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Faut-il engraisser les brebis de
réforme?
Laurence Sagot, Institut de l’Elevage
2 septembre 2015
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Une étude avec 700 brebis de réforme suivies (2013 à 2015)• 24 lots sur 13 sites différents• Des types génétiques bouchers, prolifiques et rustiques• Des rations à l’herbe et en bergerie
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Un complément de revenu possible à quatre conditions :
1. Des stocks suffisants pour le reste du troupeau
2. Des brebis maigres en début d’engraissement
3. Pas plus de 4 mois d’engraissement4. Une ration à moins de 20 centimes d’€
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Des brebis maigres en début d’engraissement :
Note d’état corporel Nombre de brebis Marge brute¹ par brebis (€)0,5 13 43,8 1 26 44,6 1,5 54 36,5 2 116 15,0 2,5 126 11,3 3 84 -6,7 Moyenne 419 15,1
Source : Institut de l’Elevage
¹ prix de vente de la brebis – prix de vente estimée en début d’engraissement – charges alimentaires
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Des brebis maigres en début d’engraissement : Brebis à engraisser
Brebis à vendre en l’état
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Des brebis maigres mais en bonne santé
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Les critères sans importance : 1. L’âge des brebis
2. Le type génétique3. Les incisives manquantes 4. L’intervalle entre le tarissement et le début
d’engraissement5. La cause de la réforme
Source : Institut de l’Elevage
1 2 3 4 5 6 7 80.0
10.020.030.040.050.060.0
âge des brebis
mar
ge b
rute
(€)
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Produire des brebis de réforme en 100 jours, c’est possible avec celles qui ont du potentiel!
Note d’état corporel initiale
Nombre de
brebis Croissance (g/j)
Durée de finition (j)
0,5 14 144 1041 26 196 961,5 65 145 102Moyenne 105 158 100
Source : Institut de l’Elevage
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Mais ce n’est pas toujours le cas!
Source : Institut de l’Elevage
Note d’état corporel initiale
Nombre de brebis Croissance (g/j)
Durée de finition (j)
0,5 4 140 1011 12 105 1151,5 18 54 137Moyenne 34 82 125
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Pas plus de 4 mois d’engraissement
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Une ration à moins de 20 centimes d’€ration Coût de la ration Quantités d’aliments
nécessaires par brebisHerbe de printemps 5 ct €/j 17 ares par brebisFoin de graminées à volonté+ 700 g de céréale
17 ct €/j 170 kg de foin + 70 kg de céréale
Ensilage de maïs sans concentré 15 ct €/j 140 kg de matière sèche d’ensilage de maïs
Foin de graminées à volonté + 0,8 kg MS pulpe surpressée
20 ct €/j 170 kg de foin + 70 kg de céréale
Source : Institut de l’Elevage
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Les rations à éviter :1. Les rations à base de paille ou de
regain2. Les régimes avec du concentré à
volonté3. De l’herbe d’automne ou d’hiver
Faut-il engraisser les brebis de réforme?
• Pour en savoir plus : une calculette est à votre disposition
« Outil de simulation de l’intérêt économique de l’engraissement des brebis de réforme » disponible sur www.idele.fr et www.inn-ovin.fr. A partir de la ration, du coût réel de vos aliments et de l’état des brebis en début d’engraissement, la marge brute est indiquée instantanément.
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