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MANAGEMENT OPERATIONNEL DES ACHATS
Se perfectionner dans la fonction achat. Objectifs de formation :
� Connaître et évaluer les paramètres importants de la fonction achats
� Acquérir une méthodologie générale de l’analyse du besoin se traduisant par l’acte d’achat au reporting
� Connaître les principes de la gestion qualitative du panel de fournisseurs.
Public : Futur acheteur, Acheteur ou chef de produit débutant, Assistant(e) achats expérimenté, Approvisionneur évoluant vers la fonction Achats.
Prérequis : Connaissance du mode de fonctionnement de l’entreprise / Connaissance du métier et des objectifs des acheteurs. Profil intervenant : Acheteur professionnel, Expert dans le domaine des achats Programme :
1. Un monde de Qualité Définitions de base
Qualité et Assurance Qualité - Défaut, non-conformité, anomalie… La notion de contrôle et de revues –Audit -Traçabilité et Criticité
Les Normes Différence avec label et référentiel, les différentes normes : de NF, à ISO, BRC, IFS… Les normes ISO : qu’est-ce qu’ISO ?
o Série 9000 : 9001, 9002, 9003… o 14000 o 22000
La Certification Définition et but - Les organismes - Les différentes étapes d’une certification
Le suivi opérationnel de la Qualité Les outils : la documentation spécifique- Mesurer la démarche qualité
o Ce qu’elle rapporte et ce qu’elle coûte L’impact sur la démarche Achat
Relation avec les fournisseurs et les clients -Recherche et homologation des produits Gestion de la démarche Achat
o Réception marchandise o Suivi des performances des fournisseurs o Traitement des litiges de non-conformité
2. La prise en compte des risques Agir avec méthode pour prévenir les risques
Cartographie des risques liés à la pratique opérationnelle de l’achat Les risques majeurs ou critiques
Quelles peuvent être leur origine ? Quelles solutions à envisager pour les régler ? Les risques courants : Origine et solutions à envisager pour les régler ?
3. L’expression du besoin : rôle et forme du Cahier des Charges Les différentes formes : fonctionnelle et technique Les différents degrés : simple libellé, relation double, réquisition technique
3 jours 1 700 €
Horaires : 9h30 – 17h30
Calendrier 13, 14 ,15 /11/2013 16, 17, 18/06/2014 19,20,21/11/2014 Contact : 01 55 65 53 55 [email protected]
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Les différentes rubriques du cahier des charges
La rédaction du besoin : obligation ou attente de résultat Les conditions de service - Les contraintes : internes ou externes Les demandes ou exigences complémentaires : documents, garanties… La réception des offres : les questions à examiner, la notion de réception définitive… Le délai - La confidentialité
4. La recherche et la sélection des fournisseurs et /ou prestataires Connaître son panel actuel
Les techniques de segmentation : Pareto / ABC / Matrice Définir ses priorités en matière de recherche Définir des fournisseurs cibles : orienter ses recherches
L’enjeu d’une veille informationnelle Internet : annuaires en ligne et sites dédiés La gestion documentaire Achat Le knowledge management et le benchmarking Les messages et visites fournisseurs
Déterminer des critères de sélection : établir le c ontact fournisseur La prise en compte de la politique de l’entreprise et du besoin Utiliser des outils appropriés : RFI et RFQ
o Savoir élaborer un document simple et opérationnel o L’enjeu du portail fournisseur sur site web de l’entreprise
Sélectionner ses fournisseurs Les différentes méthodes à disposition
o Méthode empirique : le benchmarking o Méthode quantitative : tableau de comparaison par pondération ou pénalisation
5. Mesurer la performance des fournisseurs Les différents critères de mesure : Combien et quels critères en priorité ? Comment et pourquoi « vendre » la mesure aux fournisseurs ? Comment et pourquoi « vendre » la mesure aux clients internes ?
Restituer les résultats de la mesure Outil de communication, d’axe de progrès, de sanction : la sortie du panel
Mettre en place des outils p our faire participer l’entreprise à la démarche et créer une communication interne et externe sur la démarche d’Achat L’audit des fournisseurs
Les différentes formes d’audit - Les pièges courants à éviter 6. Evaluer la performance des achats
Les 5 points de surveillance - Mon Service Achat : est-il opérationnel ? Est-ce que mon sourcing est bien fait ? Ai-je de bons fournisseurs ?
Les points forts : Exposés théoriques émaillés d’exemples tirés de l’expérience Travail en sous-groupes - Exercices d'application - Traitement de cas en sous-groupes Suite recommandée : Cette formation peut être complétée par LA NEGOCIATION DES ACHATS
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