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Pâte à pain artisanale. 10 g Levure boulanger. 1 dl eau. 1. Mélange. 2. 3. Repos. 5 min, T ambiante. 125 g Farine type 55. 4. Mélange. Repos. 5. 2 h, T ambiante. 375 g Farine type 55. 2 dl eau. 6. 10 g Sel. Mélange. Pétrissage. 7. 15 min. Repos. 8. 2 h, T ambiante. 9. - PowerPoint PPT Presentation
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Pâte à pain artisanale
5 min, T ambianteRepos
10 g Levure boulanger
Mélange
Mélange
1 dl eau
Mélange
Repos
125 g Farine type 55
2 h, T ambiante375 g Farine
type 55 2 dl eau
10 g Sel
Pétrissage
Repos
15 min
2 h, T ambiante
