CONFÉRENCES / EXPOSITIONS / ATELIERS POUR ENFANTSSTANDS D’INFORMATION ET DE PRODUCTEURSENTRÉE LIBRE

2012

SAM. 31 MARS

VEN. 30 MARS

VAISON-LA-ROMAINEDE LA GRAINE

À L’ASSIETTEPLAISIRALIMENTATION

2102

LÀLED

TTEISSA’’ALL’NIARGAL

AS

R

M13.MASh02-h01

RAM03.NEVh

UTLLUCECAPPASEM

22-h9

OR-AL-NOSIAVVA

ETEN

S

L

RA

ERENIAM

LÀILA

ID

É

TTEISSALNOITAATTTANEM ENVIRO

INVITÉS : DR LAURENT CHEVDR JEAN-PIERRE POINSIGNO

LUC PHILIPPE BEL

É

ETRISIALPONNEMENT

VAVALLIER,ON, FRANCIS HALLÉ,LZUNCES

R

ENTRÉE LIBREORMA’INFANDS DTTANDS DSSCONFÉRENCE

ENTRÉE LIBRE DE PRODUCTION ETORMAATION ET

A / EXPOSITIONS / S

TEURS DE PRODUCTELIERS POUR ENFAATELIERS POUR ENF

SANT F FANT

Des

ign

atel

iern

omad

es.c

om I

mpr

essi

onR

imba

ud P

apie

rC

yclu

s P

rint

100

% r

ecyc

lé

10h ≥ “Les plantes sauvages comestibles”Découverte des plantes et dégustation, par Cathy Charmetant (De la cueillette à l’assiette).

11h ≥ “Manger Bio, sans se ruiner : les légumeslacto-fermentés” par Ljiliana Milosavljevic, animatrice Santé-alimentation (association La Journée fertile).

12h ≥ “Recettes sucrées autour de l’agar agar ”

14h ≥ “La faune du sol, faites la bosser pour vous !”par Isabelle Urban.

15h30 et 16h30 ≥ “De la graine à la peau”Mitonnez une crème de soin à l’huile d’olive, par Olga Villen Alba (la Tête dans les étoiles).

Ateliers sur inscription à l’accueil.

10h – 17h ≥ Accueil des enfants autour de jeuxde société liés à l’alimentation et aux graines(pendant que les parents assistent aux confé-rences), par le centre de loisirs La Courte échelle.

En continu ≥ “Peinture à base de légumes” Atelierd’arts plastiques à partir de fruits, graines etplantes aromatiques par la ferme de l’Oiselet.Dégustation de jus de légumes.

11h et 14h ≥ “Baume Régalo gourmand aux fruits”Création d’un baume nourrissant pour le visageet le corps à base de cire d’abeille et d’extraitsaromatiques de fruits, par Olga Villen Alba.

16h ≥ Conte par Anne Noisier.

ATELIERS ENFANTSSAMEDI 31 MARS DÉCOUVRIR ET PARTAGERATELIERS ADULTES

Restauration légère par O’Natur'elles sur place, le samedi de 12h30 à 14h.Buvette assurée par l’association Pain et Liberté.

Espace culturel – Avenue François Mitterrand, Vaison-la-Romaine.Marché de produits locaux et bio (samedi matin) – Place Burrus, Vaison-la-Romaine.

Renseignements : 04 90 28 86 95

INFOS PRATIQUESDE LA GRAINE À L’ASSIETTE

Manifestation organisée par la Ville de Vaison-la-Romaine et le Comité de bassin d’emploi Haut-Vaucluse initiative.

En partenariat avec les associations Pain et Liberté, La journée fertile, Les Arts de vivre, Vivre Vaison, Graine d'aubépine, Amap du pays voconce, De la cueillette à l'assiette…

DelaGraine2012-Depliant-2-VAISON_De la graine 02/03/12 14:36 Page1

9h à 16h ≥ ATELIERS ENFANTSSur inscription au 04 90 28 86 95

“Au royaume des graines. Invitation à découvrirleur diversité” Atelier visuel et de manipulation :“Où se cachent les graines ?” par Cathy Char-metant, association De la cueillette à l’assiette.

“La graine, perle de vie”À l’aide de petites expériences simples, lesenfants partent à la découverte des graines,par Cybelle Brazzi, docteur en biologie et ani-matrice “Sciences du vivant et environnement.”

“Les graines dans l’alimentation”Découverte des graines et de leur transforma-tion en farine, en huile… par la ferme pédago-gique de l’Oiselet.

“Découverte de l’amande”Observation de l’amandier et dégustation deses fruits par le centre de loisirs la Courte échelle.

“De l’olive à l’huile”Découverte de la fabrication de l’huile d’olive.

“Mitonnez vos produits de beauté !”Atelier de fabrication d’un soin visage à partirde matières premières issues de l’alimentation.

“De la levure au pain”Animation et exposition par des collégiens dela cité scolaire de Vaison-la-Romaine.

VENDREDI 30 MARS DÉCOUVRIR ET PARTAGER

DE LA GRAINE À L’ASSIETTE 10h ≥ CONFÉRENCE“Des graines oui, mais quelles graines ?Les grands enjeux autour de la production”La législation évolue sur les méthodes de pro-duction. Diversité génétique, multiplication,échanges de graines, besoin de rentabilité, choixalimentaires: savons-nous ce que la législationimpose en France?

11h30 ≥ THÉÂTRELe Grand chariot d’après la pièce de Jacky Viallon,par des collégiens de la cité scolaire (sous réserve).

14h ≥ CONFÉRENCE“Plus de 100 maladies alimentaires. Comment et pourquoi ?” D’après la troisième médecinede Jean Seignalet, par le docteur Jean-PierrePoinsignon, rhumatologue.

15h30 ≥ CONFÉRENCE“Effets des faibles doses de pesticides chez l’abeille”Impacts environnementaux et sanitaires, parle docteur Luc Philippe Belzunces, responsabledu laboratoire de toxicologie environnementaleà l’Inra.

17h ≥ ÉCHANGES CROISÉSavec les conférenciers de la journée.

18h ≥ CONFÉRENCE“Plaidoyer pour l’arbre” par le professeur FrancisHallé, botaniste.

11h ≥ “Le compostage, c’est facile !”

11h30 ≥ “Consommer local et sain : le petit épeautre,la céréale du futur ?”

14h≥ “Huiles essentielles : de l’alambic à la cuisine”par Olivier Bagarri, Prides Parfum, Arôme,Senteurs, Saveurs.

14h30 ≥ “Amap, producteur-consomm’acteur, solidarité !” par le réseau Alliance Provence.

15h30 ≥ “Consommation et solidarité internatio-nale : réflexion autour du commerce équitable”par l’association Pain et Liberté.

16h ≥ “Que ton aliment soit ton médicament : pour sortir de l’impasse”par l'association Les Arts de vivre.

CONFÉRENCES FLASH20 MIN POUR S’INFORMER10 MIN POUR QUESTIONNER

SAMEDI 31 MARS ÉCHANGER ET DÉBATTREPOUR AGIR ENSEMBLE

16h ≥ THÉÂTRELe Grand chariot d’après la pièce de JackyViallon, par des collégiens de la cité scolairede Vaison-la-Romaine.

18h ≥ CONFÉRENCE – DÉBAT“Comment le territoire permet-il de se nourrirmieux et de maintenir une agriculture durable etsolidaire ?” Des chercheurs ont montré que lescontraintes du climat méditerranéen génèrentdes cultures qui développent des qualitésgustatives et médicinales exceptionnelles.Dans ce contexte, de nombreux outils existentpour favoriser l’installation et le maintien d’ac-tivités agricoles face à la pression foncière.Venez en débattre !

20h ≥ CONFÉRENCE – DÉBAT“Comment manger sain en 2012 ?”L’exemple des chasseurs-cueilleurs, par ledocteur Laurent Chevallier, nutritionniste etphytothérapeute.

CE QU’IL FAUT SAVOIR POURSE NOURRIR MIEUx ET SOLIDAIRE

Après le succès de la première édition l’an passé, De la graine à l’assiette revient nous faire découvrir et partager d’autres façons de consommer, de se nourrir…Durant deux jours, professionnels de la santé, acteurs de l’économie sociale et solidaire,scientifiques, associations et élus se relaieront pour répondre aux questions, échanger,débattre… car c’est bien ensemble que nous trouverons les recettes pour rendre notre monde meilleur !Pierre Meffre Maire de Vaison-la-Romaine | Conseiller régional Provence-Alpes-Côte d’Azur

ÉDITO

Expositions et stands d’information LibrairieMontfort, Ferme de l’Oiselet, Pain et Liberté,association La Journée fertile, Les Arts de vivre,Maison familiale de Richerenches, Rucher desquatre reines, Amap du pays voconce, Le MasPoupéras, Boyer paysages, Revue Fruits oubliés,Graines d’aubépine…

SE DOCUMENTER

DelaGraine2012-Depliant-2-VAISON_De la graine 02/03/12 14:36 Page3