Ralispar:RAGRAGUI ZakariaeEfectu : LOfce National delEau ota!le"riode de sta#e :$u %&'(')&%* Au %&'+')&%*Encadre par:,"$IOURI -ale. /0e1 de -er2ice /ontr3le de 4ualit "1 Anne uni2ersitaire :)&%% ' )&%) I - Prsentation de lONEP II -Station de prtraitement III-station de traitementI Qualit de leauIIFacteurs caractristiques de la qualit dune eau III -Anal5ses !iolo#i6ues dune ea 2Remerciement..3Description des Difrentes Stations 4 Qualit de leau12 Iv -Conclusion gnral Je tiens remercier dans un premier temps,onsieur le directeur de l !"ce #ational de l$au %ota&le de ma'oir accepte en tant (ue sta)iaire au sein de son eta&lissement.Je remercie )alement onsieur Diouri Salem,*+e, de Ser'ice contr-le de Qualit et .onsieur /&ou0ou+our $l osta,a,*+e, dunit de la production Se&ou .pour leur acceuil et la con1ance (uil ma accorde durant ce sta)e. Je tiens e2primer ma par,aite )ratitude et, tmoi)ner ma reconnaissance adame !uali /lami 3eltoum .r $4 1laliRac+id .et r $l ,ella+ o+ammed pour le2prience enric+issante et pleine dintr5t (uelle ma ,ait 'i're durant ce mois,et pour leur colla&oration et le parta)e de connaissances (ui ma consacr durant cette priode sac+ant rpondre toutes mes interro)ations. $n1n,6e tiens remercier lensem&le du personnel de la r)ie a'ec (ui 6ai t amen tra'ailler ,pour a'oir ,ait preu'e de disponi&ilit ,dattention et dent+ousiasme mon )ard tout le lon) du sta)e. 3Description des difrentes stationsI - Prsentation de lONEP %" Introduction /re en %7()8 lONE est un ta!lisse.ent pu!lic caract9re industriel et co..ercial dot de la personnalit ci2ile et lautono.ie :nanci9re "LOfce National de lEau ota!le est lor#anis.e #ou2erne.ental 6ui assure lessentiel de la #estion de la ressource en eau pota!le et de sa production au ,aroc"Les .issions principales de lofce sont : lani:cation de lappro2isionne.ent en eau pota!le lc0elle national roduction de leau pota!le $istri!ution de leau pota!le pour le co.pte des collecti2its locales Gestion de lassainisse.ent li6uide Les /ontr3le de la 6ualit des eau; Les approc0es de lONE : Assurer une 2eille tec0nolo#ie Int#rer le co.posanten2ironne.ent I.pli6uer le cito5en dans lcono.ie et la protection des ressources en eau)" Les ressources de lONE de 0g2* servant - la pr-c*loration et la prparation des c*lorosul1ates.11 5eu( c*loromtries de 70g2* servant - lastrilisation.n ne 1ait 1onctionner )ue lun des deu( c*loromtries& lautre restant en secours. -ul1ate dalu.ine La prparation se 1ait par cuvedans trois bacs. Le dosagese:ectue par trois pompesdoseuses ;une en service& lesautres au secours8 permettant unein9ection du racti1 dans lerpartiteur mlangeur. Ce racti1est utilispour lacoagulationdeleau. Ladoseutiliseselonlelaboratoiresuivantla)ualit deau brute. /0ar!on acti1Le c*arbon acti1 est utilis pourlamlioration du goLt des eau( en casde(istence dune odeur due - laprsence dessence introduit dansleau par les organismes vivants )uiont vcu au contact de celle-ci ' algues& c*ampignons& MM. Le dosage de ce racti1 est ralis au mo+en de deu( pompes doseuses.12Sul,ate dalumine/illons de c0ar!on acti1 ol5.9re La prparation continue se:ectue parune trmie )uipe dun distributeurdoseur.Ledosageestralisaumo+ende deu( pompages doseuses ;une enservice& lautreensecours8 permettantun tau( de traitement de 7 g2m3. Ce racti1 est utiliscomme mo+en de Noculation des sels 1erri)ues contenusdans lau brute.38Pr-c#loration"lle consiste - mettre du c*loregaOeu( dans leau avant dcantationauniveaudelaprisedeaualaidedun vaporisateur )ui contient >rsistancesc*acunede2&20Hpourpermettre au c*lore dagir - temps etdcomposer les mati%res organi)ues.La pr-c*loration permet aussido(+der certainscorps)ui e(istentdans leau;1er& micro-organismes&M8. Cetteo(+dation1acilite les Noculations et garantit une bonnedcantation.13Groupe de pol5.9re"n e:et la dcomposition des mati%res organi)uesengendre la 1ormation des gros No)ues& )ui descendentsous le:et de leur poids au 1ond de dcanteur.>8$!artiteur et mlangeurSon rKle est de mlanger les racti1s de traitement avecleau provenant de louvrage darrive et de raliser unerpartition gale du dbit deau mlange entre les si(dcanteurs-laidedesvannes)ui sontcommandesmanuellement.38 Les dcanteursLa station de traitementcontient si( dcanteurs donttrois sont des dcanteurs -rec+clage de boue et lestrois autres sont desdcanteurs - pont racleur.C*a)ue dcanteur poss%deun dbit nominal de 960m32* et un diam%tre de 23&3m. ,ls sont pour butlliminationdelama9eurepartiedesNo)ues)ui sontdcants et ainsi les surnageant. Leaudcanteestac*emine vers les Gltres par lintermdiaire desgoulottes P c*a)ue dcanteur est li - deu( Gltres. 14Eaporisateu Dcanteurs68Les filtresLa Gltration a pour but dliminer les particulescontenues dans leau.Lastationdetraitementcontient72Gltresrecueillent733 l2s c*acun P ils ont une sur1ace de /2&2m2 pour une*auteur de 0&/3m 1orme e:ectivement dune couc*e desables et de graviers dpaisseur de /00m supporte parunplanc*er constitudedalles debtonmunies detu+%res.Leniveau deaudanslesGltresest maintenuconstantpendant le c+cle dencrassement du sable par rgulationdelavannedeauGltre P ceci se1aitaumo+endunappareil de rgulation P le colmatage des Gltresncessiteunlavagetr%simportantdansle(ploitationdun Gltre.Cetteprocdureconsiste-liminertouteslescausesdencrassement pour rgnrer les caractristi)uesinitialesdumassi1 Gltrant. Cetteoprationdelavagepermet denvo+er -contrecourant leauet lair surpress pour dtac*er les impurets et les entraDner dansles goulottes de lavage. La 1r)uence de lavage dpendde la nature de leau - Gltrer. "nrsumles oprations dergnrationdumassi1Gltrantse1ontsuivanttroisparties)uandvadtaillerplus tard. B8$servoirs de stoc%age15Les eau( Gltres sont ac*emines - travers desconduitesverstroisrservoirsdont deu(decapacitB300m3c*acun et le troisi%me de capacit 30000m3./8trilisation#our sassurer de labsence de toute mati%re dans leauproduite& une c*loration Gnale se ralise - laide de deu(c*loromtries ;un en marc*e et lautre en secours8.Lin9ection de leau de c*lore se:ectue dans le rservoirde leau trait.Qualit de leau &' E(igences de la qualit)eauconsomme!ar la!o!ulationdoit r!ondre*lanormemarocaine relative+ * la qualit de leau destine+ * lalimentation#umaine,-.,/.,,& 0#omologu en 1,,6)2es normes visent * "ournir au( consommateurs une eau quineconstitue !as un risque !our la sant+ on !ro!ose galement desob3ecti"s est#tiques+ une mauvaise qualit est#tique dcouleEn e""et+ leau dalimentation #umaine ne doit contenir en qualitsdangereuses ni microorganisme+ ni substances c#imique noci" !ourla sant+ en outreelle doit 4tre aussi agrable * boire que lescirconstances le !ermettent'161' Normes relatives * la qualit Param5tres E(!ressionsdesrsultats678 2ommentairesOdeureuil de !erce!tion*19:c-aveur euil de !erce!tion*19:c -;urbidit 2 ml de liodure alcalin 2 ml de lacide sul1uri)ue concentr700 ml de la solution obtenue seront doss par !a2S2

3 ;!2308 9us)u- la dcoloration. La demande en chlorePrincipe :Cette mt*ode nous permet de dterminer la )uantit de c*lore )uil 1aut in9ecter - leau brute lors de pr c*loration.Mode opratoire :n dtermine le titre deau de 9avel pour dterminer la demande en c*lore.5ans un erlenme+er on introduit successivement ' 7 ml deau de 9avel. 70 ml de solution diodure de potassium - 70%. 70 ml dacide acti)ue - 9%;ou 3ml a 7/%8. n titre liode libr par le t*iosul1ate de sodium ;7270 !8 en a9outant )uel)ues gouttes demploi damidon 9uste avant le titrage.Les ractions mises en 9eu ';!a cl&!acl8Q2 CR3C2R S 2CR3C2!aQcl2QR2

24 2,2 Q Cl2 S 2 Cl- Q ,2 ,2Q 2S2

32- -S S>

62- Q2,- Tar-test#rincipe'Cette mt*ode nous permet de dterminer les doses optimales de c*a)ue racti1 - a9outer dans leau pour sa clariGcation. Eode opratoire' n remplie 6 Nacons par 7l deau brute. n in9ecte la )uantit de c*lore d9- calcule. n in9ecte le sul1ate daluminium - 70g2l en )uantitcroissante& avec une agitation de 720 tours2min pendant 2 min pour la coagulation. n a9oute 7 ml de pol+ lectrol+te ;0.7g2l8 dans c*a)ue Nacon avec une vitessede >0 tours2min pendant 20 min pour la Noculation.n laisse dcanter pendant 30 min et on remplie le bulletin de saisie. III -Anal5ses !iolo#i6ues dune eauLa conta.ination de leau du ro!inet par les .icroor#anis.es constitue la principale cause de nonKcon1or.it des eau; distri!ues "/est pour6uoi la 6ualit .icro!iolo#i6ue de leau est tr9s sur2eille"Leau ne doit contenir ni .icro!es8 ni !actries pat0o#9nes8 ni 2irus 6ui pourraient entrainer une conta.ination !iolo#i6ue"Le;a.en !actriolo#i6ue ne peut Dtre 2ala!le.ent interprt 6ue sil est efectu sur un c0antillon correcte.ent prle2 dans un rcipient strilis selon un .ode opratoire prcis 2itant toute conta.ination 25accidentelle et correcte.ent transporte au la!oratoire danal5ses"Les .icroor#anis.es rec0erc0s et leurs .ilieu; de cultureLa 6ualit .icro!iolo#i6ue de leau 2arie considra!le.ent dune source lautre8 pour en 2ri:er cette 6ualit8 on se sert des indicateurs sui2ants :Aactries coli1or.esCe sont des micro-organismes arobies et anarobies 1acultati1s& non sporogones& en 1orme de bJtonnets& gram ngati1& ils sont capables de croitre en prsence desels biliaires et de 1ermenter le lactose avec production dacide;ou ald*+de8.Le milieu le plus utilis est le Uergitol B& lincubation a lieu - 3B?C V0.3?C pendant >/*.,ls sont des indicateurs dont le dnombrementpermet de dceler le niveau de pollution dorigine organi)ue dans les eau( de sur1ace& les eau( souterraines& les sources dapprovisionnement ou les canalisations deau potable."sc*eric*ia ColiLa principale bactrie coli1orme spciG)uement dorigine1cale est "sc*eric*ia Coli.Le milieu le plus utilis est leUergitol B& lincubation - >>?C V0.3?C pendant 2>* conduit au dnombrement des coli1ormes t*ermo tolrants."ntroco)ues intestinau(Ce terme englobe les bactries de 1orme sp*ri)ue ou coccoWde& gram positi126Le milieu le plus utilis est la glose de SlantO & lincubation a lieu - 3B ?C V0.3?C pendant >/*.Et*odes danal+ses'o Et*ode de la membrane Gltrante pour leau traite$aire sc*er - ltuve -3B?C V 7?C la sur1ace du milieu Uergitol B UUC& la boite de ptri ouverte le milieu vers le bas.5sin1ection de la paillasse5sin1ecter le 1ritt en acier ino(+dable par Nambage - lalcool dans un rcipient appropri.!etto+er la sur1ace de support - lalcool et Namber pendant 3 - 3secondes.#lacer le 1ritt en acier ino(+dable sur le support apr%s lavoir dsin1ect.,nscrire sur le dos de la boite de ptri le !? de lc*antillon& la date de Gltration et la temprature de lincubation.#rendre une membrane strile de porosit 0.>3umprs du bord& a laide dune pincette strilise par Nambage et la dposer ensuite sur le support de Gltre.#lacer les entonnoirs sur la rampe de Gltration. =giter lc*antillon puis verser 700 ml dans lentonnoir.Eettre en 1onction la pompe - vide& 1aire le vide pour Gltrer lc*antillon.6incer la paroi intrieure de lentonnoir avec de leau.6etirer lentonnoir et dposer la membrane Gltrante - laide dune pincette strile dans une boite de ptri contenant de la glose Uergitol B UUC en veillant a ce )uaucune bulle ne sinterpose entre la membrane et le milieu de culture. 27o Lalecture =pr%s 2> * dincubations& dnombrer les boites.Si prsence de colonies suspectes P procder - la conGrmationSi absence de colonies apr%s 2>* prolonger le temps dincubation - >/ * puis& 1aire une deu(i%me lecture.o Et*ode de !## pou leau brute#rendre 3 tubes du bouillon laur+l sul1ate de tr+ptose double concentrationUrans1rer dans c*acun de ces tubes& avec une pipette strile &70ml de lc*antillon bien *omognis #rendre ensuite 3 tubes du bouillon laur+l sul1ate de tr+ptose simple concentration. Urans1rer dans c*acun deu(& avec une pipette strile 7ml de lc*antillon*omognis 28#rendre ensuite 3 tubes du bouillon laur+l sul1ate de tr+ptose simple concentration .Urans1rer dans c*acun deu(& avec une pipette strile 0.7 ml de lc*antillon *omognis Elanger le contenu des tubes de 1aCon - obtenir une rpartition *omog%ne linoculum et du milieu $aire incuber les tubes ensemencs -ltuve - 3B?CV7?C pendant >/ *.o Lecture Considrer comme prsentant une raction positive& les tubes pour les)uels apr%s >/* dincubation& on observe un trouble dL - une croissance bactrienne et un dgagement gaOeu( dans la cloc*e de 5ur*am.Iv -Conclusion gnraleLe stage e:ectu au sein de l!"# ma permis dune part de connaDtre tous les procds de traitement utiliss dans la station& ainsi tous les anal+ses de contrKle de la )ualit de leau& dautre part ma o:ert une bonne prparation - 29mon insertion pro1essionnelle et - mon a:ranc*issement du domaine du travail"n e:et& cette priode constitue le mo+en dac)urir le(prience& le niveau dsir et comprendre - )uel point un stage pro1essionnel est ncessaire dans un tablissement aussi important )ue l!"#.

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