Programme Final

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Table des matièresLettre du Président des JFN 2011 3

Agenda scientifique 4

Programme 8 Mardi 6 décembre 2011 8

Mercredi 7 décembre 2011 8

Jeudi 8 décembre 2011 13

Vendredi 9 décembre 2011 16

Communications affichées 20

Plan de la zone posters 38

Plan de l’exposition 40

Coordonnées des exposants 40

Informations générales et conditions 50

Informations pratiques 53

Programme social 54

2

Comités

Comité National d’Organisation

Jacques Delarue, Président

Catherine AstierÉric Bertin Jean-Louis BressonNoël CanoCécile Chambrier

Jean-Pascal De Bandt Jean-Claude Desport Mariette GerberDominique Lescut Agnès Marsset-Baglieri Stéphane Schneider

Comité Local d’Organisation

Éric Bertin, Président

Michel Abely, Vice-président

Marc Leutenegger, Président d’honneur

Alain Burde Olivier BouchePhilippe Gillery Véronique Hennequin

Roland Jaussaud Yvon Le Henaff Claudie MadouletChristiane Mauvezin Élisabeth Quignard Pascal Raclot Annie Reksa

Cette réunion médicale et scientifique est organisée conjointement par :

3

Bienvenue à ReimsPour ces 9es Journées Francophones de Nutrition, la Société Française de Nutrition (SFN) et la Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP) affirment encore plus leur engagement commun dans une manifestation annuelle de grande envergure au service de la Nutrition, en collaboration avec l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN), le Collège des Enseignants de Nutrition (CEN) et la Fédération Nationale des Associations Médicales de Nutrition (FNAMN). Vous pourrez ainsi échanger avec les chercheurs, médecins, pharmaciens, infirmiers, diététiciens, et industriels des secteurs agro-alimentaires et pharmaceutiques, et découvrir les dernières avancées scientifiques dans le domaine de la Nutrition.

Le Palais des Congrès de Reims, né de l’imagination de l’architecte français Claude Vasconi, accueillera cette manifestation au coeur de la ville, à proximité immédiate de la gare (à 45 min de Paris en TGV). Vous pourrez ainsi accéder en quelques minutes à pied à la célèbre cathédrale ayant servi de lieu de sacre pour les rois de France, et flâner parmi les nombreuses façades « Art Déco » issues de la reconstruction de la 1ère guerre mondiale, ou au sein du marché de Noël sur la place très animée du comte Drouet d’Erlon. Les amateurs d’art pourront également se rendre au Palais du Tau et au Musée des Beaux-Arts. Ville chargée d’histoire, ancienne cité gallo-romaine de Durocortorum, lieu du baptême de Clovis, Reims est également un pôle d’excellence universitaire intégrant notamment une école d’ingénierie en emballage et conditionnement unique en Europe, une annexe de l’Ecole Centrale de Paris à proximité du pôle Agro-industrie Recherches et Développements, et plus récemment une antenne de Sciences Po dans l’ancien collège des Jésuites. Elle s’inscrit dans une région, certes célèbre par son vignoble planté sur les coteaux de la montagne de Reims qui donne naissance au « Champagne », mais qui est aussi productrice de nombreuses ressources agricoles. Ainsi, la plaine de Champagne permet à la région d’être le premier producteur d’orge et de luzerne, le deuxième producteur de betteraves sucrières et de colza.

Au-delà de la dégustation incontournable du Champagne, dont vous pourrez découvrir les célèbres caves, immenses galeries creusées dans la craie sous la ville, n’oubliez pas de découvrir les autres spécialités locales (chocolat, biscuit rose, jambon de Reims …). Les membres du Comité d’Organisation espèrent vous accueillir nombreux et vous rendre ce congrès inoubliable. Pr Éric BertinPrésident du Comité Local d’Organisation des Journées Francophones de Nutrition 2011

4

Mardi 6 décembre17:30 18:00

Accueil des participants18:00 18:30 Conférence Grand Public

Alimentation et CancerMariette Gerber (Montpellier)

SALLE ROYALE

18:30 19:00

19:0019:30 COCKTAIL D’OUVERTURE

Zone exposition, Centre des Congrès de Reims19:3020:00

4

Agenda Scientifique Sessions plénières

Symposia communs SFN/SFNEPSymposia SFN

Symposia SFNEP

5

Mercredi 7 décembre07:00 08:00 Accueil des participants

08:0009:30

Symposium satellite Nestlé Nutrition

Aspects médico-économiques

de la nutrition artificielle

SALLE ROYALE

Symposium satellite CERIN

Alimentation, nutrition et syndrome

métabolique : de l’épidémiologie

à la pratique

SALLE CLOVIS

Symposium SFNProduction animale

et agriculture durable : conséquences sur les produits destinés à la

consommation humaine

SALLE 1-2

Forum de Recherche

ExpérimentaleModèles animaux

au-delà du rongeur

SALLE 3-4

Forum de Recherche Clinique

SALLE 5

09:30 10:00 Pause et visite de l’exposition

10:0012:00

Session plénière 1 : Introduction, Remise des prix

Conférence plénière 1 : Les nouveaux enjeux de la Nutrition Parentérale à DomicileAndré Van Gossum (Bruxelles, Belgique)

SALLE ROYALE

12:0013:30

Déjeuner et visite de l’exposition

Assemblée générale de la SFN*

SALLE 1-2

13:3014:30

Visite des communications affichéesESPACE LE BOUCHON

14:3016:00

Symposium SFN/CEN

Boissons sucrées et risque métabolique

SALLE ROYALE

Session de communications

orales SFN Maladies

métaboliques

SALLE CLOVIS

Session de communications

orales SFNEP Pédiatrie

SALLE 1-2

Session de communications

orales SFNEPRéanimation -

Chirurgie

SALLE 3-4

Session de communications

orales SFNContrôle de la

prise alimentaire

SALLE 5

Cours LLLPneumologie

SALLE 10

16:00 16:30 Pause

16:3018:00

Symposium commun SFN /SFNEP

Complémentation fonctionnelle par le

microbiote : le point sur le métagénome

SALLE ROYALE

Symposium SFNEPPerfusions

d’albumine en nutrition clinique

SALLE CLOVIS

Symposium SFNEffets de la nutrition sur les modifications post-traductionnelles

des protéines

SALLE 1-2

Session de communications

orales SFNEPSupport

nutritionnel

SALLE 3-4

Session de communications

orales SFNIntestin et nutrition

SALLE 5

Pause

Cours LLLPneumologie

SALLE 1018:00 Pause

18:1519:45

Rencontre scientifique

Institut Danone/SFN

Polluants alimentaires : quels effets sur la

santé ?

SALLE ROYALE

Symposium satellite Fresenius-Kabi

La nutrition parentérale

de l’enfant à l’adulte : quelle place pour les

lipides

SALLE CLOVIS

5

Autres symposia (AFDN, Infirmiers, FNAMN, cours LLL, satellites)

Conférence Grand Public

Réservée aux membres*

66

Jeudi 8 décembre08:00 08:30

Symposium SFNContaminants alimentaires

et santé

SALLE 1-2

Symposium Infirmiers

Les troubles de la déglutition

SALLE 3-4

08:30 10:00

Symposium satellite Nutricia Advanced Medical NutritionComment atteindre

les objectifs nutritionnels ?

SALLE ROYALE

10:00 10:30 Pause et visite de l’exposition

10:3012:30

Session plénière 2 : Communications orales

Conférence plénière 2 : Conférence Xavier Leverve : Restriction de nourriture, longévité et vieillissementEric Le Bourg (Toulouse)

SALLE ROYALE

12:3013:30

Déjeuner et visite de l’exposition

Symposium satellite Danone

Eaux FranceObservatoire

Hydratation&SantéHydratation : des comportements à

la santé

SALLE ROYALE

Symposium satellite BaxterQuestions à des

experts - Prise en charge nutritionnelle

d’un malade atteint de cancer

SALLE CLOVIS

13:3014:30

Visite des communications affichées

ESPACE LE BOUCHON

14:30 16:00

Cas clinique interactif SFNEPPancréatite aiguë

grave

SALLE ROYALE

Symposium SFNEPEffets métaboliques

des biothérapies

SALLE CLOVIS

Symposium SFNDéterminants économiques des pratiques alimentaires

SALLE 1-2

Symposium Nutrition-Gériatrie

Vitamine D et vieillissement

SALLE 3-4

Forum des Pharmaciens

Standardisation des mélanges en

néonatalogie

SALLE 5

Cours LLLNéphrologie

SALLE 10

16:00 16:30 Pause et visite de l’exposition

16:3018:00

Cas clinique interactif SFNEP

Insuffisance cardiaque

SALLE ROYALE

Symposium commun SFN/

SFNEPFer : Dr Jekyll et Mr Hyde

SALLE CLOVIS

Symposium AFDNLe diététicien et la nutrition artificielle

SALLE 1-2

Session de communications

orales SFNEPCancer

SALLE 3-4

Forum des Pharmaciens

Nutrition entérale et médicaments

SALLE 5

Pause

Cours LLLNéphrologie

SALLE 1018:0018:30

19:0023:00

Dîner des JournéesMaison de Champagne Pommery (sur inscription)

Agenda Scientifique Sessions plénières

Symposia communs SFN/SFNEPSymposia SFN

Symposia SFNEP

7

Vendredi 9 décembre

08:00 09:30

Assemblée générale de la

SFNEP*

SALLE 1-2

09:30 11:00

Symposium SFNEP/CEN

Nouveaux enjeux nutritionnels de la

chirurgie bariatrique

SALLE ROYALE

Symposium AFDN/SFN Coopération

diététiciens/médecins-nutritionnistes : enjeux

et perspectives

SALLE CLOVIS

Symposium SFNEP

Canalisation métabolique

des nutriments

SALLE 1-2

Symposium Nutrition

RéanimationIntestin et agression

SALLE 3-4

Forum Recherche SFN

Régimes hyperlipidiques

et équilibre énergétique

SALLE 5

11:00 11:30 Pause et visite de l’exposition

11:30 13:00

Session plénière 3 : Annonces, Communications orales

Conférence plénière 3 : Le tissu adipeux brun chez l’HommeDaniel Ricquier (Paris)

SALLE ROYALE

13:00 13:45 Déjeuner et visite de l’exposition

13:45 15:45

Symposium SFNEPNouvelles

recommandations pratiques en nutrition

SALLE ROYALE

Symposium FNAMN/SFN

SALLE CLOVIS

Symposium commun

SFN/SFNEPEffets des

acides gras sur les régulations métaboliques

SALLE 1-2

Symposium CRNH

Apports des traceurs au

cours des études métaboliques

SALLE 3-4

Session de communications

orales SFNÉpidémiologie

et santé publique

SALLE 5

Cours LLLGériatrie

SALLE 10

15:4516:00

15:4517:45

Cours LLLGériatrie

SALLE 10

7

Autres symposia (AFDN, Infirmiers, FNAMN, cours LLL, satellites)

Conférence Grand Public

Réservée aux membres*

88 9

Programme

Mardi 6 décembre 201117h30 Accueil des participants

18h00-19h30 Conférence Grand Public : Alimentation et Cancer - SALLE ROyALE Mariette Gerber (Montpellier)

Mercredi 7 décembre 2011 08h00-09h30

Symposium satellite : Nestlé Nutrition : Aspects médico-économiques de la nutrition artificielle - SALLE ROyALEModérateur : Noël Cano (Clermont-Ferrand)

• Principes de médico économie appliquée à la nutrition artificielle Hélene Chevrou Séverac (Lausanne, Suisse)

• Médico économie en pratique clinique David Seguy (Lille)

• Le point de vue du médecin DIM Mathilde Rousseau (Paris)

Symposium satellite : CERIN : Alimentation, nutrition et syndrome métabolique : de l’épidémiologie à la pratique - SALLE CLOvISModérateur : Vincent Boucher (Bordeaux)

• MONICA : facteurs nutritionnels, syndrome métabolique et mortalité Vanina Bongard (Toulouse)

• DESIR : consommation de produits laitiers et syndrome métabolique Frédéric Fumeron (Paris)

• Syndrome métabolique : lipides ou glucides, faut-il choisir ? Jean-Michel Lecerf (Lille)

Symposium SFN : Production animale et agriculture durable : conséquences sur les produits destinés à la consommation humaine - SALLE 1-2Modérateurs : Jacques Mourot (Rennes), Sophie Tesseraud (Tours)

• Principes des Analyses du cycle de vie et application en élevage Joël Aubin (Rennes)

• Impact de la nutrition des ruminants sur les émissions de gaz à effet de serre Michel Doreau (Clermont-Ferrand)

• Impact de la nutrition des monogastriques sur l’environnement Jean-Yves Dourmad (Rennes)

Forum de Recherche Expérimentale : Modèles animaux au-delà du rongeur - SALLE 3-4Modérateurs : Yves Dupertuis (Genève, Suisse), Stéphane Walrand (Clermont-Ferrand)

• Apports du mini-pig Didier Rémond (Clermont-Ferrand)

• Apports de Cænorhabditis elegans Cyril-Léopold Kurz (Marseille)

• Apports de la drosophile Jacques Montagne (Gif-sur-Yvette)

Forum de Recherche Clinique - SALLE 5Modérateurs : Pascal Crenn (Garches), Francisca Joly (Paris)

• Prise en compte des aspects éthiques et juridiques René Chioléro (Lausanne, Suisse)

• Protocoles en cours Sami Antoun (Villejuif), Pascal Crenn (Garches), Francisca Joly (Paris)

8 9

09h30-10h00 Pause-café et visite de l’exposition

10h00-12h00

Session plénière 1 - SALLE ROyALEModérateurs : Eric Bertin (Reims), Noël Cano (Clermont-Ferrand), Jacques Delarue (Brest)

• Introduction• Remise des prix • Conférence plénière : Les nouveaux enjeux de la Nutrition Parentérale à Domicile

André Van Gossum (Bruxelles, Belgique)

12h00-13h30 Déjeuner et visite de l’exposition

12h00-13h30 Assemblée Générale de la SFN - SALLE 1-2

13h30-14h30 Session de communications affichées - ESPACE LE BOUCHON Liste des communications présentées disponibles page 20

14h30-16h00

Symposium SFN/CEN : Boissons sucrées et risque métabolique - Salle ROyALEModérateurs : Eric Bertin (Reims), Jean Dallongeville (Lille), Dominique Hermier (Paris)

• Epidémiologie de la consommation de boissons sucrées : relation avec l’obésité et les maladies métaboliques Jean Dallongeville (Lille)

• Consommation de boissons sucrées et régulation de l’appétit Marc Fantino (Dijon)• La consommation de fructose est-elle associée au syndrome métabolique?

Luc Tappy (Lausanne, Suisse)

Communications orales SFN : Maladies métaboliques - SALLE CLOvISModérateurs : Annie Quignard-Boulangé (Paris), Roselyne Garnotel (Reims)

O01 : L’apeline centrale participe à la mise en place du diabète de type 2 en modifiant l’activité hépatiqueT. Duparc, A. Drougard, T. Cadoudal, A. Colom, P. Valet, C. Knauf (Toulouse)

O02 : Relations entre l’anatomie gastrique évaluée par TDM et l’évolution pondérale post-opératoire chez des patients obèses morbides opérés d’un by-pass gastriqueC. Kazma, A. Pradignac, S. Rohr, L. Meyer, L. Enescu, F. Luca, M.N. Le Roedlich (Strasbourg)

O03 : Effets d’une supplémentation en acides aminés céto-formateurs sur la stéatose hépatique induite par le fructose chez l’homme sainF. Theytaz, L. Egli, V. Campos, P. Schneiter, Y. Noguchi, R. Kreis, C. Boesch, L. Tappy (Lausanne, Suisse, Kawasaki, Japon, Berne, Suisse)

O04 : Régulation du Liver X Receptor par le fructose et développement de la stéatose hépatiqueS. Ducheix, F.R. Benhamed, A. Montagner, A. Polizzi, F. Lasserre, J. Bertrand-Michel, J.M. Lobaccaro, A. Moschetta, C. Postic, H. Guillou (Toulouse, Clermont-Ferrand, Santa Maria Imbaro, Italie)

O05 : Une matière grasse laitière technologiquement transformée diminue la sévérité de l’athérosclérose chez le hamster et induit une signature métabolomique spécifiqueJ.C. Martin, B. Delplanque (Marseille, Orsay)

O06 : L’augmentation de la glycémie s’accompagne d’une adaptation de la fonction mitochondriale dans une population apparentée au 1er degré à des diabétiques de type 2M. Hokayem, K. Lambert, J.F. Brun, C. Fedou, E. Blond, C. Coudray, J.P. Cristol, A.M. Dupuy, M. Laville, A. Avignon (Montpellier, Lyon)

Communications orales SFNEP : Digestif - Pédiatrie - SALLE 1-2Modérateurs : Xavier Hébuterne (Nice), Ingrid Volbrecht (Reims)

O07 : Déterminants de la composition corporelle des nouveau-nés prématurés en sortie d’hospitalisationL. Simon, J.C. Rozé, D. Darmaun, A. Frondas-Chauty (Nantes)

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O08 : Prévalence et prise en charge des troubles digestifs et nutritionnels chez les enfants ayant un syndrome de Silver-RussellC. Marsaud, S. Rossignol, T.A. Vu-Hong, P. Tounian, J.P. Girardet, I. Netchine, B. Dubern (Paris)

O09 : Analyse du protéome duodénal après apport entéral de leucine chez l’homme : diminution de l’expression d’enzymes impliquées dans la bêta-oxydation des acides grasA. Goichon, P. Chan, S. Lecleire, D. Vaudry, A. Coquard, A.F. Cailleux, P. Déchellotte, M. Coëffier (Rouen, Mont-Saint-Aignan, Rouen)

O10 : Effets de la prise orale d’acides biliaires sur le métabolisme lipidique chez des sujets ayant un grêle court sous nutrition parentérale au long coursC. Chambrier, J. Drai, A. Sassolas, B. Mandy, A. Touré, M. Lauverjat, P. Gelas, M. Beylot (Lyon)

O11 : Augmentation de la sécrétion à jeun et postprandiale des entéropeptides GLP-2, GLP-1 et PYY chez des patients avec syndrome de grêle court avec colon en continuité comparés à des sujets contrôlesL. Gillard, A. Benkouhi, F. Gandhour, B. Larroque, M. Rousset, J.M. Lacorte, J. Le Beyec, F. Joly (Clichy, Paris)

O12 : Un apport azoté stimule la synthèse protéique duodénale chez l’homme sain par un mécanisme indépendant de la voie mTORM. Coëffier, S. Claeyssens, C. Bôle-Feysot, C. Guérin, B. Maurer, S. Lecleire, A. Coquard, A. Lavoinne, A.F. Cailleux, P. Déchelotte (Rouen)

Communications orales SFNEP : Réanimation - Chirurgie - SALLE 3-4Modérateurs : Jean-Charles Preiser (Bruxelles), Alain Burde (Reims)

O13 : Seuil de déficit énergétique associé à une augmentation du risque d’infection chez les patients de soins intensifs ?S. Graf, A. Clerc, C.P. Heidegger, R. Thibault, M. Berger, C. Pichard (Genève, Lausanne, Suisse)

O14 : La nutrition parentérale complémentaire ne compromet pas le contrôle glycémique aux soins intensifsM. Berger, S. Graf, V. Brancato, C.P. Heidegger, M. Coronado, C. Pichard (Lausanne, Genève, Suisse)

O15 : Modifications du profil des acides gras des phospholipides plasmatiques dans le choc septiqueT. Rival, S. Silva Sifontes, C. Cinqfrais, J. Garcia, R. Salvayre, B. Riu, M. Genestal, S. Caspar-Bauguil (Toulouse)

O16 : Modulis® : une nouvelle génération de mélange immunomodulateur – Evaluation dans un modèle de rat traumatisé crânien surinfectéC. Moinard, C. Charrueau, S. Brinkmann, C. Choisy, M.J. Butel, L. Cynober, J.P. de Bandt (Paris)

O17 : Evaluation de la perte de masse maigre après court-circuit gastrique pour obésitéA. Iannelli, R. Anty, G. Zeanandin, S. Schneider, J. Gugenheim, X. Hébuterne (Nice)

O18 : Dénutrition et conséquences médico-économiques en chirurgie cardiaque programméeS. Grigioni, M. El Mouaaiyouf, P. Déchelotte, C. Haas-Hubscher (Rouen)

Communications orales SFN : Contrôle de la prise alimentaire - SALLE 5Modérateurs : Daniel Tomé (Paris), Michel Abely (Reims)

O19 : L’attirance pour le gras, le salé et le sucré augmente avec la corpulence. Etude de la cohorte française Nutrinet-SantéA. Deglaire, C. Méjean, K. Castetbon, E. Kesse-Guyot, S. Hercberg, P. Schlich (Bobigny, Dijon)

O20 : Caractériser les troubles du comportement alimentaire de l’enfant atteint de dysoralitéS. Nicklaus, A.L. Le Déaut, V. Abadie, D. Guimber, L. Guittard, G. Ferron, N. Péretti (Dijon, Paris, Lille, Lyon)

O21 : Fractionnement alimentaire, satiété et métabolismeX. Allirot, J. Graeppi-Dulac, L. Saulais, E. Disse, H. Roth, M. Laville (Lyon)

O22 : Impact des acides gras à longues chaînes sur la sensibilité gustative au sucré chez la souris : rôle de la signalisation GPR120/GLP-1C. Martin, P. Passilly-Degrace, S.M. Sparks, D.J. Drucker, P. Besnard (Dijon, North Carolina, Etats-Unis, Toronto, Canada)

O23 : Les enfants s’arrêtent-ils de manger lorsqu’ils n’ont plus faim ? Lien entre la régulation de la prise alimentaire, l’âge, le genre et la corpulenceE. Remy, S. Issanchou, V. Boggio, S. Nicklaus (Dijon)

O24 : Obésité et perception oro-sensorielle des lipides alimentaires : impact sur la triglycéridémie et le taux de cholécystokinineM. Chevrot, C. Martin, G. Enderli, P. Passilly-Degrace, I. Robin, S. Nicklaus, S. Issanchou, B. Vergès, P. Besnard (Dijon)

10 11

14h30-18h30

Cours LLL : Support nutritionnel en pathologie respiratoire (sur inscription) - SALLE 10Modérateur : Christophe Pison (Grenoble)

• Prévalence et mécanismes de la perte de poids et de la fonte musculaire dans la BPCO Christophe Pison (Grenoble)

• Objectifs, implémentation et résultats du support nutritionnel dans la BPCO Ronan Thibault (Nantes)

• Support nutritionnel dans l’insuffisance respiratoire chronique en cours de réhabilitation respiratoire à domicile Christophe Pison (Grenoble)

• Cas cliniques• Examen

16h00-16h30 Pause-café et visite de l’exposition

16h30-18h00

Symposium commun SFN/SFNEP : Complémentation fonctionnelle par le microbiote : le point sur le métagénome - SALLE ROyALEModérateurs : Gérard Corthier (Jouy-en-Josas), Stéphane Schneider (Nice)

• MetaHIT identifie les espèces bactériennes intestinales associées aux maladies chroniques Stanislav-Dusko Ehrlich (Jouy-en-Josas)

• Métagénomique fonctionnelle des interactions aliment-microbiote-hôte Joël Doré (Jouy-en-Josas)

• Interventions nutritionnelles et microbiote intestinal Karine Clément (Paris)

Symposium SFNEP : Perfusions d’albumine en nutrition clinique - SALLE CLOvISModérateurs : Pascal Crenn (Clichy), Alain Leon (Reims)

• L’albuminémie est-elle un marqueur nutritionnel ? Christian Aussel (Limeil-Brévannes)• Balance bénéfices risques des perfusions d’albumine en situation subaiguë et chronique

Franck Carbonnel (Le Kremlin-Bicêtre)• Balance bénéfices risques des perfusions d’albumine en situation aiguë

Didier Payen de la Garanderie (Paris)

Symposium SFN : Effets de la nutrition sur les modifications post-traductionnelles des protéines SALLE 1-2Modérateurs : Claude Forest (Paris), Philippe Gillery (Reims), Philippe Legrand (Rennes)

• Les modifications nitrosatives des protéines de signalisation de l’insuline : un nouveau mécanisme de résistance à l’insuline et de perturbations métaboliques associées à l’inflammation André Marette (Sainte-Foy, Canada)

• O-GlcNAc glycosylation, signalisation intracellulaire et glucotoxicité Tarik Issad (Paris)• Myristoylation des protéines par l’acide myristique : nouvelles fonctions de régulation

et de signalisation Vincent Rioux (Rennes)

Communications orales SFNEP : Support nutritionnel - SALLE 3-4Modérateurs : Eric Lerebours (Rouen), Eric Bertin (Reims)

O25 : La dépense énergétique normalisée pour la masse non-grasse est plus élevée chez les femmes âgées que chez les hommesV.L. Karsegard, L. Genton, C. Pichard (Genève, Suisse)

O26 : Facteurs pronostiques d’une réponse sub-optimale à une renutrition entéraleG. Zeanandin, L. Badan, E. Eyraud, X. Hébuterne, S. Schneider (Nice)

O27 : La nutrition entérale : un support nutritionnel de premier choix pour les enfants recevant une allogreffe de cellules souches hématopoïétiques ?S. Azarnoush, B. Bruno, L. Beghin, D. Guimber, B. Nelken, I. Yakoub-Agha, D. Séguy (Lille)

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O28 : Une nutrition parentérale enrichie en acides gras polyinsaturés oméga n-3 diminue la durée d’oxygénothérapie chez le grand prématuré. Etude piloteL. Beghin, L. Storme, S. Coopman, T. Rakza, F. Gottrand (Lille)

O29 : Grêle court et supplémentation en vitamine B12 : la voie orale est-elle possible ?I. Dedenon, A. Malgras, R.M. Guéant, O. Ziegler, D. Quilliot (Vandoeuvre-les-Nancy)

O30 : Nutrition parentérale à domicile par cathéter de type PICC line : deux ans et demi d’expérience d’un centre de NPADA. Duchamp, A. Touré, M. Lauverjat, C. Peraldi, P. Gelas, M. Gérard-Boncompain, D. Barnoud, C. Chambrier (Lyon)

Communications orales SFN : Intestin et Nutrition - SALLE 5Modérateurs : Xavier Collet (Toulouse), Christophe De Champs (Reims)

O31 : Impact de l’acide alpha-linolénique dans l’alimentation maternelle sur le développement de la barrière intestinale du porcelet nouveau-néF. De Quelen, S. Ferret-Bernard, J. Mourot, G. Boudry (Rennes)

O32 : L’hormone de croissance à faible dose restaure la réponse physiologique de la protéolyse à l’alimentation et améliore la cinétique de la glutamine des patients atteints d’un syndrome de grêle courtD. Séguy, D. Darmaun, A. Duhamel, F. Thuillier, L. Cynober, B. Messing (Lille, Nantes, Meaux, Paris)

O33 : Adaptation et métabolisme de la bactérie lactique du yaourt streptococcus thermophilus dans le tractus digestif de rats gnotobiotiquesL. Wrzosek, F. Rul, M. Thomas (Jouy-en-Josas)

O34 : Influence des acides gras libres sur l’absorption intestinale de la vitamine DA. Goncalves, B. Gleize, A. Dhaussy, A. Huertas, M.J. Amiot, E. Reboul (Marseille, Asnière-sur-Seine)

O35 : La voie du LDLr, la lovastatine et la déplétion en PCSK9 activent l’excrétion transintestinale de cholestérolC. Le May, J.M. Berger, B. Pillot, X. Prieur, E. Letessier, B. Cariou, P. Costet (Nantes)

O36 : Les FOS modulent la flore intestinale et les paramètres métaboliques chez la souris à flore humaineF. Respondek, M. Bossis, L. Boschat, A. Bruneau, S. Rabot, A. Wagner, P. Gérard, J.C. Martin (Marckolsheim, Marseille, Jouy-en-Josas)

18h15-19h45

Symposium satellite : Fresenius Kabi : La nutrition parentérale de l’enfant à l’adulte :quelle place pour les lipides - SALLE CLOvISModérateurs : André Van Gossum (Bruxelles, Belgique), Olivier Goulet (Paris)

• Hépatopathie et insuffisance intestinale : mythe ou réalité en 2011 Dominique Cazals-Hatem (Clichy)

• Pourquoi l’enfant a-t-il changé notre regard sur les lipides ? Olivier Goulet (Paris)• L’adulte n’est pas un grand enfant Francisca Joly (Clichy)

18h15-20h15

Rencontre scientifique Institut Danone/SFN : Polluants alimentaires : quels effets sur la santé ?Modérateur : P. Girardet (Paris)

• Polluants, obésité et maladies métaboliques Robert Barouki (Paris)• Polluants synthétiques, polluants naturels Gérard Pascal (Paris)• Contaminants dans l’alimentation maternelle : aspects développementaux et mécanismes

épigénétiques Mohamed Benahmed (Nice)

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Jeudi 8 décembre 2011

08h30-10h00

Symposium satellite : Nutricia Advanced Medical Nutrition : Comment atteindre les objectifs nutritionnels du patient dénutri ? - SALLE ROyALEModérateur : Stéphane Schneider (Nice)

• En réanimation Ronan Thibault (Clermont-Ferrand)• En neurologie Jean-Claude Desport (Limoges)• En gériatrie Agathe Raynaud-Simon (Paris)

08h00-10h00

Symposium SFN : Contaminants alimentaires et santé - SALLE 1-2Modérateurs : Xavier Coumoul (Paris), Frédéric Deschamps (Reims)

• Cocktails de xénobiotiques et régulation de l’expression des gènes Martine Aggerbeck (Paris)• L’intestin : une nouvelle cible des perturbateurs endocriniens Eric Houdeau (Toulouse)• Nanoparticules et alimentation Francelyne Marano (Paris)

Symposium Infirmiers : Les troubles de la déglutition - SALLE 3-4Modérateurs : Véronique Hennequin (Charleville-Mézière), Pascal Raclot (Reims)

• Enjeux et diagnostic Jean-Claude Mérol (Reims)• Procédures de dépistage et de prise en charge dans un service de soins

Frédérique Berthe (Reims)• Détection après intubation au long cours : l’expérience rémoise

Alphée Brocard et Maryse Lefranc (Reims)

10h00-10h30 Pause-café et visite de l’exposition

10h30-12h30

Session plénière 2 - SALLE ROyALEModérateurs : Virginie Colomb (Paris), Agnès Marsset-Baglieri (Paris)

Communications orales

O37 : L’autosondage naso-gastrique : mise en place d’un programme d’éducation thérapeutique faisabilité et intérêt pour le patient l’expérience du CHU de NancyA. Malgras, C. Zallot, F. Lambert, D. Quilliot (Vandoeuvre-les-Nancy)

O38 : L’augmentation centrale des acides gras libres à court terme induit une diminution de la prise alimentaire impliquant CD36, chez le ratV. Moullé, C. Cruciani-Guglielmacci, C. Magnan (Paris)

O39 : Influence du liraglutide (analogue du GLP-1) sur les caractéristiques hédoniques de la prise alimentaire et les performances gustatives, chez les patients diabétiques de type 2M.C. Brindisi, S. Meillon, L. Brondel, B. Vergès, L. Penicaud (Dijon)

O40 : Nutrition parentérale complémentaire aux soins intensifs pour une couverture énergétique optimale : évolution clinique amélioréeR. Thibault, S. Graf, C.P. Heidegger, P. Darmon, M. Berger, C. Pichard (Genève, Lausanne, Suisse)

O41 : Facteurs associés à l’hypovitaminose D dans une population de patients séropositifs pour le VIH : étuded’une cohorte de 2044 patientsM. Théodorou, T. Sersté, S. De Wit, M. Van Gossum (Bruxelles, Belgique)

Conférence Xavier Leverve : Restriction de nourriture, longévité et vieillissementEric Le Bourg (Toulouse)

1414 15

12h30-14h30 Déjeuner et visite de l’exposition

12h30-13h30

Symposium satellite : Danone Eaux France : Observatoire Hydratation & Santé - SALLE ROyALEModérateur : Simon Thornton (Nancy)

• Quels sont les comportements de consommation de fluides en France aujourd’hui ? Pascale Hebel (Paris)

• Quels impacts de l’hydratation sur le rein et la santé ? Gérard Friedlander (Paris)

• Quels effets d’une déshydratation sur les fonctions cognitives et le bien-être ? Nathalie Pross (Rouffach)

Symposium satellite : Baxter : Questions à des experts - Prise en charge nutritionnelle d’un malade atteint de cancer - SALLE CLOvISModérateur : Xavier Hébuterne (Nice)Intervenants : Bruno Raynard (Villejuif), Eric Fontaine (Grenoble), Fabienne Tamion (Rouen), Patrick Bachmann (Lyon)

13h30-14h30 Session de communications affichées - ESPACE LE BOUCHON Liste des communications présentées disponibles page 29

14h30-16h00

Cas clinique interactif : Pancréatite aiguë grave - SALLE ROyALEModérateur : Guillaume Cadiot (Reims)Experts : Xavier Hébuterne (Nice), Marie-Astrid Piquet (Caen)Orateur : Pascal Crenn (Garches)

Symposium SFNEP : Effets métaboliques des biothérapies - SALLE CLOvISModérateurs : Sami Antoun (Villejuif), Vincent Durlach (Reims)

• Anti-inflammatoires Jérôme Filippi (Nice)• Anti-cancéreux Bruno Raynard (Villejuif)

Symposium SFN : Déterminants économiques des pratiques alimentaires - SALLE 1-2Modérateurs : Jean Dallongeville (Lille), Louis-Georges Soler (Ivry-sur-Seine)

• Taxation nutritionnelle : intérêts et limites Fabrice Etilé (Ivry-sur-Seine)• Étiquetage nutritionnel volontaire : effets sur les consommateurs et les entreprises

Véronique Nichèle (Ivry-sur-Seine)• Impacts nutritionnels des politiques agricoles : l’exemple de la réforme sucrière

et des prix des boissons sucrées Vincent Réquillart (Toulouse)

Symposium Nutrition-Gériatrie : vitamine D et vieillissement - SALLE 3-4Modérateurs : Olivier Guerin (Nice), Agathe Raynaud-Simon (Paris)

• La vitamine D en questions Jean-Claude Souberbielle (Paris)• Vitamine D et fonction musculaire Yves Rolland (Toulouse)• Vitamine D et cerveau Olivier Beauchet (Angers)

Forum des Pharmaciens : Standardisation des mélanges en néonatalogie - SALLE 5Modérateurs : Odile Corriol (Paris), André Pannatier (Lausanne, Suisse)

• Que nous offre l’industrie et que peut apporter le pharmacien d’hôpital ? Lucie Bouchoud (Genève, Suisse)

• Débat : pour ou contre la standardisation ? Pro Lucie Bouchoud (Genève, Suisse), Vincent Muehlethaler (Lausanne, Suisse)

• Débat : pour ou contre la standardisation ? Contra Olivier Baud (Paris), Thomas Storme (Paris)

14 15

14h30-18h30

Cours LLL : Support nutritionnel en pathologie rénale (sur inscription) - SALLE 10Modérateur : Noël Cano (Clermont-Ferrand)

• Nutrition et insuffisance rénale aiguë Noël Cano (Clermont-Ferrand) • Nutrition et insuffisance rénale chronique Daniel Teta (Lausanne, Suisse) • Support nutritionnel des patients en hémodialyse Noël Cano (Clermont-Ferrand) • Support nutritionnel des patients en dialyse péritonéale Daniel Teta (Lausanne, Suisse)• Cas cliniques• Examen

16h00-16h30 Pause-café et visite de l’exposition

16h30-18h00

Cas clinique interactif : Insuffisance cardiaque - SALLE ROyALEModérateur : Gilbert Zeanandin (Nice)Experts : Alain Grynberg (Jouy-en-Josas), Damien Logeart (Paris)Orateur : Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse)

Symposium commun SFN/SFNEP : Fer : Dr Jekyll et Mr Hyde - SALLE CLOvISModérateurs : Véronique Azais-Braesco (Clermont-Ferrand), Stéphane Schneider (Nice)

• Vision moderne du métabolisme Olivier Loréal (Rennes)• Fer et inflammation Sigismond Lasocki (Angers)• Carences et traitement Patrice Cacoub (Paris)

Symposium AFDN : Le diététicien et la nutrition artificielle - SALLE 1-2Modérateurs : Annie Reksa (Reims), Christiane Mauvezin (Charleville-Mézière)

• Place et rôle du diététicien en nutrition artificielle en milieu hospitalier Mireille Simon (Nancy)• Place et rôle du diététicien en nutrition artificielle chez un prestataire Christophe Olivier (Reims)• Témoignage de l’expertise des diététiciens en Suisse Esther Guex (Lausanne, Suisse)

Communications orales SFNEP : Cancer - SALLE 3-4Modérateurs : Hervé Curé (Reims), Bruno Raynard (Villejuif)

O42 : Facteurs associés à l’amélioration de la qualité de vie chez les patients atteints de cancer et recevant 3 mois de nutrition entérale à domicileD. Séguy, A. Bouvet, L. Garin, M. Sarazin, S. Schneider, F. Goldwasser, X. Hébuterne (Lille, Caen, Rennes, Paris, Nice)

O43 : Etude chez l’homme du profil des chimiokines dans l’anorexie liée à la cachexie cancéreuseC. Rovère, G. Zeanandin, J. Cazareth, K. Palomba, I. Besnard, A. Abakar-Mahamat, X. Hébuterne, S. Schneider, J.L. Nahon (Valbonne, Nice)

O44 : Prise en charge nutritionnelle périopératoire en cas de chirurgie majeure du cancerB. Badinand, G. Roméro, A. Hamdani, L. Hermite, J. Meuric, M. Pressoir, P. Bachmann (Lyon, Lille, Dijon, Paris, Toulouse)

O45 : Un régime hyper-calorique modifie l’activité des cellules NK et accélère le développement tumoral mammaire : approche expérimentale chez la souris « nude »B. Lamas, S. Rougé, A. Rossary, G. Garrait, L. Delort, H. Billard, N. Goncalves-Mendes, F. Caldefie-Chézet, M.P. Vasson, M.C. Farges (Clermont-Ferrand)

O46 : Régulation de la perméabilité intestinale par la glutamine et l’arginine, seules ou en combinaison, dans un modèle de mucite chimio-induite chez le ratS.D. Beutheu Youmba, W. Ouelaa, P. Déchelotte, M. Coëffier (Rouen)

O47 : Le coût médical et économique de la dénutrition en chirurgie colo-rectale pour cancerJ.C. Melchior, E. Préaud, J. Carles, M. Brami, G. Duru, E. Fontaine, X. Hébuterne, B. Lukacs, J.F Zazzo, Y. Panis, G. Nitenberg (Paris, Lyon, Grenoble, Nice)

1616 17

Forum des Pharmaciens : Nutrition entérale et médicaments - SALLE 5Modérateurs : Sébastien Neuville (Lille), André Pannatier (Lausanne, Suisse)

• Nutrition entérale et médicaments : que faut-il ne pas faire ? Sondes de nutrition et médicaments : où sont les problèmes et comment les résoudre ? Caroline Fonzo-Christe (Genève, Suisse)

• La biodisponibilité du bromazépam, de l’oméprazole et du paracétamol administrés par voie orale et entérale est-elle équivalente ? Grégory Podilsky (Lausanne, Suisse)

Vendredi 9 décembre 2011 8h00-9h30

Assemblée Générale de la SFNEP - SALLE 1-2

09h30-11h00

Symposium SFNEP/CEN : Nouveaux enjeux nutritionnels de la chirurgie bariatrique SALLE ROyALEModérateurs : Pauline Coti-Bertrand (Lausanne, Suisse), Resa Kianmanesh (Reims)

• Obésité et carences préopératoires Nicolas Paquot (Liège, Belgique)

• Recommandations périopératoires chez l’obèse Didier Quilliot (Dommartin-lès-Toul)

• Enjeux et limites chez l’adolescent Béatrice Dubern (Paris)

Symposium AFDN/SFN : Coopération diététiciens/médecins-nutritionnistes : enjeux et perspectives - SALLE CLOvISModérateurs : Jacques Delarue (brest), Isabelle Parmentier (Lille)

• Coopération : quelle politique ? Jacques Delarue (Brest), Isabelle Parmentier (Lille)• L’exemple de la prise en charge de la dénutrition Pierre Senesse (Montpellier) et une diététicienne• L’exemple de la prise en charge de l’obésité Philippe Böhme (Nancy) et une diéteticienne

Symposium SFNEP : Canalisation métabolique des nutriments - SALLE 1-2Modérateurs : Moïse Coëffier (Rouen), Claudie Madoulet (Reims)

• Qu’est-ce que le channeling métabolique? Eric Fontaine (Grenoble)• Acides aminés : voie entérale vs. parentérale Dominique Darmaun (Nantes)• Glucose et insuline : rôles des incrétines Fabrizio Andreelli (Paris)

Symposium Nutrition Réanimation : Intestin et agression - SALLE 3-4Modérateurs : Fabienne Tamion (Rouen), Jean-Charles Preiser (Bruxelles, Belgique)

• Diversité du microbiote et de ses fonctions Gerard Corthier (Jouy-en-Josas)

• Rôles de l’intestin dans la défaillance d’organes Michel Hasselmann (Strasbourg)

• Modifications thérapeutiques du microbiote en réanimation Sébastien Gibot (Nancy)

Forum des prix SFN : Régimes hyperlipidiques et équilibre énergétique - SALLE 5Modérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Xavier Collet (Toulouse)

O48 : Partition entre comportement homéostatique et non homéostatique de l’action centrale de la ghréline dans le contrôle de la balance énergétique (Prix LU)R.G.P. Denis, A. Joly-Amado, C. Cansell, J. Castel, A. Lacombe, C. Magnan, S. Luquet (Paris)

16 17

O49 : Altération de l’immunité du jéjunum en réponse à un régime obésogène (Prix SFN)J. Gilet, E. Brot-Laroche, A. Leturque (Paris)

O50 : Implication de SRB1, CD36 et NPC1L1 dans le transport intestinal de la vitamine K (Prix SFN)A. Goncalves, E. Reboul (Marseille)

O51 : Impact d’un régime hyperlipidique sur les effets centraux de l’apeline dans le contrôle de l’homéostasie glucidique (Prix SFN)C. Knauf (Toulouse)

O52 : Implication des cytokines-chimiokines dans l’établissement d’une obésité induite par un régime hyper-lipidique chez la souris (Prix SFN)G. Conductier, F. Rouaud, N. Blondeau, C. Heurteaux, J.L. Nahon, C. Rovère (Valbonne)

O53 : Rôle des régimes alimentaires riches en lipides dans l’absorption des endotoxines et impact métabolique (Prix SFN)F. Laugerette, B. Benoit, A. Geloen, C. Soulage, H. Vidal, M.C. Michalski (Villeurbanne)

11h00-11h30 Pause-café et visite de l’exposition

11h30-13h00

Session plénière 3 - SALLE ROyALEModérateurs : Jean-Louis Bresson (Paris), Stéphane Schneider (Nice)

AnnoncesCommunications oralesO54 : Un traitement chronique à l’apeline chez la souris obèse et résistante à l’insuline augmente l’oxydation des

acides gras et la biogénèse mitochondriale dans le muscleC. Attané, C. Foussal, S. Le Gonidec, A. Benani, D. Daviaud, E. Wanecq, C. Dray, C. Rancoule, L. Pénicaud, P. Valet, I. Laurell (Toulouse, Dijon)

O55 : Impact des thérapies ciblées en cancérologie sur la masse musculaire et le tissu adipeuxS. Antoun, L. Albiges, R. Iacovelli, L. Martin, Y. Loriot, M. Merad, K. Fizazi, V. Baracos, B. Escudier (Villejuif, Edmonton, Canada)

O56 : Evolution du microenvironnement inflammatoire du tissu adipeux de patients obèses cours de la perte de poidsE. Dalmas, C. Poitou, J.L. Bouillot, K. Clément, M. Guerre-Millo (Paris)

Conférence plénière : Le tissu adipeux brun chez l’Homme Daniel Ricquier (Paris)

13h00-13h45 Déjeuner et visite de l’exposition

13h45-15h45

Symposium SFNEP : Nouvelles recommandations pratiques en nutrition SALLE ROyALEModérateurs : Francisca Joly (Paris), Olivier Bouche (Reims)

• RFE INCa-SFNEP Nutrition et cancer Xavier Hébuterne (Nice), Pierre Senesse (Montpellier)• RFE SFAR-SFNEP-SRLF Nutrition en réanimation

Carole Ichai (Nice), Jean-Charles Preiser (Bruxelles, Belgique), Fabienne Tamion (Rouen)

• Check-list cathéter central Cécile Chambrier (Lyon)

1818 19

Symposium FNAMN/SFN - SALLE CLOvISModérateurs : Eric Bertin (Reims), Vincent Boucher (Bordeaux), Jacques Delarue (Brest)

• Analyse de la qualité alimentaire après chirurgie bariatrique : une étude de la FNAMN Jocelyne Raison (Paris), Brigitte Rochereau (La Rochelle)

• Diabète gestationnel : intérêt d’un suivi nutritionnel après la grossesse ? Vincent Rigalleau (Bordeaux)

• Obésité, pourquoi les régimes échouent ? Jean-Michel Lecerf (Lille)• Les retentissements organiques de l’excès de consommation de sel Michel Krempf (Nantes)

Symposium commun SFN/SFNEP : Effets des acides gras sur les régulations métaboliques SALLE 1-2Modérateurs : Claude Forest (Paris), Stéphane Walrand (Clermont Ferrand)

• Acides gras et inflammation : nouvelles fonctions de CD36, une protéine avec trop de tâches Nada Abumrad (Saint-Louis, Etats-Unis)

• Effets de la perception oro-sensorielle des lipides alimentaires sur le comportement alimentaire et la santé Philippe Besnard (Dijon)

• Effets des acides gras sur le système immunitaire : modulation de la signalisation cellulaire Naim Khan (Dijon)

• Les lipides dans la physiologie et les pathologies du muscle squelettique Paul Grimaldi (Nice)

Symposium CRNH : Apports des traceurs au cours des études métaboliques - SALLE 3-4Modérateurs : Yves Boirie (Clermont-Ferrand), Martine Laville (Lyon)

• Traceurs et études de flux des lipoprotéines Michel Krempf (Nantes)• Biodisponibilité des lipides en fonction de leur structure Marie-Caroline Michalski (Lyon)• Traceurs et étude de la synthèse des protéines musculaires Yves Boirie (Clermont-Ferrand)• Influence des caractéristiques des protéines alimentaires sur le métabolisme

et la satiété chez l’Homme Claire Gaudichon (Paris)

Communications orales SFN : Épidémiologie et santé publique - SALLE 5Modérateurs : Jean Dallongeville (Lille), Annie-Claude Marchand (Reims)

O57 : Aspects méthodologiques liés à l’estimation des typologies alimentaires en épidémiologie nutritionnelleR. Varraso, J. Garcia-Aymerich, F. Monier, N. Le Moual, J. De Battle, G. Miranda, C. Pison, I. Romieu, F. Kauffmann, J. Maccario (Villejuif, Barcelone, Espagne, Grenoble, Lyon)

O58 : Modulation de l’association prospective entre le taux plasmatique d’ICAM-1 et le risque de cancer par les acides gras polyinsaturés n-3 : étude cas-témoins nichée dans la cohorte SU.VI.MAXM. Touvier, E. Kesse-Guyot, V. Andreeva, L. Fezeu, N. Charnaux, A. Sutton, N. Druesne-Pecollo, S. Hercberg, P. Galan, L. Zelek, P. Latino-Martel, S. Czernichow (Bobigny, Bondy, Boulogne-Billancourt)

O59 : Méta-analyses des relations entre apport en vitamine D, statut en 25-hydroxy-vitamine D et polymorphismes du récepteur à la vitamine D et risque de cancer colorectalM. Touvier, D.S. Man Chan, R. Lau, D. Aune, R.M. Vieira, D.C. Greenwood, E. Kampman, E. Riboli, S. Hercberg, T. Norat (Bobigny, Londres, Leeds, Royaume-Uni, Wageningen, Pays-Bas)

O60 : Impact carbone et qualité nutritionnelle de l’alimentation en FranceF. Vieux, L.G. Soler, D. Touazi, M. Supkova, S. Martin, N. Darmon (Marseille , Ivry, Paris, Anger)

O61 : Des chèques fruits et légumes : impact d’une étude d’intervention sur la consommation de fruits et légumes chez des personnes précairesH. Bihan, C. Méjean, K. Castetbon, H. Faure, V. Ducros, P. Galan, H. Le Clésiau, S. Préneau, S. Hercberg (Bobigny, Grenoble)

O62 : Statut en vitamine D de la population adulte en France : l’étude nationale nutrition santé (ENNS, 2006-2007)M. Vernay, M. Sponga, B. Salanave, A. Oleko, V. Deschamps, A. Malon, K. Castetbon (Bobigny)

18 19

O63 : Consommation de fruits et légumes et fonction cognitive dans l’étude prospective SU.VI.MAX 2S. Préneau, P. Galan, C. Jeandel, M. Ferry, V. Andreeva, S. Hercberg, E. Kesse-Guyot (Bobigny, Montpellier)

O64 : «Manger rusé», une action de prévention en nutrition innovante à destination du public étudiantA. Gagne, E. Chanseaume, C. Gryson, L. Gerbaud, N. Cano (Clermont-Ferrand)

13h45-17h45

Cours LLL : Nutrition de la personne âgée (sur inscription) - SALLE 10Modérateurs : Stéphane Schneider (Nice)

• Dénutrition de la personne âgée : épidémiologie et conséquences Agathe Raynaud-Simon (Paris)

• Sarcopénie. Physiopathologie de la dénutrition Stéphane Schneider (Nice)

• Dépistage et diagnostic de la dénutrition. Nutrition orale Agathe Raynaud-Simon (Paris)

• Nutrition artificielle Stéphane Schneider (Nice)

• Cas cliniques• Examen

17h45 Fin des sessions

2020 21

Communications affichéesMercredi 7 décembre – 13h30-14h30ESPACE LE BOUCHON, NIVEAU 2

Les auteurs des posters listés ci-dessous seront présents devant leur poster afin de répondre à vos questions. Le plan de la zone poster est situé page 38.

SFN – COMPORTEMENT ET CONSOMMATION ALIMENTAIRES (1ère partie)Modérateur : Agnès Marsset-Baglieri (Paris)

P001 | Association d’un score de modernisation de l’alimentation avec les facteurs socio-économiques, la corpulence et la pression artérielle chez les adolescents tunisiensH. Aounallah-Skhiri, P. Traissac, J. El Ati, S. Eymard-Duvernay, E. Landais, N. Achour, F. Delpeuch, H. Ben Romdhane, B. Maire (Tunis, Tunisie, Montpellier)

P002 | Comportements alimentaires, sevrage de substances psychoactives et risque de rechuteM. Kruseman, C. Chuard, B. Broers, Y. Khazaal, R. Manghi, M. Picard-Kossovsky, J.-M. Gaspoz (Genève, Suisse)

P003 | Enquête / analyse de la consommation de potages hyperprotéinées aux HCL C. Corbel, A. Meunier, D. Combret, C. Chambrier, A. Nageotte (Lyon)

P004 | Préférences et aversions alimentaires conditionnées chez le porc : réponses comportementales et neurobiologiquesC. Clouard, M.-C. Meunier-Salaün, C.-H. Malbert, D. Val-Laillet (Saint-Gilles)

P005 | Associations entre concentrations plasmatiques en lutéine et zéaxanthine et consommations de légumes verts et d’aliments jaune-orange : l’étude PIMAVOSAB. Merle, M.-N. Delyfer, J.-F. Korobelnik, M.-B. Rougier, M. Le Goff, S. Etheve, W. Schalch, P. Barberger-Gateau, C. Delcourt (Bordeaux, Kaiseraugst, Suisse)

P006 | Comportement et habitudes alimentaires chez l’adolescent H. Ghomari Boukhatem, H. Chekkal, K. Mekki, S. Bouderbala, M. Bouchenak (Oran, Algérie)

P007 | Déficit hydrique après le petit-déjeuner chez des enfants français de 9 à 11 ansF. Bonnet, L. Cathrin, E. Lepicard, F. Constant, N. Hawili, G. Friedlander (Rennes, Paris, Issy les Moulineaux)

SFN – ÉPIDÉMIOLOGIE ET SANTÉ PUBLIQUE (1ère partie)Modérateur : Joëlle Goudable (Lyon)

P015 | Evolution décennale des affections gastro-intestinales alimentaires infantiles au MarocF. Hadrya, S. Benlarabi, D. Benali, H. Hami, A. Soulaymani, R. Soulaymani-Bencheikh (Rabat, Maroc)

P016 | Prévalence de l’obésite et comportement alimentaire dans une population de l’Est algérien S. Dalichaouch-Benchaoui, L. Rouabah, N. Abadi, A. Sellami, A. Sayed, A. Rouabah (Constantine, Algérie)

P017 | Epidémiologie de l’obésité de l’adulte constantinois : une description socio-démographiqueS. Dalichaouch-Benchaoui, L. Rouabah, N. Abadi, A. Sellami, A. Sayed, A. Rouaba (Constantine, Algérie)

P018 | Développement d’un nouvel indice de qualité de l’alimentation fondé sur la probabilité d’adéquation des apports en nutriments et validation sur l’étude ENNSE. O. Verger, F. Mariotti, B. A. Holmes, D. Paineau, J.-F. Huneau (Palaiseau, Paris)

20 21

P019 | Prise en charge de l’obésité : quel est le niveau de formation des médecins généralistes du département de la haute-vienne et comment perçoivent-ils leur pratique ?P. Fayemendy, J.C. Desport, P. Jesus, C. De Rouvray (Limoges)

Modérateur : Mariette Gerber (Montpellier)

P025 | Présentation du projet PhenoMeNep: phénotypage des consommations alimentaires par lamétabolomique pour l’épidémiologie nutritionnelleM. Touvier, E. Pujos-Guillot, F. Giacomoni, J.-F. Martin, L. Fezeu, N. Arnault, B. Lyan, N. Meklat, M. Quintana, D. Césaire, S. Gueho, B. Comte, S. Hercberg, P. Galan, C. Manach (Bobigny, Saint Genès Champanelle)

P026 | Profils de comportement alimentaire des personnes âgées en Aquitaine et au Québec B. Allès, C. Samiér, S. Lorrain, M.-A. Jutand, P.-H. Carmichael, B. Shatenstein, H. Payette, D. Laurin, P. Barberger-Gateau (Bordeaux, Montréal, Sherbrooke, Canada)

P027 | Meilleure reproductibilité de l’accéléromètre uniaxial Actigraph par rapport à l’accéléromètretriaxial RT3 dans les conditions habituelles de vieJ. Vanhelst, G. Baquet, F. Gottrand, L. Béghin (Lille)

P028 | Impact du niveau socioéconomique des parents sur la qualité de l’alimentation des adolescents. Comparaison entre les pays du nord et les pays du sud participant à l’étude HELENAL. R. Beghin, L. Dauchet, T. De Vriendt, M. Cuenca-Garcia, E. Grammatikaki, E. Toti, K. Widhalm, J. Repasy, I. Huybrechts, L. A. Moreno, J. Dallongeville (Lille, Ghent, Belgique, Grenade, Espagne, Athène, Grèce, Rome, Italie, Vienne, Autriche, Pecs, Hongrie, Zaragoza, Espagne)

P029 | Publicités télévisées alimentaires destinées aux enfants : impacts sur l’obésité et lescomportements alimentaires et législations en vigueurC. Martins, J. Bonin, P. Bertholet, S. Bucher Della Torre (Genève, Suisse)

P030 | Effets de la quantité et des modalités de consommation de l’alcool sur l’indice de massecorporelle et le risque de surpoidsC. Dumesnil, L. Dauchet, J.-B. Ruidavets, A. Bingham, D. Arveiler, J. Ferrières, P. Ducimetière, A. Wagner, J. Dallongeville (Lille, Toulouse, Strasbourg)

Modérateur : Monique Romon-Rousseau (Lille)

P037 | Le financement de la diététique hospitalière en BelgiqueE. M. Joly (Bruxelles, Belgique)

P038 | Prévalence de la maladie cœliaque à Constantine (1996-2008)A. Bouasla, L. Benatallah, M. N. Zidoune (Constantine, Algérie)

P039 | Nutrition et cancer : perceptions des risques et des facteurs protecteursH. Escalon, R. Ancellin (Boulogne-Billancourt)

P040 | Durée de sommeil et corpulence chez l’adolescent : résultats d’une étude transversale Nord-AfricaineH. Aounallah-Skhiri, M. Hsairi, P. Traissac, J. El Ati, S. Eymard-Duvernay, C. Béji, N. Achour, F. Delpeuch, H. Ben Romdhane, B. Maire (Tunis, Tunisie, Montpellier)

P041 | Prise en charge du patient obèse dans le Nord-Pas-de-Calais. Fonctionnement de la triangulation entre le patient, le médecin généraliste et le réseau OSEANS. Dennetiere, B. Berkhout, T. Bouchez, J. S. Cadwallader, M. Romon (Lille)

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P042 | Infections urinaires : impact de la consommation d’eau sur les dépenses de santé publique àl’échelle de la FranceI. Buendia, I. Lenoir-Wijnkoop, I. Tack, L. Molinier, M. Daudon, M. Nuijten (Palaiseau, Toulouse, Paris, Amsterdam, Pays-Bas)

SFN - GROSSESSE, LACTATION, CROISSANCE ET DÉvELOPPEMENTModérateur : Jean-Louis Bresson (Paris)

P043 | Prise de poids au cours de la grossesse de la femme obèse M.-A. Gaud, M. Frasquet-Darrieux, F. Glomot, C. Bucco, P. Christin, F. Compain, F. Pierre, P. Ingrand, R. Hankard (Poitiers)

P044 | La supplémentation en scfos du régime maternel en peri-partum modifie la qualité immune du colostrum et le développement du système immunitaire intestinal des porceletsS. Ferret-Bernard, C. Le Bourgot, S. Blat, E. Menendez-Aparicio, G. Savary, L. Le Normand, E. Grand, F. Respondek, I. Le huërou-Luron (Saint-Gilles, Rennes, Marckolsheim)

P045 | Impact de l’initiative Hôpital Ami des bébés sur l’allaitement maternel : comparaison de trois maternitésC. Missmahl, C. Salinier, S. Maurice-Tison, T. Lamireau (Bordeaux, Talence)

P046 | Impact de l’enrichissement sur l’osmolarité du lait humain destiné aux enfants prématurésA. L. Leke, G. Kongolo, S. Gronier, D. Legrand, S. Goudjil, C. Fontaine, J. C. Mazière (Amiens)

P047 | Etat de l’allaitement maternel dans trois communes de l’Est Algérien (EULMA, AIN MLILA, SIGUS) 2011H. Kadi, Z. Khellef, I. Ghoul, N. Hadjaze (Constantine, Algérie)

SFN - MALADIES MÉTABOLIQUES (1ère partie)Modérateur : Bernard Portha (Paris)

P048 | Les dyslipidémies induites par une surcharge calorique chez un rongeur déserticole nocturne (gerbillus gerbillus)N. Semiane, A. Mallek, A. Khalkhal, F. Sekkal, F. Bouyoucef, Y. Dahmani (Alger, Algérie)

P049 | Un enrichissement modéré en protéines purifiées permet une perte de poids plus importante et plus prolongée qu’un régime hypolipidique chez des sujets obèsesJ.-F. Brun, C. Fédou, E. Raynaud de Mauverger (Montpellier)

P050 | Implication des modifications post-traductionnelles du collagène de type I dans la physiopathologie de la galactosémie congénitaleC. Lacombe, V. Untereiner, M. Manfait, G. D. Sockalingum, R. Garnotel (Reims)

P051 | Régulation de l’homéostasie du glucose et métabolisme lipidique par les peptides d’élastine chez la souris diabétiqueS. Blaise, C. Kawecki, B. Romier-Crouzet, S. Baud, L. Debelle, L. Martiny, V. Durlach (Reims)

SFN – MÉTABOLISME CHEZ L’ANIMAL ET L’HOMME (1ère partie)Modérateur : André Bado (Paris)

P056 | Impact de la citrulline sur le métabolisme du tissu adipeuxN. Joffin, A.-M. Jaubert, C. Moinard, L. Cynober, J.-P. De Bandt, C. Forest, P. Noirez (Paris)

P057 | Modulation du métabolisme protéique par les AGPI n-3 pendant l’amaigrissement chez le ratN. Guelzim, V. Mathé, J.-F. Huneau, N. Simon, F. Daire, F. Mariotti, D. Hermier (Paris)

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P058 | Produits d’oxydation des acides gras polyinsaturés alimentaires : absorption intestinale et effets sur le stress oxydant métaboliqueM. Awada, A. Meynier, C. Soulage, B. Benoit, M. Guichardant, C. Genot, M.-C. Michalski (Villeurbanne, Nantes)

P059 | Les peptides et les cinétiques de la digestion intestinale des protéines laitières chez l’homme R. Boutrou, C. Gaudichon, G. Airinei, R. Benamouzig, D. Dupont, J. Jardin, D. Tomé, J. Léonil (Rennes, Paris, Bobigny)

SFN - NUTRITION ET PATHOLOGIES HUMAINES (1ère partie)Modérateur : Claude Forest (Paris)

P065 | Résultats de l’étude AGRUVASC PNRA 2006C. Bennetau-Pelissero, C. Manach, D. Milenkovic, O. Dangles, E. Rock, J. Constans, A. Chanet, A. Bérard, C. Morand (Bordeaux, Saint Genès Champanelle, Avignon)

P066 | Influence du surpoids et de l’obésité sur la réponse lipidique postprandiale chez 51 diabétiques de type 2M. B. Khaled, N. Amrane (Sidi-bel-Abbes, Algérie)

P067 | Prédiction de la variabilité des réponses biocliniques à la restriction caloriqueL. C. Kong, P. H. Wuillemin, F. Hajduch, J. P. Bastard, S. Fellahi, D. Bonnefont-Rousselot, R. Bittar, A. Basdevant, J. D. Zucker, J. Doré, K. Clément, S. Rizkalla (Paris, Jouy-en-Josas)

P068 | Effets des caséines et des hydrolysats protéiques laitiers sur l’assimilation in vitro de cholestérol par certaines bactéries lactiquesH. Ziar, A. Riazi (Mostaganem, Algérie)

P069 | Dépistage d’une carence en vitamine D chez des sujets obèses de l’Ouest de la France grâce à un score d’exposition solaireD. Picot, Y. Alamine, P. Guillo, S. Layec, C. Lefeuvre (Rennes)

Modérateur : Christophe Magnan (Paris)

P075 | Mesure segmentaire de la composition corporelle : validation en comparaison avec la DEXA ; intérêt de la mesure de la masse grasse tronculaireJ.-F. Brun, C. Mardemootoo, M. Guiraudou, A. Traoré, I. Raingeard, A. Chalançon, A. Avignon (Montpellier)

P076 | Distribution et hydrolyse du tocopheryl acetate dans les différentes matrices qui co-existent au cours de la digestion dans la partie supérieure du tube digestif humainC. Desmarchelier, D. Preveraud, M. Louis, C. Samson-Kremser, F. Tourniaire, I. Crenon, V. Rosilio, P. Borel (Marseille, Commentry, Châtenay-Malabry)

P077 | Essai contrôlé randomisé en double aveugle et cross over d’une association de Chitosan et de NACL vs NACL sur les paramètres tensionnels en association avec les règles d’hygiène de vieF. A. Allaert (Dijon)

P078 | Une crème alimentaire enrichie en acide myristique améliore le syndrome métabolique et augmente la fluidité membranaire: l’étude SemyramisH. Dabadie, E. Peuchant, C. Motta, D. Ribaud, C. Lopez, F. Mendy (Pessac, Bordeaux, Rennes, Paris)

P079 | Allergénicité d’un extrait de feuille de luzerneF. Lavaud, J. M. Perotin, J. F. Fontaine, S. Zhang, E. Bertin (Reims)

Modérateur : Bernard Schmitt (Lorient)

P085 | Altération des différents dépôts de tissu adipeux et du foie chez l’adolescent obèse avant une chirurgie bariatriqueJ. Aron-Wisnewsky, S. Moutel, J. Tordjman, B. Dubern, A. Cotillard, J.-L. Bouillot, P. Tounian, A. Basdevant, K. Clément (Paris, Boulogne-Billancourt)

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P086 | Protection des polyphénols contre l’insulinorésistance et le stress oxydant induit par une charge en fructose chez des apparentés de diabétique de type 2C. Luyton, E. Blond, M. Hokayem, K. Lambert, M. Laville, J. Rieusset, A. Avignon (Pierre Bénite, Montpellier, Oullins)

P087 | Les nouveaux visages du scorbutA. Galinier, M. Bernard, C. Porquet, M. Ecoiffier, M. Tubéry, L. Astudillo, C. Cinq-Frais, P. Ritz, R. Salvayre, P. Arlet (Toulouse)

P088 | Composition en acides gras des phospholipides plasmatiques dans une population de personnes obèses : relations avec les paramètres métaboliquesE. Le Prieur, A.-M. Dupuy, A. J. Romain, A. Sultan, J.-P. Cristol, A. Avignon (Montpellier)

P089 | Effets potentiels d’une supplémentation en oméga3 sur des cardiomyocytes de patients atteints d’atherosclérose coronaire ? Etude préliminaireM. Fahrat, B. Laillet, J.-P. Rigaudière, V. Batel, B. Morio, L. Camilleri, K. Azarnousch, C. Malpuech-Brugère (Clermont-Ferrand)

SFN – TECHNOLOGIE DES ALIMENTS (1ère partie)Modérateur : Joelle Leonil (Rennes)

P096 | Etude comparative des activités antioxydante et antiradicalaire des extraits de bétalaïnes de figue de barbarie (opuntia ficus-indica) et de betterave (beta vulgaris) d’AlgérieN. Chougui-Maouche (Bejaia, Algérie)

P097 | La spectroscopie proche infrarouge : un outil fiable et rapide pour déterminer précocement le profil en acides gras de la viande de porcG. Mairesse, P. Douzenel, J. Mourot, A. Vautier, R. Le Page, J.-M. Goujon, L. Poffo, O. Sire, G. Chesneau (Combourtillé, Vannes, Saint-Gilles, Le Rheu, Lannion)

P098 | Etude de l’effet ihnibiteur de la lipase et la glucosidase pancréatique par les extraits de graine de Nigella sativaB. Khettal, W. Sobhi, M. Tacherfiout, Y. Bouguezza (Bejaia, Algérie)

P099 | L’amélioration de la qualité nutritionnelle des laits profite-t-elle à la santé et à la fertilité des vaches ?P. Weill, O. Cousin, V. Chatellier, R. Teyssier, Y. Lanoë, E. Milier, G. Chesneau, G. Mairesse (Combourtillé, Le Coteau)

P100 | Effet de l’apport d’acides gras n-3 et d’antioxydants végétaux dans l’aliment sur les qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de lapinJ. Mourot, K. Meteau, M. Arturo-Schaan, K. Bebin, C. Briens (Saint-Gilles, Saint Pierre d’Amilly, Janze)

SFNEP – CLANsModérateur : Véronique Hennequin (Charleville-Mérières)

P107 | Impact d’une équipe de diététiciens mobiles sur l’évaluation nutritionnelle de patients hospitalisésA. Pradignac, F. Piran, V. Becker, J. F. Munier, V. Sery, J. L. Schlienger (Strasbourg)

P108 | Etat des lieux du dépistage de la dénutrition en hositalisation adulteE. Lecourt, A. Anzévui, A. Méan (Bruxelles, Belgique)

P109 | Efficacité du dépistage de la dénutrition par l’albuminémie aux urgencesX. Malmezat, J. Couster, M. Delvincourt, S. Fradin, E. Roupie, E. Vastel, A. Le Mouel, A. Leclercq, C. Joubert, M. Musikas, M.-A. Piquet (Caen)

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P110 | Nécessité de réévaluer l’équation de la circonférence musculaire brachiale de jelliffeK. Barsotti, J. Roumy, A. De Luca, R. Hankard (Poitiers)

P111 | Un outil informatique pour le dépistage de la dénutrition au service de l’équipe pluridisciplinaire de gériatrieE. M. Joly, C. Schelte, N. Woiemberghe, M. Novalet, M. Surquin (Bruxelles, Belgique)

P112 | Dépistage de la dénutrition et de la carence en vitamine D à l’hôpital de Mont-de-Marsan (Landes)S. C. Salandini, I. Perichon (Mont-de-Marsan)

Modérateur : Jean-Fabien Zazzo (Clamart)

P113 | Prévalence de la dénutrition et relation avec l’apparition d’escarre : étude transversale auprès de 1820 patients adultes au CHU de RouenK. Khalfi, S. Grigioni, M. Touflet, F. Delaire, M.-C. Carpentier, P. Déchelotte (Rouen)

P114 | Enquête sur les représentations de la dénutrition parmi les aides-soignants, infirmiers et médecins en psychiatrieC. Berney, C. Constantin, C. Fessler, A. Thévenard, M. Vaucher, M. Kruseman (Genève, Suisse)

P115 | Intérêt du codage de la dénutrition par les diététiciennesC. Duval, C. Cardoso, A.-L. Dardenne, B. Just (Charleville-Mézières)

P116 | Impact d’une unité transversale de nutrition clinique sur la prescription de nutrition artificielleP. Senesse, S. Fiore, N. Flori, L. Fouques, C. Janiszewski, S. Launay, S. Thézénas, A. Vaillé (Montpellier)

P117 | Aide à la prescription d’une assistance nutritionnelle par l’utilisation d’un algorithme de décisionsJ. di Costanzo, M. Ouaissi, P. Grandval, G. Hautefeuille, F. Vanhoeve (Marseille, Aubagne)

P118 | La supplémentation protéique et calorique du petit-déjeuner améliore-t-elle l’état nutritionnel des patients hospitalisés ?K. Prieux-Lucas, S. Touati, M. Lemdani, S. Perron, D. Sérapicos, C. Mathis, C. Laporte, S. Perna, E. Plouvier, F. Thuillier, X. Forceville (Meaux, Lille)

SFNEP - PATHOLOGIES DIGESTIvESModérateur : Eric Lerebours (Rouen)

P119 | Fistules entéro-cutanées du grêle : réadaptation digestive et nutritionnelle par réinstillation du chymeD. Picot, S. Layec, F. Trivin, L. Garin (Rennes)

P120 | Etude de la composition et de l’activité du microbiote chez des patients atteints de syndrome de grêle court : dosage fécal de D-lactate outil prédictif d’acidose métabolique ? C. Mayeur, F. Joly, F. Ghandour, N. Kapel, B. Larroque, M. Thomas (Jouy-en-Josas, Clichy, Paris)

P121 | Malabsorption du fructose et syndrome de l’intestin irritableC. Melchior, G. Gourcerol, A. M. Leroi, P. Dechelotte, E. Lerebours, P. Ducrotte (Rouen)

P122 | Croyances alimentaires et fausses idées au cours de la maladie de Crohn : l’alimentation responsable ? Enquêtes auprès de 244 patientsC. Zallot, L. Peyrin-Biroulet, L. Zimmer, M.-A. Bigard, D. Quilliot (Vandoeuvre-les-Nancy)

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P123 | Etude pilote sur les troubles de la motricité digestive et la pullulation bactérienne chez des patients cirrhotiquesA.-L. Le Toux, E. Vastel, A.-L. Bignon, A. Baudet, T. Dao, M.-A. Piquet (Caen)

P124 | Traitement par nutrition entérale de patients atteints d’hépatite alcoolique aiguë grave non répondeurs aux corticoïdes. Série rétrospective non contrôléeA.-L. Le Toux, A.-L. Bignon, M. Musikas, E. Vastel, B. Dupont, C. Joubert, T. Dao, M.-A. Piquet (Caen)

SFNEP – PÉDIATRIEModérateur : Béatrice Dubern (Paris)

P125 | Evaluation du statut nutritionnel des adolescents et jeunes adultes de la région de Dakar (Sénégal)M. Sarr, A. Brus, F. B. Sar, J. Faye, A. Ba, A. Wele, G. Boetsch, F. Cisse, L. Gueye (Dakar, Sénégal)

P126 | Quels sont les profils d’acides aminés reçus par l’enfant sévèrement malade au cours du support nutritionnel ?N. Jornod, C. Moullet, C. Jotterand, J. Depeyre, M.-O. Ranson, M.-H. Perez, J. Cotting (Genève, Lausanne, Suisse)

P127 | Nutrition entérale par sonde de gastrojejunostomie chez l’enfant : comparaison de deux types de sonde en termes d’efficacité et de toléranceA. Robert-Dehault, S. Coopman, D. Guimber, F. Gottrand, D. Turck, L. Michaud (Lille)

P128 | Expérience de la gastro-jéjunostomie percutanée en un temps chez le nourrisson D. Guimber, L. Michaud, A. Robert-Dehaut, S. Coopman, D. Turck, F. Gottrand (Lille)

P129 | Que deviennent les enfants après sevrage d’une nutrition entérale par gastrostomie ?M. Revillion, D. Guimber, S. Coopman, D. Turck, F. Gottrand, L. Michaud (Lille)

P130 | La nutrition parenterale « à la carte » en pédiatrie : une vraie nécessité N. Osman, M. Perrinet, E. Marinier, F. Brion, T. Storme (Paris)

SFNEP – PHARMACIEModérateur : André Pannatier (Lausanne, Suisse)

P131 | Intérêt de la prescription nominative des poches de nutrition parentéraleO. Dauriac, C. Gorgeon, J. Friedl, A. Lagarde (Limoges)

P132 | Enquête sur les prescriptions de vitamines, minéraux et oligo-éléments en réanimationA. Charuel, V. Chedru-Legros, F. Augry-Guy, M.-A. Piquet (Caen)

P133 | Evaluation des solutés de nutrition parentérale standardisée au sein d’un service de néonatologie : bilan d’une annéeS. Bahri Hicheri, A. Ben Said, Y. Hammi, H. Aguili, H. Nouir, D. Hammami, S. Jebnoun, S. Sfar (Monastir, Tunis, Tunisie)

P134 | Mise en place du dosage du sodium et potassium et de la mesure de l’osmolalité des préparations de nutrition parentérale pédiatriques et bilan à un moisC. Lu, S. Dupont, A. Pruvost, E. Cousein, M. A. Urbina (Valenciennes)

Modérateur : Odile Corriol (Paris)

P135 | Un exemple de perte de stabilité d’un mélange de nutrition parentérale « à la carte »B. Joannet, L. Grasset, P. Brunel (Saint-Etienne)

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P136 | Suivi des incidents chez des patients de nutrition parentérale à domicile de 2008 à 2011M. F. Dupres, D. Lannoy, S. Neuville, A. F. Germe (Lille)

P137 | Mise en place d’un contrôle bactériologique des gants après manipulation en zone d’atmosphère contrôlée (ZAC) B. Joannet, L. Grasset, P. Brunel (Saint-Etienne)

P138 | Rinçage des cathéters à chambres implantables. Etude expérimentale et numériqueJ. Merckx, J.-J. Durussel, P. Flaud, J.-P. Vigier, G. Guiffant (Paris)

SFNEP – RÉANIMATIONModérateur : Fabienne Tamion (Rouen)

P139 | Dépistage de la dénutrition dans un service de réanimation médicaleC. Walter, G. Frey, H. Lessire (Colmar)

P140 | Mesure du stress oxydant par le test KRL et le rapport acides gras polyinsaturés / acides gras saturés dans le choc septique et le SDRA à l’admission en réanimation : une étude piloteV. Morando, C. Cinq Frais, T. Rival, A. Galinier, B. Périquet, R. Salvayre, M. Génestal, S. Caspar-Bauguil (Toulouse)

P141 | Statut en acides aminés et micronutriments chez les malades de réanimation au cours de l’infection et du choc septique. Influence sur le pronostic de morbi-mortalitéH. Lelandais, S. Grigioni, F. Ziegler, C. Amsellem, S. Clayssens, P. Déchelotte, F. Tamion (Rouen)

P142 | Optimisation de la nutrition artificielle en réanimation médicale par la mise en place d’une équipe nutritionnelle pluridisciplinaireP. L. Massanet, C. Richard, T. Mura, J. Martin, D. Morquin, C. Sola, O. Jonquet, P. Corne (Montpellier)

P143 | Impact de l’utilisation d’un arbre décisionnel d’initiation et d’adaptation de la nutrition entérale en réanimationM. De Ryckere, Y. Maetens, J. Berré, J.-L. Vincent, J.-C. Preiser (Bruxelles, Belgique)

P144 | Barrières à l’utilisation d’un protocole de nutrition : enquête auprès des médecins et infirmières d’une unité de soins intensifsC. Zermatten, J. Daverio, N. Maisonneuve, C. P. Heidegger, V. Gardaz, L. Soguel (Genève, Suisse)

SFNEP – RECHERCHE FONDAMENTALEModérateur : Luc Cynober (Paris)

P145 | Acides gras polyinsaturés et 5-fluorouracile : impact sur le potentiel migratoire et invasif de lignées d’adénocarcinomes colorectaux humainsV. Granci, F. Cai, E. Lecumberri-Lima, Y. M. Dupertuis, C. Pichard (Genève, Suisse)

P146 | Analyse des mécanismes d’interaction entre acides gras polyinsaturés Ω-3 et radiothérapie dans deux lignées cellulaires d’adénocarcimomes colorectaux humainsF. Cai, Y. M. Dupertuis, V. Granci, M. Rouzaud, R. Miralbell, C. Pichard (Genève, Suisse)

P147 | Effets comparatifs des huiles de poisson et de soja sur deux lignées d’adénocarcinomes colorectaux humains avec différents statuts baxV. Granci, F. Cai, Y. M. Dupertuis, C. Pichard (Genève, Suisse)

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P148 | L’épigallocatéchine-3-gallate, principal composé bioactif du thé vert, améliore l’effet anticancéreux des rayons ionisants dans un modèle de cancer de la prostateE. Lecumberri-Lima, V. Granci, F. Cai, Y. M. Dupertuis, R. Miralbell, C. Pichard (Genève, Suisse)

P149 | Effets des acides aminés, seuls ou combinés, sur la fonction de barrière de cellules caco-2 polarisées au cours d’un traitement par le méthotrexateS. D. Beutheu Youmba, P. Dechelotte, M. Coëffier (Rouen)

P150 | L’effet antiprolifératif de l’isomère trans9, trans11 de l’acide linoléique conjugué sur les cellules du cancer du sein MCF-7 est associé à une activation du facteur nucléaire LXRA. El Roz, J.-M. Huvelin, J.-M. Bard, H. Nazih (Nantes, Saint Herblain)

Modérateur : Yves Dupertuis (Genève, Suisse)

P151 | Effets différentiels de régimes hyper-lipidiques riches en oléate ou en palmitate sur l’inflammation et la voie insuline/mTOR dans le muscle et le tissu adipeux de rats adultesI. Mothe-Satney, Y. Hadjal, J.-F. Landrier, J. Salles, N. Tardif, E. Van Obberghen, S. Schneider, S. Walrand (Nice, Marseille, Clermont-Ferrand)

P152 | Modification du profil d’expression des protéines ubiquitinées au cours d’une réponse inflammatoire dans des cellules épithéliales intestinalesJ. Bertrand, N. Tennoune, A. Goichon, P. Chan, D. Vaudry, P. Déchelotte, M. Coëffier (Rouen)

P153 | Protéines entières versus hydrolysats : évaluation des stratégies de renutrition par voie entérale dans un modèle murin de malabsorptionM. Bortolotti, G. Ventura, E. Nubret, L. Cynober, J.-P. De Bandt (Paris)

P154 | Modification de l’expression du mucus et de l’activité de la phosphatase alcaline par un traitement lactobacillus acidophilus chez le jeune ratA. Leke, A. Tir Touil Meddah, M. Berreguig, B. Meddah, K. Mederbel, J.-P. Canarelli (Amiens, Mascara, Algérie)

P155 | Composition des formules lactées et écosystème bactérien digestifA. Leke, A. Tir Touil Meddah, A. Menudier, G. Kongolo, L. Ghyselen, C. Barthelemy, J.-P. Canarelli (Amiens, Mascara, Algérie)

P156 | Effet de la caféine sur la maturation intestinale chez le raton nouveau-néA. Leke, A. Tir Touil Meddah, O. Moumen, V. Bach, G. Krim, B. Meddah, K. Mederbel, J.-P. Canarelli (Amiens, Mascara, Algérie)

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Jeudi 8 décembre – 13h30-14h30 ESPACE LE BOUCHON, NIVEAU 2Les auteurs des posters listés ci-dessous seront présents devant leur poster afin de répondre à vos questions. Le plan de la zone poster est situé page 38.

SFN – COMPORTEMENT ET CONSOMMATION ALIMENTAIRES (2ème partie)Modérateur : Daniel Tomé (Paris)

P008 | Intérêt d’un questionnaire calcique court en pratique clinique quotidienneR. Levasseur, D. Gueras, B. Rousseau, F. Payen (Angers, Boulogne)

P009 | Etude des relations entre debq et activité physique évaluée à l’aide du modèle transthéorique dans une population de personnes obèsesA. J. Romain, V. Attalin, G. Ninot, A. Avignon (Montpellier)

P010 | Impact de la diététique des insuffisants rénaux chroniques sur la consommation familialeA. Bensalem, H. Oulamara, A. Bouasla, A.-N. Agli (Constantine, Algérie)

P011 | Intérêt des consommateurs pour l’étiquetage des produits de consommation courante : place du site eassafe.comJ.-F. Fontaine, F. Lavaud, D. Sabouraud-Leclerc, E. Beaudouin, F. Gobeaut (Tinqueux)

P012 | Influence d’une restriction hydrique de 24h sur l’humeur et des marqueurs physiologiques de l’hydratation chez la femmeN. Pross, R. Barnouin, F. Santoro, A. Klein, I. Guelinckx, A. Demazières, L. Le Bellego (Palaiseau)

P013 | Prévalence des troubles du comportement alimentaire et facteurs de risques associés chez les étudiants à l’université : une grande étude épidémiologique en haute normandie, 2009-2011J. Ladner, F. Rouger, M. P. Tavolacci, S. Grigioni, P. Déchelotte (Rouen)

P014 | Les pratiques éducatives parentales en matière d’alimentation évaluées par les enfants : validation d’une échelle de mesureS. Monnery-Patris, N. Rigal, C. Chabanet, V. Boggio, C. Lange, D. A. Cassuto, S. Issanchou (Dijon, Nanterre, Paris)

SFN – ÉPIDÉMIOLOGIE ET SANTÉ PUBLIQUE (2ème partie)Modérateur : Catherine Bennetau (Bordeaux)

P020 | Association à long terme entre les apports en polyphénols totaux et spécifiques et les performances cognitives : résultats de l’étude SU.VI.MAXE. Kesse-Guyot, L. Fezeu, V. Andreeva, M. Touvier, A. Scalbert, S. Hercberg, P. Galan (Bobigny, Lyon)

P021 | Les mesures de base en nutrition, le dépistage des troubles nutritionnels et leur prise en charge restent difficiles à l’hôpitalC. de Rouvray, J. C. Desport, M. Fort, L. Plouvier (Limoges)

P023 | Quelle hydratation pour la pratique optimale de football ? Une revue de littérature systématiqueD. Berthet, V. Calvarese, M. Kruseman (Genève, Suisse)

P024 | Qualité de l’alimentation et variations pondérales : résultats de la cohorte SU.VI.MAXC. Lassale, L. Fezeu, V. Andreeva, S. Hercberg, A.-P. Kengne, S. Czernichow, E. Kesse-Guyot (Paris, Bobigny, Sydney, Australie, Boulogne-Billancourt)

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Modérateur : Lionel Lafay (Maisons-Alfort)

P031 | Arrêt du tabac et consommation de fruits et légumes : une surestimation de l’association entre consommation de fruits et légumes et maladies cardiovasculaires T. Poisson, J. Dallongeville, A. Evans, J. Yarnell, P. Amouyel, F. Kee, L. Dauchet (Lille, Belfast, Royaume-Uni)

P032 | Influence à court terme du programme EPODE sur l’évolution des paramètres anthropométriques entre le CE2 et le CM2J. Rousseaux, A. Duhamel, M. Pigeyre, J. Salleron, A. Lommez, M. Romon (Lille, Roubaix)

P033 | Evaluation de l’effet d’une action d’éducation sensorielle réalisée auprès d’élèves en classe de 6ème dans le nord de la France, sur leur intérêt pour les fruits et légumesJ.-M. Lecerf, D. Pautrel, E. Clerc, S. Bal, J. Dallongeville, A. Djouak, E. Taisne, E. Brissieux (Lille, Le Quesnoy)

P034 | Un carnet alimentaire électronique optimisé pour une plus grande précision et une meilleure acceptabilité des études nutritionnellesB. Monnerie, S. Vergne, G. Tavoularis, P. Hebel, T. Boisvieux, A. Cousin, L. Le Bellego, D. Paineau (Palaiseau, Issy-les-Moulineaux)

P035 | Quelle place pour les produits laitiers dans une alimentation nutritionnellement optimale ?E. Clerfeuille, M. Maillot, E. O. Verger, A. Lluch, N. Darmon, N. Rolf-Pedersen (Palaiseau, Marseille, Paris)

P036 | Validation d’un questionnaire de fréquence alimentaire court et qualitatifJ. Giovannelli, J. Dallongeville, C. Simon, A. Wagner, J. Ferrieres, D. Arveiler, P. Amouyel, L. Dauchet (Lille, Lyon, Strasbourg, Toulouse)

SFN - MALADIES MÉTABOLIQUES (2ème partie)Modérateur : Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)

P052 | Le TNF α induit l’expression et la sécrétion de nombreuses chimiokines par l’adipocyte humainF. Tourniaire, B. Romier, E. Blouin, S. Walrand, J.-F. Landrier (Marseille, Reims, Montrouge, Thiex)

P053 | Evaluation à 3 ans du suivi interdisciplinaire de l’obésité sévère : arguments pour une éducation thérapeutique du patient durableM. Miolanne-Debouit, F. Tanfin, F. Peyrol, E. Bonnet, N. Farigon, Y. Boirie (Clermont-Ferrand)

P054 | Etude d’impact de la prise en charge multidisciplinaire de l’obésité par le réseau obésité calvados (ROC), réseau de soins ambulatoiresM. S. Musikas, S. De Deyne, E. Vastel, B. Dupont, C. Joubert, C. Dupont, J. C. Robert, S. Emoulou, M. A. Piquet (Caen)

P055 | Evaluation de l’insulinorésistance au cours de l’hyperlipémie combinée familiale (HCF) et de la dyslipidémie secondaire aux traitements antirétroviraux du VIH (HAART)M. Moret, E. Disse, S. Rizkalla, M. Di Filippo, F. Mestrallet, M. Durand, L. Groisne, C. Cugnet-Anceau, L. Perrot, S. Charriere, A. Sassolas, P. Moulin (Lyon, Paris)

SFN – MÉTABOLISME CHEZ L’ANIMAL ET L’HOMME (2ème partie)Modérateur : Sophie Tesseraud (Tours)

P060 | Etude de l’expression de GPIHBP1 dans le tissu adipeux chez l’homme sain : corrélation avec les paramètres lipidiquesS. Charriere, M. Alligier, C. Debard, P. Moulin, H. Vidal, M. Laville (Lyon)

P061 | Effet de la cuisson sur les lipides et la composition en acides gras de la viande d’agneau d’herbeM. Elaffifi, K. Bouderoua, J. Mourot (Ain Temouchent, Mostagamen, Algérie, Rennes)

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P062 | Influence des mutations MC4R sur la satiété et la réponse hormonale postprandiale après repas-test glucidique et lipidique chez des sujets obèsesM. Pigeyre, P. Hincker, B. Soudan, A. Meirhaeghe, D. Meyre, J. Dallongeville, M. Romon (Lille)

P063 | Le temps de transit colique simulé en modèle tri-étagé de fermentation continue (3S-ECSIM) influence la structure et le métabolisme d’un microbiote humainD. Féria-Gervasio, W. Tottey, E. Pujos-Guillot, J.-F. Martin, J.-L. Sébédio, J.-M. Cardot, S. Denis, M. Alric, J.-F. Brugere (Clermont-Ferrand, Saint Genès Champanelle)

P064 | Influence segment-dépendante d’une souche probiotique de Lactobacillus plantarum sur le microbiote colique humain analysé en système in vitro 3S-ECSIMD. Féria-Gervasio, W. Tottey, J.-M. Cardot, S. Denis, P. Vandekerckove, M. Alric, J.-F. Brugere (Clermont-Ferrand, Marcq en Baoeul)

SFN - NUTRITION ET PATHOLOGIES HUMAINES (2ème partie)Modérateur : Jean-Marie Bard (Nantes)

P070 | La stéatose hépatique des patients biopsiés pour NASH est associée à leurs apports alimentaires glucidiquesC. Gonzalez, V. De Ledinghen, J. Vergniol, J. Foucher, F. Chermak, S. Carlier, E. Maury, B. Cherifi, H. Gin, V. Rigalleau (Pessac)

P071 | Evaluation d’un régime alimentaire riche en carotte et son de blé dur sur les marqueurs biochimiques de l’ostéoresorption et l’ostéoformation chez des femmes post ménopausiques hémodialyséesF. Mehenni, A. Aicha Tir Touil (Mascara, Algérie)

P072 | Impact d’une supplémentation en vitamines du groupe B et/ou en acides gras oméga-3 sur les symptômes dépressifs chez des sujets avec des antécédents de pathologie cardiovasculaire (analyse secondaire de l’étude SU.FOL.OM3)V. Andreeva, P. Galan, M. Torrès, C. Julia, S. Hercberg, E. Kesse-Guyot (Bobigny, Bordeaux)

P073 | Impact d’une supplémentation en vitamines du groupe B et/ou en acides gras oméga-3 sur la survenue des cancers (analyse secondaire de l’étude SU.FOL.OM3)V. Andreeva, M. Touvier, E. Kesse-Guyot, C. Julia, P. Galan, S. Hercberg (Bobigny)

P074 | Facteurs de prédisposition aux pancréatites aigues au cours d’une poussée d’hypertriglycéridémie majeureC. Cugnet Anceau, A. Sassolas, C. Marcais, F. Cabet, A. Weber, C. Mezzaroba, N. Meddour, M. Moret, L. Groisne, S. Charrierre, S. Villar Fimbel, M. Di Filippo, P. Moulin (Lyon, Bron, Pierre Bénite)

Modérateur : Jacques Delarue (Brest)

P080 | Influence des matières grasses alimentaires sur la biodisponibilité des carotènes et des xanthophyllesB. Gleize, L. Depezay, M.-J. Amio, P. Borel (Marseille, Villeneuve d’Ascq)

P081 | Etude du profil lipidique et du stress oxydatif chez des enfants obèses de la région de Tlemcen, AlgérieM. Sari Hassoun, N. A. Mokhtari, H. Merzouk (Tlemcen, Algérie)

P082 | Dépistage à grande échelle de la dénutrition pédiatrique en FranceS. Sissaoui, H. Piloquet, A. De Luca, D. Guimber, F. Gottrand, N. Peretti, M.-E. Coste, A. Turquet, D.-D. Djeddi, A. Vanrenterghem, V. Triolo, E. Mas, A. Breton, C. Lambe, V. Colomb, N. Thomassin, O. Goulet, J.-P. Chouraqui, P. Renard, P. Massicot, A. Bougnol, A. Leke, S. Leprince, B. Dorigny, M. Fischbach, P. Ingrand, R. Hankard (Poitiers, Nantes, Lille, Lyon, Marseille, La Réunion, Toulouse, Paris, Grenoble, Saint-Trojan, Bullion, Strasbourg, Poitiers)

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P083 | Impact des conseils hygiéno-diététiques sur l’HBA1C et sur la peroxydation lipidique érythrocytaire, chez le patient diabétique type 2N. Mahdad, F. H. Boukortt, A. Bekkara, Z. Benziane, M. Belhadj, M. Bouchenak (Oran, Algérie)

P084 | Effets de l’exercice physique sur les réponses métaboliques à une alimentation enrichie en fructoseL. Egli, F. Theytaz, V. Campos, P. Schneiter, L. Tappy (Lausanne, Suisse)

Modérateur : Denis Lairon (Marseille)

P090 | Prise en charge diététique du malade cœliaqueA. Bouasla, A. Bensalem, M. N. Zidoune (Constantine, Algérie)

P091 | Évaluation des apports nutritionnels en vitamines antioxydantes (A, B-carotène, E et C) chez 140 diabétiques de type 2 de la wilaya de Constantine (Algérie)A. Bouasla, A. Merazka (Constantine, Algérie)

P092 | Contribution respective des micelles mixtes de sels biliaires et des liposomes dans l’absorption de l’acide oléique et du cholestérol libre par le modèle CACO2-TC7M. Mimoun-Benarroch, A. Margotat, C. Garcia, D. Jourdheuil-Rahmani, C. Malezet, M. Arman (Marseille)

P093 | Dans l’anorexie mentale, le risque de rechute et de boulimie est fonction des apports énergétiques : résultats à un an, après hospitalisation, chez 168 maladesD. Rigaud, D. Perrin, M. C. Brindisi (Dijon)

P094 | Suivi vitaminique après chirurgie bariatriqueE. Blond, E. Disse, J. Drai, A. Mialon, A. Charrié, M.-C. Carlier, M. Laville, J. Goudable (Pierre Bénite)

P095 | L’extrait liquide ou sec de la spiruline diminue le stress oxydant induit par un régime athérogène chez le hamster sans modifier le métabolisme lipidiqueK. Ouguerram, F. Kasbi-Chadli, D. Maugars, O. Lépine (Nantes)

SFN – TECHNOLOGIE DES ALIMENTS (2ème partie)Modérateur : Jacques Mourot (Saint-Gilles)

P101 | Effet de l’enrichissement des rations de porcs et volailles avec des acides gras riches en oméga 3 sur les impacts environnementauxT. T. H. Nguyen, G. Mairesse, H. M. Van der Werf (Rennes, Combourtillé)

P102 | Couscous à base de riz et de féverole pour malades coeliaquesN. Boucheham, L. Benatallah, M. N. Zidoune (Constantine, Algérie)

P103 | Effet des conditions pré-abattage sur le bien être et le pH des viandes de poulet de chairA. Harkati, L. Benatallah, M. N. Zidoune (Constantine, Algérie)

P104 | Devenir du fer héminique de la viande bovine au cours de la cuisson. Incidences nutritionnellesG. R. Gandemer, V. Scislowski, C. Duchène, A. Kondjoyan (Clermont Ferrand)

P105 | Enrichissement de la viande de lapin en DHA à partir d’une source végétaleM. J. Colin, J. Delarue, B. Teillet, M. Besson, A.-E. Le Minous, E. Grimoult, A. Y. Prigent (Ploudalmezeau, Brest, Réaumur, Quimper)

P106 | Etude de la coagulation du lait par la pepsine de pouletH. Boughellout, F. Adoui, M. N. Zidoune (Constantine, Algérie)

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SFNEP - CANCERModérateur : Sami Antoun (Villejuif)

P157 | Evaluation du risque nutritionnel des patients atteints de cancer : comparaison entre l’évaluation subjective des soignants et le nutritional risk screening 2002C. Joly, N. Jacquelin-Ravel, A. Pugliesi-Rinaldi, P. Dulguerov, R. Miralbell, C. Pichard (Genève, Suisse)

P158 | Les critères d’évaluation nutritionnelle sont imparfaitement connus par les médecins et soignants en cancérologie : résultats d’une enquête nationaleS. Antoun, X. Hébuterne, J. P. Durand, C. Hennequin, G. Calais, Y. Krakowski, P. Senesse (Villejuif, Nice, Paris, Tours, Nancy, Montpellier)

P159 | Effets cliniques et biologiques d’une alimentation artificielle hypercalorique et hyperprotéinée sur le statut nutritionnel de 30 patients opérés d’un cancer ORLC. Malherbe, J. De Flines, A. M. Verbrugge, N. Paquot (Liège, Belgique)

P160 | Limiter les complications de la radiochimiothérapie des cancers de la tête et du cou : effet d’une immunonutritionC. Bouteloup, J. Talvas, A. Dillies, P. Bachmann, A.-C. Achim, D. Pezet, P. Pommier, S. Racadot, M. Ramdani, M.-P. Vasson (Clermont-Ferrand, Lyon, Béziers)

P161 | Impact du respect de la prescription de la nutrition entérale après chirurgie carcinologique ORL sur la courbe de poids et les infections nosocomiales M. N. Falewee, C. Hebert, M. Ettaiche (Nice)

P162 | Prise en charge nutritionnelle des patientes atteintes d’un cancer du sein : expérience d’un programme d’activité physique adaptée au centre Léon BérardA.-M. Foucaut, S. E. Berthouze-Aranda, M. Touillaud, J. Carretier, A.-S. Kempf-Lépine, P. Bachmann, B. Fervers (Lyon, Villeurbanne)

SFNEP - EvALUATION DES PRATIQUES PROFESSIONNELLESModérateur : Jean-Claude Desport (Limoges)

P163 | Evaluation des pratiques de dépistage et de prise en charge de la dénutrition chez les médecins généralistes de la MarneR. Miller (Reims)

P164 | Evaluation des pratiques professionnelles (EPP) régionaleV. Hennequin, Club des Diététiciens (Reims)

P165 | Evaluation des connaissances en nutrition des internes T. Vastel, E. Vastel, L.-E. Tiengou, M.-A. Piquet (Caen, Bayeux)

P166 | Evaluation de la qualité de l’évaluation nutritionnelle en réanimation pédiatrique : évaluation des pratiques professionnellesF. V. Valla, N. Peretti (Lyon Bron)

P167 | Le support nutritionnel des patients atteints de cancer doit être optimiséC. Joly, N. Jacquelin-Ravel, A. Pugliesi-Rinaldi, P. Dulguerov, R. Miralbell, C. Pichard (Genève, Suisse)

P168 | Cartographie et gestion des risques de la prise en charge nutritionnelle du patient au cours de son hospitalisation dans un service de médecine interne - maladies infectieusesM. Jebabli, C. Diallo, C. Grimonprez, C. Frances, A. Reksa, V. Noel, V. Hennequin, E. Bertin (Reims, Châtenay-Malabry)

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Modérateur : Véronique Hennequin (Charleville-Mézières)

P169 | Administration des medicaments par sonde de nutrition entérale : de l’audit de pratiques à l’élaboration d’outils pour aider le personnel soignantS. C. Talavera, L. Grasset, S. Alary, E. Verdier, P. Brunel (Saint-Etienne)

P170 | Recommandation nutritionnelle périopératoire de 2010 : mise en place d’une évaluation de pratique professionnelle (EPP)P.-E. Colombo, N. Augeix, B. Clavie, A. Fallières, N. Flori, M. Gutowski, H. Luong-Pontic, P. Senesse (Montpellier)

P171 | Bon usage de la nutrition parentérale dans la prise en charge nutritionnelle périopératoire au sein d’un hôpital général : evaluation des pratiques professionnellesM. Robin, S. Denelle, B. Just, M.-C. Heindl (Charleville-Mézières)

P172 | Audit de prescription de nutrition entérale et parentérale, évaluation du bon usage et du respect des recommandationsK. Marangon (Nancy)

P173 | Apports en oligo-éléments dans les mélanges de nutrition parentérale « à la carte » : élaboration de recommandations en fonction des besoins de chaque âgeL. Gabriel, L. Grasset, P. Brunel (Saint-Etienne)

P174 | Premier pas vers l’optimalisation de l’usage des alimentations parentérales au Centre Hospitalier Universitaire de Mont-Godinne C. M. Michel, D. M. Noël, A. Spinewine, J. Jamart, A. M. Dive, D. M. Lacrosse (Yvoir, Belgique)

SFNEP – GÉRIATRIEModérateur : Olivier Guerin (Nice)

P175 | Evaluation d’un nouveau complément nutritionnel oral glucido-protéique présenté sous la forme d’un gel fruité I. Besnard, E. Eyraud, K. Palomba, G. Zeanandin, S. M. Schneider, X. Hébuterne (Nice)

P176 | Intérêt de la distribution individuelle et quotidienne d’une mini-corbeille de fruits et légumes (en complément du plateau repas) sur la qualité de vie des sujets âgés en établissement de santé : étude piloteC. Aussel, O. Bouillanne, P. Maison, N. Cano, X. Hébuterne, V. Vigier, C. Faure, M.-L. Martin, L. Cynober, A. Raynaud-Simon (Créteil, Paris, Clermont-Ferrand, Nice, Toulouse)

P177 | Déficit en vitamine C chez des patients agés hospitalisés : prévalence et facteurs de risque C. Loiseau-Breton, V. Fossey-Diaz, T. Dupré, C. Laouénan, A. Raynaud-Simon (Paris)

P178 | Evaluation nutritionnelle par un réseau de santé des résidents déments et non déments en établissement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) en LimousinP. Jesus, J. C. Desport, A. Massoulard, J. L. Fraysse, A. Baptiste, L. Gindre-Poulvelarie, C. Villemonteix, V. Javerliat, P. M. Preux (Limoges, Toulouse Mabège)

Modérateur : Agathe Raynaud-Simon (Paris)

P179 | Une masse non-grasse faible est associée à la mortalité dan la communauté âgée en bonne santé vivant à domicileL. Genton, C. E. Graf, V. L. Karsegard, C. Pichard (Genève, Suisse)

P180 | Marqueurs nutritionnels du risque nosocomial chez le sujet âgé hospitaliséA. Viard, M. Jebabli, Resclan, J.-C. Réveil, E. Bertin (Reims, Charleville-Mézières)

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P181 | Elaboration d’un processus de soutien à la réalisation du nutrition Day dans les EMS (nursing home)L. Voirol, M. Marielle, A. Blancheteau, J. Depeyre (Genève, Oberdorf, Suisse)

P182 | Projet d’assistance à domicile chez les patients âgés fragiles en nutrition entérale (NED) : analyse rétrospective de 4 ans d’activitéC. Venturini, D. Sparvoli, C. Sirolla, P. Orlandoni (Ancona, Italie)

SFNEP – NUTRITION A DOMICILEModérateur : Gilbert Zeanandin (Nice)

P183 | Effets des compléments nutritionnels oraux sur le taux d’hospitalisation ou de ré-hospitalisation : revue systématique de la littérature et méta-analyseX. Hébuterne, R. Stratton, J. van Binsbergen, D. Volkert, M. Elia (Nice, Southampton, Royaume-Uni, Nijmegen, Pays-Bas, Nuernberg, Allemagne)

P184 | 1000 gastrostomies posées et suivies en consultation de nutritionL. Garin, F. Trivin, S. Layec, A. Trevilly, D. Picot (Rennes)

P185 | Evaluation nutritionnelle des patients en nutrition entérale à domicile de longue duréeC. Bouteloup, L. Fayet (Clermont-Ferrand)

P186 | Evolution de la qualité de vie des patients justifiant une nutrition entérale cyclique nocturne à domicileN. Danel Buhl, E. Coucke, B. Seignez, D. Lescut, D. Seguy (Lille)

P187 | Le verrou de taurolidine est un traitement coût-efficace pour la prévention des infections liées aux cathéters en nutrition parentérale à domicile C. Peraud, J. Niquet, P. Beau (Poitiers)

P188 | Prévention secondaire des infections associées aux cathéters veineux centraux (ILCVC) chez les patients en nutrition parentérale à domicileA. Toure, M. Lauverjat, C. Peraldi, M. Boncompain-Gerard, P. Gelas, D. Barnoud, C. Chambrier (Lyon)

P189 | Infusion lipidique intraveineuse contenant de l’huile de soya, triglycérides à chaine moyenne, huile d’olive, et huile de poisson : effet sur les acides gras plasmatiques des patients sous nutrition parentéral à domicileM. Arvanitakis, V. Lievin, A. Ballarin, A. Van Gossum (Bruxelles, Belgique)

SFNEP – OBÉSITÉModérateur : Béatrice Dubern (Paris)

P190 | Prévalence de l’obésite et syndrome métabolique dans la population adulte constantinoiseS. Dalichaouch-Benchaoui, L. Rouabah, N. Abadi, A. Sellami, A. Sayed, A. Rouabah (Constantine, Algérie)

P191 | Diététique et santé pour les patients obèses à domicile atteints de syndrome d’apnées du sommeil et ventilés en pression positive continueJ.-L. Fraysse, F. L’hote, B. Barral, l. Leseux, K. Sedkaoui, P. Leophonte, J. C. Desport, A. Didier (Labège, Toulouse, Limoges)

P192 | Apport de la mesure de la composition corporelle dans l’amélioration de la prise en charge de l’obésité en gériatrieB. Derycke (Draveil)

P193 | Chirurgie bariatrique et obésité massive de l’adolescent B. Dubern, J. Aaron-Wisnewski, J.-L. Bouillot, A. Basdevant, K. Clément, P. Tounian (Paris)

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P194 | Evolution de la perte de masse maigre un an après chirurgie bariatrique : comparaison du court-circuit gastrique à la gastrectomie en ManchonA. Iannelli, R. Anty, G. Zeanandin, S. Schneider, J. Gugenheim, X. Hébuterne (Nice)

P195 | La supplémentation en vitamine B12 après chirurgie de l’obésité, validation d’une stratégie de supplémentation orale chez 596 patients opérés d’un gastric-by-passM.-A. Sirveaux, I. Dedenon, N. Reibel, L. Brunaud, P. Witkowski, R.-M. Guéant, O. Ziegler, D. Quilliot (Vandoeuvre-les-Nancy, Nancy)

SFNEP - PATHOLOGIES CHRONIQUESModérateur : Christophe Pison (Grenoble)

P196 | Facteurs déterminant la prescription de vitamine D en médecine adulte de soins primaires dans les régions PACA et CorseG. Zeanandin, G. Frin, X. Hébuterne, S. Schneider (Nice)

P197 | Les médecins généralistes recherchent-ils et corrigent-ils l’hypovitaminose D chez les plus de 18 ans ? Enquête un jour donnéM. Benque, M. Favre (Paris)

P198 | Dysfonction myocardique (DM) chez les patients dénutris sévères atteints d’anorexie mentale présentant un syndrome de renutrition inappropriée (SRI)M. Hanachi Guidoum, A. Kimmoun, A. Fayssoil, M. Antona, J. C. Melchior, P. Crenn, D. Annane (Garches)

P199 | Effets métaboliques d’un inhibiteur du récepteur de l’interleukine-6 dans la polyarthrite rhumatoïde : étude prospectiveA. Pierreisnard, H. Gin, T. Schaeverbeke, T. Barnetche, C. Gonzalez, C. Richez, N. Poursac, V. Rigalleau (Bordeaux)

P200 | Cécité corticale régressive sous diététique chez un adulte porteur de phénylcétonurieS. Rubin, A.-L. Le Piffer, M.-B. Rougier, J.-F. Korobelnik, C. Goizet, C. Marchal, S. Mesli, I. Redonnet-Vernhet, C. Gonzalez, H. Gin, V. Rigalleau (Pessac, Bordeaux)

Modérateur : Francisca Joly (Clichy)

P201 | La masse musculaire est associée à la force musculaire au niveau des jambes chez les hommes en attente d’une transplantation pulmonaire ou hépatiqueS. Graf, L. Genton, M. Grosclaude, C. Pichard (Genève, Suisse)

P202 | Impact de l’organisation institutionnelle sur le déficit protéino-énergétique des patients dialysés hospitalisésD. Amstutz, N. Dupertuis, L. Ciutto, F. Donzallaz Lucas, J. Depeyre, B. Vogt, P. Coti Bertrand (Genève, Lausanne, Suisse)

P203 | Effets comparés de l’hémodialyse et de la dialyse péritonéale sur l’état nutritionnel et le statut redox chez l’insuffisant rénal chroniqueN. Bouzidi Bekada, W. Taleb, A. Tiali, K. Mekki, A. Kaddous, M. Bouchenak (Oran, Algérie)

P204 | Évaluation des apports nutritionnels chez des sujets insuffisants rénaux chroniques, traités par hémodialyseA. Bensalem, H. Oulamara, A. Bouasla, A.-N. Agli (Constantine, Algérie)

P205 | Contraintes de suivi du régime diététique chez les insuffisants rénaux chroniquesA. Bensalem, H. Oulamara, A. Bouasla, A.-N. Agli (Constantine, Algérie)

L’Institut Benjamin Delesserts’investit dans la nutrition depuis 1976

Une double mission : Encouragement à la recherche

Prix de Projets de Recherche : 4 à 5 dotations annuellesLa dotation globale pour 2012 est de 90 000 €

Diffusion des connaissances

Deux rendez-vous annuels :

Institut Benjamin Delessert, 23 avenue d’Iéna - 75116 Paris Tél : 01 45 53 41 69www.institut-benjamin-delessert.net

L’institut Benjamin Delessert est une association loi 1901, soutenue par la filière betterave - canne - sucre. Pour l’ensemble des actions menées au sein de l’Institut, un Comité

scientifique indépendant apporte son expertise pluridisciplinaire.

Matin : Système digestif et cerveau, quel dialogue au cours de la prise alimentaire ?Après-midi : Les oméga 3 : des données scientifiques aux recommandations pratiques Prix Benjamin Delessert 2012: Pr Adam Drewnowskiwww.jabd.fr - Inscriptions: jabd 2012@m-event.fr

Vendredi 3 février 2012CNIT - Paris-La-Défense

• Conférences Benjamin Delessert Sciences humaines et nutrition Prix JEAN TRÉMOLIÈRES

• Journée Annuelle Benjamin Delessert (JABD) Actualité en nutrition et diététique Prix BENJAMIN DELESSERT

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L’Institut Benjamin Delesserts’investit dans la nutrition depuis 1976

Une double mission : Encouragement à la recherche

Prix de Projets de Recherche : 4 à 5 dotations annuellesLa dotation globale pour 2012 est de 90 000 €

Diffusion des connaissances

Deux rendez-vous annuels :

Institut Benjamin Delessert, 23 avenue d’Iéna - 75116 Paris Tél : 01 45 53 41 69www.institut-benjamin-delessert.net

L’institut Benjamin Delessert est une association loi 1901, soutenue par la filière betterave - canne - sucre. Pour l’ensemble des actions menées au sein de l’Institut, un Comité

scientifique indépendant apporte son expertise pluridisciplinaire.

Matin : Système digestif et cerveau, quel dialogue au cours de la prise alimentaire ?Après-midi : Les oméga 3 : des données scientifiques aux recommandations pratiques Prix Benjamin Delessert 2012: Pr Adam Drewnowskiwww.jabd.fr - Inscriptions: jabd 2012@m-event.fr

Vendredi 3 février 2012CNIT - Paris-La-Défense

• Conférences Benjamin Delessert Sciences humaines et nutrition Prix JEAN TRÉMOLIÈRES

• Journée Annuelle Benjamin Delessert (JABD) Actualité en nutrition et diététique Prix BENJAMIN DELESSERT

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Plan de la zone posters

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SFN

1 – Comportement et consommation alimentairesP001-P007 : présentation mercredi 7 décembreP008-P014 : présentation jeudi 8 décembre

2 – Epidémiologie et santé publiqueP015-P019 / P025-P030 / P037-P042 : présentation mercredi 7 décembreP020-P024 / P031-P036 : présentation jeudi 8 décembre

3 – Grossesse, lactation, croissance et développementP043-P047 : présentation mercredi 7 décembre

4 – Maladies métaboliquesP048-P051 : présentation mercredi 7 décembreP052-P055 : présentation jeudi 8 décembre

5 – Métabolisme chez l’animal et l’hommeP056-P059 : présentation mercredi 7 décembreP060-P064 : présentation jeudi 8 décembre

6 – Nutrition et pathologies humainesP065-P069 / P075-P079 / P085-P089 : présentation mercredi 7 décembreP070-P074 / P080-P084 / P090-P095 : présentation jeudi 8 décembre

7 – Technologie des alimentsP096-P100 : présentation mercredi 7 décembreP101-P106 : présentation jeudi 8 décembre

SFNEP

1 - CLANsP107-P118 : présentation mercredi 7 décembre

2 – Pathologies digestivesP119-P124 : présentation mercredi 7 décembre

3 – Pédiatrie P125-P130 : présentation mercredi 7 décembre

4 – Pharmacie P131-P138 : présentation mercredi 7 décembre

5 – RéanimationP139-P144 : présentation mercredi 7 décembre

6 – Recherche FondamentaleP145-P156 : présentation mercredi 7 décembre

7 – CancerP157-P162 : présentation jeudi 8 décembre

8 – Evaluation des pratiques professionnellesP163-P174 : présentation jeudi 8 décembre

9 – GériatrieP175-P182 : présentation jeudi 8 décembre

10 – Nutrition à domicileP183-P189 : présentation jeudi 8 décembre

11 – Obésité P190-P195 : présentation jeudi 8 décembre

12 – Pathologies chroniquesP196-P205 : présentation jeudi 8 décembre

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Plan de l’exposition

Coordonnées des exposants*ADEP ASSISTANCE Stand n°5

Contact : Sylvie ROUAULT- 2 rue Benoît Malon 92150 Suresnes - FranceTél : 01 46 97 12 87 - Fax : 01 46 97 16 94 - E-mail : srouault@adepassistance.fr Site web : www.adepassistance.fr40 ans d’expérience.Plus de 13 000 patients, enfants et adultes, en Île de France et en Picardie Oxygénothérapie, Ventilation assistée, Traitement des apnées du sommeil, Aspiration endo-trachéale ou naso-pharyngée, Aérosolthérapie, Oxymétrie, Spirométrie, Monitoring cardiaque, Nutrition entérale

AFDIAG Stand n°44

Contact : Brigitte Jolivet - 15 rue d’hauteville 75010 Paris - FranceTél : 01 56 08 08 22 - Fax : 01 56 08 08 42 - E-mail : afdiag@gmail.comSite web : www.afdiag.frL’Association Française Des Intolérants Au Gluten, régie par la loi de 1901, informe, aide et défend les intérêts des intolérants au gluten, collabore avec les professions médicales, les fabricants et distributeurs de produits sans gluten et soutient la recherche sur la Maladie Coeliaque.

ALISCIENCE Stand n°54

Contact : Christelle LARTIGUE - Parc d’affaires des Portes - rue Sainte Marguerite 27100 Val de Reuil - FranceTél : 02 32 61 30 01 - Fax : 02 32 61 30 27 - E-mail : christelle.lartigue@aliscience.frSite web : www.aliscience.frNouvel acteur en nutrition clinique,Aliscience propose Nutri-Energie,1er complément oral sous forme de gateau,sur prescription médicale, hyperénergétique(506 à 510 kcal/100g),source d’Ω3,enrichi en leucine pour son effet signal sur la synthese proteique musculaire et en anti-oxydants.CodeLPPR1153786.

ANTADIR Stand n° 78-80

Contact : Dan VEALE - 66 boulevard Saint Michel - 75006 Paris - FranceTél : 01 56 81 40 60 - Fax : 01 56 81 40 61 - E-mail : antadir@antadir.comSite web : www.antadir.comAntadir, depuis 30 ans, fédère un réseau national associatif de prestataires de santé à domicile. Au service des patients et des professionnels de santé, ils assurent une prise en charge globale et sécurisée pour tous patients perfusés, sous nutrition artificielle, sous assistance respiratoire.

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Entrée de l’exposition Accès aux salles de conférences

Accès aux déjeuners et salles de conférences

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38 - 39

46 - 47

*Liste des exposants arrêtée au 15 novembre 2011Les coordonnées et les textes décrivant les produits et matériels ont été fournis par les sociétés exposantes et ne sauraient en aucun cas engager la responsabilité ou l’opinion du Comité d’Organisation.

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ASSOCIATION RÉGIONALE POUR L’AIDE AUX INSUFFISANTS RESPIRATOIRES DE CHAMPAGNE-ARDENNE

Stand n° 78-80

Contact : Laure MALET, Directrice - Caroline BARET - 13 rue Robert Fulton, Zone FARMAN 51100 Reims - FranceTél : 03 26 02 21 75 - Fax : 03 26 07 79 79 - E-mail : arairchar@wanadoo.frSite Web : www.arairchar.comL’ARAIRCHAR, prestataire de santé à domicile prend en charge les patients en : nutrition entérale et parentérale, oxygénothérapie court et long terme, ventilation (masque nasal, trachéotomie ou embout buccal), trachéotomie, pression positive continue, aspirateur trachéal, aérosolthérapie, perfusion

ARCOMED SMD Stand n° 35

Contact : Christophe LOISON - 20 rue Bailey 14000 Caen - FranceTél : 02 31 47 35 17 - Fax : 02 31 43 87 07 - E-mail: arcomedsmd@wanadoo.frSite web : www.arcomedsmd.comARCOMED SMD : Dispositifs de perfusion fixe de la gamme ARCOMED AG (SP 6000,VP 7000:Pousse seringues et Pompe volumétrique de chevet). Dispositifs de perfusion ambulatoire de la gamme MICREL (Pompe ambulatoire pour PCA/PCEA Rythmic +, Pompe ambulatoire pour Nutrition parentérale Rythmic PN).

ASEPT IN MED Stand n° 53

9 avenue Mercure 31130 Quint Fonsegrives - FranceTél : 05 62 57 69 00 - Fax : 05 62 57 59 01Site web : www.aseptinmed.frDepuis 1990, Asept InMed s’impose dans le monde de la santé comme spécialiste reconnu du dispositif médical à usage unique. Asept InMed propose des dispositifs innovants et exclusifs qui confortent notre place de leader en gastrostomie.

B. BRAUN MEDICAL SAS Stand n° 28-29

Contact : Marion DE DECKER - 204 avenue du Maréchal Juin 92100 Boulogne-Billancourt - FranceTél : 01 41 10 53 00 - Fax : 01 41 10 53 99 - E-mail : marion.de-decker@bbraun.comSite web : www.bbraun.frDepuis plus de 170 ans, le groupe mondial B. Braun, partenaire privilégié des établissements de santé, développe des produits et services médicaux innovants et sécurisés dans un seul but : améliorer tous les stades du traitement du patient, de l’hôpital au domicile.

BASTIDE LE CONFORT MEDICAL Stand n° 22-23

Contact : Camille POLLET- CS 28219 - 30942 Nimes Cedex 9 - FranceTél : 04 66 38 78 04 - Fax : 04 66 38 68 20 - E-mail : cpollet@bastide-medical.frSite web : www.bastideleconfortmedical.frBastide le Confort Médical, prestataire de santé à domicile depuis 1977 avec plus de 800 collaborateurs. Les domaines d’activités couverts sont la Nutrition, Perfusion, l’Insulinothérapie par pompe, l’Assistance réspiratoire et le Maintien à domicile avec un réseau de 92 sites en France.

BAXTER Stand n° 74-75-76-77

Contact : Astrid PAGNIEZ - 6 avenue Louis Pasteur - BP 56 - 78311 Maurepas Cedex - FranceTél : 01 34 61 50 50 - Fax : 01 34 61 50 25 - E-mail : astrid_pagniez@baxter.comLaboratoire Pharmaceutique

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BIOPARHOM Stand n° 8

Contact : Florent HUBERT - Savoie Technolac -30 Allée du lac d’Aiguebelette-BP 238 - 73370 Le Bourget du Lac - FranceTél : 09 51 95 08 18 - E-mail : florent.hubert@bioparhom.com Site web : www.bioparhom.comOffrez un diagnostic de composition corporelle de qualité ! BioparHom, jeune société innovante, développe son savoir faire autour du Z-Métrix. Bénéficiant de solides bases scientifiques, ce dispositif médical rapide, segmentaire et répétable autorise le suivi tissulaire, hydrique et métabolique.

CALEA FRANCE Stand n° 79

Contact : Mickael Rovira - 82/84, avenue de la Libération 77340 Pontault Combault - FranceTél : 01 60 34 24 37 - Fax : 01 64 40 24 23 - E-mail : mickael.rovira@fresenius-kabi.comSite web : www.calea.frCaléa,Prestataire de Santé À Domicile, en nutrition, perfusion et assistance respiratoire, assure un environnement de qualité et un service 24h/24,7j/7. Les ide et diététiciennes Caléa Nutrition-Perfusion apportent leur expertise et savoir-faire au quotidien dans la prise en charge de vos patients.

CENTRE D’INFORMATION DES vIANDES Stand n° 31

Contact : Christelle DUCHENE - Tour Mattéi-207, rue de Bercy 75587 Paris cedex 12 - FranceTél : 01 42 80 04 72 - Fax : 01 42 80 67 45 - E-mail : c.duchene@civ-viande.orgSite web : www.civ-viande.orgLe CIV a pour mission de contribuer à une meilleure connaissance des viandes bovine, ovine, porcine, chevaline et de leurs filières. Il réunit les professionnels de la filière viande ainsi qu’un établissement public, FranceAgriMer, et associe à son action, des scientifiques et des représentants d’associations.

CERIN Stand n° 18

Contact : MC BERTIERE - 42 rue de Châteaudun 75314 Paris - FranceTél : 01 49 70 72 22 - E-mail : mcbertiere@cerin.orgSite web : www.cerin.orgLe CERIN, centre de recherche et d’information nutritionnelles, délivre aux professionnels de santé et aux journalistes une information scientifiquement validée sur les relations nutrition/santé, les besoins nutritionnels des groupes de population et la prévention nutritionnelle des pathologies.

CITRAGE Stand n° 52

Contact : Cécile LOï - ZA Europarc - CITEC-1 allée des Rochers 94000 Créteil - FranceTél : 09 81 15 47 56 - Fax : 09 81 38 54 12 - E-mail : contact@citrage.frSite web : www.cirage.comCITRAGE®, créée par des chercheurs de la fac de pharmacie de l’univ Paris Descartes, commercialise MyoCIT®, un complément alimentaire destiné aux personnes de + de 50 ans pour préserver leur capital musculaire, et ProteoCIT®, un ADDFMS adjuvant des traitements de la dénutrition et de la sarcopénie.

DANONE EAUX FRANCE, OBSERvATOIRE HyDRATATION & SANTÉ Stand n°17

Contact : Virginie VANNIER-MOREAU - 3 rue Saarinen 94150 Rungis cedex - FranceTel : 01 56 34 34 23 - E-mail : Virginie.Vannier-moreau@danone.comSite web : http://www.observatoirehydratation.danone.com/Afin d’informer et sensibiliser le grand public et les professionnels aux bons gestes d’hydratation, Danone Eaux France a créé en 2010 l’Observatoire Hydratation & Santé. Danone Eaux France réunit la commercialisation et la production de ses marques evian, Volvic, Badoit, Salvetat et Taillefine.

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DANONE PRODUITS FRAIS FRANCE Stand n° 60

150 boulevard Victor Hugo - 93589 Saint-Ouen - FranceE-mail : contact.sante@danone.comSite web : http://sante.danone.fr/Danone, groupe agroalimentaire français, leader mondial dans la production/commercialisation de produits laitiers frais, eaux, nutrition infantile et nutrition médicale.

DELTA MEDICAL Stand n° 20

Contact : Martin VAN DEN BERG - Le Haut Marjon 69510 Soucieu en Jarrest - FranceTél : 04 78 62 80 53 - Fax : 04 78 62 80 53 - E-mail : martin.vdb@delta-medical.frSite web : www.delra-medical.frDelta Medical distibue la gamme complète des appareils COSMED de mesure de la DER : Quark RMR (en nutrition clinique ou recherche et soins intensifs),Fitmate (en cabinet ou CLANs) et BOD POD (densitometrie corporelle par ADP). Nos appareils sont validés et équipent déjà la plupart des CHU en France.

FONDATION LOUIS BONDUELLE Stand n° 21

Email : contact@fondation-louisbonduelle.orgSite web : www.fondation-louisbonduelle.orgDepuis 2004, la Fondation Louis Bonduelle contribue à faire évoluer durablement les comportements alimentaires en plaçant les légumes et leurs bienfaits au centre de son action. Son programme s’articule autour de 3 piliers : Informer et sensibiliser, Soutenir la recherche et Agir sur le terrain.

FRESENIUS KABI France Stand n° 55-56-57

Contact : Mouna MOKADDEM - 5 place du Marivel - 92310 Sèvres Cedex 16 - FranceTél : 01 41 14 26 37 - Fax : 01 41 14 26 01 - E-mail : mouna.mokaddem@fresenius-kabi.comSite web : www.fresenius-kabi.frFresenius Kabi offre dans son portefeuille produits aussi bien des médicaments que les équipements et dispositifs nécessaires pour les administrer, et ce dans des domaines d’expertise aussi variés que la Nutrition Clinique, Parentérale et Entérale, le Remplissage Vasculaire, la Perfusion, les Médicaments Injectables, la Transfusion.

HOMEPERF / DOMCO Stand n° 30

1330 rue Guillibert de la Lauzière - Europarc de Pichaury - bâtiment C3 - 13856 Aix en Provence cedex 3 - FranceTél : 04 42 37 16 70 - Fax : 04 42 37 16 71 - E-mail : aix@homeperf.comSite web : www.homeperf.comHomeperf assure le retour à domicile des personnes malades sous assistance respiratoire*, perfusion, nutrition artificielle ou insulinothérapie dans les meilleures conditions de sécurité et de confort.*sur certaines agences

HOSPIRA Stand n° 4

Contact : Isabelle VERNE - Immeuble Le Volta - 17-19 rue Jeanne Braconnnier 92360 Meudon La Forêt - FranceTél : 08 26 30 03 02 - Fax : 01 40 83 82 19 - E-mail : isabelle.verne@hospira.comSite web : www.hospira.comLeader sur le marché de la perfusion ambulatoire avec la gamme GEMSTAR et novateur avec la pompe fixe PLUM A+, HOSPIRA offre des solutions polyvalentes à la pointe de la technologie. Hospira est votre partenaire de choix pour l’amélioration de la qualité des soins et la sécurité des patients.

INITIATIvE POUR LA SANTE Stand n° 61

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INSTITUT DANONE Stand n° 32

150 boulevard Victor Hugo 93589 Saint Ouen cedex - FranceE-mail : institutdanone@gmail.comSite web : www.institutdanone.orgL’Institut Danone rassemble des scientifiques, médecins et personnalités du monde de la nutrition. Il a pour mission de:- soutenir la recherche en nutrition- informer les professionnels de santé sur les sujets liés à l’alimentation- proposer des outils d’éducation sur l’alimentation

KRAFT FOODS FRANCE SAS Stand n° 38-39

Contact : Agnès MIGNONAC - 3 rue Saarinen 94628 Rungis - FranceTél : 01 56 34 40 00 - E-mail : agnes.mignonac@kraftfoods.comSite web : www.nutrition.kraftfoods.frActeur incontournable de l’épicerie, avec des marques emblématiques comme LU, Côte d’Or, Milka, Tassimo, Kraft Foods a chaque jour a coeur d’imaginer, de créer et d’inventer des produits qui rythment notre quotidien sur les 4 catégories biscuit, chocolat, café et spécialité fromagère.

LABODIAL Stand n° 37

Contact : Michel FOURNIER - 30 rue des Dames 78340 Les Clayes sous Bois - FranceTél : 01 30 79 15 79 - Fax : 01 30 79 15 80 - E-mail : michel.fournier@labodial.comSite web : www.labodial.comFabrication de matériel médico-chirurgical à usage unique (tubulures et sets de soins pour la nutrition, la chimiothérapie, la perfusion, etc). Fabrication de ré-instillateur de chysme entéral.

LABORATOIRE AGUETTANT Stand n° 62-63

Contact : Bénédicte SITEL - 1 rue Alexander Fleming 69007 Lyon - FranceTel : 04 78 61 51 41 - E-mail : benedicte.sitel@aguettant.frLaboratoire pharmaceutique Français, Aguettant est un acteur pionnier du marché de l’injectable avec 400 références produits. Acteur clé de la micro-nutrition parentérale,Aguettant distribue Decan,Phocytan et des Oligo-Éléments.Fin 2011:création de l’Institut Aguettant des Micronutriments Essentiels.

LABORATOIRE PHAGOGENE Stand n° 16

Contact : Vanessa POUGET - ZI, impasse du petit rosé 79100 Thours - FranceTél : 02 40 57 56 10 - Fax : 02 40 57 56 39 - E-mail : v-pouget@labo-phagogene.frSite web : www.phagogene.frSartorius Stedim Biotech vous propose sa gamme de poches de nutrition parentérale unique et innovante qui vous permet de reconstituer des mélanges de nutrition spécifique à chacun de vos patients. Sartorius Stedim Biotech confie la distribution de sa gamme au Laboratoire Phagogene.

LACTALIS NUTRITION SANTE Stand n° 1-2

Contact : Virginie BIENVENU - Parc d’activité de Torcé -secteur Est 35370 Torce - FranceTél : 02 99 49 20 00 - Fax : 02 99 49 20 15 - E-mail : virginie.bienvenu@lactalis.frSite web : www.lns-nutrition.frExpert en Nutrition Médicalisée, Lactalis Nutrition Santé propose une large gamme de Nutrition Clinique Orale et Entérale. Delical: Suppléments oraux savoureux HP et/ou HC pour les patients dénutris. Realdiet: Gamme complète de nutrition entérale avec des formules adultes, pédiatriques et spécifiques.

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LA vIE PAR UN FIL Stand n° 45

Contact : SECRETARIAT - 1 Cité Mon Plaisir 85390 Cheffois - FranceTél : 02 51 87 99 08 - E-mail : contact@lavieparunfil.comSite web : lavieparunfil.comLA VIE PAR UN FIL est une association nationale loi 1901”,reconnue d’intérêt général qui vise à aider les familles dont les enfants atteints de graves maladies ou malformations digestives nécessitent une nutrition artificielle.

LOCAPHARM Stand n° 66

Contact : Tania PALMIERI - Z.I. Allée des Sablons - 36000 Chateauroux - FranceTél : 02 54 34 96 45 - Fax : 02 54 34 57 64 - E-mail : contact@locapharm.frSite web : www.locapharm.frLocapharm propose des prestations médico-techniques et assure la prise en charge des patients à domicile en assistance nutritionnelle. L’équipe de professionnels de santé Locapharm apporte un conseil et un service de qualité, conformes aux attentes des prescripteurs hospitaliers et libéraux.

LvL MEDICAL Stand n° 68

Contact : Marine POCHON - Cité Internationale-44 Quai Charles de Gaulle - 69463 Lyon Cedex 06 - FranceTél : 04 26 68 68 74 - Fax : 04 26 68 68 78 - E-mail : marine.pochon@lvlmedical.frSite web : www.lvl-medical.frLVL Médical,acteur de référence de l’Assistance Médicale à Domicile propose des prestations d’assistance respiratoire, de perfusion, de nutrition entérale et d’insulinothérapie par pompe à domicile. Près de 50 000 patients sont pris en charge par 750 collaborateurs présents partout en France.

MEDWIN FRANCE Stand n° 3

Contact : Didier BURON - 32,avenue de la gare - 34240 Lamalou Les Bains - FranceTél : 04 67 95 74 72 - Fax : 04 67 95 75 54 - E-mail : Dburon@medwin.frSite web : www.medwin.frSociété Française de conception et production de Dispositifs médicaux et Pompes dédiées à la Nutrition Entérale. Nos pompes EasyMoov & EasyLit pour bien répondre selon les attentes et situations patients. Tubulures, poches et accessoires pour traiter les différents environnements d’utilisation.

MICRO 6 Stand n° 19

Contact : Marylor AUBERT - 1 Allée d’Enghien - 54600 Villers les Nancy - FranceTél : 03 83 44 81 81 - Fax : 03 83 44 38 40 - E-mail : m.aubert@micro6.frSite web : www.micro6.frÉditeur de logiciels médicaux et partenaire des établissements de santé depuis plus de 20 ans, MICRO 6 conçoit un ensemble de solutions santé innovantes pour la gestion du dossier patient. Avec GENI, véritable gestionnaire d’enquêtes alimentaires et DIAMM dossier patient multi-spécialités.

NESTLE CLINICAL NUTRITION Stand n° 70-71-72-73

Contact : Nathalie MESSAGE - 7 Bd Pierre Carle - BP 940 Noisiel - 77446 Marne la vallée cedex 2 - FranceTél : 01 60 53 41 50 - Fax : 01 60 53 41 51 - E-mail : nathalie.message@fr.nestle.comSite web : www.nutripro.nestle.frExpert en nutrition clinique, Nestlé Nutrition propose deux types d’assistance nutritionnelle, par voie orale (Clinutren® et Rénutryl® )ou entérale (Impact®, Peptamen® ou encore Sondalis®) selon la pathologie et les capacités fonctionnelles du tube digestif du patient.

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NUTRIALyS MEDICAL NUTRITION Stand n° 33

Contact : G.VEUILLET - BAT C PARC EDONIA - rue de la terre victoria - 35760 Saint Gregoire - FranceTél : 02 99 23 46 83 - Fax : 02 99 23 46 82 - E-mail : g.veuillet@nutrialys.frSite web : www.nutrialys.frNUTRIALYS Medical Nutrition est une société spécialisée dans la recherche et la commercialisation des premières formules nutritionnelles à faible teneur en polyamines appelées Castase® et Polydol® entrant dans la catégorie des Aliments Diététiques Destinés à des Fins Médicales Spéciales.

NUTRICIA NUTRITION CLINIQUE Stand n° 24-25-26

150 boulevard Victor Hugo - 93400 Saint-Ouen - FranceTél : 01 49 48 47 00 - Fax : 01 49 48 47 99 - Site web : www.nutricia.frNUTRICIA Advanced Medical Nutrition est leader en nutr. médicale et offre des produits pour patients dénutris, à l’hôpital et à domicile, pour adultes et enfants : compléments nutritionnels oraux, produits pour maladies métaboliques, Nutr. Clin. par Sonde, gamme Flocare, dispositifs d’adm. Clinique pour la Nutrition Entérale.

OIARSO SCOOP Stand n° 15

Contact : SIBALO - 310 rue Eugène Avinée - Parc Eurasanté Ouest 59120 Loos - FranceTél : 03 20 90 04 69 - Fax : 03 20 58 64 42 - E-mail : sibalo@bexen.com - Site web : www.bexen.comOIARSO S COOP : matériel médical à usage unique Oiarso s coop est l’une des 100 sociétés appartenant au groupe « Mondragon Corporación cooperativa », nous fabriquons du matériel médical commercialisé sous notre propre marque et également sous traitant à la marque de nos clients.

PHARMADOM / ORKyN Stand n° 64-65

Contact : Laurence IZARN - 28 rue d’Arcueil 94257 Gentilly - FranceTél : 01 49 69 82 53 - Email: Laurence.Izarn@orkyn.frSite web: www.orkyn.frDepuis 10 ans, en collaboration avec les professionnels de santé, nos diététiciens, nos infirmiers conseil interviennent auprès de patients atteints de pathologies chroniques/évolutives pour les accompagner dans l’initiation, le suivi d’une NEAD. Nos engagements : Accompagner, Agir, Anticiper.

PFM MEDICAL France Stand n° 67-69

Contact : Caroline WALRAVE - 6 rue Joule-Tourmaline 2 - 33700 Merignac - FranceTél : 05 40 12 10 22 - Fax : 05 56 02 97 93 - E-mail : caroline.walrave@pfmmedical.comSite web : www.pfm.comFiliale du groupe international PFM Medical présent sur le marché des dispositifs médicaux depuis 1972, PFM Medical France propose des solutions globales dédiées aux traitements par perfusion et à la Nutrition Parentérale, ainsi que chambres implantables, aiguilles de Huber sécurisées et PICC lines.

RESEAU LINUT Stand n° 41

Contact : Carole VILLEMONTEIX - Résidence l’Art du temps - 16 rue du Cluzeau 87170 ISLE - FranceTél : 05 55 78 64 36 - Fax : 05 55 78 64 37 - E-mail : villemonteix.linut@wanadoo.frSite Web : www.sante-limousin.fr/linutLINUT est le premier réseau ville-hôpital spécialisé dans la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées en Limousin, auquel peut contribuer tout professionnel travaillant auprès de personnes âgées vivant en institution ou à domicile. Il est financé par l’ARS du Limousin…

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SANOFI DIABèTE Stand n° 36

Contact : Florence GUERIN-PYDO - 9 Boulevard Romain Rolland 75159 Paris Cedex 14 - FranceE-mail : florence.guerin-pydo@sanofi-aventis.com - Tél : 01 57 63 33 33 - Site web : www.sanofi.comSanofi est un leader mondial et diversifié de la santé qui recherche, développe et commercialise des solutions thérapeutiques centrées sur les besoins des patients.

SEB Stand n° 11-12

Contact : Gwenael BOULAIN - Rue de la Patenée 21261 Selongey Cedex - FranceTél : 380754151 - E-mail : gboulain@seb.frSite web : www.groupeseb.comNuméro un mondial du petit équipement de la maison, le Groupe SEB a développé la gamme Nutrition Gourmande : des ustensiles ingénieux qui préservent la qualité des aliments tout en exhalant leur goût. Venez sur notre stand découvrir le dernier né, ActiFry 2 en 1, et les autres produits de la gamme.

SOCIÉTÉ FRANCOPHONE NUTRITION CLINIQUE ET MÉTABOLISME - SFNEP Stand n° 46-47

Contact : Secrétariat de la SFNEP - 58 rue Montalembert 63009 Clermont-FerrandTél. : 04 73 60 82 50 - Email : sfnep.ncm@gmail.comSite web : www.sfnep.orgDepuis sa création, la SFNEP poursuit un double objectif : la diffusion, la promotion et l’enseignement du diagnostic et de la prise en charge de la dénutrition d’une part, le développement de la recherche clinique et fondamentale en nutrition d’autre part.

SOCIÉTÉ FRANçAISE DE NUTRITION - SFN Stand n° 42-43

Contact : Muriel SOLIGNAC- 16 rue Claude Bernard 75005 Paris - FranceE-mail : muriel.solignac.sfn@gmail.comSite Web : www.sf-nutrition.orgLa Société Française a pour principaux objectifs de contribuer au progrès des connaissances en Nutrition humaine et animale, notamment la recherche ; de promouvoir la Nutrition dans tous ses champs d’application ; de contribuer à la formation et à l’information dans le domaine de la Nutrition.

SOLIDAGES Stand n° 13

Contact : Cyril SABLAYROLLES - 2229 route des cretes 06560 Valbonne - FranceTel : 08 11 09 13 50 - E-mail : cyril.sablayrolles@solidages.comSite web : www.solidages.comSolidages a pour vocation d’améliorer la santé buccale et la nutrition. Nouveau : les galettes au beurre frais Protibis (hyperprotidiques, hyperénergétiques) contre la dénutrition. La texture des galettes est adaptée aux patients qui ont un mauvais état bucco-dentaire.

SOS OXyGENE Stand n° 9

Contact : Berengere BODIOT - 4 chemin de la glacière 06200 Nice - FranceTél : 04 93 91 12 21 - Fax : 04 93 91 15 13 - E-mail : berengere.bodiot@sosoxygene.comSite web : www.sosoxygene.comSpécialiste de la prise en charge à domicile des patients sous assistance nutritionnelle et assistance respiratoire sur l’ensemble du territoire national, grâce à son réseau de 38 agences et son équipe pluridisplinaire de 650 collaborateurs.

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STUDIOSANTE Stand n° 81

Contact : Cécile COLLONGE - 5 chemin du Jubin 69570 Dardilly - FranceTél : 04 72 34 14 66 - Fax : 04 72 34 18 35 - E-mail : ccollonge@studiosante.frSite web : www.perfusionadomicile.comSTUDIOSANTE est un réseau national exclusivement infirmier de coordination de soins ville/hôpital spécialisé dans la perfusion et l’assistance nutritionnelle entérale et parentérale à domicile. Notre mission est de créer une véritable passerelle sécurisée de l’hôpital à domicile.

THERADIAL SAS Stand n° 34

Contact : Frédéric LE POTTIER - 4 bis rue Maryse Bastié 44700 Orvault - FranceTél : 02 28 07 42 62 - Fax : 02 28 01 76 53 - E-mail : contact@theradial.comSite web : www.theradial.comThéradial, spécialisé dans le matériel et dispositif médical pour Hémodialyse, se diversifie et propose dorénavant une gamme complète de verrous antiseptiques pour les cathéters ou chambres implantables dans les spécialités comme l’Hémodialyse, l’Onco-Hématologie et la Nutrition Parentérale.

UNILEvER FRANCE Stand n° 48-49-50-51

Contact : Sara COVES - 23 rue François Jacob 92842 Rueil-Malmaison Cedex - FranceTél : 01 41 96 55 52 - E-mail : sara.coves@unilever.comSite web : http://unilever.frPour les JFN 2011, Unilever mettra en avant 3 de ses marques alimentaires ayant des engagements nutrition forts : Lipton Thé & Santé, Fruit d’Or pro-activ et Knorr Nutrition. La dimension Corporate d’Unilever sera également représentée à travers le stand Unilever Corporate Nutrition.

vyGON Stand n° 27

Contact : Amélie MOLLE - 5 rue Adeline 95440 Ecouen - FranceTél : 01 39 92 64 54 - Fax : 01 39 92 65 55 - E-mail: amolle@vygon.comVYGON, expert hospitalier dans le domaine des dispositifs médicaux à usage unique, dans le cadre de son Activité Domicile participe à la poursuite de la qualité des soins lors de la prise en charge à Domicile.Eric LONGER, directeur de l’activité Domicile

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Consultez, téléchargez et commandez gratuitement les outils développés

pour les professionnels de santé sur

www.institutdanone.org

L’Institut Danone est une association loi 1901, fondé en 1991 qui regroupe une cinquantaine d’experts indépendants autour

de la nutrition, de l’alimentation et de la santé.

Institut Danone - 150 boulevard Victor Hugo - 93489 St Ouen cedex

AP Institut Danone-Pleine page-OK_Mise en page 1 20/10/11 16:30 Page1

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Informations générales et conditionsSecrétariat des Journées

Sur place :Centre des Congrès de Reims12 boulevard du Général Leclerc51722 Reims cedex

Tél : +33 (0)3 26 77 44 65

Accueil au rez-de-chaussée

Horaires d’ouverture de l’accueilMardi 6 décembre 17h30 – 20h00 Jeudi 8 décembre 07h30 – 18h00

Mercredi 7 décembre 07h00 – 18h00 Vendredi 9 décembre 07h30 – 16h00

Avant et après le CongrèsJFN 2011MCI - 24 rue Chauchat75009 Paris - FranceTél : +33 (0)1 53 85 82 64Fax : +33 (0)1 53 85 82 83Email : info@lesjfn.fr Web : www.lesjfn.fr

Pour toute demande concernant • les inscriptions et l’hébergement : inscription@lesjfn.fr

• l’exposition et le partenariat : exposition@lesjfn.fr

• la soumission de résumés : scientifique@lesjfn.fr

BadgesPour des raisons de sécurité, le port du badge nominatif qui vous sera remis est obligatoire pour accéder aux séances de travail et à l’exposition ainsi que lors de toutes les manifestations organisées dans le cadre des JFN 2011.

NOUVEAUTE 2011 Cette année, les badges d’accès seront équipés de codes-barres. Cette innovation a été décidée par le Comité d’Organisation des JFN. Ils permettront aux organisateurs de mieux connaître l’intérêt que vous portez aux différentes sessions proposées par les Comités Scientifiques, grâce à l’analyse a posteriori des statistiques de fréquentation. Les Comités Scientifiques pourront ainsi adapter le programme des JFN aux besoins et attentes des participants. L’utilisation des données des codes-barres sera totalement anonyme.

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Droits d’inscriptionCatégories d’inscription Tarifs indiqués TTC

Inscription et règlementJUSQU’AU 7 novembre 2011

Inscription et règlementÀ PARTIR du 8 novembre 2011

Membre

Membre SFN* 180 € 250 €

Membre SFNEP* 180 € 250 €

Diététicien** Membre SFNEP* 100 € 150 €

Diététicien** Membre SFN* 100 € 150 €

Infirmier** Membre SFN* 100 € 150 €

Infirmier** Membre SFNEP* 100 € 150 €

Non Membre

Non Membre 300 € 400 €

Diététicien** non membre 150 € 200 €

Infirmier** non membre 150 € 200 €

Formation continueN° Formation Médicale Continue : 93060605106

300 € 400 €

Étudiant et interne** 80 € 120 €

* A jour de leur cotisation 2011 ** Joindre impérativement un justificatif

Les droits d’inscription comprennent :• un badge nominatif,• l’accès aux salles de conférences et à l’exposition,• la sacoche avec tous les documents des Journées,• les pauses-café,• le cocktail de Bienvenue.

Règlement des droits Le Comité National d’Organisation des JFN 2011 a mandaté la Société MCI France pour l’organisation des Journées Francophones de Nutrition et la perception des droits d’inscription aux réunions géné-rales. La Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP) (N° TVA intracommunau-taire FR15439298548, Centre Régional de Nutrition Humaine Auvergne, 58 rue Montalembert, BP 321, 63009 Clermont-Ferrand Cedex 01) est l’organisme formateur au titre de la Formation Médicale Continue (N° de formation 93060605106).

Le règlement des droits peut s’effectuer en Euros UNIQUEMENT et comme suit : • par chèque bancaire ou postal joint à l’ordre de JFN 2011 / MCI France

• ou par carte VISA/MASTERCARD/AMERICAN EXPRESS (les autres cartes ne sont pas acceptées).

• ou par virement bancaire à l’ordre de JFN 2011 / MCI FRANCE (Les références bancaires sont indiquées sur le bulletin d’inscription) en adressant copie de votre virement. N’oubliez pas de mentionner sur l’avis à votre banque, le nom de la personne pour laquelle le virement est effectué (frais bancaires à la charge du donneur d’ordre).

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ExpositionL’exposition aura lieu au niveau 1, où se tiendront également les pauses-café du matin et de l’après-midi.

DéjeunersLes mercredi 7, jeudi 8 et vendredi 9 décembre, des déjeuners assis seront servis dans l’Espace Millésime au niveau 1 à tous les participants qui en auront fait la demande lors de leur inscription aux Journées.Tarif par personne et par déjeuner : 28 € TTC.

Règlement général Nous vous rappelons que conformément à la loi, il est interdit de fumer dans l’enceinte du Centre des Congrès.Par égard pour les orateurs et participants, il est rappelé que les téléphones portables doivent être éteints dans les salles de conférences. Nous vous remercions de votre compréhension.

VestiaireUn vestiaire est prévu au niveau 1. Il est gratuit pour les participants.

Modifications & conditions d’annulationModifications de nom :Les changements de nom ne sont pas acceptés mais considérés comme des nouvelles inscriptions pour lesquelles un règlement sera demandé.Des frais de dossiers d’un montant de 20 € TTC seront facturés pour toute modification d’inscription ou de réservation.

Conditions d’annulation des Inscriptions :Toute annulation d’inscription doit être notifiée par écrit (par courrier, par fax ou par email) au Secrétariat des Journées selon les conditions suivantes :• Jusqu’au 30 septembre 2011 : retenue de 50 € de frais de dossier• Entre le 1er octobre et le 31 octobre 2011 : retenue de 50% des sommes versées• À partir du 1er novembre 2011 : aucun remboursement

Conditions d’annulation des Réservations Hôtelières :Aucune réservation ne sera prise en compte si elle n’est pas accompagnée du prépaiement total de votre séjour (hors petit-déjeuner et taxe de séjour). En cas d’annulation jusqu’au 30 septembre 2011, une nuitée d’acompte sera conservée à titre de pénalité.À partir du 1er octobre 2011, aucun remboursement.

Les remboursements éventuels se feront APRÈS les Journées et aucune demande de remboursement ne pourra être acceptée après le 31 décembre 2011.

Assurance et responsabilités Les organisateurs des JFN 2011 et MCI ne peuvent pas être tenus pour responsables de l’interruption ou de l’annulation du congrès survenant par suite d’événements extérieurs de types politiques, sociaux, économique ou de santé publique ou d’autres événements indépendants de leur volonté (force majeure). En cas d’annulation, les conditions d’annulation du congrès s’appliqueront. L’inscription au congrès implique l’acceptation pleine et entière de ses conditions d’annulation.

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Il est recommandé aux participants d’obtenir la couverture assurance adéquate pour leur voyage (santé, accident, rapatriement, annulation) avant de partir. Les JFN 2011 et MCI en tant qu’organisateur ne portent aucune responsabilité en cas d’accident dû ou provoqué par ou pour les participants et personnes accompagnantes pendant ou à la suite du congrès ni pendant aucun des événements organisés autour du congrès.

Informations pratiques

Comment venir au Centre des Congrès de Reims ?Depuis la gare TGv Reims Centre : la gare TGV Reims Centre est située en centre-ville, à 5 min à pied du Centre des Congrès de Reims.

Depuis la gare TGv Champagne-Ardenne (située à 8km du centre-ville de Reims) : prendre le tramway jusqu’à la station Comédie (14 minutes de trajet en tramway). La station Comédie est située à 5 minutes à pied du Palais des Congrès).

Un parking public de 228 places se situe sous le centre des congrès : 0,80 € de l’heure – 12 € la journée.

Sites internet utilesSFN sf-nutrition.org SFNEP www.sfnep.orgAFDN www.afdn.orgCEN www.lewebducen.frFNAMN www.fnamn.fr

Air France www.airfrance.frSNCF www.sncf.comPlans d’accès www.mappy.com ou www.viamichelin.com

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Programme social

Cocktail de Bienvenue

Zone d’exposition du Centre des CongrèsMardi 6 décembre 2011 – 19h00

Un cocktail de bienvenue sera offert à tous les congressistes la veille de l’ouverture des Journées dans la zone d’exposition du Centre des Congrès.

Les accompagnants ainsi que les exposants sont cordialement invités à se joindre au cocktail.

Inclus dans les droits d’inscription.

Dîner officiel des JournéesMaison de Champagne PommeryJeudi 8 décembre 2011 – 19h00

Les JFN vous convient, pour son évènement annuel, à dîner dans ce domaine prestigieux qui renferme 18 kilomètres de caves d’exception où reposent quelques 20 millions de bouteilles. Après une visite des caves, vous dînerez dans la salle Louise où une dégustation de champagne vous sera proposée. Ce dîner sera un lieu d’échange et de convivialité que nous vous invitons à partager.

Congressiste : 90 € TTC – Accompagnant : 110 € TTCNombre de places limité.

© Jean-marie Biadatti

SYMPOSIUM SATELLITEde l’Observatoire Hydratation & Santé,

Danone Eaux France

Modérateur : Pr. Simon Thornton (Université Henri Poincaré, Nancy)

Quels sont les comportements de consommation de fluides en France aujourd’hui ?Mme Pascale Hebel (CREDOC, Paris)

Quels impacts de l’hydratation sur le rein et la santé ?Pr. Gérard Friedlander (Hôpital Necker / Hôpital Européen Georges Pompidou, Paris)

Quels effets d’une déshydratation sur les fonctions cognitives et le bien-être ?Dr Nathalie Pross (FORENAP, Rouffach)

Rendez-vous JEUDI 8 DÉCEMBRE 2011 de 12h30 à 13h30 en salle Royale

Une lunch box sera remise aux participants à l’issue de ce symposium

Sponsor Platine des JFN

Hydratation : des comportements à la santé

XP_PUB_DANONE271011_Mise en page 1 10/11/11 14:18 Page1

Toute l’actualité de la nutrition est en ligne sur :

www.cerin.org

Vous pouvez aussi nous suivre sur Facebook sur :www.facebook.com/cerin.nutrition.santeCENTRE DE RECHERCHE ET D’INFORMATION NUTRITIONNELLESCERIN 42 rue de châteaudun – 75314 Paris cedex 09 • Tél. : 01 49 70 72 20 • fax : 01 42 80 64 13 • email : nutrition-fr@cerin.org

L’ACTUALITÉ DE LA RECHERCHE

EN NUTRITION

L’AGENDALES REVUES D’INFORMATION NUTRITIONNELLE • CHOLEDOC • NUTRIDOC • ALIMENTATION SANTÉ & PETIT-BUDGET

LES COLLOQUES

www.cerin.org/publications/nutri-doc.html

www.cerin.org/colloques-du-cerin.html

www.cerin.org/agenda.html

www.cerin.org/actualites-scientifiques.html

Annonce CERIN_ORG 148x210.indd 1 10/11/11 16:59

Remerciements aux sponsorsLe Comité d’Organisation des JFN souhaite remercier les sociétés ci-dessous pour leur soutien :

Sponsors Platine

Sponsors Or

Secrétariat des JFN 2011JFN 2011 MCI – 24 rue Chauchat - 75009 Paris – France

Tél : +33 (0)1 53 85 82 64 - Fax : +33 (0)1 53 85 82 83 - Email : info@lesjfn.fr

Prochaines manifestationsJournées Francophones de Nutrition – JFN 2012

Lyon, 12-14 décembre 2012Présidente : Cécile ChambrierInformations : JFN 2012 / MCI

24 rue Chauchat – 75009 ParisTél : +33 (0)1 53 85 82 64 – Fax : +33 (0)1 53 85 82 83

Email : info@lesjfn.fr – Web : www.lesjfn.fr

Journées de Printemps de la SFNEP 2012Montpellier, 21-22 juin 2012

Informations : K’Noé15 rue Carnot – 94270 Le Kremlin-Bicêtre

Tél : +33 (0)1 56 20 28 28 – Fax : +33 (0)1 56 20 28 29Email : contact@journeesdeprintemps.com

Web : www.journeesdeprintemps.com

2nd International Congress of Translational Research in Human Nutrition – ICTRHN 2012

Clermont-Ferrand, 9-10 mars 2012 - Président : Noël CanoInformations : ICTRHN 2012 / K’Noë – 15 rue Carnot – 94270 Le Kremlin-Bicêtre

Tél : +33 (0)1 56 20 28 28 – Fax : +33 (0)1 56 20 28 29Email: contact@ictrhn2012.com – Web : www.ictrhn2012.com

33rd ESPEN Congress – ESPEN 2012Barcelone-Espagne, 8-11 septembre 2012

Informations : ESPEN 2012 / MCIRue de Lyon 75 - 1211 Genève 13 - Suisse

Tél : +41 (0)22 33 99 595 - Fax : +41 (0)22 33 99 631Email : espen2012@mci-group.com - Web : www.espen.org