MANGEONS LOCAL ! PROJET ALIMENTAIRE TERRITORIAL

Décembre/Janvier/Février 2021#13

Angles • Avrillé • Le Bernard • La Boissière-des-Landes • Le Champ-Saint-Père • Curzon • Le Givre • Grosbreuil • Jard-sur-Mer • La Jonchère • Longeville-sur-Mer • Moutiers-les-Mauxfaits • Poiroux • Saint-Avaugourd-des-Landes • Saint-Benoist-sur-Mer • Saint-Cyr-en-Talmondais •

Saint-Hilaire-la-Forêt • Saint-Vincent-sur-Graon • Saint-Vincent-sur-Jard • Talmont-Saint-Hilaire

Suivez-nous !

www.vendeegrandlittoral.fr7MEDIATHEQUEUn réseau opérationnel : inscrivez-vous !

10NAUTISMEA La Boissière-des-landes, le chantier Franck Roy vise l’international

5SPORTSalle de gymnastique de Moutiers : objectif JO

© image :Bergerie du Brandais

SOMMAIRE

« Vendée Grand Littoral, Le Mag’ » une publication de la Communauté de Communes Vendée Grand Littoral. Directeur de la publication : Maxence de RUGY, Président. Mise en page et rédaction : Service Communication Vendée Grand Littoral. Conception graphique : Liner communication et Service

Communication Vendée Grand Littoral - Impression sur papier PEFC : Imprimerie Offset 5. N°13 : Décembre/Janvier/Février 2021 - 27 000 exemplaires. ISSN : 2607-5113

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Pour Eole Performance, l’avenir s’écrit à Port Bourgenay

Sécuriser l’approvisionnement en eau potable : Vendée Grand Littoral s’engage

Vendée Grand Littoral aux côtés des communes

Chantier Franck Roy : un travail d’orfèvre pour des bateaux d’excep-tion

Crise sanitaire : des initiatives comme antidote à la morosité

Salle de gymnastique à Mou-tiers-les-Mauxfaits : top départ pour les travaux !

La Savonnerie du vigneau mise sur le local

Médiathèques : abonnez-vous !

PAGES 11-15Projet Alimentaire Territorial : mangeons local !

E

Rapprocher les producteurs des consommateurs

EDITO

Maxence de RugyPrésident de Vendée Grand Littoral

nvironnement, santé, économie, culture, aménagement… La question de l’alimentation est aujourd’hui au cœur de très nombreux enjeux d’avenir. C’est pourquoi, la Communauté de communes Vendée Grand Littoral se mobilise avec enthousiasme pour déployer un Projet Alimen-taire Territorial ambitieux aux côtés de Vendée Cœur Océan et du Pays des Achards. Ce projet s’attachera à rapprocher les producteurs des consommateurs, à promouvoir les circuits de proximité et à encourager le développement d’une agriculture durable. Sur notre territoire situé entre terre et mer, nous avons la chance de compter une multitude d’agriculteurs et de producteurs passionnés. Cette agriculture, qui a façonné nos paysages au fil des siècles, constitue une part forte de notre identité. Elle représente aujourd’hui une chance supplémentaire pour bâtir un avenir alimentaire respectueux de tous.

DES SERVICES PUBLICS MOBILISÉS

DES COMMERCES QUI S’ADAPTENT ET SE SERRENT LES COUDES

UN FONDS «RELANCE» VENDÉE GRAND LITTORAL POUR SOUTENIR L’ÉCONOMIE LOCALE

DES ÉLUS QUI SOUTIENNENT LES COMMERÇANTS

Crise sanitaire : des initiatives comme antidote à la morositéFace à la crise sanitaire que la France traverse, toutes les forces vives de Vendée Grand Littoral sont mobilisées. Tour d’horizon de ces initiatives qui combattent la morosité ambiante.

Depuis le début du second confinement, les services publics communaux et intercommunaux fonctionnent normalement. La Communauté de communes a ainsi pu maintenir ses accueils à Talmont-Saint-Hilaire et Moutiers-les-Mauxfaits, garantir la poursuite de la collecte des déchets en porte-à-porte et assurer l’ouverture normale des déchèteries. Les médiathèques Vendée Grand Littoral se sont rapidement organisées pour proposer à leurs adhérents un système de « click & collect » (voir page 7).

De très nombreux professionnels se sont investis pour proposer de nouveaux services comme la livraison ou le « click & collect ». A Jard-sur-Mer, dans sa boutique « Côte et Chic », Maryse Bon-net reste ainsi très active sur Internet pour garder le lien avec ses clients. « On sent un vrai soutien de leur part », confie la commer-çante qui reçoit régulièrement des commandes via sa page Face-book. L’Office de tourisme Destination Vendée Grand Littoral tient à jour la liste des commerçants, producteurs et restaurateurs qui proposent des services utiles en période de confinement. Rendez-vous sur : www.destination-vendeegrandlittoral.com

Face à la crise sans précédent que nous vivons, Vendée Grand Littoral a fait le choix de participer, dès le printemps, au Fonds régional Résilience pour soutenir la trésorerie des petites en-treprises. Aujourd’hui, face à une crise qui dure et s’amplifie, la Communauté de communes décide de créer un nouveau fonds permettant d’aider les entreprises à réaliser des investissements, diversifier leurs activités ou adapter leur modèle économique. Près de 80 000 euros sont engagés par la collectivité sur ce dos-sier crucial pour le rebond économique du territoire.

Pour les commerces de proximité, le second confinement est vécu avec difficultés et incompréhension. Pour soutenir leur ou-verture dans le respect d’un cadre sanitaire strict, les élus de la Communauté de communes ont adopté une motion de soutien le 4 novembre dernier et un courrier a été adressé au Premier Ministre. A Talmont-Saint-Hilaire, la commune propose des chèques cadeaux de 15€ valables dans les commerces de la ville. Une aide de plus de 92 000€ pour soutenir ses commerçants.

ACTU #3

Sur les quais de Port Bourgenay, une nouvelle entreprise vient de s’installer. Eole Performance, référence dans le domaine du « refiting », a saisi l’opportuni-té offerte par Vendée Grand Littoral de pouvoir s’implanter dans ce lieu stratégique pour son activité. Eole Performance rénove, personnalise, aménage et optimise des bateaux de plaisance ou de compétition. En donnant une seconde vie aux bateaux, l’entreprise s’ins-crit dans une démarche d’éco-nomie circulaire. « Cette implantation à Port Bourgenay est idéale pour nous, explique Marcel Dutreux, co-gérant de l’entreprise avec son frère Benjamin Dutreux, skipper engagé sur le Ven-dée Globe. Aujourd’hui, dispo-ser d’un tel emplacement, c’est rare. Nous nous réjouissons de cette implantation qui va facili-ter notre activité et nous donner

beaucoup de visibilité ». L’implantation d’Eole Perfor-mance à Port Bourgenay est une nouvelle illustration de la dynamique engagée sur le port talmondais. Une dynamique qui s’appuie sur le projet « Port Bourgenay, demain » qui pré-voit notamment un réaména-gement complet des espaces publics.

Avec l’arrivée d’Eole Performance, c’est l’attractivité éco-nomique du port qui est renforcée. Cette entreprise, qui mise sur l’innovation et l’écologie, est une belle vitrine. Son implantation au cœur du port est un signe qui vient confirmer la belle dyna-mique engagée. En effet, cette année, le port a aussi accueilli la création du Centre Nau-tique Vendée Grand Littoral. Ces bonnes nouvelles s’inscrivent dans l’élan du projet « Port Bourgenay, demain ». Un projet qui vise à réaménager le port à travers une vé-gétalisation des espaces et la création d’un véritable pôle nautique. Objectifs : faire rayonner Port Bourgenay et le faire vivre à l’année.

A la tête de l’entreprise Eole Performance, Benjamin Dutreux fait aujourd’hui parler de lui en tant que skipper. Engagé sur le Ven-dée Globe 2020 avec son Imoca OMIA Water Family, Benjamin navigue sur l’ancien bateau du skipper japonais Kojiro Shiraishi. Originaire du Nord de la France, c’est à l’île d’Yeu que Benjamin Dutreux apprend à naviguer. En parallèle de ses bons résultats en mer (champion de France bizuth en 2015 sur le circuit Figaro, 5eme de la Solitaire en 2018), à terre, il se lance dans l’entrepre-neuriat en créant Eole Performance en 2016. Cette double cas-quette compétiteur / entrepreneur lui offre une grande visibilité et une belle notoriété.

Pour Eole Performance, l’avenir s’écrit à Port Bourgenay

PASCAL LOIZEAU, NOUVEAU PRÉSIDENT DU CONSEIL D’EXPLOITATION PORTUAIRE

Vendée Globe 2020 : Allez Benjamin !

Plus de renseignements :

www.eoleperformance.com

« Port Bourgenay est aujourd’hui engagé dans une belle dynamique »

ACTU#4

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Glisse : une pluie de médailles pour nos athlètes !

Salle de gymnastique à Moutiers-les-Mauxfaits : top départ pour les travaux !

ACTU #5

Le 20 octobre dernier, la première pierre de la salle de gymnastique intercommunale à Moutiers-les-Mauxfaits a été posée. Cet équi-pement sportif ouvrira ses portes fin 2021.Il s’intègrera au sein d’un complexe sportif qui comprend déjà 2 salles de sports, 2 terrains de football et des terrains de tennis. Le choix s’est porté sur une archi-tecture moderne et sobre (volumes harmonieux, bardage bois, résille, séquences bâties de blocs…). Le bâtiment sera construit sur 2 ni-veaux. Au rez-de-chaussée, on trouvera notamment le plateau spor-tif, les vestiaires et le babygym, à l’étage, les tribunes (250 places). Engagée dans un Plan Climat Air Energie Territorial (PCAET) ambi-tieux, Vendée Grand Littoral souhaite faire de cette salle un bâtiment exemplaire sur le plan environnemental. Le bâtiment comprend ainsi une structure et un bardage bois, des panneaux photovoltaïques, une chaudière à pellets et une ventilation double-flux.

Cap sur les JO 2024 !

En octobre 2020, le Comité national olympique et sportif a sé-lectionné la future salle de gymnastique de Moutiers-les-Maux-faits comme Centre de préparation aux Jeux Olympiques 2024. Cette sélection vient reconnaitre la qualité de l’équipement et des infrastructures environnantes (hôtellerie, transport, santé…). Un Centre de préparation est un élément clé du dispositif des JO 2024. Il est une véritable base arrière qui permet aux délégations de s’im-prégner de l’atmosphère du pays hôte. Pour les habitants, les scolaires ou les entraineurs du territoire, cette sélection est une opportunité pour découvrir près de chez eux des athlètes de haut niveau.

En octobre, nos athlètes ont connu de beaux succès sur les podiums. A travers ces différentes médailles, Vendée Grand Littoral confirme son rayonnement dans le domaine du nautisme. En effet, c’est en windfoil que la Longevillaise Lou Vivenot est devenue championne de France Espoir. Un titre obtenu après une semaine de compétition intense à Narbonne. Soutenue par Vendée Grand Littoral, la jeune Longevillaise a les Jeux Olympiques 2024 en ligne de mire. Dans le domaine du waveski, les Talmondais Virgile Humbert et Océane Lu-cas ont une nouvelle fois frappé fort en revenant des championnats de France avec 2 médailles d’or ! Organisés en Bretagne par le Centre nautique de la Ria d’Etel, ces championnats de France de waveski surfing se sont tenus dans des conditions musclées. Cela n’a pas empêché nos jeunes champions de se hisser sur la plus haute marche du podium.

Vendée Globe 2020 : Allez Benjamin !

Projet de salle de gymnastique à Moutiers-les-Mauxfaits.

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© image : Blackbox Studio

ACTU#6

Hébergements touristiques : la Destination Vendée Grand Littoral monte en gammeEn Vendée Grand Littoral, des projets d’hébergements haut de gamme voient le jour pour répondre à une demande toujours plus forte de visiteurs en recherche de confort et d’authenticité. A Saint-Cyr-en-Talmondais, le Domaine de l’Amiral a ouvert ses portes cette année. Cette ancienne propriété de l’Amiral Richard compte notamment un bâti du XVe siècle qui a été entièrement res-tauré. « Nous avons voulu respecter les lieux en mettant en valeur les matériaux d’origine : la pierre et le bois », confie Emilie Hilairet, pro-priétaire. D’une capacité de 12 personnes, le gîte est classé 5 étoiles. Il comprend notamment une piscine couverte et chauffée et, petit clin d’œil à l’histoire du lieu, les hôtes peuvent venir avec leurs chevaux. A Saint-Vincent-sur-Jard, Marie et Ghyslain Murail, ont ouvert en mai dernier le Domaine de la Coutardière. Un domaine aujourd’hui classé 4 étoiles. Ce couple d’agriculteurs s’est lancé dans l’aventure de l’agritourisme en valorisant une bâtisse datant de la Renaissance présente sur leur exploitation. Le gîte, qui peut accueillir 15 personnes, offre des prestations haut de gamme comme un spa pour 6 personnes ou une piscine couverte chauffée. Sur demande des visiteurs, des ac-tivités peuvent être proposées pour découvrir l’exploitation.

La Savonnerie du Vigneau mise sur le local

www.domainedelacoutardiere.fr

www.domaine-amiral.fr

C’est en 2016 que Géraldine et Alain Mayer décident de changer de vie en optant pour un quotidien plus proche de la nature. Ils s’installent alors au « Vigneau, un domaine situé à Champ-Saint-Père. Très vite, le couple s’entoure d’animaux et se lance dans la fabrication de savons. Une activité qui ne s’improvise pas ! « Pendant un an, nous avons fait des essais », confie Géraldine. Les savons sont fabriqués selon la mé-thode de saponification à froid et sont composés d’huile végé-tale vendéenne, de beurre de karité, d’huile de coco, label-

lisés Bio. Les animaux du do-maine sont mis à contribution. La chèvre pour le savon au lait de chèvre et l’alpaga pour celui à base de laine. « Avec sa laine hypoallergénique, l’alpaga est idéal pour élaborer un savon très hydratant », précise Géraldine. Pour créer de nouveaux sa-vons, Géraldine s’appuie le plus souvent sur des ressources lo-cales. Ainsi, la dernière création « Marius » contient de la spiru-line de Finfarine. Pour les hommes, la savonnerie pro-pose du savon de rasage avec son pot à barbe en provenance de la poterie de Nesmy.

Géraldine et Alain développent une large gamme de produits : exfoliant, savon spécial brico-leurs, savon anti poux, savon vaisselle, kit lessive… Autant de produits qui rencontrent un franc succès sur les marchés ou dans la vingtaine de boutiques qui font confiance à la savon-nerie. Aujourd’hui, l’entreprise a ob-tenu le label « Nature et Pro-grès », l’un des labels bio les plus exigeants. Une belle re-connaissance pour cette petite entreprise qui connait un joli développement. En effet, Gé-raldine s’est récemment for-

mée à la fabrication de cosmé-tiques avec l’envie d’écrire une nouvelle page de la savonnerie du Vigneau. Affaire à suivre…

Médiathèques : abonnez-vous !

Lancé en 2019, le réseau des médiathèques Vendée Grand Littoral est aujourd’hui opérationnel. Où que vous habitiez, vous pouvez profiter gratuitement de ce service culturel de proximité. Plus de 50 000 documents vous attendent dans les 14 médiathèques du réseau. « Ces derniers mois, un important travail a été mené par les équipes de la Communauté de communes, épaulées par plus de 160 bénévoles », explique Christian Baty, vice-pré-sident aux Affaires Culturelles. Ce travail a permis d’in-formatiser l’ensemble du réseau et d’ouvrir le portail web www.mediatheques.vendeegrandlittoral.fr. A travers ce portail, il est désormais possible de profiter, de chez soi, d’une multitude de ressources mais aussi de dé-couvrir l’étendue des collections et de réserver des ou-vrages. Une navette mise en service cet été permet de faire circuler les documents. Ce projet de mise en réseau est soutenu par la Di-rection Régionale des Affaires culturelles des Pays de la Loire et le Département de la Vendée.

POIROUX

AVRILLÉ

SAINT-VINCENT-SUR-JARD

SAINT-AVAUGOURD-DES-LANDES

SAINT-CYR-EN-TALMONDAIS

SAINT-BENOIST-SUR-MER

ANGLES

LONGEVILLE-SUR-MER

GROSBREUIL

CHAMP-SAINT-PÈRE

SAINT-VINCENT-SUR-GRAON

SAINT-HILAIRE LA FORÊT

JARD-SUR-MER

www.mediatheques.vendeegrandlittoral.frRENSEIGNEMENTS :

Vous la verrez peut-être sillonner les routes. La navette des médiathèques Vendée Grand Litto-ral fait circuler les collections. Ainsi, où que vous habitiez, il est possible de réserver et de venir chercher l’ouvrage de votre choix dans l’une des 14 médiathèques du réseau.

50 000 documents accessibles14 médiathèques

9 professionnels et 160 bénévoles

LE RÉSEAU EN CHIFFRES

ZOOM SUR LA NAVETTE

Confinement : le « click & collect » fait ses preuves !En période de confinement, les médiathèques mettent en place un système de « click & collect ». Vous pouvez réserver un ou plu-sieurs ouvrages à partir du portail web, par téléphone ou par mail. Un rendez-vous vous sera fixé dans l’une des 14 médiathèques du ré-seau pour venir retirer votre com-mande.

RÉSERVER

ACTU #7

ACTU#8

Responsable de l’assainissement collectif depuis le 1er janvier dernier, Vendée Grand Littoral se mobilise avec force autour de cette nouvelle compétence. La Communauté de communes est maintenant en charge de l’exploitation des réseaux et stations d’épuration, c’est-à-dire, la col-lecte, le transport, l’épuration des eaux usées et l’élimination des boues produites. Pour Vendée Grand Littoral, l’enjeu de l’assainissement col-lectif est d’accompagner le développement du territoire et de préserver le milieu naturel en fiabilisant la qualité des rejets au milieu récepteur.En octobre, Maxence de Rugy, président de la Communauté de communes, a inauguré la nouvelle station d’épuration de La Boissière-des-Landes et a posé la première pierre de la future station de Longe-ville-sur-Mer. Deux signes forts de l’engagement de Vendée Grand Littoral à assumer cette compétence avec détermination.

Assainissement collectif : Vendée Grand Littoral s’engage

Le calendrier de collecte des déchets 2021 est sorti ! Le calendrier de collecte des déchets en porte-à-porte (ordures ménagères et emballages) est distribué avec votre Mag’ au cours du mois de décembre par des en-treprises d’insertion. Vous pouvez également le téléchar-ger sur www.vendeegrandlittoral.fr ou en demander un exemplaire à votre mairie.

CHIFFRES CLÉS DE L’ASSAINISSEMENT COLLECTIF

16 communes concernées

18 stations d’épuration

350 km de réseaux

22 000 abonnés

Les déchèteries sont fermées les dimanches et jours fériés.

JARD SUR MER

LE GIVRE LE BERNARDSAINT VINCENT

SUR GRAONTALMONT

SAINT HILAIRELUN

9h - 12h14h - 16h30

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9h - 12h14h - 16h30

MAR9h - 12h

14h - 16h309h - 12h

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MER9h - 12h

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JEU9h - 12h

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14h - 16h309h - 12h

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SAM9h - 12h

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9h - 12h14h - 16h30

9h - 12h14h - 16h30

HIVER : octobre à mars

Horaires des déchèteries 2021

JARD SUR MER

LE GIVRE LE BERNARDSAINT VINCENT

SUR GRAONTALMONT

SAINT HILAIRELUN

8h30 - 12h3014h - 17h30

8h30 - 12h3014h - 17h30

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MAR8h30 - 12h3014h - 17h30

8h30 - 12h3014h - 17h30

8h30 - 12h3014h - 17h30

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MER8h30 - 12h3014h - 17h30

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JEU8h30 - 12h3014h - 17h30

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VEN8h30 - 12h3014h - 17h30

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SAM8h30 - 12h3014h - 17h30

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ÉTÉ : avril à septembreNouveaux horaires d’été

Premier pas vers un Plan Local d’Urbanisme Intercommunal

Vers la réouverture de la gare de Champ-Saint-Père ?

Gestionnaire des zones d’activités et pilote du Projet de Territoire, la Communauté de communes se présente comme l’échelle perti-nente pour impulser des politiques en matière d’aménagement. Ces derniers mois, des travaux préparatoires ont donc été menés pour que la compétence en matière de plan local d’urbanisme puisse être transférée. Pour Vendée Grand Littoral, la commune doit garder une place centrale dans la gouvernance d’un éventuel Plan Local d’Urba-nisme Intercommunal, avec une représentativité dans chaque organe de contribution et de décision. Sous réserve de l’aboutissement de la procédure, la Communauté de communes sera compétente en ma-tière de PLUi au 1er janvier 2021.

Le PLUi est un document de planifi-cation à l’échelle intercommunale qui exprime un projet de territoire pour les années à venir. Le PLUi intègre de nom-breux thèmes tels que les besoins en lo-gements, la qualité de la construction, la place de l’agriculture, la présence de la biodiversité, les déplacements quo-tidiens, le développement économique, les lieux de vie partagés, etc.. Il déter-mine les possibilités de construction et d’usage des sols : secteurs construc-tibles, formes urbaines, secteurs natu-rels, terrains réservés pour la création d’équipements publics, etc.

Offrir aux habitants des façons économiques, pra-tiques et écologiques de se déplacer. Tel est l’enjeu de la réouverture de la gare de Champ-Saint-Père. Dans le contexte de modernisa-tion de la ligne La Rochelle - La Roche-sur-Yon, l’idée d’ouvrir un service de TER desservant cette gare est apparue particuliè-rement opportune. Une étude prospective a permis de conclure à un potentiel de 1 million d’usagers par an pour ce service (120 000 pour la gare de Champ-Saint-Père). Les avantages du projet sont nombreux : offrir une solution de mobilité du-

rable, renforcer l’offre de transports collectifs, accompa-gner la dynamique démographique... La Communauté de communes apporte donc son soutien à ce projet d’avenir et demande à ce qu’une étude et une programmation soit lancée.

En septembre, à La Boissière-des-Landes, les travaux du rond-point situé sur la RD 747 au niveau de la zone des Acacias ont démarré. C’est la Communauté de communes, en partenariat avec la commune et le Département de la Vendée, qui amé-nage ce giratoire. Objectif : sécuriser les entrées et sorties de la zone intercommunale des Acacias qui concentre aujourd’hui près de 300 emplois. Les travaux prendront fin en décembre.

Giratoire : davantage de sécurité aux Acacias

LE PLUi, QU’EST CE QUE C’EST ?

Ces trois derniers mois, Vendée Grand Littoral a apporté son soutien à plusieurs projets communaux à travers les fonds de concours. Tour d’horizon des dernières attributions.

Vendée Grand Littoral aux côtés des communes

GROSBREUILtravaux de construction

d’un bar restaurant

LE GIVREtravaux de couverture

et d’isolation de la salle de théâtre

les travaux du giratoire ont débuté par le déplacement du calvaire.

AVRILLÉrequalification

du centre-bourg

CHAMP-ST-PÈRErequalification

du centre-bourg

travaux d’aménagement des locaux de l’ancienne mairie en bibliothèque

ST-VINCENT/GRAON

#9

Chantier Franck Roy : un travail d’orfèvre pour des bateaux d’exceptionNé il y a une vingtaine d’an-née à La Rochelle, le chantier Franck Roy a été repris en novembre 2019 par Romuald Tuffery, un jeune entrepre-neur du territoire. Aujourd’hui installé à La Boissière-des-Landes, le chantier est prêt à écrire une nouvelle page de son histoire. Lignes épurées, ponts en tek, éléments en acajou vernis… Les bateaux du chantier Franck Roy sont reconnaissables entre tous. Le chantier a construit sa réputation sur la construction de voiliers néo-classiques aux finitions élégantes. En voyant quelques modèles phares de la marque, on comprend mieux pourquoi Romuald Tuffery a eu un véritable coup de cœur. Il y a un peu plus d’un an, le dirigeant de la société d’informatique Westinfo, basée à La Boissière-

des-Landes, reprend le chantier. « Pour moi, les bateaux Franck Roy sont de vrais bijoux, explique le jeune homme. Ce chantier est très spécial, il est à la frontière de l’artisanat et de l’industrie ». Effectivement, au sein de l’atelier qu’il a aujourd’hui transféré sur la zone intercommunale des Acacias, à La Boissière-des-Landes, on assiste à un vrai travail sur mesure. Le soin apporté aux finitions est remarquable. Les ponts en tek sont montés latte par latte. Les acajous sont vernis à la main et donnent une véritable signature au bateau. Bientôt, le chantier profitera d’un atelier de 1 200 m². Depuis La Boissière-des-Landes, l’entreprise sera en mesure de produire une dizaine d’unités

par an. « Ici, nous sommes bien situés, précise Romuald Tuffery. La proximité de l’autoroute et des grands axes routiers qui nous emmènent rapidement aux Sables ou à La Rochelle est un vrai atout. Financièrement le retro littoral est aussi plus intéressant, les loyers y sont moins élevés ».

Pour construire un bateau, le chantier met entre trois et quatre mois suivant les modèles. Ces bateaux s’adressent principalement à une clientèle haut de gamme.Aujourd’hui, dans l’industrie nautique, comme dans beau

coup de secteurs, le contexte économique est morose. La plupart des salons nautiques ont été annulés. Malgré cette situation, Romuald Tuffery conserve son énergie et déborde même d’ambition pour son chantier. « Mon objectif, c’est maintenant de développer l’export, explique-t-il. Nous avons déjà réalisé quelques bateaux pour des clients au Japon ou au Mexique mais nous devons aujourd’hui mieux faire connaitre la marque dans le monde. On vient de signer avec un revendeur en Finlande. C’est une première étape qu’il faut poursuivre ».

Pour moi, les bateaux Franck Roy

sont de vrais bijoux

ZOOM ÉCO#10

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DOSSIER#11

Privilégier les produits de qualité, consom-mer local, soutenir nos agriculteurs… Au-jourd’hui, nous assistons à une véritable prise de conscience autour de l’alimenta-tion. En effet, les choix que nous faisons dans ce domaine ont un impact sur une multitude de dimensions : l’emploi local, la santé, l’environnement, le lien social, les paysages… C’est sans doute pourquoi notre regard a évolué ces dernières an-nées. Et les périodes de confinement que nous vivons ne font que renforcer les tendances déjà à l’œuvre comme celle du « manger local ». Une ten-dance qui prend un sens tout parti-culier en Vendée Grand Littoral, un territoire où nous avons la chance de trouver des produits très diversifiés et de grande qualité. Dès 2016, Vendée Coeur Océan et ses deux Communautés de Communes, Vendée Grand Lit-toral et le Pays des Achards, ont fait leur premier pas dans la dé-marche de Projet Alimentaire de Territoire (PAT). Elaboré en concertation avec tous les ac-teurs concernés, ce PAT entre aujourd’hui en phase opé-rationnelle. Objectifs : ac-compagner les agriculteurs et les professionnels de l’alimentation, encourager de nouvelles installations et recréer du lien entre producteurs et consom-mateurs.Découvrez au fil des pages de ce Dossier les actions du Projet pour faciliter l’approvision-nement de tous en produits locaux et de qualité.

60 % du territoire occupé par l’agriculture82 % des Français déclarent porter une attention accrue à leur alimentation

Projet Alimentaire Territorial : mangeons local !

CHIFFRES CLÉS

DOSSIER #11

La Guittière fait le buzzC’est une vidéo qui a fait plus d’un million de vues. Les Viviers de la Guittière filmés pour l’émission « C’est meilleur quand c’est bon » d’Emmanuelle Jary ont permis de mettre en lumière des produits phares de notre territoire : les huîtres, le vin et le sel.

Qu’avez-vous pensé de votre tournage à la Guittière ? « C’est un endroit assez ex-ceptionnel où j’ai pu rencon-trer des producteurs pas-sionnés. Dans mes émissions, j’essaie de mettre en lumière des plats ou des produits très identitaires. Là, c’était idéal. J’ai découvert des produits formi-dables : les huitres bien sûr mais aussi du bon vin et du sel récolté de manière traditionnelle.

Que vous inspire le Projet Ali-mentaire Territorial engagé ici ?Je trouve cette initiative pas-sionnante. Au-delà des ré-alités qui sont parfois un peu déprimantes, le Projet Ali-

mentaire Territorial vient initier quelque chose de très positif. Il faut agir concrètement pour promouvoir le

local et renforcer le lien consom-mateurs pro-ducteurs ».

Qu’est-ce que le Projet Ali-mentaire Territorial ?Dès 2016, Vendée Coeur Océan s’est investi pour soutenir ses agriculteurs en développant les échanges commerciaux avec la res-tauration collective publique. Aujourd’hui, le Projet s’est élargi et rassemble l’ensemble des corps de métier liés à la chaîne alimentaire, du pro-

ducteur au consommateur. Le projet a pour vocation de soutenir l’agriculture, préser-ver le paysage et une identité culturelle locale, mais aussi et surtout, de répondre aux nou-velles attentes alimentaires de la population. Des initiatives concrètes vont être prises notamment pour fa-ciliter le « manger local » ?Sur notre territoire, entre

terre et mer, nous avons la chance de disposer de pro-duits variés et de qualité. Pourtant, on note un déficit de productions en fruits et légumes. Le Projet Alimen-taire travaille donc à la mise en place d’un espace test agri-cole, visant à aider les instal-lations en maraîchage. Dans le domaine de la production de viande, notre territoire est

un producteur important mais souvent cette viande part à l’extérieur. Notre objectif est de permettre une consom-mation locale de cette viande.

L’INTERVIEW DE

2 QUESTIONS À :

Edouard de la Bassetière

Emmanuelle Jary journaliste culinaire

Président de Vendée Coeur Océan

Le Projet Alimentaire en actionsACCOMPAGNER LES PRODUCTEURS

Mise en place d’un espace test agricole en maraîchage pour développer les entreprises agricoles de maraîchage Formation d’agriculteurs volontaires pour développer des ateliers maraîchage sur leurs exploitations

Mise en relation des producteurs de viande avec des restaurants locaux pour encourager les partenariats commerciaux

SOUTENIR LA DEMANDE Formation aux menus végétariens (loi EGalim) pour les cuisiniers de restauration collective

Transfert d’expérience autour de la restauration collective publique Défi Foyers à Alimentation Positive

Distribution d’un calendrier de saisonnalité

FAIRE CONNAITRE NOS PRODUCTEURS ET CRÉER DU LIEN AVEC LES CONSOMMATEURS

Carte des producteurs en ligne Signalétique sur les points de vente directe ou pour les producteurs sur les marchés

Site internet dédié au Projet Alimentaire Territorial Portes ouvertes à la ferme, animations grand public…

DOSSIER#12

#13

A Saint-Vincent-sur-Graon, Maxime et Coralie Guerineau sont à la tête de « la plume au vent », une exploitation qui a vécu une vraie révolution en changeant ses productions et en misant sur la vente directe. Explications. En 2017, quand Maxime Gue-rineau s’installe aux côtés de son père, il est à la tête d’une exploitation produisant princi-palement des bovins allaitants et un peu de céréales. Avec sa femme, Coralie, qui le rejoint quelques mois plus tard, Maxime privilégie la production de cé-réales et se lance dans l’élevage de volailles. « Nous voulions une

production de qualité, précise Maxime. C’est pourquoi, nous avons opté pour la production de volailles label, en lien avec le groupement de producteurs de Challans ». Quatre ans plus tard, l’exploitation compte quatre bâtiments entièrement dédiés aux volailles (poulet noir, poulet jaune, poulet blanc, ca-nettes, pintade, chapons). En parallèle, le couple élève des veaux et des porcs. Très vite, l’idée de la vente directe s’im-pose. « Avec mon épouse, nous avons un profil commercial de par nos précédents emplois, la commercialisation par vente di-recte nous a donc paru très na-

turelle », ajoute Coralie. Ce choix s’inscrit aussi dans une volonté de créer du lien avec le consommateur. « Nous voulions montrer notre savoir-faire, explique Maxime. Nous sommes agriculteurs mais nous souhaitions aller au bout du produit, maîtriser la chaîne de A à Z. En étant au contact direct des clients, on perçoit mieux leurs besoins et on peut faire évoluer notre production en fonction ».Aujourd’hui, la découpe, la transformation et la vente se font donc sur l’exploitation. Chaque première semaine du mois, le magasin accueille les clients. En se rendant sur l’ex-

ploitation, ils peuvent se rendre compte des conditions d’éle-vage. « Depuis le départ, nous avons opté pour une exploitation à taille humaine avec un souci particulier pour le bien-être ani-mal », ajoute Coralie. Avec un recul de quatre ans, le couple ne regrette rien. L’af-fluence dans le magasin vient valider le pari de Maxime et Coralie. Aujourd’hui labelli-sée « Bienvenue à la Ferme », l’exploitation est même prête à séduire de nouveaux consom-mateurs…

La plume au vent : du champ à l’assiette !

Pour moi, la vente directe a été une évidence. C’est une fierté de vendre nos produits directement

aux consommateurs. En plus, aujourd’hui, la demande en produits locaux est forte. Les consommateurs apprécient de discuter avec le producteur. Ils veulent connaitre la façon dont

les produits sont élaborés. Il y a un vrai lien qui se créé. C’est riche pour tout le

monde.

Nous faisons de la vente directe depuis 2016. C’est une façon de mettre en valeur notre métier. Depuis l’ouverture, la demande est croissante. Le premier confinement a eu un effet important. Beaucoup de gens nous ont découvert à cette période et sont devenus des habitués. La dimension touristique du territoire est aussi un vrai plus. Nous mul-tiplions par trois nos ventes en juillet et en août. Nous approvisionnons aussi l’école du Bernard et des restaurateurs locaux.

PAROLES DE PRODUCTEURS

Damien Ravon Sébastien ChironProducteur de fromages de brebis, Bergerie du Brandais, Talmont-Saint-Hilaire

Producteur de porc label rouge, ferme de la Vaiquerie, Le Bernard

DOSSIER

Vendée Grand Littoral est une terre d’élevage importante. Dans le domaine du maraîchage en revanche, la demande est supérieure à l’offre. Les projets d’installation sont donc précieux. Ainsi, en 2017, Vincent et Ma-rine Caillaud se sont installés à Saint-Cyr-en-Talmondais à la tête d’une exploitation de 5 hectares. Certifiée bio depuis 2019, l’exploitation rencontre un vif succès. « Nous cultivons aujourd’hui 45 sortes de légumes, précise Vincent. Nous sommes

associés avec mon épouse et nous employons un salarié. En saison, nous recrutons une personne sup-plémentaire ». Et les débouchés locaux sont nombreux tant la demande est importante. En plus d’approvisionner neuf col-lectivités et trois restaurants, Vincent et Marine ont pour pro-jet de livrer deux GMS (grande et moyenne surface). Et pour le plus grand plaisir des habitants, ils proposent également leurs légumes cultivés au naturel en vente directe.

Devant la difficulté à s’appro-visionner en produits locaux et bio, Alizée Henry s’est lan-cée il y a quelques mois dans l’aventure des « Ptits paniers d’Alizée ». « Au départ, j’avais

l’impression que trouver des fruits et légumes de qualité en local était compliqué. Pour faire un panier complet, je devais al-ler aux quatre coins de la Ven-dée, explique Alizée. Puis, j’ai

Les Ptits paniers d’Alizée : un nouveau concept de distribution

Maraîchage : un besoin important sur le territoire

Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, le Syndicat Mixte Vendée Cœur Océan souhaite encourager l’installation de ma-raîchers. Objectif : développer cette filière aujourd’hui insuffi-samment présente sur le territoire. Dans les mois qui viennent, un espace test agricole en maraîchage pourrait être mis en place pour accueillir et accompagner des exploitants dans leur projet.

ENCOURAGER LES PROJETS

rencontré Marine et Vincent, un couple de maraîchers de Saint-Cyr-En-Talmondais ». Le couple propose de très bons produits qui correspondent parfaitement à la philosophie d’Alizée. Grâce à eux, Alizée peut concocter et mettre à disposition de ses clients des paniers de produits frais, bio et locaux. En parallèle, la jeune femme a ouvert une épice-rie vrac de produits locaux à Avrillé. L’occasion de mettre en avant toutes les produc-

tions locales : fromages, lai-tages, confitures, vinaigres… Alizée fait également la pro-motion des légumineuses, des productions phares de la Vendée. « Acheter local, c’est faire vivre nos producteurs », souligne Alizée. On ne s’en rendait pas autant compte il y a quelques années, mais au-jourd’hui, c’est une évidence ».

DOSSIER#14

Le Projet Alimentaire Territorial a son site dédié. Rendez-vous sur www.pat-vendeecoeurocean.fr pour tout savoir des actions qui seront entreprises. Un questionnaire en ligne vous y attend pour connaitre vos besoins et une plateforme de propositions citoyennes est à votre disposition. De nombreuses informations et astuces sont également disponibles pour cuisiner local, de saison, 0 déchet, santé…

Vendée Grand Littoral compte de nombreux producteurs qui proposent de la vente directe. Une carte précise des exploitations est disponible sur www.vendeegrandlittoral.fr

Tout savoir sur le PAT « Du cœur à l’assiette »

Trouver un producteur près de chez soi !

#15DOSSIER

Vendée Grand Littoral vous souhaite

de joyeuses fêtes !

Vos courses de Noël à la Recyclerie

Cette année, la Recyclerie Vendée Grand Littoral vous offre la possibilité d’acheter en ligne. Livres, jouets, déco… Des dizaines d’articles vous at-tendent. N’hésitez plus !Rendez-vous sur : www.rebelote.co/85/recyclerie-vendee-grand-littoral

Huîtres, volailles, gâteaux, vins… Mettez nos produits locaux à l’honneur pour les fêtes de fin d’année. Retrouvez la liste complète des producteurs qui proposent de la vente directe : www.vendeegrandlittoral.fr

Des produits locaux sur votre table de fête

www.vendeegrandlittoral.fr