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Formulaire d'inscriptionThème«Typiquement suisse»
Partenaire du concours
Informations personnelles Brot-Chef 2017Hotel & Gastro Union Postfach 3027 CH-6002 Lucerne∙ ∙ Téléphone 041 418 22 22 Fax 041 412 03 72∙Adresse réception colis Adligenswilerstrasse 29/22 CH-6006 Lucerne ∙ [email protected] www.hotelgastrounion.ch∙
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« Typiquement suisse »
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Adresse privée rue, N°, CP et villeCliquez ici pour entrer un texteCatégorie ☐ Apprentis ☐ Qualifiés
La catégorie « Apprentis » est uniquement accessible aux candidats qui sont en cours de formation et qui n’ont pas encore dépassé l’âge de 22 ans. La date déterminante est celle du jour de la finale.
Profession
Employeur
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Cliquez ici pour entrer un texteAdresse de l’employeurCliquez ici pour entrer un texte
Fonction Cliquez ici pour entrer un texte
Parcours professionnel en bref(carrière professionnelle, distinctions, diplômes, concours, expositions, etc.)Cliquez ici pour entrer un texte
Date Cliquez ici pour entrer un texte
Liste de pâtisseries Brot-Chef 2017« Typiquement suisse »
Nom, PrénomCliquez ici pour entrer un texte
1. Pain spécial et petits painsPosition Nom du produit
aspbpc Règlement Brot-Chef 2017 2/4
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1.1 Pain spécial Cliquez ici pour entrer un texte
1.2 Petits pains,1re variété
Petits pains,2e variété
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2. Viennoiseries / pâtisseries finesPosition Nom du produit
2.1 1re variété Cliquez ici pour entrer un texte
2.2 2e variété Cliquez ici pour entrer un texte
3. Traiteur / à l’emporterPosition Nom du produit
3.1 1re variété Cliquez ici pour entrer un texte
3.2 2e variété Cliquez ici pour entrer un texte
3.3 3e variété Cliquez ici pour entrer un texte
4. Pièce artistique, spécialitéPosition Nom du produit
4.1 Pièce artistique Cliquez ici pour entrer un texte
4.2 Spécialité Cliquez ici pour entrer un texte
aspbpc Règlement Brot-Chef 2017 3/4
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Inscription/renseignementsBrot-Chef 2017« Typiquement suisse »
Envoyez-nous votre inscription sur le formulaire officiel d’inscription ainsi que des recettes claires, une description des produits et des photos représentatives. Les quantités d’ingrédients doivent être correctes et les procédés de fabrication des produits doivent être réalisables. Les recettes doivent correspondre à l’énoncé de l’épreuve.
Les textes sont à envoyer sous forme de documents Word ou Excel (.docx /.xlsx) et les photos en format jpeg (.jpg) par e-mail ou sur une clé USB par la Poste.
Veuillez renvoyer le dossier d'inscription complet à :
Hotel & Gastro UnionBrot-Chef 2017Adligenswilerstrasse 29/22Postfach 30276002 Luzerninfo@hotelgastrounion.chwww.hotelgastrounion.chwww.brotchef.ch
Contacts :Questions généralesMarco Kaufmann041 418 22 [email protected]
Questions techniquesAffentranger David041 418 22 [email protected]
Hotel & Gastro Union Postfach 3027 CH-6002 Lucerne∙ ∙ Téléphone 041 418 22 22 Fax 041 412 03 72∙Adresse réception colis Adligenswilerstrasse 29/22 CH-6006 Lucerne ∙ [email protected] www.hotelgastrounion.ch∙
