Circuits courts

Circuits courtsProgrammation 2014 – 2020

CADRE

• Groupe Porteur (GP) – 21 personnes impliquées (Producteurs, distributeurs, citoyens,

politique,…)– 2 réunions GP, 1 réunion Agence de Stimulation Economique (ASE) - L.

Lambert• Pertinence de la thématique

– Thème porteur et porté par la société civile et les pouvoirs subsidiants– Dynamique en place sur les 3 communes (PCDR)– Participe au renforcement du lien social, de l’économie locale et de la gestion

environnementale– Nombreuses initiatives existantes

– Grande transversalité - Agriculture, Tourisme, Economie, Emploi, Mobilité, Insertion sociale, Environnement…

Cadre

• Enjeux– Réponse à des défis environnementaux, énergétiques et économique– Réponse à des besoins fondamentaux (nourriture, logement, service…)– Dynamisation et réappropriation du territoire– Mise en lien de l’humain– Autonomie

• Choix – Limitation à l’alimentaire (Production, Transformation, Distribution)– Elargir ensuite (Réseaux, échanges, services, mobilité…)– Dissocier Circuits Courts et Agriculture (Autres échelle, marché,

enjeux)

Cadre

SYNTHÈSE DU GT

Définition Circuits Courts• Alimentation• Relation producteurs - consommateurs• Convivialité

Identification des CC dans PCDR• 3 PCDR sur les 3 communes du territoire des Tiges et Chavées• Hall Relais, Atelier Rural, produit porteur d’une image• Développement de l’activité et l’économie locale• Voir document complet sur le site :http://www.tiges-chavees.be/circuits-courts

Réactualisation de la liste des producteurs

• En cours• Problème de terminologie à régler

PISTES DE RÉFLEXION

Sensibilisation• Sensibilisation dans les écoles sur une alimentation saine, issue de produits locaux• Portes ouvertes chez les producteurs locaux, en pleine activité • Réseau de fléchage commun • Créer un réseau de fléchage : signalétique commune aux producteurs. Sur chaque panneau

serait disposé un QR code qui enverrait les consommateurs sur le site internet du producteur. • Etablir une charte de qualité des produits issus des producteurs du territoire • Installer un panneau numérique à l’entrée des communes. Pour promouvoir une fête locale

où des produits locaux seront proposés, portes ouvertes chez les producteurs,…• Participation des maisons d’hôtes, lieux touristiques,... Ils s’engagent à employer des produits

locaux pour élaborer leur carte. Avec un écrito « Ici on mange local ! »• La commune organise, pour les nouveaux habitants, une visite du territoire. Il serait opportun

d’y inclure des visites des exploitations des producteurs locaux, ainsi que la dégustation de leurs produits

• Proposer aux collectivités (écoles, homes,...) un produit local pour chaque repas (à spécifier dans le cahier des charges). Ex : yaourt ou fromage à base de lait de chèvre d’un producteur local, soupe, glace à base de lait de vache, pomme, pain du GAL, ...). Alimenter le plat avec un produit pour commencer, avant de proposer un plat entièrement constitué de produits locaux

Distribution• Création d’un lieu de centralisation des produits locaux • Hall relais (mais avons-nous de quoi l’alimenter ?) • Lieu de vente commun• Distributeur automatique de produits • Collaboration avec d’autres GAL, diversification insuffisante sur le territoire• Création d’une plateforme de stockage et de distribution • Organisation de marchés locaux • Distribuer les produits via les commerces existants, rayons « local »• Création d’un site internet ou d’une antenne locale qui réceptionnerait les

différentes commandes de produits • Site internet à disposition pour les producteurs locaux, afin qu’ils mettent leurs

produits en ligne. Ses installations pourraient servir de relais, d’endroit de dispatching

• Distribution mobile de produits locaux, tractée par un cheval par exemple

Production et transformation d’aliments

• Pour les collectivités (écoles, crèches, maisons de repos,...) et restaurants du territoire (élaboration de plats à base de produits locaux)

• Intégration sociale (réception, transformation et /ou distribution des produits) • Créer un produit spécifique du territoire. Trouver un dénominateur commun/

produit(s) emblématique(s) du territoire (ex : Wépion = fraises ; Gesves = cheval) • Valoriser les essarts communaux, ainsi que des terrains du CPAS et des fabriques

d’église • Créer une coopérative de matériel. Achat de matériel • Favoriser les jeunes producteurs. Leur proposer de faire la soupe dans des

collectivités, avec un nombre de bols défini