Spécialités Indiennes

PLATS A EMPORTER - 10 % SUR PLACE

Bon appétit

Apéritifs

Vins Rouges Bières

KIR 3,00 € MARTINI 4,00 € PORTO 4,00 € RICARD 4,00 € GIN 4,50 € VODKA 4,50 €WHISKY JB OU JOHNNIE WALKER 5,00 € JACK DANIEL’S 7,00 € CHIVAS 7,00 €

COUPE CHAMPAGNE 8,50 € COCKTAIL HIMALAYA 5,50 € COCKTAIL SANS ALCOOL 4,50 €

75 cl 37,5 cl

CÔTE DU RHÔNE.................................. 15,50 € 11,00 €

BROUILLY............................................................... 22,00 € 12,00 €

BEAUJOLAIS VILLAGE ............... 18,00 € 10,50 €

SAUMUR CHAMPIGNY............ 24,00 € 14,00 €

GROVER’S VIN INDIEN.............. 24,00 € 14,00 €

BORDEAUX

RESERVE DE FRANCE................... 16,00 € 10,00 €

SAINT EMILION......................................... 22,00 € 12,00 €

MOUTON CADET.................................. 28,00 € 16,00 €

Vins Rosés

CÔTE DE PROVENCE..................... 15,00 € 10,50 €

TAVEL.............................................................................. 24,00 € 14,00 €

SANCERRE ROSÉ.................................... 28,00 € 15,50 €

Vin Blanc

MUSCADET........................................................ 16,00 € 11,00 €

Vin en pichet

ROUGE, ROSÉ, BLANC............... 4,50 € 6,50 €

Champagnes

SELECTION MAISON..................... 45,00 € 24,00 €

HEINEKEN.............................................................................................................. 3,50 €KRONENBOURG 1664................................................................. 3,50 €CARLSBERG........................................................................................................ 4,50 €KING FISHER..................................................................................................... 5,00 €

Eaux

EVIAN............................................................................. 6,00 € 3,50 €SAN PELLEGRINO................................. 6,00 € 3,50 €PERRIER...................................................................... 3,50 €

Boissons sans alcoolCOCA COLA, COCA LIGHT ................................................ 3,00 €ORANGINA.......................................................................................................... 3,00 €SCHWEPPES....................................................................................................... 3,00 €ANANAS.................................................................................................................... 3,00 €JUS D’ORANGE........................................................................................... 3,00 €ICE TEA......................................................................................................................... 3,00 €SIROP DE MELON ou FRAISE ou MENTHEMANGUE ou PÊCHE AVEC LIMONADE. 3,00 €

Lassi (33 cl)

BOISSON MAISON A BASE DE YAOURTSALÉE, ÉPICÉE, OU A LA MENTHE.................. 4,50 €SUCRÉ A L’EAU DE ROSE OU BANANE 4,50 €SUCRÉ A LA MANGUE............................................................... 4,50 €

DigestifsFRAMBOISE, COINTREAU................................................... 5,00 €POIRE WILLIAM, MIRABELLE ...................................... 5,00 €COGNAC, GET 27, ARMAGNAC............................ 5,00 €CALVADOS, MARIE BRIZARD...................................... 5,00 €

Boissons chaudesTHE MENTHE .................................................................................................. 3,00 €THE MAISON cardamone........................................................... 3,00 €INFUSION................................................................................................................ 3,00 €CAFE OU DECAFÉINÉ.................................................................... 1,75 €

Bout. 1/2 bout

1/4 1/2

ENTREES1 RAITA (Yaourt aux crudités et aux épices)........................................................................................... 4,50 €

2 OIGNONS BAJIA .................................................................................................................................................. 4,50 €

(Lamelles d’oignons marinés dans les épices et farine de pois chiches en beignets)

3 PAKORA ...................................................................................................................................................................... 4,00 €

(Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches)

4 POULET PAKORA (Beignets de poulet à la farine de pois chiches) 5,50 €

5 CREVETTES PAKORA ............................................................................................................... 7,50 €

(Beignets de crevettes à la farine de pois chiches)

6 CALAMAR PAKORA ................................................................................................................ 7,00 €

(Beignets de calamar à la farine de pois chiches, persil indien, methi)

7 POISSON TIKKA (Poisson mariné aux épices et grillés)................. 8,00 €

8 SAMOSSA (Beignets de différents légumes peu épices) ............... 4,50 €

9 SAMOSSA VIANDE (Beignets de viande hachés)........................... 5,00 €

10 BEIGNETS D’ENCORNETS................................................................................ 5,50 €

11 DALL SOUPE (Potage à base de petites lentilles jaunes)..... 5,50 €

12 POULET TANDOORI (Cuisse de poulet grillée aux épices) 5,00 €

13 POULET TIKKA.................................................................................................................. 6,50 €

(Morceaux de poulet marinés aux épices et aux aromates cuits au tandoor)

14 SHEEK KABAB .................................................................................................................. 5,50 €

(Brochette d’agneau haché avec oignons, menthe et épices)

15 MAHARAJA MIXTE GRILL (pour 2 personnes) ......................... 18,50 €

(Poulet tikka, agneau tikka, sheekh kebab, fish tikka, pakora)

16 GAMBAS TANDOORI ........................................................................................... 19,90 €

(Gambas macérés aux épices et aromates cuites au charbon de bois, spécialité très fine)

PAINS MAISON(Pains indiens à la farine de blé complet ou farine blanche cuit au feu de bois)

17 NAN (Pâte levée de farine blanche nature) ................................................... 2,00 €

18 NAN FROMAGE ................................................................................................................... 3,00 €

(Pâte levée de farine blanche fourrée au fromage)

19 KEEMA NAN (Pâte levée de farine blanche fourrée à la viande) 4,00 €

20 GARLIC NAN ..................................................................................................................................... 2,90 €

(Pain de farine blanche en pâte levée avec ail et beurre)

21 STUFFED PARATHA .................................................................................................................... 3,00 €

(Pain beurré, farine complète non levée fourrée aux légumes)

22 CHAPPATI (Pain nature, farine complète non levée).............................................. 1,50 €

23 PARATHA (Pâte à pain feuilletée au beurre)...................................................................... 2,50 €

PLATSPOULET24 POULET PUNJABI (Curry de poulet peu épicé) ...................................................................... 9,00 €

25 POULET VINDALOO (Poulet aux pommes de terre assez relevé).................10,00 €

26 POULET PALAK (Poulet aux épinards moyennement épicé) .............................10,00 €

27 POULET SHAHI KORMA....................................................................................................................12,00 €

(Poulet désossé cuit aux noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche)

28 POULET TIKKA MASSALA (Poulet grillé puis cuisiné au massala)...10,50 €

29 BUTTER CHICKEN (Dés de poulet grillé, cuisiné aux pistaches).........12,00 €

30 POULET SINDHE (Curry de poulet sauce à la mangue) .............................10,00 €

31 POULET GINGEMBRE (Curry de poulet avec gingembre) .................10,00 €

32 POULET DAL (Poulet avec sauce, lentilles indiennes, anis)..................10,00 €

AGNEAU33 AGNEAU PUNJAB (Agneau sauce traditionnelle)..................................10,50 €

34 KEEMA ALOO ...................................................................................................................................10,00 €

(Gigot d’agneau haché aux petits pois et pommes de terre, épices)

35 AGNEAU VINDALOO .......................................................................................................11,50 €

(Agneau aux pommes de terre, assez relevé)

36 AGNEAU PALAK (Agneau aux épinards)......................................................11,50 €

37 AGNEAU AUBERGINES (Agneau aux aubergines) .......................12,50 €

38 AGNEAU SHAHI KORMA ........................................................................................12,50 €

(Gigot d’agneau aux noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche)

39 AGNEAU MADRAS (Curry d’agneau avec sauce madras) ......11,00 €

40 AGNEAU TIKKA (Agneau longuement mariné dans différentes épices, cuits en brochettes au tandoori, sans sauce)................ 13,00 €41 AGNEAU TIKKA MASSALA (Spécialité du Chef)........................12,50 €

42 CHILLY MOUTON (Curry de mouton très épicé).................................11,00 €

43 BARA KABAB ..............................................................................................................................13,00 €

(Jarret d’agneau longuement mariné dans des épices, cuit au charbon de bois)

POISSONS ET FRUITS DE MER44 CREVETTES MASSALA ....................................................................................................12,00 €

(Curry de crevettes décortiquées assez relevé)

45 CREVETTES HIMALAYA ...................................................................................................12,00 €

(Crevettes, sauce noix de cajou, amandes, pistaches et crème fraîche)

46 CREVETTES VINDALOO ...................................................................................................12,00 €

(Crevettes aux pommes de terre très épicé)

47 POISSON MASSALA (Poisson relevé à votre convenance)..............12,00 €

48 POISSON KORMA .............................................................................................................................12,00 €

(Poisson cuit au tandoor, sauce noix de cajou, amandes et pistaches)

49 LANGOUTINES MASSALA ...................................................................................................15,00 €

(Langoustines relevées à votre convenance)

50 LANGOUSTINES KORMA.............................................................................................................16,00 €

(Langoustines cuites au tandoor, sauce noix de cajou, amandes et pistaches)

51 NOIX DE SAINT JACQUES MASSALA ....................................................................15,00 €

(Curry de noix de Saint Jacques)

52 MOULES AU CURRY (Moules, curry, sauce gingembre, ail).................................11,50 €

53 COCKTAIL DE FRUITS DE MER (Moules, noix de saint jacques, crevettes, sauce sucré tamarin)........................................15,50 €

CURRY DE LeGUMES

54 MIXTE SABZI (Maraîchère de légumes aux herbes)....................................................... 6,50 €

55 PALAK PANEER (Epinard au fromage indien)............................................................... 7,00 €

56 BAINGAN BARTHA (Caviar d’aubergines parfumé) ....................................... 8,00 €

57 DALL MAKHANI (Lentilles indiennes peu épicé)............................................. 6,50 €

58 ALOO PALAK (Epinard, pomme de terre en curry) ..................................... 6,50 €

59 ALOO MATAR (Curry de pommes de terre aux petits pois).......... 6,50 €

BIRYANI60 BIRYANI AGNEAU (Agneau mijoté avec riz et épices) ............. 13,50 €

61 BIRYANI POULET (Poulet désossé mijoté avec riz et épices) 12,50 €

62 BIRYANI CREVETTES (Crevettes mijotées avec riz et épices) 14,00 €

63 BIRYANI LÉGUMES (Légumes mijotés avec riz et épices) . 9,50 €

64 BIRYANI HIMALAYA .................................................................................................. 15,00 €

(Légumes mijotés avec riz, poulet, agneau, crevettes et 25 épices)

RIZ BASMATI65 RIZ SAFRAN ............................................................................................................................. 3,00 €

(Riz basmati au safran parfumé naturellement)

66 RIZ HIMALAYA (Riz basmati aux fruits secs)...................................... 5,00 €

67 RIZ AUX PETITS POIS (Riz basmati aux petits pois)............... 3,50 €

DESSERTS68 KULFI (Glace indienne).......................................................................................................... 5,00 €

69 PANA COTTA (Glace italienne) ................................................................................. 6,00 €

70 GLACES (AU CHOIX 2 BOULES) ................................................................................ 4,50 €

(Vanille, chocolat, noix de coco, pistache)

71 SORBET (AU CHOIX 2 BOULES) .................................................................................... 4,50 €

(Citron, fruits de la passion, mangue, pétale de rose)

72 GULAB JAMUN (2 BOULES MAISON) .................................................................... 4,00 €

(Gâteau indien, noix de coco au sirop)

73 SOUJI HALWA (Gâteau de semoule) ................................................................................... 4,00 €

74 GUJREAL ....................................................................................................................................................................... 5,00 €

(Gâteau de carottes aux pistaches, amandes et noix de coco)

Prix nets - service compris

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Menu enfant à 8 €

Poulet pakora + Frite + Riz

+ Une boule de glace

UUUUUUUU

SUGGESTIONS AU CHOIX 9,00 €Tous les jours - Nan au fromage + 2 € - Dessert + 2 €

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Menu Midi à 13,50 €

PLAT AU CHOIX

Byriani Poulet ou Keema Mattar ou Poulet curry

ou Poulet Vindaloo ou Agneau vindaloo ou Poulet Sabzi

Accompagnement riz safran ou Nan nature ou Nan fromage

DESSERTGâteau de semoule ou 1 boule de glace

1 POULET TANDOORIPoulet aux épices cuit au tandoor

SAMOSSA Beignet de légumes aux épicesLEGUMES DU JOUR

RIZ BASMATI

2 POULET AU CURRYPoulet préparé au curry

SAMOSSA Beignet de légumes aux épices

RIZ BASMATI

Menu conseillé du lundi au jeudi 19,95 €

du vendredi au dimanche 20,95 €

Midi et soir

ENTRÉES AU CHOIXPoulet tandoori (Cuisse de poulet grillée aux épices)

ou Poulet pakora (Beignets de poulet à la farine de pois chiches)

ou Sheek kabab (Brochette d’agneau haché avec oignons, menthe et épices)

ou Samossa aux légumes (Beignets de différents légumes peu épices)

ou Pakora (Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches)

Accompagnement Nan Fromage (Pâte levée de farine blanche fourrée au fromage)

ou Nan nature (Pâte levée de farine blanche nature)

ou Garlic nan (Pain de farine blanche en pâte levée avec ail et beurre)

PLAT AU CHOIXPoulet Madras (Poulet aromatisé aux épices)

ou Agneau Punjabi (Agneau sauce traditionnelle)

ou Dall Makhni (Lentilles indiennes peu épicé)

ou Mixte légumes (Maraîchère de légumes aux herbes)

ou Moules au curry (Moules, curry, sauce gingembre, ail)

Accompagnement Riz Basmati

DESSERT AU CHOIXHalwa (Gâteau de semoule) ou Sorbet (2 boules)

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Livraison à domicile gratuitePrix nets - service compris

Le TandoorLe tandoor est un four indien en terre cuite.

Cette terre particulière provient de différentes régions

et a été importée directement de l’Inde et

le four a été «modelé» dans l’établissement.

Dans le Tandoori, la cuisson se fait au charbon de bois.

Les viandes et poissons cuits au tandoor

ont un goût et une saveur particulière.

Les pains (Nan, Cheese nan, etc.)

sont plaqués directement sur les parois du four.

Maharaja pour vous et pour votre serviceBienvenu Maharaja