OMELETTE AUX HERBESSi vous êtes pressé et vous êtes intéressé par un repas sain et rapide à préparer, cette omelette est idéale. Préparé avec des œufs et les herbes fraîches de votre jardin, ce plat est idéal pour le

petit-déjeuner, le déjeuner ou même le dîner.

INGRÉDIENTS :

4 gros œufs Une pincée de flocons de sel Une pincée de poivre noir½ cuillerée à café de flocons de piment, un peu plus pour le serviceUn petit bouquet d'herbes fraîches (ciboulette, romarin, origan), hachées1 cuillerée à soupe de beurre doux5 tranches épaisses de pain grillé, pour le service (facultatif)

PRÉPARATION :

Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec un peu d'eau, du 1. sel et du poivre.

Incorporez les flocons de piment et les herbes fraîches hachées. 2. Gardez-en un peu pour les servir plus tard.

Ajoutez le beurre dans une poêle antiadhésive et faites-le fondre 3. à feu moyen. Versez-y le mélange d'œufs et d'herbes et laissez-le chauffer. Ne soyez pas tenté alors de remuer le mélange. Laissez-le cuire jusqu'à ce que vous voyiez les bords commencer à se détacher de la poêle.

Lorsque l'omelette commence à prendre, inclinez la poêle au-4. dessus du feu pour que le liquide restant s'étale et cuise uniformément.

Au bout de 15 minutes environ, l'omelette doit être prise et facile 5. à retirer de la poêle.

Servez immédiatement et garnissez avec les herbes restantes et 6. une pincée de flocons de piment si vous voulez plus de piquant. Bonne dégustation !

LES PRODUITS iCOOK À UTILISER :

Set de Couteaux (5 pièces)Poêle antiadhésive avec couvercle, 28 cmSaladier de 1 litrePlanche à découper en bois