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Tout ce qui va nousfaire aimer l'hiver

Pas assez de lumière, trop de pluie... On a toujours un motif pour se plaindre et dénigrerl'hiver. Mais ce qu'on oublie, c'est qu'il y a au moins autant de raisons cle l'adorer. ParC.Abdesseiiam,S. Champalle, A. Cordonnier, M. Gaudin, L. Ifergan, V. Josselin, G. Lafosse, S. Peyrieux, M.-L. Zonszain, A. Tartarat.

Le froid, les intempéries, la nuit qui tombetrop vite, les routes enneigées, la fatigue, lagrisaille, le blues .. Nombreuses sont les occa-sions de récriminer contre l'hiver ! Et de fait,personne ne s'en prive ! Il faut dire que, chezcertains, le moral est particulièrement affectépar la baisse de luminosité. Mais à se polari-ser sur ces éléments inconfortables, nous avonstendance à généraliser et à voii, du coup, touten non ! Alois, comment fane poui mimmiseïl'impact de ces desagi ements ' « Plutôt que devivre cutie paientheses, dans l'attente desbeaux jours el du relour de nos loisirs de pré-dilection, ce qui Tevient, d'une certaine façon,à accentuer notre peine, mieux vaut tirer partide (ouïes les opportunités qui s'offrent a nousComment ~> En se recentrant sur soi, en revenant à l'essentiel », recommande la philosopheet psychanalyste Elsa Godart*

Se mettre à l'unissonde la saisonCar, au fond, seuls l'été et l'hiver, des saisonstres contrastées, nous permettent de vivre plei-nement ce que l'on est, sur deux modes diffé-rents, l'un extérieur, l'autre intérieur. Pour lut-ter contre la sinistrose, tout sel ait donc unequestion d'état d'esprit ! Sans doute un peu.« L'hivei peut êlie agi cable si l'on en dev metout le potentiel et si l'on est en harmonie avecToi di e du temps. A l'mvei se, il sel a plus diffi-cile à travel sel si on le vit comme un cauche-mai qu'on subit», pouisuit la psychanalyste.Imaginons donc que nous nous mettions enquêle d'au moins une activité qui nous plaise(physique, artistique, intellectuelle peu im-porte) et que e elle-ci soit réservée exclusivement aux mois froids de l'année Les perspec-tives deviendraient déjà plus réjouissantesquand arriverait cette saison mal-aimée ' « IIfaut aussi prendre le temps de se chouchouter,

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Ice 2015» Au Zenith-de Paris puis en tournee

: Ski mdoor pistes en pleine ville" a Bergerac Bordeaux Amneville

insiste la coach Sophie Machol Notre corpschere be le réc onfort le moelleux, ces sensa-tions authentiques qiu font du bien a l'âmel'odeur relaxante de la clémentine, la douceursucrée d'un bon chocolat chaud, la chaleurmaternante d'un feu de bois ou d un bain

délicieusement parfumé En hiver aussi, lessens sont a la fête 'Auteurs de « Etre mieux avec soi-même »

editions Michel Lafon" Auteure de «Cultivez votre bonheur1»editions Eyrolles




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On passe en modehibernation et cocooningS'autoriser un petit retour sur soi, dans son cocon, c'est bon.

Cest Le momentde méditer.,.En hiver on n a souvent envie que d'une seulechose i entrer au plus ute chez soi Au proprecomme au figure ' « Conti airement au pi intemps et a I ete ou I energie est tournee versI exterieur, la decouverte ct la nouveaute lefroid favorise l'introspection, observe la coachSophie Machol C'est le momenl ou I on se recentre sur soi, ou I on verite que ses besoinset ses \ aleurs sont toujours en adéquation avec

... et de s'inscrire surun site de rencontresOn croît souvent a tort que la saison desamom ssc résume aux mois d ete ' Quelle er-i cui I L amour n a finalement pas grand chosea \oir avec les variations elu mercure ou lesintempéries ' Beaucoup dc sites dc rencontresconstatent un pic de frequentation pendantI hiv er jusqu'à 48% d inscriptions en plus etjusqua 28% dc messages supplémentaireséchanges entre les membres indique une re-

sa vie, ses envies » Et poui se pose? lom de ecrite enquete menée sur le site Zoosk Mêmel'agitation du monde nen de tel que la médi-tation de pleine conscience Que i offre de stagesou de i eti ailes soit particuhei ciment fourmeen hiver ne tient pas du hasard ' « Obsen er sespensées laisser émerger ses emotions être al'écoute de sa respuation et de ses sensationspei met de mieux comprendre comment onfonctionne souligne la coach C est aussi unebelle occasion d habiter son corps, et de I m-\ estn differ emment » Une façon de se gar deibien vivante lors de la « morte » saison

constat sur be2 j anvier explose les compteursau niveau des inscriptions 38% des sondescelibatan es a\ ouant se sentn particuliei cimentseuls en hi\ er surtout apres les Fêtes Pour25% e cst d ailleurs la saison idéale pour< chasser » et multiplier ses chances d'être encouple aux beaux jouis1 Tiouvei sa moitié ferait-il donc partie des bonnes resolutions dedébut d annee ' Une chose est sul e quand ilfait moche on a plus envie deiomonnei de\ ani son ordi que de s'aventurer dehors <

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A nous Les supersoirées beautéParce que la nuit tombe tôt, on se met illico aI heure d hiver Pour cela, une ou deux fois parsemaine, on oiganise dans sa salle de bainsdes « after work » coup d eclat Top pour degn-scr la mmc ct dégommer les rides le masqueen tissu preimpregne qu'on laisse poser 15 mi-nutes sur une peau parfaitement nello^eeLe bon shopping au choix, une curede vitamine C pour eliminer les tachespigmentaires dues au soleil (Masque Anti-Taches Perfecteur, Splendieuse, Nuxe,29,90 €), ou le soin intensif au retinolpour affiner et unifier le grain de peau(Benefiance. Masque Lissant ExpressRetinol Pur. Shiseido. 65 €)




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Onflemmarde sansaucun complexe !On profite des longues soirees pour ne rien faire, ou presque .

Tout remettreau LendemainSelon la coach Sophie Machot I lm er est, paiexcellence la penode du désengagement, dela paresse et du cocoonmg « Nous devonssvnchiomseï notie natm e pi ofonde sul lerythme des saisons En hiver la nature se le-pose pour se régénérer et renaître au printemps e est une pen ode dejacheieou la tenese prépare aux futures moissons Pour nous,c'est exactement la iiiême chose ' On en pi ohte poui ralentir le rythme et reprendre desforces » On peut donc procrastiner sans etatsd'âme Et i eportei a plus fai d en toute hermeconscience bien sul ' - les glandes decisionsou les projets coûteux en energie

VIVE LES PLATS QUI

CUISENT TOUT SEULSChaud, riche et complet, le cassoulet estun concentre de saveurs, encore meilleurréchauffe et, pourquoi pas, gratine

frottée a lall faitesrevenir 600 g decuisses de canardconfit A part dans50 g de graissede canard faitesfondre 2 oignonséminces 5 tomatespelées 6 goussesd ail et 100 g deLard Ajoutez 500gde morceauxd agneau les haricots I bouquetgarni et I oignon pique Couvrez d eaupoivrez Cuisez 2 hsur feu doux Ajoulez 600 g de sau-cisses grillées Cui-sez I h Poudrez dechapelure et faitesgralinerlS min

LE CASSOULETDE PROVENCEPour 6 pers Pret en4 h La veille mettezI kg de haricotstarbaisa tremperLe jour mêmefaites les bouillirdans leau 30 minDans une cocotte

Dormir, dormir.,.Des I automne, nous sommes nombreux anous plaindre dc fonctionner « au ralenti »Rien de plus normal1 Selon les cheiclientsnous faisons partie des mammifères qui vii cntselon un cycle saisonnier plus proches de l'oursqui lm el ne (en ralentissant ses activites) quede la marmotte qui hiberne Nous sommesdonc programmes pour dormir plus et mieuxcal nous a\ons moins chaud — sachant quepour s'endormir la température du corps doits abaisseï jusqu'à 6,4 °C eii\ii< >n et que, surtout, il fait nuit beaucoup plus tôt Notre hor-loge biologique est donc moins sollicitée parla lumieie Et poui celles qui ne peuvent fanede longues nuits il reste toujois I option microsieste au bureau ou le week-end

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On se réconforte avecdu chaud, au doux...Matières et textures douces, couleurs réconfortantes...priorité à tout ce qui nous fait du bien, au corps et L'âme.

Vive La chaleur desrapports humainsD'après une étude du Earth Institute" de l'Uni-\ ersilé Columbia (New York), les sep! pays lesplus heureux du monde sont, dans l'ordre, leDanemark, la Norvège, la Suisse, les Pays-Bas,la Suede, le Canada et la Finlande Que despavs froids ! L'explication est simple • les étudessur le bonheur montrent toutes que ce n'est nila santé, rn la jeunesse, ni l'aigent ou la réus-site qui donnent la pêche maîs bien la qualitédu lien aux autres... « C'est un temps pour culti-vei les amitiés profondes, analyse Elsa Godart,philosophe et psychanalyste. Alors qu'en ételes échanges se font plutôt à l'extérieur, au grédes rencontres, et sont souvent éphémères,l'hiver, lur, rend sélectif Sortir de chez soi exigeun effort ! » Le mercure affiche O °C ' On en pro-fite pour donner rendez-vous a ses amies dansun salon de thé cosy, farre un spa ou passer Lmpetit moment au telephone avec sa mère, quel'on n'a jamais le temps d'appeler.* « World Happiness Report 2013 »

Se Lover dans descrèmes doudounesChic, c'est l'occasion toute trouvée pour s'enve-lopper de la têle aux pieds dans des lexluresouatées Leurs formules émollientes à basedacides gras essentiels (beurres, omégas, huilesvégétales.. ) hydratent la peau en profoiideuiet, tout en restaurant son film hydrolipidique,la protègent des agressions externes.Notre shopping des soins tout doux pourle visage (Eclat d'Hiver, Soin Haute Nutri-tion, Dr. Pierre Ricaud, 20 €) et des on-guents parka pour le corps (Baume Gour-mand Corps, Caudalie, 21 €) qui laissentla peau souple et confortable. Un régimenourrissant a consommer sans modération.

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Tout est permisou presque. On

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gambettesflashy à sa petite

robe noire,avec un modèle

bien opaque(au moins SO de-niers) pour gar-der une belleligne. Les plus

sexy préférerontles dentelles ouplumetis. Pour

éviter le fashionfaux pas, oui aux

dessins fous,mais noirs uni-

quement.

I. Pull en laine mélangée, Bel Air, 139 €2. Paletot en fausse fourrure, Asos, 99 €.3 Veste en modal, Caroll, 195 C. 4 Sweat

fausse fourrure, La Petite Française, 129 €

S'offrir une pausebain détenteDes températures extérieures proches des va-leurs négatives? C'est le moment dc vous je-ter à l'eau ! Le soir, plongez une vingtaine deminutes dans un bain à 38 °C, additionné clequèlques gouttes d'huiles essentielles dc la-vande (Bain Sommeil & Détente, Puressen-tiel, 16€),etiespirezà fond par le ventre, mende tel pour évacuer les tensions de la journée.A la clé, une peau saine et douce.

MA BOISSON PLAISIRREVIGORANTELE CAPPUCCINOAUXÉPICESPour I personneDans une casserole,portez a frémisse-ment 30 dde Laitavec I bâton decannelle et I anisetoile (etoile debadiane) Retirez dufeu et laissez infu-ser I h Filtrez a tra-vers une passoirefine puis réchauffezdoucement Dansune tasse, fouettez40 g de cacaoaveclcuil a soupede miel et Seuil

a soupe de cremeliquide Versez le laitbouillant, en fouet-tant Surmontez decreme chantillyPoudrez de cacao




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On renoue avecla traditionL'hiver, c'est ambiance tisane, soupe et gros bonnet.Des passages obligés pour vivre à fond La saison.

Soupes, compotes,,,mixez, c'est gagné!Avec le mixeur plongeant, réalisez les bonnes recettes du moment

VELOUTÉDE POTIRON À LATHAÏE Pour 4 persPret en 30 min Faitesrevenir dans un peud'huile 2 tiges de ci-tronnelle et I oignonéminces, I pointe degingembre et 2 petitspiments Ajoutez800 g de potiron selet poivre Versez del'eau a hauteur Cou-vrez et cuisez 20 minEgouttezet mixezen ajoutant peua peu du bouillonde cuisson et 15 clde creme de coco

CRÈME DE CHAMPI-GNONS Pour 4 persPrët en 3O min Faitesfondre I gros oignonet 2 échalotes émin-cées dans un peud huile Ajoutez600 g de champi-gnons de Pans, salez,poivrez puis versez75 cl de boul lion devolaille Couvrez etcuisez 15 mm Mixezpuis ajoutez 15 cl decreme Servez chaudPURÉE DE PANAISPour 4 pers Prêt en30mm Cuisez 5 pa-nais et 3 pommes

de terre peléesa l'eau salee 15a 20 min Mixez enajoutant 100 gde beurre et 30 cl delait Servez parseméde muscade râpéeCOMPOTE D'HIVERPour 5 a 6 persPrêt en 30 min Faitescuire env 15 min4 grosses pommes,3 poires et 2 bananesen morceaux avecIjus de citron, I pin-cée de cannelle et50 g de vergeoiseCouvrez et cuisez20 min sur feu doux

Machine a cafecapsules, Iperespresso Sun-rise. Illy, 209 €.

Manège a fort*due. Armata,

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Oui aux nouvelles Itisanes fantaisie ITisanes et thés n'en finissent pas de se i éinven- ^ter ! Le chocolatier Pierre Marcolini a créé ime jinfusion de cacao, de fruits et baies ou de cas- ^cal a (pulpe séchée de cense de café) pour lePalais des thés. Les thés de la Pagode nous Eont concocté des infusettes de badiane et de ;romarin, épatantes pour la digestion : Bajiao. | 'Les Deux Marmottes marient les saveurs de 3la pomme ct dc la cannelle, dc l'hibiscus ct 3du cynnorhodon. Enfin, la tisane cst très Ic- £gcrcmcnt cafcincc ct aux notes gourmandes Hde miel pour le faiseur de cafés Richard. ï

LES CHATAIGNES,UN SNACK DYNAMISANTUN CONCENTRED'ÉNERGIE Grilléescuites a la vapeurou a l'eau elles segrignotent tellesquelles ou commeun féculent, mélan-gées a des legu-mes Riches ensucres complexesqui alimentent progressivement lor-ganisme c'est unbon carburant toutau long de I effortDe plus, les châ-taignes apportent

Documents

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