IntroductionI.E.S. José Luis Tejada. El Puerto de Santa María

( Espagne ) sous le titre : ”L'Environnement : Profitons-en !”

Les élèves de 4ème bilingue voulons vous faire connaître à tous ceux qui participent dans ce projet européen notre manière de profiter des ressources de notre environnement : l'économie, la grastronomie, l'exploitation du sol, les loisirs...

Nous avons fait cinq projets qu'on va partager avec vous tout au long du cours : le caméléon, les marais salants, les loisirs, la pêche, le vent.

LA PÈCHE.-La pêche est la capture et l'extraction de l´environnement

naturel des poissons et d´autres espèces aquatiques .

-L'activité de pêche a été très importante tout au long de notre histoire.

Traditionnellement la pêche a eu lieu dans les zones du Maroc.

-Jusqu'à la fin du XXe siècle la flotte de pêche a été grande.

-Aujourd'hui, a beaucoup diminuée, étant donné que l'activité économique est destinée aux secteurs secondaire et tertiaire.

-On pêche la corbina sur “el espigon de la Puntilla” ( bailas, salgos, mojarras, róbalos)

Des poisson de la zone:

● Caballa Merluzo

LE “MARISQUEO”

-Définition: cueilleurs de fruits de mer .

● La “Guachi” Elle était une symphatique et pittoresque femme qui vendait fruits de mer sur les plages et les rues de El Puerto, pendant les années 40 et 50.

Elle a une rue et avenue avec son mon.

-Certains fruits de mer: “Burgaillo , Lapa , Ostiones”

Quatre fruits de mer

● Burgaillos Ostiones

● Lapa Gamba blanca

●

Et un plat typique ”Papas con chocos”(pommes de terre avec de la seiche)