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ATELIER A : "DE L’HERBE POUR LES CHÈVRES, DES EUROS SUPPLÉMENTAIRES POUR L’ÉLEVEUR !
Intervenants : Nicole Bossis et Jérémie Jost (Institut de l’Elevage),Angélique Roué (Chambre d’Agriculture 79),Julia Chemarin (Chambre d’Agriculture 86), Laurent Galliot (BTPL).
L’autonomie alimentaire dans les filières herbivores françaises
Journée Technique Cap’Vert - 24 septembre 2015
Avec le soutien financier de :
Principaux niveaux d’autonomie alimentaire pour les différentes filières d’élevage(source : Réseaux d’élevage, traitement Institut de l’Elevage)
Autonomie alimentaire massique
Bovins lait Bovins viande Caprins fermiers
Caprins livreurs Ovins viande Ovins lait
- ration totale- fourrages- concentrés
859823
929838
556821
708825
859536
839239
Lorsque autonomie rime avec économie…
Meilleure résistance des autonomes
L’objectif n’est pas d’atteindre 100 %, mais une cohérence sol/troupeau/travail/rémunération45%
47%53%
58% 65%
95 112
138
159
180
1,3
1,4 1,4
1,5 1,6362 364
354
326
305
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20%
40%
60%
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120%
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250
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Pas autonomie 20 à 40% 40 à 60% 60 à 70% 70% et plus
Approvisionnement des animaux (€/1000l) Approvisionnement des surfaces (€/1000l)
Mécanisation (€/1000l) % de fourrages
Rémunération du travail permise personnalisée (€/1000l) Rémunération du travail permise personnalisée nb de SMIC /UMO
Coût nourri
45%47%
53%58% 65%
95 112
138
159
180
1,3
1,4 1,4
1,5 1,6
362 364354
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20%
40%
60%
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120%
140%
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Pas autonome 20 à 40% 40 à 60% 60 à 70% 70% et plus
% de fourrages Rémunération du travail permise personnalisée (€/1000l)
Rémunération du travail permise personnalisée nb de SMIC /UMO Coût nourri
Rémunération du travail permise (nbre SMIC/UMO) 2,6 SMIC 1,6 SMIC
Pas autonome 20 à 40 % 40 à 60 % 60 à 70 % 70 % et plus
Nombre de chèvresLait produit/chèvre (l)Chargement (ch./ha)
2711 034
53
31190315
29785214
268821
9
216760
8
Pas autonome Très autonome
Rémunération : + 80 € / 1 000 l
[ au niveau de l’exploitation en lien avec ses voisins au niveau d’une zone AOP ou région administrative
* échantillon de 413 élevages caprins livreurs (et non pastoraux) suivis dans le cadre d’Inosys-Réseaux d’Elevage entre 2007 et 2013
295 €/1 000 l
192 €/1 000 l
241 €/1 000 l
110 €/1 000 l
- 93 €/1 000 l
- 131 €/1 000 l
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Rémunération du travail permise (€/1 000 l)
AUTONOME (>70 %)
Prix des intrantsmoyens
295 €/1 000 l
192 €/1 000 l
241 €/1 000 l
110 €/1 000 l
- 93 €/1 000 l
- 131 €/1 000 l
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Rémunération du travail permise (€/1 000 l)
aliments produits sur une exploitation et consommés par les animaux
aliments consommés par les animaux
Valoriser ses fourrages et aliments produits sur l’élevage !
Autonomie Alimentaire (en %)
L’autonomie alimentaire se mesure :
295 €/1 000 l
192 €/1 000 l
241 €/1 000 l
110 €/1 000 l
- 93 €/1 000 l
- 131 €/1 000 l
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Rémunération du travail permise (€/1 000 l)
Rémunération du travail permise (nbre SMIC/UMO)
2,1 SMIC 0,8 SMIC
MOINS AUTONOME (<70 %)
* échantillon constant de 40 élevages caprins livreurs de l’Ouest suivis dans le cadre d’Inosys-Réseaux d’Elevage
Rémunération du travail permise (€/1 000 l)
Coût nourri : - 60 € / 1 000 l
Prix des intrantsélevés
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ATELIER A : "DE L’HERBE POUR LES CHÈVRES, DES EUROS SUPPLÉMENTAIRES POUR L’ÉLEVEUR !
Intervenants : Nicole Bossis et Jérémie Jost (Institut de l’Elevage),Angélique Roué (Chambre d’Agriculture 79),Julia Chemarin (Chambre d’Agriculture 86), Laurent Galliot (BTPL).
Journée Technique Cap’Vert - 24 septembre 2015
Avec le soutien financier de :
Je souhaite améliorer
l’autonomie alimentaire de mon
atelier caprin
> 90 %
> 60 %
> 750 (pâturage)
> 850 (fourrages)
> 950 (paille-concentrés)
< 400 (pâturage)
< 500 (fourrages stockés)
> 400 (pâturage)
> 500 (fourrages stockés)
< 750 (pâturage)
< 850 (fourrages)
< 950 (paille-concentrés)
< 60 %
> 750 (pâturage)
> 850 (fourrages)
> 950 (paille-concentrés)
< 400 (pâturage)
< 500 (fourrages stockés)
> 400 (pâturage)
> 500 (fourrages stockés)
< 750 (pâturage)
< 850 (fourrages)
< 950 (paille-concentrés)
< 90 %
Autonomie fourragère
(dont déshydratés)
Autonomie en concentrés
Production de lait/chèvre [C+D] en g/L
Thématique(s) à aborder
Indicateurs
L’alimentation du troupeau
La gestion et la
cohérence des surfaces
Les rendements en fourrages
La qualité des
fourrages
Les céréales et
protéagineux
X
X
X
X
X
XX
X
X X
X X
XX
X
Les indicateurs et leviers d’action sur l’autonomie alimentaireIndicateurs de suivis
Prendre aussi en compte des indicateurs liés au travail et aux motivations de l’éleveur ! * méthode issue du diagnostic REDCap sur l’autonomie alimentaire
Quelle offre de conseil disponible ?
Pourquoi une offre de conseil sur l’autonomie alimentaire ?
Action de conseil sur l’autonomie alimentaire et le coût de production financée par le FEADER et la région Poitou-Charentes ou par FranceAgriMer.
Le PCAE peut vous aider à investir dans des bâtiments de stockage et du matériel pour faire des fourrages !
Contactez votre conseiller d’élevage pour plus d’informations
- Avoir un regard extérieur objectif
- Prioriser et organiser les changements des pratiques à mettre en œuvre
- Suivre et évaluer le changement
Se donner des objectifs chiffrés et mesurables
Puis :- suivi individuel- journées techniques- groupes d’éleveurs
Autonomiefourragère
(dont déshydratés)
Autonomieen concentrés
Production de lait/chèvre (l)
[Concentrés + Déshydratés]
en g/l
Thématique(s) à aborder
L’alimentation du troupeau
La gestion et la cohérence des surfaces
Les rendements en fourrages
La qualité des fourrages
Les céréales et protéagineux
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