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PRÉSENTATION
INSTITUTION DU PORT
DE LA ROCHELLE
Situé sur le Vieux Port de la Rochelle,
au pied de la Tour de la Chaîne, le
Bar André vous accueille dans une
ambiance maritime tout au long de
l’année.
Véritable institution depuis 1947, le
Bar André est un restaurant
incontournable, où se pressent
clientèle d’habitués et vacanciers. Le
Chef de cuisine et sa brigade
élaborent sur place des spécialités de
la mer à base de poissons frais, de
coquillages et de crustacés.
INFORMATIONS
ADRESSE5 Rue St Jean du Pérot,
17000 La Rochelle
Parking à proximité
OUVERTUREOuvert tous les jours,
pour le déjeuner et le dîner
RESTAURANT(privatisation
totale)ANDRE
SUDCARRE SLOOP ANDREYALE BISTROT
SALLE1
SALLE 2
SALONAMIRAL
PASSAVANT TERRASSE
½ TERRASSEBISTROT
½ TERRASSE
ANDRE SUD
BANQUET 490 80 40 25 32 54 40 40 12 80 100 68 32
THEATRE - - - 30 - - - - 15 80 - - -
COCKTAIL - - - 40 35 80 - - 20 100 100 - -
EN U - - - - - - - - - 35 - - -
9 salons, 2 terrasses et le restaurant
dans son intégralité sont privatisables
pour vos événements selon vos envies
et besoins.
Prestations possibles :
• séminaire
• cocktail
• déjeuner, dîner, petit déjeuner.
MENU L’ AURIQUE
Sardines en Escabècheou
Poireaux Mimosa, Sauce Tartareou
Salade d’Artichauts, Crème Mascarpone aux Noisettes, Roquette, Parmesan
***Filet de Lieu Noir, Riz Basmati aux Petits Légumes
ouMouclade au Pineau des Charentes
ouSalade Caesar, Sauce Caesar, suprême de Volaille, Croûton, Parmesan
***Crème Brûlée à la Vanille
ouCassate Charentaise, Dessert Glacé à l’Angélique, parfumé au Cognac
ouIle Flottante, Caramel au Beurre Salé
***
Vins : 1 Bouteille pour 3 personnesEntre-Deux-Mers, Château Canteloudette
Premières Côte de Blaye, Château Moulin de La TonnelleEau Minérale : 1 Bouteille pour 3 personnes
Vittel ou San Pellegrino Fines Bulles1 Café par personne
Entrée + Plat + Dessert + Boissons 25,98€ HT / 29€ TTC
Croquettes de Cabillaud, Sauce Tartareou
Gaspacho d’Asperges Vertes, Crème Mascarpone aux Noisettesou
Mozzarella di Bufala, Pesto Maison, Tomates Confites, Basilic Frais
***Filet de Merlu, Ecrasé de Pommes de Terre aux Olives Noires
ouSuprême de Volaille, Fricassé de Champignon et Pommes de Terre Grenaille
ouFilet de Cabillaud, Légumes du Soleil, Sauce Beurre Blanc
***Tarte au Citron Meringuée
ouMoelleux au Chocolat Maison
ouLa Profiterole André
***
Vins : 1 Bouteille pour 3 personnesEntre-Deux-Mers, Château Canteloudette
Premières Côte de Blaye, Château Moulin de La TonnelleEau Minérale : 1 Bouteille pour 3 personnes
Vittel ou San Pellegrino Fines Bulles1 Café par personne
Entrée + Plat + Dessert + Boissons - 31,44€ HT / 35€ TTC
MENU L’ ALIZE
Apéritif Pineau des Charentes, Accompagné de Rillettes de Sardines Maison
***4 Fines de Claires de « l’Ile de Ré », 3 Crevettes Roses
ouAvocat-Crevettes, Sauce Cocktail, Pomelos
ouSaumon d’Ecosse Fumé Maison au Bois au Hêtre, Crème d’Aneth,
Pain aux Céréales Toasté
***Filet de Bar Rôti, Emulsion de Coquillage, Petits Légumes Confits
ouCassolette du Bar André, Bar, Cabillaud, Daurade Royale, Langoustine, Moules de Bouchot,
Pommes de Terre Grenaille, Sauce Aïoliou
Entrecôte de bœuf, Frites Maison
***Grand Cru de Chocolat et Framboises
OuBaba au Rhum André
ouAssiette Gourmande
***Vins : 1 Bouteille pour 3 personnes
Entre-Deux-Mers, Château CanteloudettePremières Côte de Blaye, Château Moulin de La Tonnelle
Eau Minérale : 1 Bouteille pour 3 personnesVittel ou San Pellegrino Fines Bulles
1 Café par personne
MENU LE ROCHELAISApéritif + Entrée + Plat + Dessert + Boissons - 43,11€ HT / 48€ TTC
Apéritif Pineau des Charentes, Accompagné de Rillettes de Sardines Maison
13 Pièces SaléesHuitres Creuses
Croquettes de cabillaud sauce tartareCrottin de chèvre
Amuse bouche 3 canapés saumon, cabillaud fumé et sardineAvocat crevette pomelos sauce cocktail
Carpaccio de daurade au citron vertFish & chips André
Huître fine de claires Ile de Ré JoguetSuprême de volaille, écrasé de pommes de terre
Mini-burger au Bœuf et cantalTomate confite, mozzarella di bufala au basilic
Salade de roquette et artichautTartare de saumon
5 Pièces SucréesMoelleux au chocolat Guayaquil
Paris Brest en passant par la RochelleSalade de fruit fraisMini baba au rhum
Crème brulée à la vanille
Vins : 1 Bouteille pour 3 personnesEntre-Deux-Mers, Château Canteloudette
Premières Côte de Blaye, Château Moulin de La TonnelleEau Minérale : 1 Bouteille pour 3 personnes
Vittel ou San Pellegrino Fines Bulles1 Café par personne
COCKTAIL – 18 PIECES35,68€ HT / 40€ TTC
FORFAIT JOURNEE D’ETUDEAvec déjeuner assis
45€ HT / 50€ TTC
Accueil petit-déjeunerBoissons chaudes, boissons fraîches, 3 mini viennoiseries par personne
Pause matinBoissons chaudes, boissons fraîches
Déjeuner assis avec choix uniqueMenu l’Alizé avec eaux minérales, vins et café
Pause après-midiBoissons chaudes, boissons fraîches, 2 mignardises par personne
Eau à disposition
Location de la salle de 9h à 17hHeure supplémentaire 80€ HT / 96€ TTC
Matériel mis à dispositionPaper-board
Vidéoprojecteur, écranSonorisation (micro + ampli)
FORFAIT JOURNEE D’ETUDEAvec cocktail déjeunatoire
49,55€ HT / 55€ TTC
Accueil petit-déjeunerBoissons chaudes, boissons fraîches, 3 mini viennoiseries par personne
Pause matinBoissons chaudes, boissons fraîches
cocktail déjeunatoireCocktail 18 pièces avec eaux minérales, vins et café
Pause après-midiBoissons chaudes, boissons fraîches, 2 mignardises par personne
Eau à disposition
Location de la salle de 9h à 17hHeure supplémentaire 80€ HT / 96€ TTC
Matériel mis à dispositionPaper-board
Vidéoprojecteur, écranSonorisation (micro + ampli)
Louise HUMBERT05 46 41 28 24
ADRESSE5 Rue St Jean du Pérot,
17000 La Rochelle
Parking à proximité
OUVERTUREOuvert tous les jours,
pour le déjeuner et le dîner
Le Bar André est un des restaurants du Groupe
Bertrand. Nous vous invitons à découvrir ses
restaurants et lieux sur :
https://evenement.groupe-bertrand.com
