Grameen Danone Food :Nutrition & Innovation,

les enseignements aux frontièresdu Social Business

danone.communities

Le concept derrière la GDFL : un Social Businessqui se base sur la communauté locale

La malnutrition au Bangladesh sévit chez 49% des jeunes enfants (retard de croissance)

Les questions de micro nutrition- FerFer

- Vitamine AVitamine A

- Iode Iode

- ZincZinc- Vitamine B2Vitamine B2- CalciumCalcium- Vitamine CVitamine C

Problèmes de santé- Stunting (49% des jeunes enfants) - Diarrhée- eau polluée (arsenic, bactéries)

Source: Grameen/local NGOs

Les questions de malnutrition- Apport en énergie insuffisant, en particulier chez

les jeunes enfants (entre 24% et 40% d’apports en AJR )- Apport en protéines insuffisant; 87% des protéines sont de source végétale (lentillles et haricots), carences en acides aminés possibles

52.7% des enfants 52.7% des enfants préscolariséspréscolarisés

22% 22% des enfants des enfants préscolariséspréscolarisés

20% 20% des enfants des enfants préscolariséspréscolarisés

Tiredness, Tiredness, impaired mental impaired mental functions and functions and infectionsinfectionsBlindness, Blindness, infectionsinfections

Goiter, impaired Goiter, impaired mental function, mental function, retarded retarded developmentdevelopment

Impaired growth Impaired growth and mental and mental functions, functions, infectionsinfections

Yaourt fortifié avec vit A, zinc, fer, iode pour 30% des AJR pour les enfants, en accord avec les déficiences locales principales.

Nutriment

Formes de nutriment*

AJR enfants 3-9 ans**

Dose dans produit final

FerFerric pyrophosphate micronized

11 mg 3,3 mg

Zinc Sulfate de zinc 10 mg 3 mg

IodePotassium iodide

0,12 mg0,036 mg

Vit AVitamin A poudre d’acétate

0,4 mg 0,12 mg

*Fournisseur: BASF** Apports journaliers recommandés. Les AJR n’étant pas

disponibles au Bangladesh, ces AJR ont été développés selon les recommandations indiennes et indonésiennes et validés par GAIN.

Les formes de nutriments ont été choisies selon leur biodisponibilité dans le corps humain et leur impact organoleptique faible.

Shokti+ current fortification characteristics

Contrainte de coût

Chaine du froid pour garder les ferments vivants

Fortifier sans impacter le goût (Fer notamment)

Diminuer le coût de 40%

Développer une formule non réfrigérée

Re-concentrer les fortifiants pour un sachet de 40g qui sera vendu à 5tk

Reconception de la formule pour atteindre 30% des AJR pour un pot de 60g au lieu de 80g.

Les défis clés relevés par la R&D pendant le développement de Shokti+

2006 20082009 -

…

Sweet Doi (spoon)

Mango Doi(spoon)

80GM – 12 BDT 80GM – 12 BDT

60GM – 6 BDT 60GM – 7 BDT

Dhaka

Bogra Rajshahi rural

Gamme de produits Shokti Doi

Sachet(soon)

Ventes : une courbe d’apprentissage en bosses

Septembre 2009 755064 pots, ie +669% vs Septembre 200831461 pots/jourShokti ladies : 442 Nb de magasins : 2376Range : 5 skus - 60g-6tk plain, 60g-7tk mango, 60g-8tk plain extra protein, 80g-10tk plain, 80g-12tk mango

2007 2008 2009

Sales in kg 78 107 149 643 500 000

Sales in Mio tk 4,88 12,7 57,4

Cups sold / day 3 414 6 532 22 894

Exclusivité : découvrez la vidéo du Shokti +

http://www.danonecommunities.com/fr/publiciteshokti+

13

Etude clinique

Pénétration hebdomadaire

1 enfant sur 4

Shokti+ : suivre l’impact sur la santé des enfants

Focus sur la Co-Création

Notre mission est au cœur de celle de Danone

Probiotiques

Prébiotiques

MOTEUR GLOBAL MATRICE LOCALE

MICRO NUTRIMENTS

CLES

SET de MACRO NUTRIMENTS au coût le plus faible

VALEUR SANTE SPECIFIQUE ACCESSIBILITE

La mission de Danone est d’apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre de personnes possible.

Nut4All veut rendre la nutrition abordable et disponible, pour tous et partout.

Et d’ailleurs……… Merci!

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