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l'agriculturedu finistère
9 % d’entreprises en agrobiologie
édition 2017
> Superficie : 6 733 km2
> Population : 935 393 habitants
> Densité moyenne : 139 hab/km2
Sources : IGN, Insee RP 2013 et 2014
SAU / Surface totale : 57 %
Source : RPG 2015
907 entreprises commercialisent en circuit court
RépaRtition du chiffRe d’affaiRes (ca) généré par la commercialisation en circuit court au niveau Bretagne
Estimation : Chambres d’agriculture de Bretagne, d’après Agreste - RA 2010
> 568 entreprises
> 172 installations dans le cadre de la DJA, en BIO, sur le département entre 2011 et 2015.
potentiel de consommation locale
Consomma-tion/habitant
/an
Potentiel de consomma-tion locale
Estimation du volume de
production locale
Part autocon-
sommable localement
Lait 371 kg d’éq. lait (1)
347 000 T 1 182 700 T 29 %
Porc 32.5 kg ec (2) 30 400 T 359 700 T 8 %
Légumes 50 kg 46 800 T 563 000 T 8 %
Source : Chambres d’agriculture de Bretagne 2016
> SAU : 385 635 ha
0 5 10 15 20 25
utilisation des suRfaces agRicoles
> Surface de serres-verre : 281 ha
Source : BDTopo IGN©
10 à 50 % du CA16 %
< 10 % du CA38 %
50 à 75 % du CA 6 %
> 75 % du CA39 %
Estimations : Chambres d’agriculture de Bretagne
3 %
13 %
23 %
1,1 %Oléoprotéagineux
Légumes
Céréales
Maïs
Prairies
Contact TerritoireChambre d’agriculture du Finistère Tél. 02 98 52 49 49
Véronique Taleb - 06 88 23 75 47Responsable équipe territoires veronique.taleb@bretagne.chambagri.fr
Document réalisé par les Chambres d’agriculture de Bretagne
www.chambres-agriculture-bretagne.fr
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o : P
. Sou
ben
(1) Equivalent Lait
(2) Equivalent Carcasse
16 %
> Nbre emplois : 354 335 dont 17 921 en agriculture (5 %)
6 060 entreprises agricoles*
éVolution du noMBRe d’entRepRises et de chefs d’exploitation de 2006 À 2015
6060
8139
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Entreprises agricoles Chefs d'exploitation
13 743 chefs d’entreprise et salariés
Département Bretagne
Chefs d’exploitation 8 139 35 245
Dont femmes 1 857 9 628
Salariés agricoles 5 604 16 141
eVolution du noMBRe d’actifs agRicoles paR statut en BRetagne
Sources : MSA 2015, Insee Clap 2014* ETP : Equivalent Temps Plein
1 296 installations de 2011 à 2015
En 2015Département Bretagne
Nombre d'installations totales * 251 1 075
Installations dans le cadre de la DJA **
102 392
Part des installations aidées (40 ans et moins)
69 % 60 %
Sur 5 ans, entre 2011 et 2015
Nombre d'installations totales * 1 296 5 585
Installations dans le cadre de la DJA **
562 2 321
Part des installations aidées (40 ans et moins)
70 % 69 %
* Immatriculations tous âges confondus
** DJA : Dotation Jeune Agriculteur
Sources : MSA, Chambres d’agriculture de Bretagne
1 874 départs potentiels d’ici 5 ans
> 1 874 chefs d’exploitation sont âgés d’au moins 57 ans, soit 23 % de l’ensemble des chefs d’exploitation. Leur départ en retraite devrait intervenir d’ici 5 ans.
noMBRe de chefs d’exploitation paR tRanches d’Âge
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
60 ans et +
50 à 59 ans
40 à 49 ans
30 à 39 ans
- 30 ans
les productionsdoMinante : 27 % d’exploitations laitieRes
2 071 millions d’euros de chiffre d’affaires*
Sources : MSA 2015
> 27 % des entreprises ont plusieurs chefs d’exploitation
Source : MSA 2015
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
30 000
35 000
40 000
45 000
50 000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Chefs d'exploitation Autres actifs familiaux Salariés en ETP*
Nombre d’élevages Département Bretagne
Elevages bovins à dominante lait
2 540 11 968
Elevages bovins à dominante viande
937 4 085
Elevages porcins 1 576 5 712
Source : EDE de Bretagne 2015
* Estimation : Chambres d’agriculture de Bretagne, d’après Agreste – Comptes de l’agriculture provisoires 2015
Ovins et autres herbivores 5 %
Maraîchage, horticulture, fruits7 %
Bovins lait 27 %
Bovins viande 6 %
Grandes cultures et légumes de plein champ 19 %
Estimation : Chambres d’agriculture de Bretagne, d’après Agreste - RA 2010
Elevages hors sol 23 %
Polyculture, polyélevage 11 %
* Les productions agricoles prises en compte se limitent aux activités de cultures et d’élevages.
Bovins mixte (lait et viande) 2 %
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