REFUGE DE HAUTE COMBEEtude de marché

LECUYER IsaureLEGROS ConstanceMAIGROT LouisMEUNIER MaximeTEIXEIRA Paula

INTRODUCTION

Projet de notre commanditaire :

Rachat d’un refuge par M. Rolando

Souhait d’amélioration des prestations

attirer une nouvelle clientèle

Apporter un avis objectif

Etude de concept et confirmatoire du projet

PROBLÉMATIQUES

Problème marketing

Comment développer la fréquentation du gite en fonctccccccccccccccccccc fonction des habitudes et des ²²²² envies des vacanciers ?

Problème à résoudre par l’étude

Le projet de M. Rolando peut- il

attirer une clientèle plus large

que la précédente?

PLAN

Présentation du refuge

Etude documentaire

Méthodologie

Résultats

Préconisations

REFUGE DE HAUTE COMBE

Alpes

Haute - Savoie

Site du Grand Massif

Proche de Flaine

Au fond d’un vallon

CONCEPT EXISTANT

Hébergement : chambres, dortoirs

Restauration : pension complète, demi-pension

Equipement : TV, bibliothèque, bar, bain scandinave

CONCEPT À VENIR: NOUVEAU PROPRIÉTAIRE, NOUVEAU CONCEPT

Nouveaux aménagements

Terrasse Spa

Nouvelle restauration

Ouvert à tous le midi Cuisine « canaille »

CONCEPT À VENIR: NOUVEAU PROPRIÉTAIRE, NOUVEAU CONCEPT

Nouvelle ambiance « fiestas » Soirées musique

Nouvelle communication Site internet Contacts professionnels

Nouveaux prix Demi -

pensionNuitée

Chambres 65€ 55€

Dortoirs 50€ 35€

SWOT

Forces Faiblesses- Confort

- Emplacement -Prestations

- Localisation

-Accès

- Communication

Opportunités Menaces

- Agitation de la station

- Forte fréquentation des Alpes du Nord

- Forte fréquentation des étrangers

-Grand nombre de logements meublés

- Organismes de vacances

ETUDE DOCUMENTAIRE

Savoie Mont-Blanc : 38.3 millions de nuitées l’hiver 2008-2009

Fréquentation en Rhône-Alpes : 44% de nuitées dans les stations de sport d’hiver

Marché de l’hôtellerie

porteur en Haute Savoie

Constat général en Savoie- Mont Blanc

Profil des vacanciers en Savoie-Mont Blanc

36% sont des franciliens

Tranche d’âge principale : 35-49 ans

CSP « plus »

Etrangers : majorité de britanniques.

Les habitudes de séjours

52% des vacanciers choisissent un hébergement marchand

Recherche de proximité des pistes lors des séjours d’hiver

Autres dépenses importantes (restaurant, location de matériel, loisirs …)

Recherche de confort

Constat à proximité du refuge

Tarifs pratiqués à Flaine

Types de logement Fourchettes de prix

Refuges 15 - 38 €

Gîtes 30 - 50 €

Hôtels 75 - 140 €

MÉTHODOLOGIE Le questionnaire

3 parties dans notre questionnaire:

- Connaitre et analyser les habitudes des sondés sur

leurs séjours en station.

- Tester le concept du refuge

- Identité des sondés

Questionnaire logique CAMIS

Formes de questions diversifiées

Méthodes d’administration 

Auto- administré par internet (Google)

catégorie d’étude CAWI (Computer Assisted Web Interview).

Face à face (de Paris, Lyon et Grenoble)

 

Méthode de tri et de dépouillement 

Tris à plat: dégager des tendances Tris croisés: mettre en évidence les

différences de comportement des sous-

populations étudiées Analyser les questions ouvertes. 

HABITUDES DES VACANCIERS:

Provenance personnes interrogées

Ile-de-France Rhône-Alpes

37,6% 40%

61%13%

26%

Destinations

Alpes du Nord Alpes du Sud Autre

HABITUDES DES VACANCIERS:

Durée

Nb % obs.

1 w eek-end 69 43,1%

1 semaine 120 75,0%

2 semaines 22 13,8%

Plus de 2 semaines 6 3,8%

Total 160

1 w eek-end (43,1%)

1 semaine (75,0%)

2 semaines (13,8%)Plus de 2 semaines (3,8%)

BUDGET EN FONCTION DU LOGEMENT:

Budget logement

Nb % cit.

Moins de 150 10 6,5%

de 150 à 300€ 69 44,8%

de 300 à 500€ 62 40,3%

Plus de 500 13 8,4%

Total 154 100,0%

Refuge Hôtel Gîte Appartement Chalet0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Moins de 150de 150 à 300 €de 300 à 500 €Plus de 500

Graphique tri croisé: type de logement/budget

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES:

Motivation

Nb % obs.

Tranquilité 81 50,6%

Convivialité 62 38,8%

Panorama 68 42,5%

Confort 91 56,9%

Bain scandinave/spa 38 23,8%

Total 160

Critère de choix

Nb % obs.

Prix 104 65,0%

Equipement 64 40,0%

Emplacement 95 59,4%

Ambiance 18 11,3%

Restauration 12 7,5%

Autre 0 0,0%

Total 160

FACTEURS DÉTERMINANTS:

Moins de 25 ans De 25 à 45 ans De 46 à 60 ans Plus de 60 ans

15

49

8

0

10

3437

3

Organisation soirées en fonction de l'âge

Oui Non

Moins de 25 ans De 25 à 45 ans De 46 à 60 ans Plus de 60 ans

12

55

19

0

13

28 26

3

Variable Spa en fonction de l'âge

Oui Non

MOYENNE PRIX POUR LE LOGEMENT UNIQUEMENT:

Prix que les vacanciers sont prêts à investir: 302€ par semaine 43€ par jour (par personne) pour le

logement

Comparaison avec la moyenne du budget dépensée par les vacanciers en Haute-Savoie: 54,06 euros

PRECONISATIONS Développer le côté sportif

Partenariats avec L’Ecole du Ski Français Partenariats avec sociétés spécialisées ( Scooter des

neiges, randonnées) Prévoir un abri pour les vélos

Cuisine « canaille » adoptée par tous

Paniers repas le midi Produits bio

Concevoir un réel espace détente

Billard Jeux de société Dégustations de vins, bières fines,

whiskies, cigares

Etudier la possibilité d’accepter

Les chèques vacances Les tickets restaurants

CONCLUSION

Etude exploratoire: Confirme un réel potentiel

Etude de concept: Dégage un intérêt certains pour ce mode de

vacances Permet d’attirer une clientèle plus large

Cependant, quelques prestations sont à étudier: Préconisations