui sont pourtant des équivalentslocaux de la pomme de terre…

Un tiers de la production agricolemauricienne (33% exactement) est encore

consacré aux cultures pour l’exportation, à savoir la canne, le tabac et le thé. Ce qui signifiequ’en plus d’être dépendante de sesimportations, Maurice a une agriculture encorelargement tournée vers l’exportation au lieu defavoriser la production pour les besoinslocaux…

Les chiffres noirs de l’agriculture (2010)

● Besoins du pays en produits alimentaires : 690 000 tonnes par an

● Production vivrière : 114 844 tonnes (en légère hausse)●Taux de croissance de l’agriculture : - 1.3 (en baisse)●Terres agricoles cultivées : 7,570 hectares (soit seulement 4,7% des surfaces)● part des cultures pour l’exportation (canne, tabac, thé) dans la production agricole : 33 %●Nombre de personnes employées dans l’agriculture vivrière : 23 800 personnes● Part de l’agriculture dans l’emploi total : 8,1% (en baisse)● nombre de planteurs indépendants : 13 000 petits planteurs, 30 grands planteurs, 216 agro-producteursde légumes hydroponiques (cultivés sans terre).