LETTRE de l’APEI de Chambéry, de bonnes fêtes et de vous donner rendez-vous à la rentrée 2016 pour partager de nouvelles communications.

Raymond MIEUSSET Président

SAMSAH : Service d’Accompagnement Médico-Social pour Adulte Handicapé

Voilà une année qui se termine, et si l’heure n’est pas au bilan puisque notre Association vit au rythme de ses assemblées générales, programmées chaque année en juin, nous pouvons déjà faire quelques remarques.Le Conseil d’Administration s’est concentré sur les projets de développement pour plus et mieux répondre aux besoins. C’est le Directeur Général, dans son article sur les projets en cours des établissements, qui vous dit où ils en sont. Mais avec les commissions associatives nous avançons sur de nouvelles réponses.L’APEI de Chambéry avec le soutien du collectif autisme 73 a présenté à l’ARS un projet de création d’une plateforme de répit pour les aidants. Nous pouvons noter avec satisfaction que les 4 APEI ont su monter ensemble un projet de couverture de tout le département dans une volonté partagée de rendre le meilleur service. L’APEI d’Aix-Les-Bains présente un appel à projet pour créer un nouveau SAMSAH sur le territoire Chambéry/Aix. Ce service permet d’apporter un accompagnement social et médical aux personnes handicapées qui souhaitent vivre à domicile. L’APEI de Chambéry est partenaire de ce projet qui sera soumis à la validation de l’ARS : une nouvelle opération commune au service des familles et personnes handicapées savoyardes.Au conseil d’administration du 17 novembre 2015, les administrateurs ont décidé de créer un Comité Ethique, ils travaillent sur le document préfigurateur édité par la commission associative « groupe éthique ».Notez que le 30 janvier nous co-organisons, avec l’APEI d’Aix les Bains, des tables rondes sur des sujets que les familles nous ont fait remonter. Nous comptons sur votre participation. La commission associative a mis en place des binômes de parents qui accueillent individuellement toutes les nouvelles familles de personnes accueillies dans nos établissements. Donc, ce sont des bonnes nouvelles qui accompagnent cette fin d’année, ce qui me permet de conclure en vous souhaitant à vous tous, les lecteurs de la

Editorial

LES AVANCÉES DES PROJETS DE L’APEI

Siège socialCMEIMESESSADFAMMASFoyers d’hébergementFoyer de vieSAJEA IDSSAVSESAT de l’APEI de Chambéry

APEI de Chambéry - 127, rue du Larzac - 73000 Chambéry - Tél. 04 79 72 35 54 - www.apeichambery.com

La lettre de l’APEI DE CHAMBERY n° 25 siege@apeichambery.com décembre 2015

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Les « dossiers projet » continuent à avancer et il est donc toujours nécessaire d’en faire le point avec les lecteurs de la LETTRE de l’APEI de Chambéry.

Le Conseil d’Administration a choisi le projet présenté par Barrel et Pelletier pour notre prochaine résidence à la Revériaz. Les plans sont visibles sur le site Internet. Cette résidence accueillera 45

Cette année encore,

notre Association a participé à

l’Opération Brioches du 5 au 10 octobre.

Les bénévoles étaient essentiellement les mêmes que les années précédentes, soit une quarantaine de personnes et nous avons vendu 3000 brioches Nanterre et 4890 brioches individuelles. Nous remercions toutes les personnes qui se sont mobilisées pour assurer la réussite de cette belle opération de solidarité.

Cette mobilisation a été très diverse :

• Les bénévoles adhérents de l’APEI ou amis se sont mobilisés sur les différents points de ventes (Super U La Motte Servolex, Super U La Ravoire, Super U Montmélian, Leclerc Chambéry, Hôpital de Chambéry, collège Notre Dame du Rocher, collège Saint François), ainsi que pour assurer des livraisons et des ventes dans leur voisinage et/ou sur leur lieu de travail.

• Dans trois établissements de l’APEI des personnes accueillies et leurs éducateurs ont également participé activement à cette opération : l’IME de Challes, le Foyer de Vie de Challes et le SAJ de la Revériaz.

• Dans les entreprises et les administrations, de nombreuses personnes ont fait la promotion de l’opération auprès de leurs collègues, ont centralisé les commandes et assuré la distribution des brioches

Le bénéfice de cette Opération Brioches permettra encore de financer de beaux projets présentés par les personnes accueillies dans nos établissements.

Dommage qu’il n’y ait pas plus de bénévoles…

Encore merci à tous les participants !

Gérard PREISS, Trésorier Dominique POMMARAT, Trésorier-adjoint

Lettre de l’APEI n°25 - décembre 2015 - p2

“ En tant que parent adhérent, j’avais déjà un lien avec l’APEI. Ce lien a été renforcé par mon élection au sein du Conseil d’Administration. Je n’appartenais à aucun réseau formel ou informel, je n’ai pas été “cooptée” et je ne connaissais aucun membre du CA. J’ai tout simplement donné suite à un appel à candidature de nouveau membre au CA fait par l’Association en juin 2015. J’arrive en terre inconnue…

Les réunions mensuelles du CA auxquelles j’ai pu assister, m’ont permis de faire plusieurs constats :

1er constat : le CA est un cercle essentiellement composé d’hommes, la présence d’administratrices est important pour bien échanger.

2e constat : j’ai vite pris conscience des contraintes et des savoir-faire de plus en plus complexes qu’il faut détenir pour monter des projets, des dossiers, prendre des décisions et réfléchir aux orientations stratégiques. La gestion de l’APEI ressemble à celle d’une entreprise même si les valeurs qu’elles représentent sont plus fortes que celles du secteur lucratif. Une formation s’impose afin de mieux répondre aux attentes liées à ma charge.

3e constat : le CA est un lieu d’échanges où les décisions sont prises après des débats souvent vigoureux alimentés des points de vue des administrateurs. Il est fondamental de s’affirmer, de défendre sa manière de penser constructive et de faire preuve de discernement ; l’expérience renforcera les positionnements nécessaires.

Le débat contradictoire est inévitable mais le processus décisionnel est toujours respecté.

Pour conclure, il me semble que le CA est un bon mélange de compétences et d’expériences où chaque administrateur est indépendant mais où chacun a la même conscience qu’un joueur de sport collectif.”

Evelyne DURIEUX membre du Conseil d’Administration

Opération brioches 2015

Témoignage d’un nouveau membre du Ca

travailleurs handicapés de l’ESAT et saura s’adapter tout au long de leur vie à l’évolution de leurs besoins. Nous en sommes aux démarches administratives : demande d’autorisation au Conseil Départemental, présentation à Chambéry Métropole et la DDT pour être agréé logement social, négociation avec l’Entreprise Habitat (collecteur de notre contribution au logement) pour un emprunt, démarches continues pour des subventions et dons avec déjà quelques soutiens dont nous reparlerons… Prochain objectif, le dépôt du permis de construire en décembre 2015 et démarrage des travaux pour juin 2016.

Ce démarrage des travaux à la Revériaz pour juin 2016 induit un déménagement de l’ESAT Revériaz vers Chambéry-Le-Haut, avant bien sûr. Le nouveau bâtiment Berlioz est en cours d’achèvement, livraison prévue fin décembre 2015 pour un transfert des machines et ateliers pendant les fêtes et une ouverture aux travailleurs dès janvier 2016. Nous ferons les travaux d’aménagement des ateliers dans la foulée pour que tous les travailleurs de la Revériaz soient accueillis dans les meilleures conditions dans les délais impartis.

La livraison du SAJ à Montjay est prévue pour janvier 2016. L’étage sera réservé pour proposer des appartements confortables et économiques à des personnes accompagnées par le SAVS qui n’habitaient pas dans des logements convenables ou trop chers. Il restera quelques appartements à disposition de résidents de la Villa Renée qui souhaiteraient vivre dans des appartements autonomes.

Notre partenaire historique, Chambéry Alpes Habitat met à la disposition du foyer d’hébergement 3 grands appartements rue Bertillet en face de l’ESAT pour accueillir 11 nouveaux résidents venant de l’IME ou en attente en famille : l’ouverture s’est faite fin novembre 2015. Rappelons que comme prévu, l’unité de vie Albane a bien ouvert fin août 2015, la cohabitation et le partage avec les jeunes travailleurs du FJT Buisson-Rond se passent très bien.

Nos démarches pour acheter le foyer de vie des Parelles, afin de créer des salles d’activités pour les résidents, sont en bonne voie, puisque le conseil d’administration de Chambéry Alpes Habitat a validé le prix de vente et nous espérons l’accord du Préfet pour que

Conseil d’Administration

IME

CME

Lettre de l’APEI n°25 - décembre 2015 - p3

Mercredi 21 octobre 2015, nous avons accompagné 4 jeunes du groupe Emeraude, du CME les Mésanges, à la journée multi-sports Handisport au Bourget du Lac. Cette journée était l’occasion de venir essayer de multiples activités adaptées qui sont, pour la plupart, proposées de façon hebdomadaire par les clubs ou sections handisport du département. Pierre et Fabien se sont initiés à l’escalade tandis que Soumaiya et Ornella s’essayaient à l’éveil corporel et à la gymnastique. Cette après-midi sportive a fait la joie de tous et a révélé de vrais talents de sportifs insoupçonnés. Tout s’est terminé dans la bonne humeur autour d’un bon goûter.

Frédérique, auxiliaire de puériculture Patricia, Monitrice éducatrice Sophie, Monitrice éducatrice

A L’IME, le tri sélectif, on assure « grave » !Mardi 20 octobre à 9h30, ni la brume humide, ni le froid n’ont altéré l’enthousiasme des 7. Les 7 sont Emilie, Alexandrine, Maxime, Florent, Murat, Valentin et Bryan, et ce matin, ils ont trié toutes sortes d’objets pour ensuite les apporter à la déchetterie. Pour vous faire partager ce grand moment, donnons-leur la parole…Murat : « Moi, j’ai aimé charger le camion »Florent : « Moi, c’est tout vider à la déchetterie. On a bien trié on a fait

attention, on n’a pas tout mis dans le même bac »Maxime : « Moi, c’est monter dans le camion » Pour finir, tous sont rentrés à l’IME sourire aux lèvres, un peu fatigués et surtout affamés ! « Moules-frites » à midi pour couronner le tout, ah quelle matinée !

Lydia et Rachid

TAXE D’APPRENTISSAGE : nous avons besoin de Vous !Comme chaque année, nous commençons en décembre la campagne de collecte de la taxe d’apprentissage sur l’IME. Commencée en 2013, cette campagne a permis de doubler le montant collecté, en le portant en 2014 à près de 20 000 E, et ainsi de moderniser les ateliers de l’IMPro de manière très notable, notamment par l’achat de nouvelles machines sur l’atelier lingerie et l’atelier espaces verts, et par la transformation de l’atelier fer en 2 ateliers distincts. La réforme de la formation professionnelle en 2015 a malheureusement modifié la répartition de cette taxe, dont une plus grande partie va à la Région pour financer l’apprentissage, et moitié moins sur les établissements habilités comme le nôtre. C’est pourquoi nous vous demandons de faire connaître notre établissement aux entreprises dans lesquelles vous travaillez ou êtes en relation. Le flyer est disponible à l’IME sur demande (04 79 72 97 20 ou ime.challes@apeichambery.com), ou est encore disponible au secrétariat du siège, ou enfin en pdf sur le site internet de l’APEI (http://www.apeichambery.com/ime-de-challes-les-eaux). Merci par avance !

Guillaume PELLETIER Directeur

Ces dernières années, les professionnels de l’IME ont travaillé sur le thème de la sensorialité plus spécifiquement auprès des jeunes ayant des troubles autistiques.

A ce titre, nos réflexions nous ont amenés à créer une salle de basse-stimulation mais également à l’achat de matériels de stimulation sensorielle pour la mise en place de temps d’expérimentation sensorielle adaptée. Nous en profitons pour remercier la « Kès opération brioches APEI » de son écoute et de son aide financière. Depuis la rentrée, les jeunes ont l’occasion de découvrir et de manipuler l’ensemble du matériel dans des lieux et temps propices à l’apaisement. Ils peuvent s’installer sous les étoiles au son d’une musique relaxante, s’éveiller devant la colonne à bulle et les fibres optiques, et se détendre sur les coussins vibrants. C’est pour nous, accompagnants, comme pour les jeunes, un moment relationnel privilégié, que nous retrouvons avec plaisir chaque semaine.

Céline, psychomotricienne, Claire pour l’équipe SAREC, Géraldine pour Tremplin et Elodie pour SAREC

ce projet aboutisse. Au regard de l’intérêt public de cette opération, on peut penser que tous les acteurs se réjouissent de sa prochaine opérationnalité.

Le projet de rénovation de l’IME en est à un stade d’autorisations administratives qui ne permet pas de donner plus d’informations.

Comme je vous le disais dans la lettre de septembre, l’APEI de Chambéry avec le soutien des autres associations du département a déposé un projet de création d’une plateforme de répit pour les aidants des personnes avec autisme. Nous devrions avoir une réponse en janvier 2016, et si nous sommes retenus, ouvrir ce service tant attendu par les familles à la fin du 1er semestre 2016.

Dernière nouvelle : avec l’APEI d’Aix-Les-Bains et l’APF, nous contribuons à la création d’un nouveau SAMSAH de 20 places sur le territoire allant d’Aix-Les-Bains à Montmélian. Un SAMSAH propose un accompagnement social et médical, une coordination des soins voire même des soins aux personnes handicapées vivant à domicile. Ce service est très attendu parce qu’il favorise le choix

de vivre à domicile plutôt que d’être hospitalisé ou d’être admis en établissement pour ceux qui le veulent. La Savoie complète ainsi son offre avec le financement conjoint du Conseil Départemental et de la Sécurité Sociale.

En bref, nous continuons à travailler sur le développement de l’offre de logement et d’accompagnement pour les personnes handicapées âgées, en ce moment c’est avec la mairie de Saint-Alban-Leysse, dans le cadre de Home-Partage, après la réussite des colocations de La Ravoire avec le soutien de la CARSAT, MSA et RSI.

Dominique CLÉMENT Directeur Général

CARSAT : La caisse d’assurance retraite et de la santé au travail,

MSA : Mutuelle sociale et agricole

RSI : Régime social des indépendants

DDT Direction Départementale des Territoires

LA SENSORIALITÉ À L’IME

Lettre de l’APEI n°25 - décembre 2015 - p4

FDV FH Montjay

Trois grands appartements dans un immeuble de Chambéry-le-Haut ont ouvert leurs portes pour y accueillir 11 nouveaux résidents. Après un chantier de plusieurs mois pour la réhabilitation de ces appartements, les résidents et leur famille ont visité les lieux et fait le choix de leur chambre. L’équipe quant à elle a pris le soin d’aménager des espaces conviviaux et chaleureux.

Les résidents ont été accueillis dès le 15 novembre. Ils ont la chance d’être situés à 10 minutes à pied de l’ESAT du Larzac. Bonne installation et bonne continuation à tous.

Géraldine RUEST, Educatrice

coordinatrice.

Un nom un peu bizarre pour une journée des plus insolites !!Un petit groupe du foyer de vie composé de Thierry, Laetitia, Elisabeth, Yvon, Jean-Marie, Bernadette, Jean Louis, accompagnés de Stéphanie et Christelle, est parti découvrir des animaux peu communs : les lamas.

Nous nous sommes rendus à Réaumont, du côté de VOIRON. Nous avons été accueillis par André qui s’occupe de la ferme pédagogique BALLALAMA.

Nous sommes arrivés à midi et nous avons commencé par pique-niquer. Une tonnelle était installée et une belle table mise à notre disposition. En début d’après-midi, André nous a présenté les lamas et nous a donné des informations générales sur l’animal, sur son mode de vie et nous a expliqué comment se comporter avec eux pour ne pas avoir peur. Nous voilà rassurés ! André a pu alors faire rentrer les lamas dans le petit enclos ou nous étions. Il y en avait 7 qui marchaient autour de nous et qui venaient parfois à notre rencontre ou nous sollicitaient pour une caresse !! Ceux qui l’ont souhaité ont pu brosser les lamas. Nous sommes partis ensuite en balade dans les bois et les sentiers de Réaumont avec trois d’entre eux : Titou, Pacco et Xoltan. Nous les avons promenés à la longe. Ils ont pu manger des broussailles. C’est ainsi que nous avons pris le temps de les découvrir tout en se promenant. Cette journée était très divertissante pour tout le monde.

Christelle VERDAN AMP et Stéphanie ROSAZ Monitrice éducatrice, coordinatrice des activités de jour

Festival de la Bande Dessinée le 3/10/2015

Comme chaque année, en ce mois d’octobre, le festival de la BD se tient au Carré Curial à Chambéry. Nous avons été accueillis chaleureusement par le vice-président de l’association organisatrice de la manifestation. Nous avons le privilège de côtoyer cette personnalité connue et appréciée de tous, il s’agit de notre collègue, surveillant de nuit, Jean-Marie BUISSON.

Les résidents fidèles au rendez-vous, aiment découvrir les nouveautés sur les étales et se plonger dans les bandes dessinées diverses et variées, en particulier celles qui ont marqué leur enfance.Les exclamations fusent en voyant leurs albums préférés « ah regarde c’est « Astérix », je connais moi, je le vois à la télé » dit Mathieu. Tous choisissent et achètent des albums. Francette est restée en admiration devant ces virtuoses du dessin à les regarder mettre leur « coup de patte » sur la première de couverture et une dédicace avec un mot gentil pour chacun.Cette manifestation a eu un réel succès ! Quinze résidents de Montjay s’étaient donné rendez-vous ce dimanche après-midi.Anthony s’est découvert un réel talent de dessinateur au stand de Margaux.« C’est bien chaque année, c’est très intéressant, cela me plaît d’y aller » dit Blandine, et Jean-Claude de rajouter « c’est bien, on regarde pleins d’albums, c’est bien organisé, je continue à aller le voir l’année prochaine et aussi voir Jean-Marie »« C’était bien. A oui ! Merci à Jean Marie » conclue Dominique Alors écoutons ces conseils et soyons tous au rendez-vous l’année prochaine !!!

Martine ROMEYER et Françoise CHENEVIERUnités les Alysés et le Farou

BALAMADE à BALLALAMA

FH Foyer du Bertillet

Lettre de l’APEI n°25 - décembre 2015 - p5

Le FAM prend son envol

Le groupe de travail « signalétique ESAT » a pu se mettre en place grâce à un partenariat entre l’ESAT et l’IME, avec des heures d’orthophoniste « détachées » de l’IME vers les structures adultes. Le groupe, composé de 3 moniteurs d’atelier, des 2 coordinateurs de l’accompagnement personnalisé, de la chargée de formation, de la chef de service de l’ESAT et de Marie, orthophoniste à l’IME, a proposé 3 pictogrammes pour chaque atelier et chaque fonction administrative. Toutes les personnes accueillies à l’ESAT ont été consultées pour choisir le pictogramme qui selon elles, représentait le mieux leur atelier (ou la fonction représentée).

Les pictogrammes retenus seront prochainement affichés. Ils devront permettre aux personnes de mieux se repérer dans le cadre de l’ouverture du pôle papier et du déménagement de la Revériaz sur les Hauts de Chambéry.

Véronique SYLLA, Chef de service ESAT

Comme vous le savez, l’atelier transition, situé à l’ESAT des Châtaigniers, fruit d’une collaboration entre l’ESAT et le SAJ de l’APEI, produit du savon. Nous avons pensé à vous présenter notre gamme composée de différents parfums avec une couleur associée : Amande douce - Fleur d’oranger - Abricot Rose - Fleur de coton - Awapuhi (fruits rouges) - Pêche Pomme - Bambou (boisé et floral) Verveine

Plusieurs possibilités existent pour l’achat : soit par pièce, soit en coffret aux couleurs de l’atelier.

Vous trouverez toutes les informations sur nos produits sur le site :

h t t p : / / w w w .s a v o n n e r i e -chamberienne.com

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année parfumées !

Les encadrants de l’atelier transition

Les weekends du 20 juin et du 10 octobre, le Noiray s’est envolé au-dessus de Saint Jean de la Porte. Paul, Philippe, Jean-Charles et Serge ont fait le grand saut avec l’association « Les Indiens de Montlamb’Air ».

Départ 8h30, direction Saint Jean de la Porte, ou les 4x4 « du club des Borails » nous attendaient pour rejoindre les sommets dans les shakers tout terrains. Puis, Hervé et Sébastien, nos pilotes de parapentes nous ont accueillis pour le grand saut (même pas peur !!!). Chacun son tour nous y sommes allés : YAHOUuuuuuuu …

Tous les participants ont pu traverser les nuages et voir un magnifique paysage. L’atterrissage fut sans problème et en douceur, rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles aventures.

Les aventuriers du Noiray et Delphine DREVON,Monitrice éducatrice

Depuis un an, le service a mis en place un atelier, l’Atelier cuisine. Cet Atelier fonctionne bien. Un groupe entre 5 et 8 personnes s’y est bien investi. L’objectif du travail est de permettre de travailler avec les personnes accompagnées au plus près du droit commun dans lequel interagit toute personne vivant seule dans son appartement. Il s’agit donc pour l’équipe de trouver et de développer des relais dans la ville où les personnes peuvent se rendre pour y rencontrer d’autres personnes, participer à des loisirs et des sorties culturelles, s’informer... De son côté, L’IREPS Rhône-Alpes / Education Santé Savoie coordonne depuis 2013 le projet « Education à la Santé-environnementale et inégalités sociales de santé » sur Les-Hauts-de-Chambéry, financé par l’Agence Régionale de Santé, le Conseil Régional Rhône-Alpes et la Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement Rhône-Alpes. L’IREPS bénéficie d’un accompagnement dans le cadre du dispositif « Osons agir pour la participation et la concertation en Rhône-Alpes » afin de favoriser une démarche participative notamment auprès de la population. Dans ce cadre, un Eco-appart a été aménagé au 37 square Chablais, Les Hauts de Chambéry, par des habitants, ouvert à tous : famille, écoles, structures associatives,… pour une gestion économique et un mieux vivre.Le SAVS et l’IREPS ont donc décidé de signer ensemble une convention partenariale permettant à l’atelier cuisine d’avoir lieu à l’Eco-Appart.

Tout un panel d’ateliers de sensibilisation existe tout au long de la semaine à l’Eco-appart.La programmation des ateliers est disponible sur le site http://sante-savoie.orgChaque équipe des foyers de l’APEI peut donc intégrer les personnes accompagnées dans ces ateliers. Pour tout renseignement, contacter le 04.79.69.43.46 ou par mail : ecoappart.chambery@gmail.comN’hésitez pas à contacter l’IREPS pour affiner votre projet avec eux. Ils peuvent proposer des ateliers autour de la prévention des risques domestiques, du tri des déchets domestiques…mais aussi inventer des projets d’ateliers avec vous !

Lara KUNTZLER, Educatrice spécialisée

SAVS et l’Eco Appart

ESAT et signalétique

ESAT Atelier Transition

Lettre de l’APEI n°25 - décembre 2015 - p6

AVANT

SESSAD DI et jeu

de Piste

Cuisine Centrale

Tous les lundis après-midi 5 jeunes de 10 à 15 ans scolarisés en ULIS participent à un groupe d’habilité sociale au SESSAD DI. Le jeu de piste est un des nombreux supports ludiques qu’utilisent les deux éducatrices pour apprendre aux jeunes à vivre ensemble.Dans le parcours de santé de la commune de Bassens, les détectives en herbe apprennent à s‘écouter, à s’organiser (chacun a un rôle défini par des pictogrammes).

Les jeunes sont amenés à lire, écrire, mesurer. Il peuvent aussi chercher des informations dans l’environnement et des lettres cachées pour composer » le mot mystère. Des questions leur sont posées : « Combien mesure la poutre ? Comment s’appelle la montagne, combien y a-t-il de fenêtres rondes sur la tour du château … Certains acquis scolaires se vivent ainsi concrètement, dans un milieu naturel et boisé.

Pour le groupe des plus jeunes non lecteur le jeu est adapté : les questions sont lues par les adultes et des photos suggèrent l’emplacement des lettres. Les enfants apprécient ces jeux de piste et prennent du plaisir à se divertir tout le long du parcours.

Valérie VUILLERMET et Stéphanie D’AMATO, Educatrices spécialisées du SESSAD DI

Les repas des personnes accueillies sont préparés en Cuisine Centrale par le prestataire Restalliance grâce à une équipe d’une quinzaine de professionnels (cuisiniers, employés polyvalents de restauration, chef de production, diététiciennes chauffeur…).

Ils sont livrés en liaison froide sur les unités des établissements et services et remis en température dans des fours adaptés par les professionnels de chaque établissement ou unité.

Les menus sont établis par une diététicienne, diplômée Laurence Blassiau, selon un cycle de 5 semaines de menus différents. Il y a 3

cycles de 5 semaines par saison : Printemps/ Eté/ Automne/ Hiver. A chaque saison ses particularités.

Exemples :Fréquence des soupes et potages : En été, 2 soupes froides par semaine ; Automne et Printemps, 3 potages chauds par semaine ; Hiver : 1 potage tous les soirs. Rotation des fruits de saison. Les menus respectent les recommandations du GEMRCN

Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition qui prévoient des grammages « adultes » pour la totalité des résidents, une fréquence de présentation des plats, des apports contrôlés en matières grasses, sel et sucre. Ils sont équilibrés sur la semaine (Fréquence des plats en fonction de leurs caractéristiques principales sur 20 repas consécutifs) et comportent la présence systématique d’un légume cru ou fruit de saison par jour, légumes midi et soir, alternance entre légumes et féculents, produits laitiers à chaque repas, poisson 2 à 3 fois par semaine), permettent de couvrir les apports nutritionnels quotidiens recommandés (2000 à 2200 kcal).

Les menus sont mis en ligne sur le site extranet :

www.restalliance.fr/apeichambery.com.

Restalliance est soucieux du respect de la saisonnalité, de l’éducation nutritionnelle et gustative :

- en recherchant la variété et en créant de nouvelles recettes maison, exemple : terrines de la semaine du goût 2015, cakes de la semaine du goût 2014, gâteaux, association de fruits, quiche sans pâte testée le 22 octobre (mozzarella-basilic). Recette qui permet une déclinaison plus facile des textures modifiées.

- en collaborant étroitement avec des producteurs locaux et terroirs exemple :

• pommes et poires de Savoie,• produits carnés : Charveron à la Tour du Pin, Charcuterie

artisanale Dauphinoise Moiroud à L’Isle d’Abeau,• fromages : Coopérative de Yenne/ Vercors Lait, • poisson frais / Pêcherie Parpillon sur les bords du lac,• produits bio : La Bio d’Ici, Chambéry.

Les menus sont déclinés selon des textures hachées et mixées et des régimes spécifiques (diabétique, hypocholéstérol…) à partir d’ordonnances médicales transmises par les établissements.

Les repas sont améliorés tous les dimanches midis, exemples tirés du menu d’automne :

entrées : terrine au saumon fumé, salade aux asperges vertes…plats : lapin forestier, épaule d’agneau à l’ail confit…fromages : tomme de Yenne, reblochon…desserts : paris-brest, bavarois, tarte aux pommes et aux noix…

Laurence BLASSIAU, Flavie BLANQUAERT, Stéphanie HAVART diététiciennes et chargée de clientèle Restalliance.

Suite de l’article dans le prochain numéro de La Lettre de l’APEI.

Lettre de l’APEI n°25 - décembre 2015 - p7

Dans un souci permanent d’amélioration et d’écoute, les conseils d’administration des APEI d’Aix les Bains et de Chambéry ont réalisé une enquête commune, en avril 2015, auprès des parents et représentants légaux pour recueillir leur perception sur les différentes actions associatives, leurs attentes et suggestions.

Le taux de retour est de 20,15% pour l’APEI de Chambéry ; 100 personnes ont répondu. Merci à tous !

Connaissance des structures :

Profil des participants :

- Chaque établissement a été représenté, en majorité ce sont les parents de personnes accueillies en ESAT et en Foyer d’Hébergement qui ont répondu

- 25 % des répondants ont des enfants de plus de 50 ans

- 84% des réponses ont été formulées par des personnes adhérentes à l’Association

- 58% n’utilisent pas le site internet (12% ne disposent pas de connexion et 20% ne sont pas intéressés)

Connaissance des structures :

- Les structures de l’établissement sont plus ou moins connues :

- De 17 % pour le SAVS à 83 % pour l’ESAT.

Réponse aux attentes :

(95 avis formulés)

o Pour 74 personnes, l’association répond beaucoup ou entièrement à leurs attenteso Pour 21 personnes l’association répond peu ou en partie à leurs attentes

Avis sur les activités proposées :

(33 avis formulés)

o 25 avis positifso 7 avis négatifso 1 proposition

Avis sur l’Association :

(51 avis formulés)

o 39 avis positifso 12 avis négatif

Participation aux activités :

- 46% des personnes participent à l’AG- 36% des personnes participent à l’opération brioches - 27% des personnes participent au CVS

Résultats de l’enquête APEI AIX CHAMBERY menée

auprès des familles

Lettre de l’APEI n°25 - décembre 2015 - p8

Suite à ces résultats, les Associations ont convenu d’organiser des ateliers d’échanges afin de préciser les besoins et propositions des parents et déterminer comment y répondre autour de 6 thèmes :

Le vieillissement des personnes handicapées

La santé

La gestion du patrimoine

La protection des majeurs

L’organisation des activités de loisir

L’Association et sa communication

Synthèse des propositions :

Vous allez recevoir un courrier et un bulletin d’inscription, venez nombreux pour participer, proposer.Merci d’avance

Le détail de cette enquête est consultable sur le site de l’Association :

http://www.apeichambery.com/

14 résidents, travailleurs en ESAT, sont installés dans la Résidence de Buisson Rond depuis le mois d’août. Cette nouvelle unité est le fruit d’un partenariat innovant entre Guidance 73* et l’APEI de Chambéry qui permet l’inclusion de jeunes travailleurs handicapés avec des jeunes travailleurs dans une résidence autonome. Guidance 73 assure un accompagnement ordinaire pour tous, et l’APEI la compensation du handicap de par son équipe spécialisée.

L’inauguration a eu lieu le 20 novembre 2015 en présence des résidents, de Madame Hars vice-présidente du conseil départemental, des présidents et professionnels des deux associations, de Madame Rousseau de la Mairie de Chambéry et de parents de l’APEI.

Tous ont souhaité longue vie à cette nouvelle unité pour l’épanouissement de chacun.

Geneviève ROUX DAC Apei de Chambéry

*Guidance 73 gère deux résidences ; la Résidence Joseph Escoffier et la Résidence Buisson Rond, labellisées foyer de jeunes travailleurs, jeunes travailleurs auxquels sont proposés des services et logements adaptés.

Inauguration de la nouvelle unité des Foyers d’Hébergement à Chambéry :

L’ALBANNE