Notre carte spéciale « La nuit des musées »

Musée du Vivarium Moules poulette (moules, fines herbes & crème) CHF 22 Moules marinière (moules & fines herbes) CHF 22 (nos moules sont accompagnées de frites) Salade de poulpes, céleri branche et crevettes à l’huile d’olive CHF 25 Daurade grillée, citron & fines herbes CHF36

Musée du jardin botanique Méli-mélo du potager petite faim CHF 8 Méli-mélo du potager grande faim CHF 11 Crème de potiron maraîchère CHF 12 Moussaka d’aubergines (aubergines, béchamel, feta et tomates) CHF 25

Musée historique Hachis parmentier petite faim CHF 17 Hachis parmentier grande faim CHF 21 Saucisson et lentilles à la crème de moutarde petite faim CHF 17 Saucisson et lentilles à la crème de moutarde grande faim CHF 24 Tagliatelle au safran et jambon de Penthaz CHF24 Os à moelle petite faim CHF 15 Os à moelle grande faim CHF 19 Les croûtons de chèvre chaud petite faim CHF 17 Les croûtons de chèvre chaud grande faim CHF 24

Musée de zoologie Sauté minute de bœuf au dés de foie gras (gratin et légumes du marché) CHF 38 La souris d’agneau fondante aux fines herbes, gratin et légumes du marché CHF35 Steak tartare de bœuf à la crème acidulée et poivre concassé (150gr) CHF 25 Jambonneau rôti, sauce à la graine de moutarde ancienne CHF 29.50 Burger de bœuf maison (pain spécial, tomates, bacon, fromage et pommes frites) CHF 24 Les mignonettes de filet de bœuf aux délices des bois (gratin et légumes) CHF 42 Filet de canard du sud ouest au miel et vinaigre de xérès (gratin et légumes) CHF 34 Civet de cerf « grand-mère » mariné et mijoté par nos soins CHF 28