Contexte

Le label qualité tunisien des denrées alimentaires transformées dit «Food Quality Label

Tunisia» a été institué par le Ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines en 2010 par

décret. Le label peut être accordé aux produits alimentaires transformés avec un niveau de

qualité supérieur résultant des conditions particulières de production. Initialement quatre

produits ont été choisis pour démarrer les projets de labellisation, à savoir les conserves de

harissa, les sardines ainsi que les dattes et l’huile d’olive. La mise en place du Food Quality

Label permettra d’apporter une plus grande valeur ajoutée pour les filières agroalimentaires

ciblées et facilitera les exportations grâce à la différenciation des produits.

En décembre 2014 cette initiative a connu un fait majeur avec la publication officielle des deux

cahiers des charges relatifs à l’obtention du label qualité tunisien pour les conserves de

harissa ainsi que pour les sardines. Pour la harissa un palier supplémentaire a été franchi avec

la finalisation de la mise en place du système de gestion et contrôle du label qualité par

l’organisme gestionnaire, à savoir le Groupement des Industries des Conserves Alimentaires

(GICA) avec l’appui du projet PAMPAT (voir ci-dessous). Grâce aux efforts du secteur public et

privé en 2014 une entreprise tunisienne a déjà pu produire les premiers lots de harissa

certifiée. Dans les prochaines années, on estime que d’autres entreprises tunisiennes vont

suivre la même démarche.

Le séminaire s’inscrit dans les activités d’appui du «Projet d’accès aux marchés de produits

agroalimentaires et de terroir» (PAMPAT). Le projet PAMPAT est financé par le Secrétariat

d’État suisse à l’économie (SECO) et exécuté par l’Organisation des Nations Unies pour le

Développement Industriel (ONUDI) en étroite collaboration avec le Ministère de l’Industrie et le

Ministère de l’Agriculture. Le PAMPAT vise à améliorer l’accès aux marchés et les conditions

socio-économiques des filières de la harissa, de la figue de barbarie et de la figue de Djebba.

Objectif de le séminaire du mardi, 9 juin

Le séminaire poursuit les objectifs suivants :

Sensibiliser les participants sur les spécificités du «Food Quality Label Tunisia»

Faire connaitre l’avancement des projets de labellisation avec le «Food Quality Label»

pour les différents produits alimentaires transformés

Présenter les activités développées pour la mise en place du «Food Quality Label» pour la

harissa

POUR PLUS D’INFORMATION, VEUILLEZ CONTACTER:

Ministère de l’ Industrie agrebi.noureddine@gmail.com

ONUDI pampattunis@unido.org

GICA gica@planet.tn

Seminaire

Le Food Quality Label dans la promotion des produits phares

tunisiens

Date de l’atelier:

Mardi, 09 Juin 2015

09:00-12:45

(voir agenda)

Langue:

Français, Arabe

Lieu

Hotel Golden Tulip El

Mechtel -

Av Ouled Haffouz El Omrane

Tunis

Public cible:

Répresentants du

secteur public et privé

Organisateurs de

l‘atelier:

Ministère de l’Industrie,

de l’Energie et des

Mines; Organisation des

Nations Unies pour le

Développement

Industriel; Groupement

Interprofessionnel des

Conserves Alimentaires

(GICA)

Mardi

09 Juin 2015

Ministère de

l'Industrie, de

l'Energie et des

Mines

Agenda

Mardi, 09 Juin 2015

08:45-09:00 Accueil et inscription des participants à l’atelier

09:00-09:30

Mots de bienvenue

Mr. Hamadi Riahi, Directeur Général – Groupement Interprofessionnel des Conserves Alimentaires

Dr. Mohamed Lamine Dhaoui – Directeur du service d’appui au secteur privé et à la promotion des investissements

et de la technologie – (ONUDI)

Représentant de l’Ambassade Suisse

Monsieur Le Ministre de l’Industrie, de l’Energie et des Mines

09:30–10:30

Présentation du Food Quality Label Tunisia

Mr. Noureddine Agrebi, Directeur Général des Industries Alimentaires – Ministère de l’Industrie

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Présentation de l’avancement des trois initiatives pour la mise en place du

Food Quality Label Tunisia :

1) Harissa

Groupement Interprofessionnel des Conserves Alimentaires

2) Sardines

Groupement Interprofessionnel des Produits de la Pêche

3) Huile d’Olive

Centre Technique de l’Agroalimentaire

10:30–11:00

Présentation du projet PAMPAT

Mme. Nuria Ackermann, Coordinatrice du projet PAMPAT

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Témoignage de la première entreprise tunisienne avec production certifiée Food Quality Label

Entreprise SICAM

11:00–11:30 Pause Café

11:30-12:45

Présentation du diagnostic participatif développé pour la filière harissa sensible au genre et du plan d’action pour l’utilisation du «Food Quality Label»

Equipe PAMPAT

Questions et Réponses

12:45 Clôture et Déjeuner