Memoire presente par V obt;giiort!lU - nbsp;· ADEFOR CNEARC ENGREF Asociaci6n Civil para Centre National d'Etudes Ecole Nationale du la Investigaci6n y Agronomiques des Génie Rural

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  • Memoire presente parVANDERLINDEN ISABEL

    En vue d'obt;giiort!lUDIPLOME D'INGENIEUR EN

    AGRONOMIE TROPICALE

  • ERRATUM

    p. 5, alinea 2, r.11 : Chonchol (1986) dit que dans la sierra pruvienne, le revenu montaire d'une famille paysanne provient pour 17% du travail salari sur un march extrieur, au cours de migrations saisonnires. 37%de la vente de produits de l'agriculture et de l'levage, pour 24% d'activits diverses, pour 22% du travail salari sur le march local et pour

    p.64, alinea 2, r.1: Le coefficient hommes-jours/m3 de bois de sci pour la CAT A-J est de l'ordre de 2,6; si on tient compte des ouvriers travaillant l'abattage, au transport et au sciage. Le coefficient du modle provisoire de la scierie rurale (abattage et exploitation de bois de feu inclus) est de 4.

    p.65, alinea 5, r.1 : Le coefficient homme-jours par volume de bois sci d'une petite entreprise familiale presque le double de celle d'un atelier

    p.68, tab.1 0 : Modle provisoire scierie rurale: V AN/homme-jour (sI) = 48 Modle provisoire menuiserie rurale

    p.101, avant-dernire ligne du tableau: min. 6 mois de travail

    Bibliographie

    CHONCHOL J., 1986. Paysans venir, les socits rurales du tiers monde. Paris, Editions la Dcouverte, 297p.

  • Isabel Vanderlinden

    Gentweg 58

    9550 Steenhuize

    Belgique

    Tel: 00 32545001 37

    Email: vdlinden@caramail.com

    Bonjour Nicole,

    Steenhuize, 21 avril 2000

    N. Sibelet

    CIRAD - Terra, TA 60-15

    73, Rue Jean-Franois Breton

    34398 Montpellier, Cedex 5

    France

    Je vous envoie mon mmoire et la fiche d'valuation de mon travail sur le terrain, remplie par

    le matre de stage, Maritza Pino.

    Je vous rappelle que la soutenance prendra lieu le 4 mai, 14.00 h l'ENGREF de

    Montpellier.

    Bonne lecture,

    Isabel Vanderlinden

  • ADEFOR CNEARC ENGREF

    Asociaci6n Civil para Centre National d'Etudes Ecole Nationale du la Investigaci6n y Agronomiques des Gnie Rural des Desarrollo Forestal Rgions Chaudes Eaux et Forts

    Cajamarca Montpellier Montpellier

    LE DEVELOPPEMENT DES PETITES

    ENTREPRISES DE TRANSFORMATION

    DU BOIS DE PIN DANS LA ZONE DE

    PORCON - PEROU

    Mmoire prsent par V ANDERLINDEN ISABEL

    En vue d'obtention du DIPLOME D'INGENIEUR EN AGRONOMIE TROPICALE

    Mai 2000

    Directeurs du mmoire: SIBELET N. et SMEKTALA G. Directeur du stage : PINO M.

  • Remerciements

    Plusieurs personnes mritent tre vivement remercis pour leur apport au bon droulement de mon stage.

    Je tiens tout d'abord remercier mes parents pour leur appui pendant toutes mes tudes et stages. Ensuite Charles Carton, Cezar Gonzales et Maritza Pino, qui m'ont offert la possibilit de faire mon stage Cajamarca. Tout les gens de l' ADEFOR qui m'ont accueillie, aide et soutenue moralement: je vous en remercie chaleureusement !

    Je voudrais remercier les paysans de Porcn pour leur disponibilit et leur hospitalit, en particulier les familles Zambrano et Chiln. Ensuite les gens de Granja Porcn, en particulier Hector et les gens travaillant dans la menuiserie et de la scierie.

    Particulirement je voudrais remercier mes amis pruviens sans lesquelles cette stage aurait t certainement moins agrable. Avec les autres stagiaires vivants l'ADEFOR, Alvaro et Thomas, on s'est construit une vraie amiti. Pour tous les amis: 'Nada, nada, nada hubiera sido igual si ustedes no hubieron estado' !

    Mrci enfin aux personnes courageuses qui ont relu le document pour enlever les 'pchs' contre la langue franais et espagnole.

  • Rsum

    La zone de PorCll, situe au cur des Andes dans la province de Cajamarca (nord du Prou), est connue pour les efforts de boisement qui y ont t consentis il y a 20 ans. n s'agit d'une part de la cooprative CAAJT, qui possde 9 000 ha de plantation de Pinus sp., et d'autre part, des petits propritaires des communauts situes autour des terrains de la cooprative, qui possdent ensemble 570 ha de pins.

    Dans ces communauts paysannes, le travail agricole ne suffit pas pour satisfaire aux besoins de subsistance. Les paysans migrent plusieurs mois pour travailler ailleurs. Une offre de travail rmunr en nature ne les intresse que durant 2 mois maximum.

    La CAAJT a reu un appui pour le dveloppeIilent de sa transformation de bois. Les petits propritaires ont quant eux dvelopp leurs petites entreprises familiales de transformation (scieries et menuiseries) sans aucune aide extrieure. A l'aide d'une tude de cas de Por Venir, une mthodologie t dveloppe pour analyser la rentabilit, le fonctionnement et les freins des petites entreprises de transformation. La mthodologie ouvre la voie une tude au niveau de toute la zone de Porc6n. Sur la base de l'tude de cas, deux modles ont t labors, qui fournissent des pistes pour le suivi de l'tude.

    Un appui et un encouragement des petites entreprises de transformation pourrait, terme, dgager des emplois pour minimum 7 % de la population active. En outre, ces entreprises sont la cl d'un dveloppement conomique possible des communauts paysannes. Les formations constituent un ingrdient de base de ce dveloppement, conditions qu'elles soient adaptes aUx contraintes des personnes concernes (temps disponible, niveau scolaire, etc.). Il s'agirait aussi bien de formations techniques (abattage, menuiserie, design des modles) que de formations commerciales et en gestion d'entreprise. L'articulation entre la transformation et la commercialisation est largement insuffisante. La cration d'un groupement offrirait la possibilit d'amliorer les liens avec le march.

    Resumen

    La zona de Porc6n se encuentra en los Andes nortefios deI Peru. Los campesinos tienen que complementar el trabajo agrario con jomales en Cajamarca 0 migrar algunos meses para trabajar en la costa. no interesa A los campesinos s610 les interesa trabajar a cambio de bienes durante 2 meses. La zona es conocida por su forestaci6n de hace 20 ooos. Actualmente, los bosques estn listos para talar. Por un lado esta la cooperativa CAAJT que tiene 900 ha de pino, y por otro estn los propietarios privados que tienen conjuntamente 570 ha de pino. La cooperativa ha tenido mucho apoyo para desarrollar sus unidades de transformaci6n. Sin embargo, los pequeios propietarlos desarrollaron una transfonnaci6n primitiva, sin ningiln apoyo. En la comunidad dei "Por Venir", la rentabilidad, las posibilidades y los problemas de las microempresas familiares de transformaci6n fueron objeto de este estudio. Surgi6 la idea de ampliar el estudio al nivel de toda la zona de Porc6n. En base al estudio deI casa se pueden dar algunas indicaciones.

    El apoyo al desarrollo de microempresas de transformaci6n podria dar empleo como minimo al 7% de la poblaci6n activa y contribuiria al desarrollo econ6mico de las comunidades de campesinos. Las microempresas familiares pueden crear dos veces mas empleo que los grandes ta11eres de transfonnaci6n. La capacitaci6n ajustada a las restricciones de los campesinos (tiempo disponible, nivel de educaci6n, etc.) es esencial. Se necesita capacitaci6n tcnica (carpinteria, deseio, etc.) y capacitaci6n sobre gerencia y comercializaci6n. La fundaci6n de un grupo productivo puede mejorar las relaciones con el mercado.

  • Table des matires

    1. Introduction ......................................................................................................................................... 1

    2. Prsentation de la zone de PorcoD ..................................................................................................... 1

    3. Cadre institutionnel ............................................................................................................................. 3

    4. Problmatique ..................................................................... ~ ..................... 5

    4.1 La migration temporaire de la main-d'uvre ..................................................................................... 5

    4.2 L'lagage rmunr en nature ........................................................................................................... 7

    4.3 Le systme d'activit centr sur l'agriculture, l'levage et le travail en ville .......... : ........................... 9

    4.4 L'entre en scne de lafilire bois ................................................................................................... Il

    4.5 L'analyse des petites entreprises de transformation ......................................................................... Il

    4.6 Appuyer et amliorer les activits de transformation .............................................. : ............. ............ 13

    5. Mthodologie et dmarches ............................................................................................................... 15

    6. Une transformation de bois deux niveaux ..................................................................................... 17

    6.1 Les petites entreprises familiales peu adaptes au dveloppement de la filire: le cas de Por Venir 17 6.1.1 Por Venir: un noyau d 'habitations proximit des plantations de la cooprative ........................ 17 6.1.2 Les acteurs de lafilire bois Por Venir .................................................................................... 19 6.1.3 Une ressource peu amnage ............................................................................ , ......................... 19 6.1.4 Des scieries mal quipes .................................................................................. ~ ......................... 23 6.1.5 Deux types de menuiserie avec chacune une problmatique distincte ........................................... 33

    6.1.5.1 Une discontinuit dans la tra