Chap. 3 Comment crée-t-on des richesses et comment les mesure-t-on ?

NotionsEntreprises, administrations, économie sociale et solidaire, facteurs de production, travail, capital, technologie, capital fixe, capital circulant, chiffre d’affaires, valeur ajoutée, bénéfice, PIB, croissance économique, inégalités de revenus

Objectifs de savoirs :- Être capable de présenter au moins trois types d’organisation productive (définir et

illustrer) : entreprise, administration, les acteurs de l’économie sociale et solidaire.- Être capable de distinguer production marchande et non marchande- Savoir définir et illustrer les facteurs permettent la production : travail, capital, technologie,

ressources naturelles- Savoir interpréter les indicateurs qui mesurent la création de richesse de l’entreprise : chiffre

d’affaires, valeur ajoutée, bénéfices- Savoir expliquer comment se calcule la production d’un Etat, à l’aide de la notion de PIB.- Savoir expliquer comment la croissance économique évolue depuis plusieurs siècles.- Connaître deux limites du PIB et de la croissance : Le PIB peut masquer des inégalités/ les

limites écologiques de la croissance

Objectif de savoir-faire :– savoir calculer et lire un pourcentage d’évolution

Document d’introduction : les sneakers Sawa, des baskets 100% made in Africa

Interview de Mehdi Slimani, cofondateur de Sawa shoes (1 min 06)https://www.youtube.com/watch?v=ePsYD9xD73Q

a) Pourquoi peut-on dire qu’il y a production ?b) Quel est le prix des baskets ?c) Trouvez-vous ce prix surprenant ?d) Comment l’expliquer ?

Document 1 : La production au sens de l 'économiste

Selon la définition de l'INSEE, la production est l’« activité exercée sous la responsabilité d'une unité institutionnelle qui combine des ressources (…) pour fabriquer des biens ou fournir des services. » Donc, au sens économique, pour qu'il y ait production, certaines conditions doivent être réunies.

- L'activité doit être organisée par la société : ce qui signifie qu'elle doit être légale et déclarée. Ainsi la production domestique qui désigne le résultat du travail réalisé par les ménages dans le cadre domestique, c'est-à-dire en dehors du travail rémunéré, n'est pas au sens strict une production. De la même façon, la production n'englobe pas les richesses créées par le travail au noir.

- L'activité doit créer des biens et des services : Un bien est un produit matériel alors qu'un service est un produit immatériel. (…) La finalité de ces produits est de satisfaire directement les besoins humains ou de contribuer à la production d'autres produits. Les biens et services de consommation sont les produits directement utilisés pour la consommation. Les biens et services de production sont les produits réutilisés dans le processus de production afin de contribuer à la production d'autres produits.

document.docx Page 1 sur 10 Aix-Marseille, I. Roux, mai 2019

Source : d’après Marc Montoussé, « La production fruit du capital et du travail »,Cahiers français, n° 315, juillet-août 2003.

1) Qu’est-ce que la production d’après l’INSEE ?2) Quelles sont les conditions pour qu’il y ait production au sens économique ?3) Bien ou service ? Les deux ?

a) Un gâteaub) Une coupe de cheveuxc) Un téléphone portable.d) Un Airbuse) Le transport aérien

4) Les activités suivantes sont-elles des activités de production économique ?a) Levis produit des vêtements et les exporte dans le monde entier.b) La boulangère prépare une tarte aux pommes.c) Vous préparez une tarte aux pommes pour le repas du soir.d) Vos parents bricolent.e) Un cours de SES.f) Le travail au noir.g) Le commerce illégal de la drogue.

Document 2 : Un aperçu du groupe LVMH

1) Dans quel domaine le groupe Louis Vuitton est-il spécialisé ?2) Quelles sont les entreprises qui font partie du groupe Louis Vuitton ?

Document 3 : Les entreprises de l’économie sociale et solidaire

Document 3 alternatif : une vidéo de présentation de l'ESShttp://www.esspace.fr/presentation-de-l-ess.html

DM A rendre pour le …/10/2019 A deux ou trois pour les recherches, une feuille par élève. Attention, certains passeront à l’oral ! Choisissez un acteur de l’économie sociale et solidaire et répondez aux questions suivantes :- groupe SOS- les Restos du cœur- la Macif, la MAIF, ou la MAAF- document 4 p. 19- la fondation 30 Millions d’amis- Websourd- Adie- Biocoop- Secours populaire français- l’UFC que choisir.- Le Guérandais, Sel de Guérande.

1) Quelle est la nature de cet acteur ? Association ? Coopérative ? Mutuelle ? Entreprise ? Fondation ? Justifiez votre réponse. (deux points)

2) Quel est l’objectif de cet acteur ? (un point)3) Comment finance-t-il ses coûts de production ? (deux points)4) Donner quelques chiffres concernant cet acteur. (trois points)5) Pourquoi peut-on dire que cet acteur fait partie de l’économie sociale et solidaire ? (deux points)Passage à l’oral facultatif : un à deux points de bonus.Document 4 : Les étapes de la fabrication des vêtements en fibre naturelle B. Solfinhttps://www.youtube.com/watch?v=kAqXF6ddvt0minutes 0-4

document.docx Page 3 sur 10 Aix-Marseille, I. Roux, mai 2019

1) Listez tous les éléments nécessaires pour assurer la production. Il s’agit des facteurs de production.

2) Classez chacun de ces facteurs dans les catégories décrites ci-dessous :

Technologie Capital fixe Capital circulant =

consommations intermédiaires Ressources naturelles Travail

Exercice d’application :

Rangez les facteurs de production ci-dessous dans les colonnes suivantes. Attention : certains facteurs peuvent être classés dans plusieurs colonnes.Pétrole, ouvrier, tracteur, eau, farine, ordinateur, ingénieur, puce électronique, vent

Technologie Capital fixe Capital circulant =

consommations intermédiaires Ressources naturelles Travail

Travail de groupe :Répondez sur une feuille séparée aux questions des documents 5 et 6.- Le document 7 est facultatif.- Durée : 25 minutes à partir du top de départ.

Consignes :- Une feuille par groupe à rendre, avec la grille de notation qui se situe en fin de feuille de

documents collée et complétée.- Un élève est responsable du temps, un autre du silence, un dernier de la rédaction : il faut noter

les rôles sur la grille de notation.- Aucune feuille ne sera acceptée hors-délai.- Pas de bruit de chaise, on chuchote.

Document 5 : Les ressources naturelles

1) Distinguer ressources naturelles renouvelables et non renouvelables.2) De quel type de ressources s’agit-il dans le graphique ?3) A l’aide d’un exemple, expliquer comment ces ressources peuvent être utilisées au cours du

processus de production.

Document 6 : La technologie

1) Pourquoi y a-t-il moins d’agriculteurs de nos jours qu’il y a cent ans dans les pays développés ?

2) Pourquoi la méthode d’Henry Ford lui a-t-elle permis de produire plus vite ?3) Qu’apporte la technologie à la production ?

document.docx Page 5 sur 10 Aix-Marseille, I. Roux, mai 2019

Pour aller plus loin ; document 7 : la combinaison productive

1) Identifier la combinaison productive sur chaque image.2) Y a-t-il substitution du travail par le capital ?3) Pourquoi ?

Document 8 : Du chiffre d’affaires au bénéfice

Document 9

1) Rappeler comment se mesure la valeur ajoutée du boulanger.2) Qu’est-ce que le PIB d’un pays ?3) Que mesure-t-il ?4) Les biens et services suivants font-ils partie du PIB ?

a) Le château de Versaillesb) votre anorak ?c) une coupe de cheveuxd) le cours de SES

Document 10 : La France, 6e puissance mondiale sur le plan du PIB ?

1. Quel est le PIB de la France ?2. Quel est le PIB des Etats-Unis ?3. Comparez le PIB des Etats-Unis à celui de la France.

document.docx Page 7 sur 10 Aix-Marseille, I. Roux, mai 2019

Document 11 pour aller plus loin : l’évolution de la VA par secteur d’activité en France

Point-méthode : Calculer un taux de variation :Taux de variation =--------------------%

On parle aussi de pourcentage d’évolution, ou parfois de taux de croissance.Exemple : si un élève avait 12 au premier trimestre puis 15 au second, sa moyenne a augmenté de 25% entre les deux trimestres. Justification : ………………………………………………………………Un taux de variation négatif signifie que la variable étudiée (ici les notes de l’élève) a ………………Un taux de variation positif signifie que la variable étudiée (ici les notes de l’élève) a ………………Un taux de variation égal à zéro signifie que la variable étudiée (ici les notes de l’élève) a ………………

Exercice :En 2016, le PIB de la France est de 2 242,4 milliards d’euros.En 2017, le PIB de la France est de 2 291,7 milliards d’euros.(Remarque : pour des raisons de méthodologies, il s’agit d’un PIB calculé en volume, c’est-à-dire à prix constants pour ne pas prendre en compte d’éventuelles hausses de prix).

1) Calculer le taux de variation du PIB entre 2016 et 2017.2) Faire une phrase pour interpréter le résultat.

Document 12 : Aux origines de la croissance moderne : la première révolution industrielle

Document 13

Le PIB est une mesure de la production globale et de l’ensemble des revenus perçus. Un pays peut donc avoir un PIB élevé, correspondant aux revenus élevés d’un petit nombre d’individus, et une grande partie de la population dans la pauvreté. Le PIB ignore ces inégalités, c’est donc une mesure inappropriée pour le bien-être général d’une population.

J. Sloman, A. Wride, D. Garatt, Principes d’économie, Pearson 2015

Remarque : La France se situe au niveau du Danemark pour la part de revenu des 10% les plus aisés. Le PIB par habitant de la France s’élève environ à 33 000 euros en 2018.

document.docx Page 9 sur 10 Aix-Marseille, I. Roux, mai 2019

1) Quel est le pays où les habitants sont les plus riches en moyenne ?2) Quel est le pays le plus inégalitaire ?3) Quel est le pays le moins inégalitaire ?

Document vidéo 14 : Un continent de plastique dans l’océan ?

Vidéo de France TV Education, décod’actu, 2017https://education.francetv.fr/matiere/actualite/premiere/video/un-continent-de-plastique-dans-l-ocean

1) Quand le continent de plastique a-t-il été découvert ?2) Comment ce phénomène s’est-il formé au cours du temps ?3) Quel est son impact sur la faune et la flore ?

Document 15 : le jour du dépassement

https://www.geo.fr/environnement/jour-du-depassement-le-10-mai-lunion-europeenne-aura-epuise-toutes-ses-ressources-annuelles-195557

1) Qu’est-ce que le jour du dépassement ?2) Quel est le lien avec la croissance économique ?

…………………………………………………………………Partie à détacher : grille de notation du travail de groupe :

Date :…………………………………….

Nom : ……………

Nom :………………

Nom :…………….

Responsabilité (1,5) Rédaction Temps BavardagesComportement général

(1,5)Q1 à Q3 Doc …(1; 1;1;1,5)Q5 à Q6 Doc…(1; 1; 1,5)

Doc facultatifTotal