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Chapitre 7: LE DOSSIER D’ETUDE TECHNIQUES ET PRATIQUES Seconde NJPF PROFESSIONNELLES Lycée de NIORT 2012-2013

En fin de chapitre, l’élève est tenu de présenter son cours afin d’être évalué, dans le cas contraire, il sera sanctionné. Chaque TD est ramassé et évalué sur un coef. 2, les exercices en fin de chapitre et comportement sur un coef. 1 et le formatif sur un coef.3.

EP1

Lorsque l’administration comme les collectivités, établissement public ou privé (maître d’ouvrage) n’est pas en mesure d’exécuter les études par ses propres moyens, elle a recours à des marchés d’études (maître d’œuvre). 3.1 Les acteurs (maître d’œuvre, d’ouvrage et entrepreneur). 3.1.1 Le maître d’ouvrage. Maître d’ouvrage : C’est la personne (qui représente une ou plusieurs personnes ou actionnaires) morale pour laquelle l’ouvrage est construit. La personne responsable du marché : est une personne physique qui est apte à signer et représenter physiquement le maître d’ouvrage lors de l’exécution des travaux (le maire d’une commune ou le chef d’entreprise…) Le conducteur d’opération : est une personne physique qui assiste le responsable du marché dans un cadre administratif ou technique (chef technique d’une commune ou entreprise). Le contrôleur technique : qui est chargé de surveiller la réalisation des travaux. 3.1.2 Le maître d’œuvre Maître d’œuvre : est la personne physique ayant une compétence technique (architecte…) pour représenter le maître d’ouvrage ou le responsable de marché pour contrôler l’exécution des travaux conformément aux pièces du contrat. Ex : mise en place d’un tuteurage adapté aux conditions climatique et technique de l’arbre. 3.1.3 L’entrepreneur. C’est une personne physique (paysagiste, maçon…) qui exécute les travaux conformément aux pièces du contrat. En résumé : Le maître d’ouvrage Des actionnaires d’une entreprise comme Truffaut, maître d’ouvrage (entité morale), nomme un directeur de grande surface (une personne physique) responsable du marché. Cette personne physique est assistée d’un conducteur d’opération chargé de la

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responsabilité technique et administrative qui peut être le directeur adjoint de la grande surface. Lui même assisté d’un contrôleur ayant des compétences plus technique tel que le chef de rayon jardinerie. Le maître d’œuvre Est un architecte ou ingénieur nommé par le maître d’ouvrage pour contrôler l’exécution des travaux réalisés par les entrepreneurs. Et choisir les entrepreneurs les mieux ou moins disant. Maître d’ouvrage Responsable du

marché Conducteur d’opération

contrôleur

Truffaut Directeur de Magasin

Directeur adjoint

Responsable de rayon

3.2 Les textes réglementaires décret du 28 Février 1973 Ces textes sont relatifs aux conditions de rémunérations des différents acteurs.

1. élaborer une réglementation 2. préciser les rôles et responsabilités des acteurs. 3. arrêter le contenu du projet par les concepteurs. 4. élaborer les documents d’études (APS et APD) et le dossier d’appel à la concurrence. 5. rémunérer les différents ouvrages. 6. inciter les concepteurs lors de la réalisation à réduire les coûts. 7. rendre possible la compétition entres les maître d’œuvre et entreprises. 8. faire face aux cas les plus simples ou compliqués.

Eléments de mission de maîtrise d’œuvre :

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Annexe 1 P31 moniteur

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3.3 Le programme Le programme et le coût de la réalisation doivent être défini avant tout commencement du projet. C’est le maître d’ouvrage ou le conducteur d’opération qui définit : - Ses paramètres financiers avec une rémunération initiale et forfaitaire révisée par le maître d’œuvre qui se doit d’élaborer une estimation prévisionnelle (si le coût final est dépassé, celui-ci est soumis à une pénalisation financière). - Ses paramètres conceptuels avec le détail des zones d’agrément, stationnement… - Les plans topographiques - Les cartes géologiques, réseaux éventuels (gaz, électricité…) - Les relevés géographique et climatique - Les servitudes (communale…) La répartition de ces tâches peuvent être conduite par le maître d’œuvre en tout ou partie (ou sous-traîté en lots, tel que l’exécution technique par les entreprises, lot électricité, lot espaces verts…) 3.4 APS (Avant Projet Sommaire) L’APS est le document qui rassemble les pièces techniques et la conception du projet ainsi que leurs coûts financiers. Il est élaboré par le maître d’œuvre. 3.5 APD (Avant Projet Détaillé) L’APD est constitué des pièces techniques détaillées avec leurs descriptions et leurs coûts financiers. 3.6 Le projet Le projet est le dernier document de la phase de conception qui est composée :

- des spécifications techniques détaillées STD qui définissent les caractéristiques techniques de l’ouvrage (qualité et caractéristique des matériaux tel que la résistance au gel…) ainsi que le devis.

- Des plans d’exécution des ouvrages PEO avec leurs côtes précises. Le STD et PEO sont tellement précis par ses schémas et le descriptif des matériaux qu’il est consulté par les entreprises lors de l’exécution des travaux et sur le chantier.

CHRONOLOGIE→1 →→2 →→3 →→4 →→5 1 2 3 4 5 Texte réglementaire → Programme → APS → APD → Projet

Se conformer l’objectif du L’esquisse du le détail du STD au texte et projet projet projet PEO réglementation

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En résumé : Les maîtres d’œuvre (architecte ou ingénieur) et d’ouvrage (Truffaut) consultent le texte réglementaire élaboré le 23 Février 1973. Le maître d’ouvrage (Directeur du magasin représentant les actionnaires de Truffaut) et le conducteur d’opération (Directeur adjoint du magasin) établissent le programme et donc l’objectif du projet (création d’un parking paysagé). Le maître d’œuvre ( architecte ou ingénieur) établi un APS puis un APD afin d’établir un projet détaillé (STD et PEO).

CHRONOLOGIE→1 →→2 →→3 →→4 →→5 1 2 3 4 5 Texte réglementaire → Programme → APS → APD → Projet

Se conformer parking paysagé L’esquisse du le détail du STD au texte et projet projet projet PEO réglementation 3.7 Les éléments annexes projet DCE Dossier de Consultation Aux Entrepreneurs

AMT Assistance au Marché de Travaux

CGT Contrôle Général des Travaux

RDT Réception et Décompte des Travaux

DOE Dossier Des Ouvrage

Les propositions faites par le maître d’œuvre au maître d’ouvrage sur les modalités du choix de l’entreprise (prix, qualification de l’entreprise…) Dans ce dossier il y a APD STD PEO

Les propositions faites par le maître d’œuvre au maître d’ouvrage concernant les entreprises consultées : réponses aux questions des entreprises consultées sur le choix d’un matériaux du STD ou des cotationsdu PEO) et l’étude comparative des entreprises selon leurs offres de prix et le choix des réalisations techniques.

Organisation des réunions de chantier. Contrôle du délai, coût et qualité d’exécution des travaux.

Vérification quantitative du délai, coût et qualité d’exécution des travaux. Proposition de paiement après l’opération de réception de l’ouvrage

A la fin de l’ouvrage ce dossier contient les notices de fonctionnement et les plans justificatifs de la conformité de l’ouvrage.

Pour le maître d’ouvrage et maître d’œuvre ces dossiers permettent le lien entres eux et les entreprises consultées.

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CHRONOLOGIE→1 →→2 →→3 →→4 →→5 1 2 3 4 5 DCE → AMT → CGT → RDT → DOE Choix du prix Réponses aux Réunion de Contrôle quantitatif notices et

et qualification. questions des entreprises. chantier. Proposition de conformité Sélection de l’entreprise. Contrôle de l’ouvrage. paiement En résumé : Le maître d’ouvrage et le maître d’œuvre (le directeur du magasin et son adjoint, l’architecte ou ingénieur) constituent un dossier, le DCE , afin DCE d’établir les critères du choix des entreprises (entreprise qualifiée à la plantation d’arbre). Le maître d’œuvre met à disposition des entreprises intéressées (paysagiste pour le parking paysager) un dossier AMT pour répondre aux questions AMT techniques afin de permettre à celle-ci de choisir des solutions adaptées en coût et qualité afin d’établir un devis le plus juste (choix des espèces). . Le conducteur de travaux (directeur adjoint du magasin) et le contrôleur (Chef de rayon) dirigent le dossier CGT en déterminant les dates de réunion de CGT chantier et en contrôlant l’exécution de l’ouvrage (excavation des fosses de plantation en temps et qualité stipulé sur le projet).. Le maître d’ouvrage (le directeur du magasin et son adjoint) vérifient Quantitativement sur le RDT l’exécution de l’ouvrage (le nombre de végétaux RDT et caractéristique de la terre de remblaie) et donne l’ordre de paiement. A l’issue du paiement, les entreprises remplissent le dossier DOE afin DOE d’assurer la maintenance de l’ouvrage (taille d’entretien, remplacement sanitaire).

CHRONOLOGIE→1 →→2 →→3 →→4 →→5 1 2 3 4 5 DCE → AMT → CGT → RDT → DOE

entreprise choix des espèces excavation nombre de taille qualifié à la. . des fosses végétaux plantation Exercice : compléter le tableau ci-dessous, d’après les exemples du cas truffaut : intervenants Dénomination

MO… Dossiers les concernant AMT, APS…

Application appliquée aux EEV

Actionnaire de Truffaut

directeur de magasin Truffaut

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Directeur adjoint Truffaut

Chef de rayon Truffaut

architecte

Entreprise EEV

3.8 Les études d’avant projet APS ET APD 3.8.1 L’Avant Projet Sommaire APS Ce n’est pas à ce stade que le maître d’ouvrage ou le conducteur d’opération arrête sa décision. Mais ce dossier permet d’apprécier le projet. En effet grâce aux 3 parties concernant l’APS le maître d’ouvrage ou le conducteur d’opération dispose d’éléments complets :

- le descriptif, explicatif et justificatif. - l’estimation financière sommaire. - Le dossier de la solution d’ensemble.

le descriptif, explicatif et justificatif.

l’estimation sommaire Le dossier de la solution d’ensemble

-Plusieurs solutions proposées par rapport aux objectifs Du programme. -La chronologie des différentes tranches et délais d’exécution.

-le repérage des différentes zones d’aménagement. -l’inventaire de l’immobilier. -les réseaux EDF, FT, arrosage éclairage…

-plan initial. -plan de la nature du sol. -relevé topographique. -plan du projet. -plans des réseaux. -croquis.

L’APS permet au maître d’œuvre de choisir parmi les projets proposés.

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3.8.2 L’Avant Projet Détaillé APD. C’est à ce stade que le maître d’ouvrage ou le conducteur d’opération arrête sa décision. L’APD est semblable au DCE, cependant le premier est destiné aux maître d’ouvrage et le second aux entreprises (plus technique). En effet grâce aux 3 parties concernant l’APS le maître d’ouvrage ou le conducteur d’opération dispose d’éléments complets et chiffrés (devis) et détaillés (profil technique) : le descriptif, explicatif et justificatif.

Le dossier technique Le dossier annexe

-résolution des contraintes telles servitudes, réseaux… -description et justifications des différents ouvrages (profil technique et choix des matériaux). -l’attribution des lots (EV, maçonnerie…) et de leur délaies d’exécution. - l’estimation financière et ses variantes..

-plan de situation (cadastre) -plan de nature des sols et plantations. -plan des tracés de niveaux. -calcul de par profils.

-le repérage et chiffrage des réseaux. -le repérage et chiffrage des voies de circulation. -le boisement de protection à vocation d’écran visuel. -boisement à vocation d’encadrement paysager à dominante d’arbres - boisement à vocation d’encadrement paysager à dominante d’arbustes.

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Coupe transversale du par cet coupe d’ambiance.

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3.8.4 document moniteur sur les différentes désignations de travaux. Annexe 2 moniteur p48

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3.8.4 Elaboration de l’APD d’un aménagement d’une placette D’après le plan exposé en classe veuillez remplir le tableau ci-joint : 1. Données préalables : Commune

de Versailles Ingénieur M.Madec

DGAST M.Petard

DGST M.Trackoen

Chef de secteur

Entreprise de votre choix

Dénomination

Dossier les concernant APS…

Application appliquée aux EEV

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2. dénommer et calculer la superficie des différentes surfaces (végétales et minérales) 3. dénommer et calculer les matériaux pour les différents réseaux 4. calcul de cubature par entres profils. 5. profil AA’ (jardinière et béton désactivé) et BB’ (réseaux EP et électricité) 6. chronologie des travaux et planification (matériel main d’œuvre) -utilisez ce tableau et créer le votre pour les autres applications qui seront vues en classe et formatifs. : Chronologie des postes

Exemple terrassement

Pose bidim

Fon…… ?

Numéro de poste

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Libellé Désignation

Décapage de terre végétal et mise en dépôt. 550m2x 0,30 + 1 fosse végétale de 6m3=xm3

Pose d’un feutre d’anticontamination Sous couche de fondation

Main d’œuvre En heure

7h 2 ouvriers 7x2=14h

4h 4hx1= 4h

Matériels En heure ou jour Minipelle +10T

7h Minipelle +10T 7h+7h=14h

Matériaux

BIDIM 550m2

Pour permettre de cumuler des tâches et ainsi diminuer le temps sur le chantier, on utilise ce graphique : Poste pm lundi am mardi mercredi jeudi 1 TTTTTPTTTTT 2 TTTTTT 3 4 personnel 2 matériel minipelle matériaux bidim

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P :Pause T :Travail On en conclue que les postes 1 et 2 sont simultanées et qu’un des 2 ouvriers exécutera la mise en place du bidim. En réunion de chantier, on définira la personne qui exécutera ce poste (le chauffeur du camion). 7. une esquisse du projet Le devis sera vu plus tard….. 3.8.4 Elaboration de l’APD d’un aménagement d’une aire de jeux de Montaubon (les acteurs sont identiques et consulter les plans en classe). Conclusion : Ce dossier d’étude est issu d’un projet destiné au marché public. Cependant lors de réalisation destinée au marché privé de grande envergure, il est de plus en plus recommandé d’utiliser ces genres de documents. En effet de plus en plus d’entreprise travaillant en lot et sous-traitance demandent des garanties dans le cas d’une réalisation qui ne se serait pas exécutée dans les règles de l’art. T :Travail