SÉMINAIRE NATIONAL DGESCO

LE BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEURTOURISME

ENC – 28 et 29 mars 2012

LES MODALITÉS D’ACQUISITION DE LA PROFESSIONNALITÉ

LES MODALITÉS D’ACQUISITION DE LA PROFESSIONNALITÉ

Le stageVéronique Wurster, professeur en BTS

LES OBJECTIFS DU STAGEACQUERIR LA DIMENSION

PROFESSIONNELLE ET

OPERATIONNELLE

SE SITUER DANS

L’ENVIRONNEMENT

PROFESSIONNEL

•Se représenter concrètement le milieu

professionnel

•Acquérir et éprouver les compétences

professionnelles prévues par le référentiel

•Développer son expérience

professionnelle

•Cibler une fonction et/ou un domaine

d’activité touristique

•Alimenter son livret de

professionnalisation

•Appréhender les caractéristiques

économiques, juridiques, managériales et

technologiques des situations rencontrées

et en percevoir les enjeux

•Se situer dans un environnement

organisationnel et de gestion de

l’information réel

•Se construire une représentation du

métier dans toutes ses dimensions

•Acquérir des comportements

professionnels adaptés

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LE CHOIX DU STAGE

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MODALITES DU STAGE

12 SEMAINES

EN 2 OU 3 PERIODESEN FONCTION DE LA PROGRESSION DE LA FORMATION ARRETEE

PAR L’EQUIPE PEDAGOGIQUE

EN FRANCE OU A L’ETRANGER

L’étude personnalisée encadrée

Alain Henriet, IGEN

• Double objectif :

- développer, à partir des compétences génériques du diplôme, des compétences (et des connaissances) propres au domaine sectoriel ou fonctionnel choisi par le candidat, en tenant compte du contexte dans lequel il évolue et/ou il souhaite évoluer ;

- prendre du recul sur la dimension technique des métiers du tourisme en replaçant les pratiques et les situations professionnelles dans un contexte plus large d’évolution de l’environnement des activités touristiques (juridique, économique, organisationnel et technologique).

• Définition du sujet • Le candidat choisit un sujet en fonction de son

expérience, de ses centres d’intérêt et de son environnement de formation et de pratique professionnelle ; dans le cadre de la formation initiale, ce choix est fait en accord avec l’équipe pédagogique.

• Il est obligatoirement lié à un approfondissement sectoriel et/ou fonctionnel : tourisme d’affaires, écotourisme, croisières fluviales, croisières maritimes, tourisme balnéaire… pour le sectoriel ; construction d’itinéraire de découverte dans un espace donné, accueil de personnes à besoin spécifique (handicapés, jeunes enfants…) pour le fonctionnel.

• Il doit être suffisamment précis pour être original ; exemples : la mise en place d’une route touristique dans une région d’Auvergne, l’accueil des handicapés dans les croisières fluviales, l’écotourisme dans une région de montagne donnée,…

• Le sujet de l’étude peut être une réponse à une commande d’une structure privée ou publique oeuvrant dans le secteur du tourisme.

• Encadrement de l’étude

• Le candidat en centre de formation est encadré tout au long de la réalisation de l’étude par les membres de l’équipe pédagogique qui apportent, au cours des séquences prévues à cet effet (une heure en demi-division par semaine sur les deux ans) et de façon coordonnée, une aide méthodologique et scientifique.

• Cet accompagnement concerne plusieurs aspects, notamment :– la définition de l’objet d’étude – l’accès aux ressources et la sélection des informations

pertinentes– la construction d’une problématique d’étude et d’une

démarche scientifiquement probante – la mobilisation d’outils d’analyse et de traitement de

l’information pertinents au regard de l’objectif à atteindre (par exemple logiciel de traitement d’enquêtes) 

– l’approfondissement de savoirs et savoir faire propres au domaine étudié

– le contrôle de l’avancement des travaux.

•Évaluation de l’étude

• La réalisation de l’étude vise à développer, chez l’étudiant, le sens de l’initiative et de la responsabilité, la capacité à gérer son temps et à organiser son travail (sur deux ans), l’aptitude à rechercher des informations, à tirer des enseignements de l’expérience et à les formaliser.

• Elle donne lieu à la production d’un rapport structuré d’une quinzaine de pages (hors annexes), en version papier et en version numérique ; cette production fait l’objet d’une soutenance dans l’épreuve E6, rendant compte :

– de la délimitation et de l’intérêt du sujet ;– des méthodes de recherche, de sélection et de

validation des informations ;– des technologies mises en œuvre ;– des conclusions de l’étude (environ 5 pages).

• Les études pourront être mises en ligne sur le site de l’établissement, sur le site académique ou sur le site national.

• L’atelier de professionnalisation

• Dominique Catoir et Patrick Pégoraro, IA-IPR

L’atelier de professionnalisation est un espace pédagogique privilégié pour : - développer la dimension transversale et intégrée de la professionnalité renforcer des compétences professionnelles spécifiques liées à la nature de la spécialisation choisie par l’étudiant dans le cadre de son parcours

L’atelier de professionnalisation implique la collaboration de plusieurs enseignants.Sont concernés, à des degrés divers, tous les enseignants impliqués dans la formation, en fonction des thématiques traitées.

Le croisement des regards disciplinaires sur des situations réelles ou simulées donne davantage de sens aux différents champs de savoirs abordés dans les différentes unités. C’est l’occasion d’intégrer dans un contexte professionnel donné des compétences qui sont construites par ailleurs.

1 ) permettre de mobiliser de façon intégrée et transversale les compétences et savoirs associés en référence aux 4 fonctions emblématiques du diplôme, au travers de situations professionnelles simulées ou réelles ;

2) approfondir un ensemble de compétences génériques en privilégiant, dans la réflexion et dans l’action, certaines situations professionnelles en lien direct avec la spécialisation fonctionnelle et/ou sectorielle choisi par l’étudiant (ou un groupe d’étudiants) ;

3 ) suivre, et infléchir si nécessaire, l’évolution de l’étudiant dans son parcours de professionnalisation ; les séquences en atelier sont l’occasion de faire le point, de façon individuelle et collective, sur le livret de professionnalisation et les périodes d’immersion en milieu professionnel. C’est par l’effort de réflexion sur le sens et contenu des situations rencontrées et des démarches suivies que l’étudiant développe la professionnalité attendue.

L’atelier de professionnalisation vise un triple objectif…

Gestion de l’information touristique

- tronc commun première année- dominante «  information et multimédias »- dominante « information et tourismatique »

4 (1 + 3)3 (0 + 3)

3 (0 + 3)

210

210

Parcours de professionnalisation- étude personnalisée encadrée- atelier de professionnalisation (2)- stage

1 (0 + 1)3 (1 + 2)

1 (0 + 1)4 (2 + 2)

60210

12 semaines

EnseignementsHoraire hebdomadaire

élève1ère année

Horaire hebdomadaire élève2nde année

Horaire global élève sur deux ans

Enseignements obligatoires Total (div+1/2 div)

Total (div+1/2 div)

 (2) 2 h élèves hebdomadaires d'ateliers de professionnalisation sont en co-enseignement (soit 4 h professeurs).

TOTAL 31 (19 + 12) 31 (19 + 12)

Accès des étudiants aux ressources informatiques et documentaires de l’établissement

4 4

Enseignements facultatifsLangue vivante étrangère (3) 2 2

HORAIRE EN FORMATION INITIALE SOUS STATUT SCOLAIRE

Atelier de professionnalisation (2)

3 (1 + 2)

4 (2 + 2)

Modalités de mise en œuvre

Le co-enseignement : les ateliers de professionnalisation se fondent sur la complémentarité des apports didactiques des différentes disciplines : lettres, langues vivantes, géographie, économie et gestion (dont tourisme).

Un projet de formation (plutôt qu’une progression type) :Les ateliers de professionnalisation répondent à un projet de formation établi en fonction des acquis du groupe et en référence aux objectifs de formation du diplôme.Ce projet est défini par les professeurs des différentes disciplines, en fonction d’objectifs communs de formation et non de production il est nourri par les professeurs qui, à partir de leurs compétences didactiques et pédagogiques propres, définissent les contenus des ateliers et les éventuels stratégies nécessaires à l’acquisition des compétences de nature communicationnelle et relationnelle.

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• Le principe d’une coordination par l’un des professeurs peut être envisagé mais le coordonnateur ne peut pas se substituer à ses collègues dans le choix des situations de référence et dans la construction des ateliers. L’organisation est laissée à l’initiative de l’établissement (projet pédagogique et contraintes locales)

• C’est par les compétences didactiques et pédagogiques spécifiques de sa discipline que chacun nourrit le diagnostic ainsi que la construction et l’animation des ateliers.

• Il est conseillé de prévoir une plage horaire commune dans les emplois du temps des professeurs afin de favoriser ce travail concerté.

• La direction en concertation avec l’équipe pédagogique définit les périodes et les modalités d’intervention des enseignants dans le respect des horaires prévus (identifier l’AP sur une demi-journée).