Recensement agricole 2010Unité Gros Bétail (UGB)

L’unité de gros bétail (UGB) est une variable créée à partir de coefficients permettant de comparer entre euxles différents animaux et de les additionner. On distingue 4 types d’UGB, auxquels sont associées 4 sériesde coefficients différentes :

• les UGB « alimentation grossière » qui comparent les animaux en fonction de leur consommation d’aliments grossiers (herbe, fourrages…). Elles ne concernent donc que les herbivores. Elles sontutilisées en particulier quand on souhaite calculer un chargement d’herbivores sur des surfacesfourragères. L’unité gros bétail « alimentation grossière » (UGBAG) est dans ce cas définie comme lavache laitière de 600 kg consommant 4 500 kg de matière sèche (MS) par an, présente toute l’annéesur0l’exploitation.

• les UGB « alimentation totale » qui comparent les animaux en fonction de leur consommation totaled’aliments (grossiers et/ou concentrés). Elles concernent tous les animaux. Elles sont utilisées lorsquel’on souhaite sommer ou comparer des animaux éventuellement consommateurs d’aliments de typedifférent sur la base de leur consommation totale d’énergie. L’unité gros bétail « alimentation totale »(UGBTA) est ici définie comme la vache laitière de 600 kg consommant 3 000 unités fourragères (UF)par an ce qui lui permet de produire 3 000 kg de lait. L’UF est la quantité d’énergie nette apportée par1 kg d’orge (la vache laitière actuelle produit environ 6 500 kg de lait/an. Pour produire 3 500 kg de laitau-delà de 3 000 litres elle consomme 1 450 UF supplémentaires soit 1 450/3 000 = 0,46 UF (arrondisà 0,45). Une vache laitière actuelle représente donc au total 1,45 UGB dans le système de référenceUGB0alimentation0totale).

• les UGB « PAC » qui sont tirées de la réglementation communautaire en vigueur. Elles permettent enparticulier de calculer un chargement PAC dans le système des aides communautaires en 2000.

• les UGB « Eurostat »

Alimentation grossière (UGBAG)

Alimentation totale (UGBTA)

PAC règlementation

européenne (UGBPC)

000Eurostat0000(UGBEUR)0

BOV1 Vaches lait 1 000 1 450 1 000 1 000

BOV2 Vaches viande 850 900 1 000 800

BOV3 Veaux de 8 jours 0 600 0 400

BOV4 Veaux de boucherie 0 600 0 400

BOV5 Veaux abattus entre 8 et 12 mois 380 520 600 400

BOV6 Autres veaux mâles 440 600 600 400

BOV7 Autres veaux femelles 320 440 600 400

BOV8 Mâles castrés de 1 à 2 ans 600 900 600 700

BOV9 Mâles castrés de 2 ans et plus 900 1 000 1 000 1 000

BOV10 Autres mâles de 1 à 2 ans 600 900 600 700

BOV11 Autres mâles de 2 ans et plus 900 1 000 1 000 1 000

BOV12 Femelles de renouvellement de 1 à 2 ans 600 700 600 700

BOV13 Femelles de renouvellement de 2 ans et plus 800 900 1 000 800

BOV14 Autres femelles de 1 à 2 ans 600 700 600 700

BOV15 Autres femelles de 2 ans et plus 800 900 1 000 800

201 Juments et ponettes selle, course 800 900 0 800

202 Poulinières (réforme exclue) races lourdes 1 000 1 000 0 800

203 Chevaux et poneys-selle, course 600 1 000 0 800

204 Chevaux et poneys-trait, boucherie, maigre 800 900 0 800

205 Ânes, mulets, bardots 400 400 0 800

301 Chèvres (y compris réforme) 170 300 150 100

302 Chevrettes pour la souche 90 140 150 100

303 Autres caprins (y compris boucs) 30 60 0 100

401 Brebis mères nourrices (y compris réforme) 150 170 150 100

402 Brebis mères laitières (y compris réforme) 150 200 150 100

403 Agnelles pour la souche 90 120 0 100

404 Autres ovins (y compris béliers) 40 100 150 100

501 Truies reprod. 50 kg et + (y c. cochettes, réforme exclue) 0 210 150 500

502 Porcelets (y compris post-sevrage) 0 80 0 27

503 Jeunes porcs de 20 à 50 kg 0 380 0 27

504 Autres porcs de 50 kg et plus 0 380 0 300

601 Lapines mères (race angora exclue) 0 167 0 20

701 Poules pondeuses d’œufs de consommation 0 14 0 14

702 Poules pondeuses d’œufs à couver 0 14 0 14

703 Poulettes 0 13 0 14

704 Poulets de chair et coqs 0 11 0 7

705 Dindes et dindons 0 17 0 30

706 Oies (à rôtir, en gavage, à gaver) 0 24 0 30

707 Canards à rôtir 0 19 0 30

708 Canards en gavage, à gaver 0 22 0 30

709 Pintades 0 8 0 30

710 Autruches 0 0 0 30

711 Autres volailles pour la ponte 0 0 0 30

712 Pigeons, cailles 0 4 0 30

713 Autres volailles 0 0 0 30UGBPC : unité gros bétail PAC - réglementation européenne

Les coefficients d’équivalence en 2010

UGBTA : unité gros bétail alimentation totaleUGBAG : unité gros bétail alimentation grossière

UGBEUR : unité gros bétail eurostat

code RA Catégories animales

000 00000 Coefficients UGB en 2010 00000 000 0 00 0000000en millième0000

Les coefficients d’équivalence en 2000

Alimentation grossière (UGBAG)

Alimentation totale (UGBTA)

aaaaaaaPACaaaaaarrèglement européen

(UGBPC)

01 Vaches laitières 1 000 1 450 1 000

02 Vaches nourrices ou allaitantes 850 900 1 000

03 Autres bovins femelles de 2 ans et plus 800 900 1 000

04 Autres bovins mâles de 2 ans et plus 900 1 000 1 000

05 Bovins femelles de 1 à moins de 2 ans 600 700 600

06 Bovins mâles de 1 à moins de 2 ans 600 900 600

07 Veaux de boucherie 0 600 ///

08 Autres bovins femelles de moins de 1 an 320 440 600

09 Autres bovins mâles de moins de 1 an 440 600 600

11 Juments et ponettes poulinières selle, course 800 900 ///

12 Juments et ponettes poulinières races lourdes 1 000 1 000 ///

13 Chevaux et poneys-selle, course 600 1 000 ///

14 Chevaux et poneys-trait, boucherie, maigre 800 900 ///

15 Ânes, mulets, bardots 400 400 ///

17 Chèvres y compris réforme 170 300 150

18 Chevrettes pour la souche 90 140 150

19 Autres caprins (y compris boucs) 30 60 ///

21 Brebis mères nourrices 150 170 150

22 Brebis mères laitières 150 200 150

23 Agnelles pour la souche 90 120 150

24 Autres ovins (y compris béliers) 40 100 ///

26 Truies mères (réforme exclue) /// 450 ///

27 Jeunes truies de 50 kg et plus /// 210 ///

28 Porcelets y compris en post-sevrage /// 80 ///

29 Autres porcs (jeunes, engrais, verrats, réforme) /// 380 ///

31 Lapines mères /// 167 ///

32 Poules pondeuses d’œufs de consommation /// 14 ///

33 Poules pondeuses d’œufs à couver /// 14 ///

34 Poulettes /// 13 ///

35 Poulets de chair et coqs /// 11 ///

36 Dindes et dindons au 1er octobre /// 17 ///

37 Oies au 1er octobre (à rotir, à gaver) /// 24 ///

38 Canards à rotir /// 19 ///

39 Canards à gaver /// 22 ///

40 Pintades /// 8 ///41 Pigeons, cailles /// 4 ///

UGBPC : unité gros bétail PAC - réglementation européenne

UGBTA : unité gros bétail alimentation totale

Coefficients UGB en 2000 en millième

code RA

Catégories animales

UGBAG : unité gros bétail alimentation grossière