Énergique, électrique, Londres c’est la destina-tion coup de fouet, celle où l’on aime regarder les filles qui marchent dans la rue car elles n’ont peur de rien, même par -10 °C. Impossible de ne pas faire tout un jelly flan sur Soho et Shoreditch, mais allez donc goûter la frénésie de King’s Cross ou de South Bank, histoire de vous défriser un peu. Nouveaux spots qui claquent, adresses cachées, lieux indémodables, Londres a toujours trois longueurs d’avance.

M O N D R I A N

Tom Dixon est au design ce qu’est Baby Georges aux tabloïds internationaux : une superstar. Normal donc qu’il signe enfin, à grand renfort de son inoxydable cuivre, la déco d’un hôtel. Ancien Sea Containers House, Le Mondrian a des allures de Transatlantique qui vient d’accoster sur la Tamise. Sur le pont supérieur, la vue depuis le bar Rumpus Room est scotchante, tout autant que les cocktails de Mr Lyan, le chouchou de la mixologie londonienne. 20 Upper-Ground, SE1 9PDwww.morganshotelgroup.com / @mondrianldn

B Y O C

Un speakeasy, un vrai de vrai. Un quoi ? Pardon, petit mémo : le jour, un bar à jus tout ce qu’il y a de plus normal ; le soir, un bar clandestin, une adresse secrète, bref, le bon plan que l’on se refile sous la table. Vous venez avec la matière première (une bouteille de votre alcool préféré) et le barman shakes shakes le shaker à la lumière des bougies. Last but not least : BYOC vient d’ouvrir une nouvelle adresse à Camden. www.byoc.co.uk

A C E H O T E L

Ace par-ci, Ace par-là, blablabla. Ok, mais tellement à la hauteur de sa success story – sans se la raconter – qu’il aurait été péché de l’abonner aux absents de ces pages 100 % Londres. Ouvert en 2013, Le Ace est hype, le Ace est tout : hôtel, bar, restaurant, fleuriste, bar à jus, disquaire, squat pour freelances en mode wifi / conf call. Ace est un as ! 100 Shoreditch High Street, E1 6JQ www.acehotel.com/london / @acehotel

G R A N A R Y S q u A R E

Avec en plein milieu la plus fashion des fashion schools - la Central Saint Martins -, Granary square (grenier à grains en anglais dans le texte) est LE nouveau spot pour chiller, picorer, bécoter. Printemps-été : affalez-vous sur l’herbe qui longe le canal après avoir fait une razzia dans un des food-trucks. Si le pique-nique vous gonfle, il vous reste plein d’options : les restos Caravan et The Grain Store, le nouveau musée House of illustration ou bien vous pouvez juste passer des heures à regarder le ballet des fontaines. Chacun son truc. 4 Stable Street, N1C

B I S T R O T H È q u E

Un restaurant so frenchie avec le steak tartare, les nappes blanches et tout et tout. Jusqu’ici rien de foufou. Sauf qu’il est là où on ne l’attend vraiment pas : dans l’Est londonien, indus’ à souhait. L’endroit parfait pour un date, inviter vos parents à dîner, ou bruncher avec vos potes le dimanche au son du live de piano. 23-27 Wadeson Street, E2 9DRbistrotheque.com / @bistrotheque

S A M W A N A M A k E R P L A Y H O u S E

Intime, toute de boiseries vêtue, c’est la nouvelle salle de théâtre du Shake-speare’s Globe, entièrement éclairée à la bougie. Yes my dear ! Sur scène jusqu’au 18 avril : The Broken Heart de John Ford.21 New-Globe-Walk, SE1 9DT www.shakespearesglobe.com@the_globe

J S H E E k E Y

Le graal d’un aller-retour en Eurostar c’est quand même de se gargariser d’avoir dégoté le meilleur fish & chips in town. Caché entre les salles de cinoche et les pubs pour enterrement de vie de jeunes filles de Leicester Square, J Sheekey est un vrai petit bijou où le sacro-saint est divin. 28-32 St-Martin’s Court, WC2N 4AL

j-sheekey.co.uk

S I S T E R R A Y R E C O R D S

Pour ceux qui ne sont pas pluggés H24 à Spotify et qui achètent encore ces antiquités que l’on nomme CD ou vinyles. Ici les vendeurs sont les Misters Google de la musique. Vous cherchez, vous trouvez. Breaking News : l’illustre boutique de Soho a fait des petits pour s’installer dans l’ultra-friendly Ace Hotel. Soho Store : 75 Berwick Street, W1F 8TG Ace Hotel store : @SisterRayAce

J A G O

Ou la démo par a + b de ce qu’est Shoreditch : ancien quartier melting-pot de la classe ouvrière londonienne, aujourd’hui devenu hub technico-trendy plus que bankable. a/ On s’y presse pour la dinguerie du lieu : une capsule futuriste orange. Kubrick aurait pu passer par là. b/ On passe à table, on voyage et ça décoiffe. En bouche : Europe méridionale, Moyen-Orient, influences ashkénazes. 68-80 Hanbury Street, E1 5JL www.jagorestaurant.com / @jagorestaurant

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