· Préchauffer le four à 1000 C. Beurrer 4 cercles en inox de 6 cm de diamètre sur 4 de haut....
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· Préchauffer le four à 1000 C. Beurrer 4 cercles en inox de 6 cm de diamètre sur 4 de haut. poser ces cercles dans une plaque de cuiss bien plane, faisant fonction de bain-marie
