menu

EntréesSaumon écossais Mariné / aneth / pomme / céleri 15 € Boeuf Simmenthal légèrement fumePomme de terre / lave / Parmesan 14 € Anguille fumée Bouillon / fenouil / Orange 12 € Poitrine de porc croustillant «Duroc» Aubergine / paksoy / coller 14 € CoquilleComme carpaccio / céleri / vanille 19 € AvocatAlgues / concombre / chèvre 11 €

Vous avez certaines allergies ou des régimes alimentaires où nous devons garder à l’esprit? Demandez votre serveur à la carte d’allergènes.

Plats principaux

Contre-filet d’épaule Black AngusVert chou / céleri / clou de girofle 27 € HomardHomard entier / purée fumé / salade little gem / Asperges vertes 43 € MerlanAmande / épinards / citron / câpres 22 € Cabillaud Topinambour / langue de boeuf / châtaignier / échalote 26 € Collier d’agneau pour 2 personnesSalade de boulghour `Maroc` / fromage de chèvre / fenugrec 27,5 €/pp CarciofoniCœur d’artichaut / truffe / parmesan 21 €

Enfants

Deux plats délicieux pour les enfants accompagnés en dessert par une glace faite maison Filet de saumon Purée / épinards 11 €

Contre-filet d’épaulePurée / céleri 11 €

Desserts

Cheesecake Abricot / yaourt 8 € Riz au laitFruit de la passion / rose 7 € Chocolat noirPoire / anis 8 € Gin tonicChocolat blanc / citron / Poivre noir 9 € Assortiment de fromages et sa garniture 14 €

Cocktails dessertChez Josephine’s, nous aimons soigner nos desserts mais nous avons également une grande passion pour les cocktails. Voici donc une sélection de nos cocktails que vous pourrez siroter en dégustant votre dessert. Toute une découverte!

Espresso MartiniEristoff Brut vodka / Patron XO / Lavazza espresso 9,0 €The Apothecary Cocktail Fernet Branca / crème de menthe blanche / vermouth rouge 9,0 €Widow’s KissCalvados / D.O.M Bénédictine / Chartreuse jaune / amers 10 €

Vins pour accompagner les desserts & ports2013 Château La Brie – Bergerac - France - demi-moelleuxMélange de Semillon, Sauvignon et Muscadelle. Un vin moelleux et parfumé au nez floral et à l’arrière-goût frais 5,5 € par verre

PX – Sacromonte Pedro Ximinèz, Espagne Le nec plus ultra du sherry super concentré Idéal pour accompagner des desserts plus complexes 9 € par verre

Morgadio LBV (Late bottled Vintage) Ce port est constitué d’un mélange de vins avec une moyenne d’âge de 70 ans. L’arôme est fin et a une touche de fruits mûrs. Vraiment tanins souples et très élégant dans la saveur. 5,8 € par verre

Cocchi Vermouth Di Torino Un agréable vermouth rouge doux italien, aux soupçons de citrons, cacao et rhubarbe. Laissez-vous surprendre en dégustant un dessert aux fruits rouges ou au chocolat 6 € par verre

Cafés digestifsCafé français (Grand Marnier) 8,50 €Irish coffee (Jameson Irish Whisky) 8,50 € Café italien (Amaretto) 8,50 €Café anversois (Elixir d’ Anvers) 8,50 €

Espresso Lavazza Café 2,6 €Expresso 2,6 €une petite tasse d’ouú se dégage le goût entier et le plein arôme des fèves de caféRistretto 2,6 €demi expresso, au goût entier mais qui ne vous tiendra pas réveillé!Double expresso 4,8 €fort, doublement caféinéCappuccino 3,0 €Expresso classique et mousse de laitCafé Latte 3,0 € dose de café sur lait chaudLatte Macchiato 3,0 €mousse de lait rehaussée d’une dose d’expressoExpress macchiato 2,6 €aussi appelé “mini cappucino”...

Thés Tous nos mélanges viennent de chez Kusmi Tea, à Paris

MÉLANGES EXCLUSIFS 2,6 €Créés par Pavel Michailovitch Kousmichoff. Les mélanges sont réalisés suivant des recettes originales, en utilisant les thés les plus fins et les meilleures saveurs de bergamote, de citron et d’épices.

PRINCE VLADIMIRMélange de thé noir de Chine au goûts d’agrumes, de vanille et d’épicesANASTASIAMélange de thé noir de Chine au goûts de bergamote, de citron et de fleur d’oranger. ST. PÉTERSBOURGMélange de thé noir de Chine au goûts d’agrumes, de fruits rouges et de caramel.

MÉLANGES CLASSIQUES 2,6 €L’utilisation de recettes exclusives permet d’obtenir de doux mélanges de thés, ronds et pleins en bouche.

ENGLISH BREAKFAST Créé à partir de deux thés noirs originaux, soigneusement sélectionnés pour obtenir ce goût particulier: Ceylon OP et Assam GFOP. EARL GREY au goût de bergamote. Earl Grey est probablement le thé noir le plus dégusté dans le monde. SPICY CHOCOLATEThé noir au goût de chocolat et épices. Idéal après manger!GUNPOWDER GREEN TEALe thé vert de Chine.

INFUSIONS AUX HERBES, SANS THÉINE 2,6 €

CAMOMILLEFleur de camomilleORGANIC GREEN ROOIBOSNon fermenté thé rouge d’Afrique du Sud. Organique et sans caféine.

THÉ MAROCAIN FRAIS À LA MENTHE 3,5 €