Tarif à partir du 10/2018

Danie, Guy et Gilles Duboisvous accueillent dans leur ferme toute l’année

Tables et chambres d’hôtes (5 chambres) : En demi-pension à partir de 2 nuitées et plus : -120€pouruncouple,90€pourunepersonne, (lanuit,repasdusoir,apéritifmaisonetvincompris etlepetit-déjeuner). -enfantmoinsde5ans25€,de5à12ans35€.

Chambre seule à partir de 2 nuitées et plus : -70€ avecpetitdéjeunerpouruncouple. -60€ avecpetitdéjeunerpourunepersonnee.

Pour une seule nuitée endemipensionouchambreseule: - 15 € de supplément

Fermetureannuelledu15janvierau1ermars.Les animaux ne sont pas admis (chiens et chats).

Ferme auberge : Menusélaborésàpartirdenosproduits,

3menusde25à34€,apéritifmaison,soupe,entrée,plat,fromage,dessert,vincompris,caféetpousse-café

uniquement sur réservation le midi.

Visite de la ferme

À proximité : Randonnéespédestres,visitedeSarlat,Lascaux,

LesEyzies,Rocamadour,Collonges-la-Rouge…

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Produits de la Ferme

Table et Chambre d’HôtesFerme auberge « sur réservation »

Ferme DuboisPeyrenègre-24120Ladornac

Tél:0553510424mail : contact@foiegras-dubois.com

site : www.foiegras-dubois.com

FermeDuboisFerme

Dubois

Bon de commandeM/Mme:Adresse:

Codepostal:Ville:Tél.:Mail:

Règlement:mercidejoindrevotrechèqueàlacommande

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-Nostarifss’entendentTTC.-Toutecommandereçuesansrèglementseraenvoyéecontreremboursement.-Nousassuronslalivraisontoutel’annéedanslalimitedesstocksdisponibles.-Vérifiezlescolisàl’arrivée;encasd’avarie,n’oubliezpasd’indiquervosréservessur

lebordereaudelivraisonavantdelesigner.-Touteboîtedéfectueuseseraéchangéedanslesmeilleursdélais.

AccueildeCamping-Car

Forfait de port France métropolitaine uniquement :Pour l’étranger nous consulter.

55eCorbeille RepasQté

Désignation poids net/g prix/100g P.U. TTC Quantité Total

Noix de la ferme 1 kg 6 e

Cerneaux de noix de la ferme 125 g 3,20 e 4 e 250 g 2,40 e 6 e 500 g 2,00 e 10 e

Huile de noix de la ferme 50 cl 13 e

Idées Cadeaux

Frais de port France métropolitaine : 18e

Commande supérieure à 400 e : franco

Total Cde ...........................................e

Port ........................................................e

TOTAL ..................................................e

P1 Confit d’Oie Aile .................400gP1 Haricots peyrenègrois ..........600gP1 Huile de Noix ........ 50clP1 Cerneaux de Noix ...................... 125g

Corbeille Peyrenègroise 30e

QtéCorbeille Casse-croûte 35e

QtéP1 Foie Gras d’Oie Entier ..............100gP1 Pâté de la ferme ..190gP1 Rillettes pure Oie ...................400gP1 Cerneaux de Noix ...................... 125g

Corbeille Périgourdine 50e

Qté

P1 Foie Gras d’Oie Entier .............. 180gP1 Confit d’Oie Aile ... 400gP1 Cerneaux de Noix ...................... 125g P1 Bouteille Vin mœlleux ............. 75cl

P1 Foie Gras d’Oie Entier ..............100gP1 Rillettes pure Oie .................... 180g

Duo 22e

Qté

P1 Soupe peyrenègroise ..........................650gP1 Rillettes pure Oie ..................................180gP1 Foie Gras Entier ..................................180g P1 Oie aux lentilles ...... 1100g P1 Cerneaux de Noix .................125g

Trio 28e

Qté

P1 Pâté de foie d’oie ..................190g P1 Pâté de la ferme ..190gP1 Rillettes pure Oie .................... 180g

Désignation poids net/g prix/100g P.U. TTC Quantité Total

Foie gras d’oie entier(foiegrasd’oie,sel,poivre) 100 g - 2 pers. 18 e 18 e 180 g - 4 pers. 16,11 e 29 e 350 g - 7 pers. 13,71 e 48 e

Foie gras d’oie entier mi-cuit (àconserverauréfrigérateur+4°)(foiegrasd’oie,sel,poivre) 100 g - 2 pers. 18 e 18 e 180 g - 4 pers. 16,11 e 29 e 350 g - 7 pers. 13,71 e 48 e

Pâté de foie d’oie (foied’oie60%,chairdeporc,sel,poivre) 190 g 7,38 e 14 e

Pâté aux noix (foied’oie40%,chairdeporc,cerneauxdenoix20%,sel,poivre) 190 g 6,31 e 12 e

Pâté de la ferme (foied’oie50%,chairdeporc,sel,poivre) 190 g 5,79 e 11 e

Aiguillettes d’oie roulées au foie d’oie (aiguillettesd’oie60%,foied’oie40%,sel,poivre) 275 g - 4 pers. 4,00 e 11 e

Galantine d’oie farcie au foie d’oie (vianded'oie,foied'oie30%,chairdeporc,peaudecoud’oie,sel,poivre) 550 g - 6 pers. 2,91 e 16 e

Rillettes pure oie (viandeetgraissed’oie,sel,poivre,aromates) 180 g 2,78 e 5 e 275 g 2,54 e 7 e 400 g 2,25 e 9 e

Rillettes au foie d’oie (viandeetgraissed’oie,foied’oie20%,sel,poivre,aromates) 180 g 3,89 e 7 e

Cou d’oie farci (chairdeporc,foied’oie25%,peaudecoud’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates) 500 g - 6/8 pers. 3,20 e 16 e

Jambon d’oie séché(venduàlapièce)(Magretd’oie,sel,poivre) 12 e

Jambon d’oie séché farci au foie d’oie (venduàlapièce)(Magretd’oie,foied’oie120g,sel,poivre) 17 e

Désignation poids net/g prix/100g P.U. TTC Quantité Total

Confits d’oie (vianded’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates)Aile 400 g - 3 pers. 3 e 12 eCuisse 400 g - 2 pers. 3 e 12 eAile et cuisse 700 g - 5 pers. 2,43 e 17 e

Manchons d’oie confits (vianded’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates)6 manchons 300 g - 3/4 pers. 3,33 e 10 e

Gésiers d’oie(gésiersd’oie,graissed’oie,sel,poivre,aromates)2 gésiers 4 pers. 6 e

Graisse d’oie(graissed’oie,sel,poivre,aromates) 650 g 0,76 e 5 e

Nos plats cuisinésSoupe Peyrenègroise(choux,haricots,carottes,céleri,navets,poivrons,oignons,vianded’oie5%,eau,persil,ail,sel,poivre,aromates,épices) 650 g - 4 pers. 1,38 e 9 e

Civet d’oie(vianded’oieavecos-sauce:vinrouge(sulfite),farine de blé,oignons,carottes,sangdeporc,sel,aromates) 450 g - 4 pers. 3,55 e 16 e

Oie à la moutarde(vianded’oieavecos-sauce:moutarde,farine de blé, vinblanc(sulfite),eau,sel,sucre,épices) 450 g - 4 pers. 3,55 e 16 e

Ragoût d’oie à la tomate (vianded’oieavecos,sauce:tomates,eau,oignons,farine de blé,sel,poivre,aromates) 450 g - 4 pers. 3,33 e 15 e

Haricots au confit d’oie (confitd’oie,haricotsblancs,eau,tomates,oignons,couennesdeporc,persil,ail,sel,poivre,aromates) 800 g - 4 pers. 2,00 e 16 e

Haricots peyrenègrois (haricots,eau,tomates,oignons,couennesdeporc,persil,ail,sel,poivre,aromates) 600 g - 4 pers. 1,00 e 6 e

Oie aux lentilles (vianded’oieavecos,lentilles,eau,carottes,persil,ail,sel,aromates) 1100 g - 4 pers. 1,27 e 14 e