Nos Engagements - Maison Planchot · 2019. 3. 26. · chorizo • Compotée de pommes foie gras pôélé • 20€95 les 12 portions le Prestige • Crevettes et clémentine • Tartelette

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Ne faites rien !Maison Planchot traiteur s’occuPe de tout :

x Location de vaisseLLe (sur devis) : Verres, assiettes, couverts, tasses à café, percolateurs.

x Boisson (en partenariat avec Vino Vini Echoppe) : Accordez vos mets avec des vins grâce aux conseils de professionnels

x service : Chef, Maître d’hôtel, serveurs

x nappage (sur devis) : Nappage des tables, dressage des couverts, installation, décoration de table

x Livraison (sur devis) : Prestations, plateaux repas, cocktails

Nos EngagementsNous faisons confiance à nos partenaires pour la richesse et la qualité de leurs produits, la transparence et l’information sur les matières premières fournies. Ces producteurs locaux sont sensibles à l’environnement et respectueux des cultures saisonnières.

ProximitéUn véritable partenariat avec des éleveurs locaux pour être encore plus proche de vous, avec des produits issus de filières courtes afin de maîtriser la tracaçabilité.

EnvironnementDes matières premières favorisées par les circuits courts et l’économie locale permettant de réduire l’émission de CO².

QualitéLe savoir-faire de vos chefs connus et reconnus depuis plusieurs générations pour une maîtrise parfaite du métier, afin de vous conseiller et de vous garantir la qualité et l’origine des produits.

Savoir-faireGrâce au savoir-faire de vos cuisiniers-traiteurs, vos produits sont préparés artisanalement avec des méthodes traditionnelles.

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Maison Planchot I 3

Sommaire

www.maisonplanchot.com

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11

14

8

12

16

18-19

22

10

13

17

2120

23

Cocktails

Entrées

Planches

Salades

Plats à partager

Plats traditionnels

Plats cuisinés

Planchas-Fondues

Woks

Buffets & Menus

Animations traiteur

Plateaux repas

Fromages

Vins

Nos Engagements

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Accordez-vous une pause fraîcheur avec des verrines ou des mini-bouchées qui tombent à pic. Pour de plus gros appétits, optez pour les recettes à base de pâte à choux, wraps ou pains burgers... Dans tous les cas, que ce soit chaud ou froid, salé ou sucré, vous trouverez de quoi combler le palais de tous vos convives !Découvrez les mises en bouche prêtes à déguster, pour vos petits et grands moments !

Pain surPrise MarMite• Mousse au foie gras• Saumon fumé• Jambon sec• Rillettes de thon• Fromage aux noix

Pain surPrise standard• Mousson de canard • Mousse de saumon• Rillettes de thon• Mousseline jambon/olive• Crème de chèvre

MINI-SANDWICHS• Poulet curry et tomate confite • Jambon, beurre et emmental • Thon et crème d’herbes • Saumon et crème d’herbes •

les cocktails salés

22€95les 50 portions



navettes garnies• Océane tomate/basilic • Magret/figue • Rillettes de thon/poivre vert • Jambon/fromage •

MINI-BUN’S• Poulet oeuf-mimosa • saumon sauce aigrelette • bleu et fruits secs • crudités •

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Cocktails

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WrApS• Jambon, crème de noix et fruits secs• Saumon fumé, crème d’herbes


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le dégustation• Sauté de crevettes exotiques • Saumon fumé guacamole • Brandade de cabillaud St-Jacques chorizo • Compotée de pommes foie gras pôélé •


le Prestige• Crevettes et clémentine • Tartelette Lorraine • Croquant magret et tomate confite • Blinis médaillon de cabillaud et saumon • Canapé de foie gras et figue •

22€95le plateau de 20

le festivité• Mousson de canard au porto et fruits secs • Jambon et abricot • Saumon mariné à l’aneth • Emmental et chorizo • Océanique et raifort •


le végétarien• Blinis tomate, confit de carotte et gingembre • Pain polaire, raifort et artichaud mariné • Savarin de légumes et feta • Tomate cerise farcie à la tapenade • Moelleux de légumes •


Palette de charcuterie cocktail• Pâté en croûte tout volaille • Pic de jambon de Vendée • Beef cub • Mini-rillon •


pAIN pELE-MELE• Pic ananas crevettes • Pic tomate-mozzarella • Mini-club saumon/raifort • Mini-club jambon/noix •


Maison Planchot I 6

retour d’asie• Mini-samoussa • Accra de morue • Brochette poulet-coco • Beignet de crevettes •

les cocktails chaudsMINI-BUrgErS Pains burgers de la Maison Planchot• Bœuf, tomate, fromage, sauce bistrot• Poulet, tomate, fromage, sauce curry• Végétarien sauce aigrelette

trio de Préfou tRADItIONS• Tomate/basilic • Beurre à l’ail • Crème de chèvreVENDÉENS Jambon et mogettes de Vendée • Sardines de St-Gilles Croix de vie • Tomme de Vendée •

fondue vendéenne• Pomme de terre Grenaille, fromage de Vendée,

crème et vin blanc

PréfouBeurre à l’ail

5€70le trio


3€85le préfou 220 g

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MINI-qUICHES• Mini-quiche Lorraine• Mini-quiche carotte/ciboulette • Mini-quiche oignon/chèvre • Quiche aux brocolis • Mini-quiche poulet/curry

croustichaud• Croustichaud provençal• Croustichaud campagnard• Croustichaud de la mer • Croustichaud oriental

BoUCHéES SALéES • Briochette pomme/boudin• Quiche carotte • Quiche choux-fleur• Bouchée escargot • Bouchée volaille • Tartichaud créole• Tartichaud savoyard • Croque-monsieur






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Maison Planchot I 7

MINI-VErrINES pÂTISSIèrES• Fruits rouges : vanille/fruits rouges• Safary : vanille, noix de Pécan, café• Exotique : mangue-passion/chocolat

Mignardises gourMandes• financier chocolat • financier passion • financier framboise • progrès noisette • éclair chocolat • éclair café • tartelette caramel • flamenco • mini-mousse chocolat • tartelette chocolat •

14€90les 18 pièces


les cocktails sucrés

Mignardises tradition• Tartelette chocolat • financier framboise • éclair chocolat • éclair café • chouquette vanille • tartelette citron •


MINI-CHoUX• Chocolat • Vanille • Citron • Framboise

CHoUqUETTES CHoUqUETTES gArNIESÀ la vanille






festival de Petits fours• Chazeron• Financier pistache• Rocher coco • Brownie • Biscuit amande/pistache-griotte 9€95

les 20 pièces

Mignardise à la carte• Tartelette citron • tartelette caramel • tartelette chocolat • progrès noisette • chouquette garnie vanille • éclair café • éclair chocolat • chou vanille

Minimum de 10 mignardises de chaque sorte.

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0€85l’unité

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EntréesDécouvrez notre sélection d’entrées chaudes et froides, préparées avec des produits frais, par les traiteurs de la Maison Planchot. Vous allez vous régaler lors de vos repas de famille, entre amis, collègues…

BoUCHEE CHArCUTIèrE

roulé au froMage

tourtesLorraine, thon , 3 fromages ou légumes

CroqUE-MoNSIEUr

feuillete de l’océan

CroqUE CAMpAgNArD• Miche de mon grand-père • jambon blanc maison • béchamel • fromage •

CoqUILLE SAINT-jACqUES

friand MaisonFarci à la viande de porc

CoqUILLE SAUMoN- poIrEAUX

2€95l’unité

2€95la part

2€95l’unité

5€95l’unité

3€60l’unité

4€95la coquille

3€10l’unité

3€95la coquille

CroISSANT AU jAMBoN• Croissant pur beurre Maison Planchot • jambon blanc maison •

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3€50l’unité

3€15l’unité

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assiette terre et Mer• Salade • tomate • magret fumé • foie gras • saumon • terrine de poisson • wrap du primeur • crème aigrelette •

autour du foie gras• Crème brûlée foie gras aux pommes pôélée • foie gras mi-cuit • pâté en croûte tout volaille au foie gras •

Palettes des saveurs• Pannequet de saumon • croq’fraîcheur • sphère de cabillaud St-Jacques chorizo • wrap avocats

royale des landes• Salade • tomate • magret fumé • foie gras • jambon sec • œuf mollet • garniture chaude (champignon, lardon, gésier et crème) •

CoqUILLE FroIDE• Macédoine • saumon • crevettes roses •

mayonnaise •

pLATEAUX DE FrUITS DE MErHuître • homard • pince de crabe • crevette • bulot • bigorneau • langoustine • mousse La Sablaise • pain de seigle • Poulichette • Vin Blanc • Beurre •

Demandez notre gamme complète de plateaux de fruits de mer en boutique.

assiette césar• Salade • poulet • tomates • oeufs • emmental • croûtons • maïs • sauce César •

foie gras de canard entierMI-CUIT • Chutney de figues

8€95l’assiette

8€95l’assiette

7€50l’assiette

8€95l’assiette

4€50l’unité

8€95l’assiette

8€95l’assiette

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PréSENTé À L’ASSIETTE, VoUS N’AVEZ pLUS qU’À SErVIr !

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pLANCHE TErrINE SAUMoN/CABILLAUD• Terrine de saumon/cabillaud •sauce aigrelette •

Les planchesMaison Planchot a composé pour vous différentes planches à partager et prêtes à servir. Nos produits sont sélectionnés et préparés avec le plus grand soin. Nos planches s’adaptent à toutes vos envies gourmandes.

Planche de sauMon fuMé • Saumon fumé • sauce aigrelette •

Planche de foie gras • Foie gras entier «mi-cuit» maison au Ste-Croix du Mont • chutney de figues •

Planche de charcuterie• Jambon blanc maison • jambon sec • terrine •saucisson à l’ail • saucisson sec •

pLANCHE DE SAUMoN grAVLAX• Saumon Gravlax • sauce aigrelette •

Planche de viandes froides• Rôti de porc • rôti de boeuf • filet de poulet •

23€504/5 pers.

13€954/5 pers.

15€954/5 pers.

15€954/5 pers.

pLANCHE DUo DE pÂTé EN croute• Pâté en croute tout volaille au foie gras • Pâté tout cochon aux fruits secs •

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14€954/5 pers.

15€954/5 pers.

14€954/5 pers.

14€954/5 pers.

Planche rillette de sauMon• Rillettes aux deux saumons : fumé et frais • sauceaigrelette •

20€95le kg

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SaladesRecevez vos invités autour d’une sélection de salades composées classiques ou originales, en bol de 1 kg (pour 4 à 5 personnes). Savoureuses et gourmandes, elles feront l’unanimité pour un repas au succès garanti.

CHoUX CréoLES BIo• Chou • céléri • carottes • raisins secs • vinaigrette maison •

TorTIS À LA grECqUE • Tortis • thon • tomate • fromage • jambon • surimi • mayonnaise •

salade vendéenne• Chou • lardons • fromage • tomates • vinaigrette maison •

landaise• Salade • pommes de terre • gésier • magret • oeuf • tomate • échalotte • huile d’olive • basilic • croûtons • sauce aigrelette •

MoULES À LA CrèMEEt sa traditionnelle sauce maison.disponible de juin à septembre.

carottes raPées• Carottes • vinaigrette • mayonnaise •Recette façon Grand-Mère.

Croq’FrAICHEUr• Céleri • crevette • surimi • saumon • huile d’olive • basilic •

CHAMpIgNoNS À LA CrèME• Champignons • mayonnaise • crème • ciboulette •

rIZ AU CrABE• Riz • surimi • tomate • petits pois •

Macédoine• Carotte • céleri • courgette • petit pois • basilic • curry •

PiéMontaise• Pommes de terre • jambon • oeuf • tomate . • cornichon • mayonnaise •

SALADE grECqUE• Tomate • feta • emmental • maïs • petits pois • huile d’olive • citron • aneth •

15€95le bol de 1 kg












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Plats à partagerDécouvrez nos plats à partager fait maison avec des produits locaux, pour tous les jours ou pour épater vos invités à la maison !

vendiflette • Pommes de terre des Épesses (85) • oignons de Vendée • jambon de Vendée • vin blanc de St-Etienne du bois (85) • crème • tomme de Vendée •

gratin de l’océan• Cabillaud • saumon • coquillages • velouté de poisson •riz • petits légumes •

lasagne de léguMes • Ratatouille maison • pâtes • béchamel • fromage •

ENDIVES AU jAMBoN• Endives • jambon • béchamel • fromage •

pArMENTIEr DE BoEUF• Émietté de boeuf • carottes • écrasé de pommes de terre des Épesses (85) •

LASAgNE BoLogNAISE• Bolognaise maison • pâtes • béchamel • fromage •

9€95800gr - 2/3 pers.

11€95800gr - 2/3 pers.

11€95800gr - 2/3 pers.

12€954 pers.

9€95800gr - 2/3 pers.

9€95800gr - 2/3 pers.

20€95le kg

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Plats traditionnels

jAMBoN AU porTo• Crème • tomate • porto • champignons •

BoUDIN DE LA MEr• Cabillaud • saumon • sauce cotriade aux petits légumes •

Coq AU VIN• Oignons grelots • champignon • lardons • sauce vin rouge •

LANgUE DE BoEUF AU MADèrE• Oignons grelots • champignons • lardons •sauce madère •

échine de Porc confite• Sauce à l’échalotte •

BLANqUETTE DE SAUMoN ET CABILLAUD• Sauce poireaux • pommes grenaille •

19€95le plat de 5 pers.








sauté de veau Marengo• Sauce marengo • oignons grelots •

Les plats traditionnels, une autre gamme de plats cuisinés, pour ravir toute la famille rapidement, préparer des repas à l’avance, ou tout simplement passer une bonne soirée.

BoEUF BoUrgUIgNoN• Boeuf • carottes • champignons • pommes de terregrenaille • sauce vin rouge •

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Plats cuisinésEssentiels pour un repas gastronomique ou convivial, découvrez nos plats préparés avec des produits frais, rigoureusement sélectionnés par les traiteurs de la Maison Planchot. Bref, vous n’avez plus qu’à faire votre choix entre viande ou poisson… Vous pouvez aussi choisir les garnitures que vous aimez !

pAVé DE CABILLAUD Sauce crevettes

pAVé DE ST-pIErrESauce aux herbes

risotto sauMon agruMesSauce au beurre Nantais, avec garniture

filet de MerluSauce au beurre Nantais

CoLIMASSoN DE SABrE Sauce dieppoise

dÔMe de l’océanSauce basilic

les Poissons : associez votre plat à sa garniture pour 1€ supplémentaire.

7€95la part

8€95la part

8€50la part

6€95la part

7€95la part

5€95la part

les accoMPagneMents

CrUMBLE DE LégUMES risotto forestier MoELLEUX DE carottes et BroCoLIS

grenailles doréesAU BEUrrE

2€25la part

2€50la part

2€25la part

1€95la part

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Médaillon de veauCrème de morilles et foie gras

suPrÊMe de Poulet Sauce cocotte «Grand-mère»

ParMentier de canardconfitEcrasé de pommes de terre

grenadin de filet MignonÀ l’éffiloché de pleurotes crémées

les viandes : associez votre plat à sa garniture pour 1€ supplémentaire.

7€95la part

8€95la part

6€95la part

5€95la part

le Mode de livraison

les accoMPagneMents

Livré en barquette utilisable aufour traditionnel et au micro-ondes.

Pratique & facile à réchauffer !

pAVé DE BoEUFSauce Bragance

8€95la part

Magret de canardSauce au poivre vert

7€95la part

gratin dauPhinois PoÊlée de chaMPignons

galette de léguMes 2 fagots de haricotsverts2€25

la part2€95la part

2€25la part

2€25la part

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Découvrez les exclusivités de la Maison Planchot : les planchas de viandes ou poissons ainsi que les fondues raviront les papilles de vos invités. Gourmandes et pratiques, elles s’adaptent à vos évènements les plus conviviaux !

sauces d’accoMPagneMent Maison

Plancha royale Marinée• Bœuf mariné de la ferme bournigal • Dinde marinée • Porc marinéPlateau de 1,2 kg pour 4/6 personnes

Planchas-fondues

BISTroT100 g

curry100 g

aigrelette100 g1€55

la sauce1€55

la sauce1€55

la sauce

Plancha de la Mer• Cabillaud • noix de Saint-Jacques • Saumon • crevette


pLANCHA DU BoUCHEr• Bœuf • Poulet • VeauPlateau de 1,2 kg pour 4/6 personnes

36€95le plateau

36€95le plateau

33€95le plateau

FoNDUE BoUrgUIgNoNNE• BœufPlateau 1,2 kg pour 4/6 personnes

trilogie de fondue• Bœuf • volaille • veauPlateau 1,2 kg pour 4/6 personnes

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33€95le plateau

32€95le plateau

location PlanchaCoMprISE !

*Dans la limite des stocks disponibles


sot l’y laisse de dinde• Dinde • Sauce coco-gingembre • pommes de terre grenaille •

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WoksRecevez vos convives en toute sérénité grâce à notre gamme de woks gourmands. Chauffez 20 minutes avant de servir. Nous vous proposons également la location gratuite de woks (sous réserve de disponibilité).

Wok CopACABANA• Poulet • poivron • chorizo • pommes de terre de Vendée •

joUE DE porC CoNFITE• Grenailles aux fines herbes • saucebourguignonne •


rougaille saucisse• Saucisse à l’ancienne • oignons• tomate • riz • piment • poivrons • chorizo •

poULET BASqUAISE • Haut de cuisse de poulet • poivron •tomate • sauce basquaise •

Wok DU pAySAN• Filet mignon de porc • pomme de terre de Vendée • sauce paysanne •

Wok DE LA MEr• Cabillaud • saumon • sauce dieppoise • riz aux petits légumes •

7€95la part*

7€95la part*

7€95la part*

7€95la part*

7€95la part*

7€95la part*

7€95la part*

Nous réalisons également les recettes de woks suivantes :choucroute de la Mer couscous Paëlla

• Fruits de mer7€95la part

7€95la part

7€95la part

LoCATIoN DU Wok éLECTrIqUE CoMprISE !Dans la limite des stocks disponibles

*tous nos woks sont disponibles en 6, 8 et 10 parts

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BuffetsAvec Maison Planchot Traiteur, composez vos buffets froids ou chauds (tout compris : pain, assaisonnements). Découvrez nos trois sélections de buffets frais, faits maison par nos traiteurs de la Maison Planchot, pour sublimer vos réceptions en toutes occasions !

LES BUFFETS FroIDS & CHAUDS

le caMPagnard• Salades composées* (3 au choix, hors moules à crème - cf p.11) • Planche de charcuterie• Planche de viande froides• Chips et condiments• Plateau de fromage• Éclairs ou tartelettes aux pommes• Pain de campagne long tranché* Minimum 8 personnes

LE CoNVIVIALE - 6 pErS.• Le festivité - 20 portions• Mini-bun’s - 16 portions• Wraps 24 portions• Wok au choix (cf p.17)• Plateau de fromages• Mignardises gourmandes 18 pièces

le gourMet• Salades composées* (3 au choix, hors moules à crème - cf p.11) • Planche au choix* (hors planche de foie gras - cf p.10)• Wok au choix* (cf p.17)• Plateau de fromage• deux gâteaux 3/4• Pain de campagne tranché* Minimum 8 personnes

12€95la part

19€95la part

soit 119€70 pour 6.

18€95la part


MenusDécouvrez des menus originaux comprenant entrée, plat, accompagnement et dessert. Profitez également de nos services de location de vaisselle. Vous n’aurez plus qu’à vous mettre les «pieds sous la table» !

Pour tous les menus : • oPtion froMage : 2,00€/pers • oPtion vaisselle : 1,40€/pers • SUppLéMENT pIèCE MoNTéE : 1,00 €/pers

Menu Petits Plaisirs• Coquille froide• Parmentier de confit de canard• Entremet trois délices ou flamenco• Petit pain

Menu rePas de faMille• Assiette d’entrées au choix (sauf assiette de foie gras de canard - cf p.9)• Plat au choix (cf p14-15)• Garniture au choix (cf p.14-15)• Entremet vénitien, grand cru ou croqualin• Petit pain

12€95Par personne

18€95Par personne

MENU pLANCHA - 6 pErS.• 2 planches au choix (sauf planche de foie gras - cf p.10)• Plateau de plancha* marinée ou plancha du boucher• Garniture au choix (cf p.14-15)• Mignardises gourmandes 18 pièces• Petit pain * Location de la plancha offerte.

MENU CoCkTAIL DINAToIrE - 6 pErS. SoIT 15 BoUCHéES pAr pErS.• Plateau de mini-bun’s - 16p• Le festivité - 20p• Wrap’s - 20p• Navettes garnies - 16P• Mignardises gourmandes - 18p

13€95Par personne

soit 83€70 pour 6.

11€50Par personne

soit 69€ pour 6.

POUR VOS COMMANDES PENSEZ AU CLICK&COLLECT !

Rendez-vous sur : https://boulangeries.maisonplanchot.com/#/sites


10€95la part pour

90 à 120 pers./

Animations traiteur22€55

les 50 portions

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d’un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d’organiser une animation traiteur. Maison Planchot vous propose ainsi des plats conviviaux à partager prêt à déguster !

PoÊlée géanteToutes nos recettes de woks peuvent être réalisées en poêlée géante.

DEMANDE SUR DEVISComprend : 1 assiette, 1 couteau, 1 fourchette Cuisinier : présence 1H max.

12€95la part pour 30 à 60 pers.

11€95la part pour 61 à 90 pers.

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à venir en 2019 NoS NoUVELLES ANIMATIoNS TrAITEUr !

Animations fouées : des délicieux petits pains cuits au feu de bois et garnis selon vos envies. Véritable repas traditionnel d’Anjou et de Touraine melant simplicité et convivialité, cette spécialité locale fera plaisir à tous vos invités !

Animations Burgers : idéales pour des soirées à thèmes, des burgers prêts à déguster à base de pain burger de la Maison Planchot et des steaks hachés de la ferme de Bournigal aux Herbiers.

Animations fontaine de chocolat : la maison Planchot met à votre disposition une fontaine à chocolat de laquelle coule une cascade de sauce au chocolat chaud où seront trempées des brochettes de fruit, bonbons, biscuits...et autres gourmandises.


LE BIo• Choux créoles BIO• Escalope de poulet à la crème, et moelleux de carottes/brocolis BIO• Tarte aux pommes BIO

le local• Pâté en croute tout volaille• Salade Vendéenne• Sélection du fromager• Tarte Vendéenne

le Prestige• Rôti de boeuf, asperges vertes et sauce balsamique• Dôme de saumon et salade de courgettes, carottes marinées à l’aneth et citron• Sélection du fromager• Macaron framboise/citron

LA ForMULE DU joUr• Entrée, plat et dessert du jour

le végétarien• Terrine de légumes, sauce aigrelette• Galette de légumes et pépites de carottes, courgettes et pois chiches.• Sélection du fromager• Tartelette aux fruits

16€95le plateau

18€95le plateau

20€95le plateau

19€95le plateau

14€95le plateau

15€95le plateau

Plateaux repasUne réunion avec vos collègues ou avec vos clients ? Découvrez nos plateaux repas pour vos déjeuners ou diners avec possibilité de livraisons au bureau ou à domicile. Des plateaux repas frais et faits maison, du pain à la pâtisserie, en passant par la charcuterie ! De quoi se régaler en toutes circonstances…

le classico•Terrine de saumon et cabillaud• Salade césar• Sélection du fromager• Grand cru

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NoUVEAU : ToUS NoS EMBALLAgES SoNT BIoDégrADABLES !


FromagesPour finir votre repas en beauté, proposez à vos invités un plateau de fromages onctueux et frais, sélectionnés avec soin par la Maison Planchot. Ainsi, vous assurez à vos invités des saveurs authentiques du patrimoine culinaire français.

26€90

6/8 pers.

LE PLATEAU «BIEN DE CHEZ NOUS» • Sélection de fromage de la région, de nos producteurs préférés. •

PLATEAU SÉLECTION DE LA CRÈMERIE• Chèvre affiné • St-Nectaire • Brie de Meaux • Comté • Fourme d’Ambert • Beurre • 26€95

8/12 pers.

16€95

4/6 pers.

PLATEAU DE FROMAGE• Laissez-vous surprendre, nous composons votre plateau de fromage selon les fromages du moment. •

2€50

la part

4€50

Plateau bois rectangle2€00

Plateau bois rondOffertPlateau plastique

COMPOSEZ VOTRE PLATEAUComposez vous-même votre plateau . Tous nos plateaux sont décorés par nos soins.


Les vinsLa Maison Planchot met à votre disposition pour vos repas, une sélection de vins «Vino Vini Echoppe» des Herbiers. Le savoir-faire de votre caviste Vino-Vini vous permet ainsi d’accorder Mets&Vins pour l’ensemble de vos repas.

1. SILEX Blanc, Rouge, Rosé Domaine de la Barbinière, AOC Fief Vendéens

1. pETIT poNT Blanc, Rouge, Rosé Pays d’OC 1. MéTHoDE CUVéE prESTIgE DES ILES

Pétillant brut tradition

1. pETIT poNT Blanc, Rosé, RougePays d’OC - 5L & 10L

1. TArIqUET CLASSIC Blanc sec et fruité Domaine du Tariquet, Côtes de Gascognes

2. CHÂTEAU MArIE DU FoU Rouge, Rosé, Blanc J.Mourat, Fief Vendéens, Mareuil

2. DoMAIN DE MoNTroSE RougeLanguedoc, Côtes de Thongue

2. rIoNDo proSECCo Extra Dry

3. ToUr DE BIoT RougeChâteau de Tour de Biot, Bordeaux - 5L

2. TArIqUET prEMIèrES grIVES Blanc doux Domaine du Tariquet, Côtes de Gascognes

3. o.V.N.IBlanc J.Mourat, Vins de France / Rosé, IGP Val du Loire

3. LE CLoS DE LA rIVIèrE Rouge Saint-Chinan, Les schistes de Paul

4. BrUNo roULoTChampagne brut et rosé

3. DoMAINE DU MoULIN brut, demi-secCrémant de Loire, G. Chevrier

2.DoMAINE DE LA BArBINIèrE Blanc, Rosé, Rouge -Val de Loire 5L

4.CoCkTAILS (SANgrIA, LITCHI, CITroN VErT...) Boisson aromatisée à base de vin

3. ToUr DE BIoT RougeChâteau de Tour de Biot, Bordeaux

4. DoMAINE DE LA CoTELLErAIE Rouge Saint-Nicolas de Bourgeuil, Gérald Vallée

4. CHÂTEAU CrU goDArD Rouge Château Godard, AOP francs Côtes de Bordeaux

5. LES gALETS Rouge Château de la Bonnelière, Chinon rive gauche

4. LE CLoS Rouge Domaine Boudau, Côtes du Roussillon

6. MANUEL oLIVIEr Blanc Bourgogne aligoté

5. VALréAS Rouge Côtes du Rhône, Domaine du Séminaire

5. rIoU DE THAILLAS RougeSaint-Emilion Grand Cru, bordeaux rive droite

6€95les 75cl

4€40les 75cl8€60les 75cl

31€90les 10l & 17€90les 5l

5€50les 75cl

7€50les 75cl(8€70 le blanc)

7€00les 75cl

9€60les 75cl

22€70les 5l

19€95les 5l

17€80les 5l

9€60les 75cl

9€90les 75cl 9€90les 75cl

8€60les 75cl

8€00les 75cl

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Nos Engagements - Maison Planchot · 2019. 3. 26. · chorizo • Compotée de pommes foie gras pôélé • 20€95 les 12 portions le Prestige • Crevettes et clémentine • Tartelette