UV: Francaise Université des Sciences de la Santé

Vitamine B5- Acide pantothénique:

La vitamine B5, ou acide pantothénique se présente sous la forme libre en un liquide visqueux et jaunâtre. Etant très instable sous cette forme, on la retrouve souvent dans des sels (calcium ou sodium) ou sous sa forme « alcool » (panthénol). Les deux principaux dérivés de la vitamine B5 sont le coenzyme A (CoA). Le CoA est l’enzyme nécessaire à la synthèse des acides gras s’effectuant à l’intérieur même des cellules, dans le cytoplasme. L’élimination de la vitamine B5 se fait par les urines, principalement sous sa forme libre. La vitamine B5 est hydrosoluble (dissolvent dans l’eau) et très sensible à la chaleur, les pH alcalins et acides .Les principales sources alimentaires en vitamine B5 sont abats (foie, rognons, coeur), jaune d'oeuf, laitages, champignons, fruits oléagineux (noix) et légumes secs. L’apport journalier recommandé est de 6 mg / jour et Supplementation agit sur la beauté de la peau et la vision. La vitamine B5 est nécessaire au bon développement du système immunitaire, de la peau, des cheveux, des muqueuses, la cicatrisation, la régulation des neurotransmetteurs (des messagers de l’influx nerveux), et l’activation cellulaire d’enzymes impliquées dans des réactions biochimiques multiples participant à la fabrication de l’hémoglobine et d’énergie. Elle améliore la résistance au stress et est impliquée dans le métabolisme des sucres et des graisses. La carence en vitmine B5 se manifeste par divers signes plus ou moins graves et les premiers signes ne sont pas spécifique: dans les troubles digestifs sont des signes surviennent comme des diarrhées, des vomissements et de nombreuses douleurs gastriques et abdominals; atteintes musculaires au niveau musculaire, avec l’apparition de spasmes intramusculaires, d’une dégénérescence neuromusculaire et des douleurs dans les jambes et les bras (crampes et syndrôme des pieds brûlants (sensation de brûlures sous les pieds); atteintes nerveuses et cutanées des troubles nerveux, même mineurs, peuvent apparaître lors d’une carence en acide pantothénique (fatigue, maux de tête, stress, insomnie, convulsions, dépression); atteinte de la peau se caracterise par l’apparition de l’ulcere et une perte des cheveux. Les personnes dans les cas suivant doivent surveiller leurs apports en vitamines B5 sont chez les femmes allaitant, chez les alcooliques chroniques car l’alcool diminue la quantité d’acide pantothénique dans l’organisme , et chez les végétariens et les personnes dénutries en général.

Groupe 5: 1. Vanna Lilin

2. Voeun Sokden

3. So bunty