Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du … · Sauté de volaille à la papaye Riz à l’indienne * Fromage * Ananas à la noix de coco . Semaine du 22 au 26 mai Lundi

Semaine du 24 au 28 avril Centre

de loisirs

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Salade de haricots verts

à l’échalote Radis beurre Rouleau de jambon macédoine Salade de chou rouge Salade de tomates

Osso bucco de dinde à la tomate

Saumonette au beurre blanc Lasagnes au bœuf

Salade verte

Rôti de porc aux herbes Sauté de bœuf aux champignons

Semoule parfumée Gratin de courgettes Petits pois aux oignons Pommes de terre vapeur

Chèvre Camembert Brie Tomme blanche Yaourt

Kiwi Tarte aux pommes Ananas frais Entremets à la vanille Compote pommes-fraises

Semaine du 1er au 05 mai

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Salade composée Taboulé Chou blanc vinaigrette

Repas à thème Crozets au jambon gratinés

Salade verte

Filet de julienne au citron Rôti de veau

à la forestière

Férié Les Fruits Exotiques Brocolis sautés Haricots verts

Cantal Petit suisse Emmental

Salade de fruits frais Orange Riz au lait

Semaine du 08 au 12 mai


Salade de maïs Salade espagnole * Salade de mogettes Salade de cœurs de palmier

Filet de dorade sauce ciboulette Rôti de dinde

à la normande Chipolatas

Bœuf aux épices

Férié Boulgour

Gratin de légumes Carottes poêlées au cumin Potatoes

Coulommiers Edam Fromage blanc Chèvre

Ananas à la grenadine Tarte au citron Banane Entremets au caramel



Feuilleté au fromage Céleri rémoulade Betteraves vinaigrette Radis à la croque au sel Salade verte mimosa

Escalope milanaise maison Œufs chimay Steak haché de veau Thon à la monégasque Sauté de porc

Courgettes rôties au beurre d’escargot

Petits pois à l’anglaise Pommes de terre sautées Céréales gourmandes

Chou-fleur persillé

Petit suisse Pyrénée Mimolette Saint Nectaire Emmental

Fraises au sucre Semoule au caramel Nectarine Glace Gâteau au yaourt

Produit issu de l’agriculture biologique Nos menus sont réalisés selon les recommandations du GEMRCN

* Salade espagnole : tomates, poivrons, jambon La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France RESTAUVAL - ZA Chatenay IV - 08 rue des Internautes - 37210 Rochecorbon

Viandes françaises Label rouge

Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du 24 avril au 19 mai 2017

Restaurant scolaire de Châteaubernard

Mardi 02 mai 2017

Repas à thème

Les fruits exotiques

Salade aux crevettes et cœurs de palmier

***

Sauté de volaille à la papaye

Riz à l’indienne

***

Fromage

***

Ananas à la noix de coco



Salade de mâche et croûtons Tomates au basilic Rillettes

Emincé de porc au curcuma

Rôti de bœuf sauce tartare

Escalope de volaille à la crème

Carottes Vichy Purée de pois cassés Poêlée de légumes Férié Fermé

Edam Bûche de lait de mélange Camembert

Crumble pommes-pêches Mousse au chocolat Salade de fruits frais

et gâteau sec

Semaine du 29 mai

au 02 juin


Courgettes râpées Concombres au yaourt Terrine de légumes Salade de fonds d’artichaut Salade de pâtes

Emincé de volaille sauce aigre douce

Lasagnes à la bolognaise

Cheeseburger Rôti de veau à la tomate Dos de cabillaud au curry

Salsifis au jus Salade verte Salade de crudités Fricassée de pommes de terre

nouvelles Ratatouille

Saint Paulin Tomme blanche Gouda Yaourt Fromage fondu

Flan au chocolat Pomme au four Fromage blanc au miel Banane Kiwi

Semaine du 05 au 09 juin


Carottes croque au sel Saucisson sec Melon

Repas à thème Jambon braisé Gratiné de lieu à la provençale Rôti de bœuf au jus

Férié La Colombie Julienne de légumes Semoule Brocolis persillés

Emmental Morbier Brie

Clafoutis aux cerises Pêche Cake au citron



Rillettes de sardines Salade d’agrumes Salade de champignons Salade de betteraves à l’edam Céleri vinaigrette

Emincé de porc au paprika

Bœuf à la lyonnaise Escalope de volaille aux herbes Tomates farcies Pavé de saumon au citron

Polenta Gratin de courgettes Lentilles Riz aux herbes Epinards béchamel

Carré frais Pont l’Evêque Saint Paulin Fromage blanc Comté

Duo bananes-fraises Ile flottante Glace Nectarine Beignet


La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France RESTAUVAL - ZA Chatenay IV - 08 rue des Internautes - 37210 Rochecorbon


Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du 22 mai au 16 juin 2017


Mardi 06 juin 2017

Repas à thème

La Colombie

Salade colombienne

(avocat, cœurs de palmier, maïs)

***

Arroz con pollo

(riz, poulet, poivrons, épices)

***

Fromage blanc à la confiture de lait

***

Salade de fruits exotiques



Gaspacho Cake aux olives Carottes râpées à la coriandre Salade de pâtes de la mer Melon

Brandade de morue Rôti de porc au miel Œufs durs Emincé de bœuf Emincé de dinde

au romarin

Salade verte Gratin de blettes à la tomate Chou-fleur gratiné Légumes couscous Pâtes au beurre

Camembert Yaourt Saint Paulin Chèvre Emmental

Faisselle au sucre Cerises Tarte aux fraises Pêche Compote pommes-fraises



Concombres à la vinaigrette Salade niçoise Salade de chou chinois Pastèque Salade de haricots verts

Rôti de bœuf béarnaise Poulet rôti Emincé de porc

à la texane Merlu sauce hollandaise

Fricassée de volaille à la forestière

Pommes de terre rissolées Céleri braisé Ratatouille niçoise Purée de brocolis Mogettes

Cantal Petit suisse Vache qui rit Morbier Mimolette

Mousse au caramel Abricots Gâteau de semoule et biscuit Panna cotta

au coulis de fruits rouges Prunes

Semaine du 03 au 07 juillet


Terrine de poisson Céleri à l’orange Salade verte au thon et olives Pâté de campagne

Spaghettis à la carbonara Œufs durs à la béchamel Sauté de bœuf

au paprika Filet de cabillaud

au beurre citronné Repas

Salade verte Courgettes gratinées Purée de pommes de terre Riz basmati de fin d’année

Brie Yaourt Chèvre Emmental

Nectarine Eclair au chocolat Petits suisses Abricots




Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du 19 juin au 07 juillet 2017


Vendredi 07 juillet 2017

Repas de fin d’année

Pique-nique

Melon ***

Croque-monsieur

Chips

***

Fromage

***

Petit pot de glace



Salade de crudités Taboulé Pastèque Crêpe au fromage

Spaghettis Sauté de veau à la paysanne

Escalope de saumon à l’aneth Rôti de dinde

à la bolognaise Printanière de légumes Epinards Tomates rôties Férié

Petit suisse Bleu Reblochon Gouda

Milkshake Pêche Tarte aux fruits rouges Abricots


Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Radis

sauce fromage blanc Macédoine Salade de tomates et sardines Betteraves à l’échalote Concombres au fromage blanc

Rôti de bœuf Pizza garnie Escalope de dinde Rôti de porc Colin aux épices

Frites Salade verte Petits pois à la paysanne Carottes Gratin de légumes

Pont l’Evêque Emmental Faisselle Comté Chèvre

Glace Prunes Banane Pomme Gâteau au chocolat



Céleri vinaigrette Salade de lentilles Carpaccio de tomates Salade de blé Melon

Saucisse rôtie Escalope de volaille Sauté de dinde

à la sauge Rôti de veau au romarin

Thon à la tomate

Ecrasée de pommes de terre Piperade Flageolets Poêlée champêtre Coquillettes

Brie Petit suisse Mimolette Coulommiers Cantal

Duo compote et fromage blanc Nectarine Riz au lait au chocolat Salade de fruits frais Glace




Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du 10 au 28 juillet 2017

Semaine du 31 juillet au 04 août


Pâté de campagne Salade de tomates

à la mozzarella Melon Salade fraîche de crudités Salade italienne *

Emincé de bœuf à la tomate

Rougail saucisse

Gratin de pâtes

Couscous boulettes-merguez Poulet rôti aux herbes Filet de poisson sauce citron

Carottes Vichy Semoule

et légumes couscous Pommes de terre sautées Aubergines à la tomate

Gouda Petit suisse Chèvre Montboissier Reblochon

Pêche Crumble aux fruits Crème au chocolat Abricots Marbré

Semaine du 07 au 11 août


Concombres à la crème Toast à la sardine Salade mexicaine * Salade piémontaise vinaigrette Radis beurre

Rôti de bœuf au jus Sauté de dinde aux épices Poisson braisé Sauté de porc au curry Lasagnes au bœuf

Jardinière de légumes Céréales gourmandes Tian de légumes Courgettes poêlées Salade verte

Tomme noire Cantal jeune Petit Cotentin Fromage blanc Camembert

Glace Prunes Crème dessert à la vanille Nectarine Compote pommes-cassis



Salade coleslaw Salade antiboise * Salade de tomates aux herbes Courgettes râpées

aux olives

Hachis Parmentier Sauté de veau au curry Rôti de porc Orloff Filet de poisson aux herbes

Salade verte Férié Printanière de légumes Pommes noisettes Fondue de poireaux et pommes de terre

Brie Gouda Chèvre Faisselle

Poire Banane Fruit au sirop Tarte aux abricots



Pastèque Taboulé libanais Salade de betteraves Concombres et maïs vinaigrette Courgettes râpées à l’aneth

Filet de dinde rôti Steak haché Omelette Jambon blanc Dos de colin meunière

Potatoes Purée de carottes Ratatouille Chips Riz à l’espagnole

Fromage Fromage blanc Chèvre Edam Pont l’Evêque

Yaourt Salade de fruits frais Glace Compote de fruits Pomme au four

et gelée de groseille

Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du 31 juillet au 25 août 2017

* Salade italienne : tomates, thon, mozzarella, basilic Produit issu de l’agriculture biologique Nos menus sont réalisés selon les recommandations du GEMRCN

* Salade mexicaine : haricots rouges, maïs, tomates La viande de bœuf servie sur votre restaurant est née, élevée et abattue en France RESTAUVAL - ZA Chatenay IV - 08 rue des Internautes - 37210 Rochecorbon

* Salade antiboise : riz, thon, moules, tomates


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Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du … · Sauté de volaille à la papaye Riz à l’indienne *** Fromage *** Ananas à la noix de coco . Semaine du 22 au 26 mai Lundi

Menus du restaurant scolaire de Châteaubernard Du … · Sauté de volaille à la papaye Riz à l’indienne * Fromage * Ananas à la noix de coco . Semaine du 22 au 26 mai Lundi