Présentation PVM

17 rue de la Bardelle - 78490 MERE

Tél : 01 34 86 79 00 – Fax : 01 34 86 76 77 – Email : pvm@pvm-hexagro.com

PVM, PVM, PVM, PVM, une histoire d’entrepreneursune histoire d’entrepreneursune histoire d’entrepreneursune histoire d’entrepreneurs« La troisième génération ! »

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• Entreprise familiale, implantée à l’Ouest de l’Ile de France depuis plus de 60 ans.

• Diversification progressive pour répondre aux besoins des clients.

• Michel et François Seray, les deux dirigeants, experts des Fruits & Légumes, proches de la production et de leurs clients.

• PVM, une entreprise de :

- 50 collaborateurs

- 3500 m² d’entrepôt

- Flotte de camions en propre

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• PVM, une entreprise spécialisée dans la distribution de produits frais à votre service.

• La différence PVM

• L’avenir des produits frais vu par PVM

• L’offre GMS, Fruits & Légumes

• L’offre Volailles, pour les boucheries et charcuteries

• L’offre Collectivités

• PVM, membre du groupe HEXAGRO

PVM, une entreprise PVM, une entreprise PVM, une entreprise PVM, une entreprise spécialisée dans la spécialisée dans la spécialisée dans la spécialisée dans la

distribution de produits frais distribution de produits frais distribution de produits frais distribution de produits frais

à à à à votre service.votre service.votre service.votre service.

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• Partenaire privilégiée avec des producteurs spécialisés sur toutes les saisons

• Une approche de « connaisseur », spécialiste des produits frais de qualité: source de bien-être, de santé, de plaisir

• La prise de commande 24h/24h

• Faciliter au quotidien la logistique entre les producteurs et l’assiette du consommateur

La différence PVMLa différence PVMLa différence PVMLa différence PVM

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• Pouvoir compter sur des entrepreneurs locaux, fortement

impliqués, assurant une grande réactivité et flexibilité, une forte

motivation du personnel à satisfaire le client

• S’appuyer sur un savoir-faire de spécialistes des produits frais

• Bénéficier de la fiabilité d’une logistique en propre qui permet de

distribuer quotidiennement, de manière rigoureuse et à heure

régulière sur Paris et l’ouest de l’Ile de France.

• Avoir la sécurité qu’apporte le groupe HEXAGRO, réseau national

de grossistes en Fruits & Légumes, dont PVM est membre

décisionnaire : expertise produit, force commerciale, d’achat et

logistique vis-à-vis des industriels et des clients nationaux.

L’avenir des produits frais L’avenir des produits frais L’avenir des produits frais L’avenir des produits frais

vu par PVMvu par PVMvu par PVMvu par PVM

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• Rayon traditionnel, vecteur d’image pour le magasin

• Rayon permettant de se différencier de la concurrence et de fidéliser les clients

• Rayon dynamique évoluant au fil des saisons

• Rayon générateur de marge

• Rayon nécessitant du conseil et de l’expertise

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• Les consommateurs ont besoin d’être rassurés

par des produits sains.

- PVM dispose du label: FEL’Engagement

- PVM sélectionne des fournisseurs présentant des

agréments et labels qualités

- PVM réalise des contrôles phytosanitaires en

interne

- PVM s’appuie aussi sur un approvisionnement de

proximité => produits locaux

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Un engagement de PVM dans le cadre d’une politique nationale voulue par les membres du Groupe HEXAGRO

L’offre GMS, L’offre GMS, L’offre GMS, L’offre GMS, Fruits & LégumesFruits & LégumesFruits & LégumesFruits & Légumes

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Les

incontournables

Les

inestimables

Les

indispensables

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Les incontournables sont des fruits et légumes :

• à détenir impérativement en rayon pour ne pas rater

de ventes = 20/80

• Issus de bassins de production et de fournisseurs

sélectionnés pour garantir le prix et la qualité tout au

long des saisons

• de marques et d’origines choisies, sélectionnées au

fil des années

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• Avocats : La Cana, Frutas Montosas

• Maraîchage : Délice des sables

• Pommes : Alpes Union, Coop de Pompadour

• Fruits D’import : AZ, Dole, Helfer, Keelings

• Légumes d’hiver : Primco

• Tomates : Azura- Casi

• Maraîchage : Délice des Sables

• Agrumes : Le Gamin, Ponche, Llussar, Ross

• Fruits de contre saison : Commercial Fruit, Dole, AZ, Helfer

• Maraîchage : Guénot

• Légumes d’été : Sopa

• Tomates : Savéol

• Fruits d’été : Métral fruit, Téraneo,ddomaine Bayard

• Maraîchage : Guénot, Loiret

• Asperges : Délice des sables

• Melon s: Boule de Miel – Boule de Miel, Vendée

• Tomates :Saveol – Prince Bretagne,

• Fraises : Jardin des Papes et Fleurons d’Anjou, Cadran Sologne

• Petits Fruits Rouges : Métral Fruits

Printemps Eté

AutomneHiver

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Les inestimables sont des fruits et légumes :

• d’exception, des produits de niche haut de

gamme*.

• issus de producteurs partenaires spécialistes parmi

lesquels :

– Tomates : Jardins de Rabelais – Touraine

– Fraise de Carpentras : Jardin des Papes

– Pommes – poires : Vassout – Ile de France

– Agrumes : La Soculente – Valencia, Espagne

• qui donnent au rayon un parfum d’exception et

permettent aux consommateurs connaisseurs de se

faire plaisir.

* Production limitée => offre confidentielle

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Les indispensables sont des fruits et légumes :

• de circonstance à prix d’appel

• de très bon rapport Qualité/Prix

• de bonne qualité gustative et avec des calibres

spécifiques.

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Information par téléphone

• L’événement quotidien : une offre adaptée et réactualisée tous les jours, construite en étroite relation avec les producteurs pour être toujours précurseur d’idées.

Envoie des offres par fax ou mail

• L’événement hebdomadaire : mise en avant de Fruits et légumes de saison.

Présentation de thématique par les

commerciaux

• L’événement mensuel : offre ponctuelle complémentaire à l’offre fruits et légumes traditionnelle reposant sur la mise en valeur d’un savoir-faire spécifique.

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• Faire vivre les têtes de gondole, générer du

chiffre d’affaires, de l’attractivité.

• Faire vivre le rayon :– Ponctuellement

– Contrat annuel

– Bergerie

– Animation rayon

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• PVM est à l’affût des innovations en provenance de ses

fournisseurs producteurs ou industriels qui permettent de

dynamiser et renforcer l’attractivité des rayons ou des

restaurants collectifs. Ce sont les produits tendances de PVM.

- Murs à point : avocats/ mangues

- Conditionnements spécifiques : sac toile de jute pour les agrumes

- Fruits secs, 4ème et 5ème Gammes

L’offre L’offre L’offre L’offre Volailles Volailles Volailles Volailles pour les boucheries et pour les boucheries et pour les boucheries et pour les boucheries et

charcuteriescharcuteriescharcuteriescharcuteries

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Les inestimables produits frais de PVM :

• Issus de producteurs locaux

• des partenaires producteurs locaux d’exception

parmi lesquels : - Volailles d’Eure et Loir

- Lapins d’Eure et Loir

- Porcs et charcuteries d’Eure et Loir

(rayon trad ou LS)

• permettent une différenciation du rayon - Produits du terroir

- Image qualité

- Animation produits locaux

- Aspect environnemental

L’offre CL’offre CL’offre CL’offre Collectivitéollectivitéollectivitéollectivité« Une large gamme de fruits et légumes et de produits frais »

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• Une information claire au fil des saisons

Tendance des Marchés : Journal

d’information Hexagro diffusé de manière

bimensuelle aux Collectivités.

Hex’clusif : journal trimestriel

• Un conseil client personnalisé par

téléphone lors du passage des commandes

• Une offre adaptée (tarif envoyé par fax ou

mail) :

- Fruits et légumes frais

- 4ème G (salade et fruits & légumes)

- 5ème G

• Visite client et animation terrain

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• Fournisseurs sélectionnés pour leur savoir

faire.

• Une gamme complète de viandes (volaille,

bœuf, veau, agneau, porc)

• Une gamme de charcuteries

• Pour ces 2 types de gammes :

- Pièces entières

- Produits piécés (130 gr/160gr/180gr)

- Produits tranchés

• Commande en A pour C avant 10 h

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Promotions et mises en avant :

- PVM met en action tous ses savoir-faire pour vous proposer des menus à thèmes

=> Menu choucroute

=> Menu Nouvel An chinois

=> Chandeleur

=> Menu Créole

=> Menu Couscous

=> Menu Festif

- Mise en place de promotions pour vous faire découvrir ou redécouvrir des produits de la gamme.

Le service PVMLe service PVMLe service PVMLe service PVM« Proximité, réactivité, spécialistes du frais »

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Jean-Luc Pilleux

Secteur : 27,78, 95

Tel : 07 78 84 11 94

Spécialité : Marchés de gré à gré

François Leduc

Secteur : 61,28

Tel : 06 10 13 17 49

Spécialité : GMS F&L

Alain Raimbault

Directeur Commercial

Tel : 06 08 95 03 64

alainraimbault@orange.fr

Commercial Frais

Secteur : 28, IDF

Tel : 06 15 50 27 73

Spécialité : produits frais

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Gwenaelle Vilela

• Spécialité : Collectivités Fruits & Légumes

• Tel : 01 34 86 27 41

Catherine Delahaye

• Spécialité : Croissanterie, chaine de restauration

• Tel : 01 34 86 27 94

Mylène Madeira

• Spécialité : Collectivités Frais et Fruits & Légumes

• Tel : 01 34 86 27 40

Ludivine Martialot

Spécialité : GMS Fruits & Légumes

Tel : 01 34 86 27 64

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• Une préparation de commande

personnalisée

• L’entrepôt ouvert 24h/24h, 7j/7j,

jours fériés

• Livraison 6j/7j, avant 12h

• Dépannage garanti dans la demi-

journée dans un rayon de 40kms

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• La situation géographique à 20kms de Versailles, Rambouillet, Mantes et Saint-Germain

• Une flotte de camions et des chauffeurs en propre pour garantir un service client spécifique

• Une flotte renouvelée régulièrement aux normes environnementales actuelles

• Approvisionnement fournisseur direct

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Pascale Bourgeois

• Spécialité : Comptabilité Générale

• Tel : 01 34 86 22 47

Diane Boyer

• Spécialité : Comptabilité Client

• Tel : 01 34 86 22 46

Isabelle Athanase

• Spécialité : Accueil téléphonique, comptabilité fournisseurs frais

• Tel : 01 34 86 27 42

Isabelle Vincourt

• Spécialité : Comptabilité fournisseurs Fruits & Légumes

• Tel : 01 34 86 27 61

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• Certifiée

• Agrément sanitaire

• Contrôle qualité : un laboratoire extérieur réalise tous

les mois un contrôle de résidus de pesticides sur les

différents dépôts du site.

• Contrôle qualité interne à réception des marchandises.

• Contrôle quotidien du stock

PVM, membre du groupe HEXAGROPVM, membre du groupe HEXAGROPVM, membre du groupe HEXAGROPVM, membre du groupe HEXAGRO« Hexagro, un groupement d’hommes entrepreneurs autour d’une même passion, le frais»

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• Un réseau d’entrepreneurs qui

marque l’engagement de plus de 50

entrepôts indépendants.

• Le premier réseau à avoir instauré

un plan de contrôle des résidus

phytosanitaires

• Un approvisionnement orienté local

• Une certification Iso 9001-version

2008, validant une organisation

apte à répondre aux exigences

clients.

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