1 6 8 9 Remises de Prix

SAMEDI 24 OCTOBRE14h Centre Administratif Ecoles maternelles

14h30 Auditorium Poésie Gourmande

15h15 Centre Administratif - Charcuterie Artistique- Terrines de lapin au foie de volaille et champignons des bois

15h30 Car-Podium C Général ARCA (Week end en Espagne)

16h30 Centre Administratif - Pâté aux pommes- Macarons

17h Centre Administratif - Enfants - 10/12 ans meilleures recettes de dessert- Enfants - 12/15 ans inter-génération

18h Centre Administratif Décors de table,Confi serie, Robes de mariée

18h15 Car-Podium C Général Trophée la Palombière

18h45 Podium de la Halle Challenge Robert GUERIN (ouvriers cuisiniers)

DIMANCHE 25 OCTOBRE10h - 12h Centre Administratif Vins et Fromages

11h30 Podium de la Halle Trophée LA SALAMANDRE (commis cuisiniers)

14h30 Centre Administratif Cuisine Artistique

15h Centre Administratif Boulangerie ArtistiquePains et Viennoiserie

16h15 Centre Administratif Trophée des ChocolatiersChocolat ArtistiqueEntremets Pâtisserie Artistique

17h30 Centre Administratif Pièce CROQUEMBOUCHE CFA

18h Centre Administratif Stands et Producteurs

8 Hôtel de Ville - Remise de Trophées19h - Trophée Prosper Montagné

- Trophée du Président - Trophée des Journées Gastronomiques de Sologne- VASE DE SEVRES de la Présidence de la République

Inauguration Offi cielle• Samedi 24 Octobre à 9h30

Ouverture au public• Samedi de 9h30 à 20h et Dimanche de 9h à 19h

Tarifs

1 La Halle (concours et exposants)2 Place du Général de Gaulle (exposants, dégustations,...)3 Place de la Paix (Espagne)4 Place de la Paix (Pièces Artistiques)5 Place de la Paix (Restaurant Espagnol)6 Centre Administratif (Remises de Prix)7 Hôtel de Ville (Remise de Trophées)8 Rue Georges Clemenceau (Sculptures sur fruits et légumes)9 Auditorium (Remise de Prix - Poésie Gourmande)

Couleur des Bracelets Catégorie Tarif

Noir 2 jours 9 Bleu Plein tarif Samedi 7

Rouge Plein tarif Dimanche 7 Fuschia Réduit Samedi (groupes et handicapés) 5 Rose Réduit Dimanche (groupes et handicapés) 5 Jaune Tarif jeunes de 14 à 18 ans (1 ou 2 jours) 3

Gratuit de 0 à 13 ans inclus 0

À l’extérieur de La HalleLION’S CLUB Association caritativeROTARY CLUB Association caritativePAIO Métiers de l’emploiCONSEIL GÉNÉRAL Car-Podium

1 La Halle

100 A BRUNET ET M BERNIER Recueils et Livres101 STAND FRIMA Démonstrations et Dégustations102 AMICALE LOIR ET CHER À PARIS Association 103 NOS AMIS MARTINIQUAIS Rhum Fleurs épices

103 b SAFRAN DU BERRY Produits Safranés104 LE PETIT SOLOGNOT Livres105 PODIUM CONCOURS PROFESSIONNELS 106 COMPAGNONS DU TOUR DE FRANCE DES

DEVOIRS UNIS À TOURS Démonstrations et Dégustations

107 SARL BUREAU ERIC Vin - St Nicolas de Bourgueil108 CHOCOLATS CLUIZEL Chocolat109 MAISON DE LA DRAGEE ET DU CHOCOLAT Dragées et Chocolat110 CHARCUTERIE DUBOIS Charcuterie111 ROMO SERVICE FRAIS Fromages112 AU PORCELET SOLOGNOT Charcuterie113 BAR DES JGS

1 La Halle

ConcoursAmateurs et Professionnels

SAMEDI 24 OCTOBRE8h30 à 9h30 Robes de Mariées9h30 à 10h30 Décors de tables9h à 11h Inter-génération (enfants 12-15ans)12h30 à 14h30 Meilleurs Desserts (enfants 10-12 ans)15h30 à 17h Challenge Robert Guérin (ouvriers cuisiniers)

DIMANCHE 25 OCTOBRE8h30 à 10h Trophée la Salamandre (commis cuisiniers)12h30 à 15h30 Croquembouche (BTM 2e année de pâtisserie CFA

de Châteauroux et de Blois)16 à 19h Démonstration de Tartes Tatin

2 Place du Général de Gaulle201 COVALOR - BERGERIES DE SOLOGNE Agneau202 CONFRERIE DES G’UERNAZELLES Cuisses de grenouilles203 GAEC MINIER vin Côteaux du Vendomois204 CONFRERIE DES TARTES TATINS Tartes Tatin205 EARL TALLUAU Vin St Nicolas de Bourgueil206 CHARCUTERIE GILLET Charcuterie207 PHOTOS PERRAGUIN Photographe208 DOMAINE RAVENELLE CHARLY Vin de Touraine209 RESTAURANT LE VIEUX FUSIL 210 LES DELICES D’ELO ANGE (M. ET MME MEREAU) Foie gras211 PATISSERIE CAQUE Sablés212 LES BULD’OR DE BOISCHAUD Bières213 M. COVELLO Coutellerie214 CONFRERIE DES VIGNERONS DES COTEAUX DU CHER Vin du Cher215 LES SOLOGNOTS DE R’MORANTIN Conteurs Solognots216 DOMAINE DES 4 VENTS (M. MARTEAU) Vin de Touraine217 COVALOR - SARL LA FERME DE L’ETANG Cerf, biche, terrines, rillettes218 M. DOUCET MAURICE Vin Sancerre219 COMITE DE FOIRE DU CANTON DE MENNETOU Andouillettes220 SARL CRECHE FRÈRES Foie gras221 EARL ANGIER Vin Sauvignon222 ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE Démonstrations et dégustations223 CHARCUTERIE HARDOUIN Charcuterie224 M. GAUCHET CANOVA Miel225 STÉ RICARD Ricard226 M. LAUSANNE Méthode traditionnelle227 MME BAILLY Laine228 EARL LES VAUCORNEILLES (M. CHELIN) Vin229 MME RICLET Fromages de chèvre AOC230 EARL DES GUILLEMEAUX (M. MASSON) Viande bœuf et veau231 M. BIGOT Escargots232 DOMAINE DE LA GEMIERE (M. MILLET) Vin Sancerre233 MME MALFILATTRE Chèvres234 CHAMBORD GASTRONOMIE (M. LOUBRIAT) Bières235 CREDIT AGRICOLE Banque236 M. SAINSON ET M. HUBERT Vin237 CHAMBRE D’AGRICULTURE thème : les céréales au coeur de l’alimentation238 CFA - BOUCHERS CHARCUTIERS TRAITEURS Démonstrations et dégustations239 CFA - RESTAURATEURS Démonstrations et dégustations240 LES BARMEN DE FRANCE Cocktails241 COVALOR - ESCARGOTS LE JACQUIN Escargots242 COVALOR - EARL BOUCHOT Huiles243 COVALOR - MME LESPARRE Chèvres244 COVALOR - M. PAJON Aristocrates245 COVALOR - SOLOGNE AUTRUCHE Autruche246 CFA - PÂTISSERIE Démonstrations et dégustations247 CFA - PROFESSEURS PÂTISSERIE Démonstrations et dégustations248 CFA - CAD 249 CFA - BOULANGERS Démonstrations et dégustations

WC

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Plan du site

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SOLOGNE GRAPHIC

Concours Artistiqueen sculpture sur fruits et légumes

SAMEDI 24 OCTOBRE2 ÉPREUVES ARTISTIQUES À NE PAS MANQUER !

1ÈRE ÉPREUVE DE 13H30 À 15H30Confectionner une soupière avec couvercle à partir d’un potiron

2E ÉPREUVE DE 16H À 17H30Sur le thème du tournesol, réalisation de trois fl eurs sculptées à base de potiron

REMISE DES PRIX À 18H15sur le car-podium du Conseil Général

Invité d’HonneurJean Yves LEURANGUER

3 Place de la Paix - Exposants Espagnols

DEMONSTRATION et DEGUSTATION de CUISINE ESPAGNOLE

GASTRONOMIE :Vins / Madeleines / Charcuteries / Produits laitiersAgneau de lait rôti (Lechazo al horno)Pain / Boudin noir et riz (morcillas de Burgos)Tortillas / Jambon Pata Negra / TapasProduits divers (sardines, moules, calmars en conserve)

ARTISANAT :- Exposition par l’Ecole Municipale de Céramique avec démonstration

- Exposition de Costumes Traditionnels

STAND D’ACCUEIL : Information et Tourisme

4 Place de la Paix PENDANT LES 2 JOURS

- EXPOSITION DE PIÈCES ARTISTIQUES- DÉCORS DE TABLES- ROBES DE MARIÉES

9

Animations

PENDANT LES 2 JOURSDans les rues du Centre Ville

- Groupes Folkloriques Espagnols (danses et musique)- Echassiers - Cracheurs de feu- L’Union Musicale de Romorantin- Les Solognots de R’morantin

CHATEAU DE BEAUVAIS8H30 : Envol de Montgolfi ères(suivant les conditions atmosphériques)

CENTRE VILLEDIMANCHE 25 OCTOBRE (UNIQUEMENT)10h30 : Messe de St Hubert avec la participation des Confréries, des Trompes de la Fresnais et des groupes Folkloriques Espagnols, suivie d’un défi lé à partir de 11h45. Chef des cuisines

à l’Hôtel Fouquet’s Barrière, sur les Champs-Elyséesà Paris.

Meilleur Ouvrier de France En 1996.

Un 1er prix en cuisine à Romorantin en 1989.

5 Place de la PaixRestauration Espagnole non stop pendant les 2 jours et ouvert samedi 24 Octobre en soirée.

TROPHÉE LA PALOMBIÈRE8 Rue Georges Clemenceau

Réservation :à la Pyramidedu lundi au vendredide 14h à 18hTél. : 02 54 76 73 40

Tarifs :• Dîner Spectacle : 49

• Balcon Spectacleavec une boisson : 20

UNE ORGANISATION DU COMITÉ DES FÊTES

Au Menu• Cocktail et ses mises en bouche

• Sandre à la fondue de poireaux en habit de cristalet son coulis d’écrevisses

• Pavé de biche sauce grand veneur accompagné d’un fondant de pomme de terre et d’une marmite forestière de champignons

• Salade

• Assiette aux deux fromages

• Pyramide aux trois chocolats et sa crème anglaise

• Café, macaron

Animé par le groupe SHEREZADE venant de la Casti l le en Espagne

Dîner Spectacle

21h à la PyramideEspace François Ier

à Romorantin

1 RestaurantGastronomique

Aubergele Lanthenay

9 rue Notre-Dame du Lieu41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 09 19

2

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4

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5 Raclettes, fondues,Pierrades, carte

La Tabledes Amis

Diverses spécialités deraclettes, fondues et pierrades

Plat du Jour, carte

20 Faubourg d’Orléans41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 83 83 32

6 Spécialités Italiennes

PizzeriaLa Scala

12 place du Général de Gaulle41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 57 19

4

7 Cuisine Traditionnelle

Le Bistrotde la Halle

Menu à partir de 12

Spécialités :-Tête de veau (les mercredis et dimanches)- Poissons et viandes grillés

Ouvert tous les midis(sauf le lundi)

6 rue du Tour de la Halle41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 15 92

8 RestaurantBistrot à vin

Le Trinqu’ Ripaille

Terrines maisonPlats cuisinésGrillades

Vin du Paysau verre ou à la Ficelle

En semaineDéjeuner à partir de 10

4 rue du Tour de la Halle41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 97 35 53

RestaurantMartiniquais

RestaurantLa Créole

72 rue du 8 Mai 194541200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 74 78

3 Grillades au feu de boisBrochettes de poisson

Le Grilladinavec sa terrasse

Nouveau DécorNouvelle Carte

Menu à 12 (le midi)Buffet à volonté2 plats au choix2 desserts au choix

15 Boulevard Lyautey41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 96 00 22

2 Cuisine Traditionnelleet rapide

Hôtel - RestaurantLa Pyramide

Rue de la Pyramide41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 26 34Fax. : 02 54 76 22 28Mail : lapyramide@wanadoo.fr

15

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1km Direction1km Direction1km Direction1km Direction1km Direction1km Direction- Selles / Cher- Selles / Cher- Selles / Cher- Selles / Cher- Selles / Cher

1

1km Direction1km Direction1km Direction- Orléans- Église de LanthenayÉglise de LanthenayÉglise de LanthenayÉglise de LanthenayÉglise de Lanthenay

14 Cuisine Chinoise etThaïlandaise

Le NouveauPalais du Bonheur

Cocktail offert surprésentation de la publicité

Ouvert 7j/7jplats à emporter

30 faubourg St Roch41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 68 37

16 Pizzas au feu de bois

Pizzeria Antoine

30 Avenue de Villefranche41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 38 94

1715 Cuisine Traditionnelleet rapide

Hôtel Bar RestaurantLe Saint Jean

Pendant ces 2 jours

Apéritif à thème :L’Espagne avec sesamuse-bouches

Menu spécial«Chasse en Sologne» :Terrine / gibier et champi-gnons / tarte tatin

Restauration :midi et soir 7j/ 7j

2 rue St Fiacre41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 00 62

Cuisine Traditionnelle

Restaurant Grill PlanchaAstrotel

Menus de 11 à 23

Ouvert 7j/7jFermeture le dimanche soir sauf sur réservations

Groupes / Familles

Rte de Selles sur Cher41200 Pruniers en Sologne

Tél. : 02 54 88 79 80www.astrotel.fr

12 Bar - Brasserie

Le Caféde la Paix

26 Place de la Paix41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 98 26 70

13 RestaurantOriental

Nuits d’Orient

Plats à emporter

Service TraiteurLivraison à domicile

Ouvert 6j/7jdu mardi au dimanche soir

23 rue Georges Clémenceau41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 95 75 79

11 Crêperie

La Poêle Percée

Spécialités de galettes, salades et crêpes

18 Place de la Paix41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 78 73

10 Bar - Brasserie

La Belle Époque

99 rue Georges Clémenceau41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 00 30

CHANGEMENT

DE PROPRIÉTA

IRE

CHANGEMENT

DE PROPRIÉTA

IRE

NOUVEAU

9 Crêperie - Pizzeria

Le Crépiaud

18 rue de l’Écu41200 Romorantin-Lanthenay

Tél. : 02 54 76 40 13

CHANGEMENT

DE PROPRIÉTA

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NOUVEAU

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L’association desJOURNÉES GASTRONOMIQUES DE SOLOGNE13, rue du tour de la halle - 41200 Romorantin-LanthenayTél. 02 54 96 99 88 - Fax. 02 54 76 59 82Mail : jgs@romorantin.fr - www.romorantin.fr/jgs

remercie ses partenaires officiels et ses sponsors :