PARTIE II L’OCCIDENT FEODAL

(XIème-XVème SIECLES)

CHAPITRE II

PAYSANS ET SEIGNEURS (XIème-XVème SIECLES)

Problématique :

Comment vivaient les paysans et les seigneurs dans l’Occident médiéval et quelles étaient les relations entre eux ?

Plan de la leçon

1. La seigneurie et le village, cadre de vie des paysans.

2. Le mode de vie des nobles.

Q: Que nous enseignent ces deux images sur le mode de vie des seigneurs et des paysans?

Les seigneurs à la chasse au faucon, Miniature du XVème siècle.

Une paysanne se rend au moulin du seigneur, Miniature du XVème siècle.

1. La seigneurie et le village, cadre de vie des paysans. A- Comment se déroulait la vie quotidienne des paysans?

Dossier pages 34-35: La vie quotidienne des paysans

- Questions

- Texte

1. C’est un paysage enneigé. Au 1er plan, je vois une maison en bois et au toit de paille, un enclos, une bergerie, un silo et des ruches. Au 2nd plan, se trouve une forêt et un bucheron coupe du bois et une botte de foin. Au dernier plan, je vois un village et des montagnes.

2. Le père mange de la bouillie et boit de l’eau et le fils voudrait boire du vin et du bouillon de poule et manger du pain blanc.

3. Janvier: curer les fossés. Février: Mettre de l’engrai. Mars: Tailler les vignes. Avril: Tondre les moutons. Juin: Faucher l’herbe. Juillet: Moissonner. Août: Battre le blé. Sept: Semer. Octobre: Ecraser les raisins. Nov: Ramasser les glands pour les cochons. Dec: Tuer les cochons.

4. Le soc de la charrue est en fer.

5. La famine a été causée par les intempéries (« pluies torrentielles »). Les conséquences sont une recrudescence des maladies et une surmortalité. Pour survivre, les paysans mélangent des grains et de l’herbe pour fabriquer du pain.

UNE MAISON PAYSANNE AU MOYEN-AGE Jusqu’au XIVème siècle, les personnes et les animaux vivent en général sous le même toit.

Au Moyen-âge, paysans et nobles ne s’alimentaient pas de la même façon.

http://www.youtube.com/watch?v=B3NR6HyI5hw

La charrue inventée au moyen-âge permet de creuser profondément le sol et de le retourner grâce au versoir. Chez les riches laboureurs, elle remplace la

houe ou l’araire.

LA PARTICIPATION DES FEMMES AUX TRAVAUX DES CHAMPS

La moisson La corvée d’eau

TRACE ECRITE (texte à compléter)

• Dans l’Occident médiéval, 9 personnes sur 10 sont des paysans. Il y avait deux types de paysans : les paysans libres, appelés _______________ travaillaient leur propre terre ou louaient une terre à un seigneur, tandis que les paysans non libres, ou _______________ appartenaient à un seigneur et devaient travailler pour lui.

• Les paysans vivent en général dans des maisons en _____________ ou en ____________. Ils cultivent principalement des __________________ qui forment la base de l’alimentation paysanne.

• A l’automne ou au printemps, ils labourent leur terre à l’aide d’une _________________ . Afin que la terre ne s’épuise pas, ils doivent la laisser en repos une année sur deux ou sur trois, c’est la _______________ .

• La plupart des paysans ont juste de quoi vivre. Aussi, si le climat est défavorable, la récolte est mauvaise et ils souffrent de la ________________ ou de la famine.

• Dans l’Occident médiéval, 9 personnes sur 10 sont des paysans. Il y avait deux types de paysans : les paysans libres, appelés vilains travaillaient leur propre terre ou louaient une terre à un seigneur, tandis que les paysans non libres, ou serfs appartenaient à un seigneur et devaient travailler pour lui.

• Les paysans vivent en général dans des maisons en bois ou en terre. Ils cultivent principalement des céréales qui forment la base de l’alimentation paysanne.

• A l’automne ou au printemps, ils labourent leur terre à l’aide d’une charrue . Afin que la terre ne s’épuise pas, ils doivent la laisser en repos une année sur deux ou sur trois, c’est la jachère .

• La plupart des paysans ont juste de quoi vivre. Aussi, si le climat est défavorable, la récolte est mauvaise et ils souffrent de la disette ou de la famine.

EXERCICE

EXERCICE

B- Comment s’organisait un village au moyen-âge?

Dossier pages 36-37 : Un village médiéval

- Répondre aux questions

- Rédiger le texte selon le plan suggéré par le sujet

Plan suggéré par le sujet:

- La naissance d’un village.

- L’organisation d’un village.

- Ce qui unit les habitants du village.

• Comment naissait et s’organisait un village au Moyen-âge? • A partir du XIIème siècle, la population augmente et il faut

construire de nouveaux villages. Pour cela, les futurs villageois défrichaient des forets. Ils choisissaient un site à proximité d’une rivière et à la croisée de deux chemins.

• Tous les villages s’organisaient autour de quelques édifices importants. Au centre, se trouve le château du seigneur qui protège les villageois en cas de guerre. On y trouve aussi l’église, ainsi que le four, le moulin et le pressoir qui appartiennent au seigneur.

• Les habitants forment une communauté et les lieux où ils se retrouvent sont nombreux. Le dimanche, ils se retrouvent tous à l’église. Les femmes se retrouvent autour de la fontaine et à la rivière lorsqu’elles lavent leur linge. Le soir les villageois organisent des veillées.

TRACE ECRITE (Texte à compléter)

• Entre 900 et 1000, les paysans se regroupent et se fixent autour de ____________ ou du ________________ , donnant naissance aux premiers villages. Les maisons sont entourées de vignes, de champs et de vergers. Au-delà, c’est la forêt où l’on peut ramasser du bois et cueillir des fruits.

• Du XIème au XIIIème siècle, la population augmente. Les paysans __________________ de nouvelles terres autour du village ou vont s’installer au cœur même des forets pour y créer de nouvelles clairières. Les grandes forêts disparaissent à cette époque.

• Dans les villages, les habitants forment une communauté solidaire, la communauté villageoise. Ils se retrouvent à l’église le dimanche, organisent des veillées et se réunissent pour régler les conflits locaux.

Trace écrite (Correction du texte à compléter)

Entre 900 et 1000, les paysans se regroupent et se fixent autour de l’église ou du château, donnant naissance aux premiers villages. Les maisons sont entourées de vignes, de champs et de vergers. Au-delà, c’est la forêt où l’on peut ramasser du bois et cueillir de fruits.

Du XIème au XIIIème siècle, la population augmente. Les paysans défrichent de nouvelles terres autour du village ou vont s’installer au cœur même des forets pour y créer de nouvelles clairières. Les grandes forêts disparaissent à cette époque.

Dans les villages, les habitants forment une communauté solidaire, la communauté villageoise. Ils se retrouvent à l’église le dimanche, organisent des veillées et se réunissent pour régler les conflits locaux.

C- Comment s’organisait la relation entre seigneur et paysans dans une seigneurie ?

Q1: Que doivent les paysans au seigneur en échange des tenures? En échange de l’usage obligatoire du four et du moulin? En échange de sa protection? Q2: Quelles éléments de l’image montrent la soumission des paysans au seigneur?

Documents 1 à 5 pages 40-41

- Répondre aux questions

- Rédiger un texte qui explique comment s’établissent les relations entre paysans et seigneur dans une seigneurie.

- Pour le texte, utiliser les mots : Tenures, Réserve, Impôts, Corvée, Cens, Taille, Banalités.

Plan suggéré pour la rédaction du texte:

- Les éléments de la seigneurie.

- Les pouvoirs des seigneurs sur les paysans.

- Les révoltes paysannes.

TRACE ECRITE (Texte à compléter)

• La seigneurie est divisée en deux parties : La _________________ que le seigneur exploite pour son usage personnel et les _________________ cédées aux paysans contre des taxes (Le ___________ et le champart).

• Le seigneur possède aussi le ban (pouvoir de commandement) sur le territoire autour de son château. Il commande, rend la justice et assure la sécurité sur son territoire. En échange, il exige des paysans la _______________ et les __________________.

• Dans la seigneurie, on distingue les vilains (paysans libres) des ___________ (paysans non libres). A la différence des vilains, les serfs ne peuvent si quitter la seigneurie, ni se marier, ni transmettre leurs biens sans l’accord du seigneur auquel ils appartiennent.

La seigneurie est divisée en deux parties : La réserve que le seigneur exploite pour son usage personnel et les tenures cédées aux paysans contre des taxes (Le cens et le champart).

Le seigneur possède aussi le ban (pouvoir de commandement) sur le territoire autour de son château. Il commande, rend la justice et assure la sécurité sur son territoire. En échange, il exige des paysans la taille et les banalités.

Dans la seigneurie, on distingue les vilains (paysans libres) des serfs (paysans non libres). A la différence des vilains, les serfs ne peuvent si quitter la seigneurie, ni se marier, ni transmettre leurs biens sans l’accord du seigneur auquel ils appartiennent.

2. Le mode de vie des nobles. A- Quelles étaient les fonctions du château fort?

-Protéger la famille du seigneur et les habitants du village

Vidéo sur le château fort.

http://www.youtube.com/watch?v=oxVcWEE8vl8

Répondre aux questions suivantes.

Q1 : Combien de personnes pouvaient vivre dans le château fort en temps de guerre ?

Q2 : En temps de paix, qui vivait dans le château fort ?

Q3 : Où construisait-on les châteaux fort s? Pourquoi ?

Q4:En quel matériau les premiers châteaux forts ont-ils été construits ? Quel inconvénient comportait ce matériau ?

Q5 : A partir de l’an 1000, en quoi construisait-on les châteaux forts ?

Q6 : Dans quelle partie du château vivaient le seigneur et sa famille ?

Q7 : Pourquoi les châteaux étaient-ils construits très haut ?

Q8 : Que mangeait la famille du seigneur ?

RECONSTITUTION DU CHATEAU DE COUCY Le château de Coucy st un château fort construit à partir du XIIIème siècle sur un éperon rocheux.

- Le lieu de résidence du seigneur et de sa famille

TRACE ÉCRITE (Texte à compléter)

Le château fort est destiné à protéger le seigneur et sa famille ainsi que les habitants du village en cas de guerre. En temps de paix, c’est le lieu de résidence du seigneur et de sa famille qui vivent dans le ________________ où ils sont servis par de nombreux domestiques. Ils organisent des banquets. La nourriture y est variée. La famille du seigneur est la seule à manger de la ________________ produit de la chasse.

En cas de guerre, les habitants du

village viennent se réfugier dans la ____________________ avec leurs animaux.

Le château fort est destiné à protéger le seigneur et sa famille ainsi que les habitants du village en cas de guerre. En temps de paix, c’est le lieu de résidence du seigneur et de sa famille qui vivent dans le donjon où ils sont servis par de nombreux domestiques. Ils organisent des banquets. La nourriture y est variée. La famille du seigneur est la seule à manger de la viande produit de la chasse.

En cas de guerre, les habitants du

village viennent se réfugier dans la basse-cour avec leurs animaux.

B- Comment vivaient les nobles aux moyen-âge? - On devient chevalier au cours de la cérémonie de l’adoubement

Document 1 : Le déroulement de la cérémonie de l’adoubement d’un chevalier.

« Seigneurs et dames sont venus si nombreux qu’ils remplissent la grand-place devant le palais. Les écuyers* sont nombreux tout autour. Au milieu d’eux se tient l’oncle de Vivien, Guillaume. Vivien paraît et s’avance devant son oncle. Il est de grande beauté, la tête blonde et bouclée, le cou droit, les épaules larges. Guillaume lui attache ses éperons d’or ; il revêt d’un haubert** flamboyant, d’un heaume orné de beaux motifs à fleur de lys et lui ceint l’épée d’acier, puis il lève le bras, le frappe rudement au cou et lui dit : « Allez, beau neveu et que Dieu vous donne audace, force, loyauté à votre seigneur et victoire sur les mécréants ! En vous remettant l’épée, je vous confère l’ordre de chevalerie, qui ne souffre aucune bassesse. Souvenez-vous qu’au combat, si votre adversaire vaincu demande grâce, vous devez l’écouter et ne pas le tuer sciemment. S’il vous arrive de trouver dans la détresse homme ou femme, conseillez-les. Enfin, recommandation importante, allez volontiers à l’église prier Dieu»

D’après Légende de Guillaume d’Orange, XIIème siècle

*Ecuyer : jeune noble qui n’est pas encore chevalier. ** Haubert : Cotte de maille.

Questions Document 1 Où a lieu la cérémonie d’adoubement ? Quelles sont les grandes étapes de l’adoubement ? Quels sont les armes ou objets remis au futur chevalier ? Expliquer leur fonction. Quel doit être le comportement d’un bon chevalier ? Document 2 Décrire et expliquer la scène d’adoubement en utilisant un vocabulaire précis à l’aide du texte.

Les seigneurs et leurs vassaux ont un même genre de vie. Ils suivent une éducation sportive et militaire. Les jeunes nobles sont d’abord __________, puis deviennent ____________ à 13 ans. Dès lors, ils suivent un chevalier sur les champs de bataille où ils portent son bouclier, l’écu, puis, vers 20 ans, ils sont faits chevaliers par la cérémonie de ________________. Avant de devenir chevalier, l’écuyer a passé toute la nuit à prier Dieu pour se préparer.

Les seigneurs et leurs vassaux ont un même genre de vie. Ils suivent une éducation sportive et militaire. Les jeunes nobles sont d’abord pages, puis deviennent écuyers à 13 ans. Dès lors, ils suivent un chevalier sur les champs de bataille où ils portent son bouclier, l’écu, puis, vers 20 ans, ils sont faits chevaliers par la cérémonie de l’adoubement. Avant de devenir chevalier, l’écuyer a passé toute la nuit à prier Dieu pour se préparer.

- La place de la guerre dans la vie des chevaliers

Il promet d’obéir aux lois de la chevalerie. Les chevaliers font la guerre, aiment la chasse et participent à des _____________, jeux dans lesquels deux troupes armées se combattent violemment. Le bon chevalier suit les règles de chevalerie et doit respecter un code d’honneur: il est courageux, généreux, loyal et fait la cour aux dames. Ils forment un groupe à part des autres hommes de la société, ________________.

Il promet d’obéir aux lois de la chevalerie. Les chevaliers font la guerre, aiment la chasse et participent à des tournois, jeux dans lesquels deux troupes armées se combattent violemment. Le bon chevalier suit les règles de chevalerie et doit respecter un code d’honneur: il est courageux, généreux, loyal et fait la cour aux dames. Ils forment un groupe à part des autres hommes de la société, noblesse.

- La vie de cour

LA VIE DE COUR- “Jadis, mon père m’envoya à la cour avec du fromage et des œufs, comme le font les fermiers. Je vis les chevaliers. Ils étaient courtois et gais. Ils avaient une coutume par laquelle ils plaisaient aux dames: c’était un jeu nommé behourd où les adversaires se heurtaient pour se renverser; jamais chez les gens de ma condition je n’avais vu ce que j’observai là à la cour.

Après ce jeu, ils ouvrirent une danse. Aussitôt, arriva un ménétrier qui se mit à jouer de la vièle; alors les dames se levèrent, gracieuses à voir, les chevaliers allèrent à elles et leur donnèrent la main.

Le fermier Helmbrecht, récit villageois composé entre 1246 et 1286

Dans le jardin du château, Miniature extraite du Roman de la Rose , XVe S.

Questions: Q1: Quels sont les loisirs des nobles? Q2: Montrer à l’aide du texte que le mode de vie des nobles contraste avec celui des paysans.

Exercice 2 page 49: La vie d’une femme noble au moyen-âge.

Répondre aux questions.

CONCLUSION

• Rédiger une conclusion répondant à la problématique de départ, en utilisant les mots: serfs, vilains, seigneurie, réserve, tenures, viande, céréales, impôts, château, adoubement.

• Seigneurs et paysans avaient des modes de vie très différents. Au moyen-âge, les paysans se divisaient en deux catégories, les libres ou vilains et les non-libres appelés serfs. Leur cadre de vie était la seigneurie, c’est-à-dire les terres du seigneur au centre desquelles se trouvait le château. Celles-ci étaient divisées en deux parties: sur la réserve travaillaient les serfs pour le seigneur, tandis que les vilains louaient les tenures au prix de nombreux impôts. Les paysans cultivent et mangent principalement des céréales, alors que les nobles mangent de la viande, produit de la chasse. Les nobles deviennent chevaliers au cours e la cérémonie de l’adoubement.