Stratégie EFELNAT

Développement de la Filière fruits bio industrie

Objectif : 100% France & Local

Notre entreprise• Création en 1997 par Claude Tambour• Négoce de Fruits & Légumes frais et surgelés Bio • Implication récente dans la transformation de fruits => Notre marque « Efelnat, source de Bio local »

• Clients: Industriels & transformateurs artisanaux RHF

• CA: 827 K€ au 31/07/11• Volumes : 1300T de fruits frais (pommes, poires)

200T de purées de fruits et IQF

Notre positionnement• « Explorateur de solutions »

– Créer le lien entre les producteurs et nos clients– Apporter un service adapté à la demande de nos clients

• « Développeur » de filières agricoles bio Françaises– Créer un gamme bio & locale pour nos clients – Démarche de partenariat avec les producteurs & clients

• « Innovateur » – Lancement de produits destinés au consommateur final avec des

ingrédients bio origine France Projet coupelles & BIB

Plantation de 10 ha en région PACA• 3 producteurs engagés dans la démarche• 1 client industriel engagé : HERO FRANCE• Contrat pluriannuel signé en 2008• Projet concrétisé en 2009: plantation de 10 ha• Premières récoltes: 2012 (250 – 300T pommes bio)

          Un exemple concret de notre savoir faire…

Plantation Vergers dédiés pommes bio :Monsieur Pierre Clerc

Nos besoins pour la transformation• Fruits bio, origine France :

• Fruits rouges : Fraise, Framboise, griotte …• Abricot, pêche (type Pavie)• Rhubarbe• Pomme• Poire• …

• Légumes bio, origine France : • Brocolis, Carotte, Chou-fleur, Courgette, Poireau, Pomme de terre, Courge …

Notre démarche aujourd’hui• Concrétiser des partenariats avec les producteurs • Collecter les écarts de tri F&L bio industrie• Elaborer une stratégie concertée de plantation• Définir un prix satisfaisant pour tous les partenaires• Développer la transformation locale des F&L• Etoffer notre gamme de F&L Bio 100% France

Partenariats régionauxAVANTAGES LIMITES

Réduction transport & bilan carbone

Fraîcheur des produits

Partenariat producteurs longue durée

Développer la relation client pour valoriser les fruits en conversion

Prix satisfaisant producteur / client

Peu de 1ère transformation en France

Contraintes logistiques fruits fragilesPetites quantités à transformer

Trouver des clients prêts à s’engager Adaptation aux évolutions marchés bio

Constat: Peu de clients intéressésProblème du prix > conventionnel

Equilibre prix délicat à établirImpact fort main œuvre Française

Notre savoir faire: Patience & Respect du temps nécessaire à la mise en place de relations durables

Pour nous contacterEFELNAT SAS07600 Saint Andéol de ValsTél. : 04 75 37 59 05Fax : 04 75 37 53 07 

Président Directeur général :      Claude TAMBOURPort. Claude / mail : 06 87 92 59 49 / claude.tambour@efelnat.fr

Responsable commerciale :   Julie TAMBOURPort. Julie / mail : 06 22 62 68 76 / julie.tambour@efelnat.fr

Responsable Qualité & Filière :  Céline GLAPAPort. Céline / mail : 06 63 44 26 56 / celine.glapa@efelnat.fr